Un poco de la historia de este plato
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port'Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida 'comida casual' y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Italiana.
Exquisita para disfrutar el sabor de la yuca
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 libra de yuca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pasta de tomate al gusto
- 1 libra de carne desmechada
- Hojitas de albahaca
- Queso mozzarella (al gusto)
Preparación
Cocinar la yuca en agua con una pizca de sal.
Llévala a un procesador con aceite de oliva y cuando esté triturada amasa por 3 minutos.
Dale forma de pizza con ayuda de un rodillo o una tabla para picar.
Ahora llévala a una sartén previamente engrasada y cocínala a fuego bajo por 7 minutos hasta que esté doradita. Dale la vuelta y agrega pasta de tomate, queso mozzarella, carne desmechada y albahaca. Tápala y en 5 minutos estará lista.
¡Trucos de la abuela!
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