Dos meses después de que el comedor del colegio mayor Pedro Cerbuna de la Universidad de Zaragoza cerrara sus puerta, la instalación volverá a ofrecer este servicio a partir del 1 de mayo si todo va bien y no surgen imprevistos en el proceso de adjudicación tras ganar la licitación la empresa Educater.
Por tanto, la compañía será la encargada de ofrecer la comida a los 260 estudiantes de la residencia, que volverán a tener un alojamiento con pensión completa. La gestión será desde el 1 de mayo y hasta el 31 de agosto de 2026 con un presupuesto total de 1.225.791,89 euros (IVA incluido).
Al concurso de licitación se presentaron dos empresas (Serunion y Educater), tal y como avanzó este diario tras conocer el acta de apertura de candidatas. Educater fue quien presentó el mejor proyecto, obteniendo 89,03 puntos frente a los 78,72 de la otra aspirante.
A partir de ese momento quedó abierto el plazo de 10 días hábiles (es decir, hasta el pasado 26 de marzo) para que el futuro adjudicatario presentara la documentación requerida (sobre todo la viabilidad económica) y la administración procediera a su comprobación.
En todo caso, Serunion tiene de plazo hasta el 18 de abril para presentar un recurso especial de contratación si así lo desea, lo que retrasaría el proceso. En caso de que no se proponga una nueva oferta, será el momento de Educater para firmar el contrato en un periodo de dos semanas (hasta el 30 de abril).
Si todo transcurre según lo previsto, el Pedro Cerbuna volverá a tener comedor a partir del 1 de mayo. El nuevo contrato contempla tres periodos escolares, el primero de ellos comenzará en mayo y tendrá una duración de un mes (hasta el 7 de junio). En este se contemplan la preparación de 5.000 desayunos, 6.000 comidas y 5.500 cenas bajo un presupuesto de 77.790 euros (IVA incluido). Los otros dos plazos de prestación son para los cursos 2024-25 y 2025-26.
Se trata de un servicio de pensión completa de carácter estacional, siendo ofertado únicamente durante el periodo ordinario del curso académico (9,25 meses al año, 9 meses completos de septiembre a mayo inclusive, y 0,25 meses por la primera semana de junio). Por lo que, los dos siguientes plazos de prestación corresponden a los cursos 2024-25 y 2025-26 en los que se contemplan 36.000 desayunos, 45.000 comidas y 40.000 cenas bajo un presupuesto de 574.000,63 euros (IVA incluido).
225 euros mensuales
Mientras se cumplen con los plazos, la situación de los residentes sigue siendo la misma: su cuota mensual sigue siendo de 225 euros como contraprestación al cierre del comedor. Una reducción de 550 euros al mes que, tal y como aseguró hace un mes la vicerrectora de Estudiantes y Empleo del campus público, Ángela Alcalá, ayudaría a los residentes a «poder pagarse la manutención fuera del colegio».
Asimismo, los estudiantes tienen a su disposición neveras y microondas para poder cenar el propio comedor del colegio mayor, que fue reacondicionado debido a las circunstancias. Una situación de urgencia que llevó a modificar también el horario de la cafetería de la residencia, donde los residentes pueden desayunar por un módico precio de 2,5 euros al día.
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