La sexta edición del Concurso de croquetas de Zaragoza y provincia, que se prolongará hasta el domingo 28 de abril.comenzó ayer. Participan esta vez 52 establecimientos, siete de ellos ubicados en diferentes localidades de la provincia, que ofrecen 85 propuestas diferentes.
El concurso se divide en cuatro categorías: de Jamón de Teruel DOP, innovadora, elaborada con Alimentos Nobles de Aragón y apta para celíacos. Aunque también habrá premios especiales a la mejor croqueta de ave, con verduras de la huerta, con cervezas Ambar o a la mejor maridada con Laus, que patrocinan Aldelís, Frutas y Verduras Javier Mené, Cervezas Ambar y Bodega Laus, respectivamente.
Serán los propios aficionados, con sus votos, los que decidan quién llegará a la final, donde un jurado profesional seleccionará a los ganadores. Votar, además, permite obtener regalos gracias al rasca y gana, que acompaña a la papeleta de votación.
Por su parte, Teruel también se va de croquetas, en este caso taurinas. Hasta el domingo, 28, participan 23 establecimientos de la capital en la cuarta edición de su concurso, con diferentes propuestas, muchas de ellas centradas en el rabo de toro, aunque la variedad es amplia, como la croqueta de regañao, del Pura Cepa Vermú. Por diez euros se sirven cuatro croquetas y dos bebidas..
Tapas goyescas
Por otra parte, también comienza hoy la Ruta de la tapa de Goya, aunque solo hasta el domingo, coincidiendo con las fiestas goyescas. Organizada por la Asociación de Cafés y Bares, participan establecimientos de Zaragoza radicados en emplazamientos cercanos a los principales lugares en los que vivió el pintor o donde se puede visitar y disfrutar su legado: plaza del Pilar, de los Sitios, Santa Cru...
Por otra parte, los Gastro Sitios se suman al evento con sus Caprichos y caprichicos de Goya, con establecimientos como El Escondite o la Jaula de Grillos en Zaragoza.