El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) elaboró una comparativa entre el período enero - septiembre de 2019 y 2020. Los resultados arrojaron que el consumo de yerba mate disminuyó cinco millones de kilos.
Este año, los argentinos consumimos 202,8 millones de kilos, cifra que se traduce en una baja del 2,5% en comparación con el 2019, cuando la compra general fue de 207,8 millones de kilos.
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En lo que respecta a las exportaciones, los números no tuvieron grandes alteraciones. "En el transcurso de septiembre pasado los despachos sumaron 2,89 millones de kilos, acumulando un volumen de 31,05 millones de kilos para los nueve meses del año en curso", informaron desde el INYM.
Estas cifras surgen a partir de las declaraciones juradas realizadas por los productores de nuestro país. La cosecha es otro de los puntos a analizar: ingresaron a secaderos 68,5 millones de kilos de hoja verde. Dentro del período mencionado (enero - septiembre), el volumen total es de 780, 19 millones de kilos.
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Además, obtuvieron número vinculados al merado externo. "Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Septiembre de 2020 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 2.897.581 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 31.059.038 Kilogramos para el período Enero-Septiembre de 2020", exhibieron en su estudio.
El detallado informe presentado por el INYM esta semana dio a conocer que los argentinos seguimos prefiriendo el envase de medio kilo al momento de comprar yerba mate en el almacén o supermercado. "Durante el mes de septiembre los paquetes de medio kilo representaron el 61,99% de las salidas de molinos al mercado interno", explicaron.
Más allá de eso, el 32,52% de los argentinos compra el paquete de un kilo de yerba. La diferencia es abismal con los que optan por el de dos kilos (1%) y con los de 1/4 de kilo (0,91%).
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FUENTE: INYM