PROMOCIÓN DE LA CARNE ARGENTINA EN JAPÓN
Se llevaron a cabo dos importantes eventos para representantes de
Se llevaron a cabo dos importantes eventos para representantes de
directivos de hoteles y restaurantes de alta categoría, prensa
especializada e importadores.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), representado por
su Presidente, Ulises Forte, se encuentra realizando diversas acciones de
promoción en Tokio, capital de Japón, un mercado de altísimo poder adquisitivo
recientemente habilitado para la exportación de carne proveniente de la Patagonia.
En ese marco, este martes 9 de octubre se llevaron a cabo dos importantes
eventos destinados a importadores, distribuidores y representantes de cadenas de
hoteles y restaurantes de lujo, convocados por el embajador argentino en Japón,
Alan Beraud, y Ulises Forte.
"Japón es un mercado premium, muy codiciado por todos los
productores de carne a nivel mundial", aseguró Forte. "Es un gran avance
para la cadena que estemos aquí, promocionando nuestra carne. La
apertura de Patagonia y los pasos que se están dando para lograr la
apertura del resto del país son un claro ejemplo de la interacción
virtuosa entre el Estado y los privados", agregó.
Al mediodía, se dieron cita en la embajada argentina importantes referentes de la
industria hotelera y de restauración, como Pawan Dutta (Executive Sous Chef
Conrad Tokyo), Oba Katsuhiro (Head Chef Western Cuisine, Hotel Gajoen Tokyo),
Kazuhiko Tajima (President, Hotel Grand Phoenix Okushiga), Yasuhiko Okada
(Executive Chef, Hotel New Otani), Masaki TAMURA (Deputy Director, Western
Cuisine Kitchen Dept. Okura Hotel), Masatoshi Saito (Executive Chef, Palace Hotel
Tokyo), Patric Hadorn (Director of Food & Beverage, The Peninsula Tokyo Hotel), y
Taiji Tamenori (Director of Restaurants, The Ritz Carlton Osaka).
Los asistentes, de acuerdo a los comentarios del embajador, elogiaron la alta
calidad del bife de chorizo, el ojo de bife y la colita de cuadril, algunos de los
cortes que se degustaron junto con empanadas de lomo cortado a cuchillo.
En el evento de la noche, en el que se degustó bife ancho, bife angosto y entraña,
participaron más de cien importadores, prensa especializada y representantes de
restaurantes y supermercados.
En ambos eventos también estuvieron presentes Sergio Seisdedos, gerente general
de FRIDEVI, Nicolás Lotrecchiano, también de FRIDEVI, Sergio Rey, Jefe de
Promoción Externa del IPCVA, e Iván Da Ponte, secretario de la embajada
argentina.