Esta receta es tan sencilla que podrás llevar la lasaña a cualquier parte.
Cocinar en taza en el microondas es una buena alternativa cuando tienes poco tiempo y estás solo. Las recetas que puedes preparar son muy variadas, está: el muffin en taza, las galletas y hasta la sopa casera, pero hoy nos deslumbra la lasaña en taza para microondas.
Ya no necesitarás una fuente grande de pyrex si quieres cocinar lasaña para uno, tampoco tendrás que lavar de más. La lasaña en microondas te ahorrará tiempo y no tendrás que tirar nada a la basura. Es tan fácil de hacer, que no volverás a comer otra cosa.
Receta de biggerbolderbaking.com
Ingredientes
- 2 hojas de pasta para lasaña
- ¾ taza (6floz / 180g) de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de pizza (salsa de tomate)
- 4 cucharadas de queso ricotta
- 3 cucharadas de espinaca sin cocer
- 2 cucharadas de salchicha cocinada, opcional
- 1 cucharada de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Romper las hojas de pasta y colocar en una gran taza microondable.
- Cubrir con agua y aceite de oliva. El aceite de oliva evita que la lasaña se pegue mientras se cocina.
- Microondas durante 3-4 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Compruébelo a medio camino y revuelva.
- Una vez cocido elimine el agua de cocción y retire la pasta de la taza.
- Añadir una cucharada de salsa de pizza y extender en la parte inferior de su taza.
- Luego hacer una capa de pasta, capa de espinaca, salchicha (opcional) y ricotta. Repita las capas hasta el final de la taza.
- Una vez que llegue a la cima espolvorear cheddar rallado en la parte superior.
- Coloque en el microondas y cocine durante 2½ – 3 minutos o hasta que la lasaña se caliente. (El tiempo de cocción se basa en mi microondas 1200W para que su tiempo puede variar). Siempre mantenga un ojo cercano en su taza mientras en el microondas para sobrecocinar.