El Ministerio de Desarrollo Productivo renovó el acuerdo con la cadena de producción y comercialización de la carne vacuna para ofrecer nuevamente productos a precios accesibles.
En ese contexto, Miguel Schiaritti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), cuestionó el acuerdo y sostuvo que nuevamente estos cortes a precios populares se venderán en supermercados, que "es donde no compra la gente que más lo necesita".
Sin embargo, ahora están intentado llegar también a los barrios. Se analiza la posibilidad de instalar camiones y hacer la venta desde ahí. "Esto parece sanitariamente poco adecuado", opinó Schiaritti.
"Esto lo único que hace es enriquecer a un inescrupuloso industrial. La gente que verdaderamente lo necesita no logra acceder a estos beneficios", remarcó el presidente de CICCRA.
Con respecto al consumo general de carne en la Argentina, Schiaritti cuestionó que la Dirección de Control Comercial Agropecuario ha decidido no publicar el informe anual: "Por estimaciones propias, nosotros llegamos la conclusión de que en abril de este año el consumo cayó a 45,2 kilos. Si lo miramos respecto al año pasado, cayó el 12,8% el consumo de carne en la Argentina", informó.
Además, Schiaritti detalló que hoy en día, en Argentina, se están consumiendo unos 52 kilos, tal vez un poco más, de pollo. Además, también aumentó el consumo de carne de cerdo.
Cuáles son los precios populares
Los precios vigentes serán para la paleta $485 el kilo, la carne picada a $265, espinazo a $110, vacío a $499, matambre a $549, falda a $229 y tapa de asado a $429.
Por su parte, el asado de tira se venderá con una baja del 10% a $359 y un 39% más bajo que en diciembre, antes del acuerdo.
La cuadrada o bola de lomo, el roast beef y la carnaza alcanzarán los precios de $515, $409 y $379, respectivamente, que representan un aumento promedio menor al 5%.