Cada vez hay más evidencias sobre la importancia de incluir ciertos alimentos en la dieta para evitar el deterioro cognitivo y preservar la memoria. De acuerdo a un estudio que cita el portal especializado Medical News Today, el té verde no puede faltar en esta lista.
El relevamiento fue realizado entre adultos jóvenes japoneses y publicado en la revista Scientific Reports.
La sugerencia del estudio es que beber cantidades moderadas de esta bebida -del tipo regular o tostado, también llamada houjicha y es la variedad que tiene sabor ahumado- puede mejorar el rendimiento de las tareas mentales.
La realidad es que ya existe bibliografía que habla sobre los beneficios de esta infusión. Pero el aporte de este estudio es que remarca su impacto instantáneo.
Como explica la nota de Medical News Today, estos hallazgos sugieren que incluso las pequeñas porciones diarias de estas bebidas pueden mejorar significativamente el desempeño cognitivo y el bienestar mental.
Para hacer este estudio, se les asignó a los participantes ejercicios de aritmética mental durante cinco minutos seis veces, divididos en dos sesiones.
En el primer encuentro, tomaron agua caliente antes de las tres primeras tareas y la misma bebida antes de un período de descanso.
La diferencia con la segunda sesión es que a los participantes se les indicó té verde o verde tostado.
El circuito se repitió con estas variantes durante un mes.
La conclusión fue que beber té durante este tipo de tareas puede moderar las respuestas fisiológicas al estrés de los participantes.
La razón estaría en sus compuestos aromáticos que son conocidos por los efectos relajantes.
"Estos principios activos mejoran el desempeño de las tareas mentales, promueven el bienestar y alivian la sensación de fatiga", escribieron los autores del estudio, tal como indica la nota de Medical News Today.
Otro de los puntos relevantes es que la variedad tostada condujo a una mayor mejora en la tasa de respuesta.
Cómo aprovechar las virtudes del té verde
Lo más propicio es elegir las presentaciones en hebras u hojas, ya que contienen un mayor porcentaje de principios activos.
Para obtener aún más resultados, puede buscarse un producto orgánico.
Además, conviene tomarlo sin endulzantes artificiales ni leche.
La forma de preparación adecuada: colocar en una taza agua recién hervida y una cucharadita de hebras de té. Dejar infusionar durante tres minutos, colar y beber.
Hay que tener en cuenta que puede beberse caliente o frío.
La siguiente alternativa también recomendada es el té verde japonés. Este es elaborado con tencha, el material resultante del procesado de las hojas de la primera cosecha.
Vale aclarar también que estas indicaciones son informativas y no sustituyen la consulta ni el tratamiento médico.
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