El índice de los precios internacionales de los alimentos que mide mes a mes la <a href="https://www.prensa.com/tema/fao/" target="_blank">Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)</a>, repuntaron en marzo en 1.1%, luego de siete meses de estabilización. En un indicador que suma los precios de productos alimenticios acumulados a escala mundial, la FAO precisa que en marzo se ubicó en 118.3 puntos, impulsado por el aumento de los precios mundiales de los aceites vegetales entre otros rubros. El informe de la FAO detalla que al cierre de marzo el índice de precios de los aceites vegetales subió 8% desde febrero y alcanzó su valor más alto en un año, debido al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, de soja, de girasol y de colza. La FAO explica que los precios internacionales del aceite de palma aumentaron a raíz de la disminución estacional de la producción en los principales países productores y la firme demanda interna en Asia sudoriental, mientras que los del aceite de soja se recuperaron de los niveles más bajos en años, impulsados por la solidez de la demanda del sector de los biocombustibles, en particular en el Brasil y los Estados Unidos de América. Otro grupo de alimentos que registró incrementos en el precio fueron los productos lácteos, que repuntaron por sexto mes consecutivo, con un alza del 2.9% desde febrero, debido al incremento de los precios mundiales del queso y la mantequilla. También aumentó el índice de precios de la carne de la FAO, en 1.7% respecto del mes anterior, a raíz de la subida de los precios internacionales de las carnes de aves de corral, cerdo y bovino. Por el contrario, el índice de precios de los cereales de la FAO descendieron 2.6%, situándose un 20% por debajo del valor registrado en marzo de 2023. La caída se debió al descenso de los precios mundiales del trigo para la exportación, principalmente debido a la fuerte competencia de las exportaciones entre los Estados Unidos de América, la Federación de Rusia y la Unión Europea, acentuadas por la cancelación de compras de trigo por parte de China. Los precios del maíz para la exportación evolucionaron ligeramente al alza en marzo, en parte debido a las dificultades logísticas de Ucrania, mientras que el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz disminuyó 1.7 %, ante la débil demanda mundial de importaciones. El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó 5.4% desde febrero, principalmente a causa de la revisión al alza del pronóstico relativo a la producción de azúcar en 2023/24 en la India y la mejora del ritmo de la cosecha de azúcar en Tailandia. <br/>