Estas marcas de pan de caja mienten en su información nutrimental, asegura Profeco
Algunas marcas de pan de caja pueden parecer saludables, sin embargo pueden contener mucho sodio y azúcar, alertó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su más reciente estudio de calidad, abril 2024, en la Revista del Consumidor.
Se analizaron un total de 46 marcas de pan de caja en el mercado mexicano, con la intención de saber cuál es el producto más saludable y conveniente en cuanto a precio para los consumidores.
Entre ellas se encuentran nueve marcas de pan multigrano, tres multigrano con masa madre, 10 integrales, una integral, una de trigo y centeno con masa madre, seis de trigo y centeno, una con colorantes naturales, dos sin gluten, un blanco con masa madre y 12 blancos.
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No cumplen el etiquetado
Tras verificar lo que declaran en el empaque algunas marcas de pan, la Profeco informó que estas marcas mienten a la autoridad con su fórmula al tener más del doble de azúcar.
- Extra Especial harina de trigo asegura tener 3 g de azúcar, pero tiene 5.7 g.
- Fiiler de siete granos incumple la Norma Oficial Mexicana 051 por no declarar azúcares añadidos. Contiene 3 g de azúcar cuando dice tener 0.9 g.
- Filler pan rebanado combigrano incluye 3.6 g de azuacar en lugar de los 0.5 g que declara.
- Bimbo Cero Cero Multigrano declara 1.2 g de azúcar, pero trae 4.3 g.
- Pan Europeo Artesanal contiene 9.3 g de azúcar en lugar de los 7 g que informa.
- New York Deli & Bagel Premium Golden Grain Granos y Semillas contiene 5 g, pero declara 3.6 g.
- Oroweat Multigrano posee 10.2 g en lugar de 7.1 g.
- Oroweat 12 granos y semillas afirma tener 7.2 g de azúcar y tiene 11.6 g.
- Bimbo Integral contiene 8.2 gramos de azúcar en lugar de los 6 g declarados.
- Grat Value Pan Integral posee 7.9 gramos de azúcar y declara 4.6 g.
- Member's Mark Pan Integral dice tener 4.6 gramos de azúcar en lugar de 9.7 g.
- Wonder cuenta con 10.3 gramos de azúcar y etiqueta 6 g.
- Pan Bueno tiene 13 gramos de azúcar y declara 6.2.g.
Otras características
En la clasificación final incluyeron los rubros de sodio, azúcares totales, precio por envase y precio por cada 100 gramos.
Panes integrales
En la categoría de panes integrales resaltó que el Pan Bimbo Cero Cero es el que menos cantidad de sodio registra, con 215 mg por cada 100.
Canadian Bagels es la marca con menos azúcar total, con sólo 3.7 gramos por cada 100.
El Molino Blanco de Mateo, Esperanza Integral, Lecaroz y Member's Mark Pan Integral destacaron por su precio, con un costo de $6 pesos por cada 100 gramos.
Panes blancos
Member's Mark Pan Blanco y Gran Value Blanco son las que menos cantidad de sodio presentan, ambos con 303 mg por cada 100 g.
Respecto a la cantidad de azúcares totales, destacó Lecaroz Plan Blanco, con sólo 3.9 mg por cada 100 g.
Los más baratos fueron El Molino de Mateo y Member's Mark Pan Blanco, con un valor de $6 pesos por cada 100 g.
MAEP