Dre Pao es un canadiense residente en nuestro país que ha provocado el cabreo de los valencianos con su receta de la 'paella' de frutas, pues, según le aclara Dani Mateo, ha cometido "el mayor pecado contra la cultura valenciana". Aunque este se justifica y defiende su plato: "No entiendo la diferencia entre paella y arroz con cosas".
Pero esta no es su única reinterpretación de este plato tradicional, también ha cocinado arroces con barritas de chocolate, de tiramisú o de Roscón de Reyes. Este confiesa que no está seguro de cómo hacer una paella de Valencia, pero cree "necesario" cambiar la receta: "Es 2024".
Aunque también ha versionado otras recetas de la gastronomía española, como la tortilla de patata con galletas y barritas de chocolate o las croquetas. Algo ante lo que Dani Mateo no da crédito: "Está jugando a ser Dios". Además, avanza que está preparando nuevas 'paellas' para la temporada estival, como la paella tinto de verano, lo que provoca la reacción del catalán: "Por un lado te detesto y por otro te admiro más".
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El canadiense asegura que todo lo hace con respeto porque le encanta España y Mateo le reta a preparar una reinvención dulce de algún plato español típico para que termine de enemistarse con todo el país. ¿Con qué plato nos volverá a sorprender?
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