Una de las formas de medirlos es a través de los precios FOB es decir los precios de exportación, ya que de esta forma no se ven afectados por los derechos de exportación, que fluctuaron en el tiempo, y son aquellos que están en consonancia con los de otros orígenes.
Obviamente se pueden analizar en función a las cotizaciones corrientes es decir las que efectivamente se dieron en el tiempo, o por los constantes es decir las que se les elimina el efecto inflacionario en el tiempo.
Memorias de nuestro agro: política agropecuaria en la etapa menemista
Esto es importante, ya que a pesar de los niveles muy bajos cuando se toma los indices de precios americanos, para deflactar las series se observa un nivel de inflación anual del orden del 2/3% lo cual a lo largo de 40 años tienen un impacto importante.
Cuando vemos los precios de los últimos años, de 2008 y 2012 cuando hubo un ajuste en la oferta mundial por problemas climáticos alcanzamos récord históricos, que a la luz de los efectivamente registrados, sin el impacto inflacionario, terminan siendo menores que los registrados hacia mediados de los años 70.
Por otra parte hay que considerar que a lo largo de todos estos años se produjeron cambios significativos en el esquema de oferta y demanda mundial.
A mediados de los 70s teníamos una producción mucho menor de todos los productos, en especial de soja, que recién se empezaba a imponer en los mercados internacionales.
Memorias de nuestro agro: gobierno democrático
Por su parte la demanda también era muy diferente. La población mundial era mucho menor y las radicadas en las ciudades, con hábitos diferentes a las rurales no eran tan importantes como las actuales.
Solo como un ejemplo. A inicios de los 80s la población mundial alcanzaba los 4.400 millones de personas mientras que en la actualidad somos mas de 7500 millones.
La producción de trigo llegaba a 420 mm/Tn, hoy 780 mm/Tn
La de maíz 400 mm/Tn, hoy casi se triplica a 1140 mm/Tn
La de soja solo 80 mm/Tn, y hoy se mas que cuadruplica a 360 mm/Tn
¿Pero como fueron los precios según los distintos gobiernos?
En precios corrientes, el periodo de precios mas bajo desde los 70s a la fecha fue sin duda la de los gobiernos radicales veamos
En la época de Alfonsin el trigo FOB era de 120 dol/ton / de la rua 118 dol/ton. En maíz 109 / 101 dol/ton, y en soja 235 dol/ton.
Memorias de Nuestro Agro: gobierno democrático
Los registrados en los dos periodos de cristina, es decir en lo que se dio en llamar el "viento de cola", como consecuencia de dos picos máximos por ajuste de producción por fallas de cosecha por problemas climáticos
En trigo fueron de 270/290 dol/ton - maíz 215/220 dol/ton y en soja 450/490 dol/ton.
El alza de precios generalizado que comienza con la administración Duhalde, tiende a consolidar con Kirchner y Cristina, lo cual llamativamente se asocia con los altos niveles de retenciones vigentes.
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