Es de público conocimiento que el agua es la bebida por excelencia para saciar la sed, además de brindar grandes beneficios para el organismo. Todos los especialistas coinciden en que tomar agua es vital para mantener el cuerpo hidratado.
Mayo Clinic destaca que el agua es esencial para la salud, pues se trata del componente químico principal del organismo y representa entre el 50 y 70% del peso corporal.
Básicamente, el cuerpo necesita de agua para sobrevivir y que funcione correctamente, desde cada célula hasta los órganos. Además, permite absorber de manera correcta nutrientes esenciales, eliminar toxinas y mejorar la función digestiva, entre otros beneficios.
La mejor manera de saciar la sed
Pero no cualquier agua, ni cualquier forma, es la correcta para mantener el organismo hidratado. Existen algunas recomendaciones para su consumo que ayudan a aprovechar al máximo sus propiedades.
Guadalupe Blay es la responsable del Grupo de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia, y explica cuál es la forma ideal de hidratarse para saciar la sed.
"El agua debe consumirse a una temperatura de entre 15 y 20ºC (es decir, temperatura ambiente). Beberla muy fría favorece que se retrase el vaciado gástrico y, además, hace que el organismo tenga que intentar a adecuarse a la temperatura corporal alcanzada tras ingerir el agua si está muy fría. La consecuencia de esto es que va a tardar más en hidratarnos porque llega más tarde al torrente sanguíneo y, de ahí, a nuestros tejidos", explica.
La doctora Blay, al igual que Mayo Clinic, resaltan que la cantidad de agua que hay que beber depende de las necesidades y características de cada persona.
"La recomendación general son aproximadamente unos ocho vasos de agua al día, aunque evidentemente en determinados casos, como es el de las mujeres embarazadas, si se practica ejercicio o en personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad, el consumo debe ser un poco mayor. En el resto de la población, la media general es de tres litros y medio diarios para los hombres y dos litros y medio para las mujeres", completa.
A su vez, las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de los Estados Unidos, según publica en su página Mayo Clinic, coinciden con la especialista. Recomiendan una ingesta diaria de 3,7 litros de agua para los hombres y 2,7 litros para las mujeres.
¿Agua común o agua con gas?
El agua con gas es una buena alternativa, explica la doctora Blay: "Se trata de agua a la que se añade ácido carbónico, pero es importante tener en cuenta que el hecho de incorporar este ingrediente, que es un ácido, no significa que esta bebida vaya a alcalinizar la sangre ya que, tras su ingesta, el pH del organismo no se altera".
Su característica distintiva de tener burbujas la cataloga como una alternativa óptima para consumir y saciar la sed. La especialista explica que el agua con gas es ideal cuando hace mucho calor. "Es una bebida refrescante que produce saciedad, ayuda a digerir las proteínas y supone una buena opción cuando se quiere perder peso".
"Sin embargo, en personas con patologías gastrointestinales (enfermedad de Crohn, celiaquía o colitis ulcerosa) su ingesta puede favorecer la hinchazón del vientre, con las consecuentes molestias derivadas de ello. También puede producir este efecto en los enfermos de EPOC, agravando así su dificultad respiratoria", concluye.
Newsletter Clarín