Santander. Ciudad de naturaleza, de playa, de tradición, de encanto... La capital de Cantabria es considerada como una de las más bellas del norte de España, y es que es el reclamo de mucha gente, independientemente de la edad que sea, para escapar un fin de semana y disfrutar de muchas de sus atracciones, gastronomía incluida.
Además de elaboraciones como los guisos, en Santander se esconden locales donde el sabor auténtico, la vanguardia y la tradición se juntan. ¿Cuáles son los restaurantes que debes fichar en tu próxima escapada y que están de moda entre los cántabros de allí? Sigue leyendo para descubrirlos.
Restaurante KANDELA
Con un diseño acogedor y un ambiente que invita a pasar horas y horas ahí metido con tus amigos, el restaurante KANDELA tiene elaboraciones que van de lo más tradicional a lo más vanguardista. Obligatorio probar sus croquetas, su ensaladilla rusa y su carne a la brasa, que es una de sus especialidades.
Restaurante CADELO
restaurante CADELO ofrece elaboraciones con sabores únicos con un toque de vanguardia a través de sus presentaciones. Tiene una carta que es pequeña pero todo lo que contiene, es sabroso. Eso sí, debes reservar porque hay menos de diez mesas para comer o cenar. La experiencia merecerá la pena.
Bodega de El Riojano
Otra parada gastro en Santander es la Bodega del Riojano. La tradición aparece en cada una de sus esquinas, y lo mismo ocurre en sus platos, como este pisto con papada ibérica y huevo frito. Además, posee en su poder un Sol de la Guía Repsol de 2022, por lo que no hay excusa que valga para no ir y degustar su carta.
Restaurante KANEDA
Santander no se iba a quedar atrás en cuanto a locales que ofrecen platos asiáticos. El Kaneda es muy conocido en la ciudad, y el ramen es uno de los platos con más éxito. Si no te convence, prueba el kimchi que elaboran, muy popular en el continente vecino, pero también en nuestro país.
Restaurante La Hermosa de Alba
Si quieres probar platos donde el ingrediente principal es el pescado, este restaurante es el tuyo. Siempre atentos a la presentación, solo con ver el 'feed' de su Instagram, te dan ganas de ir a Santander solo para hacerles una visita. ¿Qué opinas de esta fotografía donde muestran sus rollitos de mejillón tigre?