Se viene Aapresid, este año con el lema Carbono...
Siempre el lema nos da la posibilidad de bajarlo un poco. El carbono es una oportunidad y, a la misma vez, una amenaza. Es parte de todos nosotros. Somos agua, pero después somos carbono. Hay carbono en el aire, en el suelo. Dónde está el carbono, cuál es su dinámica, nos indica un poco cómo está el planeta.
Nuestra agricultura, nuestra ganadería, podría tener una oportunidad a nivel global por tener menor huella de carbono; hay que trabajar esa agenda.
En Holanda quieren expropiar campos y terminar con la producción primaria…
En el Congreso de Aaapresid vamos a contar con funcionarios del Ministerio de Agricultura de Holanda hablando sobre este tema. De ninguna manera creemos que ese el camino. Cuando la solución es expulsar a alguien de lo que hace, colisionan las libertades individuales.
¿Esto marca alguna suerte de oportunidad para países como el nuestro?
En la medida en que los países europeos empiecen a prescindir de la producción de alimentos y las energías se va a generar un desbalance. Me preocupa más la demonización de la actividad más allá de la posible oportunidad.
Sea la actividad económica que sea, tomar decisiones a espalda de los que emprenden, no nos está llevando a un camino virtuoso. Los productores mismos tienen que ser parte de los cambios.