Rocío Carrasco volvía a la televisión de la mano del programa Bake Off: Famosos al horno, donde lograba quedar en tercera posición. Tras su paso por el programa de repostería de Televisión Española, la hija de Rocío Jurado visitaba Drama Queen, el podcast de ABC que presenta Pilar Vidal, para charlar sobre su paso por el concurso y sincerarse sobre algunos de los aspectos más duros de su vida.
''No me arrepiento de nada'', declaraba con rotundidad la invitada. ''Lo que quiero decir es que no tengo de qué arrepentirme en el hecho de que yo haya ocasionado mal a alguien, que creo que es lo más importante de lo que arrepentirse uno mismo, de cosas que a otras personas le hayan podido ocasionar mal'', explicaba.
Sin embargo, la hija de la cantante aclaraba que sí cambiaría cosas de su pasado. ''De decisiones tomadas en mi vida, me arrepiento mil y una (...) Hay cosas que sí cambiaría, pero como todo el mundo. Si a cualquier ser humano le preguntas ''¿Cambiarías algo de tu vida?'' por lo menos te dicen que cinco o seis cosas'', contaba.
Momentos después, Pilar Vidal se percataba en la felicidad de la presentadora. ''¿Sabes cuánto tiempo hacía que no veía brillar tus ojos? Mucho tiempo. Y no me quiero emocionar (...) Te he visto tocar fondo y me gusta ahora verte sonreír. ¿Eres ya casi feliz?'', confesaba la periodista.
''Soy feliz y soy afortunada. Creo que sería muy injusto decir y quejarme. Yo me considero afortunada. Pese a todo y con todo, soy una mujer afortunada. Sí, totalmente'', aseveraba Carrasco. Una de las personas que ha contribuido en la felicidad de la exconcursante de Bake Off es su marido, Fidel Albiac, con el que tiene intención de volver a casarse.
''Me casé por lo civil y siempre dije que quería hacerlo por la iglesia. Dijimos que cuando hiciéramos 25 años juntos nos gustaría hacerlo'', declaraba. Sobre ese cuarto de siglo que lleva junto a su marido, Rocío Carrasco confesaba que era el único hombre que la había amado en su vida. ''Y el único que yo he amado'', aseguraba. ''Es tu mejor amigo, tu amante, tu familia más importante, tu sombra y tu todo'', decía Pilar Vidal. ''Quien no lo entiende es porque no lo ha experimentado'', sentenciaba Carrasco.