El Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires y la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de La Plata invitan al primer Festival Bonaerense de Humor. Se realizará el viernes 12 de abril, a partir de las 18:00, en el Pasaje Dardo Rocha (calle 50 entre 6 y 7).
El evento tendrá la presentación de un taller teórico sobre humor a cargo de Pedro Saborido. Además, contará con una charla entre Cecilia Rosetto y Laura Rosso; y un espectáculo de Varieté de Humor, con la participación de exponentes del género. La propuesta es libre y gratuita.
"El humor es un modo de presentar y de ver la realidad. La presencia de diversos humoristas, cómicos o comediantes podrá aportar otra mirada, y a reírse de los propios problemas donde atraviesa una diversidad de géneros artísticos: teatral, musical, gráfico y escrito", expresaron desde el Instituto Cultural conducido por Florencia Saintout.
La jornada iniciará a las 18:00 con la charla abierta «Creatividad y producción: cómo se hace Peter Capusotto y sus videos», a cargo de Pedro Saborido. En el Pasaje Dardo Rocha – segundo piso, por medio de la proyección de fragmentos del programa se recorrerá la creación de algunos personajes y cómo se desarrolló la creatividad en la preproducción, el guión, la producción y el montaje. En el tramo final se abrirá el micrófono para que participe el público. Las entradas para esta charla se encuentran agotadas.
El Festival continuará, a las 19:30, con Humor en tiempos difíciles, una conversación entre la actriz, cantante y comediante Cecilia Rossetto, y la periodista Laura Rosso. La misma se enfocará en la vida de Rossetto y cómo el humor, durante la última dictadura, le permitió seguir haciendo actividades creativas.
Por último, desde las 21:00, se desarrollará la Varieté de Humor, con la presentación de diversas disciplinas humorísticas. Contará con el monologuista Conrado Geiger como presentador; y participarán la actriz Anahí Carnavale, con su personaje Miriam Jhonjhansen Jhon; Alejandro Gardinetti, el "Rey de chiste corto"; Gabriela Minghinelli interpretará a "La Gata que Fuma"; Martín Chesini presentará su espectáculo de ventriloquia junto a su "compañero" y alter ego, Humberto Primo; y Alejandro Sanz estará con "Fracasos Exitosos", donde aborda con un tono irónico-humorístico cómo transitamos diversos fracasos cotidianos para intentar llegar al éxito.
El 8 de abril se celebra el Día Internacional de la Empanada, una fecha que rinde homenaje a este manjar que une a familias y culturas. En Argentina, la empanada se posiciona como el segundo plato típico después del asado. Un recorrido por las provincias:
Diferencias de las empanadas por cada región argentina
Norte: En Jujuy y Salta, las empanadas se caracterizan por su masa fina y un relleno picante a base de carne de llama o cabra. En Tucumán, la carne se combina con matambre, pasas de uva y huevo duro.
Centro: Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos comparten una receta tradicional con carne vacuna, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas. En San Luis, se agrega tomate a la mezcla.
Cuyo: Mendoza y San Juan se distinguen por su masa más gruesa y un relleno jugoso que incluye carne, cebolla, morrón, pasas de uva y aceitunas.
Litoral: En Corrientes y Misiones, las empanadas se preparan con carne vacuna, cebolla, morrón, ajo y huevo duro. En Formosa, se utiliza mandioca en la masa.
Buenos Aires: La provincia más poblada del país presenta una gran variedad de recetas, desde las clásicas con carne vacuna hasta las más innovadoras con rellenos de pollo, queso, verduras e incluso mariscos.
Recetas de empanadas por provincia de Argentina
1. Jujuy
Relleno: Carne de llama o de cabra, cebolla de verdeo, pimiento morrón, ají picante, comino, pimentón y sal.
2. Salta:
Relleno: Carne de vaca cortada a cuchillo, cebolla, morrón, ajo, perejil, pimentón, ají molido y comino.
3. Tucumán:
Relleno: Matambre de vaca, cebolla, grasa, ajo, ají molido, pimentón, huevo duro y pasas de uva.
4. Santiago del Estero:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro, aceitunas y pasas de uva.
5. Catamarca:
Relleno: Carne de vaca cortada a cuchillo, cebolla, morrón, ajo, pasas de uva, huevo duro y aceitunas.
6. La Rioja:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, ají molido y pimentón.
7. San Juan:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, tomate, ají molido, pimentón y azúcar.
8. Mendoza:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, aceitunas y pasas de uva.
9. San Luis:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
10. Córdoba:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro, aceitunas y pasas de uva.
11. Santa Fe:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
12. Entre Ríos:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
13. Corrientes:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
14. Misiones:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
15. Formosa:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
16. Buenos Aires:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
17. Ciudad Autónoma de Buenos Aires:
Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
La provincia de Buenos Aires, a través del Instituto Cultural, llevó adelante la primera restitución de restos humanos. Se trata de restos pertenecientes al pueblo Huarpe y fueron entregados a la Organización Territorial "Huarpe Pinkanta" de la provincia de San Juan.
La ceremonia se realizó en el Complejo Museográfico Provincial "Enrique Udaondo" de Luján, con la presencia del gobernador de la Provincia, Axel Kicillof, la presidenta del Instituto Cultural bonaerense, Florencia Saintout; el intendente local, Leonardo Boto; el referente de la Organización Territorial "Huarpe Pinkanta", Franco Gil, y representantes de las comunidades indígenas.
"Nos reunimos en esta ceremonia tan especial no sólo por la convicción de que es un reclamo justo, sino también porque cumplimos con la Constitución Nacional y la ley", expresó Kicillof y agregó: "Este es un hecho fundacional en el marco de una política que vamos a extender a lo largo y ancho de la provincia de Buenos Aires".
Por su parte, Saintout subrayó que "ante cada reparación histórica se representa la historia de lucha y también de justicia, cuando la logramos". A su vez, indicó que este acontecimiento histórico fue gracias a la "decisión de nuestro Gobernador para que efectivamente se haga, nada de esto es con magia, sino con voluntad política y convicción".
En tanto, indicó que a lo largo de la historia los pueblos originarios tuvieron una "enorme resistencia; sintiendo orgullo por sus raíces, por sus identidades, por su arte y por su propia existencia".
Además, resaltó que cuando esa historia "se une a la decisión de un gobierno popular que piensa que hay que poder narrar la identidad y decir quiénes somos con quiénes fuimos previamente, habla de una Provincia pluricultural, de una identidad que está hecha de todas esas diversidades e historias".
"No se trata de reconciliación, ni es con olvido; sino que es con memoria, justicia, reparación, paz y lucha", finalizó Saintout.
Asimismo, Gil, señaló: "Es muy fuerte para nosotros, poder hacer esta reparación histórica en un contexto en el que están avasallando nuestros derechos, dónde están destruyendo a las instituciones que tienen que defender y lo tienen que aplicar; el derecho está en la Constitución Nacional, en las leyes, pero si no hay un órgano que la aplique, de qué vale si no hay políticas públicas que lleven adelante esto".
"Como pueblo Huarpe, queremos agradecer al gobernador y celebrar esta reparación histórica. Es difícil explicarlo en palabras. Decimos que la manera de entenderlo es vivenciar. El día que nos toca partir no vamos a cementerios, vamos al sitio sagrado, al lugar donde fuimos presentados cuando nacimos. A lo largo y ancho del territorio están los sitios sagrados, los huesos de nuestros ancestros descansando ahí", completó.
La Organización Territorial «Huarpe Pinkanta» agrupa a 14 comunidades indígenas de la provincia de San Juan. En esta ocasión, se restituirán 37 cuerpos, incluyendo cinco cuerpos completos y 30 cráneos. Los restos se establecerán en la Comunidad Huarpe Las Chacras, ubicada en el Departamento de Caucete, aproximadamente a 160 kilómetros de la ciudad de San Juan. Serán enterrados en un sitio sagrado donde se encuentran otros ancestros y caciques referentes.
Por parte del Instituto Cultural, trabajaron la Dirección Provincial de Coordinación de Políticas Culturales, la Dirección de Diversidad y Prácticas Identitarias, la Dirección Provincial de Patrimonio Cultural y el Complejo Museográfico Provincial "Enrique Udaondo",
En tanto, también fueron parte del proceso, el Consejo Provincial de Asuntos Indígenas (CPAI), dependiente de la Subsecretaría de Derechos Humanos del Ministerio de Justicia bonaerense, el Instituto Nacional de Asuntos Indígenas (INAI) y el Programa de Arqueología histórica y Estudios Pluridisciplinarios de la Universidad de Luján (UNLu).
En el marco de las actividades que se llevan adelante en la ciudad para conmemorar un nuevo aniversario de la Guerra de Malvinas, la Municipalidad de La Plata, el Centro de Ex Combatientes Islas Malvinas (CECIM) y el Instituto Cultural de la provincia de Buenos Aires llevarán adelante el Festival por la Memoria, Verdad, Justicia, Soberanía y Paz.
El evento tendrá lugar este martes 2 de abril a partir de las 17:00 en la plaza Islas Malvinas ubicada en 19 entre 51 y 53 y contará con un cierre estelar a cargo de Peteco Carabajal, quien presentará "Riendas Libres", proyecto musical que integra junto a Ricky Chazarreta Carabajal, Martina Ulrich y Homero Carabajal.
También actuará en vivo Caracol a Contramano, banda platense formada en 2006 con influencias de ska, reggae y cumbia y un espíritu rockero. El grupo ya lleva editados cuatro discos de estudio y compartió escenario con Nonpalidece, Pampa Yakuza y Karamelo Santo, entre muchos otros artistas de renombre.
Por otro lado, se subirá al escenario Doña Flor y sus Rítmicxs, ensamble de distintos tambores, accesorios y voces con dirección en señas, cuya música atraviesa ritmos folclóricos de tierras latinoamericanas derivados del afro y la cumbia.
A su vez, formará parte de la grilla la banda local Música y Soberanía, conformada por el excombatiente Miguel Anderfuhrn. Con un repertorio propio que atraviesa música folclórica de todas las provincias argentinas, el proyecto surgió en una visita a las islas en la que Miguel junto a amigos y compañeros se "toparon" con un acordeón que los acompañó durante el viaje.
Cabe mencionar que la actividad forma parte de las diversas propuestas que se desarrollan en la capital bonaerense en el marco del Día del Veterano y de los Caídos en la guerra de Malvinas, que incluyeron también la proyección de películas alusivas en los cines municipales y recorridas guiadas por sitios emblemáticos.