Cada vez son más populares las recetas saludables y con pocos ingredientes. Muchas de ellas también cuidan el bolsillo en momentos de crisis económicas. Este caso reúne todas las condiciones gracias a un ingrediente secreto que reversiona las clásicas albóndigas de pollo.
El ingrediente secreto para hacer un clásico falafel en 6 simples pasos
La receta permite incorporar ingredientes saludables sin sacrificar el sabor tradicional. Los nutrientes y la fibra de la avena se unen al pollo y generan un plato sano y lleno de sabor. Siguiendo estos sencillos pasos se puede crear un menú perfecto para una comida familiar, un almuerzo nutritivo o una cena inolvidable junto a una persona especial.
El ingrediente secreto para hacer un ratatuille rápido, económico y lleno de sabor
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de albóndigas de pollo
- 500 gr de pechuga de pollo molida
- Ingrediente secreto: 1 taza de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 1 cebolla chica, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas, como perejil o cilantro
- Aceite de oliva
El paso a paso de la receta de albóndigas de pollo con el ingrediente secreto
- En un bol grande, mezclar el pollo molido con la avena, el huevo, la cebolla, el ajo y las hierbas. Salpimentar a gusto.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Puede agregarse un poco más de huevo o un toque de aceite para que no quede demasiado seca.
- Tomar la masa con las manos y formar bolas pequeñas, similar al tamaño de una nuez. Si la masa está muy pegajosa al tacto, se puede humedecer las manos con un poco de agua.
- Para freírlas se debe tomar una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego lento y voltear ocasionalmente las albóndigas para que se doren y queden totalmente cocidas. La cocción también puede hacerse en el horno, para que sea más saludable.
- Se recomienda servir las albóndigas de pollo calientes, acompañadas de una ensalada fresca o dentro de un plato de fideos con salsa. Algunos también las utilizan como relleno en sándwiches.