Durante la primera semana de vigencia del acuerdo de precios populares de cortes de carne vacuna se vendieron 700.000 kilos en todos los supermercados y comercios adheridos, y la jornada de mayores ventas fue el sábado, informó la Secretaria de Comercio interior en un comunicado oficial.
Asimismo destacaron que los cortes parrilleros más vendidos fueron el vacío, la tapa de asado, matambre, falda y asado de tira y representaron el 25% de las ventas.
En cuanto al nivel de cumplimiento del acuerdo en los supermercados, desde el organismo destacaron que el 82% de los locales relevados mantuvo un buen desempeño en materia de abastecimiento en los cuales cuadrada, roast beef y carnaza fueron los que tuvieron con mayor disponibilidad.
El acuerdo incluye los cortes más representativos del consumo de los hogares argentinos para abarcar la mayor variedad en cuanto al estilo de cocción. Está compuesto por tipos de carne vacuna para consumo diario y cortes para cocción al horno o la olla, en todos los casos los precios de venta son de hasta un 30% más bajos que los de diciembre del año pasado.
De este modo, el kilo de asado de tira se encuentra a $399; el vacío a $499; el matambre a $549; la tapa de asado a $429; la cuadrada o bola de lomo a $489; la carnaza a $359; la falda a $229; y el roastbeef a $399. A esos ocho cortes se le suman la carne picada, que se vende a $265 por kilo, y el espinazo, a $110, ambos cortes presentes en el Programa Precios Cuidados, lo que totaliza 10 cortes de carnes a precios populares.
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