Para tener una boca saludable, además de una higiene adecuada de los dientes, los especialistas descubrieron que existen determinados alimentos que ayudan a cuidar la salud bucal y prevenir enfermedades o complicaciones.
Una alimentación basada en vitaminas, fibra, agua, carbohidratos, proteínas y grasas saludables es indispensable para la salud del organismo en general y también para la salud de nuestra boca.
¿Qué alimentos ayudan a tener dientes sanos?
Existen algunos alimentos que además de ser buenos para la salud en general también lo son para la salud dental. La Asociación Dental Estadounidense recomienda algunas comidas que contribuyen al cuidado de los dientes. Entre ellos nombra los cereales integrales, frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa y fuentes magras de proteínas.
Cereales integrales: estos alimentos requieren un mayor esfuerzo para masticar pero ayudan a la prevención de afecciones bucales.
Frutas y verduras: la manzana estimula la producción de saliva; los arándanos bloquean la unión de bacterias para evitar la formación de placa y las frutillas mantiene los dientes y encías saludables. Por su parte, los vegetales de hoja verde como el kale, la espinaca y la acelga que contienen vitamina A y contribuyen a formación del esmalte.
Queso y yogur: las bacterias de los quesos y el yogur son ideales para los dientes, ya que reducen los ácidos de la boca y ayudan a eliminar las bacterias malas.
Leche y proteínas magras: los lácteos y las carnes magras, así también como el pollo y el pescado, contienen gran cantidad de calcio y fósforo. Ambos son necesarios para proteger y mantener los huesos fuertes, incluidos los dientes.
Por su parte, el agua ayuda a lavar los ácidos y las bacterias que causan la placa y además promueve el proceso de salivación.
¿Qué alimentos son malos para la salud bucal?
Existen determinados alimentos que son preferibles evitar para cuidar la salud dental y prevenir enfermedades.
El sitio especializado en salud Cuidate Plus explica que los alimentos crujientes y pegajosos "pueden producir fracturas, infecciones u otras patologías". Asimismo, los comestibles azucarados y los procesados pueden provocar enfermedades bucodentales.
Por otro lado, las bebidas carbonatadas como las gaseosas y las que contienen exceso de azúcares pueden llegar a debilitar el esmalte. Por su parte, las grasas saturadas como el aceite de oliva o algunos pescados azules son otros de los alimentos que podrían provocar enfermedades periodontales.
A su vez, las frutas acidas como los los pomelos, naranjas y limones a largo plazo pueden erosionar el esmalte de los dientes y producir hipersensibilidad.
Cabe destacar que para prevenir afecciones dentales, ademas de consumir alimentos que no interfieran con la salud dental es importante tener una buena higiene bucodental y realizar visitas periódicas al odontólogo.
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