La directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (Etsiam), Rosa Gallardo, reflexionó sobre las importantes y numerosas innovaciones que se prevén en el sector en los próximos años. Gallardo aseguró que se seguirá avanzando en la mejora genética y en variedades adaptadas a nuevos contextos como el cambio climático. A esto se une, según dijo, las innovaciones previstas en la mecanización, en la aplicación de fitosanitarios, la incorporación de vehículos autónomos, el acceso de información procedente de satélites o los avances que permitirá la digitalización del sector o la incorporación de la inteligencia artificial para adoptar las mejores decisiones. Rosa Gallardo también avanzó los avances que habrá en la gestión del agua, en la sanidad del olivo y el control de la mosca o en la mejora de la calidad del aceite. «Son muchas las innovaciones y estamos con un sector que ha sido siempre muy innovador», puntualizó. «El sector ha evolucionado mucho porque siempre ha apostado por la innovación y ahora tenemos proyectos de la mano del sector interesantes», continuó.
La profesora de la Etsiam también defendió el valor que aporta el olivar de montaña, tanto por su función social, como ambiental y territorial, «porque sostiene pueblos, fija población, genera empleo y beneficios ambientales». «Hay que visibilizar sus valores y hacer que la sociedad se conciencie, porque tiene que llevar a una remuneración por los servicios que presta, de la forma que se considere, ya sea por el mercado o a través de medidas políticas, porque está minusvalorado», matizó Gallardo. Con respecto al problema de la erosión en el olivar, dijo que el suelo «ha sido el gran olvidado en todo el debate en la agricultura». «Para la investigación, es la variable estratégica a la hora de producir», indicó.
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