Por Gustavo López, director de la Consultora Agritrend
Estamos en plena cosecha del trigo 2020/21, un trigo que sufrió todas las variables climáticas extremas, desde una severa sequía en la zona norte del país a un exceso de precipitaciones que impidió completar las labores en el sur de la provincia de Buenos Aires.
Si bien las primeras proyecciones daban cuenta que un área que podría llegar a las 7 millones de hectáreas, las dificultades citadas redujeron a solo 6.3 mill de has. la superficie final. A pesar de ello, este es el segundo registro más alto de las últimas dos décadas.
En materia de producción se esperan 16.5 millones de toneladas, bien por encima del promedio de los últimos 20 años que se ubica cerca de 13.2 millones de toneladas, aunque lejos del ultimo récord del ciclo anterior donde se recolectaron 19.5 mill/ton.
El rinde promedio se prevé que alcance los 2650 kg/ha, menor a los registrados en la mayoría de los años de la década actual y bastante por debajo del promedio de 2900 kg/ha.
Recordemos que los rendimientos en el NEA, NOA y centro norte de Santa Fe, zona donde la seca fue más severa, fluctuaron en torno a 1300/1000 kg/ha.
Esto sin duda se verá reflejado en el saldo exportable que al margen de los últimos ciclos donde superaban los 12/13 mill/ton, llegaría a la nada despreciable cifra de 10 millones de toneladas.
Ese volumen prácticamente ya vendido en más del 50% por los productores y comprometido con el exterior por los operadores, representara con los actuales precios, divisas por más de 2500 millones de dólares, aportando en materia fiscal, solo de derechos de exportación unos 300 millones de dólares.
Los precios al productor fueron increscendo desde el inicio de la comercialización con valores que fluctuaron en torno a los 170 dol/ton para las posiciones forward de dic/enero próximo para escaparse hasta los 220/210 dol/ton según los puertos.
Si bien, en los últimos días, se conoció una resolución del Ministerio de agricultura abriendo una cuota especial de 750 mil toneladas de otros orígenes al argentino, se estima que no tenga mucho efecto sobre los precios que en consonancia con el resto de los commodities siguen creciendo a nivel mundial.
Obviamente continúa siendo Brasil nuestro gran mercado, aunque a diferencia de años donde su participación superaba el 75%, hoy en día se destinara cerca del 50% del total a exportar.
El resto, de acuerdo a lo embarcado en el año anterior, se orientara al sudeste asiático, siendo el mayor mercado el indonesio, acompañado por Tailandia, Vietnam, Filipinas, Malasia, Medio Oriente, África y Sudamérica.
El resto, al margen del uso para semilla y el consumo interno que se mantiene estable en torno a las 5.5 mill/ton, se destinara a la exportación de harina y derivados, con algo más de 700 mil toneladas, que colaboraran con otros 300 millones adicionales de divisas proveniente de la molineria.
En ella están al menos involucrados algo menos de 100 molinos distribuidos a lo largo del país que, con una alta tecnología que fue renovandose en el tiempo, ofrece un importante número de empleos, siendo uno de los pilares en muchas localidades de la región pampeana.
Por ello, nos preguntamos, si todo esto se logra castigando a quien produce con una carga impositiva desmedida, desde las retenciones a la exportación hasta con los impuestos nacionales, provinciales, municipales, tasas, etc. Y luchando con un clima que no siempre es benigno, cuál sería el resultado si se dejara al campesino hacer lo que mejor sabe: producir.