Esta es la receta para hacer ensalada griega de pasta rápida, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para saciar tus ganas de comer algo rico, fresco y saludable. Seguí este paso a paso y dale tu toque personal con hierbas aromáticas o los productos que más te gusten.
Qué ingredientes necesito para hacer ensalada griega de pasta
- 300 g de pasta corta (como rotini, penne o fusilli)
- 2 pepinos
- 200 g de tomates cherry
- 1 cebolla morada
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 150 g de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer ensalada griega de pasta: receta paso a paso
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Escurrir la pasta y dejarla enfriar.
- Cortar los pepinos en dados.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Picar la cebolla morada en juliana fina.
- Desmenuzar el queso feta.
- En un bol grande, mezclar la pasta, los pepinos, los tomates cherry, la cebolla morada, las aceitunas negras y el queso feta.
- En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta al gusto.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
- Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Recomendaciones para hacer ensalada griega de pasta
Podés añadir otras verduras a la ensalada, como pimientos, tomates secos o alcaparras.
Podés usar queso mozzarella o ricotta en lugar de queso feta.