Ucayali es una de la regiones amazónicas más biodiversas y con una exquisita gastronomía. Entre sus potajes sobresalen el tacacho con cecina, el inchicapi, etc.
Otros platos destacados incluyen el tacacho con cecina (plátano frito con carne de cerdo), el inchicapi (sopa de gallina con maní y yuca) y los diversos pescados de la zona, como el paiche y el gamitana.
Turismo en crecimiento
Ucayali ha emergido como un destino turístico deseado gracias a sus impresionantes áreas naturales y la autenticidad de sus experiencias amazónicas.
La región está trabajando arduamente para fortalecer sus servicios de alojamiento y restauración y busca recuperar el dinamismo turístico que se vio afectado durante la pandemia.
La fiesta de San Juan, celebrada con fervor en junio, es una oportunidad perfecta para sumergirse en la cultura local y disfrutar de todo lo que Ucayali tiene para ofrecer a los visitantes.
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