El apio es una planta de la familia del hinojo y el perejil. Aparece como planta silvestre en lugares húmedos; como hortaliza es muy versátil y se encuentra cultivada en muchos países del mundo.Además de su fresco sabor y su versatilidad para cocinarse, el apio es un gran aliado para mantener sano al cuerpo, pues es rico en agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio, principalmente.Sin embargo, ¿cómo estos elementos benefician a nuestro cuerpo? Aquí te contamos.Según lo explicado por el Hospital Clínica Bíblica, el apio tiene propiedades para la salud, tales como sedantes, diuréticas, ligeramente laxantes, aperitivas, digestivas, remineralizantes, depurativas, regeneradoras de la sangre, antiinfecciosas y cicatrizantes.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsAppOF