El chef Juan Braceli fue el crítico invitado de este sábado de Sobredosis de TV donde reveló detalles al final de Cocineros Argentinos, el histórico programa de cocina federal de la TV Pública que fue levantado de la programación del canal como consecuencia del recorte ejecutado por el Gobierno en los medios estatales.
Braceli fue uno de los conductores del programa gastronómico que estuvo al aire durante 15 años y por el que pasaron reconocidos chefs como Guillermo Calabrese, Juan Ferrara, Ximena Sáenz, Narda Lepes y Chantal Abad, entre otros. "Era re contra rentable pero además siempre fue lo que más midió en el canal", explicó.
"Fue muy abrupto. Hace juego con todo esto que están mostrando, tiene esta crueldad. Es triste, más allá del enojo que uno pueda tener", expresó en diálogo con Carla Czudnowsky y Mariano Hamilton.
Respecto al levantamiento, agregó: "Quizás nos comimos un amague de que podíamos continuar. (Juan) Parodi, que es quien ellos pusieron como director, hasta donde tengo entendido, tenía intenciones de que el programa continúe. Y de un día para otro, se corta. Es duro, es difícil".
En relación a los motivos que respaldaron que el ciclo haya estado tanto tiempo al aire, Braceli explicó: "Cocineros es un programa que, por suerte, fue muy exitoso a lo largo de toda su historia. Fue creciendo mucho, llevó 15 años, pero hace por lo menos 10 o 12 que está tapado de "chivos", marcas, publicidades. Hay lista de espera porque no pueden entrar más".
Por otra parte, hizo mención a la última salida al aire del programa, sobre la cual se viralizó un fragmento que mostró la emoción del conductor. "Toda esa gente que participó del último programa, que no entraba en el estudio, es gente que vino espontáneamente agradeciendo haber participado alguna vez del programa. Es gente que se vino desde Jujuy, San Juan, Neuquén y Tierra del Fuego por sus propios medios, solo para participar de ese último programa", comentó.
"No hay manera en el mundo ni en la televisión con más guita del mundo de pagarle a los invitados, eso no sucede así", respondió sobre las críticas recibidas en las redes sociales que apuntaban que todos los presentes en el programa final eran empleados del canal estatal.
Por otra parte, destacó la importancia de que Argentina cuente con medios de comunicación públicos. "Cocineros no hubiese sido posible sin política pública detrás, política de Estado, de un canal público que llega a todos los rincones porque tiene que dar servicio, que mostrar cultura, transmitir la sumatoria de identidades que nosotros somos. ¿Por qué sino quién? La TV Pública es muy importante", resaltó.
Por último se refirió a la posibilidad de que el programa continúe en otra pantalla, lo cual aseguraría las fuentes de sustento de muchos trabajadores: "La productora está tratando de ubicar al programa, porque hay posibilidades, han aparecido canales. Esos laburos penden de lograr que el programa pueda continuar en otro lugar".