La operación está avalada por el servicio sanitario israelí.
La autorización de los envíos ejecutada desde Senasa se da luego de que el director veterinario del servicio sanitario israelí, Shlomo Garazi, comunicara oficialmente a la Embajada argentina en ese país la aprobación del certificado para el envío de ese tipo de productos.
De ese modo, se amplía el alcance del actual Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el envío de carnes deshuesadas y menudencias y se abre un nuevo mercado para la carne con hueso de Argentina, una medida que fue impulsada en enero último por la Secretaría de Bioeconomía nacional, el Senasa y la Cancillería.
Israel es el tercer comprador de productos de origen animal: el año pasado, el Senasa certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina sin hueso a ese destino.