Daniel Kindebaluc - CONINAGRO y productor de la industria porcina
El semáforo mensual que publica CONINAGRO, arrojó que una de las economías regionales que se deja ver próspera es la actividad de los porcinos. El sector presenta una mejora en el balance comercial y una coyuntura favorable, a la vez crecieron las exportaciones y el sector muestra precios por debajo de los costos.
En ese sentido Kindebaluc destacó: "Nosotros tenemos entre dos cooperativas un emprendimiento porcino de 1100 madres y hacemos integración con productores pequeños. Lo que refleja el semáforo que se elabora en CONINAGRO es la relación entre precio de venta del producto y los costos.
"La fiebre porcina africana ha hecho que la demanda externa se activara muchísimo".
Esta situación se enmarca que dentro Argentina se duplicó la producción de carne de cerdo en el transcurso de los últimos 7 años y además el crecimiento fue sostenido manteniéndose en orden al 8%. De esta manera, la exportación de porcinos aportó 22,8 millones de dólares al sector.
En cuanto a la parte tecnológica destacó que se implementó el sistema de crianza en galpones climatizados usando buena tecnología llegando a 14 lechones por madre, vamos bien en la parte productiva y de genética de avanzada.
Datos
Según el relevamiento, hay unos 80 mil productores de carne porcina, una cifra que al desglosarla arroja 5,1 millones de cabezas, 1 millón de chanchas y abarca 7 millones de t. de producción.
De la producción nacional, el 54% proviene de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, y la ubicación de los criaderos se vincula con la principal producción maicera del país, insumo de la producción porcina. Otras zonas con localizaciones puntuales son el centro de Chaco, noreste de La Pampa, centro de San Luis, y determinadas zonas de Salta y Formosa.
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