El puerro aporta su característica dulzura, y su melosidad contrasta perfectamente con el crujiente las avellanas tostadas y el romesco. Tal cual están buenísimos, pero si quieres convertirlos en un plato más contundente puedes servirlos troceados sobre unas- o comprarla hecha: en este caso, busca las que tengan los ingredientes más parecidos a los que usarías en casa.
Tomate y ajo, frutos secos y ñora deberían ser los protagonistas, aunque en las versiones industriales abundan los espesantes como el pan o la goma xantana (a precio de almendra). Otras verduras asadas que también quedan genial con esta salsa son l
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