Pocas verduras son tan versátiles como el calabacín. Para quienes no lo sepan, queda genial en forma de sticks como proponen Manel garcía y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus. Sigue los pasos de la receta para que te queden extra crujientes y acompáñalos con tu salsa favorita.
Sticks de calabacín extra crujientes
Ingredientes
1 calabacín
1 taza de harina de garbanzos (u otra)
1/3 taza de maicena
3/4-1 taza bebida vegetal
Pan rallado
1/2 cdta pimienta
1/2 cdta ajo en polvo
Salsa
Puedes usar barbacoa, ketchup, mostaza, yogur... Lo que prefieras.
Elaboración
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Cortar el calabacín a tiras.
3. Podéis añadir sal al calabacín.
4. Mezclar en un bol, harina de garbanzo, maicena, especias y bebida vegetal (tiene que quedar una textura como el huevo).
5. Pasar los calabacines por la mezcla y después empanar con el pan rallado.
6. Hornear unos 25 minutos y disfrutar con vuestra salsa favorita.