Hablamos con el Dr. Guillermo Draletti, Vicepresidente de de la Unión General de Tamberos UGT, nos contaba sobre el cierre de tambos en nuestro país, ha habido cierre de establecimientos no sólo por el tema precios sino por cuestiones climáticas es realmente triste, familias enteras que se quedaron sin trabajo se siente un dolor muy fuerte por esto. Recién ahora comienza a recuperarse después de la caída de las exportaciones, falta una política lechera todavía nos falta trabajar en conjunto, productores, industriales en una mesa redonda y evitar estos ciclos permanentes de la lechería. La tecnología sobre la robotización de los campos no estaba presente en la Rural de Palermo, mientras que nuestros vecinos, Chile y Brasil por ejemplo ya tienen un fuerte desarrollo en sus instalaciones. Este sistema hace que los tamberos observen que sus vacas se auto-ordeñan, a esta práctica se la denomina ordeñe voluntario, el animal elige si va dos veces o más en un mismo día, la vaca entra al ordeñe cuando tiene la necesidad de alimentarse evitando así muchas tareas que se registran en los tambos tradicionales. Ésta tecnología está llegando a nuestros países vecinos y la Argentina no tiene que
perderse esta gran oportunidad porque estamos hoy para producir competitivamente.