Desde la Bolsa de Cereales de Córdoba informaron que en la campaña 2020/21 se estima una producción triguera de 1,4 millones de toneladas, al cosecharse solo el 68 % de las 1,2 millones de hectáreas sembradas. Con el 17 % del cultivo cosechado, el rendimiento promedio esperado es de 16 quintales por hectárea.
En lo que respecta a la Bolsa de Comercio de Rosario señalaron que la región núcleo esperaba un promedio de 29,9 quintales por hectárea y una producción de casi 4,47 millones de toneladas. La cosecha ajusta el promedio de rinde en 27,9 quintales y la producción cae a 4,17 millones de toneladas.
"El avance de la cosecha afirma la sospecha de que en Santa Fe y Córdoba van a tener una de las peores cosechas de los últimos 10 años", sostuvieron desde la entidad rosarina.
Por ejemplo, Cañada Rosquín finalizó con rindes muy dispares: van de 4,5 a 30 qq/ha pero el rinde promedio es 17 qq/ha. Carlos Pellegrini, con 80% de trilla confirma la gran disparidad de resultados y promedios muy bajos, la media allí es de 13 qq/ha.
En Cañada de Gómez y Villa Eloísa, el 90% cosechado promedia solo 18 quintales. En los departamentos cordobeses de Unión y Marcos Juárez, los rindes cosechados están entre 10 y los 30 qq/ha. En Noetinger, el trigo promedia entre 10 a 15 qq/ha. Los técnicos comentan, que notan diferencias a favor de los Baguete: "es una variedad más tolerante a heladas, y algunos lotes llegaron a 30 qq/ha".
Zona núcleo
Del mismo modo, en su informe semanal para la zona núcleo, la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario redujo en 300 mil toneladas más su perspectiva de cosecha en esta región del país.
"El 40 por ciento de la cosecha de trigo baja en dos quintales el rinde estimado de la región y reduce el volumen en casi un siete por ciento", señaló la GEA.
Y completó: "Hasta hace muy poco se esperaba para la región un promedio de 29,9 quintales por hectárea y una producción de casi 4,47 millones de toneladas. Pero los números que arrojan las cosechadoras ajustan el promedio de rinde a 27,9 quintales y la producción a 4,17 millones de toneladas. El avance de la cosecha afirma la sospecha de que Santa Fe y Córdoba van a tener unas de las peores cosechas de los últimos 10 años".
El déficit hídrico, nuevamente, la principal explicación. Según la GEA, en noviembre suelen caer entre 100 y 120 milímetros en la zona núcleo. Este año, salvo que llegue alguna fuerte lluvia en las últimas horas, el promedio de la región es de apenas 35 milímetros; es decir, llovió un tercio de lo que lleve normalmente.