Un buen helado siempre es el acompañante perfecto para tardes de calor o de frío. En el Día Mundial del Helado, te brindamos una selección de cinco lugares en donde encontrarán helados hechos con recetas italianas, hechos paletas y hasta producidos con nitrógeno líquido.
RAGGELATO
María José de Vettori dirige "Raggelato", una heladería en Miraflores que comenzó siendo un dark kitchen, pero al obtener éxito vendiendo helados decidió este año poner un local para atención directa, donde pueden probar sus más de 32 sabores.
Tiene helados clásicos de fresa, lúcuma, mango, pie de limón, pistacho, hasta otros creativos como el de piña con albahaca, caramelo salado, ron con pasas, menta con chocolate, matcha y el dolce amore (chocolate blanco con Nutella y frambuesas), asimismo, anunció que en otoño lanzará su pan brioche caliente, al que rellenarán con helado.
Aparte de ofrecerlo en vasito o en cono, expende sus gelatos por medios litros y litros.
Dirección: Calle Independencia 108, Miraflores.
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COOL & CREAM
La marca Cool & Cream nació en el 2018, siendo la primera heladería que ofrece helados congelados con nitrógeno líquido. Se trata de un producto artesanal sin químicos. Para lograrlo, primero se vierte en el bowl la mezcla líquida del sabor que quiera del cliente, se procede a batir y se le va agregando nitrógeno (-196 C), esto congela la mezcla instantáneamente logrando así un producto artesanal y apto para el consumo.
Actualmente, tienen unos 22 sabores, entre ellos Oreo, Vainilla, Amarena, Lúcuma, Salted Caramel, Cookies & Cream, Coco, Algarrobina, Queso Helado, Dulce de Leche, Menta, Cookies & Mint, Maranada (maracuyá con limonada), Mango, Maracuyá, Maracumango, Mango Light (sin lactosa con stevia), entre otros.
Dirección: Calle San Ramón 290, Miraflores.
ANACAPRI
Con sus ya característicos trajes de rayas celestes y beige más sus gorritos heladeros es que los hermanos Melissa, Chiara y Renzo Martorell te reciben en Anacapri Gelatería, de tradición italiana, donde ofrecen sabores clásicos e innovadores.
Tienen helados de lúcuma, fresa, vainilla, chocolate bitter, merengado de chirimoya, pistacho, gianduia, entre otras que sorprenden como el de zabaione, chocoteja, capuccino, chocoarancia con toques de cardomomo, dulce de leche con sal de maras, amarena (cerezas con galletas de almendras) y el sorbetto de limonada Anacapri (hierbaluisa, arandanos y menta).
Direcciones: Coronel Inclán 300, Miraflores; Islas Ballestas 609, Punta Hermosa; y en el Boulevard de Asia.
ZACATECA
Se trata de la primera marca en crear el concepto de paletas rellenas, y a la par, también fue la creadora del eslogan y estilo de "postre hecho paleta", dos tendencias en uno solo que gustó mucho desde el inicio.
Comenzaron con sabores como fresa rellena de leche condensada, pie de limón, trufa de chocolate, lúcuma con chocolate, cappuccino con chocolate, cookies and cream, suspiro limeño, tres leches, merengado de chirimoya y la de piña colada, entre otros.
Actualmente tienen puntos de venta presencial en Surquillo, Surco (dos puntos), San Borja, Barranco, Miraflores y San Miguel.
DOLCE GELATO
Dolce Gelato inició hace cinco años gracias al esfuerzo de Freddy Crispín y de Esmeralda Gutiérrez, una pareja que quiso llevar la pasión del helado en un concepto completo de cafetería.
Es por eso que pueden disfrutar de sus aproximadamente 40 sabores en bola, copa, pero también en preparaciones como los milkshajes, affogato (helado sumergido en café expreso), wafles con helados, banana Split, crepe con helado, brownie y otros postres que se acompañan con una o varias bolas.
Direcciones: Av. Las Palmeras 3950, Los Olivos; y en Jirón Huiracocha 1501, Jesús María.