Esta semana se cumplieron 70 años desde que Mao proclama la República Popular de China en la plaza de Tiananmén o de la Puerta de la Paz Celestial. Nuevamente Marx se equivoca, ya que al igual que en Rusia el comunismo se impone no en una sociedad industrial de mano de los obreros, sino en sociedades rurales pauperizadas por sistemas políticos centralizados y primitivos, sin burguesías relevantes. Sin embargo, hasta la Revolución Industrial la suma de India y China fueron más del 55% del PBI mundial, épocas de baja productividad individual donde la magnitud de la población era clave. Hoy siguen siendo los países más poblados que acortan ese diferencial de productividad ganando presencia en la economía mundial, hoy China la segunda mayor.
Era una sociedad de cerca de 600 millones de campesinos pobres, más del 80% analfabetos con familias que, en su pequeño terreno, según zonas de entre un cuarto y media ha, cultivaban arroz, trigo, mijo o sorgo, la base alimentaria casi única. El cerdo en el fondo de la casa o alguna carpa en una pequeña laguna eran las únicas proteínas consumidas.
Hasta los 70 que comienzan las reformas el consumo era de 7 kilos per cápita anual. Es decir que cada chino consumía un cerdo cada 10 años. Hoy el per cápita es de 63, o sea que es un cerdo cada 13 meses.
Ese camino no fue sencillo, con grandes fracasos que fueron conducidos personalmente por Mao, El gran salto adelante y la revolución cultural, que pretendió modificar el sistema agrícola, termino con una hambruna de entre 20 y 30 millones de personas en cada una de ellas. Fue semejante al experimento de Stalin que destruye la agricultura de Ucrania y zonas adyacentes con 40 millones de muertos por hambre. Buenos ejemplos que muestran que la agricultura no se hace en los escritorios, aunque haya recursos naturales, se requieren instituciones proactivas, personas/empresarios con cultura productiva y tecnologías acordes.
Pero a la muerte de Mao aparece un líder muy pequeño, Deng Xiaoping, pero de estatura global que sienta las bases de una transformación económica que llega hasta nuestro país. Es así como en China el PBI creció entre 1978 y 2018 ¡¡80 veces!! pasó US$150.000 millones a US$12,24 billones (según cifras de la ONU).
https://mitreyelcampo.cienradios.com/se-palpita-la-proxima-expoagro-edicion-ypf-agro/En agricultura son lideres en producción en casi todos los rubros por ejemplo 580 millones de tn de granos, aunque hay relaciones a tener presentes, ya que cada argentino produce más de 3 tn per cápita, mientras un chino 0,4 o un japonés 0,07.
La Tasa de transformación de 20 millones anuales de pobres rurales que se convirtieron en clases medias urbanas, generaron la clase media más grande del mundo con más de 440 millones con ingresos semejantes a los ciudadanos de EEUU y la sociedad que consume la mayor cantidad de carnes global. Cada vez que un chino agregó un trozo, digamos 150 gr de carne, eso multiplicado por 1400 millones son 210.000 tn, en este año récord exportaremos desde Argentina unas 650 mil toneladas, tres porciones por chino.
Pero China no solo es hoy la principal importadora de carne porcina y bovina, también lo es para producir sus propias proteínas de cerdo, aves o peces. Todos ellos son alimentados con raciones constituidas por una fuente energética, maíz u otro cereal, y una proteica la harina de soja. De esta última China a pesar de ser el país de origen y domesticación es el más deficitario. Y debemos recordar que entre Brasil y Argentina son los originadores de más del 60% de lo que se comercializa en el mundo. Aunque no lo compre en forma directa lo hace en forma indirecta. Por ejemplo, nuestro mayor comprador de maíz y harina de soja es nuestro cuarto destino de exportación total, Vietnam que parte de lo que produce con ellos va finalmente a China.
Para un país como Argentina que exporta del total de su producción más del 60% del maíz producido como grano o más del 90% de la harina de soja, el consumo chino es crucial.
El resultado del proceso iniciado hace 70 años tiene un impacto global significativo, no solo en lo político o económico sino reconduciendo los flujos de biomasa producida en los países con alta productividad per cápita, ojalá reflexionemos y actuemos en consecuencia, hay una gran oportunidad, otra vez el tren pasa por nuestra estación, pero es rápido y hay otros que aspiran a tomarlo.
China despertó hace 50 años, ojalá el despertador suene fuerte por estas latitudes.
致大家
Zhì dàjiā
Ingeniero Agrónomo Fernando Vilella, Profesor Titular Cátedra de Agronegocios y Director del Programa de Bioeconomía de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y Presidente del CPIA