México está entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo; esto de acuerdo con una publicación de National Geographic en la que enumeró 10 naciones que se distinguen por su oferta culinaria.
Este tipo de lugares se caracteriza por tener una cocina tradicional con ingredientes, recetas, técnicas y cultura que gira en torno a la comida, lo cual la diferencia de otras regiones.
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El top 10 de National Geographic
De acuerdo con el sitio web de National Geographic, en su top 10 se encuentran:
- Japón
- Argentina
- Perú
- Italia
- Colombia
- España
- México
- Tailandia
- Marruecos
- Francia
¿Por qué México está entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo?
En el artículo señala que México está entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo, menciona que nuestro país, más que una nación, se puede denominar un continente.
"Sus diferentes estados y regiones ofrecen comida completamente diferente de uno a otro (…) No es de extrañar que su cocina tradicional haya sido incluida por la Unesco en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural de la Humanidad como factor fundamental de identidad cultural, cohesión social y desarrollo comunitario"
Lucía Díaz Madurga y Mari Carmen Duarte, autoras de la nota
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Según la periodista especializada en gastronomía y viajes, y la colaboradora Viajes National Geographic, México está entre los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo porque sus tradiciones mezclan recetas prehispánicas -de todas las civilizaciones previas a la llegada de Colón-, con la cocina indígena, la criolla de cada región o las corrientes europeas que han ido llegando en los últimos tiempos.
"El maíz, el chile, el frijol, el nopal o el jitomate son algunos de sus productos fetiche, pero hay muchos más. Lo mismo sucede con el taco, uno de los platos más representativos, pero no el único"
Lucía Díaz Madurga y Mari Carmen Duarte, autoras de la nota
¿Qué comer en México?
El artículo recomienda algunos platillos que los turistas no pueden dejar de comer cuando vengan a nuestro país; entre ellos se contemplan:
- Chilaquiles
- Torta ahogada
- Pozole
- Chiles en nogada