Que las verduras sean buenas para la salud no es nada nuevo, pero hay tres que son absolutamente imprescindibles: Según un médico. Por eso todos deberíamos comerlos.
Nos guste o no, hay tres verduras que todos deberíamos comer, si aún no lo hacemos. Esto es lo que dice la Dra. Deborah Lee, de la farmacia online Dr. Fox. Porque sus beneficios son enormes: Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y reducir el colesterol y la presión arterial.. Esto es lo que son.
el El consumo regular de verduras es uno de los pilares de una dieta saludablePorque asegura un gran aporte de nutrientes como carbohidratos, vitaminas, minerales, fibra y muchos fitoquímicos que aseguran vitalidad y salud a nuestro organismo. Pero hay verduras que son más importantes que otras. Este es un trío que no debería faltar en nuestras listas.
Un trío de verduras para una salud férrea
a Expresión diaria El experto habló por primera vez Buenas razones que deberían llevarnos a consumir (más) frecuentemente las coles de Bruselas. Ricos en vitaminas y antioxidantes, los brotes "neutralizan el estrés oxidativo y así reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como presión arterial alta, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y demencia". No sólo eso, también puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. «Los glucosinolatos son sustancias que se encuentran en las verduras crucíferas (repollo, brócoli y coliflor) que les dan su sabor amargo. Varios estudios han demostrado que el consumo regular de glucosinolatos reduce el riesgo de cáncer de intestino. Los brotes también son ricos en fibra y ayudan a garantizar una función intestinal saludable. además de reducir el colesterol". En cuanto al tamaño de las porciones, se recomienda ingerir una ración de unos 80 gramos dos o tres veces por semana.
en segundo lugar, Todos deberíamos comer espinacas. "Es rico en nitratos, que son esenciales porque ayudan a controlar la presión arterial. Contienen grandes cantidades de antioxidantes que neutralizan el estrés oxidativo y reducen la presión arterial. Se cree que niveles más altos de nitratos protegen contra el cáncer de estómago. Las espinacas también son ricas en fibra, lo que "nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo, controla el apetito y el peso, asegura que los alimentos pasen por el sistema digestivo al ritmo correcto, favorece la función digestiva, previene el estreñimiento y reduce la absorción de colesterol". La experta recomienda comer dos cucharadas de espinacas cocidas dos o tres veces por semana.
En tercer lugar encontramos en cambio Berenjena: "Es muy rica en fibra, que es esencial para una buena salud intestinal, una digestión óptima y el funcionamiento intestinal. Contiene grandes cantidades de antocianinas, que confieren a la piel un intenso color púrpura. Se ha demostrado que comer dos o tres porciones de antocianinas por semana reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 323 por ciento. La ingesta de antocianinas también puede reducir la presión arterial y los niveles de marcadores inflamatorios en la sangre. Las antocianinas también pueden reducir la neuroinflamación en el cerebro. Finalmente, la berenjena contiene una sustancia llamada nasunina, que es un "poderoso antioxidante". «Se cree que tiene propiedades protectoras contra el cáncer y reduce la presión arterial». 80 gramos son suficientes para conseguir todos estos beneficios.