Durante un operativo realizado por agentes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba decomisaron más de 1.500 toneladas de carne en las localidades de Villa Concepción del Tío y La Tordilla.
Como resultado se constató que ambos establecimientos no se encontraban habilitadas para estas actividades, y tampoco tenían las mínimas condiciones higiénico-sanitarias para asegurar la salubridad de los alimentos.
"En cada operación, se contó con la estrecha colaboración de los efectivos de la división de la Patrulla Rural de la Policía de la Provincia. El objetivo fue controlar las instalaciones dedicadas al faenamiento y desposte de animales", indicaron desde la cartera agropecuaria cordobesa.
Se decomisaron un total de 1.500 kilogramos de carne bovina y 150 kilogramos de carne y subproductos de cerdo, que provenían de animales faenados de manera clandestina. Además, el personal interdicto ejemplares vivos, que se encontraban en el lugar, sin documentación que acredite la propiedad y secuestró los elementos con los cuales se llevaba a cabo la faena y desposte de los animales.
Cabe destacar que dichas actuaciones se llevaron a cabo en el marco de la ley N° 10.326 "Código de Convivencia de la Provincia", la ley N° 6.974 "Faenamiento, comercialización e industrialización de la carne" y ley N° 5.542 de "Marcas y Señales".
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