El Ingeniero Fernando Vilella nos brindó en la visión de la bioeconomía, que sin dudas es uno de los más eficientes en acumular energía solar en sus tejidos, con productividades que pocas especies logran. Y también explicó cómo proyectar el agregado de valor a partir de la producción.
"En el 100% de la soja 18% es aceite y el resto es el concentrado que forma el alimento balanceado"
En cuanto a la participación que tiene la soja en la economía Argentina Villela explicó que alrededor más del 50% de la soja que se produce en el mundo es producida en el Mercosur y más del 65% de lo que se comercia en el mundo proviene del Mercosur. En ese sentido destacó el rol relevante que juega Argentina y Brasil en la seguridad alimentaria global.
Desde el punto de vista de los mercados internacionales trató el crecimiento del consumo de China y los usos diversos que están creciendo entorno a la oleaginosa, a partir de los aceites o las proteínas, van a derivar en múltiples productos de alto valor.