Te recomendamos que te prepares porque te vamos a brindar una receta tan rica, fácil de preparar y rápida, y que tranquilamente la podés preparar este domingo, que la vas a amar e incorporar en tu listado semanal. Se trata de los famosos y tradicionales tacos, los cuales en esta ocasión serán hechos sin harina y sin gluten.
Para esta receta vas a necesitar: 2 zanahorias medianas, 3 huevos, queso rallado a gusto, condimentos y sal. Para lo que es el relleno vamos a dejar que lo elijas vos, pero te daremos algunas sugerencias. Iniciamos con la preparación: vas a pelar y rallar una zanahoria, luego vas a agregar el queso y los condimentos, y le vas a agregar dos huevos, todo en un mismo bowl.
Una vez que tengas esta mezcla en el bowl o fuente, vas a comenzar a armar los tacos guiándote con una cuchara sopera. Vas a poner a calentar una sartén con una gota de aceite o spray, y colocarás un poco de esta mezcla y la dejarás unos segundos, así se cocina de ambos lados. Esto lo vas a repetir varias veces hasta que tengas listos tus tacos.
Por otro lado, podés ir preparando los distintos tipos de rellenos para tus tacos riquísimos, los cuales te pueden servir para un almuerzo, cena o colación incluso.
Opciones de rellenos
-Queso / Jamón
-Verduras grilladas
-Palta
-Aderezos
-Carne salteada con verduras
-Atún
-Soja texturizada
-Salsas
Lo bueno de este tipo de recetas es que estás reemplazando harinas por un lado, y por otro, terminan siendo más livianas y saludables, lo que te traerá mayores beneficios a tu salud y vitalidad. En el caso de los veganos, en vez de usar huevo, podés acudir a las semillas de chía, las cuales lanzan una textura similar a la clara de huevo y esto sirve para crear una receta en donde sí necesitas el huevo..