La Contraloría General emitió sobre condiciones insalubres en el Hospital Regional Honorio Delgado Espinoza, el principal centro asistencial de Arequipa. Un informe reciente revela la presencia de insectos y deficiencias en la infraestructura del área de preparación de alimentos, lo que representa un riesgo para la salud de los pacientes y del personal.
De acuerdo con este documento, durante la inspección, se encontraron cucarachas en áreas críticas para la preparación de alimentos, incluyendo canaletas de interruptores, lavatorios, mesas de trabajo, y zonas destinadas a la preparación de fórmulas lácteas. A pesar de solicitudes previas de fumigación hechas por el departamento afectado, a la fecha de la visita, las medidas correctivas no se habían implementado.
El informe destaca también la inadecuada infraestructura de la cocina, que podría facilitar la contaminación cruzada de alimentos y aumentar el riesgo de incidentes, ya que puede afectar tanto a los pacientes como al personal. Se observó el deterioro en pintura de techos y daños en los pisos, los cuales contribuyen a la acumulación de agua y propagación de microorganismos.
Además, se señaló la precariedad en la infraestructura de almacenamiento, con falta de anaqueles y equipos de refrigeración inoperativos, lo que compromete la correcta conservación de alimentos.
Sumado a las condiciones físicas inadecuadas, se reportó que el personal del Departamento de Nutrición y Dietética no cumple con las evaluaciones médicas anuales, faltan exámenes complementarios y carnets de vacunación actualizados, situación que agrava el riesgo de comprometer la bioseguridad de la preparación de alimentos.
Ante estos hallazgos, la Gerencia Regional de Control de Arequipa notificó al director del hospital, urgente a la adopción de medidas preventivas y correctivas para garantizar la seguridad alimentaria y la salud dentro del nosocomio.
La respuesta del Hospital Honorio Delgado
El director del nosocomio, Alexis Urday, aceptó estas deficiencias sanitarias y señaló la Contraloría les ha dado un plazo de cinco días para eliminar estos problemas. Además, la autoridad explicó que resolverán los contratiempos en la brevedad posible.
"No tenemos ningún reporte de algún incremento de enfermedades relacionadas con la transmisión de alimentos. Es evidente que hay un riesgo de contaminación cruzada al momento de encontrar los insectos, pero se tomaron las medidas de forma inmediata", señaló según reporta el medio El Búho.
De la misma forma, mencionó, ante las cámaras de Panamericana Televisión, que el hospital siempre se "preocupa por la salud de sus pacientes".
¿Cuál es la función de la Contraloría General de la República del Perú?
La Contraloría General de la República del Perú cumple un rol indispensable en la fiscalización del manejo de los recursos y bienes del Estado, asegurando que estos se utilicen de manera eficiente, efectiva, transparente y acorde a la ley. Esta entidad autónoma del Estado tiene la responsabilidad de supervisar desde una perspectiva integral todas las operaciones gubernamentales, alcanzando a cada nivel de gobierno, así como a las empresas estatales.
Dentro de sus funciones esenciales, se encuentra el deber de ejercer un control posterior a las actividades del sector público, con el propósito de identificar anomalías o mal uso de fondos y promover una gestión adecuada de los presupuestos destinados a diversas iniciativas y programas.
Además de su tarea de supervisión, esta institución juega un papel crucial en la prevención y combate de la corrupción, teniendo facultades para investigar y proceder legalmente ante actos de corrupción administrativa. Fomenta la transparencia y facilita el acceso a la información pública como estrategias fundamentales para prevenir conductas indebidas.
La labor de la Contraloría no se limita únicamente a la fiscalización, sino que también abarca un aspecto educativo y preventivo. A través de programas de formación y asesoramiento, orienta a las entidades del sector público para mejorar su desempeño administrativo y reducir el riesgo de eventos perjudiciales.