Efe
La secretaria general de Pesca, Isabel Artime, ha destacado la labor de las pescaderías tradicionales para promocionar los beneficios del consumo de pescado como proteína de calidad e informar y educar a los consumidores sobre sus beneficios nutricionales, el modo de prepararlo o el momento óptimo de adquirirlo.
En la clausura de la Asamblea Anual de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), celebrada en València, Artime ha agradecido el esfuerzo de la entidad por defender los intereses del sector y la promoción del consumo de pescado, la búsqueda de soluciones para garantizar el relevo generacional o las acciones en materia de digitalización y modernización para adaptarse a las nuevas tecnologías.
Artime ha destacado el papel de Fedepesca como única organización nacional representativa del comercio detallista tradicional de pescado, y ha destacado las campañas de publicidad que se enmarcan en 'Alimentos de España'.
Ha recordado que en otra de las iniciativas más recientes, 'Un país infinito en productos del mar y recetas', el objetivo es proyectar los valores del trabajo de los pescadores, y del pescado, un producto sostenible, con baja huella hídrica y de carbono, importantes propiedades nutricionales y probados beneficios para la salud.
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