Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) desarrollan una tecnología de importancia alimentaria que ayudaría a proteger la producción de granos básicos como el frijol, chile y maíz.
En el proyecto encabezado por el Doctor Jorge Ariel Torres Castillo, investigador del Instituto de Ecología Aplicada de la UAT, experimentan con insectos para elaborar biopelículas que ayuden a proteger las semillas, y en otros casos a hacer más resistentes las plantas mediante reacciones naturales.
El proyecto se titula "Recubrimientos para semillas usando Quitosano a partir de hongos saprofitos y plagas agrícolas", precisó el investigador, tras mencionar que surgió ante la necesidad de buscar aspectos de biotecnología aplicada, para resolver algunos de los problemas de la agricultura en la entidad, tales como plagas y otros aspectos.
Refiere que inicialmente, se pensó en el uso de hongos saprofitos (organismos que se alimentan de sustancias orgánicas en descomposición) obteniendo rendimientos en cuanto a la producción de micelio, sin embargo no fue tan alto el porcentaje de recuperación de Quitosano (derivado del polisacárido Quitina existente en hongos e insectos que se puede emplear en la agricultura como fungicida).
Prosigue que esa línea se quedó en pausa y se optó por trabajar más a fondo en la utilización de plagas, que en este caso fueron insectos de importancia agrícola o forestal y a partir de ello obtuvieron diferentes rendimientos de Quitina y Quitosano.
Fuente: http://agriculturers.com/