Llega la hora del desayuno o la mediatarde y muchas veces buscás algo rico para acompañar el mate o el café. Hoy te presentamos la receta de las mejores galletas con chocolate, en pocos pasos y con sólo 8 ingredientes.
Siguiendo estos pasos, podrás preparar las cookies con chips más deliciosas para sorprender a todos a la hora del mate. Además, esta receta es tan sencilla que no te tomará ni una hora.
Ingredientes:
200gr de harina común 0000
1/2 cdita de polvo de hornear
100gr de manteca
100gr de azúcar
1 huevo
1/2 de ralladura de limón o naranja
1 cdita de esencia de vainilla
125gr de chips de chocolate
El paso a paso para las mejores cookies con chips
Lo primero que vas a necesitar serán dos recipientes donde preparar la mezcla, una cuchara, un papel film, un molde apto para freezer, un cuchillo y un molde apto para horno. Una vez recolectados estos elementos, podrás comenzar con la receta.
1- En un recipiente, añadir 200gr de harina común 0000, media cucharadita de polvo para hornear y 100gr de manteca fría. Revolver con la mano hasta conseguir un arenado. Es importante mezclar con la yema de los dedos para no darle calor.
2- En otro recipiente, agregar 100gr de azúcar, ralladura de medio limón o naranja, una cucharadita de esencia de vainilla y 1 huevo. Mezclar hasta integrar todo
3- Una vez lista, añadir la mezcla al arenado de harina, polvo para hornear y manteca. Unir ambas mezclas con una cuchara. No se debe amasar.
4- Una vez que consigamos una mezcla homogénea, añadir 125gr de chips de chocolate. Seguir mezclando hasta integrar todo
5- Una vez lista, enrollar la masa en un papel film en forma de cilindro
6- Colocar el cilindro en un recipiente y llevar al freezer por 20 minutos
7- Una vez fría, cortar la masa en 12 rebanadas iguales
8- Llevar al horno a 180° durante 10 a 12 minutos aproximadamente
Finalmente, para verificar que las galletas están cocinadas, se puede introducir un palillo o tenedor y, si este sale seco, es porque la masa estará lista. Esta receta dará como resultado las cookies con chips más deliciosas de todas, ideales para compartir con amigos y familia en una mediatarde.