El profesor José Luis Carmona dirigió ayer la ruta urbana "Un paseo por la historia de las cocinas de Gijón", una actividad que fue organizada por la asociación Grana. Durante el recorrido, los participantes (en la imagen) conocieron de la mano de Carmona cuáles fueron los restaurantes más destacados de Gijón en la segunda mitad del siglo XX y las principales diferencias respecto a la situación actual de la gastronomía gijonesa.
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