Cuánto tiempo se debe remojar la avena
La avena es uno de los alimentos más populares tanto para el desayuno como para la cena. Gracias a que puede comerse de varias maneras (en papilla, smoothie, con jugos o yogurt) lo encontramos con gran frecuencia en planes alimenticios.
Este cereal tiene gran valor nutricional. Además de favorecer la digestión, controla el colesterol, previene ataques al corazón y disminuye la presencia de los triglicéridos en la sangre,
Antes de comerla, expertos sugieren ponerla en agua para que sea más fácil de digerir y el cuerpo aproveche al máximo sus vitaminas y minerales.
¿Cuáles son los beneficios de la avena?
De acuerdo con Mayo Clinic, la avena se compone de beta-glucano, un azúcar complejo que estimula el sistema inmunitario y destruye ciertas células cancerosas. Otra de sus tareas es mantener a raya el colesterol.
Si bien es cierto que nuestro cuerpo requiere dicha grasa para su buen funcionamiento, en cantidades excesivas produce enfermedades cardíacas. Y un alimento clave para conservar la salud es la avena.
Colmados de vitamina B6, E, hierro, selenio, manganeso, cobre y aminoácidos esenciales, consumir los granos también reduce el riesgo de padecer hipertensión, diabetes, aumenta la saciedad y suaviza la piel.
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No los dejes fuera de tu plan alimenticio¿Cuánto tiempo se debe dejar remojar la avena?
Dentro de su composición encontramos antinutrientes (inhibidores enzimáticos, lectinas y ácido fítico) que impiden la correcta absorción de los nutrientes. Al remojar la avena nos quitamos este problema de encima.
Según Quaker Latam, el tiempo ideal para remojar la avena es de 10 horas. Te sugerimos dejarla reposar toda la noche para que puedas consumirla a la mañana siguiente o seguir este paso a paso: