Además de ser una de las preferidas para la cocina, estudios determinaron que la canela posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, por lo que es considerada como una especia valiosa para ayudar a combatir síntomas relacionados a enfermedades.
El alimento ideal para bajar los triglicéridos, según Harvard
La canela proviene de un árbol de hoja perenne, que tiene unos 10 a 15 metros de altura, y es originario de Sri Lanka, aunque se produce en India, Malasia, Java, Madagascar, Guyana y Brasil. Lo que conocemos como especia, que puede comprarse en rollitos o en polvo, se trata de la corteza del árbol canelo, que es lo que se utiliza para su consumo.
Esta especia es una buena fuente de hierro, calcio, selenio, fibra, vitamina C y B1 y, su aceite esencial, es lo que le aporta la propiedad de ser antibacteriana. Por su efecto vasodilatador, tiene, también, propiedades antiinflamatorias, con efectos en los vasos, lo que genera una mejor circulación de la sangre.
Cuáles son las enfermedades que la canela ayuda a combatir
De acuerdo a lo investigado y los archivos que figuran en la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, se usa para ayudar a combatir trastornos de tipo digestivo, como cólicos, dolor de estómago, diarrea, vómito y bilis, con la ayuda de sus propiedades antiinflamatorias.
El modo de consumo es en infusión, es decir, que se toma té de canela, que ayuda a combatir la inflamación, de acción similar, como lo hace, por ejemplo, la manzanilla, que también se toma en tisana.
Es importante destacar que el National Institutes of Health (NIH) advierte sobre el uso de esta especia de modo medicinal: "La canela no debe utilizarse en lugar de la atención médica convencional ni para retrasar la búsqueda de atención médica si se tienen problemas de salud", aclara.
En ese sentido, la NIH indicó que "se han realizado muchos estudios sobre la canela, especialmente, para la diabetes. Sin embargo, los resultados de los estudios son difíciles de interpretar porque a menudo no está claro qué tipo de canela y qué parte de la planta se utilizaron", refiere.