La manzana es reconocida por su riqueza en fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellos que buscan controlar su diabetes. Sin embargo, ¿qué color de manzana es el más apropiado para incluir en la dieta de una persona con esta condición?
Beneficios de la manzana para la salud
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Harvard respalda la afirmación de que la manzana es una fruta altamente beneficiosa para la salud. Su alto contenido de fibra y vitamina C la convierten en una opción favorable para reducir el riesgo de diabetes tipo 2, controlar el peso y promover la salud cardiovascular al prevenir accidentes cerebrovasculares.
Es importante destacar que la manzana tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que su efecto en los niveles de azúcar en sangre es más gradual y sostenido, evitando picos de glucosa.
Manzana roja vs. verde: ¿cuál elegir?
Para las personas con diabetes, la preferencia debe inclinarse hacia las manzanas verdes sobre las rojas. Esto se debe a que las manzanas verdes contienen menos azúcar, más fibra y más antioxidantes en comparación con sus contrapartes rojas, que tienden a tener un sabor más dulce.
Cantidad recomendada de manzanas para personas con diabetes
Según Medical News Today, una persona con diabetes puede incluir de 8 a 10 porciones de frutas diferentes en su dieta diaria. En el caso de las manzanas, una ración equivaldría a una manzana pequeña. Sin embargo, para un plan alimenticio más específico y personalizado, es recomendable consultar a un nutricionista o dietista.