El Botillo de Hispano+Suizas se viene celebrando en Requena desde hace 12 años por empeño de uno de sus propietarios, el enólogo Pablo Ossorio. Es una reunión enogastronómica a la que asistimos los que compartimos esta tarea de la comunicación en el vino. Habitualmente la jornada no trasciende del ámbito personal, aunque esta edición merece una excepción ya que la persona que ha ejercido como pregonero (normalmente bercianos ilustres como Raúl Pérez, Leo Harlem, José Silvano o Prada a Tope entre otros) ha sido un requenense afincado desde hace décadas en el Bierzo Leonés, el enólogo Javier Haba, un profesional que lleva casi medio siglo ejerciendo como director técnico en una bodega clásica de Villafranca del Bierzo, Pérez Adriá.
Con la presencia de Haba Pablo Ossorio logra cerrar el círculo al contar con un berciano requenense en el particular homenaje al Botillo que todos los años realiza un requenense berciano como Ossorio.
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