Aunque no parecen mucho más que unas pequeñas bolitas verdes que acompañan a algunos platos, los guisantes son unos poderosos aliados en la lucha contra diversas enfermedades, además de en el objetivo de llevar sencillamente una dieta más saludable.
Si miramos más allá de su humilde apariencia, descubriremos una verdura cargada de nutrientes que puede tener un impacto muy positivo en nuestra salud gracias al paquete de beneficios para el cuerpo humano que trae su consumo.
Más allá del hacernos partícipe de una dieta equilibrada y adecuada, los guisatnes también pueden ponerse de nuestro lado si estamos sufriendo alguna patología o queremos prevenir su aparición y siempre con la aprobación de un médico o profesinal de la nutrición.
Cáncer de colon
Gracias a la fibra dietética que existe en los guisantes se facilitan los movimientos intestinales regulares y una buena salud intestinal: dos factores clave para reducir al máximo los riesgos de desarrollar un cáncer de colon gracias a evitar la aparición de toxinas acumuladas o sustancias cancinogénicas.
Diabetes
Quienes viven con diabetes saben cuál es la importancia de tener unos nieles de azúcar estables en la sangre. En este sentido, los guisante son una muy buena opción ya que su composición con carbohidratos complejos hacen que se descomponga la glucosa lentamente, evitando la generación de picos bruscos de azúcar en la sangre que se suman a un alto contenido en fibra que ayuda a la absorción del azúcar.
Enfermedades cardiovasculares
Otra de las grandes propiedades de los guisantes es su alta presencia de fibras solubles que favorecen la eliminación del colesterol LDL o colesterol malo y que ayudan a promover una buena salud cardiovascular. Además, también tienen antioxidantes y antiinflamatorios que ayudan a poner freno a la acumulación de placa en las arterias, reduciendo así la posibilidad de sufrir enfermedades como la arteriosclerosis o ataques al corazón.
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