Entrevistamos a Dr. José Luis Peralta (MV), Ex Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Universidad Nacional del Litoral en la conmemoración del Día del Médico Veterinario y nos contaba: Es una profesión difícil, trabajosa y muy dura pero cuando uno piensa en el objetivo que es el bienestar de la salud pública en definitiva se siente contento de labor que llevamos adelante, siempre se dijo que trabajamos para el bienestar de los animales, pero nuestro objetivo es mejorar la calidad de vida del hombre. Desde el punto de vista productivo trabajamos mejorando las proteínas de los alimentos, desde el punto sentimental lo hacemos a través del cuidado de los animales de compañía, cuando un animal se va del consultorio saludable reponemos y calmamos la ansiedad de la familia entera.