Hay muchos trabajos que tuvieron una gran importancia en la sociedad de su época, pero con el tiempo quedaron obsoletos. Los cambios tecnológicos, sociales y económicos, aparición de diferentes hábitos de consumo… hacen que vayan desapareciendo ciertos trabajos. En ocasiones fueron procesos de lenta agonía, mientras que otros oficios prácticamente desaparecieron de la noche a la mañana debido a la llegada de un invento en concreto. Se nos viene a la cabeza empleos como el Lechero, frenólogo, Hielero o pregonero, entre muchos otros. Una imprenta, un quiosco, una librería o una tienda de fotos son ejemplos de tipos de negocio que no viven su mejor momento.