Solo se necesitan algunos pocos ingredientes y en unos minutos vamos a tener un licor muy similar al clásico Baileys para disfrutar luego de la cena, durante un postre o cuando lo desees.
En esta receta utilizamos mitad Crema y mitad Leche (lo que se conoce como Half and Half), nos gusta mas el resultado final de esta manera pero se puede utilizar todo crema.
Por otro lado, el ingrediente principal de este licor es el "Whiskey", lo ideal sería utilizar uno Irlandés pero cualquier Whiky o Whiskey se puede utilizar.
Nosotros utilizamos una proporción de partes iguales de todos los líquidos, pero es una proporción que se puede ajustar al gusto de cada uno, quizás con menos whiskey o más, lo mismo con la leche condensada y la crema.
Otro ingrediente importante en esta receta y el responsable de endulzar y dar consistencia, es la Leche Condensada. En caso de no conseguirla, pueden ver nuestra receta para preparar Leche Condensada Casera.
El Café, Cacao y Vainilla son los responsables de aportar el sabor a este licor. Si bien es un poco incierto de qué se compone la receta original de este licor, de todas las combinaciones que probamos, ésta es la que más nos gustó.
A disfrutar de un delicioso Baileys casero.
Video de la Receta
Ingredientes
Whiskey 200 Ml. (1 vaso)
Crema de Leche 100 Ml. (1/2 vaso)
Leche 100 Ml. (1/2 vaso)
Leche Condensada 200 Ml. (1 vaso)
Cacao Amargo 1 Cda.
Café Instantáneo 1 Cda.
Esencia de Vainilla 1 Cda.
Rinde 600 Ml. de este licor irlandés delicioso para disfrutarlo bien fresco.
Procedimiento
En una licuadora colocar el Whisky junto con la Esencia de Vainilla, Café Instantáneo y Cacao Amargo.
Licuar hasta incorporar.
Agregar la Crema y Leche junto con la Leche Condensada y volver a licuar hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Todo el procedimiento se puede hacer mezclando bien los ingredientes a mano, con un batidor o cuchara.
Listo! Servir bien frío y disfrutar de este delicioso licor estilo irlandés.
Recomendamos conservarlo dentro de una botella con tapa y refrigerado durante un tiempo máximo de 30 días.