Las frutas han sido las compañeras durante siglos de la alimentación humana debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Varios nutricionistas recomiendan la ingesta de dos o tres raciones diarias de fruta, para una dieta equilibrada.
¿Cuál es la fruta más consumida en el mundo?
En el mundo, existe una variedad de frutos comestibles para elegir, manzanas, uvas, naranjas, entre otras, pero definitivamente, el rey de las estos, es el plátano, debido a que, en 2022, se reportó que las personas consumieron aproximadamente 87 millones de toneladas, frente a los 56 millones de los cítricos, en segunda posición.
Se estima que se producen alrededor de 150 millones de toneladas de bananas al año, y más de 100 países las cultivan. Las bananas son una fuente rica en carbohidratos, potasio, vitamina C, vitamina B6 y fibra. Son versátiles y se pueden consumir frescas, cocidas, o como ingrediente en una variedad de platos y productos alimenticios. Su popularidad se debe a su sabor dulce, su conveniencia como alimento portátil y su valor nutricional.
De ese mismo modo, recientemente algunas tendencias, como el veganismo o el vegetarianismo, ha hecho que el consumo de frutas aumente, pues, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la cual es una agencia especializada de las Naciones Unidas que se ocupa de los aspectos relacionados con la alimentación y la agricultura a nivel mundial, constataron que en 2022, la ingesta mundial de fruta fresca llegó a los 246 millones de toneladas y se estima que supere los 303,5 millones en apenas seis años.
Pero, ¿es esta fruta la favorita de los colombianos?
En Colombia, el plátano, es una de las frutas más apreciadas y se utiliza en una variedad de platos tradicionales como el patacón, el plátano maduro frito, la bandeja paisa, y muchos otros, siendo acogida por su versatilidad y sabor dulce, su consumo es alto, y la convierte en una de las favoritas de los ciudadanos junto con el limón, el mango, la guayaba, el tomate de árbol y la mora.
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Pero hay varias razones, para ser las frutas más consumidas de los colombianos:
- Disponibilidad: Colombia tiene suelo fértil para hacer crecer en abundancia los frutos comestibles en diversas regiones de Colombia
- Diferentes usos: Son versátiles y se pueden consumir de diversas formas, en jugos, ensaladas, postres o como ingredientes en platos salados.
- Valor nutricional: Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, convirtiéndolas en beneficiosas para la salud, lo que promueve su consumo regular como parte de una dieta equilibrada.
¿Cuál es el país que más exporta frutas?
Según la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, (FEPEX) España sigue liderando, siendo el mayor exportador del mundo de frutas y hortalizas frescas, con 11,6 millones de toneladas.
Pero algunos de los principales también incluyen a Brasil, Estados Unidos, China y Chile. Estos países tienen climas adecuados que favorecen la cosecha de varios frutos comestibles y cuentan con una infraestructura desarrollada que les permite producir y exportar una amplia variedad de frutas a nivel mundial.