Entrevistamos a Miguel Ulivarri, Gerente de Medio Ambiente de Ledesma. Nos contaba sobre el trabajo que llevan adelante desde la empresa hace varios años, en Ledesma trabajamos para cambiar la matriz energética. Nosotros generamos energía limpia a partir del procesamiento de los rastrojos que quedan después de la cosecha. Hoy de 14 toneladas por hectárea de biomasa que quedan en el campo, 7 ton. La reutilizamos para producir energía y el resto queda como cobertura en la tierra. El objetivo más importante es generar más oferta energética para paliar la situación actual y sobre todo cuidar el medio ambiente.