J.G.
El Ayuntamiento de Dolores presenta la VI Edición de la Fiesta Gastrocultural de la Alcachofa, que se llevará a cabo del 18 al 21 de abril. Esta celebración está ya arraigada en la localidad y homenajea a la alcachofa de Dolores, enmarcada dentro de la marca territorial de la Vega Baja y la alcachofa de España. La fiesta de 'la joya de la huerta' llenará de actividades la agenda cultural, gastronómica y festiva del pueblo.
El objetivo del evento, que coincide con el fin de la campaña de alcachofa, es promover el conocimiento sobre un cultivo tan ligado a la Huerta y a los agricultores de Dolores. El alcalde, Joaquín Hernández, asegura que «no hay familia en el municipio que, directa o indirectamente, no se haya dedicado a la alcachofa», por lo que sostiene que «estas jornadas son un homenaje a la alcachofa de Dolores» y una oportunidad para disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de este municipio de la Vega Baja.
Desde su inicio hace seis años, la Fiesta Gastrocultural de la Alcachofa ha buscado representar la marca de identidad propia de Dolores. Para ello se destacan las características únicas de la alcachofa local, cultivada con riego tradicional y en un suelo de composición alta en sal por su cercanía al parque natural de El Hondo. Estas condiciones producen una alcachofa de calidad característica: son de un color más blanco que otras, de una textura más compacta y que aguanta más tiempo en óptimas condiciones, según explican los propios agricultores.
Programación para todas las edades
La cita gastronómica contará con un amplio programa de eventos. Aunque la mayoría tendrán lugar en el centro peatonal de la localidad, se ha organizado excursiones a El Hondo y la huerta, sitios de origen del producto homenajeado. Durante los cuatro días de fiesta se realizarán mesas redondas con expertos del sector, degustaciones elaboradas por la Asociación de Amas de Casa de Dolores, showcooking, hamburguesada de alcachofa, paella gigante de arroz con habas y 'arcaciles', ruta en bicicleta por la huerta de Dolores, estands con empresas locales, talleres de alimentación saludable para los más jóvenes, charlas y conferencias a cargo de prestigiosos ponentes, impartidas por estudiosos del producto y agricultores de la zona.
Asimismo, se podrán degustar diversas elaboraciones con alcachofa en nueve bares y restaurantes del municipio que colaboran en esta fiesta.
Además, también habrá música en directo con la participación de Los Happys, Mr. Hyde y La Hornet. La oferta cultural se amplía con una exposición fotográfica y un concurso de fotografía. Los visitantes podrán participar también en concursos gastronómicos como el de alcachofas en conserva, el de tortilla de alcachofa, y el de pelar alcachofas.
Un evento cultural, gastronómico y turístico
El concejal de Medio Ambiente y Agricultura, David Nortes, pone en valor la importancia cultural y gastronómica de esta fiesta: «El evento se ha consolidado, año tras año, hasta convertirse en un referente que no solo promociona el consumo de la alcachofa, sino que también sitúa a Dolores como referente turístico gastronómico de la comarca».
La cercanía de Dolores con las poblaciones costeras y el clima primaveral en que se celebra el evento atraen a visitantes de toda la región. Al igual que el año pasado, en esta edición se habilitará una zona para que las familias que lleguen en vehículos-vivienda puedan pernoctar cómodamente, con duchas y aseos.
En 2023 acudieron 55 familias en autocaravana, pero este año se maneja una previsión que según Nortes es de 80 familias visitantes.
Más información
Cartel del evento en www.dolores.es
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