¿De puente por la Ribera del Duero? Estos son los mejores bares de tapas de Aranda
Te lo advertimos, vas a vivir unos aperitivos muy top
Llega un puente largo y la Ribera del Duero te espera, con su olor a lechazo asado en horno de leña y sus copas llenas de buen vino amparado por la denominación de Origen. Bienvenido al corazón del vino donde las bodegas subterráneas te cautivarán con su historia y sus bares con una muestra de su mejor gastronomía. Si buscas lotería, recuerda que la diosa fortuna tiene aquí una de sus plazas predilectas.
Lagar de Isilla
Si alguien puede presumir de pinchos es el Lagar de Isilla. Su barra se llena cada día y sus tostas ya tienen club de fans. La de espárragos trigueros con base de tomate y salsa rosa es una de esas cosas que hay que probar una vez en la vida, pero hay más: la hamburguesa de lechazo con huevo de codorniz y crujiente de panceta, el miniperrito caliente hecho con productos de la tierra y su última novedad: un aperitivo con sabor a cocido.
Casa Florencio
En la misma calle Isilla, Casa Florencio es uno de los asadores más conocidos. Hace unos años renovó la zona de barra y a día de hoy es una parada absolutamente obligada cualquier fin de semana y especialmente en las jornadas del lechazo asado de junio. El equipo de Rafa siempre está a la altura.
El Tubular
Con tapas diferentes entre semana y los sábados y domingos, El Tubular (calle Benjamín Palencia, número 12) tiene una de las barras más largas de Aranda, con 13 metros de longitud. Merece la pena disfrutar con su bomba de pisto, la brocheta de langostino y huevo de codorniz, la mini-pizza y sus múltiples tortillas.
El 51 del Sol, vanguardia en cada plato
La innovación con la que David Izquierdo trabaja en su proyecto 51 del Sol (calle Sol de las Moreras) se aprecia en cada bocado.
El guiso de morros y callos de vaca frisona, la tira de corvina kimchie y cebolla acidulada; las lascas de foie y reducción de vino oel Señor Torrezno, causan furor. Aunque ya ha terminado el concurso de tapas pregunta por su homenaje a la zamburiña, un manjar que merece la pena estar en carta.
El Ciprés, un mítico
En los Jardines de Don Diego, El asador Ciprés es un referente en lechazo asado pero sus croquetas caseras con leche fresca son una verdadera locura.
En cuestión de bacalao, no lo dudes: El Caracoles
La receta es un secreto bien guardado, primero por Julia y ahora por el esmero de Ana. Todo el que lo prueba coincide: el bacalao de El Caracoles es sencillamente maravilloso. A los pies de la Iglesia de Santa María, el aperitivo se vuelve muy top.
Palo Santo
Con unas vistas también privilegiadas a la fachada de la Iglesia de Santa María, el principal patrimonio histórico de la ciudad, Palo Santo destaca por sus copas por la tarde y por sus pinchos de la mañana. Entre semana su especialidad son los bocatines y la tortilla de patata de Carol, pero los fines de semana encuentran hueco verdaderas delicias como la tosta de salmón ahumado con guacamole casero, el jamón de pato con setas, la sardina ahumada con tomate natural, el espárrago triguero horneado con tomate y un toque de mahonesa, y especialmente su bomba rellena de carne.
La Perla
Desde que ha reabierto con nueva gestión, La Perla se ha hecho un hueco entre las grandes barras.
El Faroles
Ubicado en el número 27 de la calle San Francisco, muy cerca del centro, este bar familiar ofrece una interesante variedad de tapas entre las que destacan el bacalao ahumado con tomate y huevo cocido, las setas con jamón y paté, el salmón con chaka, la anchoa ahumada del cantábrico y el saquito de verduras con alioli, un manjar.
Somatén
Ha estado cerrado durante un tiempo pero es una de las mejores plazas para el aperitivo y ha vuelto con fuerza. En plena plaza Mayor, es famosa por su variedad de pinchos. ¿Dónde está? En plena plaza Mayor.
Ribera
Loreto Velázquez
Ribera
Loreto Velázquez