Este pequeño bizcocho servido en taza lleva ya un buen tiempo de moda en los Estados Unidos. Triunfa porque es una receta muy fácil y rápida de preparar. Una vez controladas las medidas de los ingredientes, el secreto está en elegir bien la taza. Te recomendamos una de 250 mililitros y que reparta bien el calor (porque hay tazas que se calientan por fuera pero no muy bien por dentro). Una vez tengas tu mug cake, lo puedes acompañar de nata, una bola de helado o unas rodajas de plátano.
Ingredientes
> 4 cucharadas rasas de harina
> 4 cucharadas de azúcar
> 2 cucharadas de cacao en polvo
> 1/3 de cucharadita de levadura en polvo
> 1 huevo mediano
> 3 cucharadas de leche
> 3 cucharadas de aceite de girasol
> Azúcar glass para adornar
Elaboración
1. En un recipiente pequeño vierte las cucharadas rasas de harina, las cucharadas de azúcar, el cacao en polvo y la levadura.
2. Mezcla bien los ingredientes con un tenedor.
3. Bate el huevo y luego mezcla con el resto del ingredientes.
4. Añade la leche y el aceite y mezcla bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
5. Elige una taza apta para el microondas y vierte la mezcla en ella. No la llenes hasta arriba, deja unos tres centímetros libres.
6. Introduce la taza en el microondas, pero colócala en el borde del plato giratorio. Cuece tres minutos a una potencia de 800 W, y a mitad de la cocción da una vuelta a la taza.
7. Una vez cocinado, decora con azúcar glass y deja reposar unos 5 minutos. No lo debes tomar ni muy caliente, frío completamente frío.
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 10 minutos
Raciones: 1
Aporte calórico: 340