Receta: cuál es la leche vegetal que hace Arguiñano en 10 minutos
Las recetas rápidas y sencillas del reconocido chef Karlos Arguiñano, te hacen disfrutar la cocina. En este caso la receta de la leche de avena casera sin complicaciones ni gastos adicionales. Olvídate de comprarla en el supermercado, donde a menudo se añaden aditivos y azúcares innecesarios, poco compatibles con la vida sana. Prepararla en casa es fácil y no requiere equipos especiales; una batidora normal y un colador fino son suficientes para obtener una textura suave y cremosa.
La avena es un cereal nutritivo que aporta energía, proteínas de bajo coste y fibra, siendo una excelente opción para el desayuno o de snack para una vida sana. Además de su valor nutricional, la avena es rica en hierro, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B y antioxidantes como la vitamina E. Sus beta-glucanos ayudan a controlar el colesterol y la glucosa en sangre, y tienen efectos beneficiosos contra el cáncer de colon y la presión arterial.
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Receta de leche de avena casera:
Tiempo de preparación de la receta 10 minutos para 1 persona
- Ingredientes:
- 30 g de avena
- 500 ml de agua
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 tira de cáscara de limón
- Sal
Instrucciones para hacer la leche de avena:
- Calienta los 500 ml de agua hasta que hierva y reserve.
- Agrega todos los ingredientes al vaso de una batidora: la avena, el agua, la canela, el sirope de agave, la cáscara de limón y una pizca de sal.
- Bate durante unos minutos hasta obtener una textura fina y cremosa.
- Filtra la mezcla para separar el líquido de la pulpa. Puedes usar una gasa, una tela limpia o un colador fino.