El mate es una de las infusiones preferida de los argentinos, por eso desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), compartieron algunos consejos para matear en estos tiempos de pandemia y evitar la propagación del virus de SARS-CoV-2.
"La acción hace especial hincapié en disfrutar el mate de manera individual, cada uno con sus propios utensilios, para prevenir y cuidarse apelando a la responsabilidad individual para lograr el bien colectivo", sostuvieron desde el INYM.
En ese marco, desde el Instituto resaltaron que el raspado de residuos sólidos, lavado con detergente, enjuague, desinfección con lavandina o agua caliente y secado al aire de todos los elementos después de cada uso, es de fundamental importancia para prevenir el contagio del COVID19.
Y además, resaltaron que es recomendable al terminar de tomar, tirar la yerba y enjuagar el mate, escurrir y dejar secar boca arriba, ya que es una equivocación habitual dejar el mate dado vuelta, dado que impedimos que se seque bien y se favorece la formación de hongos.
Cómo limpiar la bombilla
La bombilla debe higienizarse luego de uso y al menos una vez al mes se debe realizar una limpieza más profunda sumergiéndola en agua hirviendo y dos cucharadas de bicarbonato de sodio durante 25 minutos. Se retira, se deja secar y en caso de haber quedado restos sólidos, fregar con un cepillo.
Los termos forrados en materiales porosos dificultan la limpieza y desinfección, o pueden deteriorarse en estos procesos. Los cepillos que limpian vasos son muy útiles para eliminar restos sólidos dentro del termo.
Cómo limpiar el paquete de yerba
En relación a la yerba, el paquete debe limpiarse con alcohol al 70 por ciento o, en su defecto, con lavandina diluida. Después de realizar este procedimiento, es importante lavarse las manos. Luego, debe procederse a abrir el envase y volcar el contenido en un recipiente hermético perfectamente desinfectado para no contaminar el producto. Respecto de los espacios de almacenamiento, se hizo hincapié en que deben ser frescos, libres de humedad, bien ventilados y estar limpios. De ser posible, tienen que estar separados de techo y del suelo por un mínimo de 15 centímetros.
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