El 10 de abril de 2002 quedó oficialmente creada la Fundación Banco de Alimentos Mendoza. En ella se vislumbraba una solución logística entre el alimento que se desecha, cuando podría ser consumido, y las personas en riesgo nutricional. No se trataba de una mera distribución de comestibles sino de un complementario nexo entre realidades muy diferentes: las empresas y sectores vinculados a la producción de alimentos y las personas más necesitadas.
En sus inicios el Banco de Alimentos Mendoza trabajó junto a 5 organizaciones sociales y a través de ellas colaboraba con la alimentación de 1.500 personas. Actualmente, la necesidad se presenta en 81 organizaciones sociales que forman parte del sistema de trabajo y colaboran con la alimentación de más de 43.000 mendocinos, de los cuales más del 70% son niños.
El proceso de trabajo del Banco se encuentra representado por una "cadena de valor solidaria" cuyos eslabones evidencian alianzas entre distintos sectores de la sociedad en pos de contribuir a reducir desigualdades y facilitar el acceso a un derecho humano fundamental como la alimentación. En esta cadena de valor, la función de cada actor adquiere sentido a partir de un trabajo articulado: donantes de alimentos, de transporte, de servicios, voluntarios y organizaciones sociales trabajan juntos, alineados con objetivos de desarrollo sostenible.
Con el pasar de los años, Banco de Alimentos Mendoza fue creciendo en estructura, relaciones con empresas del rubro alimenticio y logístico, y voluntarios, lo que produjo un mayor volumen de alimentos rescatados y la posibilidad de asistir a mayor cantidad de organizaciones. Los resultados del periodo 2023 reflejan este crecimiento.
Este aniversario no solo marca un año más de trabajo, sino que se presenta con una realidad recrudecida, que golpea fuerte en miles de personas con historias de carencias, que no tienen asegurado un plato de comida, que suena y resuena de hambre cada día, cada año.
Si bien se "celebra" lo logrado en 22 años, la preocupación y el desvelo también se hacen presentes en esta fecha tan importante. Actualmente son 23 organizaciones las que se encuentran en lista de espera aguardando poder retirar alimentos.
10 de abril de 2024, el Banco sigue en pie, trabajando y sosteniendo una realidad compleja, anhelando un presente menos difícil, con la invitación a una sociedad más justa y comprometida, cada cual desde el lugar que ocupa.