En marzo, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) aumentó en cuatro décimas en comparación con el mes anterior, llegando al 3,2%. Este incremento se atribuye en parte al retorno del 21% del IVA en las facturas de electricidad, tras tres años con un IVA reducido del 10%. La inflación de los alimentos también se redujo al 4,3%, alcanzando su nivel más bajo en más de dos años.
Ileana Izverniceanu, directora de comunicación de OCU, compartió en 'Las Mañanas de RNE': «Las noticias no son buenas. Tuvimos un breve alivio, pero la inflación seguirá aumentando, especialmente en los alimentos básicos. Vamos a enfrentarnos a precios elevados en los productos esenciales».
El aviso de la OCU sobre el precio de los alimentos básicos
En medio de las preocupaciones sobre el aumento de precios, Ileana Izverniceanu alerta que, a pesar de las afirmaciones de los productores de aceite de oliva sobre su descenso, no se percibe una reducción significativa.
Según un estudio de la OCU de los últimos tres años, el precio de este producto ha aumentado un 225%, al igual que la leche, los huevos y el azúcar. Izverniceanu destaca la importancia de estos productos en la dieta mediterránea y su impacto en los presupuestos familiares.
La OCU aconseja comparar precios para evitar un encarecimiento excesivo de la cesta de la compra, ya que existen diferencias significativas entre establecimientos. Además, señala la importancia de continuar con la reducción del IVA desde el Gobierno, aunque reconoce que su impacto ha sido limitado. También advierte sobre la falta de llegada de cheques de alimentos a todas las familias vulnerables.
Enfatizando la necesidad de examinar cada etapa de la cadena alimentaria, Izverniceanu destaca la importancia de identificar los fallos en el sistema que conducen a aumentos abusivos de precios.
Incremento del 38% en tres años
La preocupación por la inflación en los alimentos es cada vez mayor, ya que recortar gastos en otras áreas no es una opción cuando se trata de mantener una alimentación adecuada. Según la última encuesta realizada por la OCU, algunos hogares han tenido que dejar de adquirir alimentos básicos como carne y pescado debido a los elevados precios.
El seguimiento de precios en supermercados realizado por la OCU durante varios años ha permitido evidenciar el impacto que esta situación tiene en los bolsillos de los consumidores. Se han observado los precios de 122 productos habituales entre 2020 y 2023 en siete grandes cadenas de supermercados, y los resultados son alarmantes: un aumento promedio del 38% en los precios.
Este incremento afecta especialmente a productos como el aceite de oliva, el azúcar y el zumo de naranja, que han experimentado alzas significativas. Sin embargo, las frutas, verduras y productos de droguería han registrado aumentos más moderados en comparación.
A pesar de la rebaja del IVA en algunos alimentos básicos, como las harinas y la pasta, su impacto ha sido limitado debido a otros factores como las malas cosechas y los costos de producción, lo que indica que esta medida no ha sido suficiente para contrarrestar la tendencia alcista en los precios.
Aceite de oliva
El aumento constante de precios en la cesta de la compra ha impactado significativamente en los consumidores en los últimos años, según datos de la OCU. Se estima que los productos básicos son un 38% más caros en comparación con hace tres años, aunque este aumento ha variado en intensidad según los supermercados y los productos.
Uno de los productos que ha experimentado un aumento notable es el aceite de oliva, fundamental en la dieta mediterránea. Un estudio de la OCU realizado en el primer trimestre de 2024 revela que el aceite de oliva suave de marca blanca ha aumentado un 225% en los últimos años, pasando de costar en promedio 2,35 euros en 2020 a 7,66 euros en diciembre del año pasado.
Las condiciones climáticas adversas, como la sequía y las malas cosechas debido a las altas temperaturas, han contribuido en gran medida a este incremento de precios. Este aumento no ha mostrado signos de detenerse en los primeros meses de 2024, como pronosticaban los expertos. Aunque en diciembre se observaron diferencias de precios entre supermercados, en abril el coste se ha igualado en la mayoría de las cadenas, indicando una mayor estabilización de los precios.
Este aumento constante ha llevado a muchos consumidores a buscar alternativas al aceite de oliva. Sin embargo, la OCU ha ofrecido una luz al final del túnel al señalar que, si la cosecha sigue las estimaciones previstas para este año, es posible que el precio del aceite de oliva vuelva a bajar en el segundo semestre.
La OCU estima que, si la cosecha de oliva de este año es buena, los productores se verán obligados a reducir los precios para vender su excedente antes de la llegada de la nueva cosecha. Además, la posible aprobación de la rebaja del IVA del aceite al 0% en los próximos meses podría intensificar esta reducción de precios.