Un estudio realizado por un grupo de expertos de la Universidad de Harvard ha arrojado luz sobre la estrecha relación entre nuestra alimentación y nuestro estado de ánimo. Según las investigaciones, ciertos alimentos pueden estar directamente vinculados con la aparición de depresión y ansiedad, lo que destaca la importancia crucial de la nutrición no solo para nuestra salud física, sino también para nuestro bienestar mental y emocional.
La doctora Monique Tello, de la Universidad de Harvard, enfatiza la relevancia de nuestras elecciones alimenticias. Según ella, una dieta que incluya frutas, verduras, cereales integrales, pescado y aceite de oliva puede tener un impacto positivo en nuestro bienestar. Además, Tello sugiere que al agregar lácteos bajos en grasa y alimentos ricos en antioxidantes, podríamos experimentar una mayor sensación de felicidad.
Por otro lado, una dieta centrada en alimentos como la carne roja y procesada, cereales refinados, dulces y lácteos altos en grasas puede aumentar el riesgo de desarrollar depresión. Estos alimentos suelen ser deficientes en nutrientes esenciales y pueden tener un impacto negativo en la salud mental. Optar por una dieta equilibrada con frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras puede contribuir a un mejor estado de ánimo y reducir el riesgo de padecer depresión.
Los estudios prospectivos han sido fundamentales para comprender cómo la dieta afecta la salud mental a lo largo del tiempo. Los resultados del estudio de Harvard son reveladores: las personas que siguen una alimentación saludable, como la dieta mediterránea, tienen un riesgo considerablemente menor de desarrollar síntomas depresivos. Esto destaca la importancia de mantener una dieta equilibrada para proteger la salud mental a largo plazo.
Incorporar la dieta mediterránea en la rutina diaria puede generar un cambio significativo hacia un estilo de vida más saludable y equilibrado. Es esencial consumir al menos 3 porciones de frutas diariamente y agregar al menos 2 porciones de verduras y hortalizas en las comidas. Además, se recomienda incluir alimentos como legumbres en la dieta al menos 3 veces por semana para obtener una alimentación balanceada.