Canarias7
Guía
Jueves, 25 de abril 2024, 14:17
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Guía tiene todo listo ya para la celebración de la Fiesta del Queso 2024 que arranca este fin de semana en el casco de la ciudad.
La XXV Cata Insular de Quesos Queso Flor de Guía, catas comentadas, talleres infantiles, el Baile del Queso, el espectáculo musical 'Solistas con denominación de origen' y una feria de gastronomía y artesanía con 40 puestos figuran entre los actos de una amplia programación.
Nuevamente se ofrece la Muestra de Sabores con Estrella-Quesos de Guía para la que ya se están elaborando más de 1.000 degustaciones.
Serán «auténticas exquisiteces que se han convertido en una de las propuestas de mayor éxito de la jornada festiva de esta primera edición» señala la concejala de Sector Primario y Turismo, Teresa Bolaños.
Entre las delicias de la Muestra de Sabores, el domingo 28 a partir de las 11.00 horas en la Casa de Cultura, se encuentran la hamburguesa de cochino con pan de tuno y queso de flor; el taco con queso de crema de flor, jurel langostinos y maracuyá; pan de queso y carne mechada de cabra; rollito relleno de baifo y queso de media flor, croquetas de queso de Guía y dátiles y, de postre, tarta cremosa con queso de flor y fresas maceradas en vinagre; quesillo de Guía y Guiamisú.
Los artífices de todo ello son el alumnado y profesorado de los ciclos formativos de Cocina y Gastronomía, Dirección de Servicios de Restauración, Servicios en Restauración, Panadería, Repostería y Confitería y Cocina y Restauración del IES Noroeste.
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