En 2005 se realizó un informe sobre los cambios en materia impositiva, 17 años después seguimos discutiendo lo mismo
Este tema del cuarteo y demás era parte de todo un ordenamiento del sistema comercial de carnes. Era un ordenamiento global, en donde se ponía en la caja lo sanitario, lo fiscal. Este tema del cuarteo tenía en fuerte apoyo en lo sanitario.
Hoy me parece que están haciendo devuelta el esfuerzo de incorporar una medida como el cuarteo. Hay que ver si el resto de las cosas apuntan a lo mismo. Ahora hay un rechazo por parte de la industria y demás. Me hace acordar a lo que vivimos hace 30 años. Nadie se quiere poner en orden, nadie quiere ordenar la casa y trabajar competitivamente.
Esto no escapa al resto de los problemas que hoy vivimos en el sector agroindustrial
No tendemos el conjunto de la actividad, vamos tocando parcialmente cada una de las cosas. Ahora vamos a tener el tema famoso del trigo fuertemente tocado por la sequía y las heladas. No hay ordenamiento, no hay prioridades. No hay líneas de trabajo concretas, planes de mediano y largo plazo.
Si no hacemos un cambio vamos a ir emparchando todo. Está claro que el camino de los últimos 30 años no es este. Esta no es una cuestión de poner una sola medida. Esto es un conjunto de medidas que hay que tocar.
¿El troceo se implementará sí o sí a partir del 1ero de noviembre?
No tengo ni idea. No estoy en contacto en este momento ni siquiera con la resolución. Lo único que escucho es a los exportadores diciendo que hay que hacerlo y a los consumidores que dicen que no, que no es el momento. Es exactamente lo mismo que en el año 91 cuando se quería implementar. No sé si lo van a hacer o no. Si no está el marco general, es de muy difícil resolución.