"En la provincia de Bs. As. se registra un crecimiento de la superficie sembrada con trigo del 18,8% "
Hablamos con el Ing. Leonardo Sarquis, Ministro de Agroindustria de la provincia de
Buenos Aires sobre el crecimiento de la campaña triguera en la provincia y nos decía: Sigo
siendo muy optimista, recibí los datos de las lluvias de los últimos días y nos viene
fantástico esto que ha estado lloviendo en toda la zona triguera. Percibí junto a mi equipo
de trabajo que nos estábamos quedando cortos en la estimación de un crecimiento del
15% del área sembrada, porque me faltaban datos de las zonas del centro oeste y
noroeste de la provincia, que sembraron tarde esta vez a diferencia de las campañas
pasadas. Muchas veces estas zonas no se consideran por los riesgos que han tenido en las
últimas campañas y termina quedando como algo marginal y las relevamos y esto nos da
ahora un crecimiento de superficie del 18,8% respecto a la zafra anterior. Se habla de una
pérdida en provincias como Córdoba y Santa Fe pero yo no me animaría a hablar todavía.
Hay que ver como cambia la ecuación cuando hay un dólar competitivo, una relación
insumo producto muy importante, hay que tener en cuenta que en los últimos días de
refertilizó mucho al trigo y eso es muy importante porque garantiza que esto sumado a
una buena humedad nos va a dar una muy buena calidad de trigo.