Los amantes de lo dulce y del chocolate buscan constantemente nuevos sabores e ideas para probar. En esta ocasión, aprenderemos a unificar dos grandes clásicos argentinos en uno solo, aprenderemos a hacer alfajores de Chocotorta.
Esta exquisita receta sirve para darse un buen gusto o para deleitar a nuestros seres queridos. La prepación fue compartida por la cuenta en de Instagram @luna.recetas.consejos y causó sensación entre los "dulceros" por la facilidad de la elaboración.
Para hacer estos ricos alfajores de Chocotorta necesitaremos estos ingredientes:
- Un paquete de Chocolinas.
- 125 gr de manteca.
- Un pote de dulce de leche repostero (400 gr).
- 200 gr de queso crema.
- Chocolate cobertura.
Cómo preparar los afajores de Chocotorta de manera sencilla
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la manteca derretida.
- Con las manos, vamos a manipular la preparación hasta conseguir una masa homogénea.
- Extendemos la masa con un rodillo sobre dos films y la llevamos al frío en la heladera o freezer.
- En un bowl, mezclamos el dulce de leche y el queso crema.
- Una vez fría la masa, la cortamos en círculos iguales con la ayuda de la boca de un vaso o molde. Es importante que las tapas siempre se mantengan frías.
- Colocamos la mezcla de dulce de leche y queso crema en una manga y rellenamos el interior de los alfajores.
- Volvemos a llevar los alfajores al frío. Podemos hacerlos simples o triples, ¡como más nos guste!
- Una vez fríos, los pasamos por chocolate cobertura derretido para bañarlos y poder decorarlos con más chocolinas por encima.
Y listo, una vez que la cobertura se solidifique, ya podremos disfrutar de este delicioso alfajor. Para que sean aún más ricos, podemos dejarlos reposar un par de horas en la heladera.
Un consejo importante:
Antes de rellenar las tapas con la mezcla de Chocotorta, debemos llevarlas al freezer o congelador para que se mantengan firmes.