En época de calor se recomienda mantenerse bien hidratado para evitar daños en la salud y una de las bebidas más refrescantes es la que se prepara con pepino y limón. Dos ingredientes naturales que en conjunto ofrecen diversos beneficios para el organismo.
Esta preparación combina las propiedades hidratantes del agua con los nutrientes de la planta y el cítrico. El pepino, siendo rico en agua y antioxidantes, aporta una sensación de frescura y contribuye a mantener la piel saludable. Por otro lado, el limón es una fuente de vitamina C, que favorece la inmunidad y la digestión.
Su preparación es sencilla y puede realizarse de diversas maneras: se mezcla 1 litro de agua con rodajas de pepino y limón, dejando reposar la mezcla para que los sabores se fusionen. Otra opción es exprimir el jugo de almenos dos limones y licuar el pepino, posteriormente revolver todo con el agua.
Es opcionalmente agregar un poco de miel para endulzar o vertir una pizca de sal para aumentar los niveles de sodio en el agua.
Esta bebida ayuda a mantenerse hidratado, además de ser una alternativa baja en calorías para quienes buscan sustituir bebidas azucaradas.
Nutrientes del pepino
- Contiene un alto contenido de agua, lo que lo convierte en una excelente opción para promover la hidratación.
- Es una fuente de vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, como la vitamina B5 (ácido pantoténico) y vitamina B7 (biotina), que son importantes para el metabolismo energético.
- Aporta minerales como potasio, que ayuda en la regulación de la presión arterial, y magnesio, que es importante para la salud muscular y nerviosa.
- Posee antioxidantes, incluyendo flavonoides y tanninas, que pueden proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
- Aunque no es abundante, el pepino proporciona fibra, beneficiosa para la salud digestiva.
Beneficios que aporta el limón
El limón es el nutriente más destacado del limón, esencial para el sistema inmunológico, la síntesis de colágeno, la absorción de hierro de los alimentos y la protección antioxidante contra los daños de los radicales libres.
Su alta cantidad de ácido cítrico, contribuye a la prevención de la formación de cálculos renales.
- Ofrece potasio, importante para la función nerviosa y la presión arterial.
- Los flavonoides presentes en el cítrico mejoran la salud del corazón y contribuir a la prevención de enfermedades.
- La pulpa y la cáscara del limón tienen fibra pectina que mejora la salud digestiva y a reducir los niveles de colesterol en sangre.