Las ventas de huevo en el Mercado Libre de Maracay se mantienen estables, a pesar del aumento que ha tenido el producto a nivel de proveedores, ya que los vendedores de este rubro se refugian en su clientela fija.
Los comerciantes expresaron que desde enero este alimento ha experimentado un aumento constante, lo que ha representado una merma considerable en las ventas diarias, sin embargo, la mayoría de los puestos del mercado tienen sus clientes fijos, que siempre compran.
En este contexto, las ventas se mantienen constantes, ya que es una proteína que, pese al precio, es un complemento perfecto para desayunos y cenas, junto con el queso, por lo que las personas compran con regularidad.
"Las ventas a mi se me mantienen porque tengo mi clientela, clientes fijos de años y lo que vendo es calidad", manifestó Belkis Castro, vendedora.
A principios de año, un cartón estándar de huevos costaba alrededor de 180 bolívares, y que en la actualidad no baja de 245 bolívares o más, dependiendo del negocio o de los proveedores.
También, hay una variedad con respecto a la calidad y el tamaño del huevo, que van desde los pequeños, que son más accesibles, hasta los extra y los jumbo, que son huevos mucho más grandes.
Los huevos pequeños están en 190 bolívares el cartón y 95 el medio cartón, así: los huevos medianos están en 220 bolívares y el medio 110, los grandes en 260 el cartón y 130 el medio. Por su parte, los huevos y jumbo, solo pocos comerciantes los venden, estando en 280 el cartón y 140 el medio.
"Este es un mercado muy movido, siempre se tienen que estar analizando los precios. Aunque hay personas que no les parece el precio, hay otras que dicen que están bien", enfatizó Daniel Ramos, comerciante.
Es importante resaltar que este Mercado es uno de los más movidos de la entidad, por lo que la rotación de los alimentos y demás productos que ahí se exhiben es mucho mayor que en otros establecimientos.
En este sentido, a pesar de que los días de semana son más "flojos", los fines de semana las ventas aumentan, siendo los días que los consumidores escogen para hacer sus mercados de la semana.
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"Las ventas se han mantenido y se han movido, los fines de semana se está moviendo bastante", indicó Marta de Fernández.
También expresaron que, últimamente, la calidad del producto ha bajado, por lo que Sulma Pérez, vendedora de la zona explicó que esto se debe a "la temporada, en época de calor disminuye mucho la producción de huevo.
ALEJANDRA BUITRAGO | elsiglo
fotos | HUGO PATRIZ (pasante)
YG