El chef español estadounidense José Andrés, fundador de la ONG World Central Kitchen, dijo que los siete miembros de la organización que murieron en un bombardeo israelí en Gaza "eran mucho más que héroes" y pidió a Israel detener su ofensiva e iniciar "el largo camino hacia la paz" con una durísima advertencia: "No se puede ganar esta guerra matando de hambre a toda una población".
"Israel es mejor que la forma en que se libra esta guerra. Es mejor que bloquear el suministro de alimentos y medicinas a los civiles. Es mejor que matar a trabajadores humanitarios que habían coordinado sus movimientos con las Fuerzas de Defensa de Israel", escribió en una columna publicada este miércoles en The New York Times.
En su texto, el reconocido chef nacido en España, pero nacionalizado estadounidense, dijo que "el gobierno israelí necesita abrir más rutas terrestres para alimentos y medicinas hoy. Tiene que dejar de matar a civiles y trabajadores humanitarios hoy. Necesita iniciar hoy el largo camino hacia la paz", apuntó.
Los siete miembros de la ONG con sede en Washington murieron el martes en un bombardeo israelí. Viajaban en dos autos blindados e identificados con el logo de WCK cuando fueron atacados tras salir de un almacén de Deir el Balah, en el centro de Gaza. Según la ONG, sus movimientos estaban coordinados con el ejército de Israel.
En un comunicado, el ejército israelí admitió su responsabilidad en el hecho. "El trágico incidente de anoche ocurrió como resultado de un ataque de las FDI (Fuerzas de Defensa de Israel) y estamos investigando las circunstancias", afirma un comunicado.
La ONG de José Andrés proporciona alimentos en lugares de conflicto. En los seis meses que lleva la guerra de Gaza entregó más de 42 millones de comidas, según sus cálculos.
Los duros cuestionamientos del chef José Andrés
En su columna en el diario estadounidense, José Andrés dijo que "en las peores condiciones, después del peor ataque terrorista de su historia, es hora de que aparezca lo mejor de Israel. No se puede salvar a los rehenes bombardeando todos los edificios de Gaza. No se puede ganar esta guerra matando de hambre a toda una población".
"En las peores condiciones que puedas imaginar (después de huracanes, terremotos, bombas y disparos) aparece lo mejor de la humanidad. No una o dos veces, sino siempre", escribió.
Dijo entonces que las víctimas del ataque "eran lo mejor de la humanidad. No carecen de rostro ni de nombre. No son trabajadores humanitarios genéricos ni daños colaterales en la guerra. Saifeddin Issam Ayad Abutaha, John Chapman, Jacob Flickinger, Zomi Frankcom, James Henderson, James Kirby y Damian Sobol lo arriesgaron todo por la actividad más fundamentalmente humana: compartir nuestra comida con los demás", indicó.
El chef recordó entonces que "estas son personas con las que serví en Ucrania, Turquía, Marruecos, las Bahamas, Indonesia, México, Gaza e Israel. Eran mucho más que héroes. Su trabajo se basó en la simple creencia de que la alimentación es un derecho humano universal. No está condicionado a ser bueno o malo, rico o pobre, de izquierda o de derecha. No preguntamos a qué religión pertenece. Solo le preguntamos cuántas comidas necesita", señaló.
"Desde el día uno, hemos alimentado tanto a israelíes como a palestinos. En todo Israel, hemos servido más de 1,75 millones de comidas calientes. Hemos alimentado a familias desplazadas por los cohetes de Hezbolá en el norte. Hemos alimentado a familias afligidas del sur. Entregamos comidas a los hospitales donde los rehenes se reunieron con sus familias. Hemos pedido de manera constante, repetida y apasionada la liberación de todos los rehenes", apuntó.
"Mientras tanto, prosiguió el artículo, nos hemos comunicado extensamente con funcionarios militares y civiles israelíes. Al mismo tiempo, hemos trabajado estrechamente con líderes comunitarios en Gaza, así como con naciones árabes de la región. No hay forma de traer un barco lleno de alimentos a Gaza sin hacerlo", aclaró.
En ese sentido, afirmó que "así es como servimos más de 43 millones de comidas en Gaza, preparando comida caliente en 68 cocinas comunitarias donde los palestinos alimentan a los palestinos".
"Los alimentos no son un arma de guerra"
En otra parte de su escrito, José Andrés afirmó: "Conocemos a los israelíes. Los israelíes, en el fondo de su corazón, saben que los alimentos no son un arma de guerra".
"Israel es mejor que la forma en que se libra esta guerra. Es mejor que bloquear el suministro de alimentos y medicinas a los civiles. Es mejor que matar a trabajadores humanitarios que habían coordinado sus movimientos con las Fuerzas de Defensa de Israel. El gobierno israelí necesita abrir más rutas terrestres para alimentos y medicinas hoy. Tiene que dejar de matar a civiles y trabajadores humanitarios hoy. Necesita iniciar hoy el largo camino hacia la paz", sostuvo.
Tras recibir "con agrado la promesa del gobierno de realizar una investigación sobre cómo y por qué fueron asesinados miembros de nuestra familia World Central Kitchen", dijo que "esa investigación debe comenzar desde arriba, no solo desde abajo".
Según afirmó, el ataque "fue el resultado directo de una política que redujo la ayuda humanitaria a niveles desesperados".
"Los miembros del equipo ponen en riesgo sus vidas precisamente porque esta ayuda alimentaria es muy escasa y se necesita desesperadamente. Según la iniciativa mundial de Clasificación Integrada de Fases de Seguridad Alimentaria, la mitad de la población de Gaza -1,1 millones de personas- se enfrenta al riesgo inminente de hambruna. El equipo no habría hecho el viaje si hubiera suficiente comida, viajando en camión por tierra, para alimentar a la población de Gaza", explicó.
"No es señal de debilidad alimentar a extraños; es un signo de fuerza. El pueblo de Israel necesita recordar, en este momento más oscuro, cómo es realmente la fuerza", concluyó.