Hablamos con Jorge Torelli, Vicepresidente del IPCVA, quién nos contó sobre el potencial
de las carnes argentinas para volver al mercado mundial. Recién llegado de China aseguró
las posibilidades de crecer en el mercado asiático con cortes que no son consumidos en
nuestro país garantizando el consumo interno y generando recursos a través de las
exportaciones. Hay datos que reflejan que hoy la ganadería apuesta a crecer en la
producción y en envíos a todas partes del mundo.