"Alfajores de Fernet en Caminos y Sabores 2018"
Entrevistamos al Diego Abdo, gerente de Producto de Caminos y Sabores, la muestra se
realizará entre el 6 y el 9 de julio próximo en el Predio Rural de Palermo y nos decía: Esta
es la 14º edición y recordamos el momento de la primera muestra allí en Puerto Madero
en el año 2005, era muy incipiente en esa época el consumo de alimentos típicos de la
Argentina pero ha cambiado mucho en estos años, venimos en esta oportunidad con una
propuesta mejoradora donde los asistentes pueden comprar alimentos que no se
consiguen habitualmente en la esquina de tu casa en tu barrio. Sumamos la posibilidad de
comer estos platos típicos en la Feria, trabajamos en espacios nuevos a través de una
mayor presencia de expositores, como por ejemplo un espacio dedicado a los chicos que
denominamos "Caminitos" donde los niños van a poder jugar y divertirse pero a la vez
educarse sobre la alimentación, sobre las artesanías y el turismo. También continuamos
con los cursos de cocina a través de cocineros de todo el país. La novedad de la muestra es
la presencia de los creadores del alfajor de Fernet, iniciativa de productores de San
Francisco en la provincia de Córdoba donde buscaron relacionar dos productos
tradicionales como el Fernet y los alfajores lo que demuestra el ingenio de los
emprendedores.