Se trata de una fruta pequeña, pero muy poderosa: los arándanos azules llevan años ganando protagonismo en el mundo de la salud progresivamente hasta haberse convertido en un poderoso recurso por su interesante lista de beneficios.
Los arándanos se han convertido en un importante aliado gracias a su abundante contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden ayudar a combatir enfermedades como la diabetes tipo 2, las enfermedades neurodegenerativas o las cariovasculares.
Enfermedades cardiovasculares
Sin duda, uno de los principales beneficios de tomar arándanos azules es su capacidad para mejorar la salud del corazón y los vasos sanguíneos. El alto contenido de antioxidantes puede contribuir a reducir la inflamación y el estrés oxidativo: dos factores clave a la hora de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Sumado a esto, los arándanos azules pueden contribuir a mejorar los niveles de colesterol y presión arterial, dos factores que también ayudan a mantener un sistema cardiovascular sano.
Diabetes tipo 2
Entre los pacientes que luchan contra la resistencia a la insulina y los altos niveles de azúcar en sangre, los arándanos pueden suponer un importante complemento para la dieta gracias a sus múltiples beneficios.
Estas bayas han demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina además de regular los niveles de glucosa en sangre, lo cual puede ser beneficioso para controlar la diabetes tipo 2. Además, los antioxidantes que contienen también contribuyen a reducir el riesgo de tener complicaciones asociadas a esta enfermedad.
Enfermedades neurodegenerativas
Para asegurar un envejecimiento saludable, es importante cuidar la salud del cerebro. En este sentido, los arándanos azules pueden desempeñar un papel importante en la protección gracias a los antioxidantes presentes en su composición y su capacidad para combatir el estrés oxidtivo y la inflamación del cerebro.
Integrar el consumo de arándanos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Por último, los arándanos pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y la memoria de en los adultos mayores.
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Junto a su esposa, la psicóloga Elena Ochoa