El precio pagado a los tambos por la leche cruda entregada en abril mejoró ocho por ciento con respecto a marzo de 2021 y 54 por ciento en relación al mismo mes del año pasado y luego de varios meses en "rojo", los tambos recuperaron algo rentabilidad.
El valor, según la información difundida por la Dirección Nacional de Lechería, el precio por litro de la leche cruda se ubicó en un promedio para todas las regiones de 28,17 pesos por litro, algo así como 29 centavos de dólar oficial.
En ese marco y en el de la suba del precio de los alimentos y los datos de inflación de abril la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) publicó un nuevo informe sobre la composición de los precios del pan, la leche y la carne, donde se mide el componente impositivo en cada caso.
En el caso de la leche, el tambo representa el 35% del precio de la leche, seguido por la industria con 33%, y el comercio el 6%, con impuestos que llegan al 26% del valor en góndola, es decir que cada 100 pesos el Estado se queda con 26 pesos.
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