Este 2 de abril se celebra el Día Internacional de la Gelatina. A continuación, una receta sencilla para lucirte en tu casa.
Ingredientes para preparar gelatina
- 2 sobres de gelatina sin sabor (unos 14 gramos en total)
- 2 tazas de agua fría
- 2 tazas de agua caliente
- 1 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)
- Colorante alimentario (opcional)
- Frutas picadas (opcional)
- Crema batida (opcional)
Instrucciones paso a paso de la receta de gelatina
Preparación de la gelatina sin sabor
- Coloca los 2 sobres de gelatina sin sabor en un tazón y agrega las 2 tazas de agua fría. Deja que la gelatina se hidrate durante unos minutos.
- Después de que la gelatina haya absorbido el agua, agrega las 2 tazas de agua caliente. Mezcla bien hasta que la gelatina sin sabor se disuelva por completo. Si deseas, puedes agregar unas gotas de colorante alimentario en este punto para darle color a tu gelatina.
Preparación de la mezcla de gelatina
En una olla, calienta 2 tazas de agua y agrega la taza de azúcar. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo y el agua esté caliente, pero no hirviendo.
Mezcla de gelatinas
Vierte la mezcla de gelatina sin sabor (que ya preparaste en el paso 1) en la mezcla de agua caliente y azúcar. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Preparación de la gelatina
- Si deseas agregar frutas picadas, ahora es el momento de hacerlo. Vierte la mezcla de gelatina en moldes individuales o en un molde grande según tu preferencia.
- Coloca la gelatina en el refrigerador y déjala reposar durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
Servir
Una vez que la gelatina esté lista y firme, puedes desmoldarla si lo deseas y servirla en platos individuales. Si prefieres, puedes decorar con crema batida antes de servir.