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La fruta de la longevidad: potente antioxidante, produce colágeno y agudiza la memoria
Este fruto del bosque es uno de los favoritos y versátiles, ¿cuáles son todos sus beneficios?
Sociedad 13/04/2024Uno de los deseos de muchas personas es poder vivir el mayor tiempo posible y tener una gran calidad de vida. Para poder lograr eso es fundamental tener una buena alimentación.
Algunos alimentos pueden ser grandes aliados a la hora de tener una dieta balanceada. Entre los más destacados se encuentra el arándano, que tiene antioxidantes y ayuda a retrasar el envejecimiento.
¿Qué propiedades tiene el arándano?
El instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima destaca que este fruto del bosque es nativo de Norteamérica y puede cultivarse en las regiones frías del hemisferio sur.
Este fruto, más allá de ser versátil en la cocina, cuenta con destacadas propiedades. Las más destacadas son:
Calcio
Hierro
Magnesio
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina D
Tabla de valor nutricional
Calorías
57 Kcal
Proteínas
1 g
Grasas Totales
0 g
Carbohidratos
14 g
Azucares Simples
10 g
Fibra
2 g
Sodio
1 mg
¿Cuáles son los beneficios del arándano?
Una de las especies más frecuentes es la "Highbush blueberrie", que suele ser más grande en comparación a otras. Entre sus beneficios más relevantes se encuentran:
Altamente nutritivo
Excelente fuente de antioxidantes
Mantiene sano el cerebro
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
Protege las células
Promueve la producción de colágeno
Mejoran salud ocular
¿Cómo preparar jugo de arándanos?
Hay muchas maneras de incorporar este fruto y también todos los beneficios. Una de las más simples es hacer un jugo de arándanos para acompañar comidas o colaciones.
Los ingredientes necesarios son jugo de medio limón, porción de arándanos, una taza de agua y azúcar a gusto. Los pasos a seguir son estos:
Colocar la fruta en la licuadora
Agregar el agua hasta conseguir una mezcla homogénea
Añadir del jugo de limón
Endulzar a gusto
Con información de El Cronista
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