RECETA: Prepara con el Chef Mariano Pollo crujiente a la mostaza
¿Te perdiste la receta de hoy de Venga la Alegría del Chef Mariano? Aquí está el paso a paso para que puedas preparar una deliciosa Pollo crujiente a la mostaza.
¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano en Venga la Alegría?
Los jueves se disfrutan más junto al Chef Mariano y las mejores recetas en Venga la Alegría. Apunta el paso a paso para preparar un rico Pollo crujiente a la mostaza.
Porciones: 4
Ingredientes:
- 8 pzas Pollo, sin piel
- 1 tza Mostaza
- 3 pzas Huevo, batido
- 2 tzas Harina de trigo
- 1 cdita Hierbas finas
Para la ensalada:
- 2 tza Col, fileteada
- 1 pza Apio, picado
- 1 pza Zanahoria, rallada
- ¼ tza Mayonesa
- 2 cda Crema
- 1 cda Miel
- 1 cda Salsa picante
- c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
- Para el pollo, en un bowl harina y hierbas, reservar.
- Cubrir con ayuda de las manos las piezas de pollo en mostaza. de pollo enseguida pasar por harina, después por huevo y una vez más por harina. Repetir el procedimiento dos veces para obtener una corteza más crujiente.
- En una cacerola con suficiente aceite freír pollo a temperatura media, durante 15 minutos, hasta dorar por fuera y cocer por dentro. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- Para la ensalada, en un tazón colocar todos los ingredientes y mezclar hasta integrar. Dejar reposar un par de horas en refrigeración.
- Para el montaje, servir pollo caliente y acompañar con ensalada de col, al gusto.
¡Un rico pollo crujiente a la mostaza, para disfrutar en este jueves!