El Observatorio de Datos del Ministerio de Agroindustria bonaerense destacó la incorporación de Corea del Sur a los destinos de exportación de la cebada argentina. "Se trata de una gran oportunidad para la provincia de Buenos Aires, ya que posee el 97% de la producción nacional", afirmó en un comunicado la cartera agroindustrial provincial.
Según la cartera oficial, la última campaña cerró con un volumen de producción de 3,5 millones de toneladas, un 19% por encima de la campaña 2017/18, mientras que las exportaciones de cebada de la provincia de Buenos Aires en 2017 fueron de 2,3 millones de toneladas.
Además, destacaron que la producción de cebada en la provincia se concentra en la zona del sudeste bonaerense y parte del sudoeste, principalmente en los partidos de Tres Arroyos, Coronel Dorrego, Necochea, Lobería y Tandil.
En cuanto a la producción de cebada cervecera, que se industrializa en las malterías, la provincia tiene el 65% de capacidad de procesamiento de todas las malterías del país. En este sentido, la producción de malta ha crecido en los últimos años, gracias al sostenimiento del consumo interno de la cerveza y por la demanda internacional de su principal insumo de elaboración.
"Producimos el 97% de la cebada de la Argentina, con la mejor genética del mundo, producto de una interacción público privada muy buena. A esto se suma que la actualidad vienen creciendo los contratos entre los productores y las malterías, con la consiguiente generación de empleo", destacó el ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís. "Contamos con el apoyo permanente de la gobernadora Vidal para generar acciones que impulsen una producción cada vez mayor y mejor de cebada cervecera y forrajera", agregó.
Corea del Sur se suma a los principales mercados como Arabia Saudita (que concentra el 39% de las exportaciones), Brasil (el 17%) y Colombia (el 11%).
Fuente: La Nación
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