Una de las variedades más sofisticadas y que cumple con estas consignas es el de tipo Oolong o té azul.
La particularidad es que se encuentra elaborado a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis, la misma planta utilizada para elaborar té verde y negro y se destaca por su aroma exquisito y su color característico. Además, como dice la nota de El Español, incorpora flores de Clitoria ternatea.
La diferencia con esta alternativa es que sus hojas son recolectadas en los días de sol y luego expuestas a la luz natural hasta que adopten el tono azulado característico.
Luego, las hierbas son frotadas para extraer sus sustancias aromáticas.
El siguiente paso consiste en hornear el resto de las hojas durante varias horas en hornos de leña, lo cual otorga un aroma tostado.
Cuáles son las propiedades del té de Oolong
Sobre sus fortalezas, la principal virtud que remarca la nota de El Español es su capacidad antioxidante.
Especialmente, por la presencia de catequinas que son las encargadas de retrasar el envejecimiento.
También cuentan con una capacidad destacada para reducir la presión arterial y aumentar las defensas.
Más beneficios:
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Posee propiedades digestivas.
- Evita la retención de líquidos y contribuye a quemar grasas. Algo fundamental para bajar de peso.
Por su alto contenido de teanina, induce a la relajación y favorece el descanso.
Cómo elegir la mejor variedad de té azul
Hay que tener en cuenta que existen distintas opciones. Una de ellas es el Pouchong, procedente de Taiwán, que cuenta con una textura más cremosa.
También existe el Oriental Beauty, que cuenta con una mayor oxidación y un sabor más dulce.
En cambio, la variedad Dong Ding tiene menor oxidación y es más tostado.
La preparación adecuada
Calentar el agua, y una vez que hierva, añadir una cucharada de té Oolong en hebras, ya que esta presentación conserva mejor las propiedades.
Dejar reposar dos minutos. Endulzarlo con miel, vainilla o stevia. Ya estará listo para beber.
Para aprovechar sus virtudes, lo mejor será beberlo después de las comidas. Además, deberá formar parte de una alimentación a base de productos naturales y con abundante cantidad de vegetales.
También hay que tener en cuenta que estas recomendaciones son orientativas y no reemplazan las indicaciones médicas.
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