El sector alimenticio bonaerense representa el 80% de los productos elaborados en el país con más de 2.500 establecimientos radicados en su territorio.
"Apuntamos a una mayor innovación en los procesos, con ahorro de tiempo y más eficiencia", aseguraron los responsables de la UCAL, que será coordinada por Sebastián Alconada.
"Tenemos que tener la tranquilidad de una buena trazabilidad y calidad de los alimentos que producimos. Esto es clave para el consumo interno y para poder exportar cada día más. El trabajo en equipo que estamos desarrollando nos permite lograrlo", subrayó el ministro bonaerense, Leonardo Sarquís.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/consumidor-global-esta-cuenta-la-certificacion-del-bienestar-animal/"Arrancamos a principios de enero a trabajar con una oficina con dos máquinas y una notebook. Hoy estamos instalados en un espacio especialmente armado para esta tarea, con 15 personas dedicadas a tiempo completo. Se quintuplicó la capacidad operativa y ésto va a permitir respuestas inmediatas vía telefónica, por email y devolución de registro que es lo que más necesitan las empresas de alimentos", destacó Sarquís.
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