Con la llegada del buen tiempo la vida en las terrazas se reactiva y una de las primeras que reabre este año es la de Veraz, el restaurante ubicado en The Barcelona EDITION. Lo hará a partir del 8 de mayo y se podrán degustar los platos que ofrecen en su carta de cocina de mercado. Elecciones para compartir, y que rinden homenaje a las tradiciones culinarias locales y resaltan los sabores de los ingredientes de temporada más frescos del vecino mercado de Santa Caterina.
"Brasas de Veraz"
El chef Pedro Tassarolo se atreve además con una nueva propuesta: Brasas de Veraz, una experiencia culinaria con el horno de brasa como protagonista. Las veladas se completan con música en vivo, lo que ayuda a crear un ambiente vibrante para disfrutar de los sabores más apetecibles de la temporada.
El menú Brasas de Veraz es a 3 tiempos con entrante, principal y postre. Como entrantes, se puede elegir entre deliciosas verduras de temporada, seguidas de diferentes opciones de cortes premium de carne y productos del mar. Para finalizar, unas notas dulces de postre. Brasas de Veraz está disponible todos los jueves desde el 21 de marzo de 19:30h a 22:30h. El precio del menú es de 45€ sin bebidas y de 60€ incluyendo 2 copas de vino.
Entre las propuestas gastronómicas destacan platos tan diversos como el rodaballo de 200 gramos, las gambas rojas, el picantón de corral o el solomillo de ternera de origen catalán, entre otros. Eso sí, todas estas recetas tienen en común que siempre se cocinan al horno de brasa.
"Dim Sum Nights" en The Roof
Pero la oferta no termina aquí. Todos los martes de 18h a 22:30h, en las Dim Sum Nights se puede degustar una selección de tentadores dumplings, baos y gyozas recién salidos del vapor y maridados con un cóctel de inspiración asiática. Todo esto acompañado de un DJ set en vivo y de las mejores vistas panorámicas a la ciudad.
El menú, que está disponible desde el 19 de marzo, presenta cuatro variedades de Dim Sum para elegir, acompañados de su salsa y servidos en vaporera de bambú, a un precio de 25€, donde también se incluye un cóctel de inspiración asiática, o una bebida, ya sea una kombucha, un refresco, cerveza o agua.
Para aquellos que buscan una atmósfera más íntima, la coctelería de inspiración speakeasy, Punch Room, presenta Punch and Beats - Vinyl Sessions donde los ritmos del DJ se mezclan con el encanto vintage del vinilo, creando el ambiente perfecto para el afterwork más atractivo de la ciudad.
La experiencia está disponible desde el 27 de marzo de 19:30h a 23:30h y se complementa con unos sabrosos bocados mediterráneos para que los huéspedes y locales puedan disfrutar y compartir con amigos. El precio de esta experiencia es de 28€ por persona que permite disfrutar de 2 aperitivos a elegir y una ponchera para dos personas. O bien, la opción individual de 14€ con un aperitivo a elegir y un cóctel.
Los sábados en The Roof encontramos una propuesta de brunch de 12h a 16h con un menú de inspiración asiática con tres platos a elegir como el bikini de kimchi, el Donburi de pato o pancakes con crema de matcha.
Los domingos, Veraz, ofrece un menú de brunch con cava y mimosas ilimitadas y café de especialidad, con clásicos como los huevos benedict con bacon, aguacate, queso gruyere y holandesa de azafrán sobre pan de masa madre o los deliciosos pancakes con crema de mascarpone, frutos rojos y pistachos.
The Barcelona EDITION
The Barcelona EDITION está situado en el barrio del Born, en el corazón de la ciudad, al lado de la Catedral de Barcelona y justo al lado del Mercado de Santa Caterina, a un paso de las principales playas de la ciudad, Las Ramblas y las principales tiendas de lujo, así como los edificios de Gaudí en el Passeig de Gràcia. El hotel cuenta con 100 habitaciones, un bar de cócteles a medida, un rooftop con vistas sobre la ciudad, un espacio ecléctico para eventos, piscina exterior y gimnasio.
Información y reservas
Teléfono: +34 93 626 33 60
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