La Agencia de Regulación y Control Sanitario (ARCSA), a través de su Coordinación Zonal 1 informa a la ciudadanía sobre la clausura de dos supermercados en la ciudad de Ibarra, puesto que las condiciones higiénico-sanitarias presentaban irregularidades. Enmarcando con esta acción el compromiso de ARCSA por velar y cuidar la salud y seguridad de los y las consumidores.
En el primer supermercado se encontraron algunas irregularidades higiénico-sanitarias tales como: el hallazgo de plagas; falta de mantenimiento en la infraestructura; almacenamiento incorrecto de alimentos; falta de limpieza en las perchas refrigeradas; y entre otras observaciones, siendo los motivos necesarios para su clausura.
Más tarde, la ARCSA, sobre la base de una denuncia recibida a través de la aplicación ARSCA Móvil, se realizó respectivo control en otro supermercado en la misma ciudad, en donde se identificó falta de limpieza y desinfección de las bandejas de los cárnicos y lácteos. Además, falta de limpieza bajo las estanterías, razones por las que este supermercado también fue clausurado.
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La sanción de estos supermercados es momentánea, siendo una medida preventiva para evitar posibles consecuencias negativas relacionadas a la salud por el ingerir alimentos dañados o caducados de los y las ciudadanos. La ARCSA en un comunicado mencionó: "nos comprometemos a garantizar que se tomen las acciones correctivas correspondientes y que se respeten estrictamente los estándares de higiene y seguridad en todos los establecimientos de venta de alimentos del país." Demostrando así su compromiso con los ciudadanos.
¿Dónde se puede denunciar?
La población puede ser parte activa del control sanitario, reportando cualquier tipo de irregularidad y falta de higiene en cualquier supermercado a través de la aplicación ARCSA Móvil, que puede descargarse sin costo en Play Store y Apple Store.
¿Qué efectos tiene la comida en mal estado?
Según la OMS, cada 75 segundos una persona muere con consumir alimentos en mal estado y la mitad de este porcentaje no supo que murió por intoxicación. Un estudio realizado por Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) los síntomas de una intoxicación son:
- Diarrea y fiebre de más de 102 °F o 39 °C.
- Diarrea por más de tres días.
- Diarrea con sangre.
- Vómitos frecuentes que impiden retener los líquidos, lo que puede causar deshidratación.
- Deshidratación, que causa síntomas como sequedad de boca y garganta, mareos al ponerse de pie y producir poco o nada de orina.