Estudiante de nutrición desmintió al Dr. Bayter: ¿Comer banano es malo?
La joven explicó las razones por las cuales el doctor está equivocado.
El doctor Jorge Bayter se ha hecho muy popular en las redes sociales por mostrar sus métodos de alimentación y por la creación de "Dieta Keto Perfecta by Doctor Bayter".
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En su perfil de Instagram donde tiene casi 3 millones de seguidores, se muestra como médico intensivista, y autor de los libros 'DKP comer para sanar' y 'El poder de sanar'.
Muchas polémicas ha generado entre los internautas, pues en diferentes ocasiones ha comentado que comer frutas no es bueno para la salud.
Recientemente, el doctor comentó que las personas no deberían comer banano, pues este no tiene beneficios.
"El banano tiene 23 g de carbohidratos, por cada 100 g, o sea tiene más carbohidratos que la caña de azúcar; de los cuales el 50% es fructosa, glucosa y sacarosa. O sea estamos hablando de que esto es azúcar pura. Pero lo peor es que fructosa se hizo para tener hígado graso", señaló en un video en sus redes sociales.
En el clip hizo hincapié en que los deportistas no deberían comer esta fruta, pues los puede soltar del estómago en las competencias.
"Señores yo quiero invitarlos a que nunca en la vida vuelvan a comer un banano entero", reiteró.
Sin embargo, el tema no quedó ahí, pues una estudiante de Nutrición y dietética de la Universidad Nacional llamada Angie, realizó un video en la plataforma de TikTok desmintiendo que el banano es malo para la salud.
"Veamos, en 100 gramos de banano sí vamos a encontrar 23 gramos de carbohidratos, sin embargo, la mayor parte de estos no son fructuosa, sino que es almidón", explicó la joven.
Sostuvo que el almidón es un carbohidrato complejo que está presente en una gran variedad de alimentos como cereales, legumbres y frutas. Además, que este tiene un proceso más lento de digestión.
También dijo que la glucosa y fructosa son azúcares simples de fácil absorción, pero esto no hace que el banano sea malo, pues no es lo mismo los azúcares de alimentos vegetales a los ultraprocesados de los dulces.
Recalcó que las frutas no solo tienen carbohidratos, sino que también fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo.
"El banano además de carbohidratos, que es la principal fuente de energía durante el ejercicio de alta intensidad, también tiene potasio y magnesio, estos son minerales que intervienen en la contracción muscular y la función nerviosa. El potasio además ayuda a prevenir calambres, contribuye al equilibrio de los líquidos y mantiene los niveles de presión arterial", manifestó.
Además, también aclaró que un banano promedio tiene 3 gramos de fibra y que es muy poco probable que este genere diarrea.
Igualmente, no descartó en que siempre se tiene que hacer una prueba antes de hacer ejercicio, pues todos los cuerpos son diferentes.
Finalmente, punteó que "recuerda verificar la información que ves en redes sociales con fuentes confiables como la OMS, OPS e institutos nacionales de salud o con tu nutricionista de confianza".