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El fitness tan de moda, ha creado la idea que una dieta rica en proteínas se tiene un cuerpo más sano y fuerte, pero se ha demostrado que esto es falso, según un artículo de The Guardian, realizado por David Cox, neuropisiquiatra de la Universidad de Cambridge. "Puede estar perjudicando a nuestra salud", afirma.
Además, un investigación con 2.400 hombres estudiados por su dieta, dio como resultado que la dieta alta en proteínas aumenta un 49% los riesgos de fallo cardíaco; también en gran consumo de carnes rojas y procesadas aumenta la probabilidades de padecer obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades renales y cáncer de colón.
"Hay pruebas bastante sólidas que muestran que dar a la gente proteínas adicionales en realidad no incrementa la masa muscular. Lo que aumenta el músculo es el ejercicio y la carga, y el cuerpo tiene formas de conservar su proteína existente. Si comes más proteínas, el cuerpo simplemente la descompone en amoníaco y urea y los excretas", afirmó sobre la dieta, el profesor de nutrición del King's College London, Thomas Sanders.