Recetas: ingredientes de la tortilla de papas tradicional
- 1 kilo de papas (4 a 6)
- 8 huevos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
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Recetas: cómo hacer tortilla de papas casera
- Primero, pelá y cortá las papas en rodajas finas o en cubos pequeños. Secalas para eliminar la fécula.
- A continuación, freí las papas en abundante aceite de oliva. Luego, escurrilas y reservá.
- Por otra parte, batí los huevos y agregales sal. A eso, sumá la cebolla cortada en juliana y las papas fritas.
- Finalmente, poné a calentar una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio y vertí la preparación. Dejala por 10 minutos o hasta que cuaje y, con la ayuda de un plato, dala vuelta y cociná del otro lado por el mismo tiempo.
A esta receta le podés sumar algunos condimentos y especias como pimienta, ajo, perejil, aceitunas, chorizos, jamón, queso, morrón o lo que tenga en la alacena para crear tu propia versión de tortilla de papas.
Así de simple y rápido es preparar una de las recetas tradicionales de las abuelas que nunca falla. Poné manos a la obra y tendrás el almuerzo listo en solo 20 minutos.