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Damián Betular fue cuestionado por la calidad de sus pasteles y salió a dar la cara: "Me pareció gracioso" Damián Betular respondió a las criticas que recibió por su pastelería. (Foto: TN)
Damián Betular fue entrevistado por LAM (América) luego de que el fin de semana largo se viralizara el video de dos influencers que criticaron con dureza la calidad de los pasteles que el maestro pastelero elabora en su negocio ubicado Villa Devoto.
Al ser consultado por un periodista sobre lo que ocurrió, el cocinero fue tajante. "A mí me pareció algo, te diría gracioso . Que se lleve el azúcar. ¿Cómo te vas a enojar? Se llevó el azúcar. Bueno, se la llevó, no hay ningún problema. Que la disfrute", dijo para intentar desdramatizar la situación.
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Ante esta respuesta, el cronista le preguntó sí no le preocupaba lo que dijeron de su negocio. "No, no. Que se llevaran el azúcar lo tomé como una humorada. Pero las críticas siempre está bueno recibirlas . Y yo como consumidor, si voy a un local y hay algo que pague y no me gusta, lo trato de solucionar en el momento, más que quedarme con el sabor amargo", aclaró.
Damián Betular dijo que, a pesar de las críticas, se siente tranquilo por la calidad de los productos de su negocio. (Foto: TN)
Después explicó que la "falta de calidad" de la que hablaron en el video que se viralizó, son situaciones que pueden ocurrir. "Que haya mucha humedad, que haya poca humedad afecta a la pastelería . Son cosas que tratamos de revisar diariamente con la crítica o sin la crítica, porque es nuestro trabajo y siempre se puede mejorar", explicó.
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Betular también habló sobre las continuas críticas que recibe por los elevados precios que tiene en su pastelería. Y remarcó que es un aspecto que tienen muy presente. "Tratamos de cuidar un montón , de no impactar. Pero los insumos, la buena materia prima; trabajamos también con muchas personas, muchos profesionales . Así que entiendo que está la opción de que lo sigan consumiendo o no. Pero la verdad es que yo estoy tranquilo de que el producto es bueno ", concluyó.