Lista de Ingredientes
Harina: 170 gramos
Manteca: 175 gramos
Azúcar: 180 gramos
Huevos: 3
Levadura: 1 cucharadita
Arándanos: 100 gramos
Azúcar impalpable: 1 taza
Limón: 1
A mitad de semana, empezamos a pensar en el finde: con qué podemos deleitarnos y disfrutar de un descanso agradable. La cocina es una opción para muchos, y este bizcocho de arándanos puede ser una iniciativa que te deje pidiendo un bis.
Resulta un bizcocho de fácil elaboración, que mezcla lo dulce y lo ácido, así que puede ser muy interesante para probar con esos mates con amigos en los que ya estás pensando para disfrutar el sábado o el domingo.
Te proponemos entonces que pongas manos a la obra y que aproveches.
Cómo hacer, paso a paso, este bizcocho delicioso de arándanos con glaseado de limón
Entonces, este bizcocho de arándanos glaseado con limón para cuatro personas se hace así:
Paso 1
Precalentá el horno a 180° y engrasá el molde. Hacé zumo de un limón y rallá su piel, dejalo reservado para los próximos pasos.
Paso 2
Poné en un bol la manteca y el azúcar. Batilos hasta que se blanquee la mezcla.
Añadí los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
Ahora sí, sumá la ralladura de limón y mezcla bien.
Paso 3
Incorporá la levadura y la harina. Mezclá todo con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
Agregá los arándanos, reservando unos pocos, y mezclá con cuidado para que no se rompan.
Vertí la mezcla en el molde hasta rellenar 2/3 partes.
Hornea el bizcocho unos 30 a 40 minutos.
Paso 4
En otro bol, poné una taza de azúcar impalpable y añadí dos o tres cucharadas de zumo de limón; mezclá. Cuando la torta esté lista, retirala del horno y dejá enfriar.
Desmoldeá, colocála sobre una fuente y decorala con el glaseado de limón, la ralladura y los arándanos.
¡Una delicia!
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