Si tiraste un corte de carne a la parrilla, preparaste unas pastas caseras o hiciste una ensalada nueva y no sabés con qué acompañar, probá haciendo esta receta de salsa Malbec y dale un plus de sabor a tus platos. Esta preparación se caracteriza por su sabor intenso y especiado que lo distingue del resto. Animate a usar hierbas aromáticas y darle un toque personal.
Tomá apunte de estas recomendaciones, si te gusta que la salsa no tenga tanta intensidad del vino, podés agregarle un caldo de verduras y si la preferís ahumada agregale cebolla y ajo.
Qué ingredientes necesito para hacer salsa Malbec
- 500 ml de vino tinto Malbec
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
- 1/2 cucharadita de romero fresco o seco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer salsa Malbec: receta paso a paso
- En una olla pequeña, combinar el vino tinto, el azúcar, la miel, la cebolla, el ajo, el tomillo y el romero.
- Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento durante 30-45 minutos, o hasta que la salsa se reduzca a la mitad y espese.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente sobre tus platos favoritos.