El ingeniero Juan Lus, gerente de Desarrollo de PGW, conversó con el equipo de Mitre y el Campo sobre cómo ve la actual campaña de pasturas y llamó a los productores a tomar decisiones cuanto antes.
- ¿Las pasturas se pueden considerar como un termómetro de cómo está la ganadería?
Podría decirse que sí. En buena medida marca tendencia de cómo van a ser las cosas.
- ¿Cuándo comienza la campaña de las pasturas?
La campaña de pasturas templadas tiene dos comienzos. Uno de ellos arranca a mediados o fines de noviembre y se extiende hasta unos días antes de Navidad. Fundamentalmente ahí se da lo que se llama la precampaña de forrajeras. Eso te marca ya un poco la pauta de cómo se va a comportar la campaña propiamente dicha, que arranca fuerte desde finales de enero. La fecha adecuada de siembra comienza los primeros días de marzo y se extiende, dependiendo los fríos y la disponibilidad de agua, hasta los primeros días de mayo. La primera parte es la parte estratégica del inicio de campaña, donde el productor toma posición y acomoda un poco sus números.
- ¿Las pasturas y los forrajes son característicos de cada zona?
En primera instancia habría que hacer una gran división entre pasturas templadas y pasturas megatermicas. Las templadas son las que tenemos dentro de lo que es la región pampeana propiamente dicha. Después, por fuera de la región pampeana, cuando nos vamos hacia el norte, ahí empiezan a aparecer la megatermicas. La alfalfa tiene una adaptabilidad ambiental brutal y la podés encontrar desde el norte del país hasta el sur. La alfalfa es la columna vertebral del desarrollo forrajero de la Argentina.
- Ustedes también trabajan con sorgo, contamos un poco de este producto
La verdad que el sorgo tiene una versatilidad similar a la de la alfalfa. El nivel de cultivable que podés encontrar dentro del universo de los sorgos es bestial. Tiene un nivel de tolerancia a casi todo. Para nosotros el sorgo es un cultivo sumamente estratégico.
- ¿Cómo están viendo la campaña?
Es una campaña sumamente extraña. La campaña de siembra 2022 no se ha largado físicamente y nosotros ya estamos en discusión de cómo planificar y hacia dónde ir con todo lo que es la siembra de forrajeras que se van a cosechar pensando en la campaña siguiente. Nosotros somos la empresa más grande del mundo hoy en día. Tenemos producción en muchísimos lugares del mundo. En el armado de la campaña de este año se dio una especie de quiebre que va a llevar un tiempo que se sincere la situación. Venimos de una situación forrajera y estamos yendo hacia otra. El incremento de los insumos fue notable. También hubo un incremento en el costo de oportunidad del uso de la tierra. Esto ha tenido un costo muy marcado en los costos de producción de las semillas forrajeras. En varios sectores del mundo no se ha podido cumplir con las superficies de siembra. Nuestra recomendación es que los productores tomen las decisiones de la manera más rápida posible.