- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Costo: $$$$$
El pollo arrollado se puede hacer con pata y muslo deshuesado o con pechuga fileteada. La versión con pata y muslo es más sabrosa y se se seca menos que cuando se hace con pechuga.
Ingredientes
- 2 pata muslo deshuesados con piel
- 4 fetas de queso
- 6 hojas de albahaca o de espinaca
- 2 lonjas de jamón cocido
- 1/2 taza de choclo desgranado, cocido
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Estirar los pata y muslo deshuesados con la piel hacia abajo. Salpimentar la carne.
Paso 2
Colocar sobre la carne el queso, el jamón, las hojas verdes elegidas, y esparcir los granos de choclo.
Paso 3
Arrollar desde una punta y atar con hilo de matambre. También se puede envolver en papel aluminio aceitado.
Paso 4
Llevar a horno a 180°, por 35 minutos.
Paso 5
Retirar hilos o papel y servir con ensalada.
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