El éxito de la gastronomía malagueña traspasa fronteras. La provincia cuenta con reconocimientos a los mejores establecimientos 'casual' de Europa; al más legendario del mundo o el que mejores vistas del país tiene. A todo esto se suman sus más de 50 Soles y Soletes Repsol, además de ocho restaurantes con estrella Michelin. Ahora, la prestigiosa guía vuelve a fijarse en la provincia. Un total de 783 establecimientos de nuestro país han recibido la placa que les califica como "restaurante recomendado" de la Guía Michelin, que reconoce la cocina de calidad y el papel dinamizador del sector en esta iniciativa que celebra este año su segunda edición junto con la enseña Royal Bliss y que en esta edición ha incluido a más de una veintena de establecimientos de la provincia de Málaga.
En Andalucía, la guía recomienda un total de 92 restaurantes repartidos por todas las provincias de la región, siendo Málaga la provincia con más establecimientos destacados (23). Algunos de los que han obtenido este reconocimiento están dirigidos por chefs estrellas Michelin como Tragatá o La Cosmopolita; otros tuvieron una estrella en años anteriores como El Lago y algunos ya tienen prestigio entre malagueños y críticos gastronómicos, como son Los Marinos San José, Leña en Marbella o Chinchín Puerto.
Los 23 restaurantes de Málaga recomendados de la Guía Michelin
- Areia, Marbella
- Balausta, Málaga
- Beluga, Málaga
- Candado Golf, Málaga
- Casa Eladio, Marbella
- Cávala, Málaga
- Charolais, Fuengirola
- Chinchín Puerto, Vélez-Málaga
- El Lago, Marbella
- Erre & Urrechu, Marbella
- Kava, Marbella
- Kemuri, Marbella
- La Cosmopolita, Málaga
- La Milla, Marbella
- Leña Marbella, Marbella
- Lobito de MarMarbella, Málaga
- Los Marinos José, Fuengirola
- Mantarraya Mx, Marbella
- Oliva, Nerja
- Sollun, Nerja
- TA-KUMI, Málaga
- TA-KUMI, Marbella
- Tragatá, Ronda
92 recomendaciones en Andalucía
Por provincias, siete establecimientos de Almería, 22 de Cádiz, doce de Córdoba, nueve de Granada, dos de Huelva, seis de Jaén, 23 de Málaga y once restaurantes de Sevilla han obtenido el reconocimiento de 'Restaurantes Recomendados' en la Guía Michelin España de este año. En los últimos días están recibiendo las placas que identifican a los restaurantes y reconocen una cocina y un servicio de calidad.
"Esta placa es, sin duda, un símbolo tangible que identifica a los restaurantes a pie de calle y cuya distinción reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef. Todos estos restaurantes representan esa cocina de alta calidad de la que tanto nos gusta disfrutar en nuestro país", aseguró en el evento Miguel Pereda, director comercial de Michelin Experiences España.
Esta iniciativa de la Guía Michelin tiene como fin apoyar y "mejorar la gastronomía de nuestro país y reconocer una cocina y un servicio de calidad".
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