El fin de semana, con más de 18 stands de chefs locales y nacionales, estarán presentando el Festival Parrillero en Puerto Morelos, con ello posicionar el destino por su oferta culinaria que está reportando un boom.
Armando Alvarado, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en Puerto Morelos, mencionó que esperan a más de 300 personas este 6 de abril, con ello cerrar el período vacacional, en un evento que será en un punto al pie de la playa.
"La finalidad es que los visitantes, sobre todo los turistas, tengan una experiencia culinaria, ya que se presentan diferentes apuestas al tener chefs con sus especialidades, pero todo será a la parrilla, lo cual es una opción diferente de lo que se puede encontrar en los restaurantes como avestruz, cordero, lechón", explicó.
Con ello se busca promover al sector gastronómico que en está ocasión tendrán chefs de Cancún, Puerto Morelos, Guadalajara, Querétaro, Playa del Carmen, por mencionar algunos.
Puerto Morelos está creciendo y se posiciona como uno de los puntos para la gastronomía, e incluso se prevé la llegada de nuevas marcas a este destino turístico, y solo este año prevé que sean entre siete y ocho nuevas aperturas de restaurantes.
El evento se está promoviendo de la mano con el colectivo Cocineros por Quintana Roo, de esta manera impulsar el talento local y los ingredientes, con ello hacer este tipo de proyectos, pero que generen una derrama.
Recientemente, se llevó a cabo en el destino el Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, con un recorrido de éxito, y que posicionó más al destino, de esta manera se está impulsando la cocina y atraer más turismo gastronómico.
Actualmente, en Puerto Morelos, cuentan con poco más de 250 restaurantes, de estos 150 estarían en la zona hotelera, aunque con la llegada de los turistas a rentas vacacionales se posiciona la zona urbana del puerto y esto genera opciones culinarias.