Un aceite de oliva diseñado especialmente para mezclarlo "con cualquier tipo de leche". Esa es la innovadora propuesta que se ha alzado con el primero puesto de la 12 edición de los Premios Salón Gourmets, destinados a elegir los mejores productos presentes en la 37 edición de Salón Gourmets.
Según explica la organización, se trata de un aceite AOVE (extra virgen) especialmente diseñado para emulsionar y poder mezclarlo con "cualquier tipo de leche". Perfecto para los amantes de esta particular práctica.
A juicio del jurado, el Oleo Latte de Almazaras de la Subbética ha sido el producto más innovador de la presente edición, aunque no entra a valorar su sabor ni composición.
El segundo premio en esta categoría se lo ha llevado una crema de queso gorgonzola de la empresa sevillana Demetra y el tercero ha recaído en una bebida brócoli de la empresa Mr. Broko.
Otras propuestas
Ginebra hecha con cactus, chocolate mezclado con flores
Por su parte, en la categoría presentación, el ganador ha sido el aceite de oliva virgen extra de Almazara de Antequera llamado 'El novio del mollete', de la empresa Aceites Rafael Salgado. El segundo ganador ha sido el producto llamado 'Roca de queimada' de la empresa gallega Migaya, que es un bombón con mezcla de chocolate y frutos secos bañado con café, orujo y chocolate. El tercero ha ido a la empresa italiana Adelia di Fant, por la imagen de su chocolate mezclado con flores.
Estos premios también han reconocido, en la categoría de versatilidad, a un aderezo a base de aceite vegetal emulsionado con tomate o almendra de la compañía Caviaroli y una mermelada de vermú de la empresa malagueña de la serranía de Ronda La Molienda Verde/Eco Molienda.
En cuanto a los premios al mejor producto ecológico, el ganador ha sido una ginebra hecha con cactus de Bernardo's Mermeladas; el segundo una melva canutera en aceite de oliva virgen extra ecológica de conservas de Cambados; y el tercero un bíter ecológico de la marca Sidra Somarroza.