La información que mensualmente releva el área de estadísticas de la Dirección Nacional Láctea de la Secretaria de Agroindustria muestra que, en enero el productor recibirá en promedio 9,63$ por litro por la producción de diciembre.
Este precio indica que hubo una suba del 68,4% en cuanto al precio respecto al mismo des de 2018, y un 3,8% respecto al mes pasado.
Según datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) la producción de leche en 2018 fue de 10527 millones de litros de leche cruda y de acuerdo a un informe que elaboró con datos de Costos Regionales del INTA en diciembre la rentabilidad del tambo promedio fue de 0,3% en margen positivo.
Gráfico OCLA
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