Poner las legumbres a remojo es un paso fundamental antes de prepararlas. Lo ideal es que permanezcan en agua tibia en las 12 horas previas al cocinado, es decir, desde la noche anterior al menos. Un largo lapso durante el que el usuario de X @el_floriano no ha podido evitar ponerse filosófico y preguntarse: "¿Por qué unas lentejas flotan y otras se quedan en el fondo?". Y agregó además: "¿Las que flotan están muertas o qué?". Con esta cuestión inocente, este cocinillas había abierto sin saberlo un debate tan absurdo como viral.
El tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña se hizo ayer eco de esta divertida pregunta a través de su cuenta de Instagram (@gominolasdepetroleo). El experto, con más de 95.000 seguidores en esta red social, dio con la resolución que nos aclararía a todos esa duda existencial con las lentejas: "Las que flotan no se han humedecido todavía y se mantienen a flote por la tensión superficial del agua o por el aire que queda entre ellas cuando se agrupan". Una explicación que el resto de los usuarios ha pasado por alto y es que el post se ha llenado a continuación de 'sólo respuestas incorrectas'.
Lentejas, "rapidejas" y otros chites malos
Una vez conocida la explicación real, el cachondeo a raíz de esta pregunta ha sido tendencia en redes sociales durante las últimas horas. Como si se tratara de un chiste, a la pregunta "¿por qué flotan las lentejas?", los usuarios de Instagram han respondido con todo tipo de lindezas, como "porque son de Padrón, unas flotan y otras non", que apunta @santi_biogeo. Aludiendo a otros tópicos, @estergo_myspics cree que "las que se hunden son las que tienen hierro", mientras que @xpfoxitos se va al Testamento para dar con la razón divina: "Te las han dado mezcladas, las de Jesucristo andan por encima del agua".
En Twitter también se han podido ver todo tipo de respuestas ocurrentes y originales como la que ha dado el usuario @ivlandin, quien explica que las lentejas que flotan son solo unas pocas de las que aprenden a nadar: "Forman parte de un selecto escuadrón de legumbres de élite entrenadas por el carretillero, señor de los espárragos". Otros como Pablo Rodríguez (@PUriburuBilbo) han tirado por el juego de palabras: "Algunas se hunden rápidamente, pero otras son más lentejas", por lo que las que flotan reciben de forma automática el nombre de "rapidejas", según Bruno Vaccotti (@peztresojos). Mientras que @ralfines concluye que las que flotan "nunca toman ninguna decisión… No se mojan".