REPRESENTADO POR ABALAUQUEN DULCES REGIONALES DE LAGO PUELO
Chubut participó en Buenos Aires de "Cocina Abierta"
Entre el viernes y domingo pasado, se llevó a cabo en el Centro Cultural Kirchner (CCK) de Buenos Aires el encuentro "Cocina Abierta" del Programa Gustar, una iniciativa que promocionan en forma conjunta la Secretaría de Cultura, la Subsecretaría de Turismo y la Secretaría de Bioeconomía de la Nación.
Del evento participó, con el auspicio del Ministerio de Producción y en coordinación con Casa del Chubut, el emprendimiento Abalauquen Dulces Regionales de Lago Puelo.
Al respecto, Lucas Ramundo, propietario de Abalauquen, manifestó: "Estamos muy contentos con esta posibilidad de participar representando a Chubut, para nosotros realmente es una experiencia hermosa porque estamos conociendo a productores de diferentes regiones de nuestro país, intercambiando experiencias que nos suman a todos".
Ramundo añadió que se trata de una "oportunidad única para promocionar nuestros productos" porque "al evento asiste una gran cantidad de turistas no sólo nacionales sino también provenientes de distintos lugares del mundo".
Balance positivo
Por último, el productor puelense le agradeció al Gobierno Provincial "porque a través de la Casa del Chubut y del Ministerio de Producción nos han dado la posibilidad de participar de este evento que nos permite hacer nuevos contactos para ampliar nuestros horizontes futuros de comercialización" y señaló que "la gente ha demostrado un gran interés por nuestros productos y nos está yendo muy bien con las ventas".
El emprendimiento que representó a Chubut nació en 2005 y se encuentra ubicado en una chacra familiar en el Paraje Las Golondrinas, Lago Puelo, sobre Ruta Nacional N°40.
Abalauquen produce dulces 100% artesanales, utilizando fruta fina orgánica seleccionada, apto vegano, sin químicos ni conservantes artificiales de ningún tipo. Todo el proceso de producción es completamente artesanal: la siembra, la cosecha, la cocción, el envasado. Trabaja con más de diez variedades de sabor, cinco tamaños diferentes de envasado y comercializa sus dulces en la chacra, como así también en la Feria Regional Artesanal de El Bolsón y en otros espacios de ventas ubicados en distintas localidades de la Provincia del Chubut. También realiza envíos a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y a diferentes ciudades del interior del país.