Ubicados en la barranca que da al río, entre las calles Entre Ríos y Corrientes, los bares Quillagua, El Charladero y Quitapena cerraron sus puertas tras este fin de semana extra largo. En la zona del parque España, las tres concesiones municipales afrontarán una serie de obras de remodelación y cambio de concesionarios que las mantendrá sin atención al público por lo menos hasta pasada la próxima primavera cuando, de acuerdo a las previsiones de la Municipalidad, reabrirán renovadas. Nuevos espacios y nuevas propuestas gastronómicas son parte de los proyectos de los ganadores de las licitaciones quienes el jueves de la semana próxima tomarán posesión de los tres edificios.
El director General de Control y Gestión de Concesiones, Alejo Molina, detalló a La Capital que si bien los tres espacios fueron adjudicados a los nuevos concesionarios ya en 2023, "hubo un acuerdo para mantenerlos en funcionamiento durante la temporada de verano y luego poner en marcha las obras para no dejar el parque sin bares durante la época estival".
El acuerdo, justamente, llegaba hasta Semana Santa, por lo que ya finalizadas las celebraciones de Pascua y el feriado del 2 de abril, Quillagua, El Charladero y Quitapena cerraron sus puertas.
"Se terminó la explotación y durante esta semana y la que viene, más específicamente el jueves 11, se hace el traspaso de la posesión de los inmuebles. Vuelve a tomar el control la Municipalidad y los entrega a los nuevos concesionarios", detalló Molina.
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Los nuevos proyectos
En el caso del local donde estaba Quitapena, instalarán un bar que se llamará Kuará y en el lugar de El Charladero funcionará un punto verde con expendio de comida saludable al paso. La concesión fue adjudicada por la intendencia en julio del 2023 con un plazo de seis años, prorrogable por dos años más.
El grupo de empresarios que se hará cargo de su manejo está conformado por Cristián Blodorn y Pedro Nazor, quienes ya gerenciaban ambos espacios, además de Tomás Bertotto y Mauricio Beretta, que se sumaron a la sociedad y que provienen de la concesión de Quillagua. Todos son conocedores del rubro y de los lugares a explotar.
De hecho, los cuatro socios habían presentado un plan de reconversión integral para la zona que incluía también al bar Quillagua, pero el municipio resolvió darle la concesión de este último a la sociedad integrada por los hermanos Franco y Martín Ridolfo, quienes también manejan las marcas Peñón del Águila y Tiendas Naturales en Rosario. El local de Quillagua tendrá como destino una franquicia de la marca cordobesa Pizzería Popular, que ya funciona en el casino de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y que también desembarcó en el barrio de Palermo, también en Buenos Aires.
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Para llevar adelante el proyecto ejecutivo, ya acordado con el municipio, se tirará abajo completamente el edificio ahora conocido y se levantará el espacio " a nuevo", adelantaron. De hecho, en estos días y en acuerdo con el ahora ex concesionario, ya se estuvieron llevando adelante algunos trabajos previos, como relevamiento de terreno y otras tareas.
Plazos vigentes
El proceso a partir de ahora tiene plazos bien especificados y, según indicó el director de Control y Gestión de Concesiones, esos tiempos comenzarán a correr la semana próxima, a partir de la entrega de posesión de los inmuebles.
En el caso de El Charladero y Quitapena aún se están ajustando detalles de los trabajos a llevar adelante, pero se trata de un "reacondicionamiento de los espacios ya existentes", adelantó Molina. Eso sí, indicó que el objetivo del municipio es que, a más tardar para octubre próximo, "ya estén funcionando junto con el inicio de los primeros calores y la temporada de verano".