Impulso por comidas más saludables en las escuelas
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Ahora se hará un nuevo esfuerzo para hacer que las comidas escolares sean más saludables.
Nuevos estándares anunciados: limitará la cantidad de azúcar y sodio.
Esto se aplica a los desayunos y almuerzos servidos a casi 30 millones de estudiantes de kínder a 12º grado
Esta es la primera vez, en 14 años, que el USDA hace cambios en los estándares de comidas escolares a nivel nacional.
Los cambios se implementarán en fases durante los próximos años.
Los expertos dicen que es un primer paso, en la dirección correcta.
"Los azúcares son una fuente de calorías que tienen muy poco o ningún valor nutricional. Y uno puede comer alimentos que saben muy, muy bien, que no tienen que tener esos azúcares añadidos", agrega Dr. Eduardo Sánchez, Chief Medical Officer for Prevention, American Heart Association.
A partir del próximo año escolar, las escuelas también tendrán la opción de exigir productos agrícolas sin procesar, ser cultivado localmente, criado o capturado.