Eugenio Valette -Médico veterinario MSc- eugenio.valette@gmail.com
"Es un virus ADN, que tiene su origen en África. Data del 1900, pero toma auge en el mundo en los años 60. Llegó hasta Sudamérica en los 80' cuando estuvo en Brasil. En el mundo quedaron brotes. Es una enfermedad muy agresiva que en 4 días de contagiado el cerdo presenta los síntomas -fiebre y decaidimiento- y en una semana muere."
"El problema es que afecta a lo que es la familia de los subidos, que incluye al cerdo domestico, que es el cerdo que nosotros comemos, y también la cerdo salvaje por eso ha tomado tanta relevancia y se cree que los brotes arrancan en ese tipo de animales y contagian al cerdo de producción intensiva."
Hay 320 focos a nivel mundial según la OIE y el problema es que pegó en el corazón de Europa, que es Bélgica. Pero por el lado de China, es el mayor producto y consumir de carne y por eso mueve mucho el tablero económico.
"Imagínense el miedo mundial que hay que Estados Unidos suspendió este año el Show Bussines mas importante por miedo a la peste porcina."
El virus se mantiene en la carne refrigerada y congelada por eso se habla del riesgo de vías no tradicionales sino también por el alimento, o los mismos camioneros."
Juan Lubroth, director veterinario de la organización de alimentos y agricultura de la FAO dice que por ahora estamos viendo la punta del iceberg.
"En china se espera que con todo lo que están haciendo en cuanto a medidas de prevención la producción se restablezca en dos o tres", agregó el Velette. Este virus, inofensivo para el ser humano, es una enfermedad altamente infecciosa para el cerdo, de la que no existe vacuna, por lo que el sacrificio es la única alternativa.
Un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estimó que en los próximos meses China podría importar 26% más de carne de cerdo por la peste porcina africana que afecta a su propia producción.
En ese sentido aseguran que "es una gran oportunidad que se le abre a la Argentina para exportar carne de cerdo a China."
https://mitreyelcampo.cienradios.com/china-arrasa-la-carne-argentina-paga-vez-mas/Por ultimo cabe resaltar que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó que existen tres enfermedades virales de los porcinos sobre las cuales hay que poner especial atención: peste porcina clásica (PPC), peste porcina africana (PPA) y síndrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS, por sus siglas en inglés) y Argentina es considerada como "país libre" respecto a estas enfermedades.
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