"En enero de 2019 las exportaciones de productos lácteos fueron de 26.198 toneladas por un valor de US$ 72,7 millones, lo que representa una disminución del 32,2% y 33,0% respectivamente en comparación con el mes anterior y un incremento de 15,1% en volumen comparado con enero 2018 y +1,5% en valor para igual mes del año pasado. Se dio una importante caída en el volumen del Resto de Productos y en el valor unitario promedio de las exportaciones (-11,9%). Cabe acotar que en la comparación intermensual lo estamos haciendo con diciembre de 2018 que fue el más alto de los últimos 5 años para dicho mes.", señaló el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA).
Por el lado de la producción el OCLA manifiesta que en enero fue un 7,3% inferior al año pasado y en febrero continúo la baja estacional pero a un ritmo inferior. Esa menor producción de leche es compensada por la baja en el consumo que se aceleró a finales de 2018 y continuó en el inicio de 2019.
Respecto al volumen a nivel nacional durante 2018 aumentaron 38,2% en comparación con 2017, al crecer de 243.500 toneladas a 334.400 toneladas. Los principales destinos de exportación son Brasil, Argelia, Rusia, China, Chile, Paraguay, Indonesia, Uruguay, Japón y Bolivia.
Por el lado de la provincia de Buenos Aires la producción de leche de 2018 finalizó con una recuperación del 2,01% respecto al año anterior, totalizando 2081 millones de litros.
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