El usuario @rekadista a través de su perfil de TikTok ha conseguido volverse viral en la plataforma tras compartir el precio del menú en la Escuela de Hostelería AIALA, propiedad de Karlos Arguiñano en Zarautz, Guipúzcoa.
A simple vista, muchos podrían pensar que este puede tener un precio desorbitado debido al caché del conocido chef. Sin embargo, la carta del menú del día, compuesto por aperitivo, dos entrantes, plato principal y postre, tiene un costo de 23 euros, sorprendiendo gratamente a una amplia audiencia por la accesibilidad de este precio.
La carta muestra un aperitivo de falafel con tzatziki, seguido por una ensalada césar con suprema de pollo campero como primer entrante, y verduras al vapor salteadas con salsa de guisantes y huevo a baja temperatura como segundo entrante.
El plato principal consiste en un taco de carrillada de vaca guisada al vino tinto acompañado de una emulsión de zanahoria confitada. Para finalizar, como opción de postre, se ofrece una cremosa de chocolate con helado de leche y frambuesas caramelizadas.
La escuela imparte cursos de técnico de cocina y máster en gastronomía
La sorpresa del precio se refleja en los comentarios que suelta el usuario en el vídeo: "Atentos al precio: 23 euros", afirma el usuario sin reservas, describiéndolo como un "menú de 90 por 23 euros". En un comentario adicional, añade que este importe cubre la totalidad de la comida, incluyendo vino y agua, con el café como un costo adicional.