Durante esta semana, La Rambla y su gastronomía es la protagonista en Taberna La Montillana, que está llevando a cabo el proyecto 75 pueblos 75 semanas. Un viaje por la gastronomía de Córdoba, con el que están llevando a cabo un apasionante viaje gastronómico por los pueblos de la provincia de Córdoba que pretende rescatar las recetas tradicionales de cada municipio.
Así hasta el 28 de abril, Taberna La Montillana ha querido contar con La Rambla en esta iniciativa, que suma también la tradición alfarera y ceramista rambleña.
En la presentación a los medios de comunicación ha participado el alcalde de La Rambla, Jorge Jiménez, junto a otros miembros de la Corporación Local, además de la Asociación de Artesanos Alfareros de La Rambla y la empresa Ivanros, que ha colaborado en los videos y fotografías de promoción de dos platos típicos rambleños elegidos, maimones y gañotes, que fueron elaborados por dos vecinas de La Rambla, Josefina Ruano y Manoli Jurado, también presentes en la presentación.
Jorge Jiménez ha agradecido a Taberna La Montillana esta iniciativa y a las personas y empresa que han participado en la promoción de la gastronomía y artesanía rambleñas. "Es una conjunción fantástica unir la gastronomía de siempre que sale de manos expertas de mujeres rambleñas, y en platos y recipientes de cerámica artesanal. Esta iniciativa de Taberna La Montillana con la colaboración de Cerámicas Ivanros es un éxito desde su inicio, y está teniendo una gran repercusión en redes sociales y en el mundo gastronómico especializado".
El alcalde de La Rambla ha asegurado que desde el Ayuntamiento siempre van a respaldar y apoyar la difusión y promoción de sus productos de alfarería y cerámica, "y si es de la mano de nuestra gastronomía mejor".
Igualmente, Jiménez ha destacado que la alfarería y cerámica de La Rambla está viviendo un gran momento. "A las empresas con larga tradición y trayectoria, se une el empuje de nuevas empresas y jóvenes empresarios que llegan con ganas y con mucha preparación para seguir subiendo peldaños en un mundo empresarial global cada vez más competitivo, pero donde el sector industrial y artesano rambleños está consiguiendo cada vez mayor prestigio y reconocimiento a nivel andaluz, nacional e internacional".
"Desde que llegamos al Ayuntamiento en 2019 hemos trabajado, siempre de la mano de la Asociación de Artesanos Alfareros, por promocionar, divulgar y ayudar al sector", asegura. Y ha recordado la edición de la Feria de la Alfarería y Cerámica de La Rambla Enbarro en Caballerizas Reales durante la celebración de la Fiesta de los Patios de Córdoba.
Jorge Jiménez ha reiterado su agradecimiento a Taberna La Montillana por esta iniciativa y a todos los que han hecho posible que la gastronomía tradicional rambleña se pueda disfrutar durante una semana en el centro de Córdoba. "Espero que los cordobeses y los visitantes disfruten esta semana de los maimones y los gañotes de La Rambla en Taberna La Montillana"