El calor no deja de sentirse en la ciudad de México, por eso el Cheff Parranda trae las mejores recetas con limón para esta temporada de calor, saca la libreta y toma nota.
Carne tártara
Jugo de limón natural
1k de carne molida magra
1/2 cebolla picada
1/2 jitomate picado
chiles serranos
Se hace una mezcla con los ingredientes, salpimentamos y ponemos limón de a poco, solo será hasta que la carne se vea humectada, al menos 4 limones jugosos. Se deja reposar por lo menos 1hr, es necesario que el limón cosa bien la carne, una vez listo podrás sacar las tostadas y comerle.
Brownies de limón
Precalientas el horno a 180 grados mientras haces la mezcla. En un bowl ponemos una barra y media de mantequilla, una taza de harina, una taza de azúcar, dos huevos, ralladura y jugo de limón, una vez mezclado y sin grumos ponemos en moldes con papel encerado y al horno.