En el clásico Rincón Sanitario de Biochemiq, el equipo de Mitre y el Campo conversó con el presidente de la Federación de Veterinarios, Federico Berger.
- Los planes sanitarios en el norte son diferentes al que se hacen en la zona núcleo, ¿no?
Dentro de la provincia de Santa Fe siempre se ha trabajado con planes sanitarios superadores con respecto a la sanidad del país. De cualquier manera, es una zona muy especial. Es tan particular que, por ejemplo, en una década tuvo más certificados de emergencia; tuvimos 12 por sequías o por inundaciones. Es una zona con una limitante climática muy importante. Pero, a su vez, tiene cuestiones muy destacables.
- Estás hablando de los bajo meridianales, ¿no? Una zona predominante, donde estos periodos de sequía e inundación son tan frecuentes que requieren animales que resistan esas condiciones
Si uno cruza de Villa Minetti a Villa Ocampo, se hace derecho, por los bajos humedales. Lo que sí tiene Villa Minetti es un domo occidental que levanta hacia Santiago del Estero, entonces es una zona que tiene una franja agrícola muy buena.
- Lo que era llamada la Cuña Boscosa, ¿cierto?
Por eso esta zona es tan particular. Si te vas hacia el este te encontrás con una ganadería muy extensiva, muy dura, muy difícil. Si subís hacia el oeste te vas a lugares agrícolas de altísimo rendimiento, excelente campo.
- ¿Cuáles son las enfermedades que más se desarrollan en la zona?
Tenemos los problemas generales del país. Más allá de las enfermedades, en problema nuestro son las deficiencias. Se hace ganadería extensiva, se hace carga de animales de una vaca cada 3 hectáreas. El porcentaje de preñe es del 50-55%; es compleja la producción dentro de los bajos humedales. Con respecto a los animales, aquí tenemos una cuestión que provoca pérdidas importantes: la tristeza bovina, originaria a partir de la garrapata.
- ¿Y las razas predominantes?
Braford y Angus son las dos razas que predominan en la zona. En los últimos años se han estabilizado los rodeos hacia una sola raza.
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