Un informe elaborado por Nicolás Torre, investigador del Ieral de Fundación Mediterránea, asegura que las exportaciones de quesos acumuladas en los últimos 12 meses son "las máximas vistas en la historia de nuestra lechería".
El cálculo corresponde al período mayo de 2018 – abril de 2019 y no contempla los envíos realizados a Venezuela entre 2010 y 2015 y que podrían tergiversar las estimaciones.
En el último año "móvil", Argentina envió casi 64 mil toneladas de quesos al exterior, una cifra que supera las 62.838 de 2012 y las 61.584 de 2007.
Las Exportaciones de Quesos acumuladas en los últimos 12 meses (May'18-Abr'19) son las máximas vistas en la historia de nuestra lechería, si se aislan los envíos a Venezuela. El incremento en el envío de quesos en el primer cuatrimestre acumula +18%. (s/datos INDEC) pic.twitter.com/rqbq2WHHBy
Las Exportaciones de Quesos acumuladas en los últimos 12 meses (May'18-Abr'19) son las máximas vistas en la historia de nuestra lechería, si se aislan los envíos a Venezuela. El incremento en el envío de quesos en el primer cuatrimestre acumula +18%. (s/datos INDEC) pic.twitter.com/rqbq2WHHBy
— Nicolás Torre (@ntorre82) June 20, 2019Además, cabe resaltar que la Secretaría de Gobierno de Agroindustria buscará incrementar en 8% la participación de las exportaciones sobre el total de la producción láctea nacional para 2025 hasta alcanzar 30% y 100 mercados.
Y en lo que respecta al precio del litro de leche recibido por el productor tambero, los últimos datos arrojados por el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), el precio promedio que se le abonó al productor en mayo fue de $ 14,54 por litro de leche, un 9% más con respecto al mes anterior y un 130% respecto al mismo mes del año anterior, lo que representa 0,32 dólares por litro, una cifra que se considera el punto de equilibrio para que la actividad vuelva a tener un mínimo de rentabilidad.
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