La yerba mate es también conocida como la yerba de los jesuitas o la yerba del Paraguay, pero su nombre real es Ilex Paraguariensis.
Es una especie arbolea neotropical, y crece en las cuencas del Alto Uruguay, el Alto Paraná y algunos afluentes del Rio Paraguay.
La infusión de la yerba mate es muy conocida en la gastronomía de algunos países como Bolivia, Chile, Uruguay, el sur de Brasil, Argentina y Paraguay.
La yerba mate data desde la antigüedad, y era utilizada por os pueblos guaycurúes y guaraníes.
Hoy en día es conocida por sus excelentes beneficios para la salud, y aquí te mostramos algunos de ellos y cómo puedes sacarle provecho a esta exquisita planta.
La yerba mate es utilizada hoy en día por muchos de sus beneficios para la salud, y aquí tenemos algunos de ellos para que puedas conocer un poco más de esta fantástica planta:
Es un potente antioxidante, debido a que esta planta contiene una alta concentración de polifenoles, los cuales protegen a tu cuerpo del daño celular y ayudan a mejorar las defensas y el sistema inmunológico del organismo
Tiene muchísimas vitaminas, sobre todo las del grupo B. Nuestro cuerpo necesita de aproximadamente 13 vitaminas para funcionar correctamente, de las cuales 8 de ellas forman parte del grupo B; estas vitaminas son ideales para mejorar funciones corporales, como la mejora en la producción de células rojas en la sangre y el aumento en la producción de energía.
La yerba mate es esencial para reducir los triglicerios y el colesterol malo.
Además posee fibra, sodio, hierro, calcio, magnesio, fosforo, vitamina B6, Vitamina C, Tiamina, Niacina, Cafeína, Proteínas y Carbohidratos.
Beneficios de la Yerba mate.
La yerba mate es excelente para la salud, y aquí te mostramos algunos de los beneficios que tiene sobre el cuerpo.
- La yerba mate ayuda en la salud cardiovascular, debido a que tiene una gran cantidad de antioxidantes, puede prevenir diferentes enfermedades del corazón, además regula el colesterol y evita que la grasa se acumule en las arterias.
- También aumenta el colesterol bueno, lo que protege contra ataques del corazón.
- La yerba mate ayuda en retardar el proceso de envejecimiento, ya que sus antioxidantes previenen el desgaste y la oxidación de las células.
Usos de la Yerba mate.
Aquí tenemos una excelente receta que puedes utilizar para tratar diferentes afecciones del cuerpo con yerba mate:
Con la yerba mate se hace una bebida llamada mate, que es la manera más usual de ingerir esta yerba.
Se coloca ramas de la yerba molida y hojas secas en agua caliente, pero que no esté hirviendo.
Utilícela para tratar afecciones cardiovasculares, prevenir el envejecimiento y fortalecer el sistema inmunológico.
También es una bebida que se puede tomar con amigos en Rio de Plata, actividad tradicionalmente conocida como matear.