REDACCIÓN
La Facultad de Ciencias acogió ayer la II Jornada anual sobre políticas alimentarias organizada por el grupo de investigación Food and Healt Omics. En este caso, la cita se centró en los retos de la seguridad alimentaria, e incluyó la visión de los diferentes agentes de la cadena. El vicerrector del campus, Francisco Javier Rodríguez, recordó durante la inauguración de la jornada que la seguridad alimentaria constituye un área de trabajo "prioritaria" en el campus Auga. "Este evento supone una oportunidad para compartir conocimientos, experiencias y mejores prácticas, así como para identificar soluciones innovadoras", aseguró Las docentes e investigadoras Raquel Rial, Beatriz Cancho, Elena Martínez y Carmen González se encargaron de coordinar la cita, que reunió a casi 200 personas.
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