Una de las virtudes más destacadas de esta delicia es su capacidad para adaptarse a diferentes preparaciones y necesidades dietéticas, sin sacrificar su característico sabor. Al elaborarse sin harina y con la opción de incluir frutas, se convierte en una opción apta para aquellos que evitan el consumo de gluten o que buscan opciones más saludables.
Cómo preparar la torta de chocolate sin harina
Para preparar esta tentadora torta de chocolate sin harina, necesitarás solo tres ingredientes principales:
220 g de chocolate semiamargo.
5 huevos.
200 g de azúcar.
El proceso es sencillo: comienza triturando el chocolate semiamargo y separando las claras de las yemas de los huevos. Luego, bate las claras con el azúcar hasta obtener una mezcla líquida y sin grumos. Mientras tanto, derrite el chocolate y mézclalo con las yemas.
Una vez que ambas mezclas estén listas, incorpóralas suavemente utilizando movimientos envolventes. Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la superficie esté crujiente.
Para la cobertura, las posibilidades son infinitas. Puedes optar por una simple crema de leche con frutos rojos o incluso acompañarla con una bola de helado. ¡Déjate llevar por tu creatividad y sorprende a tus invitados con esta irresistible delicia!