Muchas personas lo conocen como el "oro verde" y quizá precisamente por esto el consumo de aguacate se ha disparado hasta niveles nunca vistos en los últimos años. Las razones son, principalmente, que se trata de un fruto tan versáil como delicioso que muchos aprecian por su textura cremosa y por su capacidad para dar un 'glow up' a cualquier plato'.
Además de sus propiedades culinarias, el aguacate cuenta con otro gran as como la manga para ser una de las piezas favoritas de cualquier habitual de la verdulería: y es que viene cargado de nutrientes esenciales beneficiosos para la salud y para combatir ciertas enfermedades.