10 de abril de 2024La "Trattoria al Gatto Nero", fundada en 1965 y situada en la isla veneciana de Burano, sigue siendo hoy una joya del turismo gastronómico. El secreto de su éxito reside en platos sencillos y tradicionales a partir de productos regionales. Como los tagliolini con cangrejo de la laguna de Venecia, una especialidad del chef Roggero Bovo.