J. A. O.
La Orden del Sabadiego de Noreña ha decidido nombrar "Chacinero mayor de la Villa Condal" a César Alperi Duarte, conocido popularmente como "Chigrín" y relacionado desde bien joven con esta industria local, ya que con catorce años se incorporó a la empresa familiar, de la que se haría cargo una vez que su padre pasó a la jubilación. Casado con María Luz López García, su actividad se multiplica con la puesta en marcha de "Productos Ya", llegando a sacrificar más de cien cerdos al día. Tal carga de trabajo le obligó a trasladarse al matadero municipal, en el que permanece hasta 1985, cuando, junto a Manuel Río ("Chachá"), se pasa al sacrificio de reses de ganado vacuno.
Tras el cierre del matadero local se desplaza al de la Pola, en el que mantuvo su actividad hasta que le llegó la jubilación. Alperi, de 84 años, reside actualmente junto a su esposa en El Berrón. Tiene tres hijos y tres nietas, que son su auténtica pasión.
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