A días de la inauguración de «La Valeria»: el sector panificados, tecnología de última generación que permitirá precios muy bajos (VIDEO)
Santiago Torres e Ignacio Marcello son los panaderos a cargo del sector que junto al de carnes y fiambres conforman el nuevo emprendimiento que comenzará su atención al público, de acuerdo a lo anunciado recientemente por la familia propietaria, será el próximo 18 de abril.
Ambos jóvenes que provienen de otra empresa local dedicada al rubro contaron a Distrito Interior que se encontraron con tecnología de última generación, para la que debieron capacitarse, aunque la experiencia con la que llegan a Frigorífico la Valeria es de suma utilidad.
Al momento de la nota se encontraban elaborando a modo de prueba; los ingredientes y la masa que se obtiene de la receta con la que cuentan no requiere ajuste alguno, pero si es necesario elaborar para que al momento del inicio de la actividad comercial no haya inconvenientes.
Los jóvenes panaderos destacaron el valor de la oportunidad laboral bajo las condiciones que propone la empresa a la que ya pertenecen formalmente; al igual que ellos, cerca de una docena de personas, todas de General Villegas, esperan también comenzar con su tarea asignada. Este es uno de los detalles que entusiasma en la comunidad al saberse la noticia de este nuevo emprendimiento empresarial.
Las máquinas que forman el sector panificados son de industria nacional, y actualmente buena parte de éstas son exportadas. las que existen en el país, por su capacidad de elaboración, son utilizadas por mayoristas o empresas que se dedican a vender la masa ya elaborada a las panaderías, en el caso de Frigorífico La Valeria, consideran que en principio por el precio/calidad con el que saldrán al mercado hará que la demanda sea afrontada sin problemas, por otro lado, el proyecto a futuro vinculado a la expansión del modelo comercial, hace que suando ello comience a suceder este equipo esté a la altura.
Entusiasmados y expectantes, pueden mejor que nadie hablar de las virtudes de lo que disponen para elaborar el pan en todas sus formas, y saben como pocos, lo que hacia el afuera es una de las partes más comentadas d elo poco que se sabe del Frigorífico La Valeria al que se espera con especial interés ya que promete revolucionar el mercados por los precios bajos.
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