Gourmet La Vanguardia vuelve a sorprendernos con su nueva selección gourmet. En esta ocasión centrada en la exquisita gama de productos Llàgrimes del Canigó. Y es que cada producto de esta selección ha sido elegido no solo por su calidad superior, sino también por su capacidad de contar una historia, de transportarnos a lugares lejanos o de recordarnos la importancia de los pequeños placeres de la vida.
Las estrellas de esta selección son, como no, cuatro aceites de oliva elaborados artesanalmente por Llàgrimes del Canigó, cada uno con una personalidad distinta, diseñados para satisfacer y sorprender a los más exigentes gourmets.
Comenzamos con el Auream, un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual, conocido por su intensidad y cuerpo, que evoca los paisajes soleados de donde proviene. Este aceite es ideal para ser el protagonista en platos donde el sabor del aceite debe brillar por sí solo.
Siguiendo esta línea de excelencia, encontramos el Aceite de Oliva con Trufa Blanca, un elixir que combina la robustez de la oliva con el aroma sofisticado y delicado de la trufa blanca. Este aceite es perfecto para elevar platos simples a experiencias culinarias de alta gama, como un simple risotto o una pasta fresca.
Para aquellos que buscan emociones fuertes, el Aceite de Oliva infusionado con Guindilla, Ajo y Pimientas es una apuesta segura. Este aceite, con su carácter picante y aromático, es ideal para dar un toque vibrante a carnes, pescados o incluso para animar una simple pizza casera.
Por último, fruto de la colaboración con el prestigioso restaurante Motel Empordà de Figueres, el Aceite de Oliva infusionado con Ajo y Perejil es un homenaje a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea. Versátil y equilibrado, es el compañero perfecto para mariscos, ensaladas o para dar un toque final a sopas y cremas.
Pero la experiencia gourmet no termina aquí. La selección se complementa con productos que son los acompañantes ideales para estos aceites, creando maridajes perfectos que prometen deleitar y sorprender. Desde la Pasta Tagliolini de Espinacas de Cipriani, que con su textura y sabor se convierte en el lienzo ideal para los aceites, hasta la Crema de Calabaza de los Hermanos Torres, que con su suavidad y profundidad puede ser realzada con unas gotas de cualquiera de los aceites de la selección.
No podemos olvidar las Sardinas en Aceite de Oliva a La Antigua de Conservas Ortiz, que con su sabor intenso y textura jugosa, se convierten en el aperitivo perfecto cuando se acompañan con el Aceite de Oliva con Ajo y Perejil. Y para aquellos que buscan un toque dulce, el Chocolate Negro con 66% de Cacao Orígenes Madagascar de Xocolata Jolonch by Albert Adrià, es una experiencia sensorial que se intensifica cuando se combina con el Aceite de Oliva con Trufa Blanca.
¿Con qué combinar todo esto? Pues gracias a este pack también podemos introducir un toque de Sal de Ibiza para sazonar y decorar platos o unas Semillas de Calabaza ecológicas de Paño Naturae a modo de snack.
Y para beber, una copita de vino blanco Castelo de Medina Vendimia Seleccionada 2021 con cuerpo y notas frutales que complementa a la perfección los sabores de los aceites.
En definitiva, la Selección Gourmet de Gourmet La Vanguardia, con Llàgrimes del Canigó como protagonista, es una invitación a explorar, experimentar y disfrutar de la gastronomía en su máxima expresión.
Puedes encontrar esta selección en la tienda online de gourmetlavanguardia.com o llamando al 935 500 105.