La tendencia de hacer pan nube ha ganado popularidad en los últimos meses, y es que este pan es fácil de hacer en casa y tiene una textura esponjosa y ligera que lo hace irresistible. Sin embargo, lograr un pan nube perfecto puede ser un desafío para muchos. Por esta razón, aquí te compartimos algunos consejos para lograr un pan nube perfecto en casa:
Utiliza claras de huevo a temperatura ambiente: es importante que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de batirlas, ya que esto hará que aumenten su volumen al batirlas y logres una mejor textura en tu pan nube.
Añade una pizca de sal: la sal ayuda a mejorar el sabor del pan y a estabilizar las claras de huevo, por lo que es importante agregar una pizca a la mezcla antes de hornear.
Bate las claras de huevo a punto de nieve: es fundamental batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes y brillantes, ya que esto garantizará que tu pan nube tenga la textura deseada.
Incorpora cuidadosamente los ingredientes secos: una vez que hayas batido las claras de huevo, es importante incorporar los ingredientes secos con movimientos suaves y envolventes para no perder el aire que has incorporado a la mezcla.
Hornea a temperatura baja: el pan nube se hornea a una temperatura baja para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro. Por lo tanto, es importante precalentar el horno a una temperatura baja y hornear el pan durante el tiempo adecuado.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un delicioso pan nube perfecto en casa.