Montará puestos fijos para asesorar y atender a los vecinos. El trámite también se puede realizar vía web. El 40 por ciento de los hogares cordobeses están registrados como categoría N1, no recibe subsidios y paga tarifa plena.
Crece la producción de tomate triturado en la fábrica EFA Caroya
Produce 3.000 litros mensuales y proyecta duplicarlo en la próxima temporada. Con conservantes naturales, materia prima seleccionada y un cuidado proceso productivo, logró un producto gourmet de calidad.
23 de abril de 2024Colonia Caroya. Luego de lograr la certificación nacional como establecimiento productor de alimentos, la fábrica de la Escuela de la Familia Agrícola (EFA) tiene un motivo más para celebrar: la consolidación del posicionamiento de su tomate triturado que, por su calidad, es cada vez más pedido.
Con el aumento de la demanda, este producto pasa a tener un lugar muy importante en la planificación de fabricación anual, dejando atrás varios años en los que se producía ocasionalmente.
Al ser un ingrediente tradicional en la elaboración de diversos platos de nuestra comida, es uno de los productos más utilizados para consumo familiar y en negocios gastronómicos.
La "fruta" que es materia prima se cosecha, normalmente, entre los meses de diciembre y marzo. Por excelencia proviene de la región cuyana; pero también se produce en otras zonas propicias para su desarrollo, como la región Centro Norte del país, con muchas quintas.
La presentación del tomate triturado EFA Caroya es en las tradicionales botellas de litro, que garantizan la inalterabilidad de sus propiedades.
"Desde un inicio, nos propusimos hacer un producto de calidad gourmet y eso facilitó la expansión de pedidos a partir de que se hizo conocido en las cocinas particulares y también en ámbitos gastronómicos locales; el hecho de utilizar conservantes naturales como sal, azúcar y ácido cítrico, sin químicos sintéticos y manteniendo las exigencias legales del proceso para su conservación, logra obtener un producto que, una vez cocinado, no presenta acidez excesiva al momento de digerirlo", comenta Adrián Zapata; responsable técnico del establecimiento fabril dentro de la escuela, de la que es egresado y profesor de varias materias.
En la temporada que ha finalizado se alcanzó una producción promedio cercana a los 3.000 litros mensuales y se espera, para la próxima temporada de cosecha, llegar a duplicar ese volumen.
23-04-2024
Produce 3.000 litros mensuales y proyecta duplicarlo en la próxima temporada. Con conservantes naturales, materia prima seleccionada y un cuidado proceso productivo, logró un producto gourmet de calidad.
Su objetivo es promover hábitos saludables a través de una alimentación sana. Se realizará este miércoles, de 13 a 17.
La jornada forma parte del ciclo "Talleres para Emprendedores", pensado para promover el desarrollo de habilidades y conocer nuevas herramientas digitales para cada proyecto.
Será este jueves a las 19:30, de manera virtual. La organiza el Instituto de Formación Superior de la Sociedad Rural de Jesús María.
El 11 de mayo estarán exhibidas y el público asistente podrá sacarse fotografías con ellas.
Durante dos jornadas, 49 artistas plásticos hicieron obras en Jesús María. Hubo tres categorías; Profesionales, Aficionados y Pequeño formato.
A partir del miércoles, visitará diferentes sectores en la última sesión de cada mes. Arrancará en los barrios ubicados al Oeste de las vías del ferrocarril y Estación Caroya.
Fue designada para llevar su vocación a un albergue de niños huérfanos en Burundi, donde no hay agua ni energía. En el asilo caroyense seguirán cuatro Hijas de la Inmaculada Concepción.
Ejecutarán cordón cuneta en Villa Ani-Mi; aulas, cordón cuneta y adoquinado de calles en Agua de Oro y luminarias e infraestructura escolar en Villa Cerro Azul.