REDACCIÓN
La patronal conservera Anfaco-Cecopesca anunció ayer su participación en un proyecto con una financiación de 3,5 millones de euros. En concreto, en el marco del Programa Estratégico de Investigación Red Cervera, del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, centrado sobre la "cadena alimentaria segura y saludable".
El proyecto supone la continuación de Tecnomifood, en el que participó con AZTI, Eurecat, Ainia y CNTA. En esta nueva iniciativa, Optripot, colabora con los mismos socios para "potenciar el uso combinado de diversas fuentes de proteínas para la generación de alimentos saludables".
Por otro lado, la patronal anunció que la entrega de sus Medallas Anfaco tendrá lugar el próximo 10 de mayo en Vigo.
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