Oro en polvo: la especia milenaria que alivia todos los dolores, es un gran antinflamatorio y combate el hígado graso
Conocida como el "oro Indio", esta especie tiene muchos beneficios para potenciar la salud, ¿cuáles son todos ellos?
Para quienes desean tener buena salud y un cuerpo sano, es necesario contar con una dieta equilibrada que contenga todos los minerales y propiedades.
Una de las especias que puede colaborar con esta misión es la cúrcuma, una polvo que ayuda a condimentar la comida y que proviene de la India. El "oro indio" está llenó de propiedades que benefician la salud de las personas.
¿Cuáles son las propiedades de la cúrcuma?
La Universidad Complutense de Madrid detalla que esta planta tiene origen en la sudeste asiático. Conocida como especia aromática que brinda color y un sabor picante a las comidas. Su tonalidad anaranjada se debe a los curcuminoides aportan importantes propiedades medicinales. Se destaca por sus proteínas y carbohidratos.
Información Nutricional | Valor por 100 g |
Energía | 354 kcal |
Proteína | 7,83 g |
Grasa | 9,88 g |
Colesterol | 0 mg |
Carbohidratos | 64,93 g |
Azúcar | 3,21 g |
Sodio | 38 mg |
Potasio | 252 mg |
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?
El Instituto Nacional del Cáncer desarrolló un estudio para la prevención y tratamiento de algunos tipos de cáncer y señaló que alguno de los beneficios de la cúrcuma son:
- Es antiinflamatorio:
- Alivia dolores de artritis
- Mejora la función hepática
- Ayuda mejorar la digestión
- Colabora con la eliminación de toxinas
- Beneficia la pérdida de peso
El portal Medical News Today indicó que que la cúrcuma puede tener efectos positivos para tratar el hígado graso no alcohólico. Esto se debe a la propiedad antiinflamatoria que tiene la curcumina.
Paso a paso: ¿cómo preparar un té de cúrcuma?
Hay varias maneras de hacer esta infusión de la especia milenaria, algunas son con la raíz rallada, con el polvo puro y té con las hojas. Se estima que el consumo seguro varía entre los 4000 a 8000 mg por día, incluso hasta 12.000 mg.
Una forma de preservar las propiedades de la especia es realizar un té con el polvo. Para hacerlo se necesita agua, endulzante y cúrcuma. Los pasos a seguir son:
- Colocar el agua a hervir
- Esperar que llegue al punto de ebullición
- Anadir la cúrcuma
- Dejar reposar 5 minutos
- Colar
- Si se desea se puede agregar jengibre