Santo Tomé: los feriantes se preparan con platos típicos para recibir el 1ro de mayo en Plaza Colón
La Feria Franca Municipal de la localidad de Santo Tomé, compuesta actualmente por 14 productores, continúa trabajando los días lunes, miércoles y sábado. Ahora unas cuatro feriantes se sumaron al viernes también. Su presidente es Haidée Maciel, Mirta Gómez es su tesorera, y son en total 14 feriantes, entre los productores que se dedican a productos de chacra y artesanías.
Frente a las adversidades climáticas, los feriantes buscan la manera de salir adelante y seguir trabajando. "El tiempo viene malo para quienes producimos verduras, e incluso hay algunos feriantes que compran productos para poder vender, ya que no están pudiendo producir. Lo que sí tenemos es huevo, leche, queso, mandioca, verdeo. Obvio, seguimos haciendo dulces y panificados. También tenemos mucho mamón, palta, pomelos, limones, zapallo, poroto. Pero las verduras de hoja, lechuga, acelga, espinaca no se puede producir. Uno siembra y vienen las lluvias intensas, o las sequías, o los soles muy fuertes, el clima nos complica mucho", contó la feriante Mirta Gómez.
La Feria Franca trabaja los días lunes, miércoles y sábado, y un grupo de cuatro productoras también va los viernes, ya que no pueden ir los sábados. Y para este miércoles 1ro de mayo, la Feria se prepara para recibir a sus fieles clientes. "Como es feriado la gente se acostumbra a ir, y vamos a tener a la venta bomba de mandioca, guiso tropero, aparte de las tartas que siempre tenemos. También habrá pollo asado, lechón asado con mandioca, entre otras delicias", expresó la feriante. Y el 25 de mayo también se va a trabajar. Prepararán el popular locro y cazuelas, aguardando que las bajas temperaturas lleguen pronto a la zona.