Hablamos con Ariel Guardia López, Titular de la Unidad de Coordinación Apícola del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires quien nos informo sobre la importancia de polinización a través de las abejas: Esta tarea brinda una mejor calidad en el fruto, potenciando además el poder germinativo en la semilla. En el caso de frutilla, cada puntito que vemos en el fruto es una flor, ya que es un cultivo multifloral y si no se poliniza cada una de estas estructuras la frutilla nace deforme sin la cualidad de confitería. Actualmente existen entre 4.500 y 5.000 apicultores en la provincia de Buenos Aires que es reconocido como un polo mundial en la producción de miel y representa el 55% de la producción nacional. El año pasado producimos unas 31.000 toneladas y estamos entre el segundo y tercer exportador mundial de miel pero aún no se ha podido desarrollar el mercado interno, en los últimos dos años realizamos una campaña donde contábamos las cualidades de la miel y hubo un ligero repunte en el consumo.