Solo el 2% del contenido de Tik Tok sobre alimentación es real y los millennials le hacen caso
Un estudio asegura que el 87% de los jóvenes busca consejos sobre nutrición en esa red social y muchos afirman estar influenciados
Un estudio demoledor realizado por la Universidad de Dublín que analizó 67.000 videos de TikTok llegó a la conclusión que solo el 2,1% de los contenidos sobre nutrición que se publican en la plataforma se basan en la evidencia científica.
"Tenés que tomar un vaso de agua de semillas de chía". "Lo último es probar la dieta de comida para bebés ". "Lo que hay que comer es alimentos para perros para aumentar la ingesta de proteínas". La red social más exitosa del momento está plagada de tendencias virales muy cuestionables desde el punto de vista de la nutrición fomentando de manera irresponsable la pérdida de peso.
MyFitnessPal publicó los resultados de una encuesta que realizaron a 2000 jóvenes en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Australia y reveló estadísticas preocupantes sobre el efecto de las tendencias virales popularizadas en Tik Tok.
El dato combinado es alarmante: el 97,9% de los posts son inexactos, parcialmente exactos o al menos inciertos. Y el 87% de los usuarios millennials o de la generación Z registrados en TikTok reconocen que buscan consejos de nutrición y salud.
Otro dato: un 57% de los encuestados aseguran estar influenciados por las tendencias de nutrición que corren por esta red social y, de este porcentaje, un 67% informa que les hace caso al menos una vez por semana.
Actualmente, hay dos dietas que están más de moda: La "desintoxicante" y la "carnivorediet". La que asegura que el cuerpo necesita desintoxicarse promete quemar grasa a partir de batidos detox o limpiadores. "Los jóvenes están toman agua con clorofila o sopa de coliflor, dos métodos que no están respaldados por la ciencia", dicen los autores de la encuesta.
El riesgo de seguir "dietas milagrosas"
Hay dietas que promete milagros. Resultados rápidos y fáciles, pero pueden tener un caballo de Troya adentro, varios riesgos y efectos secundarios negativos. Es importante tener presente algunos de los peligros más comunes y siempre consultar a un especialista antes de comenzar cualquier tipo de dieta:
Deficiencias nutricionales: Casi siempre recomiendan eliminar ciertos grupos de alimentos o consumir una variedad muy limitada de alimentos. Esto puede llevar a deficiencias de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Pérdida de masa muscular: Este punto es clave. La pérdida de peso muy rápida sin un seguimiento profesional lleva a una pérdida de masa muscular en lugar de grasa. Esto es especialmente probable si la dieta es muy baja en proteínas.
Problemas digestivos: Algunas dietas milagrosas incluyen el uso excesivo de laxantes, diuréticos o "limpiezas", que pueden causar deshidratación, desequilibrios electrolíticos y problemas en la función intestinal. No hay evidencia científica que diga que el cuerpo "necesita desintoxicarse".
Efecto rebote: Este es un clásico y común a todas las dietas milagrosas. Muchas personas que siguen dietas milagrosas experimentan un rápido aumento de peso una vez que dejan la dieta, a menudo ganando más peso del que perdieron inicialmente.
Riesgos para la salud a largo plazo: Las dietas extremadamente bajas en calorías o que excluyen grupos de alimentos completos pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como problemas cardíacos, diabetes tipo 2 y alta presión arterial.
La OMS insta a los gobiernos a fomentar la alimentación saludable
La Organización Mundial de la Salud viene hace tiempo promover que los gobiernos abandonen la idea de destinar fondos públicos para adquirir alimentos que resulten en dietas dañinas. Dice el informe de la OMS: "Desde el nacimiento hasta el final de nuestra vida, es fundamental alimentarse de forma saludable para prevenir todas las formas de malnutrición y afecciones como la diabetes, el cáncer y otras enfermedades no transmisibles".
En su reporte anual, La OMS busca que los gobiernos elaboren, apliquen, supervisen y evalúen políticas públicas de adquisición de alimentos y de servicios de restauración coherentes con los principios básicos de la alimentación saludable establecidos en las recomendaciones de la OMS:
Restringir la ingesta de sodio y procurar que la sal de consumo esté yodada;
Limitar el consumo de azúcares libres;
Priorizar el consumo de grasas insaturadas con respecto a las saturadas;
Dejar de utilizar los ácidos grasos trans de elaboración industrial;
Aumentar el consumo de cereales integrales, hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos; y
Garantizar la disponibilidad gratuita de agua potable.