Según diferentes investigaciones científicas, una amplia variedad de frutas y verduras puede ayudar al correcto funcionamiento del organismo con sus propiedades nutricionales. Casos como el de la manzana, la zanahoria o la espinaca son solo algunos de los más reconocidos.
Sin embargo, cada una de las alternativas atienden problemas o malestares puntuales dependiendo de las vitaminas o nutrientes que contengan. En el caso de las varices, algunos especialistas recomiendan una verdura en particular: la remolacha.
Cómo aprovechar la remolacha para problemas de varices
Distintos análisis científicos mencionan a esta planta como una posible ayuda para prevenir y reducir las dolencias por venas varicosas. La Fundación Española de la Nutrición (FEN) recopila las virtudes de la remolacha, entre las que destaca los niveles altos de fibra, minerales (principalmente calcio y potasio), antioxidantes y vitaminas.
Por otro lado, un estudio llevado a cabo entre universidades médicas de Irán menciona como un factor clave la presencia de betanina, un compuesto que le da el color rojo característico. Sin embargo, la betanina es capaz de reducir los niveles en sangre del aminoácido homocisteína, vinculado al daño de vasos sanguíneos.
Esto podría colaborar en la prevención y control de las varices, "venas hinchadas y retorcidas que pueden verse justo debajo de la piel", de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Una de las formas más recomendadas para obtener sus beneficios es a través de un jugo o batido, para que las virtudes de estas sustancias se conserven mejor e ingresen al organismo correctamente. Para prepararlo, basta con una sola remolacha y un vaso de agua de 200 mililitros.
Otro factor que puede afectar en el consumo de estos nutrientes, como en cualquier fruta, es su estado: es preferible que esté en un punto medio, más fresca que madura.
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