"El ganadero no produce novillos por la falta de rentabilidad "
Hablamos con Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas
Regionales Argentinas respecto a la oposición a la modificación del peso mínimo de faena
y nos contaba: El 1 de julio se modificó el peso de la hembra que fue el peso mínimo de
faena que hace 90 días atrás el Ministro Etchevehere tomo la decisión de diferenciarlo del
peso mínimo del macho fundamentado en la situación de sequía que tenía en ese
momento la producción pero esa modificación temporaria venció el 30 de junio pasado
por lo que el 1º de julio vuelve a la normalidad el peso mínimo tanto para el macho como
para la hembra que va a estar en 165 kg. Res unos 300 kg. de peso vivo. Nosotros no
compartimos la medida porque es una limitante que no ha tenido la debida discusión
técnica y que le pone un condicionamiento a la producción ganadera de carácter exógeno
totalmente atemporal con la coyuntura económica que el país a ido viviendo,
aproximadamente se están faenando un 17% de terneras mensualmente, unas 200.000
terneras por mes, hoy cuesta mucho trabajo llevar a ese peso a las terneras sin engrasarse
por ende sería factible pensar que el 50% no llegue a ese peso, eso va a significar que el
sector productivo va a tener que erogar en concepto de cauciones 1000 millones de pesos
en julio (350 millones de dólares) en un contexto de una ganadería que no viene
floreciente, si bien tiene muy buenas perspectivas hoy los productores ganaderos se
quejan que no la están pasando bien, primero fue la sequía, después el contexto
económico y esto último no contribuye, porque sacarle el dinero a un sector productivo.
Hoy no se están haciendo novillos que es la categoría que eleva el promedio de faena, es
la categoría que el país necesita y la respuesta es porque no tiene rentabilidad.