"La brecha de precios entre origen y destino de los productos agropecuarios subió 5,8% en noviembre. El consumidor pagó en góndola 5,25 veces más de lo que recibió el productor en la puerta de su campo.", señala el informe realizado por el sector de las economías regionales de CAME.
Los productos con más subas fueron las frutas, como la naranja, la mandarina, el pimiento rojo y la calabaza, según CAME. En el caso de la naranja es donde el precio se multiplico casi un 14% desde que salio del campo del productor hasta la góndola, el pimiento rojo se multiplicó 8,57 veces, la manzana roja con 8,11 veces, la mandarina con 6,86 veces y la pera 6,54 veces.
Los productos con menores brechas, en tanto, fueron el huevo y la carne de pollo, donde el consumidor pagó apenas 2,51 veces más de lo que recibió el productor. Asimismo, la acelga se ubicó en ese sector con 3,12 veces, y el tomate redondo con una diferencia de 3,48 veces.
Otro producto con incrementos fuertes en sus brechas fue la mandarina, donde subió 40,9%. El precio al productor bajó un 29% frente a octubre, mientras que el precio al consumidor se mantuvo sin cambios.
Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.
Recordemos que el Índice de Precios al Consumidor de octubre había arrojado un 5,4% y el jueves próximo se conocerá la inflación oficial de noviembre por lo que se espera que esté en torno al 3%, lo que cumularía una suba de alrededor del 42% en los que va del año.