Llega la hora del desayuno o la mediatarde y muchas veces buscás algo rico y original para acompañar el mate o el café. Hoy te presentamos la receta del mejor brownie de limón, en pocos minutos y con sólo 8 ingredientes.
Ingredientes:
180gr de manteca
180gr de azúcar (1 taza)
3 huevos
1 pizca de sal
4 cdas de jugo de limón (60 ml)
200gr de harina de trigo (1 taza y media)
Para el glaseado:
200gr de azúcar impalpable (1 taza y media)
Jugo de limón
El paso a paso para el mejor brownie de limón
Lo primero que vas a necesitar para esta receta será: un recipiente donde preparar la mezcla, un colador para tamizar la harina, una cuchara o batidora manual para mezclar los ingredientes y un recipiente apto para horno.
1- Derretir 180gr de manteca. Se puede hacer en un microondas durante 30 segundos o en una cacerola a fuego medio bajo
2- Verter la manteca derretida a un recipiente. Luego, añadir 180gr de azúcar, 3 huevos y una pizca de sal
3- Con una cuchara o batidora manual, mezclar todos los ingredientes.
4- Añadir 4 cucharadas de jugo de limón. Mezclar bien
5- Tamizar con un colador 200gr de harina de trigo y añadir a la mezcla. Mezclar hasta integrar todo
6- Verter la mezcla en un molde apto para horno. Es recomendable colocarle spary antiadherente, papel para hornear o manteca y harina para que sea más fácil de desmoldar.
7- Llevar al horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos
Para verificar que el bizcochuelo esté cocinado, se puede introducir un palillo o tenedor y, si este sale seco, es porque la masa estará lista. Finalmente, se puede decorar con un glaseado casero que se podrá preparar con 200gr de azúcar impalpable y más jugo de limón.
Una vez listo, se puede colocar por encima del brownie. Esto le dará una presentación tentadora y un toque más delicioso.