El Malbec es el varietal emblemático de Argentina, por la calidad y cantidad de vinos que se producen con esta cepa en el país.
Aunque tiene su origen en Francia, desde hace varias décadas Argentina es el principal productor de Malbec a nivel global.
El Día Internacional del Malbec surgió a partir del crecimiento y evolución de la producción del varietal. Esto fue lo que impulsó a Wines of Argentina, entidad que promueve el vino argentino en el mundo, a establecer un día en el año para celebrar el Malbec y junto con él, también el éxito de la industria vitivinícola local.
Según estadísticas aportadas por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en abril de 2024, en el territorio nacional hay 46.941 hectáreas cultivadas con esta uva. Desde el año 2010 a 2023 la superficie con esta variedad se ha incrementado en un 51.2 %.
Malbec en Argentina
» Superficie cultivada en hectáreas
Cuándo y por qué se celebra el Día del Malbec
La elección de la fecha no es casual. Un 17 de abril, pero de 1853, se presentó un proyecto para fundar una quinta y una escuela de agricultura en Mendoza, primer paso para impulsar el desarrollo vitivinícola en el país.
La iniciativa había sido del entonces presidente Domingo Faustino Sarmiento, quien se propuso transformar la producción del vino del país, que existía desde la llegada de los españoles.
Fue precisamente la llegada al país de la uva Malbec, originaria de Francia, lo que inspiró a Sarmiento. La cepa arribó de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), un agrónomo contratado por el entonces Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza.
El proyecto presentado aquel 17 de abril fue aprobado con fuerza de Ley por la Cámara de Representantes, el 6 de septiembre del mismo año.
A fines del siglo XIX y de la mano de los inmigrantes italianos y franceses, la vitivinicultura creció exponencialmente y con ella el Malbec, que se adaptó rápidamente a los diversos terruños de la geografía argentina, desarrollándose, incluso, mejor que en su región de origen. De esta forma, con el tiempo y con mucho trabajo, se perfiló como uva insignia de nuestro país.
El origen del Malbec
El Malbec tiene su origen en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba esta cepa con la que se elaboraban vinos denominados "de Cahors" por el nombre de la región, reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad.
La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta variedad en Inglaterra y en el mundo. Sin embargo, en el siglo XIX la fama del vino Cahors comenzó a declinar. La plaga de filoxera que azotó Francia a partir de 1877 hizo desaparecer las 40.000 hectáreas cultivadas en Francia, según consigna el historiador Pablo Lacoste.
Pero para entonces, la uva, libre de filoxera, ya había llegado a América del Sur, donde encontraría el terroir ideal para desarrollarse en todo su esplendor.
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