Las rosquitas dulces son una gran opción para resolver la hora del té con una receta sencilla, que nunca falla y cuida el bolsillo. Además, un ingrediente secreto puede darles el toque definitivo para que sean exquisitas.
El ingrediente secreto para hacer una masa de tarta exprés sin gastar un dineral
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de rosquitas dulces
Con ingredientes fáciles de encontrar se pueden preparar hasta tres docenas, dependiendo del tamaño de cada una. Por eso se perfila como una de las mejores alternativas cuando hay poco presupuesto.
- 1 kilo de harina 0000
- 120 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 50 gramos de levadura fresca
- 400 centímetros cúbicos de agua tibia
- 50 gramos de manteca
- Ingrediente secreto: ralladura de un limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
El ingrediente secreto será fundamental para darle el toque aromático y un sabor imperdible.
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El paso a paso de la receta de rosquitas dulces con el ingrediente secreto
- Para el fermento, mezclar la levadura con el agua tibia, una cucharada de harina y media cucharada de azúcar. La preparación debe quedar homogénea.
- Reservar el fermento y comenzar con la preparación de la masa.
- En un recipiente, colocar la manteca pomada junto con el azúcar y la harina. Además, agregar los dos huevos, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el fermento preparado anteriormente.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que se conforme la masa.
- Amasar durante 5 minutos y dejar reposar aproximadamente 15 minutos.
- Pasado el tiempo, estirar la masa y dejarla con un centímetro de grosor. Para calcularlo "a ojo", el equivalente a la medida sería un dedo de grosor.
- Cortar la masa y hacer un agujero en el centro para darle forma de dona. Se recomienda dejar descansar en la mesada enharinada por 40/60 minutos.
- Freír con grasa o aceite a temperatura media. Dejar escurrir y pasar por azúcar.
- Opcional: Se puede rellenarlas con dulce de leche, crema pastelera u otro similar, dependiendo el gusto de cada uno.