Ingredientes
- ½ kg de salchichas
- 4 papas
- 1/4 de jitomate
- 1 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de chiles chipotles
- Sal y pimienta
Preparación
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En un comal pon a tatemar los jitomates, los ajos y 1/4 de la cebolla. Cuando estén asados los pones en la licuadora, junto con los chiles chipotles, agrégale agua y licúa todo muy bien hasta formar una salsa. Reserva.
- Corta las salchichas en tiras. Y también corta la mitad de una cebolla en tiras. En un sartén pon aceite y sofríe la cebolla, luego agrega la salchicha y deja que se cocine durante unos minutos y reserva.
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Corta las papas en tiras también y en un sartén añade aceite y fríelas con un poco de sal. Cuando esté cocidas agrega las salchichas y deja que se cocinen unos minutos.
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Agrega la salsa chipotle a la mezcla, rectifica la sal y deja que se cocine todo junto durante unos 10 minutos y listo retira y sirve acompañado de arroz blanco.
Comida rico y barato es posible, por eso aquí en Cocina Fácil te dejamos esta receta súper rica de comida casera, es un platillo que se suele preparar en las casas mexicanas y con el que las jefas de familia o amas de casa resuelven la comida diaria con una preparación económica que deje saciados a todos los integrantes de la casa.
El platillo es salchichas en salsa de chile chipotle acompañadas de papas fritas y si quieres puedes combinar este platillo con un poco de arroz blanco al gusto.
El costo de esta receta que te presentamos es de aproximadamente 65 pesos para unas cuatro personas, sin embargo, debes tomar en cuenta que los precios que recolectamos son tomados de los tianguis o mercados populares de la Ciudad de México y el Área Metropolitana.
Además, estos precios son aproximados, ya que pueden variar con respecto en la zona en la que vivas, incluso en la misma ciudad los costos cambian según la zona de la ciudad en la que estés, sin embargo, pese a que encuentres ingredientes más caros, esta receta no debería de superar los 100 pesos.
- ½ kg de salchichas – 30 pesos
- 4 papas – 6 pesos
- 1/4 de jitomate – 7 pesos
- 2 cebollas 5 pesos
- 2 dientes de ajo – 5 pesos
- 1 lata de chiles chipotles de 100 gr – 12 pesos
- Sal y pimienta
Consejos para preparar este receta económica
Trata de buscar los precios más baratos en los tianguis en donde se encuentran los mejores precios, incluso mejor que en mercados o supermercados de cadenas, sin embargo, en las tiendas de autoservicio puedes encontrar buenos precios si vas los días martes y miércoles que con cuando tienen las campañas de despensa, frutas y verduras mucho más baratas.
Elige productos que son fáciles de usar y básicos en las recetas para que puedas aprovecharlos en más de una preparación.