Si bien es cierto que el lunes de Pascua actual nada tiene que ver con el de hace veinte o treinta años, cuando los parques de Alicante se convertían en un hervidero de gente, la tradición de comer la mona sigue estando viva en la ciudad de Alicante.
Este lunes, después de un fin de semana empañado por las lluvias, en el que incluso llegaron a cancelarse diferentes procesiones, la climatología ha dado un respiro a los alicantinos para que puedan echarse a la calle a compartir este tradicional dulce a base de, entre otros ingredientes, harina y huevo.
Este lunes, el entorno del Tossal ha vuelto a acoger a decenas de familias que se han animado a pasar el día al aire libre. «Venimos todos los años. Antes con los niños, que eran pequeños, pero ahora ya son más mayores», señala Juan Carlos Mena. Igualmente en el Tossal, Maruja Belmonte afirma que cada año suelen escoger un sitio, pero que en esta ocasión han ido a juntarse más de una veintena de personas. Para ello, ambos habían acudido bien provistos de mesas, sillas, manteles, neveras... Y por supuesto, la mona. Todo lo necesario para disfrutar de una jornada familiar en el parque aunque, eso sí, el lunes de Pascua no está permitido quedarse en la cama: «Hay que venir pronto, o no coges sitio», advertía Luis Miguel Pérez, quien llevaba reservando un espacio a su familia para comer desde las nueve de la mañana.
Esta tradición tan arraigada en Alicante gusta igual a niños y a mayores, aunque por motivos diferentes. Para la joven Ada Chazarra lo mejor de la mona está claro: «Lo más divertido es esclafarle el huevo a alguien». Su abuela, en cambio, se mostraba encantada de tener reunida a la familia, con todos los nietos, para celebrar un día juntos.
En el resto de la ciudad, el Palmeral o el Benacantil son otros de los lugares predilectos de los alicantinos para compartir este día. Aunque, pese al predominio del campo, hay quien también se atreve con la playa. Este lunes, cientos de personas, tanto vecinos como turistas, han abarrotado El Postiguet desde primera hora de la mañana en una estampa más típica del verano pero que, en Alicante, se está convirtiendo en costumbre.
Dulces artesanos
Algunos, los más valientes, incluso se atreven a hornear sus propios dulces, armándose de paciencia: «Este año es la primera vez que las hago y he preparado diez, una para cada uno. Aunque es verdad que son complicadas de hacer y llevan mucho trabajo», reconoce Rocío López.
Para los menos atrevidos, el lunes aún ha habido tiempo de hacerse con una de las típicas monas. Diversas panaderías y hornos tradicionales han abierto sus puertas, a pesar del día festivo, para que nadie se quede sin probar uno de estos dulces. Como resultado, muchos de los establecimientos acumularon largas colas de clientes a las puertas, esperando para disfrutar de una tradición muy alicantina, que todavía sigue viva en un buen número de familias de la capital de la provincia, pese al paso de los años.
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