El pasado 13 de abril ya se había concretado la primera exportación de carne equina congelada sin hueso a dicho país.
Uruguay fue habilitado para exportar estómagos bovinos a China. La directora de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Adriana Lupinacci, dijo en diálogo con Comunicación Presidencial que China "habilitó los certificados sanitarios para la exportación de estómagos bovinos por parte de los frigoríficos Copayan, Pando, Colonia, BPU, Las Piedras y Arbiza".
Lupinacci comunicó también la apertura del mercado para mucosa porcina a India. Desde marzo de 2020, se autorizó el ingreso de nuevos productos a 85 destinos.
La directora recordó que en la visita a China en noviembre del 2023 del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, se firmó la "modificación del protocolo cárnico" y allí se habilitó la exportación de estómagos bovinos.
A su vez, indicó que las empresas que buscan comercializar con China deben anotarse en el sistema de registro de firmas importadoras de alimentos (Cifer), luego pasar determinadas auditorías presenciales o remotas y por último esperar a que se publique en el listado oficial de exportación.
"Somos el primer país que se habilita para la exportación de los cuatro estómagos bovinos. Es un pedido que se viene trabajando desde hace tiempo porque los niveles de exportación son muy importantes. Es un mercado que consume mucho lo que comúnmente llamamos mondongo, en un plato muy famoso denominado hot pot", apuntó Lupinacci.
El pasado 13 de abril, en tanto, se concretó la primera exportación de carne equina congelada sin hueso a dicho país. En marzo, China fue el segundo destino de exportación de productos uruguayos, por detrás de Brasil, con ventas por US$ 87 millones, que representan el 12% del total.