El aguacate se ha convertido en pocos años en una fruta indispensable en nuestras mesas. Pese a que todavía se sigue asociando a la familia de las verduras, has leído bien: el aguacate es una fruta.
Procedente de zonas tropicales y en concreto, con una gran presencia en los cultivos de México, el aguacate ofrece una textura cremosa con un sabor delicioso que lo hace versátil a la hora de cocinar e innovar con él.
Aunque por lo general, en las fruterías de nuestro país no solemos ver gran variedad de aguacates, pero es importante que prestemos atención a algunos aspectos de cada pieza para elegir el mejor aguacate y el más adecuado para nuestras recetas.
Para ayudarte a llevar a casa el aguacate ideal, te compartimos 5 claves que debes tener en cuenta antes de comprarlo.