Desde ayer jueves y hasta el próximo lunes por la noche decenas de productores agroalimentarios de la Comunitat Valenciana proponen sus productos en la 34ª edición de la Mostra de Vins que organiza Proava, colectivo que reúne a más de un centenar de empresas vinculadas con los productos agroalimentarios. La cita se tiñe de verde coincidiendo con la capitalidad verde europea de Valencia. El certamen tendrá además un significado especial para todo aquel que haya tenido (o tenga) una mínima vinculación con la entidad organizadora, ya que será la primera sin poder charlar con Eduardo Mestres, promotor del certamen desde su origen y fundador de las entidades Els Bodeguers (colectivo de bodegueros que fundó junto a otros compañeros del sector) y Proava (entidad que fomenta la promoción de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana).
Mestres, uno de los grandes defensores del vino valenciano, se dedicó a convencer uno a uno a los principales bodegueros valencianos para organizar un certamen, en 1987, cuya primera edición se celebró en la Plaza del Ayuntamiento de València. El éxito de aquellas primeras ediciones empujó a Mestres y otros licoreros valencianos (entre ellos Vicent Seguí) a crear un ente cuyo principal cometido en aquellos primeros años no era otro que el de organizar la Mostra, que en cada edición superaba las cifras de la anterior.
Eduardo fue la cabeza visible de la Mostra y de Proava hasta que en el año 2013 decidió dejar el cargo de presidente. Durante todo ese tiempo no cesó en su empeño de mantener vivo el espíritu de la Mostra, y tras dejar el cargo y hasta sus últimos días, siguió vinculado al certamen, colaborando con en todo lo que se le requiriese.
Entre los homenajes que se han realizado entorno a la figura de Eduardo Mestres durante estos días destaca la creación del 'Gran Premio Eduardo Mestres', que se otorga al vino mejor valorado por el panel de catadores del Concurso Oficial de Vinos Valencianos que organiza Proava (cuyo germen también fue iniciativa de Mestres, que ya en la década de los noventa realizaba una cata ciega junto a otros bodegueros y licoristas para elegir a los mejores vinos presentes en La Mostra). Este primer 'Gran Premio Eduardo Mestres' ha recaído en la mistela Riu Rau, elaborada por Bodegas Xaló y amparada por la DOAlicante. El galardón se entregó ayer tras la apertura de la Mostra para profesionales en un emotivo acto en el que también se entregaron los premios a los más de sesenta vinos y aceites de oliva virgen extra valencianos premiados en la última edición del Concurso Oficial de Vinos y Aceites Valencianos, además de las distinciones y reconocimientos a diferentes colectivos vinculados con el sector agrario.
La 34ª Mostra de Proava abre sus puertas todos los días hasta el próximo lunes día 8 en horario ininterrumpido de 11 a 22 horas. Para acceder al recinto es imprescindible adquirir una entrada que incluye por 15 euros la pulsera de acceso, una copa de cristal y cuatro degustaciones. Una vez en el recinto de la Mostra se podrán seguir degustando los productos de las decenas de elaboradores participantes adquiriéndolos directamente en cada stand.
En el espacio de La Mostra se ofrecerán, además de vinos y cavas, cervezas artesanas, aceites, licores tradicionales, embutidos, productos de panadería, quesos y dulces entre otros productos. Además el recinto cuenta con una zona 'gastro' en la que participan varios restauradores valencianos.
Alrededor de La Mostra también se plantean otra serie de actividades. Así, el Túnel de los Sentidos volverá a ser el espacio previsto para la cata 'libre' de muchos de los productos presentes en el evento. El acceso requiere una entrada diferente a la de La Mostra y permite la estancia durante 90 minutos. También se ha planteado una zona de catas y presentaciones en la que se sucederán las actividades de bodegas y otros productores. Un área infantil con talleres para los más pequeños y diferentes actuaciones musicales durante todo el fin de semana completan las propuestas de La Mostra, una cita que reúne cada año a más de 40.000 personas en un ambiente festivo y en la que este año muchos de nosotros echaremos en falta el abrazo de Eduardo Mestres, aquel visionario que apostó incondicionalmente por los vinos valencianos incluso antes que algunos bodegueros.
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