El alumnado del CIFP Fraga do Eume está presentando estos días en el congreso FP Innova Galicia su Chocolate Artesanal con Produtos Locais, un proyecto que forma parte de los 35 escogidos para promocionarse en el evento, que se celebra en la Cidade da Cultura de Compostela.
Se trata, explican desde el centro, de unos bombones que se elaboran en el centro eumés a partir de las habas de cacao que proceden el comercio justo y llegan desde Uganda y Ecuador. Además, tienen rellenos novedosos como el requeixo de A Capela con miel de Goente, castaña de Galicia y manzana autóctona, así como Manguito Eumés.
En el proyecto, el Fraga do Eume colabora con el CIFP Leixa, que elaboró el manual de identidad corporativa y la marca de los productos EumeK.O., contando además con la confitería Gascón como entidad colaboradora.