El lunes, los futuros del trigo en Chicago ceden, pero se mantienen cerca de máximos de cuatro meses, después de que el temor a que las condiciones meteorológicas adversas en Rusia, Europa y Estados Unidos puedan reducir la oferta hace subir los precios alrededor de un 10% la semana pasada.
En cuanto a los futuros del maíz y la soja, apenas presentan cambios. El contrato de trigo más activo en la Bolsa de Comercio de Chicago (CBOT) baja un 0,5%, a u$s6,19 dólares el bushel, tras subir a 6,33-1/4 dólares el viernes, su máximo desde el 29 de diciembre.
En Rusia, el mayor exportador mundial de trigo, el pronosticador meteorológico estatal, dice que ve una amenaza de sequía persistente en mayo en la mitad oriental del Distrito Federal del Sur. "La tendencia a la sequía de Rusia se ha convertido en un problema importante para el trigo y otros cultivos de invierno", dice el analista independiente Tobin Gorey.
"La región meridional de Rusia y el este de Ucrania van camino de una humedad del suelo deficiente. (...) Estas regiones son grandes exportadoras, por lo que tienen un impacto material en el suministro de trigo", añade, y agrega que el tiempo seco en algunas partes de Estados Unidos está poniendo los cultivos "en camino de una disminución del rendimiento".
La cosecha rusa de cereales de 2024 podría descender a 132 millones de toneladas métricas, frente a las 144,9 toneladas de 2023, dice la semana pasada el Ministerio de Agricultura del país. La Comisión Europea recorta la semana pasada su previsión para la principal cosecha de trigo de la UE en 2024/25 a su nivel más bajo en cuatro años.
El viernes se produjo la séptima subida diaria consecutiva del precio del trigo en la CBOT, acelerada por los inversores especulativos que recompran parte de sus grandes posiciones cortas. Las subidas de precios se producen tras un largo período en el que la abundante oferta barata, procedente del mar Negro, empujó el mercado a la baja.
Cabe recordar que, el trigo CBOT cayó en marzo a 5,23 dólares y medio, su nivel más bajo desde 2020. Rusia sigue enviando cantidades récord de trigo después de dos cosechas abundantes consecutivas.
BCRA: qué esperar del trigo a nivel local
Con mayo arriva la temporada de siembra de cultivos de invierno en la zona núcleo. Para los expertos se vislumbra un panorama renovado y optimista para los agricultores locales. A pesar de una campaña anterior marcada por la escasez de lluvias, desde mediados de abril en adelante la naturaleza los ha beneficiado con una recarga significativa del perfil en el sudeste de Córdoba. Las precipitaciones, que oscilaron entre los 150 y 200 milímetros en diferentes áreas, han revitalizado las perspectivas para la siembra de trigo en la región.
Este cambio en las condiciones climáticas avivó el interés de los productores por cultivar trigo, impulsado además por la caída en el precio de los fertilizantes, especialmente los nitrogenados, con la urea alcanzando los u$s500 la tonelada. La incertidumbre sobre el achaparramiento del maíz también influye en la decisión de asignar superficie a los cultivos, ya que muchas áreas de maíz se encuentran en ambientes restrictivos donde la siembra de trigo podría ser una alternativa más estable.
La mejora en la estructura de costos y la posibilidad de aprovechar la situación del maíz plantean un panorama completamente distinto al de hace solo tres semanas. Además, la sensible mejora en el precio del trigo a cosecha ha modificado notablemente las expectativas económicas.
Trigo: una opción más rentable
Los números indican ahora que el trigo es una opción más rentable, con un rendimiento necesario para cubrir costos mucho más alcanzable que hace unas semanas. En campo propio, la indiferencia de costos se sitúa en alrededor de 32 quintales por hectárea, mientras que en campos alquilados con un rendimiento de 18 quintales de soja por hectárea, el trigo supera los 43 quintales. Este escenario prometedor sugiere un futuro más prometedor para los productores en la región.
Gran parte de la superficie que ganó el maíz en los últimos 20 años es en ambientes restrictivos, donde el atraso de fecha de siembra logró imponer el cultivo por su estabilidad. También sabemos que una de las mejores maneras de encarar ambientes inferiores es en el invierno donde la demanda atmosférica es menor y el trigo, cebada, centeno, logran cumplir una mejor performance en esos ambientes donde no sabemos siquiera si esa agua hoy almacenada llega disponible a la primavera.
Entonces, si a la importante recarga del perfil que tuvimos le agregamos los condimentos antes planteados de una mejora en la estructura de costos, más la posibilidad que se abre debido al problema sanitario de maíz, hoy se plantea un panorama bastante diferente al de tres semanas atrás.
Si bien el rendimiento necesario para estar sobre los costos no es tan sencillo en la región, es bastante mejor que el que ofrecía hace tan solo tres semanas, donde se necesitaba casi 9 quintales por hectárea más para salir hechos.