Exigen que se retire urgente de todos los supermercados esta reconocida marca de sal
Las autoridades sanitarias emitieron el alerta para retirar este producto de todos los puntos de venta del país.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitara (ANVISA) ordenó el retiro de una reconocida marca de sal del mercado por ser considerada peligrosa y no contener con los estándares requeridos.
Ante los análisis de laboratorio, el Gobierno emitió una medida cautelar la cual aún permanece activa. En ese sentido, las autoridades realizaron una inspección de vigilancia sanitaria.
La sal rosa del Himalaya que fue prohibida
Se trata de una sal rosa del Himalaya iodada molida de la marca Kinino, perteneciente a la empresa de alimentos H.L do Brasil de Industria y Comercio de Productos Alimenticios LTDA. - Kinino.
La autoridad sanitaria máxima alertó que el resultado de la prueba realizada al producto en cuestión fue insatisfactoria. Se trató de un análisis de determinación de Yodo añadido en forma de Yodato, según indicó el Informe de Análisis Fiscal definitivo nº 56.CP.1/2023, emitido por el Centro Regional de Laboratorios I - Instituto Adolfo Lutz Araçatuba.
La medida fue consecuencia de la violación de lo dispuesto en el art. 3º de la Resolución - RDC nº 604, del 10/02/2022; inciso IV del art. 48 Decreto-Ley 986/1969; en vista del art. 9° de la Resolución del Consejo Directivo Colegiado-RDC N° 655, de 24 de marzo de 2022 y fracción XV, art. 7º de la Ley N° 9.782, de 26 de enero de 1999.
La ley de Brasil regula la proporción de enriquecimiento de uso obligatorio de sal con yodo y harina de trigo y maíz con hierro y ácido fólico destinados al consumo humano.
¿Qué debe tener la sal iodada según ANVISA?
El art. 3 indica que la sal "debe contener, hasta que expire la fecha de caducidad, un igual o superior a 15 (quince) miligramos de yodo por kilogramo de sal observado" y el "límite máximo de 45 (cuarenta y cinco) miligramos de yodo por kilogramo de sal", tal como indica el Ministerio de Salud de ese país.
Por otro lado, el artículo 1° de la Resolución prevé el enriquecimiento obligatorio de sal con los siguientes elementos:
- Yodo
- Harina de trigo y maíz con hierro y ácido fólico destinados al consumo humano.
La Resolución no aplica a los siguientes productos: harina de biju; harina de maíz en hojuelas o hojuelas de maíz precocidas; harina integral; harina de trigo duro; harina de trigo y maíz contenida en productos alimenticios importados.
El artículo 6 sostiene que la sal debe contener harina de trigo y de maíz, hasta la fecha de vencimiento del período de validez.
Contenido igual o superior a 140 (ciento cuarenta) microgramos de fólico por 100 (cien) gramos de harina, respetando el límite máximo de 220 (doscientos veinte) microgramos de ácido fólico por 100 (cien) gramos de harina, contenido igual o superior a 4 (cuatro) miligramos de hierro por 100 (cien) gramos de harina respetando el límite máximo de 9 (nueve) miligramos de hierro por 100 (cien) gramos de harina.