Estas papas ni se venden ni se fabrican en el resto del mundo, hablamos de las Munchitos, el aperitivo más famoso de las Islas Canarias. La cuenta en TikTok de Improvisando en Furgoneta ha desvelado su proceso de fabricación en Gran Canaria.
En el primer paso para su elaboración, se vierten los peles hechos de papas, de ahí pasan por un filtro de seguridad para dejar el pele "limpio, limpio", y se eliminan mediante vibración las impurezas. Una vez limpios, se dirigen a la freidora, para después caer en una "cascada" de Munchitos.
Sin más proceso, para que la papa obtenga el sabor, dependiendo de la clase de Munchito, se le añade "un sabor u otro", y así es como van cayendo los "polvillos", en este caso, "sabor a ajillo".
Una vez que los Munchitos llegan a la máquina clasificadora, donde caen en una cesta hasta alcanzar un peso determinado para acabar empaquetados en sus bolsas.
Por último, un factor fundamental, el trabajo humano del equipo que se encarga de meter las bolsas de Munchitos en las cajas de distribución, pero antes de finalizar todo el proceso, estas cajas pasarán por la maquina de peso y control de metales.
@improfurgo Y así se Fabrican los Munchitos. Curioso ¿eh? Yo no tenía ni idea de la existencia de estas patatas hasta que llegue a Gran Canaria y vi que aquí son muy queridas y apreciadas en todas las islas. A parte es que están bastante buenas. Pero solo se fabrican y venden en Canarias así que tendrás que venir a las islas si quieres probarlos. #munchitos #comosehace #fabrica #fabricamunchitos #papas #matutano #lanzarote #tenerife #grancanaria #canarias #islascanarias #bolsadepapas #improfurgo #viajeenfurgo #furgo #vanlife ♬ sonido original – Improvisando en Furgoneta