Hablamos con el Dr. Ricardo Rodríguez (MV), investigados del INTA y presidente del II Congreso Internacional de Zoonosis y IX Congreso Argentino de Zoonosis, "Alimentos y Zoonosis: Desafíos del Siglo XXI", que se realizara del 5 al 7 de Junio de 2018, en la ciudad de Buenos Aires, y nos contaba sobre las zoonosis: son las enfermedades comunes a los hombres y los animales un importante estudio realizado en la Unión Europea señala que más del 50% de las enfermedades que padecen los humanos son de origen zoonótico. No sólo el contacto directo con los animales sino también la ingesta de alimentos de origen animal son fuentes de zoonosis, en el congreso un espacio muy importante se lo vamos a dedicar a los alimentos y la zoonosis es muy importante la difusión de estos temas y que bajen a los territorios sobre los hábitos, costumbres y usos donde nosotros como consumidores debemos cambiar de hábitos para realizar la prevención a las enfermedades que muchos casos no tienen cura (brucelosis) lo que hay que hacer sin duda es prevención.