Pablo Ojeda ha traído a Más Vale Tarde un plato muy divertido que se puede disfrutar con los más pequeños de la familia. Las brochetas esconden muchos secretos y se pueden combinar de formas curiosas para crear ricos sabores.
Además, hay un "súper truco" que el nutricionista ha contado a Iñaki López y Cristina Pardo: mojar los palos de las brochetas. Esto sirve para que la brocheta no se queme cuando la introduzcamos en la sartén.
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"Se suele poner cuando el aceite está más frío", recalca Ojeda, que también explica cómo hacer un marinado que llene de sabor un pollo. Para hacerlo, usa el zumo de dos limones, vino, cebolla, ajo y azúcar, dejando reposar al pollo entre tres y 12 horas.
Hoy cocinamos brochetas
Cristina Pardo confiesa que "no soy nada partidaria del melón" y prueba una brocheta de Pablo Ojeda que mezcla este producto con salmón a la plancha y un toque de soja. Su reacción, en este vídeo de Más Vale Tarde.