En sequía extraordinaria y con la temporada alta a la vuelta de la esquina, nueve de cada 10 alojamientos de los principales destinos turísticos valencianos ya han implantado medidas para ahorrar agua. Una cifra especialmente relevante en un contexto de "sequía extraordinaria" como el actual, declarada recientemente en la cuenca del Júcar. Las conclusiones forman parte de un estudio más amplio, que cuenta con una muestra de 130 hoteles valencianos de cinco, cuatro y tres estrellas, en el que la empresa tecnológica Bioscore ha constatado que las empresas hoteleras están haciendo "grandes esfuerzos" por abordar la sequía a pesar de que muchas veces no lo comuniquen con claridad a sus clientes.
"Una de las luchas que llevamos con los hoteleros es que comuniquen más los esfuerzos que hacen porque el usuario tiene que percibir lo que se está haciendo", destaca Víctor Monzón, director de Bioscore, quien explica que el 35% de los turistas alemanes ya filtran en su búsqueda de hotel por criterio de sostenibilidad. Este gesto también está empezando a hacerlo ya el turista británico, capital en la costa alicantina. La adopción de este tipo de medidas en el sector del alojamiento lleva años implantándose, pero en los últimos años se ha acelerado, apuntan.
Los alojamientos con sistemas de control generan un ahorro de agua de hasta un 40%
Y es esa tendencia, creciente, la que ha impulsado al Clúster de Empresas Innovadoras para el Turismo de la Comunitat Valenciana (ADESTIC) a elaborar un estudio cuyas conclusiones muestran que los alojamientos de las tres provincias valencianas con sistemas de control hídrico generan un ahorro de agua de entre un 30 y 40%. La media de consumo puede reducirse hasta los 120 litros por día y persona, dependiendo de tipo de alojamiento, tamaño y temporada del año, asegura el mismo informe.
El estudio, que muestra el ranking de las herramientas que adoptan los establecimientos de Alicante, Valencia y Castellón para reducir el consumo de agua durante las pernoctaciones de los turistas, sitúa en primer lugar el control del uso de agua, según el 96% de los alojamientos de las tres provincias consultados.
El 44% tiene grifos en las zonas comunes con sensores de proximidad o temporizadores
Le sigue el registro y la medición de agua con regularidad, que lo aplican el 90%, disponer de inodoros eficientes (el 80%), la realización de comprobaciones periódicas para garantizar el funcionamiento eficaz de los equipos de agua (el 79%) y la instalación de cisternas inteligentes en los baños públicos (lo hacen el 65%).
Pero hay más: cisternas inteligentes en las habitaciones (el 59%), grifos en las zonas comunes con sensores de proximidad o temporizadores (el 44%) y sistemas automáticos que controlan el momento, la frecuencia y el tiempo de riego (30%). En último lugar, se sitúa el cálculo de la huella hídrica, que lo realiza el 12% de los establecimientos, pero que está en aumento.
El hotel Poseidón Resort de Benidorm o el Senator, que tiene establecimiento en Gandía, han participado en un piloto sobre gestión sostenible en áreas exteriores
El estudio no incluye todavía el análisis del ahorro y reutilización en aguas de piscinas, pero la plataforma Bioscore trabaja en un piloto sobre la gestión del recurso en piscinas el que han participado ya los alojamientos del grupo hotelero Senator, el Hotel Poseidón Resort de Benidorm o el camping Capfun El Escorial, además del parque acuático Aquopolis de Villanueva de la Cañada, en Madrid.
Bioscore ha trabajado estas últimas semanas con los hoteles de Lloret de Mar, municipio en el que, debido a la sequía en Catalunya, los hoteleros han comprado una desalinizadora para rellenar piscinas. "Aún no tenemos datos concluyentes, pero hay un interés muy grande por este tema y se están llevando a cabo muchas iniciativas ya en la Comunidad Valenciana que van directamente relacionadas con la utilización de agua en los exteriores, como en los parques acuáticos, donde se hace un uso más llamativo", explica Monzón.
Las medidas de ahorro hídrico que aplican los hoteles se avanzan a cualquier medida oficial, ya que en la Comunidad Valenciana a pesar de la alarma por "sequía extraordinaria" en la cuenca del Júcar, no hay restricciones en curso. Sin embargo, sí que se recomienda activar protocolos de ahorro, tal como invitó a hacer la Confederación Hidrográfica del Júcar hace unas semanas por la situación de escasez hídrica de los últimos meses.
Este viernes la sede de València de la CHJ acoge una jornada informativa para abordar "de qué hablamos cuando hablamos de sequía" en la que se informará a los Ayuntamientos interesados de la situación actual de sequía prolongada y donde se abordarán experiencias en el ámbito urbano, con ejemplos concretos como el del Ayuntamiento de Xàbia.