Una receta que te van a pedir seguido.
2 y ½ T harina
2 cdas polvo de hornear
Pizca de sal
1 T azúcar
1 T jugo de naranjas
¼ T aceite
1 cda vinagre
2 súper huevos
Ralladura de 2 naranjas
Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por el otro.
Unir ambas y mezclar bien hasta que esté bien homogéneo. Verter en budinera grande, enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180° hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio, aproximadamente 40 minutos.