A la hora de pedir un café en una cafetería, no deja de aumentar la oferta de diferentes sabores, combinaciones y mezclas para sorprender a los amantes de esta bebida energética y deliciosa. Muestra de ello es el auge del latte art, que consiste en crear llamativos dibujos con la espuma del café con leche. Así como la proliferación de cafeterías de especialidad.
Pero en casa también puedes disfrutar de cafés especiales, más allá de limitarte a las versiones de café con leche, café solo, cortado o americano. Por ejemplo, puedes preparar de forma rápida y sencilla un café espumoso que te sorprenderá por su agradable textura y, además, puedes consumir frío ahora que llega el buen tiempo. Y no te creas que necesitarás artilugios como una cafetera especial o un espumador, para ello solo necesitas una botella de plástico.
Cómo hacer café espumoso con una botella de plástico
Lorena y Toñi son conocidas en redes sociales por el alias @lasrecetasdemimadre. En Instagram, acumulan más de un millón de seguidores, quienes no quieren perderse las recetas y útiles trucos de cocina que comparten.
Recientemente han sorprendido a los usuarios con un truco rápido y sencillo para preparar un café espumoso en casa con la ayuda de una botella de plástico. Necesitarás una botella pequeña, que has de aclarar previamente de su contenido anterior y dejar secar.
Introduce en la botella tres cucharadas de café, tres cucharadas de azúcar y tres dedos de agua. Luego, cierra bien la botella y agítala enérgicamente durante unos tres o cuatro minutos, para que el contenido se mezcle bien y se forme la espuma deseada.
A continuación, vierte el café espumoso en un vaso o una taza. Puedes degustarlo así, o bien añadirle hielo y leche, en función de tus gustos. De este modo, se convierte en el café perfecto para refrescarte en los días de calor.
Cómo hacer espuma de leche en el microondas
Si prefieres que solo la leche tenga textura espumosa, en lugar del propio café, también puedes hacer espuma de leche de manera sencilla, sin necesidad de artilugios como varillas, batidores o espumadores eléctricos.
Coge un tarro de cristal limpio y con tapa y llénalo de leche hasta la mitad. Ciérralo bien y agítalo con ganas durante unos 30 segundos. Después, destapa el tarro e introdúcelo en el microondas a máxima potencia durante otros 30 segundos. De este modo, obtendrás una espuma con consistencia y textura para elevar el resultado de tus cafés en casa.
Para añadir toques especiales al café en casa, ya sea el café espumoso mencionado anteriormente o un café normal con espuma de leche, puedes incorporar canela en polvo por encima de la espuma, o bien añadir un chorro de sirope de chocolate en el vaso antes de servir el café.