Los productores de mejillón del Delta del Ebro prevén que entre el 80% y el 100% de las crías provengan de Roses en un período de entre cuatro y seis años.
Este año se recogerán los primeros mejillones criados en la bahía de Roses y que han crecido en la bahía de los Alfacs y el Fangar. El proyecto busca adaptar esta producción al cambio climático y depender menos de la cría de otros países como Italia o Grecia.
En esta primera ocasión, se han utilizado 26.000 kilos de cría y la previsión es recoger 50.000.
En conjunto, la campaña comienza con buenas perspectivas de producción y calidad; el gerente de la Federació de Productors de Mol·lusc del delta de l'Ebre, Gerardo Bonet, ha cuantificado que se producirán tres millones de kilos de calidad "excelente".
La campaña del mejillón se ha iniciado este viernes oficialmente desde la bahía de los Alfacs, donde se concentra el 90% de las mejilloneras del Delta.
En este espacio hay unas noventa, que junto con los setenta que se encuentran en la bahía del Fangar, se calcula que se producirán tres millones de mejillones. Es la previsión que hace la Federació de Productors de Mol·lusc del delta de l'Ebre, que se muestra optimista tanto a corto como a largo plazo.
50.000 kilos
En este contexto, se prevé extraer hasta 50.000 kilos de mejillones criados previamente en la bahía de Roses, en el Alt Empordà, en el marco de una alianza entre productores gerundenses y del Delta del Ebro.
Se trata de un proyecto conjunto con el que se busca por un lado adaptar esta producción y hacerla más resiliente al cambio climático en términos de salinidad y temperaturas del agua y por otra, promover un salto cualitativo en este molusco.