Buscan unificar el criterio sanitario de los frigoríficos en todo el país
Daniel Urcía, director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industrias de la Carne, señaló las metas de la mesa de carnes que se reunió en el marco de la rural 2018. La informalidad como una de las cuestiones que más se discute en la cadena de las carnes.