El acuerdo que la Argentina puede cerrar en los próximos días con China podría impulsar el crecimiento del sector porcino y exportar al país asiático prevé inversiones por casi US$ 3.800 millones durante los próximos cuatro años, y apunta a incrementar en 882.000 toneladas la producción de carne de cerdo y a generar exportaciones por US$ 2.500.
En ese contexto, según un documento de trabajo elaborado por la Cancillería argentina al que accedió Télam se prevé un incremento en el stock de madres de 300.000 cabezas en un plazo de 4 años (60.000 el primer año y 80.000 los siguientes), el cual "se adecua al cumplimento de las exigencias ambientales vigentes y a garantiza la supervisión del estatus sanitario de los establecimientos de producción".
El esquema de incremento de la producción se planteó sobre la base del desarrollo de 25 unidades integradas de 12.000 madres cada una que requerirán una inversión de US$ 151 millones por cada una.
La misma se trata de unidades cerradas que comprenden plantas de elaboración de alimento balanceado, biodigestores (generación de energía y bio fertilizantes), criadero ciclo completo, frigorífico exportador, proceso sin laguna de efluentes, oficinas del Senasa y de la Aduana.
Así, se prevé producir 882.000 toneladas de carne adicionales que tendrán como destino el mercado chino por US$ 2.500 millones; también se generarán 9.500 nuevos puestos de trabajo y un procesamiento de granos para consumo animal de 3,6 millones de toneladas.
Bajo este panorama, el documento remarcó que "en términos financieros, la tasa de retorno esperada es del 21,3% y 7 años de plazo de repago de la inversión".
Establecimientos comerciales
Se contabilizan 3.855 establecimiento comerciales que congregan un stock de 350.000 madres, al mismo tiempo que por fuera de la producción comercial existe un stock de 600 mil madres en producciones de traspatio o no comerciales.
A partir de esto, se destacó que "la dinámica y potencialidad de la producción argentina de carne de cerdo de cerdo sustentan en sus excelentes condiciones sanitarias (y abundancia en la disponibilidad de granos, lo que en términos competitivos representa entre el 50% y el 75% de los costos de producción.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/carne-de-cerdo-record-de-consumo-y-exportaciones/