Sin duda las infusiones son una de las mejores y más sencillas maneras de obtener beneficios a la salud, y también existe una gran tradición milenaria en torno a ellas, debido a que existen una gran cantidad de plantas con propiedades medicinales usadas por diferentes culturas desde tiempos remotos.
Y si bien existen muchas ampliamente usadas y conocidas, como la manzanilla, el té verde, la menta, entre otros, existen otras menos populares pero también con increíbles beneficios.
Tal es el caso del té de salvia, el cual se prepara a partir de las hojas de la planta Salvia officinalis, y que ofrece diversos beneficios para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas.
Si bien algunas de estas son similares a las que ofrecen otras infusiones, el té de salvia destaca debido a su capacidad de ayudar a regular cuestiones hormonales, algo que suele ser un tema complicado para las mujeres.
Y es que entre una de sus propiedades más importantes se encuentra el ayudar a dar alivio de los síntomas de la menopausia, gracias a sus propiedades estrogénicas, es decir, a su poder para ayudar a regular los niveles de estrógeno. El estrógeno suele disminuir en esta etapa y el consumo de este té ayuda al cuerpo a subsanar esta perdida.
Por su parte, esa propiedades de regulación hormonal también puede ayudar a prevenir otros desordenes de este tipo como síndrome de ovario poliquístico o aumento de peso.
Algunos de los beneficios más destacados incluyen:
- Mejora de la salud bucal: Gracias a sus propiedades antimicrobianas, el té de salvia puede ayudar a combatir bacterias responsables de problemas dentales como gingivitis, caries y mal aliento.
- Reducción de los niveles de azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que la salvia puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que sería beneficioso para personas con diabetes.
- Apoyo a la salud cognitiva: Se ha investigado que la salvia puede mejorar la memoria y las funciones cognitivas, lo que la convierte en un potencial apoyo para combatir el deterioro cognitivo asociado con la edad.
- Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos con efectos antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas.
- Efectos antiinflamatorios: Puede ser útil en la reducción de la inflamación, lo que es beneficioso para tratar condiciones inflamatorias y el dolor asociado a ellas.
- Ayuda en la digestión: El té de salvia puede favorecer el proceso digestivo, ayudando a aliviar problemas como la indigestión, la hinchazón y los gases.
Como con cualquier suplemento o remedio herbal, es recomendable consumir té de salvia con moderación y consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo de manera habitual, especialmente para personas con condiciones médicas preexistentes o que están tomando medicación.
El consumo recomendado es de una taza al día o máximo dos, sobre todo para mujeres en etapa de pre o ya en menopausia.
Qué es la salvia
La salvia, cuyo nombre científico es Salvia officinalis, es una planta perenne nativa de la región mediterránea. Pertenece a la familia de las Lamiaceae, la misma a la que pertenecen otras hierbas aromáticas como la menta, el tomillo y el orégano.
Esta planta se caracteriza por sus hojas oblongas de color verde grisáceo, con una textura aterciopelada y un aroma y sabor distintivos, que la hacen popular en la gastronomía y en la medicina tradicional.
En la cocina, la salvia se utiliza tanto fresca como seca para condimentar una variedad de platos, incluyendo carnes, guisos y salsas. Es especialmente famosa en la cocina italiana, donde se emplea para realzar el sabor de platos como la saltimbocca y ciertos tipos de pasta.