Por Héctor Huergo para Clarin Rural
La mejor defensa es un buen ataque. No sé si esta máxima es válida en cualquier deporte. Desde la tribuna de la NBA los hinchas agitan a menudo el imaginativo cartel con una D y una tranquera, mientras arengan a coro "Di Fence"…, y el equipo se abroquela cerrándole todos los caminos a la ofensiva del adversario. Pero así sólo se defiende un resultado cuando el partido se está ganando.
No es el caso de la Argentina y el campo. Parece mentira el contraste entre la oportunidad que se le ofrece al país a la vista de todo el mundo, y lo que le estamos mostrando al mundo con nuestras inútiles (y cíclicas) batallas perdidas. La imagen ominosa de una ley de emergencia alimentaria choca contra la realidad de potencia agrícola líder a nivel mundial. Nadie innovó tanto en la agricultura, nadie exhibió mayor tasa de crecimiento en los productos básicos de la alimentación moderna. Nadie produce comida más barata, ningún país de la tierra está en condiciones de alimentar a diez veces su propia población.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/despues-de-40-anos-el-muitu-vuelve-a-los-esteros-del-ibera/Sin embargo, el Congreso tuvo que dictar una ley para inyectar 200 millones de dólares y atender así la crisis generada por años de mala praxis política. La peste es la inflación, que aquí no encontró ni vacuna ni antibiótico, y ahora necesitamos una nueva transfusión para tirar un par de meses. Por supuesto, la cuestión de los alimentos resurge y vuelve al primer plano. Y es necesario actuar. La cuestión es no caer en "la tentación del bien", y en nombre de la crisis hacer un estropicio. Podemos hacer las dos cosas: atender la crisis alimentaria, y dejar que la producción de alimentos sostenga el rumbo de los últimos años, cuando recuperó el ritmo perdido por los errores del gobierno K.
Volvió el control de cambios. El FMI le impuso a Macri reincidir con las retenciones. La sombra doliente de las restricciones a la exportación vuelve a posarse sobre la pampa argentina. Sería una enorme frustración. En nuestras antípodas, se expande incontenible la demanda asiática de proteínas animales, la gran especialización de la Segunda Revolución de las Pampas.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/medio-ambiente-y-cambio-climatico-el-futuro-de-la-argentina/Más del 90% de la superficie agropecuaria argentina se dedica a producir los insumos básicos y los productos terminados para atenderla. Aparte de las 60 millones de hectáreas ganaderas, la soja, el maíz, el sorgo, buena parte de la cebada, y el 20% del trigo van directamente a la alimentación del ganado. Un tercio del maíz que se destina a la producción de etanol también es insumo para la producción de carne vacuna, aviar o porcina. Ahora la República Popular China abrió sus importaciones de harina de soja por primera vez, atendiendo el pedido de 40 procesadoras avícolas que quieren este insumo crítico.
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