Elegir productos de temporada es una manera de incentivar la agricultura tradicional y local, ya que permite que los alimentos sean consumidos mientras están frescos. En el caso de las frutas y verduras, el consumo de las variedades de estación presenta varios beneficios, por eso te acercamos cuales son las frutas y verduras más comunes y fáciles de conseguir en esta temporada.
Brocoli y coliflor
El brócoli y la coliflor pertenecen a la misma familia, y son dos de las verduras de invierno que más más vitaminas, minerales y propiedades aportan. Ambas son una excelente fuente de fibra, contienen grandes cantidades de ácido fólico, y aportan vitaminas (A, C y vitaminas del grupo B) y minerales, destancando especialmente el calcio, potasio y fósforo.
Espinaca
La espinaca aporta múltiples beneficios a nuestro organismo debido a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes, incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio.
Arvejas
El grano de arveja se destaca por poseer elevados valores energéticos. Su contenido de hidratos de carbono hace que la absorción sea más lenta y dure más tiempo la glucosa en la sangre lo que aporta energía al organismo, además son ricas en vitamina B1, esencial para la producción de energía.
Mandarina
La mandarina es una fruta de invierno con una composición nutritiva similar a la de la naranja. Entre sus muchos beneficios, destaca por ser fuente de vitamina C, folatos y provitamina A y por contener una cantidad apreciable de fibra dietética. Su poder antioxidante la convierte en un alimento protector de la salud.
Naranja
Las naranjas son una fruta cítrica que aporta una gran cantidad de vitamina C a nuestro organismo. Contiene varios tipos de vitaminas, tales como el beta caroteno, provitamina A, que le da el color naranja al fruto, Vitamina B1, B2 y B9 (ácido fólico).
Limón
Según numerosos estudios, la ingesta de vitamina C puede proteger a las personas contra la mortalidad cardiovascular y sirve para prevenir y tratar la neumonía. Esta vitamina se encuentra presente en el jugo del limón y por eso es recomendable el consumo diario.
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