¿Comer a la noche engorda más?: esto dice una especialista sobre un mito muy instalado
Conocé todos los detalles sobre este mito de la alimentación.
Son muchas las personas que buscan mantenerse en forma y saludables. A raíz de esa situación, surgen mitos que parecen tener vida propia. Uno de ellos, muy arraigado en nuestra cultura, es la creencia de que comer a altas horas de la noche es directamente proporcional a ganar peso.
¿Cuánta verdad hay en esta afirmación? ¿Se trata simplemente de un mito o hay fundamentos científicos que respalden esta idea? Seguí leyendo para saber la verdad, según Marialy Alonso de Nutralech, experta en nutrición.
¿Comer después de las 6 pm hace que subas de peso?
El consejo de evitar cenas abundantes antes de dormir, repetido incansablemente por nuestras madres y otros sabios consejeros, tiene sus fundamentos en la necesidad del cuerpo de tiempo para digerir los alimentos antes de descansar o de realizar actividad física.
Según un artículo del sitio Glamour, justo después de comer, el estómago está ocupado procesando los alimentos y requiere que te mantengas en reposo para hacerlo eficientemente. De lo contrario, podrías experimentar malestares estomacales, hinchazón, colitis e incluso tener pesadillas.
Sin embargo, si tus actividades nocturnas son más activas, como entrenar tarde en la noche, podés optar por cenas más ricas en proteínas saciantes o carbohidratos energéticos, ya que tu cuerpo tendrá el tiempo necesario para digerir antes de descansar o necesitará esos nutrientes para finalizar sus actividades.
Lo importante radica en mantener una rutina constante en los horarios, las porciones y los tipos de alimentos para cuidar de la salud metabólica. Los cambios bruscos en la ingesta pueden llevar al cuerpo a un estado de emergencia, provocando almacenamiento excesivo de energía y desequilibrios en los niveles de glucosa, perjudiciales para la digestión.
Por lo tanto, la idea de que comer después de las 6 pm engorda es desacertada, ya que lo determinante no es la hora, sino la cantidad de calorías.
Un plato de pasta consumido a las 8:00 pm aportará las mismas calorías que si se hubiera consumido seis horas antes. Como señala la nutricionista Marialy Alonso de Nutralech, "un alimento contiene la misma cantidad de nutrientes, independientemente de si se ingiere por la mañana, por la tarde o por la noche".
Sin embargo, mantener una planificación constante en la alimentación ayudará a prevenir trastornos metabólicos y alimenticios, algo que nuestro cuerpo agradecerá.
Consejos para mantener hábitos alimenticios saludables por la noche
Te ofrecemos algunos consejos para mantener una alimentación equilibrada durante la noche, sin caer en mitos o excesos:
- Planificá tus comidas: organizá tus horarios de comida para asegurarte de tener tiempo suficiente para digerir antes de dormir.
- Elegí alimentos ligeros: optá por opciones más livianas y fáciles de digerir en la cena, como ensaladas, verduras al vapor o proteínas magras.
- Controlá las porciones: mantené un equilibrio adecuado entre la cantidad de alimentos que consumís y tus necesidades energéticas.
- Evitá el exceso de azúcares y grasas: limitá el consumo de alimentos procesados y ricos en azúcares añadidos o grasas saturadas, que pueden dificultar la digestión.
- Hidratate adecuadamente: tomá suficiente agua durante la noche para mantener una buena hidratación y facilitar la digestión.
- Escuchá a tu cuerpo: prestá atención a las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, y comé solo cuando realmente lo necesites.
- Buscá ayuda profesional: si tenés dudas sobre tus hábitos alimenticios o necesitas orientación personalizada, no dudes en consultar con un nutricionista o especialista en alimentación.