Mantener un peso saludable puede ser un desafío complejo de cumplir. De hecho, las personas recurren a muchas estrategias para perder kilos y adelgazar, entre ellas el consumo de vinagre de manzana.
Desde hace años el vinagre de manzana se utiliza para para diversos fines, incluso de limpieza. Sin embargo, algunas personas deciden consumirlo para mejorar su salud y, sobre todo, bajar de peso.
Esto despertó el interés de los expertos, quienes llevaron a cabo numerosas investigaciones al respecto. El objetivo: determinar hasta qué punto las bondades que se le endilgaban eran efectivas y cuánto podrían resultar perjudiciales para el organismo.
Beneficios del vinagre de manzana para la salud
Un estudio publicado en BMJ Nutrition, Prevention & Health encontró que el vinagre de sidra de manzana parecía tener beneficios para el control del peso entre los adultos jóvenes con sobrepeso u obesidad.
Los participantes del grupo de intervención experimentaron una mayor reducción de peso, en la circunferencia cintura-cadera, índice de masa corporal y proporción de grasa corporal.
También tenían lecturas más bajas de azúcar en sangre, triglicéridos y colesterol. "El azúcar alto en la sangre también puede ser un problema en las personas que no tienen diabetes, y esta podría ser una de las principales causas de envejecimiento y varias enfermedades crónicas", afirman desde el portal de salud Healthline.
Los resultados apuntan a los beneficios potenciales del vinagre de sidra de manzana en el control del peso.
Claro está, trabajos futuros deben confirmar estos hallazgos y ver cómo el consumo de vinagre de sidra de manzana puede ayudar a personas de otros grupos.
De todos modos, siempre hay que remarcar que es fundamental visitar al médico antes de hacer un cambio en la alimentación o consumo, para que evalúe cada caso y brinde un mejor diagnóstico.
Cuánto vinagre de manzana consumir para adelgazar
Un estudio que se realizó a lo largo de 12 semanas incluyó a adolescentes y adultos jóvenes libaneses de entre 12 y 25 años, que no tomaban medicamentos ni padecían ninguna enfermedad crónica.
De los 120 participantes, un grupo recibió placebo y los otros tres runa dosis específica de vinagre de sidra de manzana: 5, 10 o 15 mililitros (ml) diluidos en agua al día, de acuerdo al trabajo el doctor Rony Abou-Khalil, jefe del Departamento de Biología de la Universidad del Espíritu Santo de Kasik (Líbano).
Y entre todas las mejoras ya mencionadas, el grupo que que recibió 15 ml de vinagre de sidra de manzana mostró las mayores reducciones.
Por otro lado, los participantes no experimentaron ningún efecto adverso o dañino debido a la intervención.
"La incorporación de vinagre de sidra de manzana a la dieta podría ser una terapia complementaria beneficiosa para el control del peso en adolescentes y adultos jóvenes con sobrepeso y obesidad", señaló Abou-Khalil.
Sin embargo, también destaca, todavía se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y determinar la dosis óptima y la duración de la suplementación.
Cómo tomar vinagre de manzana para bajar de peso
Para bajar de peso, según las especificaciones médicas y nunca sobrepasando los límites de consumo del vinagre de manzana, esta es la forma recomendado para tomarlo.
- Antes del almuerzo y de la cena, tomar una cucharada de vinagre de manzana (20 ml), diluida en un vaso con agua (200 ml).
- Hacerlo durante 10 días y descansar una semana.
- Después de esos siete días, repetir el procedimiento.
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