Un chop suey de pollo es la receta recomendada para hoy viernes, inicio de fin de semana. Si quieres una receta de buen sabor y que impresionará a los tuyos te dejamos esta. Además es buena para reuniones.
Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y aunque su origen es oriental aquí le hemos dado un toque venezolano que no te lo puedes perder. Es una receta completa que mezcla vegetales y proteínas que aportan los nutrientes necesarios en la dieta diaria.
Chop suey de pollo, ingredientes
.- ½ kilo de pechuga cortada en cubos
.- 1 cebolla blanca picada en julianas
.-1 zanahoria cortada en julianas
.- ½ pimentón rojo cortado en julianas
.- ½ pimentón verde cortado en julianas
.- 1 brócoli sancochado y cortado en arbolitos.
.- 1 rama de apio España cortada en tiras delgadas y cortas
.- c/n de aceite
.- 1 cucharada de maicena
.- Salsa de soya.
.- 1 cucharadita de azúcar
.- Sal
.- pimienta
.- paprica
Preparación
Lo primero que vamos a hacer es llevar al fuego una sartén, colocar un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos el pollo con la sal. Además de la pimienta y páprika revolvemos para sellar y reservamos el pollo sellado por todas partes.
Luego tomamos la misma sartén donde sellamos el pollo y agregamos zanahoria, cebolla, pimentón, apio y brócoli cocido le agregamos un chorrito de aceite. Además de sal y pimienta mezclamos con un poquito de agua y tapamos la sartén por diez minutos.
Mientras se cocinan los vegetales preparamos en un bol, media taza de agua, 4 cucharadas de salsa de soya. Además el azúcar y la maicena revolvemos hasta que se disuelva y lo agregamos a los vegetales cuando estén cocidos y agregamos el pollo, tapamos y dejamos cocinar.
Cuando se reduzca la salsa y espese un poco se retira del fuego y se sirve tibio con papas al vapor si se quiere ya que esta comida es completa.
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