Por qué es tan importante la vitamina C y qué debemos comer cada día y en qué cantidades para que nunca nos falte.
Vitamina C o ácido ascórbico.Es una vitamina esencial para el cuerpo humano que desempeña funciones importantes en el mantenimiento de la salud. Es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres y desempeña un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
También contribuye a la producción de colágeno, que es necesario para la salud de la piel, los huesos, los vasos sanguíneos y los dientes. La vitamina C se encuentra principalmente en los cítricos, los frutos rojos, las verduras verdes y muchos otros alimentos.
La vitamina C es importante por varias razones. El sistema inmunológico ayuda a combatir infecciones y enfermedades y protege al cuerpo de patógenos como bacterias y virus. Promueve la producción de colágeno, una proteína esencial para la salud de la piel, los huesos, los vasos sanguíneos y los músculos.
Ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que ayuda a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y el envejecimiento prematuro. Mejora la absorción del hierro de los alimentos vegetales, lo que ayuda a prevenir y tratar la anemia ferropénica.
Contribuye a la salud ocular, a la mejora de la visión y a la protección contra la degeneración macular relacionada con la edad. Reduce los síntomas del resfriado y la gripe, acelera la recuperación y mejora la salud general.
Vitamina C, ¿en qué alimentos se encuentra?
Generalmente, La vitamina C realiza muchas funciones esenciales. En el cuerpo humano, una deficiencia de esta vitamina puede provocar problemas de salud. Por lo tanto, es importante asegurarse de consumir cantidades adecuadas de vitamina C a través de la dieta o mediante suplementos si es necesario.
Las directrices proporcionadas por la Organización Mundial de la Salud – World Health Organization – recomiendan una ingesta de aproximadamente 75-90 mg de vitamina C al día para los adultos. Sin embargo, las cantidades exactas pueden variar según la edad, el sexo, la salud y otros factores.
Siempre es mejor consultar a un profesional de la salud para determinar la cantidad óptima de vitamina C para sus necesidades individuales.
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La cantidad recomendada de vitamina C para adultos oscila entre 65 y 90 miligramos por día. ¿Cuáles son algunos alimentos ricos en Vitamina C que puedes incluir en tu dieta diaria?
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Frutas ácidas (naranjas, mandarinas, limones, pomelos);
Pimienta;
Fresa;
piña;
kiwi;
Coliflor.
Brócoli;
Tomates.
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Se recomienda comer al menos dos porciones de fruta y tres porciones de verdura al día para asegurar una ingesta adecuada de vitamina C. Es importante distribuir estos alimentos a lo largo del día para asegurar que se absorba la cantidad necesaria de vitamina C.