El budín de limón es una receta clásica para los antojos dulces y para acompañar con unos mates. Aprendé a prepararlo con un ingrediente secreto para que sea una explosión de sabor y quede super esponjoso.
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Una receta económica, fácil e ideal para compartir con amigos. Animáte a hacer el budín de limón con el ingrediente secreto y deleitá con un clásico de la pastelería, fresco y aromático.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de budín de limón
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
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- 1 limón (la ralladura y el jugo)
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Ingrediente secreto: 150 mililitros de aceite vegetal
El paso a paso de la receta de budín de limón con un ingrediente secreto
- Precalentar el horno a 180°.
- En un bolw batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y bien espumosa.
- Agregar la ralladura de limón y el jugo de medio limón a la mezcla.
- Luego, añadir el aceite vegetal y continuar batiendo hasta que esté todo bien integrado.
- En otro recipiente para los ingredientes secos, tamizar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Mezclar los ingredientes secos e ir agregándolos poco a poco a la mezcla líquida, batiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
- Enmantecar y enharinar un molde para horno y colocar la mezcla en él.
- Llevar al horno durante 45 minutos aproximadamente e ir tanteando si está listo insertando un palillo en el centro. Si sale limpio significa que ya está y si todavía está húmedo, dejar unos minutos más.
- Finalmente, retira y dejalo enfriar antes de desmoldar. Opcionalmente, se le puede hacer una cobertura de glasé de limón con unas cucharadas de azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de limón. Ahora si, está listo para disfrutar.