En los últimos tiempos, las bebidas, infusiones y remedios naturales tomaron un lugar destacado en la conciencia colectiva cuando se trata de cuidar la salud. Los alimentos multivitamínicos y antiinflamatorios se convirtieron en parte de las tendencias en materia de alimentación saludable.
Las infusiones, en particular, ganaron popularidad gracias a sus múltiples beneficios respaldados por investigaciones en todo el mundo. Incluso la venerable Universidad de Harvard, conocida por su prestigio, recomendó su consumo, destacando sus numerosas propiedades como un remedio natural para la salud.
Una de las opciones más destacadas es el té de cúrcuma con pimienta negra, considerado por algunos como una suerte de "ibuprofeno natural". Según el Harvard Men's Health Watch, esta infusión no solo ofrece propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, sino que también puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes o enfermedades cardiovasculares.
Además de sus beneficios para la salud cardiovascular, el té de cúrcuma con pimienta negra se asoció con una serie de efectos positivos, que van desde la pérdida de peso hasta la mejora de la función cognitiva. Entre las propiedades nutricionales que ofrece esta infusión se encuentran una amplia gama de vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas B3, B6, A, E, C y K, así como potasio, hierro, magnesio, zinc, calcio y fibra.
Entre los múltiples beneficios que se le atribuyen al té de cúrcuma con pimienta negra se incluyen:
- Ayuda a bajar de peso y potencia su poder antioxidante
- Alivia el dolor en los huesos
- Mejora las glándulas del sistema reproductivo tanto de hombres como de mujeres
- Combate la inflamación de la próstata, vejiga y ovarios
- Mejora la circulación
- Contribuye a mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo
- Combate problemas articulares y estomacales
- Disminuye la inflamación intestinal
- Y muchos más.
Preparar esta infusión es sencillo y requiere de ingredientes básicos que se pueden encontrar en la despensa de cualquier hogar. Para ello, se necesitará:
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- Media cucharada de pimienta negra molida
- 1 palito de canela en rama
- Raíz de jengibre
- Rodajas de limón y una cucharadita de miel (opcional)
El proceso de preparación es igualmente sencillo:
- Calentar 1 litro de agua con un trozo de raíz de jengibre
- Cuando hierva, retirar del fuego
- Añadir la cúrcuma y la pimienta negra
- Luego añadir 1 palito de canela
- Dejar que la mezcla infusione durante 10 minutos
- Pasado ese tiempo, colar el líquido y agregar miel al gusto y unas rodajas de limón.