Por Fernando Vilella
Esta semana se llevó a cabo el 8vo Simposio del Sur al Mundo, organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), la Fundación Centro de Estudios para el Desarrollo Federal (CEDEF) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el acompañamiento de instituciones públicas y privadas vinculadas a la producción agropecuaria. El objetivo fue debatir sobre los desafíos inmediatos para Argentina y la región, analizando la agenda y las principales vías de acción para transitar las oportunidades y amenazas involucradas en las conferencias internacionales de este año. Hoy abordaremos una parte de ellas y la semana próxima el resto.
Más de 1600 inscriptos de 4 continentes estuvieron atentos a los 35 expositores internacionales desde 7 países que abordaron distintas líneas temáticas vinculadas a la agenda que las Naciones Unidas, y no la FAO sorprendentemente, planteará en septiembre en la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios en Nueva York, así como en las conferencias sobre Biodiversidad en China y de Cambio Climático en Rusia.
Se abordaron temas como: Los principales ejes de la cumbre sobre Sistemas Alimentarios; los Objetivos del Milenio y el estado de avance en los sistemas agroindustriales regionales; los nuevos consumidores globales, la aceleración de tendencias por la Pandemia; Agricultura y Ganadería carbono positivo; Estrategias para erradicar la malnutrición; Ejes temáticos relevantes para la región; Principales oportunidades a través de la bioeconomía; la importancia de los diálogos nacionales; Geopolítica de los alimentos. Así como estrategias para avanzar como conectividad, agricultura digital, maquinaria, capacitación, e innovación con perspectiva de género.
En la apertura Carina Álvarez Secretaria de Relaciones Institucionales de FAUBA destacó los aportes que generan los Simposios desde la facultad, el representante del IICA en Brasil, Gabriel Delgado, planteo que "la agenda de los grandes eventos internacionales requiere un protagonismo activo de las naciones del Sur.
Es preciso posicionar agenda propia y no atravesar los encuentros de este año importando agendas y requerimientos de otras regiones, que no tienen las características de las Américas", mientras que Jorge Neme destacó que "Queremos ser protagonistas de esta discusión global" y Basterra que "Nuestros países son parte de la solución".
Desde Costa Rica Manuel Otero del IICA expresó que "La representación de los agricultores en la Cumbre @FoodSystems requiere una activa participación. Queremos actuar desde el IICA como una institución puente", y Gustavo Beliz destacó la importancia del evento afirmando que "Desde el Consejo Económico y Social les propongo continuar el diálogo y estaremos atentos a las conclusiones del Simposio".
En el panel de Federico Villareal, María del Carmen Squeff, embajadora de Argentina ante las Naciones Unidas, moderados por Diego Abdo quedo claro que es fundamental que la agricultura de las Américas sea protagonista de la transformación que propone la Cumbre. Es central el trabajo articulado de las naciones. Asimismo, debe integrarse además de la producción agropecuaria otro tema ausente como importante como es el comercio. Se aseguró que esta Cumbre constituye una gran oportunidad para lograr consenso sobre las transformaciones que debemos hacer para alcanzar los Objetivos del Desarrollo Sostenible. Además, se destacó la necesidad de una base científica para la toma de decisiones y entender las realidades nacionales para asumir las transformaciones que no dejen a nadie atrás. Debe asegurase una transición justa y el pago por por los servicios ecosistémicos.
En el panel moderado por Sofía Espejo, el representante en Argentina del IICA Caio Tibério Dornelles da Rocha, aseveró: "No podemos olvidarnos de los agricultores, ni de políticas públicas basadas en ciencia y tecnología" y Santiago Nocelli Pac desde Corea del Sur, por su parte que "Si seguimos en este ritmo, se va a superar los 2°C que apunta el Acuerdo de París, pero hay escenarios promisorios de tecnologías y procesos. La región es productora de alimentos y de servicios ecosistémicos, esto tiene un valor, y alguien lo tiene que pagar".
Mientras que Carlos Bernardo Cherniak, embajador y representante permanente de la República Argentina ante los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma, expresó: "Si hay algo que está invisible en la Cumbre es el tema del desarrollo. El intento de hegemonizar la narrativa global pone en grave riesgo el equilibrio necesario e indivisible de las tres dimensiones de la sostenibilidad: ambiente, económica, social". Y agregó para finalizar: "Cuando hablamos de responsabilidades comunes pero diferenciadas muchos países hacen "mutis por el foro".
En los nuevos consumidores globales, la aceleración de tendencias por la pandemia, Federico Trucco, CEO de Bioceres Crop Solutions, destacó el concepto de Agricultura PostGranaria: la bioeconomía, la circularidad de los procesos para materiales, alimentos y combustibles pueden capturarse más allá del grano de la planta y atender otras tendencias del mundo del consumo, reduciendo el impacto ambiental."En esta agricultura tiene que haber una comunión entre la escala, los cuidados del ambiente y las necesidades del consumidor para que sea algo contundente a nivel global y no una solución para consumidores de alto poder adquisitivo", explicó Trucco.
En el siglo de la Biología y la Informática, la bioeconomía los une en forma virtuosa
En Agricultura y Ganadería carbono positivo
Sabine Papendieck, Florencia Ricard, Eduardo Cerri de Brasil y Claudia Dianni marcaron que si bien a nivel global la producción de alimentos no tiene gran responsabilidad en las emisiones globales, gran porcentaje de las emisiones de Latinoamérica se adjudican a los sistemas productivos. Lo relevante es salir de mirar solo la emisión y sumar la captura para realizar el balance integral reduciendo emisiones y aumentando las fuentes de captura. Pasar de tecnologías de insumos a la de procesos con visión sistémica avanzando en el desafío de alcanzar una agricultura regenerativa implica que contemple especialmente el papel clave del suelo en el ciclo del carbono: a diferencia de otras actividades económicas ya que la actividad agropecuaria es parte de la solución, no del problema. La región debe generar sus propios indicadores para demostrarlo.
Es clave en este sentido, estar representados como región en la Cumbre de los Sistemas Alimentarios, reconociendo que la sustentabilidad es ambiental, pero también económica y social.
En la apertura planteamos que Resulta estratégico para las naciones y los productores de alimentos de las Américas hacer escuchar su voz en la Cumbre, incorporar temas ausentes y participar en estos debates con posiciones comunes desde la región. Estas transformarán y generarán nuevos acuerdos, compromisos y acciones colaborativas entre los países vinculadas a la producción de alimentos, y reestructurarán el diálogo político del futuro a partir de nuevas narrativas que muchos pretenden cercana a la visión de ONGs ambientalistas asentadas en países desarrollados y que surgen como respuesta a los enormes deterioros ambientales que ellos o sus empresas coloniales han generado.
Recordemos que la agricultura orgánica surge en los territorios más deteriorados ambientalmente o que el impulso original de los verdes alemanes a los biocombustibles en sus países grandes consumidores de hidrocarburos importados de países poco amistosos geopolíticamente para ellos como la URSS y algunos países árabes. Es cierta la amenaza ambiental, vivimos todos en el mismo y único mundo al que todos debemos cuidar, pero sin ingenuidad debemos construir discurso común con datos científicamente avalados y en conjunto con los países que dependen de las exportaciones de productos de la fotosíntesis que respalden las fortalezas y oportunidades de la gran Vaca Viva latinoamericana.
Vilella es Ingeniero Agrónomo, Profesor Titular Cátedra de Agronegocios y Director del Programa de Bioeconomía de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires