"Hoy mi maestra, nos ha enseñado... El beneficio de tomar leche cada mañana...". Esta letra es parte de una canción, pero también la excelente lección que han aprendido miles de niños y niñas de un total de 112 colegios públicos de Infantil y Primaria de la provincia de Almería que desde principios de abril se han beneficiado del reparto de este alimento que pediatras y nutricionistas recomiendan al menos dos veces al día para quienes están en edad de crecimiento, como es el caso del alumnado desde 3 hasta 12 años al que va dirigida la iniciativa. Se trata de un programa puesto en marcha por la Junta de Andalucía, que se desarrolla durante el curso escolar 2023-2024 y que se prolongará hasta el mes de junio, cuando los pequeños finalizan las clases. Precisamente esta misma semana los centros educativos recibirán la segunda entrega de leche para que pueda ser consumida a lo largo de la semana y de la próxima.
Uno de los objetivos principales de este programa escolar es promover la ingesta de este superalimento por el alumnado en el mismo centro educativo. La intención es que normalicen y se habitúen a su consumo. Y la idea ha gustado no solo entre los niños y niñas, que ven cómo se realiza una actividad diferente dentro de las aulas (es motivo de diversión desayunar leche todos juntos antes de salir a jugar al patio), sino también entre los padres, que valoran positivamente la apuesta del gobierno andaluz por el fomento de hábitos de alimentación y vida saludable.
Según han explicado desde la Junta de Andalucía a Diario de Almería, cada centro escolar beneficiario de este programa recibirá a lo largo del curso escolar tres entregas de leche (de enero a mayo de 2024), incluyendo en cada una de ellas cuatro raciones por alumno. Cada ración se compondrá de unos 200 mililitros de leche entera tratada térmicamente UHT. Cabe destacar que una parte de la leche entregada será sin lactosa para que pueda ser proporcionada al alumnado con intolerancias. Por tanto en total se suministrarán 12 raciones de leche para cada estudiante.
El CEIP Rafael Alberti es uno de los centros beneficiarios
Uno de los colegios que ya ha vivido su primera experiencia con el reparto de leche cada mañana desde Infantil hasta Primaria ha sido el CEIP Rafael Alberti de Almería, que precisamente hoy está pendiente de recibir la segunda entrega de leche entera y leche sin lactosa. Con este mensaje se dirigía el director del centro a las familias para informarles del programa: "Nuestro colegio ha sido seleccionado dentro del Plan de Consumo de Leche de la Junta de Andalucía, por lo que el alumnado tendrá la suerte de tomar, para desayunar, un vaso de leche". Como aseguran los docentes de este centro, "les ha encantado la actividad y sobre todo el sabor de la leche".
Con el paso del tiempo, el mensaje de que "el desayuno es la comida más importante del día" ha ido calando en los hogares, sobre todo entre las familias con niños. Precisamente por ellos, y para asegurar su correcto crecimiento y desarrollo, esta costumbre cobra especial importancia. Sin embargo, todavía queda mucho que hacer: la mitad de los niños siguen sin realizar un desayuno completo, según advierten los pediatras. Y ahí es donde se presenta la oportunidad del recreo, del tentempié, para completar ese primer desayuno que no ha alcanzado la recomendación de los expertos. La combinación de los dos momentos permite que el 38,9% de los menores completen de forma satisfactoria el desayuno perfecto. Un desayuno completo debe incluir leche, cereales y fruta. La Junta de Andalucía también ha impulsado un plan para el consumo de fruta en los centros escolares.