Si eres amante de la cocina y quieres sorprender a tus seres queridos, hoy te traemos los secretos para hacer un omelette perfecto.
En primer lugar, es importante contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás huevos frescos, manteca, sal y pimienta al gusto, así como los ingredientes que desees añadir al relleno del omelette, como queso, jamón, champiñones o espinacas, entre otros.
El siguiente paso es batir los huevos en un recipiente hondo hasta que estén completamente mezclados y no queden grumos. Añade una pizca de sal y pimienta y sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
En una sartén antiadherente, calienta un poco de manteca a fuego medio-alto. Una vez derretida la manteca, vierte la mezcla de huevos y espera unos segundos a que comience a cocinarse en los bordes.
Cuando veas que los bordes del omelette se empiezan a cuajar, utiliza una espátula para levantar los bordes y dejar que la mezcla líquida se vaya abajo. Cuando la mayor parte del huevo esté cocido pero aún quede un poco líquido en el centro, es hora de añadir el relleno.
Coloca el relleno que hayas elegido en una mitad del omelette y dobla la otra mitad por encima. Deja que se cocine unos minutos más para que el queso se derrita y los sabores se integren.
Por último, retira el omelette de la sartén y sírvelo caliente, acompañado de una ensalada fresca o pan tostado.