Las ciruelas pasas, también conocidas como guindones en Perú, son mucho más que un dulce tentempié. Su alto contenido en fibras y sorbitol las convierte en aliadas contra el estreñimiento, según lo destaca un artículo publicado en la revista Alimentary, Pharmacology y Therapeutics en 2011.
Además, su generosa cantidad de fibras las hace beneficiosas para regular el colesterol y la diabetes, proporcionando protección adicional al corazón.
Otro punto a favor es su potencial para reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, gracias a la acción de las fibras en el colon, como revela un estudio presentado en la Conferencia de Biología Experimental de Boston en 2015.
Pero las bondades de las ciruelas pasas no terminan ahí; su contenido de boro, un mineral crucial para la salud ósea, las convierte en una opción recomendada para prevenir la osteoporosis.
No nos olvidemos de su contribución en la lucha contra el deterioro asociado con la edad. Gracias a su riqueza en vitaminas A, B2, B3, B6 y diversos minerales como potasio, hierro y manganeso, entre otros, las ciruelas pasas son un tesoro nutricional. Sin embargo, su consumo debe ser moderado debido a su alta densidad calórica y su potencial para causar diarrea en grandes cantidades.
Para incorporarlas de manera saludable a la dieta, se sugiere consumir entre 50 y 100 gramos diarios, ya sea solas o como parte de recetas variadas. Desde añadirlas al yogur con avena hasta preparar jugos naturales o mermeladas, las opciones son diversas. Pero recuerda, siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.
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