Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Esta receta de bol de mango y pollo agridulce combina la jugosidad del pollo con la frescura y dulzura del mango en una mezcla equilibrada de sabores. La salsa agridulce agrega profundidad y complejidad al plato.
Además, es una opción versátil y saludable que puede adaptarse fácilmente a diferentes preferencias. Es una elección perfecta para sorprender y satisfacer a familiares y amigos en cualquier ocasión.
¿Cómo hacer un bol de pollo agridulce y mango?
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos.
- 2 mangos maduros pelados y cortados en cubos.
- 1 pimiento rojo cortado en tiras.
- 1 cebolla morada cortada en tiras.
- 3 dientes de ajo picados finamente.
- 1 trozo de jengibre fresco rallado (aproximadamente 1 cucharada).
- 1/2 taza de salsa de soja.
- 1/4 taza de vinagre de arroz.
- 1/4 taza de miel.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 2 cucharaditas de maicena.
- 2 cucharadas de aceite de cocina.
- Sal y pimienta al gusto.
- Arroz blanco cocido para servir.
Pasos para hacer un bol de pollo agridulce y mango
- En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, la salsa de tomate y la maicena. Reserve esta mezcla.
- Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retire el pollo de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite. Agregue el ajo y el jengibre rallado y cocine por unos 30 segundos, o hasta que estén fragantes.
- Agregue la cebolla y el pimentón rojo a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, pero aún crujientes.
- Regrese el pollo a la sartén y agregue los cubos de mango.
- Vierta la mezcla de salsa que reservó anteriormente sobre el pollo, el mango y las verduras en la sartén.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y todos los ingredientes estén bien cubiertos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
- Sirva el pollo y el mango agridulce sobre arroz blanco cocido caliente en tazones individuales.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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