R. S.
La leche es uno de los básicos en la alimentación de muchos españoles, ya que aporta muchos beneficios al cuerpo. Ayuda a mantener una dieta equilibrada y es una de las bebidas más nutritivas y fundamentales a la hora de proteger los huesos.
Solamente añadir a la dieta un vaso de leche, aportará múltiples propiedades que beneficiarán al cuerpo, ya que aporta calcio, magnesio, potasio y proteínas. Además, ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis, la diabetes o la obesidad.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), recomienda a los más jóvenes tomar entre 2 y 3 vasos de leche al día. En cuanto a los adultos, comentan que deberían tomar entre dos y cuatro raciones al día de productos lácteos, ya sea yogur, queso o leche.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Guelph y Toronto ha revelado que tomar un vaso de leche durante el desayuno puede impactar en los niveles de glucosa.
En el estudio participaron algunas personas a las que se les dio un desayuno compuesto por leche y cereales. Dos horas más tarde, algunos de ellos consumieron una pizza.
Los que bebieron leche, experimentaron una reducción en la concentración de glucosa en sangre después de la comida, comparando a los que tomaron agua. Por lo que una mayor concentración de proteína láctea en el desayuno, genera una mayor reducción en los niveles de glucosa.
No solamente eso, y es que el estudio revela que consumir leche contribuye a la pérdida de peso, ya que reduce el apetito.
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