En el corazón de Barcelona, una ciudad que siempre ha respirado arte y cultura, nace una marca que redefine la experiencia del vino rosado: BORN ROSÉ. Se trata de una marca liderada por un equipo de mujeres emprendedoras, que ha logrado en poco tiempo posicionarse como un referente en la producción de rosé mediterráneo, capturando la esencia de la región en cada botella.
La historia de BORN ROSÉ Barcelona es la historia de una pasión convertida en profesión. Jana Robles, CEO y fundadora, es el alma de este proyecto. Su amor por el vino rosado y su experiencia internacional en países como Estados Unidos, China y Países Bajos, han forjado una visión global que se refleja en cada aspecto de la marca. BORN ROSÉ Barcelona es más que un vino o una bodega; es una manera de hacer las cosas. Bajo el lema 'We Don't Make Wine. We Make Rosé' defienden su especialización: producir solo rosé orgánico de calidad.
Vinos 100% orgánicos y rosé
La filosofía de BORN ROSÉ Barcelona se centra en la producción de vinos 100% orgánicos, secos, ligeros y pálidos, con una baja concentración de alcohol, que reflejan el carácter y la tradición de Barcelona. La bodega defiende que el mejor rosé se produce en la región mediterránea que une Provence, Languedoc y Barcelona, una zona con una rica historia vinícola que se remonta a 2.600 años atrás, cuando los griegos trajeron los primeros viñedos a este rincón del Mediterráneo.
Con una base de Garnacha Negra y un toque de Tempranillo, BORN ROSÉ Barcelona ha creado una gama de vinos que desafían las convenciones. Desde su vino tranquilo, primera referencia de la marca, con 6 medallas internacionales, 2 de oro y 4 de plata, hasta su Rosé BRUT, un espumoso elegante hecho de uva 100% Pinot Noir orgánica, que ha sido galardonado con la Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2023, pasando por el 503 BORN ROSÉ Barcelona, el vino más gastronómico de la casa, con un toque de barrica y una mayor complejidad, presente en las mesas de los mejores restaurantes del país, como Arzak o Akelarre.
El proceso de elaboración de BORN ROSÉ Barcelona combina tradición y modernidad, y busca un producto natural, orgánico y vegano. La bodega emplea métodos tradicionales de cultivo y abonos naturales, asegurando un proceso que respeta el medio ambiente y la calidad del producto final. La fermentación natural y la cosecha temprana son algunas de las técnicas utilizadas para crear vinos frescos y expresivos.
Los rosé orgánicos de BORN ROSÉ Barcelona son el acompañante perfecto para una amplia gama de platos. Sus vinos combinan maravillosamente con la cocina mediterránea: las ensaladas, las verduras a la parrilla, el pescado azul y los mariscos son algunas de las opciones ideales para disfrutar con una copa de BORN ROSÉ. Además, su carácter ligero y refrescante lo convierte en un excelente aperitivo y en un gran compañero para tapas y sushi.
Precisamente, su propuesta BORN ROSÉ Barcelona es parte de la Selección "Rosa, Rosae, Rosado" de Gourmet La Vanguardia. Le acompañan en este pack los vinos XV y Dahlia. Puedes adquirir este pack en gourmetlavanguardia.com.
La próxima vez que levantes una copa de rosé, recuerda que podrías estar saboreando la historia y la filosofía de BORN ROSÉ Barcelona, un verdadero tesoro del Mediterráneo.