Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en los primeros diez meses del año en el mercado interno se consumieron alrededor de 226,7 millones de kilos de yerba mate en el mercado interno, lo que representó una caída de 1,2% respecto al mismo período de 2019.
En cuanto al consumo en el mes de octubre informó que los envíos al mercado local sumarán 23,9 millones de kilos.
Con un kilo de yerba se pueden preparar unos 20 mates, es decir que los argentinos tomamos en octubre unos 480 millones de mates.
Sobre las exportaciones, el Instituto Nacional subrayó que en el décimo mes del año los despachos sumaron 3,4 millones de kilos, acumulando un volumen de casi 34, 5 millones de kilos para los diez meses del año en curso.
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de octubre los paquetes de medio kilo representaron el 60,11% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 34,38% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,17 % los envases de dos kilos, y con el 0,86 % los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,34 %, mientras que 3,13 % correspondió al rubro 'sin estampillas'.
Es importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,49 % de las mismas.
Con información del INYM