Bayter argumentó que el banano, debido a su alto contenido de carbohidratos, en su mayoría fructosa, glucosa y sacarosa, no ofrece beneficios y puede contribuir al hígado graso.
El doctor Jorge Bayter, reconocido médico intensivista y autor de la "Dieta Keto Perfecta", ha generado controversia en las redes sociales al afirmar que el consumo de banano no es beneficioso para la salud. Con casi 3 millones de seguidores en Instagram, Bayter ha ganado popularidad al promover sus métodos de alimentación y compartir consejos sobre nutrición.
En un video reciente, Bayter argumentó que el banano, debido a su alto contenido de carbohidratos, en su mayoría fructosa, glucosa y sacarosa, no ofrece beneficios y puede contribuir al hígado graso. Además, sugirió que los deportistas deberían evitar consumir esta fruta antes de las competencias, ya que podría provocar malestar estomacal.
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Sin embargo, sus afirmaciones han sido desmentidas por Angie, una estudiante de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional, quien publicó un video en la plataforma de TikTok refutando los argumentos de Bayter. Angie explicó que si bien el banano contiene carbohidratos, la mayor parte de estos son almidón, un carbohidrato complejo que se digiere lentamente.
La estudiante destacó que el banano es una fuente importante de potasio, magnesio y fibra, además de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable, especialmente para los deportistas, debido a su capacidad para proporcionar energía y nutrientes esenciales.
Asimismo, Angie enfatizó la importancia de verificar la información con fuentes confiables, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o un nutricionista calificado, antes de adoptar consejos nutricionales de las redes sociales.
La polémica entre las opiniones de Bayter y Angie ha generado un debate en línea sobre la importancia de la información precisa y la necesidad de consultar a profesionales de la salud antes de tomar decisiones sobre la alimentación y la nutrición.