Una docena de bares y restaurantes del municipio granadino de La Zubia ofrecerán desde hoy y hasta el 21 de abril platos elaborados con la tradicional haba de esta comarca, en el marco de las Jornadas del Haba de la Vega de La Zubia, organizadas por la Asociación de Hostelería de La Zubia y el Ayuntamiento zubiense.
Habitas con almejas y gambas al pil pil; tosta de parmentier de habas y cebolletas con salmón ahumado; tortilla de habas y alcachofas o habas de La Zubia en crema de puerros con huevo serrano son algunos de los platos que durante estos días ofrecerán los bares y restaurantes de La Zubia.
Estos son los 12 locales 'del haba'
El Pinar de Manolito, Taberna Hita, Restaurante Macareno, Asador La Casona de Santiago, Gallagher's, Taberna Escalerillas, La Taberna de Pipe, La Chulapa, Palacio de la Tapa, Lola Gastroespacio, William Wallace y Cafetería El Regalo son los establecimientos que se han sumado a estas Jornadas del Haba de la Vega de La Zubia,
La alcaldesa de La Zubia, Puri López; la concejala de Comercio, Natalia Arregui, y el presidente de la Asociación de Hostelería de La Zubia, Eduardo Benítez, han presentado este evento en el Ayuntamiento de La Zubia.
La regidora ha destacado "la enorme calidad de la gastronomía de La Zubia, de la que podremos disfrutar durante estos días gracias a esta fantástica iniciativa del Ayuntamiento y nuestra Asociación de Hostelería, a quienes agradecemos el magnífico trabajo que realizan".
Por su parte, la concejala de Comercio ha animado a todos los granadinos "a venir a La Zubia y degustar estos exquisitos platos cocinados con nuestra haba de la Vega, que es un auténtico manjar".