Esta es la receta para hacer pizza de polenta rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para compartir con familiares o amigos y animarse a probar una nueva versión de un clásico de la gastronomía italiana. Acompañalo con los quesos que más te gusten y tus toppings favoritos. Seguí este paso a paso y lucite en tu cocina.
Qué ingredientes necesito para hacer pizza de polenta
- 1 taza de polenta
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Cómo hacer pizza de polenta: receta paso a paso
- En una olla, llevar el agua a hervor.
- Agregar la polenta y la sal, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego y agregar el aceite de oliva y la pimienta negra.
- Verter la polenta en una bandeja para hornear engrasada y extenderla hasta que tenga un grosor de 1 cm.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cubrir la polenta con la salsa de tomate y el queso mozzarella.
- Agregar tus toppings favoritos.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Recomendaciones para hacer pizza de polenta
Podés usar una sartén grande en lugar de una bandeja para hornear.
Podés agregar hierbas frescas a la polenta, como albahaca o romero, además de variedad de quesos, como cheddar, parmesano o provolone.