El árbol Frankestein fue creado por un profesor de Arte de la Universidad de Siracusa, Estados Unidos, en base al injerto de distintas variedades de planta de producir más de cuarenta especies de fruta y su creador se llama Sam Van Aken.
"Las frutas que consumimos en la actualidad están repletas de azúcar, tienen un valor nutricional muy pobre y es muy difícil transportarlas por todo el país", explica Van Aken en un video publicado en la plataforma de financiamiento colectivo Kickstarter.
Como una manera de dar respuesta a esta problemática, el profesor cultivó una huerta en Governor's Island, frente a la Estatua de la Libertad, con árboles "Frankenstein" gestados a partir de injertos. Dichos árboles tienen la posibilidad de generar múltiples tipos de frutas, con sus respectivas floraciones en determinados momentos del año y cuyo aroma varía conforme el transcurso del tiempo.
"Las frutas que consumimos en la actualidad están repletas de azúcar, tienen un valor nutricional muy pobre y es muy difícil transportarlas por todo el país", explica Van Aken en un video publicado en la plataforma de financiamiento colectivo Kickstarter.
Para poder concretar su iniciativa y llegar a su objetivo principal que es lograr "el árbol de las cien frutas", el docente se encargó de rescatar el valioso patrimonio vegetal de un huerto de la Estación de Agricultura Experimental de Nueva York, una vez que se enteró que iba a ser demolido, después de 150 años de actividad.