El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomendó no utilizar malatión o mercaptotión, producto fitosanitario que es comúnmente empleado en Argentina en la post cosecha de maíz, y reemplazarlo por alternativas de control autorizadas.
El origen de esta recomendación obedece a razones comerciales para este cultivo, ya que más de la mitad de los mercados a los que Argentina exporta adoptaron el límite máximo de residuos establecido por el CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS, que no contempla su uso en poscosecha como sí habitualmente es utilizado en nuestro país.
Argentina, al igual que EE.UU., la Unión Europea y Brasil, tiene establecido para el malatión o mercaptotión, en maíz un límite máximo superior al del Codex. Esta diferencia en los niveles normados, si bien no configura riesgo a las personas, puede generar rechazos de los embarques destinados a mercados que requieren niveles menores de límites de residuos y, de ese modo, impactar negativamente en el comercio exterior del maíz argentino.
Asimismo, el Senasa iniciará el proceso de suspensión del uso de ese producto en maíz, medida que se hará efectiva una vez pasada la campaña 2023/2024.
"Respetar el cumplimiento de esta recomendación es sumamente importante para conservar los destinos de exportación de Argentina, que anualmente vende más de 23 millones de toneladas de agroalimentos al mundo", dijeron desde Senasa.
La Argentina exporta aproximadamente el 70% del maíz que se produce y el 60% de ese maíz se destina a países en desarrollo, los que han tomado como límite máximo de residuo (LMR) el del CODEX -que no contempla el uso post cosecha- que es de 0,005 ppm o han adoptado un LMR de 2 ppm, que es un cuarto de lo permitido en nuestro país.
Dado que no es posible la segregación del maíz, los exportadores solicitaron no usar Malation (Mercaptotion) en post cosecha de maíz bajo ningún concepto y utilizar sustancia alternativas como la Deltametrina o el Pirimifos Metil, siguiendo las indicaciones del marbete.
El uso de Malation (Mercaptotion) en post cosecha de maíz pone en riesgo la continuidad del flujo de exportaciones a un número muy importante de destinos, que hoy representan el 60% de nuestras exportaciones. De perderse esos mercados redundará en una baja del precio del maíz argentino.
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