En 2018 se colocó en el exterior 2,95% de la producción, mientras que en 2017 las exportaciones representaron 3,5%, lejos de su pico historico de 2011 con 6,43%.
Según Capia, la caída está relacionada con el descenso del 4% interanual en la población de aves, que pasó de 44,2 millones a 42,4 millones, además de la baja del 3,5% en la producción de unidades, que en 2017 totalizaba 12.987 millones de huevos y en 2018 alcanzó los 12.535 millones.
"Estamos ante un fenómeno que tiene múltiples explicaciones: estos números son consecuencia directa del incremento de los costos de producción, la brutal carga impositiva, la caída del poder adquisitivo, la falta de incentivos y de financiamiento para la exportación, entre otros", sostuvo Javier Prida, presidente de Capia.
"Confiamos en el buen criterio de las autoridades nacionales y esperamos una pronta convocatoria para buscar y encontrar soluciones a este fenómeno", agregó.
Tanto el huevo como el pollo conforman más de 50% de la proteína animal que se consume en el país.
El comunicado de la cámara destacó que "el sector aguarda el cumplimiento de la promesa de la rebaja del IVA al huevo", descuento que, "pese a los compromisos públicos manifestados desde 2016, tampoco se ha avanzado".
También te puede interesar: Conocé a la gallina que pone huevos verdes