"Se avanzó mucho en la lucha contra la informalidad. Hoy hay un sistema de control de quiénes son los usuarios que faenan, cuánto faenan y qué tipo de animal faenan, toda esa información sale del centro de monitoreo y ahora se le va a acoplar el tema de capacidad", contó el ganadero a Télam.
Saber cuanto puede faenar un frigorífico desde el punto de vista sanitario y de inocuidad es un gran avance porque permite saber quién hace las cosas bien y quién no", explicó.
Luego de la reunión, que se realizó en la sede de Agroindustria, se acordaron una serie de encuentros. El próximo va a ser con autoridades de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) para avanzar en las cuestiones impositivas del novillo pesado.
"Vamos a ver también con ellos la cuestión del remito electrónico, que es muy importante a la hora de transparentar y simplificar trámites", dijo Lacroze.
"No lo tenemos confirmado aún, pero probablemente sea para esos días y quizás esté el Presidente, que de esta reunión no pudo participar por problemas de agenda", concluyó.
Del encuentro también participó el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, además de representantes de toda la cadena cárnica.
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