A. V.,
Más de 250 prestigiosos chefs de todo el país inician hoy en Oviedo, elegida como capital Española de la Gastronomía 2024, la asamblea de la delegación española de "Euro-Toques", un colectivo que aglutina a los mejores cocineros de España. Y tres profesionales de la comarca del Caudal estarán presentes con sus platos en este Congreso. Se trata de los mierenses Marcos Cienfuegos (Bocamina) y Natalia Menéndez (Casa Chuchu), así como del lenense Jairo Rodríguez (Roble).
Los tres chefs se unirán al resto de la delegación asturiana en la preparación de alguno de los platos de las diferentes cenas y comidas que se darán a los participantes en este congreso culinario. Unos participantes que conforman una constelación gastronómica de gran peso. No en vano, Euro-Toques España está presidida por Andoni Luis Adúriz, responsable del restaurante Mugaritz, en la lista de los mejores 50 del mundo.
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