Un experto señala que "no hay un robo por hambre" detrás de esta tendencia, sino que las bandas criminales revenden el aceite de oliva en el mercado negro.
El aceite de oliva se escapa de las manos de los minoristas españoles. Este alimento básico de la cocina mediterránea ha recibido el apodo de "oro líquido", ya que se ha convertido en el producto más robado de los supermercados españoles.
Las sequías y las olas de calor han disparado el precio del aceite de oliva en España, lo que le ha convertido en un producto de primera necesidad. En el 70% de las regiones del país, es el producto más robado en los supermercados, por encima de otros alimentos populares como el jamón ibérico.
España es el mayor productor de aceite de oliva del planeta y el producto es una pieza clave tanto de la economía como de la cultura alimentaria del país. La dieta mediterránea no sabría ni la mitad de bien sin esos saludables chorritos de aceite de oliva que se usan para la mayoría de los platos.
Pero conla inflación, el precio del aceite de oliva ha pasado de 2,13 euros por kilo en febrero de 2020 a 8,88 euros, con un aumento del 70% registrado sólo en el último año.
Para los españoles, esto ha supuesto un aumento del precio desde unos 5 euros el kg a nada menos que 14 euros.
Las tiendas españolas han recurrido a encadenar las botellas grandes o a usar etiquetas de seguridad, como las que suelen llevar los licores de gama alta, para evitar el robo del aceite de oliva.
Bandas criminales están detrás de los robos
En declaraciones al 'Financial Times', Alejandro Alegre, director de marketing de la empresa de seguridad STC, señaló que "no hay un robo por hambre" detrás de esta tendencia. Es raro que un alimento esencial sea robado con tanta frecuencia y los robos son el resultado de bandas criminales organizadas.
Estos mismos delincuentes revenden el aceite de oliva en el mercado negro. La próxima vez que vaya a Barcelona, ¿te atreverías a llamar a un traficante local para que le fría unos pimientos de padrón?
Los otros productos básicos que Alegre señaló como prioritarios en la lista de robos eran "el jamón ibérico, los quesos curados, las cuchillas de afeitar y el alcohol".
España es un caso atípico en Europa por su preferencia por los alimentos más sofisticados como objetivo de los robos. En toda Europa, los robos de alcohol son los más habituales. Mientras que en España, artículos como el queso, el bonito y los berberechos tienen más probabilidades de ser robados.
La cosecha de aceitunas 2023/2024 ya ha quedado atrás y las fuertes lluvias hicieron que la producción aumentara respecto a los mínimos históricos del año anterior. Según un informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción de aceitunas aumentó un 0,73% el año pasado y los precios empiezan a bajar desde el máximo de 8,99 euros alcanzado a mediados de enero.
Sin embargo, preocupa que, aunque haya más tierras disponibles para el cultivo del olivo, faltan inversores interesados y plantones para cubrir la superficie necesaria para satisfacer la demanda.