Estas frutas deshidratadas no solo son una delicia para el paladar, sino que también ofrecen una serie de beneficios para su salud, destacándose por su capacidad para regular el azúcar en sangre y prevenir enfermedades crónicas.
Las ciruelas pasas, producto de las ciruelas deshidratadas, mantienen su valor nutricional intacto, siendo una fuente significativa de fibra y nutrientes esenciales para su organismo.
El National Library of Medicine (NLM) observó diferencias en las propiedades de las ciruelas pasas según su origen geográfico: se encontró una mayor cantidad de fibra total en las ciruelas pasas de Estados Unidos (12,0 g/100 g) y Chile (11,5 g/100 g) en comparación con las procedentes de Francia (8,4 g/100 g) y Argentina (8,9 g/100 g), donde este alimento es menos consumido.
El consumo de ciruelas pasas es sumamente versátil; puede disfrutarlas solas como un bocado entre comidas, agregarlas a ensaladas, yogures o cereales, o incluso utilizarlas como ingrediente en recetas dulces o saladas.
Su versatilidad se combina con una serie de beneficios para su salud, convirtiéndolas en una opción recomendada para aquellos que buscan mejorar su bienestar general.
Beneficios de consumir ciruelas pasas
Regulación del azúcar en la sangre: gracias a su bajo índice glucémico, las ciruelas pasas no provocan picos de azúcar en la sangre, lo que las convierte en una opción segura para mantener estables los niveles de glucosa.
Promoción de una buena digestión: su alto contenido de fibra las convierte en un remedio natural para el estreñimiento, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo problemas digestivos como las hemorroides.
Abundantes en potasio: las ciruelas pasas son una destacada fuente de potasio, un mineral esencial para la salud cardiovascular, la digestión y el funcionamiento muscular. Incorporar ciruelas pasas en la dieta puede contribuir a mantener niveles óptimos de potasio en el organismo, lo cual es fundamental para prevenir deficiencias y garantizar un correcto funcionamiento corporal.
Riqueza en nutrientes: además de contener potasio, las ciruelas pasas son una fuente importante de vitaminas clave, como la vitamina K, la riboflavina, la vitamina B6 y la niacina. Estas vitaminas desempeñan un papel esencial en la salud ósea, el metabolismo energético y la función nerviosa.
Buena fuente de hierro: esencial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia, las ciruelas pasas se destacan como un alimento beneficioso para combatir la deficiencia de hierro y sus síntomas asociados, como la fatiga y la irritabilidad, según informa HealthLine.
Promoción de huesos fuertes: al ser ricas en boro, un mineral crucial en el desarrollo de huesos fuertes, el consumo regular de ciruelas pasas puede contribuir significativamente a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis.
Reducción del colesterol: los antioxidantes presentes en las ciruelas pasas tienen el potencial de reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir la acumulación de placa en las arterias, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del corazón a largo plazo.
Regulación de la presión arterial: de acuerdo con un estudio del National Library of Medicine, el alto contenido de potasio en las ciruelas pasas puede contribuir a regular la presión arterial y reducir el riesgo de hipertensión.
Reducción del apetito: gracias a su contenido de fibra y bajo índice glucémico, las ciruelas pasas pueden ayudar a controlar el apetito y gestionar el peso de manera efectiva.
Aporte de antioxidantes: las ciruelas pasas contienen polifenoles, compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger contra el daño celular, fortaleciendo así el sistema inmunológico y mejorando la salud en general.
Además de su delicioso sabor, las ciruelas pasas son una rica fuente de vitaminas y minerales fundamentales para el bienestar.