El Ayuntamiento de Catarroja retoma la campaña de dinamización 'Divendres cuina al mercat' con actividades y talleres que empezarán el próximo 12 de abril en el Mercado de Catarroja para impulsar el comercio local y los productos de calidad y de proximidad.
"Desde el ayuntamiento retomamos esta campaña de promoción, modernización y dinamización con el objetivo de promover el comercio local y de proximidad a través del mercado, un espacio identitario y propio de nuestro municipio. Apostamos, así por atraer nuevos públicos al mercado y aumentar la afluencia", señala la alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent.
Se trata de una programación variada y diversa de la que podrá disfrutar toda la ciudadanía y adquirir conocimientos básicos de los productos frescos y las herramientas de la cocina (pequeña cocina), conocer recetas tradicionales con productos de temporada (nuestra cocina), recetas otros países (cocinas del mundo), saludables (cocina saludable) y técnicas vanguardistas (cocina de mercado).
Conoce la programación
Los talleres tendrán lugar los viernes de 18h a 19h a partir del 12 de abril, cuando se dará inicio en la programación con el taller de cocina valenciana. Las siguientes jornadas de abril, la ciudadanía podrá disfrutar de diferentes talleres como el libanés (19 de abril) y el taller de salazones, ahumados y conservas (26 de abril).
Durante el mes de mayo, estará el taller de croquetas 'sabores innovadores' (3 de mayo), variedades de hummus (10 de mayo), tostadas mexicanas 'súper crujientes' (17 de mayo), pastelillos (24 de mayo) y el taller exclusivo para niños y niñas 'cake pops' (31 de mayo).
El mes de junio se iniciará con el taller de 'Perritos calientes' (7 de junio), y continuará con el de 'tartar' de carne y pescado (14 de junio) y aperitivos exprés (21 de junio).
Hasta el 15 de noviembre
La programación será hasta el 15 de noviembre, si bien los meses de julio y agosto no se realizarán talleres de cocina por motivos de horario de verano del mercado y se retomarán a partir del 6 de septiembre con el taller de pasteles con base de bizcocho, el taller asiático 'gyozas' (13 de septiembre), salteados vegetarianos (20 de septiembre) y comidas en 15 minutos (27 de septiembre).
Finalmente, la campaña finalizará con cinco talleres de alimentación saludable: elaboración de plato completo y saludable (4 de octubre), alimentación antiinflamatoria (18 de octubre), recetas con legumbres (25 de octubre), dulces nutritivos (8 de noviembre) y el taller de nutrición infantil (15 de noviembre).
Las plazas son limitadas y es necesario inscripción previa a través del correo electrónico del servicio adl@catarroja.es.
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