Aprendé a preparar una receta perfecta para añadir verduras a tu día a día. Un platillo tradicional de la gastronomía francesa con un ingrediente secreto para que te quede con un sabor increíble.
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Fácil, rica y rápida, esta receta de ratatuille con un ingrediente secreto va a pasar a ser una de tus favoritas. Animate a seguir el paso a paso y servir esta delicia.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de ratatuille
- 2 tomates
- 2 berenjenas
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- 2 zuccini
- 5 cucharadas de tomate frito
- Ingrediente secreto: Hierbas provenzales al gusto (tomillo, romero, orégano…)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
El paso a paso de la receta de ratatuille con un ingrediente secreto
- Lo primero que vamos a hacer es lavar y cortar en rodajas finas los tomates, la berenjena, los zuccini. Podemos usar una mandolina para este paso, pero un cuchillo también va bien.
- En una espumadera vamos a colocar las rodajas de berenjena con sal y las dejamos reposar durante media hora. Una vez pasado este tiempo las enjuagamos.
- Prendemos el horno para precalentarlo a 180°.
- En la fuente de horno que vayas a utilizar colocá el tomate frito como base.
- Ahora vamos a colocar las rodajas de las verduras en orden, primero la berenjena, el tomate, el zuccini y repetimos.
- Una vez que completes toda la fuente sazonamos con sal y pimienta. En este paso podés sumar todas las hierbas que quieras.
- Ahora vamos a rociar la cantidad que quieras de aceite de oliva extra virgen sobre nuestra preparación.
- Cubrimos la bandeja con aluminio y mandamos las verduras al horno por 40 minutos aproximadamente.
- Una vez pasado este tiempo retiramos el papel aluminio y dejamos hornear otros 20 minutos más, o hasta que veas las verduras horneadas y doradas. En este paso podes sumas queso para darle un toque extra de sabor.