"La provincia de Buenos Aires es la mayor productora ovina del país "
Entrevistamos a Jorge Srodek, Jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria de la
provincia de Buenos Aires y Productor Ovino, sobre el incremento del 16% de la
producción ovina en territorio bonaerense y nos contaba: El Plan Ovino Bonaerense es
una Ley que viene de hace mucho tiempo, que tuvo sus altos y bajos y que en diciembre
de 2015, por propia decisión de la Gobernadora María Eugenia Vidal y del Ministro de
Agroindustria Leonardo Sarquis que se trabaje nuevamente con esta iniciativa, había que
salir a buscar nuevamente este fondo y nos hicimos en corto tiempo del mismo para
hacerlo llegar a los productores en forma de crédito. Esta líe de créditos son únicos para la
actividad agropecuaria son a 5 años (sin intereses) lo que significa una verdadera Ley de
promoción para recuperar la actividad. Y sorprendió la fuerte demanda que los mismos
tuvieron ya que el ovino nunca dejo de ser negocios y fundamentalmente en la provincia
de Buenos Aires donde hoy existe un plantel de más de 2 millones de ovejas según datos
oficiales y pensamos que hay más ejemplares de una manera informal, lo que convierte al
territorio bonaerense como la más importante productora ovina del país. El potencial de
la provincia es enorme ya que el ovino es el animal que más rápido convierte el pasto en
carne y hoy vemos una gran demanda internacional y debemos trabajar mucho para
ordenarlo, al igual que la producción porcina no es un mercado transparente.