Los carritos de compras finalmente están volviendo a tener precios más razonables en toda Europa, gracias a la caída de la inflación. Según Eurostat, el coste medio de la carne aumentó el año pasado un 3,3%, pero dentro de este grupo, las aves de corral registraron por primera vez en muchos años un descenso de precios del 1,6%. Los precios de los alimentos en Alemania siguen subiendo mucho, e Italia es el último país de la Unión Europea en aumentar los precios de la carne de cerdo, que en doce meses registró un aumento del 5,7%. Sin embargo, los precios varían de un país a otro: Italia, por ejemplo, experimentó el menor aumento de los precios de la carne en el conjunto de Europa, pero ocupa el tercer lugar en el ranking en términos de aumento de la carne de pollo, mientras que en la mayoría de los demás países de este último país el El año pasado se produjo un cambio negativo.
En nueve años, los precios de los alimentos aumentaron un 31,4%: la cifra más baja de la Unión Europea
De hecho, Eurostat ha elaborado una cesta para comparar los precios de los carritos de compra europeos con respecto a febrero de 2015, que sirve como punto de referencia. Todos ellos experimentaron aumentos significativos en estos nueve años con el pico asociado al inicio de la guerra en Ucrania. Pero lo sorprendente es que Italia es el país donde el aumento de los precios de los alimentos fue el más bajo de Europa: el aumento ascendió al 31,4% en los nueve años, cifra inferior a la registrada en Grecia (33,5%), pero sobre todo a la grabado en Grecia. Alemania, el país que experimentó un aumento en los alimentos (47,7%). El segundo país en el ranking europeo de precios elevados de los alimentos es España (+41%), y el tercer país es Austria (+36,4%).
Los precios de las patatas (+61,4%), el azúcar y la mantequilla aumentan considerablemente
Para Italia, el producto que experimentó el menor incremento respecto a 2015 fue el vino, cuyo precio subió de media un 9,9% (el menor incremento de precio se da en Europa, donde España lidera el ranking con un +25,7%). Italia es también el país donde menos han subido los precios del café y del té (estandarizados por Eurostat en la misma cesta): los precios han subido un 11,3% en nueve años, frente a Grecia, que encabeza este ranking con un aumento del 39%. El producto que más aumentó fue el aceite de oliva, que creció un 90,3% en el mismo período. Italia es el quinto país que más incrementa sus precios en este ranking, superado una vez más por España, donde el precio del aceite de oliva subió hasta un 154,7%. Otros grandes aumentos en la cesta de la compra italiana incluyen las patatas (+61,4%), el azúcar (+55,2%) y la mantequilla (+51,4%). El quinto lugar en el ranking italiano de productos alimenticios cuyos precios subieron son las hortalizas (+42%). El aumento es significativo, pero es el menor registrado en Europa, donde Portugal lidera el ranking con un aumento del 52,7%. Le sigue inmediatamente el aumento de los precios de la fruta en Italia (+41%), el tercer aumento más alto en el ranking europeo.
Alemania es el país con la comida más cara del Viejo Continente
Los precios de los productos alimenticios aumentaron significativamente en Alemania, que ocupa el primer lugar en el ranking de aumentos de precios de la mantequilla, la carne de vacuno, la carne de cerdo, las aves, el queso, los productos lácteos, la leche fresca y el yogur. Grecia lidera los aumentos de los precios del té, el café, la carne de ovino y la cerveza. España registró los precios más altos de frutas, vino y aceite de oliva. Portugal lidera el aumento de los precios de las verduras y el yogur, mientras que Austria es el país con el mayor aumento del pescado en los últimos años: +60,1% frente al aumento registrado en Italia del 29,3%. El país donde el pescado se considera más barato es Grecia. En cualquier clasificación de alimentos, Italia ocupa el primer lugar en cuanto a aumentos en los últimos años: en nueve productos ocupa el último lugar porque los precios han crecido menos que en otros países, y en tres productos es penúltimo en el ranking (huevos, queso y cerveza) con Sólo un país tuvo una tasa de inflación más baja. Para los consumidores italianos las cosas no están tan mal ahora.