Ciudad Juárez.- La Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, invita a la comunidad a asistir a la vigésimo primera muestra gastronómica de la UACJ, que se llevará a cabo el jueves 2 de mayo a partir de las 6:00 de la tarde en la explanada de la biblioteca central.
La coordinadora de la licenciatura de Turismo de la UACJ, Ana María Valero Quezada, informó que esta muestra tiene como objetivo de que los alumnos muestren los conocimientos y habilidades adquiridos en las aulas, como en el laboratorio de gastronomía y turismo.
Los estudiantes de las materias de Operación y Gestión de Bares y Restaurantes, de gastronomía participarán como concursantes, mientras que, de organización de congresos y convenciones participan con la organización del evento.
Además, se contarán con la participación de empresas y se llevará a cabo la presentación del grupo "Les Pants" y el grupo de baile "Olimpo", los cuales estarán amenizando el evento.
José Emmanuel Lerma Legarreta, encargado de la materia de organización de congresos y convenciones, informó que la temática de este año es de dioses aztecas y mexicas, con el lema "conectando con nuestras raíces", retomando nuestros orígenes tanto en bebidas, como en gastronomía.
Además, comentó que se contará con los evaluadores expertos en mixología, Adrián Alberto Esquivel, Eduardo González y Ezequiel Martínez, cada uno de ellos han llevado a cabo menús en diferentes restaurantes y bares en Juárez y El Paso.
Así como en el área gastronómica tendrán a los chefs, Rebeca Miranda, Alberto Ponce Vallades, Diana Monzón y la doctora Valero.
La alumna Alejandra Mijares, líder del Comité de Publicidad, destacó que a cada uno de los asistentes se les entregarán seis boletos, tres de bebida y tres de comida.
Cabe destacar que, el evento es totalmente gratuito y familiar; en la edición pasada acudieron al evento más de mil asistentes, por lo cual, convocan a registrarse, a través de las redes sociales de la muestra gastronómica de la UACJ.