La primavera trae consigo el periodo de ferias en Andalucía, celebraciones que son un crisol de fiestas, tradición y gastronomía. Entre las múltiples ferias que adornan el calendario andaluz, destacan con luz propia la Feria de Sevilla, que esta semana está teniendo lugar, y nuestra emblemática Feria del Caballo, que este año disfrutaremos del 4 al 11 de mayo.
Uno de los pilares sobre los que se sustenta es, sin duda, el vino de Jerez, y concretamente el Jerez Fino. Una verdadera joya enológica que deleita los sentidos con su elegancia, frescura y complejidad aromática. Ya sea disfrutado solo como aperitivo o maridado con exquisitos platos, este vino emblemático del Marco de Jerez cautiva los paladares más exigentes con su carácter único y su sabor inconfundible.
Se estima que durante el calendario de ferias andaluzas de 2024 se superen los 12 millones de medias botellas, sumando Manzanilla de la vecina Sanlúcar de Barrameda. Una cifra que pone de manifiesto la importancia de estas festividades en la economía regional ya que para muchas bodegas del Marco de Jerez, esta temporada representa un punto crucial en términos de ventas.
Para disfrutar plenamente de los vinos de Jerez durante la feria, es importante seguir algunas recomendaciones básicas como mantener el vino frío, entre 5 y 7 grados, para garantizar una experiencia refrescante. Optar por el formato de medias botellas, para asegurar que el vino conserve su temperatura óptima durante más tiempo. O usar una copa de cristal fino, sostenida por la base para evitar calentar el contenido.
Por último, pero no menos importante, recordar siempre que la feria es una celebración de la identidad y la tradición, donde brindar con un buen vino de Jerez nos permite compartir momentos inolvidables con amigos y seres queridos.