- ¿Quieres saber qué hay entre los dos panes? En Unotv.com te vamos a contar su historia y cuáles son los ingredientes que necesitas para prepararlo.
Ingredientes del banh mi
- Pan: de preferencia debes de usar una baguette vietnamita; es ligero y aireado hecho con harina de arroz
- Proteína: puedes elegir entre paté, carne de cerdo, pollo para asar a la parrilla o freír.
- Verduras encurtidas: las más comunes son zanahorias, pepinos y rábanos
- Mayonesa
Historia del sándwich vietnamita
El banh mi se originó en Saigón a principios del siglo XX, cuando Vietnam era una colonia francesa, y la baguette, un tipo de pan francés, era un alimento básico popular.
Los habitantes del país asiático comenzaron a combinar el pan con ingredientes locales como carne de cerdo, paté y verduras encurtidas, para crear un platillo original, único y sabroso.
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El sándwich vietnamita se volvió rápidamente popular entre la población y los soldados franceses que se encontraban en la colonia, y se convirtió en una comida callejera común.
Su llegada a América
Después de la Guerra de Vietnam, muchos asiáticos emigraron a otros países, como Estados Unidos, Canadá y Australia, hasta donde se llevaron sus tradiciones y cocina, incluido el banh mi. Gracias a ello, se puede encontrar en restaurantes y en algunos mercados asiáticos de todo el mundo.
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- Hoy en día, puedes comprar el sándwich vietnamita con vendedores ambulantes y puestos de comida en todo el país.