El guiso de fideos moñito, un clásico en días de lluvia que hizo famoso un hincha cordobés: receta paso a paso
Jhonny de Primero de Mayo se hizo famoso cuando en una nota contó que para los días lluviosos tenía una receta mágica
Un día de partido, el "Johnny de 1° de Mayo" se convirtió en el hincha de Talleres más famoso, gracias a su simpatía y tremenda creatividad gastronómica para conquistar a su esposa.
La nota fue realizada por el canal Por Deporte en la previa de un partido en el que Talleres de Córdoba enfrentó a Lanús. En la nota, le preguntaron a Johnny qué le prepararía a su esposa para una cena romántica.
El diálogo entre el periodista y el hincha es imperdible:
- El Johnny de 1 de Mayo, invita a... Bueno, ahora estás casado. Invita a tu mujer a una cena romántica que le prepara. ¿Qué le prepara Johnny de 1 de Mayo?
- Un guiso de fideo moñito. Y si, hijo.
- ¡Pero no para! ¿un guiso de fideo de moñito?
- Mirá cómo está el día. Y sí, hijo, va como trompada.
- ¿La especialidad cuál es entonces?
- Un guiso de fideo moñito. Y sí, hijo
"La receta la puede hacer cualquiera, pero el amor que uno le pone a la comida, eso es distinto", declaró días después en otra nota que le hicieron gracias a la repercusión que tuvo su participación. La receta del guiso de fideo moñito es tan clásico como el Talleres-Belgrano. El Johnny de barrio 1º de Mayo se convirtió en un ícono de la cocina popular hecha con amor. Como el lo dijo: "un guisito para chuparse los dedos".
La receta de Jhonny de 1° de mayo.
Receta de guiso de fideo moñito con carne
Ingredientes
Fideos moñito (ponele un paquete si querés que sobre. Comen 4)
1 lata de puré de tomate
1kg de carne picada o si tenés ganas: roast beef cortado en cubitos
Aceite de maíz. (el oliva es demasiado lujo para esta receta)
Procedimiento
Arrancamos pelando y picando todos los vegetales bien picaditos la cebolla.
Le ponemos un poco de aceite a la olla y esperamos a que esté calentito
Cuando está que pela, le tiramos los vegetales. Doramos y agregamos la carne.
Mientras se doran la carne y la cebolla, salpimentamos. La pimientita blanca, según contó el Johnny alguna vez, va como trompada. Asi se hace el guisazo cordobés con sabor pipí cucú.
Cuando se termina de cocinar la carne, agregamos el puré de tomate a esa mezcla.
En paralelo hervimos agua con sal gruesa y cocinamos los fideos. Eso sí: tienen que ser fideos moñito. Si o si. si rompés esta tradición dicen que te quedas soltero/soltera para toda la vida. Luego, hay que sumar los videos al guiso, antes no porque se desarman si se cocinan mucho.