Ingredientes
- 500 gramos de fríjoles rojos.
- 200 gramos de carne de cerdo.
- 150 gramos de tocino.
- 2 chorizos colombianos.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- 2 tomates maduros.
- 1 pimentón rojo.
- 1 hoja de laurel.
- Comino, sal y pimienta.
Porciones
6Calorias
350Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Aliste los ingredientes
Deje los fríjoles en remojo para que ablanden a la hora de cocinar.
Paso 2 - Preparación inicial
En una olla grande, cocine la carne de cerdo y el tocino hasta que estén dorados.
Agregue la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate picados y cocine por tres minutos más.Paso 3 - Incorpore
Añada los fríjoles remojados con suficiente agua que logre cubrir los ingredientes.
Incorpore la hoja de laurel, el comino, sal y pimienta al gusto.
Deje cocinar hasta que los fríjoles estén suaves y espesos.
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