Nosotros criamos animales en la zona de islas que se encuentran a una hora de viaje saliendo de la Ciudad de San Nicolás en la provincia de Buenos Aires, podríamos decir que estamos en línea recta pero en territorio de la provincia de Entre Ríos, si nos trasladamos en barco, ya que es otra de mis tareas transportar animales para llegar, se tarda tres horas y media de navegación, es una tarea muy linda la de la ganadería y la de navegación en si.
Detrás de un asado hay mucho trabajo y mucho esfuerzo, por eso hay que tomarlo con mucha pasión, yo vengo de ancestros que trabajaron en las islas y sigo la tradición con mucho gusto.