Arándanos: cómo elegirlos y alargar la vida útil
Mediante una iniciativa de los productores del Comité Argentino de Arándanos (ABC) y bajo el lema "Mejor con arándanos", por cuarto año consecutivo, los productores del Comité volvieron a celebrar la semana mundial de esta fruta, con el objetivo de fomentar su consumo local y brindaron recomendaciones para elegirlos, conservarlos y alargar la vida útil del producto.
En ese marco, desde ABC remarcaron que la fruta debe estar firme, sin hongo, y todas las bayas deben tener un color azul uniforme y deben tener un recubrimiento suave blanco, nebuloso llamado "bloom". Es una parte completamente natural que protege a la baya.
Tips para consumir arándanos
- Mantener siempre refrigerado eso alarga su vida útil y mantiene la calidad del producto.
- Solo lavar justo antes de consumirlo. No guardarlo en la heladera húmedo. Podes desinfectar el pote, pero no mojes la fruta!
- Si se pone blando, NO tirar. Se puede hacer un jugo, smoothie, salsa, mermelada, o usar para repostería.
- Si hay promociones, aprovechar y comprar varios y si no se consumen frescos como snack se pueden freezar y utilizar para cualquier preparación (jugo, repostería, etc)
- Comer de a varios a la vez. Se recomienda entre 3 o 4 bayas al mismo tiempo para experimentar una combinación de sabores (sabor acidulado).
https://mitreyelcampo.cienradios.com/cuales-son-las-frutas-y-verduras-que-mas-aumentaron-en-septiembre/