Desde hace por lo menos 8 días el precio del huevo se disparó para comercializarse entre los 48 y $50 en los mercados del municipio de San Juan del Río, y es que anteriormente estaba entre 42 y 45 pesos refirieron las amas de casa que van en busca de los productos básicos a estos sitios.
De acuerdo con las entrevistadas dijeron que hay una elevación sustancial de diferentes productos de la canasta, pero que en el caso del blanquillo, muy pocas veces lo pueden sustituir por su alto potencial de proteína y para el desayuno de los niños.
Rosario Barrios, es una de las comerciantes de la zona centro del municipio, quién detalló que en esta ocasión le dieron más cara a la caja de huevo y que por ello tuvo que subirle $3 a como lo venía vendiendo, y que esto trajo algunas inconformidades entre sus clientas.
"A veces los clientes no saben el esfuerzo que hacemos para mantener el precio, pero cuando nosotros también nos ahorcan incrementándolo, los reclamos nos los llevamos. Ahorita todo está subiendo porque todavía falta que haga mis compras de frutas y verduras y ahí es cuando uno se da cuenta de todo el gasto".
La comerciante dijo que hay esta carestía para el caso de las frutas y verduras, debido a la sequía que enfrenta gran parte del país, y que de acuerdo con sus vendedores buscan los mejores precios para no elevarlos tanto al público y que no tengan mermas.
"Yo por ejemplo busco en la central de abasto, todavía los precios no los han incrementado mucho, ahorita falta que vengan algunos de las camionetas a dejarme jitomate chile serrano tomate cebolla y papa, ahí se va un dineral y hay que cuidar lo que compramos para que no se eche a perder en nuestras charolas", detalló.
Dijo que espera que en breves pueda restablecerse el precio del huevo, puesto que considera que es un alimento básico para las familias sanjuanenses, ya que su preparación se lleva instantes y es muy delicioso para grandes y chicos.