Alimentos que hay que evitar calentar en el microondas
Los productos alimenticios que la Organización de Consumidores y Usuarios recomienda no meter en el electrodoméstico son los siguientes:
Alimentos con alto contenido graso como la panceta, el pollo frito o la carne: Según los especialistas, este tipo de comidas, que tienen gran cantidad de material graso, podrían sobrecalentarse haciendo que el aparato se incendie o cause un cortocircuito.
Manteca: Aunque muchas personas utilizan el microondas para derretir este alimento, en son de poder usarlo luego para la preparación de otras comidas, es importante destacar que calentarlo de esta forma podría hacer que pierda su valor proteico e incluso que se cocine de una manera desigual.
Huevos con cáscara: De acuerdo a lo revelado por la OCU, la humedad que contiene este alimento en contacto con el calor del microondas puede generar una acumulación de vapor dentro de la cáscara, posibilitando una posterior explosión del electrodoméstico. No es seguro que pase esto, pero es mejor evitarlo.
Frutas como las uvas: De la misma manera que los huevos, las uvas podrían estallar en el microondas haciendo que estalle el aparato y se dañe. El vapor que se acumula en su interior hace que se caliente fácilmente la fruta y que pueda explotar con sencillez.
Verduras cocidas: La espinaca, la acelga, el apio, la remolacha u otros tipos de vegetales similares que se cocinan el día anterior no deberían ser recalentados en el microondas, ya que podrían perder sus propiedades, transformando sus nitratos en nitrosaminas (nutrientes considerados como cancerígenos).
Alimentos que tienen piel gruesa o una cáscara sellada: Estos son las salchichas, morcillas, chorizos y embutidos que en contacto con las ondas del electrodoméstico podrían estallar y ocasionar una catástrofe con el aparato. En este sentido, para poder calentarlos es necesario hacerles una incisión en una parte para permitir la liberación del vapor.
Ají picante entero: Este alimento contiene en su interior líquidos que al calentarse de forma inmediata en el microondas generan un vapor y presión que puede hacer que estallen, dañando el electrodoméstico y ensuciando todo.
Agua: Este elemento esencial para el organismo, a simple vista, no pareciera generar ningún tipo de problemas en contacto con las ondas del aparato, sin embargo, se dice que podría ocasionar un "sobrecalentamiento", debido a que sí pasa el punto de ebullición sin llegar a hervirse, aparentaría tener una temperatura más baja de la que realmente alcanzó, lo que haría que luego al manipularla haya riesgos de quemaduras.
Leche: Calentar el lácteo en el microondas puede traer consecuencias negativas para la salud, ya que los nutrientes que contienen se pierden por las ondas del electrodoméstico. Así, se reduciría notablemente en un 40% la vitamina B12 que tiene la leche en su composición.
Objetos que no se pueden calentar en el microondas
Envases de plástico: Es importante evitar colocar objetos de este material que no fueron diseñados para su uso en microondas, ya que puede ser peligroso para la salud. El calor que emana el electrodoméstico hará que estos productos se derritan o esparzan sustancias tóxicas que, mezcladas con los alimentos y en contacto con los organismos, ocasionarían graves problemas.
Envases de metal: Poner recipientes de este material en el microondas puede generar chispas, incendios u explosiones en el electrodoméstico, trayendo luego daños más graves. Los metales, al reflejarse en las ondas del aparato, ocasionan unos arcos eléctricos muy riesgosos para la seguridad del hogar, por lo que es preferible evitarlos a toda costa.
Envases de papel con adornos metálicos: Estos objetos también pueden provocar chispas, incendios y daños en el microondas.
Envases de cerámica: Hay que prestar atención al tipo de esmalte que llevan estos recipientes, debido a que existen algunos que contienen plomo y al estar en contacto con el calor del microondas pueden generar sustancias tóxicas sobre los alimentos.
Envases de cartón con revestimientos: El cartón en sí mismo es un material apto para calentarse en el microondas, sin embargo, hay que fijarse que no tengan revestimiento, ya que esto último al derretirse puede liberar sustancias tóxicas sobre los alimentos y provocar futuros problemas de salud.