Y hablamos con Gastón Bordieu, Presidente de la Fundación Producir Conservando, ampliaba los conceptos vertidos por el Ing. Oliverio: Desde la Fundación vimos siempre que los productores agropecuarios son como una esponja para absorber y aplicar tecnología, y allí nos planteamos que cosas nos hacían falta para crecer en el marco donde se movía toda la cadena agroindustrial y allí decidimos difundir todo este potencial que tiene argentina y que el resto de la comunidad se identifique. La actividad agropecuaria es bien federal está presente en el Sur, Norte, Este y Oeste y con una capacidad de agregar valor en todas estas zona y a partir de allí investigamos cuales hechos deberían ocurrir para que conviertan en realidad. Respecto al momento actual Bourdieu agregaba: Son muchos los problemas que aún persistes, el agua por ejemplo, hace cuantos años dijo Florentino Ameghino que había que sistematizar el tema del agua, y cuanto hemos hecho en estos 100 años, nada, Argentina viene retrocediendo al no invertir, al no construir futuro. El verdadero desarrollo se centra en un bajo costo logístico, impositivo y de acceso al capital, el tipo de cambio es el buffer para compensar otras monedas, no podemos atarnos a un tipo de cambio, que ante cambios bruscos los que más sufren son los de menores ingresos.