"HAY 70 MIL ESPECIES CONOCIDAS DE HONGOS Y UN MILLON Y MEDIO MÁS POR CONOCER"
En el segmento "Conciencia Ambiental" del programa Expreso Nacional, Santiago Urribarri se refirió a la proliferación de los hongos en esta etapa de año. El referente en Agroecología se comentó que "son seres vivos que no pertenecen ni al reino animal, ni al reino vegetal" Detalló además que se pueden separar en dos grupos, los comestibles y los que no lo son y explicó que además de ser muy atractivos visualmente, tienen otras funciones como la descomposición de insectos, otros son de uso medicinal y si bien hay algunos tóxicos, los que hacen daño a las plantas son los menos.
Urribarri profundizó en el tema y comentó que hay unas 70 mil especies reconocidas y más de un millón aún por identificar. "En nuestros bosques tenemos hongos de pino" y dijo que éste es el momento de su aparición.
"En abril-mayo, mediados del otoño, por el tiempo de sol que tenemos y las temperaturas y lluvias que se generan, en esos colchones de pino se generan los hongos" - comentó.
Con respecto a las salidas a buscarlos, el Ingeniero Agrónomo comentó que es "una actividad increíblemente hermosa y terapéutica" y para facilitar su identificación explicó que "el hongo de pino tiene la característica fundamental de que mas allá de su color amarronado, lo que lo define es la parte de abajo del sombrero, que tiene que tener la textura de una esponja de color amarillo, no tiene que tener líneas como el resto de los hongos. Pero ante la duda siempre hay que consultar a gente que esté en el tema para evitar mayores problemas ya que hay especies que son muy tóxicas."