El Plan de Sostenibilidad Turística de la Sierra de Francia ha entregado las acreditaciones de adhesión a la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) a 21 empresas turísticas ubicadas dentro de los 30 municipios que conforman dicho destino. Estas 21 empresas se suman a las 17 ya adheridas el pasado año, alcanzando un total de 38.
A esta convocatoria promovida por la Diputación de Salamanca, como institución gestora del Plan, concurrieron 27 empresas. Tras el proceso de valoración, serán 21 las que se adhieren a la Carta al cumplir los requisitos exigidos en dicha certificación. Pese a ello, desde el Plan de Sostenibilidad se valora la buena predisposición del sector en mejorar y trabajar conjuntamente en clave de sostenibilidad.
La Carta Europea de Turismo Sostenible es un reconocimiento europeo y una herramienta para avanzar de manera efectiva en los principios del turismo sostenible en los espacios naturales, como es en este caso la Sierra de Francia, y, por tanto, su obtención es más que una marca, ya que garantiza una estrecha colaboración entre las empresas y el espacio natural.
El Parque Natural Las Batuecas - Sierra de Francia cuenta ya con la acreditación a la Carta Europea de Turismo Sostenible por la Junta de Castilla y León desde 2008, renovada en 2019.
En 2023, 17 empresas de los municipios del espacio natural fueron acreditadas a través de la financiación de la Junta de Castilla y León. La acreditación del parque natural ha permitido ampliar el proceso a las empresas turísticas del territorio y, en 2024, gracias al Plan de Sostenibilidad Turística, cuyo principal objetivo es la creación del Destino Turístico Sierra de Francia, se acreditan las empresas turísticas de la Zona de Especial Conservación (ZEC) Quilamas y en la Zona de transición (Salamanca), alcanzando un total de 38 empresas acreditadas en este espacio natural
Las empresas se comprometen a la realización de actuaciones que garanticen su compromiso con la sostenibilidad y quedan integradas en un programa de actuaciones a 3 años orientado a la mejora en tres importantes áreas del turismo: la vertiente social, económica y medioambiental.
Entre los beneficios de esta acreditación destacan la distinción en Europa como territorio de excelencia en materia de turismo sostenible, el impulso a un desarrollo socioeconómico equilibrado y el desarrollo de productos turísticos de calidad, auténticos y coherentes con su entorno.
La adhesión al Club de Ecoturismo tanto a nivel de Castilla y León como nacional a través de la marca soyecoturista.com es otro de los beneficios asociados a la acreditación.
Las 21 empresas que se suman son las siguientes:
Museo de los mares antiguos – Monsagro
Ibéricos del Valle– Santibáñez de la Sierra
Restaurante de Arriba – Escurial de la Sierra
Sueño rural – San Miguel del Valero
Oficina de Turismode San Esteban de la Sierra
Bodega Vínculo Serrano– San Esteban de la Sierra
Bodega abuelo flores – San Esteban de la Sierra
Restaurante El Pipero- Santibáñez de la Sierra
Vael Equipe – San Miguel de Valero
Casa Salva – La Rinconada de la Sierra
Quesería Amado Charra– Aldeanueva de la Sierra
Bodega Don Celestino – San Esteban de la Sierra
Abacería Serrana de Era Matea– San Esteban de la Sierra
Apartamentos Francia-Quilamas – Santibáñez de la Sierra
Syringa – Santibáñez de la Sierra
Maguetes – Herguijuela de la Sierra
Bodega medieval – San Martín del Castañar
Restaurante La Botica – San Esteban de la Sierra
Restaurante Simos – Escurial de la Sierra
Lab Crearte-Red Arrayán – San Esteban de la Sierra
Sala Memoria de las Identidades - Santibáñez de la Sierra
El Plan de Sostenibilidad Turística de la Sierra de Francia tiene un presupuesto de casi 2,4 millones de euros aportados en un 40 por ciento tanto por la Junta de Castilla y León como el Gobierno de España, y el 20 por ciento restante por la Diputación de Salamanca.
Las diferentes acciones que se ejecutan están estructuradas dentro de los cuatro ejes de actuación del Plan, correspondiendo las acreditaciones a la Carta Europea de Turismo Sostenible al eje de transformación competitiva del modelo turístico, que persigue, entre otros objetivos, contar con un inventario actualizado de los recursos, especialización del destino por productos turísticos, modernizar sus infraestructuras y servicios, mejorar el nivel profesional de las empresas, implantar sistemas de calidad y posicionar el destino a nivel nacional e internacional, si bien la Sierra de Francia es ya el principal destino de la provincia tras la capital salmantina.
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