Según informó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las exportaciones de carne ovina crecieron un 38% entre enero y octubre de 2020 en relación al igual período del 2019.
La Argentina exportó 3.892,11 toneladas de carne ovina en los primeros diez meses de 2020, un 38% más que en el mismo período del año pasado cuando se habían vendido al exterior 2.815,34 toneladas, según los datos del Senasa.
Estas carnes tuvieron por principales mercados a China con 519,04 toneladas; Omán, 514,88 toneladas; Israel, 478,45 toneladas, Brasil, 312,33 toneladas y España, 308,54 toneladas. También el Senasa registró exportaciones a Francia, Holanda, Reino Unido, Portugal, Qatar, Bélgica y Kuwait, entre otros.
La Argentina tiene 93 mercados abiertos para los envíos de carne ovina que están en África, América, Asia, Europa y Oceanía.
En la actualidad existen 16 frigoríficos habilitados para faenar y exportar carnes ovinas. Siete están ubicados en la provincia de Buenos Aires, tres en Santa Cruz, dos en Chubut y los cuatro restantes en Chaco, Corrientes, La Pampa y Santiago del Estero.
Entre las razas ovinas existentes en el país, sólo una es netamente productora de carne: la Hampshire Down y la región patagónica es, actualmente, la de mayor producción de ovinos para ser destinados a obtener carne en la Argentina.
A la mesa de quienes consumen llegan carnes de cordero (el preferido) borrego, oveja, capón y carnero, todos de excelencia y que aportan beneficios nutricionales: proteínas, vitaminas y minerales. Su inocuidad es garantizada por el trabajo del Senasa, favoreciendo su inserción en la mesa de los argentinos y en el exigente mercado mundial.