El crumble se suele servir caliente y sería muy parecido a la Tatin francesa, pero en versión inglesa y con una receta mucho más sencilla y rápida de elaborar. Puedes añadir a la masa almendras fileteadas, lo que hará que la elaboración quede un poco más sofisticada y mucho más sabrosa. Cuando la prepares, te darás cuenta de que es facilísima y, además, se pueden incluir distintas frutas. Seguro que, a partir de ahora, se convertirá en uno de tus postres preferidos.
Crumble de manzana
Ingredientes
> 300 g de harina
> 200 g de azúcar moreno
> 200 g de mantequilla
> 450 g de manzanas
> Canela molida
> Sal
La receta
Elaboración
1. Pon la harina y el azúcar moreno en un bol con una pizca de sal y mezcla bien.
2. Añade la mantequilla fría cortada en dados y sigue mezclando rápidamente (para que no dé tiempo a que la mantequilla se ablande) con la punta de los dedos hasta conseguir una textura arenosa.
3. Pela las manzanas y córtalas en dados. Ponlas en un bol y espolvorea por encima la canela molida. Mezcla bien.
4. En una fuente de horno previamente untada con mantequilla, vierte la mezcla de manzana y cúbrela por encima con la masa de crumble.
5. Cocina en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos hasta que el crumble esté dorado y crujiente.
Fácil de hacer
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 55 minutos
Raciones: 8
Aporte calórico: 445 kcal