Cocer huevos no es una tarea precisamente complicada. Pero para que el resultado sea perfecto, sí hay que tomar en consideración una serie de puntos clave. Sobre todo, para evitar problemas comunes como que se resquebrajen al cocerlos o se rompan cuando vayas a pelarlos.
Para ponerle remedio a esta circunstancia tan habitual, podemos recurrir a un truco que proviene de la sabiduría más popular, la de las abuelas. ¿No has oído hablar de ello? No te preocupes, pues la encargada de difundirlo en redes sociales ha sido Delicious Martha, toda una referente en Instagram para aprender interesantes trucos de cocina, con 1,7 millones de seguidores.
El truco para que los huevos cocidos no se rompan
Para que el huevo cocido salga bien, es importante escoger unos huevos que estén frescos. También es recomendable que el huevo ya esté en el agua cuando todavía está fría, y que empiece a hervir con el huevo dentro, momento a partir del cual contaríamos el tiempo de cocción, entre 10 y 12 minutos.
Pero algo que sucede más a menudo de lo que nos gustaría es que la cáscara del huevo se rompe o se resquebraja durante la cocción. Asimismo, también es frecuente que el huevo se rompa o se quede pegado a la cáscara cuando vamos a pelarlo.
Despídete de estos inconvenientes con un sencillo truco, consistente en pinchar con cuidado la cáscara del huevo por el extremo superior –el más estrecho– con un alfiler. Así de simple, pero muy eficaz.
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