La norma establece un marco de políticas nacionales para promover la conservación y el uso sustentable de poblaciones de guanaco en todo el país y es fruto del trabajo de la Mesa Interinstitucional que – además del Senasa y Ambiente– está integrada por las secretarías de Planeamiento y Políticas en Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; de Agricultura, Ganadería y Pesca; de Emprendedores y Pymes; el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
"Con este avance se abren nuevos horizontes para el aprovechamiento sustentable e integral de la especie guanaco", destacó el presidente del Senasa, Ricardo Negri. Además, el funcionario subrayó que "el Senasa participa fiscalizando la trazabilidad del animal y el proceso de elaboración, lo que garantiza la producción de alimentos inocuos para el consumidor del mercado interno y de los países a los que podamos exportar este producto".
#Ambiente #TrabajoEnEquipo
— Senasa Argentina (@SenasaAR) July 4, 2019
Trabajamos junto a @AmbienteNacion y otros organismos en la Mesa Interinstitucional que desarrolló el Plan Nacional para el Manejo Sostenible del #Guanaco que fue publicado hoy en el Boletín Oficial. pic.twitter.com/GCYnIAk6GsDurante más de dos años la Mesa Interinstitucional para el Manejo del Guanaco – junto con referentes técnicos, organizaciones de la sociedad civil, gobiernos provinciales y con el sector productivo, agropecuario, de la carne y la industria textil – evaluó alternativas de uso sustentable y desarrollo de cadenas de valor de productos y subproductos, y de tecnologías para el manejo de poblaciones silvestres en forma sustentable.
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