En 2014 bajo el lema del intelectual chino Zheng Bijian "Apoyarse en la convergencia de intereses para crear una comunidad de intereses" en la FAUBA lanzamos la primer edición del Simposio internacional del sur al mundo en 2030.
Al año siguiente analizamos el mundo árabe, una de las regiones más dinámicas en demandas de alimentos por sus carencias productivas y su disponibilidad de recursos financieros, son los países con predominio de idioma árabe, (no todos los musulmanes que son muchos más) del norte de África y la península Arábiga. Allí están los mayores demandantes de trigo, como Egipto que importa 10 millones de tn/año o Arabía saudí la mayor demandante de cebada, 7/8 millones de tn, a pesar de que no toman cerveza, lo usan para alimentar sus camellos. Son grandes demandantes de alfalfa para sus gigantescos tambos con aire acondicionado para las vacas, también son los mayores compradores de pollo, pero de 1 kilo o más chicos sacrificados por rito Halal, rito que fue explicado a fondo.
El trigo, del granero del mundo a una potencial cosecha récord
En 2016, inaugurando la hermosa sala del Ministerio de Ciencia en Palermo, nos concentramos en África subsahariana y en la seguridad alimentaria global y la bioenergía.
Estos países con mucha pobreza pero en algunos casos con altas tasas de crecimiento, también son una bomba demográfica donde estimamos que podemos tener un rol mayor para los servicios tecnológicos profesionales, de insumos, semilla, maquinarias y no tanto de productos. Se introdujo el concepto de Geopolítica de alimentos.En este y todos los años China estuvo presente.
Desde 2017 a 2019 con el auspicio de la Cámara de Diputados de la Nación las actividades se realizaron en sus instalaciones de Pasos perdidos y otras salas de la Cámara. El primero fue "Pensando en forma global y a largo plazo con visión bioceánica. Agro y Bionegocios Sustentables Cerca de 30 expositores, con referentes de Oceanía, de Japón y nuestros, expusieron sobre las bondades del comercio bilateral, marcado los embajadores de Australia y Nueva Zelandia su capacidad de ser plataforma para productos argentinos, al tener expertiz en mercados asiáticos pero tener limitada la capacidad de producir más; productores locales hablaron sobre los avances en biocombustibles y al cierre hubo una mirada de los políticos mostrando un horizonte esperanzador para la bioeconomía en el país.
Sueños del faraón: virus y cambio climático, alertas para decisores y sociedades
En 2018 el foco fue puesto en las relaciones del MERCOSUR con UE, el Acuerdo del Pacífico y ASEAN, el impacto de la reuniones de la OMC y la previsión para la del G20. Pusimos énfasis en como los cambios tecnológicos disruptivos y la Bioeconomía, pueden hacer de una América del Sur integrada y bioceánica, una líder global en alimentos, fibras y energía, especialmente si coordina unida sus negociaciones internacionales.
El año pasado el fue "Impacto de las Américas y la Bioeconomía en el Desarrollo Regional" analizando las relaciones con el MERCOSUR, con el conjunto de las Américas y el proyecto estratégico de China, la Nueva Ruta de la Seda (OBOR por su sigla en inglés), el impacto de las reuniones de la OMC y del G20 realizadas en Argentina, por primera vez en el hemisferio sur, la geopolítica de los alimentos vinculada con la seguridad alimentaria global que países asiáticos están desarrollando de manera estratégica y que involucra a aquellos que -como la Argentina y el Mercosur.
Este año no solo tuvimos que cambiar sobre la marcha el tema sino también el formato, de presencial a distancia reenfocándonos en el virus que está impactando significativamente al mundo, el coronavirus SARS-CoV-2 (CoVi19), donde si bien sus consecuencias son complejas de mensurar, merecen una reflexión que anticipe posibles escenarios. De otra escala, aunque también disruptiva, otro virus el de la fiebre porcina africana está modificando profundamente las proteínas animales, con cambios en el comercio tanto de granos forrajeros como de carnes, así como la aceleración de las tecnologías de producción a partir de proteínas vegetales símil carne son consecuencia de ella.
Futuro utópico o distópico para exportadores de alimentos, una visión en el Año Cero de la Era Coronavirus
Para ello entre otros ejes, analizaremos: La reconfiguración de la globalidad. Las nuevas reglas del comercio internacional, la apertura o cierre de las economías, las regulaciones internacionales, la nueva geopolítica de alimentos, escenarios de la Bioeconomía, los mercados de proteínas, la relevancia de la trazabilidad y certificaciones entre otros temas que incluye el impacto actual y a medio y largo plazo en las cadenas y regiones nacionales.
Todo estará disponible en el canal de YouTube: 7moSimposioDelSurAlMundoEn2030 donde el miércoles próximo se liberaran todos los videos en el canal de YouTube a los inscriptos en Eventbrite, quienes podrán formular sus preguntas en los contactos que aparecerán en cada ocasión. no se inscriban podrán acceder la semana siguiente. El material es muy recomendable, con los coorganizadores: Gabriel Delgado y Mariana Steganini estamos muy contentos con la calidad de este. Entre otros estarán en diálogos largos: Olivier Antoine, Gabriel Delgado, Diego Gauna, Facundo Manes, Susana Mirassou, Liliana Molina Tirado, Jorge Neme, Carola Ramon Berjano, Hugo Sigman, Mariana Steganini, Federico Trucco, Esteban Turic, José Urtubey, Juan Usandivaras, Carlos Vidal y Fernando Vilella y los representantes por cadena y regionales: Mario Aguilar, Jorge Balonga, Fernando Canosa, José Demichelis, Leopoldo Estol, Elver Ferraresi, Leonardo Galaburri, Leopoldo Estol, Roberto Guercetti, Manolo Lamas, Pedro Landa, Patricio Mac Donagh, Christian Martínez, Andrés Méndez, Claudio Molina , Alejandro Pannunzio, Luis Peluffo, Octavio Pérez Pardo, Adrián Poletti, Antonio Riccilo, Adolfo Storni, José Luis Tedesco, Eduardo Terrado, Veronica Torassa y Luis Villa.
En estos años hemos recorrido todos los grandes bloques de demanda global, las posibles estrategias de acuerdos comerciales, la importancia de agregar valor a nuestra biomasa, la perspectiva de la bioeconomía, la paleta de productos, servicios o insumos demandados por el mundo siempre pensando a escala global y largo plazo. No fue fácil, al no ser estas visiones de impacto inmediato para empresas o gobiernos, a pesar de ello siempre hemos logrado los austeros medios para generarlo. Muchas gracias a las empresas, instituciones, mi equipo y autoridades de la facultad que nos apoyaron, y por permitirnos hacer algunos aportes, quizás contraculturales, para nuestro país. Los esperamos este miércoles.
COVID-19: llega un simposio para analizar la reconfiguración de la globalidad
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