"elBulli1846 es el primer restaurante del mundo convertido en museo. Un espacio único creado y pensado para salvaguardar el legado de elBulli, promover la actitud innovadora y generar contenido de calidad para la educación y el autoaprendizaje de la restauración gastronómica", asegura la web de elBulli1846, este archiconocido restaurante convertido en museo ubicado en Cala Montjoi (Roses, Costa Brava), donde ahora además se puede dormir.
Cuando hace apenas un año Ferran Adrià presentó elBulli1846 aseguró que jamás se volvería a comer en el espacio que había acogido el restaurante más influyente del mundo entero durante su existencia (del 2000 al 2001), porque lo que allí se iba a "comer conocimiento".
Como de dormir no dijo nada, junto con Airbnb elBulli1846 ha iniciado un nuevo proyecto donde por primera vez abre sus puertas para una estancia única en la vida que fusiona arte, historia e innovación culinaria, de la mano del chef Ferran Adrià.
Una experiencia para dos de la mano de Adrià
Según cuentan desde Airbnb, la plataforma de reserva de alojamientos a particulares y alquiler vacacional que ha puesto en marcha este proyecto con elBulli1846, "la experiencia está diseñada para inspirar, emocionar y celebrar el espacio que sirvió como plataforma de lanzamiento creativa para la innovación culinaria y la leyenda detrás de todo".
En un enclave idílico con vistas al mar Mediterráneo, los únicos dos huéspedes de esta experiencia podrán dormir en el antiguo restaurante, un santuario de la gastronomía a nivel mundial. "Dos invitados recibirán la bienvenida en persona por parte del chef pionero y dormirán en el antiguo restaurante en una cama "chapada", inspirada en la famosa aceituna esférica de elBulli", aseguran desde Airbnb.
Esta experiencia tan exclusiva incluye conocer a Ferra Adrià y su legado gastronómico, el acceso a salas privadas como el 'santuario de San Estomaco' en la 'Capilla Despensa', cena en uno de los restaurantes favoritos de Ferran en la vecina localidad costera de Roses, una noche en el antiguo restaurante sobre una cama chapada, inspirada en la famosa aceituna esférica de elBulli y una cena en Enigma, en Barcelona, el restaurante del chef Albert Adrià, hermano de Ferran y segundo mejor chef del mundo según The Best Chef Awards. Ahí es nada.
La experiencia tendrá lugar la noche del 16 al 17 de octubre de 2024, aunque las reservas se abren el día 17 de abril a las 18:00.