Con esta fácil receta de queso crema casero, vas a poder disfrutar de un alimento fresco y natural que puede ser utilizado en sandwiches, en pizzas, como aderezo de ensaladas y en muchas otras recetas. ¡No dudes en experimentar y añadir hierbas, especias u otros ingredientes para crear tus propias variaciones de queso crema!
Ingredientes:
1 litro de leche entera
1/4 de taza de crema ácida
1/2 cucharadita de sal
Procedimiento:
En una olla grande, calentar la leche a fuego medio hasta que hierva.
Agregar la crema ácida y revolver bien.
Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante unos minutos hasta que la leche comience a cuajar.
Agregar la sal y revolver bien.
Colocar un colador en un recipiente grande y cubrir con un paño de queso o una gasa.
Colar la mezcla y dejarla reposar durante al menos 12 horas en la nevera.
Después de 12 horas, el queso estará listo para ser consumido.