En noviembre de 2023 entró en vigencia una serie de impuestos establecidos a través de la última reforma tributaria, los cuales se aplican a ciertos alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas en Colombia.
Según un informe de la firma Kantar, la introducción de estos impuestos tuvo efectos en las compras de productos alimenticios el año pasado. Hubo una contracción del 5 % en el volumen de estos artículos en comparación con 2021.
Entre las categorías más afectadas por los impuestos saludables se destacan el té líquido, la leche saborizada y las chocolatinas, que experimentaron una disminución del 5 al 20 %, detalló Portafolio.
Los hogares colombianos están adaptando sus decisiones de compra en respuesta a estos impuestos, lo que se refleja en acciones como la frecuencia de compra y la migración a marcas más económicas, detalló el citado medio.
Kantar señaló que el impacto del impuesto podría extenderse más allá de los productos gravados, ya que algunos consumidores podrían reducir su consumo en otras categorías no afectadas, lo que terminaría golpeando a los tenderos.
Impuesto saludable en Colombia: qué es y tarifas
La reforma tributaria estableció que los productores o importadores de alimentos ultraprocesados con alto contenido de azúcares añadidos, sodio o grasas deben pagar este impuesto progresivo.
El gravamen aumentará gradualmente del 10 % en 2023 al 20 % a partir de 2025. Se aplica a 21 artículos, incluyendo salchichas, jamón, galletas, chocolates, cremas lácteas y yogures, entre otros.
En cuanto a las bebidas azucaradas, el impuesto se basa en el contenido de azúcar por cada 100 ml. Para 2023, se establecieron tarifas de $ 18 por cada 100 ml para productos con más de 6 gramos y menos de 10 gramos de azúcar añadida, y $ 35 para aquellos con más de 10 gramos.
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