En los días fríos, no hay nada más reconfortante que el aroma dulce y especiado de un kuchen de manzana recién horneado. Esta receta clásica te llevará a un viaje de sabores tradicionales y calidez hogareña, perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Receta de Kuchen de Manzana
- Porciones: 12
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- Jugo de ½ limón
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para hornear.
- En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega la mantequilla y trabaja la mezcla con los dedos hasta que tenga una textura similar a migajas gruesas.
- En otro recipiente pequeño, bate el huevo con la leche y luego vierte la mezcla sobre los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Extiende la masa en el molde preparado, presionando uniformemente en el fondo.
- Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, superponiéndolas ligeramente.
- Mezcla el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño, luego espolvorea esta mezcla sobre las manzanas.
- Exprime el jugo de limón sobre las manzanas.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.