Amaya Fernández de Uzquiano es valenciana de adopción. Como se deduce de su nombre y apellidos, nació en San Sebastián hace 48 años. Llegó a València con 16 años. Su padre era directivo de una multinacional «y surgió la posibilidad de montar una empresa de distribución» que luego sería Irisem. A mediados de los noventa del siglo pasado, con ETA muy activa, el País Vasco no era un lugar propicio para los empresarios y la familia optó por València.
Siguiendo los pasos paternos, estudió ADE (administración de empresas). Hizo un master y luego conoció a su marido, Paco Gavilán, presidente de la tecnológica Nunsys, con el que tiene cinco hijos. Una prole que, junto a la dirección de su empresa, le resta mucho tiempo para desarrollar sus hobbys: «Me gusta mucho quedar con amigos los fines de semana, hacer yoga y algo de gimnasia, pero poco más, porque antes hacía golf o hacía pádel, pero desde que llegó el quinto...».
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