La vitamina E, también llamada tocoferol, colabora en funciones de gran importancia para el organismo. Es una vitamina liposoluble, o soluble en grasas, que protege las membranas celulares del daño causado por sustancias denominadas radicales libres y evita la oxidación de células, proteínas, lípidos y material genético.
Además de actuar como un potente antioxidante, participa en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. No solo combate el envejecimiento neutralizando los radicales libres que pueden degenerar órganos y tejidos como la piel y los vasos sanguíneos, sino que contribuye a fortalecer el sistema inmune frente a virus y bacterias.
Beneficios de la vitamina E
Los beneficios de la vitamina E van mucho más allá de proteger de los agentes contaminantes medioambientales, aumentar la resistencia inmunológica y conservar una buena salud visual, ya que también promueve o favorece la cicatrización de heridas y quemaduras. Entre las muchas funciones de la vitamina E está la de impedir la coagulación de la sangre.
La vitamina E podría ejercer un papel preventivo en el desarrollo de enfermedades degenerativas, como la arteriosclerosis, el párkison o la demencia, y el cáncer. No resulta extraño que se considere la vitamina del corazón, puesto que el tocoferol se recomienda en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.
Asimismo, se están estudiando los posibles efectos benéficos de la ingesta de vitamina E en lafertilidad. Aunque no hay pruebas suficientes ni resultados concluyentes, las investigaciones apuntan que un adecuado aporte de vitamina E podría mejorar la capacidad reproductora de la mujer, así como la actividad de los espermatozoides y la calidad del semen de los hombres.
En la actualidad, se comercializan cremas, lociones y otros productos con vitamina E para reforzar y mantener la piel en buen estado frente a los efectos nocivos de los rayos uva. No obstante, el rol de la vitamina E como protector solar es aún objeto de estudio y no está demostrado que sea eficaz y segura en la protección frente al sol.
Necesidades diarias
Los requerimientos diarios de vitamina E en los adultos oscilan de 10 a 12 mg. Las necesidades de vitamina E pueden aumentar a 15 mg en mujeres embarazadas y lactantes, entre otras situaciones.
Aunque no es muy común, el déficit o la carencia de vitamina E se asocia a la destrucción de los glóbulos rojos, debilidad muscular, trastornos de la reproducción y alteraciones neurológicas.
Por su acción antioxidante, en los deportistas se recomienda un aporte extra de vitamina Econ el fin de minimizar el riesgo de lesiones. Según los hábitos alimenticios, podría ser conveniente tomar suplementos de vitamina E en personas con problemas de absorción de grasas y otros trastornos digestivos. Por otra parte, se puede valorar un incremento en la ingesta de vitamina E entre los fumadores.
Recuerda que antes de tomar cualquier tipo de suplemento siempre se debe consultar con un especialista.
La mejor manera de alcanzar los requerimientos diarios de vitamina E es consumiendo alimentos que la contengan. Antes de optar por la suplementación, teniendo en cuenta que el exceso de vitamina E puede resultar contraproducente, podemos ampliar la dieta incluyendo alimentos ricos en vitamina E. ¿Sabes en qué alimentos se encuentra en cantidades notables?
Las principales fuentes alimenticias de vitamina E son: aceites vegetales (de girasol, oliva, maíz, germen de trigo, algodón y soja), semillas, frutos secos (nueces, almendras, avellanas y cacahuetes), legumbres y cereales. Los vegetales de hoja verde, como las espinacas, el brócoli, el puerro y los espárragos, también aportan vitamina E. Además, está presente enalgunas frutas (aguacate, manzana, mango, frambuesa…), en margarinas y productos enriquecidos o fortificados.
En síntesis, los aceites vegetales y los alimentos ricos en grasas constituyen la alternativa más económica y eficaz para la obtención de este nutriente.
fuente: muyenforma.com