El Campo da Boca de Vilanoviña (Paradela, Meis) será hoy un hervidero de gente con motivo de la romería de San Gregorio. El elemento más conocido de esta fiesta es su gigantesco bollo pascual, y para que este espectacular dulce vuelva hoy a sorprender a propios y extraños, una treintena de personas han trabajado muy duro durante la última semana.
Los repartidores de la panadería Paradela y los miembros de la comisión de fiestas estuvieron recogiendo los huevos donados por los vecinos de la propia Paradela, de Baión, Lois, Romai o Portas. Y, ayer por la tarde, fue el momento de cocer el bollo.
Los ingredientes eran 50 kilos de harina, entre 4 y 5 de manteca, agua y más de 6.000 huevos. Poco después de las cuatro de la tarde los miembros de la comisión de fiestas y los voluntarios empezaron a amasar. Un ritual que atrae cada año a más curiosos a la panadería.
Después, fue el momento de colocar los huevos, uno a uno, sobre la masa, dispuesta sobre un molde metálico de 2,20 metros de ancho por cinco de largo. Había tantas manos a ayudar que ese trabajo se resolvió en apenas una hora.
Después tocó meter el dulce en el horno. Es tan grande que hay que hacerlo en dos tandas, para que quepa todo. Se cuece entre dos y tres horas, y después se saca, se le da la vuelta y se hornea el mismo tiempo por el lado que quedó fuera. Hoy, temprano, los voluntarios de Protección Civil de Meis acudirán a la panadería para ayudar a sacar el bollo y a cargarlo en el remolque del tractor en el cual recorrerá el campo de fiestas junto a la imagen de San Gregorio.
Diez euros
Hoy es el día grande de la fiesta de San Gregorio. El bollo estará expuesto cerca del altar, durante la misa campestre, y hacia las dos de la tarde empezarán a cortarlo en porciones individuales de entre tres y cuatro huevos cada una. Además, los comensales llevarán una ración de churrasco y una botella de medio litro de albariño. Todo el lote cuesta 10 euros.
El presidente de la comisión de fiestas, Fernando Silva, explica que los más previsores podrán retirar los tiques para la comida desde las 11.30 horas. Habrá mesas y asientos bajo una carpa para comer tranquilamente con independencia de las condiciones meteorológicas.
Una orquesta suspende su actuación por el temporal
La comisión de fiestas de San Gregorio cumple 30 años, y por ese motivo organizó un día más de fiesta, empezando ya el jueves por la noche. Anteayer viernes, la orquesta Kubo tuvo que suspender su actuación porque soplaba mucho viento y eso podía suponer un riesgo para la seguridad del escenario de esta formación, de 15 metros de altura. De todos modos, la verbena se celebró con normalidad hasta las cuatro de la mañana porque tocaron el otro grupo contratado, Miramar, y la comisión localizó contra el reloj al dúo La Mecánica. Hoy domingo, los actos festivos empiezan a las 12.30 horas, y la comida será sobre las 14.00 horas. Tocarán el grupo folk Tres Pesos y La Mecánica.
Suscríbete para seguir leyendo
- ArousaLa muerte del padre de una de las víctimas de Sri Lanka revive la tragedia, cinco años después
- ArousaOrdenan la busca y captura de otras tres personas vinculadas a la coca del "Poseidón"
- ArousaLa operación desplegada el pasado martes culmina con nueve registros en Galicia
- ArousaA Illa busca soluciones al apagón de la telefonía a través de líneas de cobre
- ArousaTremoedo y Caleiro rinden homenaje a Manuel Castroagudín
- ArousaLa dimisión de un representante de Meaño obliga a cambios en el plenario comarcal
- ArousaIndignación entre clubes y usuarios por el mal estado de las instalaciones deportivas
- ArousaEstos son los cuatro premiados por la Fundación Galega Contra o Narcotráfico
La literatura que engrandece la comarca