"Memorias de Nuestro Agro: "El Frigorífico parte II"
La columna del Lic. Gustavo López para Mitre y el Campo.
La columna del Lic. Gustavo López para Mitre y el Campo.
El Lic. Gustavo López en su habitual columna semanal de Memorias de Nuestro Agro, amplió la información de la entrega anterior y comentó que en 1899 se recaudaba cuatro veces más por la de ovinos que por la de vacunos, el nuevo siglo queda marcado por dos fenómenos, una demanda mucho menor de carne ovina y por otro lado el surgimiento de los frigoríficos.
El Lic. Gustavo Lopez es Director de la Consultora Agritrend.
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