En el clásico Rincón Santiario de Biochemiq, el médico veterinario Julián Bartolomé, integrante del Colegio Veterinario de la Provincia de Buenos Aires, habló sobre el informe del Senasa, en el que expone que la UE exige que "los animales que proveen carne para exportar a ese destino no hayan recibido 17 beta estradiol y sus ésteres en toda su vida".
- ¿De qué se trata esta nueva resolución que han puesto en manifiesto esta semana?
En principio fue una consulta del Senasa, luego una resolución tras un pedido de la comunidad europea para que los productores que van a exportar carne a dicha comunidad no utilicen un medicamento que se usa habitualmente en reproducción bovina, más específicamente para sincronizar el celo y la ovulación en los protocolos de inseminación artificial, que son sales de estradiol.
- ¿Estas sales de estradiol se utilizaban hasta hace poco?
Actualmente se utilizan porque todavía no está efectiva esta prohibición. Además, hay campos que no exportan a la comunidad europea, así que asumo que por el momento lo seguirán utilizando. Es mucha la cantidad de vacas que se insemina en Argentina.
- ¿Qué hago a partir de ahora como ganadero?, ¿Se puede reemplazar con algún otro producto?
La realidad es que sí hay protocolos alternativos. Los países en donde se han prohibido las sales de estradiol usan protocolos alternativos con otros medicamentos. Esto significa que en Argentina se va a poder seguir inseminando con protocolos a tiempo fijo. Entre veterinarios y productores tendremos que ponernos de acuerdo para probar estos nuevos protocolos alternativos.
-¿En qué fecha penas que podrán hacer efectivo a la suspensión del estradiol?
Senasa lo está evaluando. El Colegio Veterinario me convocó junto a otros especialistas en reproducción bovina para proponer protocolos alternativos y empezar a hacer pruebas de campo para que el productor este tranquilo de que va a lograr los mismos resultados.