El titular de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario, Sergio Cassinerio, señaló que en los últimos días se registró una desaceleración de precios de algunos alimentos como arroz, harina y azúcar. Precisó que este "parate" de aumentos indiscriminados se notó más en segundas marcas y que también se produjo un mayor vuelco de consumidores a los comercios de cercanía o de pequeñas superficies.
El empresario remarcó este miércoles que "a nivel general se nota que pararon un poco los aumentos indiscriminados. Incluso productos como arroz, harina o azúcar en este momento están a la baja. El arroz cayó cerca de un 30%, la harina está en el orden del 10 o 12 % menos y el azúcar lleva un 15% hacia abajo".
En declaraciones al programa "El primero de la mañana" de LT8, Casinerio justificó la baja de precio en la azúcar directamente en que había caído mucho el consumo, y empezó a quedar mucha mercadería en los ingenios. Entonces tuvieron que implementar rebajas para mover el stock. En los derivados de la harina, como por ejemplo los fideos, aparecen segundas marcas con muy buenas ofertas. Y en cuanto a las primeras marcas, los precios están estacionados".
"Todo está relacionado a la baja del consumo y a no querer perder más mercado por parte de los productos", agregó el representante de los supermercadistas de Rosario, quien subrayó un fenómeno que también se está manifestando: "Se está volviendo a los estados anteriores a este proceso inflacionario. Hubo un momento donde ciertos formatos se vieron muy perjudicados porque no recibían los programas de precios. Entonces la gente dejó de ir a los pequeños autoservicios para volcarse a los comercios de grandes superficies".
Y precisó: "Hoy, la gente está volviendo a los formatos pequeños. Se están equilibrando las visitas que la gente hace a ese tipo de negocios, pero todo sigue afectado por la baja de consumo. El consumidor se dio cuenta que hay productos de los que puede prescindir tranquilamente. En la actualidad, aunque bajen los precios y los retrotraigan a meses anteriores, muchos ya no vuelven a consumirlos, como el caso de las gaseosas".
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Con relación a la desregulación de precios para la yerba mate que dispuso el gobierno nacional, una medida que podría ocasionar subas desmedidas del producto, Casinerio consideró que por el momento no se esperan incrementos sustanciales. "Eso se manifestará en la hoja recién cosechada que se le paga al productor. Pero estimo que no va a incidir de manera significativa en el precio al público", finalizó.