Comer barritas de proteínas no es una opción muy ideal para el organismo. Un estudio de la OCU confirma que estos productos tienen un alto contenido de proteínas pero generan otros efectos desaconsejables. Su condición de ultra procesados los convierte en poco saludables.
La OCU ha analizado 20 barritas del mercado y ha llegado a la conclusión de que solo seis pueden ser aceptables. El informe de la organización de consumidores apunta que, por lo general, estos productos tienen 27 gramos de proteína para una barra de 45. Más de la mitad de las analizadas incluían proteínas son de origen lácteo, por lo que destaca su origen biológico. Otras proteínas vegetales o colágenos. En menor medida, figuran las que ya incluyen proteínas procedentes de insectos.
El estudio destaca que es un producto poco sano que se sirve de muchos aditivos. Sobre todo emulgentes, humectantes y edulcorantes. También se puede comprobar la presencia de hidrolizados, jarabes de glucosa y aromas. El valor nutricional es mejorable, ya que la mayoría suspende al contar con exceso de grasas saturadas. Solo 6 de 20 analizados tiene un nivel de consumo aceptable.
El comunicado de la OCU recuerda que estas barras de proteínas no son recomendables ni necesarios. Para reforzar esa conclusión se basa en una afirmación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) donde recuerda que los europeos consumen más proteína de la cuenta. Y en cualquier caso, se debe recurrir a otros alimentos más sanos y baratos como los lácteos y el pollo.
Aún así, el informe cita las que considera que son los mejores productos en calidad-precio para aquellos deportistas que, por comodidad, quieran seguir consumiendo estas barras.
Entre las mejores por niveles nutritivos y precio están:
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Powerbar Protein+Low in sugars. Precio: 1,43 €/35g. Cantidad de proteína: 10 g por barrita. La única barrita que obtiene un valor nutricional bueno, si bien sigue siendo un producto muy procesado.
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Nutrisport Low carbs High protein bar. Brownie. Precio: 2,37 €/60g. Cantidad de proteína: 20 g por barrita. Con un precio en la media del análisis, un etiquetado bastante completo y un aprobado en la valoración de nutrientes
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Corny 30% protein. 0% azúcares añadidos. Chocolate. Precio: 1,85 €/50g. Cantidad de proteína: 15 g por barrita. La mejor relación calidad/precio por kilo y logra una valoración aceptable en la escala saludable de OCU.