Del 22 al 25 de abril, Ifema será el centro de la alta cocina con la celebración de la 37ª edición del Salón Gourmets, donde los productos de primera calidad serán los protagonistas
Salón Gourmets es ya sin género de dudas ni competidor que se le acerque, el principal evento de alimentación y de bebidas de alta calidad en Europa. Es una "vitrina" de las últimas tendencias de la industria alimentaria, con una trayectoria de más de 35 años y un crecimiento continuo en participación. Este año, en sus impresionantes 65.000 metros cuadrados albergará a más de dos mil expositores, y su foco internacional es cada vez mayor.
Y es que en toda Europa son conscientes de que Salón Gourmets destaca por su enfoque comercial y es el punto de encuentro preferido tanto por profesionales nacionales como internacionales del sector gastronómico, que incluye restaurantes, hoteles, distribuidores, servicios de catering y tiendas especializadas.
Del 22 al 25 de abril, en el recinto Ferial de Ifema de Madrid, los asistentes podrán disfrutar de una amplia gama de productos exhibidos, que superan los 55.000, así como más de mil actividades emocionantes, desde presentaciones de productos, concursos y demostraciones culinarias en directo.
Francisco López, el CEO del Grupo Gourmets, confía en que sea Isabel Díaz Ayuso quien pueda asistir a la inauguración del evento, y Esdiario fue testigo en directo de como lo comentaban en persona cuando quedamos a comer esta semana para charlar sobre los últimos detalles del salón. El evento se originó en 1987, y en seguida se convirtió en la feria líder en alimentos y bebidas de calidad debido a que atrae a profesionales de diversos sectores.
Como nos confirma Reyes López, la directora comercial de Salón Gourmets, en la zona expositiva los chocolates, vinos y aceites tendrán una destacada presencia ya que sus representaciones reflejan la diversidad y calidad de la industria. Además de los espacios comerciales, el Salón Gourmets ofrecerá áreas temáticas emocionantes.
Alimentos en España, Exposiciones Ecológicas se darán la mano con actividades sensoriales como el Túnel del Vino o el del Queso. Tampoco faltará el 5o Torneo Nacional Arte de Tijeras El Roble de Altamira / Grupo Delicatessen con los más hábiles cortadores de carne, y el 3o Torneo de España de Pizzas Delicatessen Estrella del Norte. Durante todo el evento, además de demostraciones en vivo, presentaciones y clases magistrales, los maestros pizzeros competirán para conseguir el primer puesto en las ocho categorías del torneo: clásica, pala, corte, napolitana, sin gluten, más grande y velocidad.
Se han organizado más competiciones, una variedad de degustaciones y demostraciones, entre las que destacan la segunda edición de DeliTapas by Manantiales, el primer torneo de tapas elaboradas con el exquisito atún blanco de Manantiales; la séptima edición del Concurso Nacional En búsqueda del Mejor Cachopo Hecho con Carne de Ternera de Asturias I.G.P; el 9o Torneo de Servicio de Cerveza Estrella del Norte-Certamen Madrid; y el 4o Desafío XChef by Cerveza 1906 / Estrella del Norte.
Una de las novedades de esta edición se centrará en seleccionar el mejor café, acogiendo en su programa la prestigiosa feria Fórum Coffee Festival Pro. Durante todas las jornadas, habrá charlas y actividades relacionadas con el café, así como diferentes y atractivas competiciones.
La feria tiene un carácter eminentemente comercial, por lo que está dirigida exclusivamente a los profesionales nacionales e internacionales de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, etc.
Con un extenso programa de actividades, los asistentes están invitados a planificar su visita para que puedan disfrutar de todos los servicios que les ofrece Salón Gourmet.
Los precios del evento varían dependiendo de donde se adquieran: 1 día (60 € en Ifema Madrid - 35 € online), 4 días (90 € en Ifema Madrid - 60 € online).