El budín de pan son una receta clásica de la cocina argentina que tiene una textura tierna, ideal para compartir con amigos en una merienda. Aprendé a prepararlo con un ingrediente secreto para que sea una explosión de sabor.
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El budín de pan es una receta ideal para salir del apuro cuando hay visitas o para compartir un postre en familia después de las comidas. Aprendé a prepararlo con un ingrediente secreto para que sea una explosión de sabor.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de budín de pan
- 400 gramos de pan duro
- 1 litro de leche
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- 200 gramos de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- Ingrediente secreto: manteca para untar
El paso a paso de la receta de budín de pan con un ingrediente secreto
- Primero, cortá el pan en trozos y remojalo en la leche durante 15 minutos.
- Dejalo escurrir y presionalo para que no quede exceso de líquido.
- Precalentá el horno a 180°C.
- En un molde para budín, untar manteca y espolvorear azúcar. Llevar a fuego directo hasta que el azúcar se derrita y forme un caramelo en el fondo del molde. Dejar enfriar.
- Mientras tanto, batí los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma.
- Ahora añadí la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la sal.
- Agregá el pan remojado y mezclá bien. A continuación, vertí la preparación en la budinera y espolvoreala con azúcar.
- Cociná el budín en el horno precalentado por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejá enfriar y desmoldá y ya tenés un budín de pan casero rápido y económico para que no falte el postre en casa. Agregale dulce de leche y crema batida por encima y disfrutá de esta receta clásica.