La producción de carne en la UE crecerá mínimamente
La Comisión Europea considera que la producción cárnica de la Unión Europea (UE) tenderá un insignificante crecimiento en 2017 de tan sólo 0,4 % hasta los 47,26 millones de toneladas. La UE es el segundo destino de las exportaciones cárnicas de Uruguay y una caída en la producción podría representar un incremente de nuestras colocaciones.
Respecto a la producción de carne de vacuno la Comisión expresó que en 2017 habrá un crecimiento hasta los 8,21 millones de toneladas, pero caerá en 2018 ante el descenso del censo vacuno por la adaptación ya hecha en el censo del sector lácteo.
En definitiva la producción de 2018 estaría en torno a los 8,10 millones de toneladas.
AVES, OVINOS Y CABRAS.
Sobre la carne de pollo la UE indica que la producción será de 14,63 millones de toneladas durante 2017; y hasta 17,74 millones de toneladas en 2018
Para los ovinos y caprinos la producción europea en 20174 será de 977.000 toneladas.
EXPORTACIONES DE URUGUAY.
La UE es un importante destino de las carnes producidas en Uruguay, ocupando el segundo lugar después de China.
Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la exportación total de carnes del 1° de enero al 8 de julio de 2017 generó al país U$S 953.360.000. De ese total el 39,3 % (U$S 374.537.000) corresponde a China y el 20,6 % (U$S 196.185.000) a la Unión Europea.