El conocimiento agrícola permite que sucedan cosas impensadas, como por ejemplo que crezcan plantas sin que haya suelo. De eso se trata la hidroponia, una técnica cuyo nivel de desarrollo actual abre perspectivas muy prometedoras para el futuro de la producción de alimentos, especialmente en zonas periurbanas donde el acceso a tierras fértiles es cada vez más restringido.
¿Cómo funciona? Los técnicos del INTA San Pedro Osvaldo Valenzuela y José Alfredo Czepulis explican que la hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. En términos generales es una técnica de cultivo sin suelo, que consiste en proveer a las plantas los alimentos que necesitan para su crecimiento, por intermedio de una solución de agua y de sales minerales diversas.
Entre los sistemas de hidroponia más comunes está el de "raíz flotante", en el cual las plantas "flotan" en una solución nutritiva sobre una plancha de poliestireno expandido y las raíces están en contacto directo con la solución nutritiva, la cual es aireada intermitentemente.
La hidroponia es una excelente opción tanto para pymes como para grandes empresas.
"Una buena nivelación del terreno resulta fundamental para el manejo del agua en las piletas y, además, permite una distribución uniforme de la lámina. Se recomienda colocar un aislante: arena, plásticos usados, etc., para evitar pinchaduras que provoquen después filtraciones de agua. El equipo de aireación es el responsable de la oxigenación de las raíces y se programa para que funcione en intervalos definidos de acuerdo a las necesidades el cultivo y la temperatura", detallan los especialistas del INTA.
Fuente: Clarín.com
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