"En la Argentina un elevado porcentaje de platos elaborados son provenientes de comidas típicas de Italia "
Hablamos con Pietro Sorba, Periodista Gastronómico quien nos adelantó el cierre de la semana de la Cocina Italiana en Argentina, En esta edición 2018 se llevó a cabo desde el lunes 29 de octubre al domingo 4 de noviembre, cuyos ejes temáticos fueron los siguientes: Itinerarios gastronómicos que involucran más de 150 establecimientos, clases magistrales de cocina realizadas por grandes cocineros y pasteleros italianos y argentinos, degustaciones a beneficio entre otras cosas. En referencia a que platos forman parte hoy de nuestra alimentación Sorba nos decía: La Pascualina es uno de los platos que se han adaptado a nuestra mesa, otros de los aderezos de origen italiano es el Pesto en todas sus variedades, las pastas también han tenido un enorme desarrollo el hábito de consumo, podemos decir que en la Argentina un elevado porcentaje de platos elaborados son provenientes de comidas típicas de Italia.