La República de Moldavia es el paraíso para los amantes del vino, al que los locales llaman la bebida sagrada. A pesar de ser un país pequeño –no llega a los 34.000 kilómetros cuadrados–, ostenta el récord de mayor densidad de viñedos por cápita y figura en el top 20 de productores de vino a nivel mundial. Incluso la forma de sus fronteras recuerda a un racimo de uvas.
El gran potencial turístico de Moldavia se basa en los bellos paisajes, los monumentos de gran valor histórico y, por supuesto, el enoturismo. Hay 40 bodegas por todo el país y 28 de ellas forman parte de la ruta Iter Vitis del Consejo de Europa, una iniciativa pensada para dar a conocer el valor de la industria enológica de todo el continente.
La colección más extensa de vinos del mundo a 20 kilómetros de la capital moldava
La bodega Milestii Mici es probablemente la más destacada del catálogo moldavo. Fundada en 1969, sus túneles de piedra caliza se extienden en más de 200 kilómetros construidos entre los 35 y 85 metros bajo tierra que alberga la colección más grande de vinos del mundo, de dos millones de botellas, a la que llaman La colección dorada y que se fabrica con cosechas tan antiguas como la misma bodega.
Los visitantes de la Milestii Mici pueden recorrer los 55 kilómetros destinados al almacenaje de botellas en tren eléctrico, coche, bicicleta o a pie y degustar algunos de sus deliciosos vinos acompañados de platos típicos de la gastronomía moldava.
Para no perderse en las frías galerías de la Milestii Mici –todas ellas rondan los 13 grados durante todo el año–, al empezar la visita se entrega a cada visitante un mapa de la bodega, donde cada calle lleva el nombre de una variedad de vino: Cabernet, Aligote, Feteasca…
Los túneles están iluminados con farolas como si de una ciudad subterránea se tratase, y los inmensos barriles de roble que los ocupan guardan entre 6.000 y 20.000 litros de vino. Si al acabar el itinerario se tiene una reserva para un menú degustación, se llega a los bellos comedores con paredes hechas de conchas marinas y decorados con vidrieras de colores cálidos. Todos los tours que ofrece Milestii Mici incluyen, faltaría más, una botella de vino como obsequio.
Las rutas del país del vino
Al inicio de este artículo os hablamos de la iniciativa del Consejo Europeo para dar a conocer la cultura del vino de los países productores. Uno de ellos es la República de Moldavia, que desde 2020, acerca a los viajeros a su patrimonio histórico a través de la tradición vitícola.
La Ruta del vino de Moldavia cuenta con 150 kilómetros de itinerario que cruzan el país y ofrecen la posibilidad de conocer algunos de sus mejores productores en las cuatro regiones históricas de la industria vinícola: Codru, Valul lui Traian, Stefan Voda y Divin.
En bicicleta o a pie por el centro de Chisináu, la capital moldava; temáticas y adaptadas a según qué variedad de la bebida sagrada que queramos degustar o enfocadas en la desconexión y relajación como objetivos principales. Hay infinidad de opciones para conocer las más de 128.000 hectáreas de viñedos que cubren Moldavia y que dan una identidad y personalidad únicas al país.
La variedad de destinos de enoturismo permiten visitar los grandes monumentos históricos moldavos, como los castillos medievales de Soroca o Tighina o la reserva natural de Orheiul Vechi, que está a la espera de ser reconocida como patrimonio mundial por la Unesco. Los monasterios moldavos son también una atracción turística de gran belleza: el de Noul Neamt, el de Capriana, el de Curchi o el de Saharna que destacan por sus fachadas coloridas y campanarios ricamente decorados.
Alojarse cerca de la bodega
La divisa del país, el leu moldavo, tiene un valor muy bajo en comparación al euro –un euro son 19,25 leus moldavos– por lo que los precios allí nos parecerán escandalosamente baratos.
Equestrian Glamping se encuentra a 20 minutos en coche de la bodega. Es un camping de lujo con tiendas, cabañas, burbujas... todo tipo de alojamientos a precios europeos, pero en un entorno idílico.
Muy, muy cerca se encuentra la Pensiunea Doina si lon, un hotelito precioso con mucho color y decorado al estilo de casa de campo tradicional moldavo, con jardín y barbacoa, donde se sierven ricos desayunos, desde 60 euros.
La pensión Turnul ALB es un hotel más moderno, con piscina, restaurante, bar en la terraza con vistas, y unas habitaciones no muy bonitas pero a buen precio, 40 euros noche.