Hablamos con Eduardo Nougues – Director de Asuntos Institucionales de la empresa Ledesma, nos decía: en pocos días comienza la zafra de caña de azúcar con un gran movimiento de máquinas y donde ocupamos en forma directa unos 8000 trabajadores. Trabajamos en la cosecha durante 24 hs. por día en el termino de 5 meses produciendo azúcar y alcohol. El año pasado se exportaron unas 600 mil toneladas, este año nos encuentra con precio más bajo y estimamos que la producción va a ser menor por los efectos del clima, venimos de una seca en enero y exceso de lluvias en marzo. Al ser consultado sobre la generación de biocombustibles Nougues nos contaba: para el azúcar es muy importante el Etanol, nosotros entregamos al plan de biocombustibles unos 500 mil metros cúbicos, lo que nos permite tener una importante salida para el excedente de caña de azúcar.ç