"Este va a ser un año lleno de desafíos y solo se va a poder llevar adelante con toda la agricultura inteligente". La frase del reconocido investigador Jorge González Montaner hace alusión tanto a la ajustada rentabilidad que arrojan actualmente los cultivos como a los desafíos climáticos y agronómicos que se presentan, e invita a los productores a echar mano a todo el conocimiento disponible en materia de genética y manejo de cultivos.
González Montaner estuvo presente en Pergamino en una jornada de actualización técnica de trigo organizada por la firma Don Mario, y compartió interesantes datos recabados por la enorme red de ensayos que él dirige. "Claves para manejar un modelo rentable y sustentable" fue el título de su disertación, enfocada en las tecnologías de procesos.
El investigador mostró datos para la selección de variedades por potencial de rinde y comportamiento ante enfermedades en cada región, y agregó que la calidad (gluten y w) y la trazabilidad también son caminos posibles para mejorar la rentabilidad del negocio triguero a partir de la obtención de algún bonus en el precio. Además brindó claves para definir estrategias de fertilización y hasta de uso de biológicos. "Es fundamental la información barrio por barrio", dijo para sintetizar el paradigma cada vez más instalado -y fortalecido por las herramientas digitales- de la agricultura de precisión.
En ese sentido desde Don Mario, el semillero que, según afirmaron, lidera el mercado local de trigo desde 2018 y actualmente, a partir de la reciente adquisición del semillero brasilero Biotrigo, es líder en toda Sudamérica, contaron el trabajo que realizan para poder ofrecer opciones de genética adaptada a cada ambiente y también conocimiento sobre el manejo más conveniente.
Jerónimo Constanzi, Gerente de Desarrollo de Producto de GDM, detalló que cuentan con 3000 variedades en investigación en 30 localidades diferentes de la Argentina, y con 55 variedades en desarrollo en más de 3000 parcelas distribuidas en 65 localidades. A ese programa lo acompañan con múltiples líneas de ensayos de manejo, con pruebas de densidad, fertilización, interacción de genotipos, ambiente, fechas de siembra, respuesta a fungicidas y tratamiento de semillas.
"El principal filtro de selección es el rendimiento y la adaptabilidad", destacó, y agregó que en segundo lugar buscan un perfil sanitario interesante, con roya y Fusarium como las enfermedades que guían la búsqueda. En tercer lugar buscan un equilibrio en materia de calidad.
"Desde 2017 hasta 2024 la red de desarrollo de trigo de la empresa creció un 300 por ciento. Los ciclos intermedios representan el 60 por ciento de los esfuerzos, un 25 los cortos y un 15 por ciento los largos", detalló Constanzi.
Por su parte Diego Regnicoli, Gerente de Desarrollo de Autogamas para la Región Centro Norte, puso el foco en el posicionamiento agronómico y explicó los beneficios de combinar dos variedades distintas en un mismo lote. Aclaró que las variedades combinadas deben ser siempre del mismo ciclo y explicó que mientras que una variedad brinda estabilidad en los ambientes más restrictivos, la otra aporta mayores techos de rinde en los ambientes con mayor potencial.
Además agregó que cuando hay variabilidad intralote empieza a tener sentido aplicar distintas densidades de siembra. "En los ambientes de mayor potencial es mejor una densidad intermedia que permita un mayor macollaje del cultivo", detalló.
Respecto de la fertilización variable, entre otros datos interesantes dijo que cuando el suelo está por debajo de 15 ppm de fósforo es cuando se observan las mayores respuestas. "Existe una brecha productiva por factores ambientales, de manejo y de germoplasma, entonces toma valor el conocimiento de cada variedad para cada zona productiva y para cada unidad de manejo en el caso de los lotes con mucha variabilidad", sintetizó.
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