AGRICULTURA INNOVACIÓN
Tecnología y sostenibilidad, retos de la agroalimentación
Jornada sobre la evolución y la innovación del sector
Los productores asumen que el desafío es llegar al consumidor
El Parque Agrobiotech acogió ayer una jornada centrada en las tendencias agroalimentarias, organizada junto con INTEC (Fundación Europea para la Innovación y la Aplicación de la Tecnología), donde se analizó la importancia de la tecnología y de la sostenibilidad en este sector.
El vicepresidente de INTEC, Juan Francisco Delgado, hizo hincapié en el momento crítico del sector en relación a su evolución constante hacia una nueva era relacionada con el cambio climático y la Inteligencia Artificial, los retos sociales, ambientales y las nuevas demandas de los consumidores.Desde el punto de vista de las cooperativas, el vicepresidente de Olivera SCCL, Pau Moragas, dijo que el profesional del campo tiene asumida la tarea de dominar la sostenibilidad en su negocio desde el punto de vista económico y ambiental, ya que crear productos de gran valor añadido "está en su ADN" y ahora queda el reto de dominar la sostenibilidad social, o lo que es lo mismo, el contacto con los consumidores y las necesidades y requisitos que estos plantean a la hora de seleccionar lo que comen.
Las empresas familiares deben invertir para ser sostenibles
■ Las empresas familiares españolas deberán invertir 140.000 millones de euros hasta 2030 para completar su transformación sostenible, según un informe de la consultora Valora. En concreto, el informe califica como "tareas pendientes" la inclusión de los criterios ESG en la gestión financiera, su integración en la estrategia de negocio y el ajuste de la financiación de las empresas a sus objetivos de descarbonización y sostenibilidad. Así, un 90% de las empresas familiares españolas admiten que tendrán que aumentar sus inversiones en ESG en la década actual.