Por Gustavo López, director de la Consultora Agritrend
En efecto, en el esquema productivo de Sudamérica, estos dos grandes jugadores, tuvieron un rol muy importante, de complementariedad, básicamente en trigo y maíz, y competitividad en soja. En el caso del trigo es muy conocida la dependencia del Brasil de la oferta Argentina.
La producción de esté cereal en Brasil, por problemas de suelos y clima siempre fue muy reducida, por lo cual el abastecimiento se aseguraba desde Argentina, con trigos más duros que permitían corregir a la baja producción local, y complementar los crecientes requerimientos de los molinos para la obtención de harinas.
Durante muchos años, ese intercambio que llego a ser del 90% de las necesidades de brasil, y se canalizo por los acuerdos bilaterales entre las juntas de granos de ambos países, hasta fines de los 90's donde desaparece la intervención oficial y se consolida el comercio privado
Si bien por entonces se preveía un crecimiento del consumo de pan muy importante en Brasil, resultó muy difícil suplantar al feijoao y el arroz como complemento de toda comida.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/historia-economica-de-la-soja/No obstante las exportaciones en el tiempo se tendieron a estabilizar entre 5/6 millones por tonelada con máximos de hasta 7 mill/ton. En las ultimas 4 décadas, Brasil recibió cerca de 150 millones de toneladas de trigo argentino, sobre una producción de algo mas de 550 mill/ton.
En maíz, Brasil siempre fue un gran productor, al igual que argentina, pero la diferencia residía en que gran parte de esa oferta se destinaba al consumo interno para la transformación en carnes, especialmente en pollo (frango) y cerdos
Si bien en los 70s, las producciones entre ambos países eran similares, ello se daba por los altos rendimientos que tenia argentina superando los 3.300 kg/ha vs. Algo menos de la mitad en brasil. Esas diferencias persistieron, aunque los rindes mejoraron lo cual sumado al crecimiento permanente del área maicera en brasil permitió un fuerte crecimiento en la oferta de ese país.
Hoy brasil duplica la producción de maíz argentino con mas de 100 millones de toneladas vs. 50 mill/ton en nuestro país. Los rendimientos si bien son bajos alcanzan niveles de 5.5/6 mil hg/ha vs. 8/8.5 en argentina.
La llamada zafrinha o maíz tardío en Brasil, muy extendido en las zonas mas nuevas de explotación como en los cerrados, es la que tiene por destino la exportación, superando la zafra de primera que se ubica en el sur del país y se la orienta a los consumos locales.
En la actualidad, Brasil pelea palmo a palmo la segunda posición en el ranking de exportadores mundiales de maíz con Argentina y los ex soviéticos, luego de los Estados Unidos que lidera el mercado mundial. Brasil exporta más de 32 mill/ton, cuando hace muy pocos años atrás solo abastecía su mercado interno.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/historia-economica-del-trigo/Incluso en los 90's Brasil era uno de los mercados argentinos de maíz, ya que mucho de los envíos de este forrajero se embarcaban hacia el Nordeste, zona de baja producción, donde era más económico importar el maíz argentino por vía marítima que por carretera.
Finalmente en soja, desde los 70's su siembra se viene incrementando en forma permanente en nuestro vecino. Si bien en términos relativos el crecimiento ha sido mayor en argentina, en absolutos el área dedicada a este oleaginoso en brasil duplica al de nuestro país, en tanto que en producción los 123 mill/ton previstos para el ciclo 2019/20 superan en mucho a los 55 proyectados para argentina.
Pero no todas son malas noticias. Brasil principal vendedor de poroto de soja en el mundo, no puede alcanzar los volúmenes de aceites y harinas que produce y exporta argentina, con el consecuente mayor valor agregado.
https://mitreyelcampo.cienradios.com/retenciones-como-fueron-en-los-distintos-gobiernos/Sin duda la estructura agroindustrial de nuestro país una de las mas avanzadas y eficientes del mundo esta orientada al comercio externo, debido a que los consumos internos son muy reducidos.
En resumen, los dos gigantes sudamericanos que en total para solo estos tres granos concentran mas de 86 millones de has, y producen por encima de los 350 millones de toneladas al año, constituyen uno de las zonas de mayor aporte de alimentos para el mundo, con posibilidades de seguir incrementándola tanto en área, por las disponibilidad de recursos aun no explotado y en producción, como efecto de los rendimientos cada vez mas cercanos de los lideres en tecnología.
No obstante en ese esquema, es destacable lo logrado por brasil, que en un marco de políticas agrícolas que incentivaron la producción primaria, lejos de gravamenes o restricciones al comercio como las sufridas por el productor argentino, pasaron en solo 10 años de niveles de 140 mill/ton, cuando argentina producía 90 mill/ton, a 230 mill/ton vs. 120 mill/ton de su socio en Mercosur.
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