La cebolla es uno de los ingredientes más utilizados en los platos de la dieta mediterránea que consumimos. Este alimento sirve para salsas, sofritos, purés de verdura, ensalada y en platos típicos de nuestro país en los que genera controversia, como la cuestión de si la tortilla de patata lleva o no cebolla.
Uno de los principales inconvenientes a la hora de consumir este tubérculo tan socorrido es que nos hace acabar como un mar de lágrimas cuando la cortamos. Y es que a pesar de que en los últimos años conozcamos más acerca de los trucos para que esto no pase, hoy te traemos el truco definitivo para lograrlo.
El chef Javier Peña explica que lloramos porque la cebolla absorbe todo el azufre de la tierra en la que nace y, al cortarla, lo libera. Es entonces cuando este elemento entra en contacto con la humedad de nuestros ojos y provoca que lloremos.
Toma nota de este truco que arrasa en TikTok y que logrará que no vuelvas a llorar al cortar cebolla. Además, solo necesitas 2 elementos que seguro que tienes por casa. Así es, solo necesitas un trozo de papel de cocina y agua.
Para poner en práctica este truco solo tienes que doblar el papel de cocina y mojarlo con agua, después lo vamos a colocar cerca de la cebolla que vamos a cortar. Si cortas la cebolla en una tabla, solo tienes que poner el papel mojado en uno de los bordes, de tal forma que quede por delante de ti.
Con este truco lograremos dejar de llorar porque las moléculas de ácido que desprende la cebolla y que se sienten atraídas por la fuente de agua más cercana que tengan (que suelen ser nuestros ojos), lo hacen hacia el papel mojado que hemos colocado cerca de nosotros.
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