Quien concurra a la Expo Rural Melilla 2024 puede regresar a casa acompañado con una ternera. ¿Cómo? Comprando una rifa por $ 100 en el stand de la Sociedad de Criadores de Ganado Normando del Uruguay. Solo hay que invertir eso y tener suerte en el sorteo que se hará este domingo 14 de abril.
Isabel Chiarino, cabañera de la raza y presidenta de esa gremial de criadores que es parte de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) –organizadora de la exposición–, explicó a El Observador que la ternera tiene 20 días, se llama Andreina y procede de la cabaña Don Tato, cuya directora es María Candelaria Camy y está en Mal Abrigo, San José.
"Esta idea, el sorteo de una ternera Normanda, es un clásico de la Expo Melilla, hace años lo hacemos y siempre llama la atención, hay gente que entra acá y viene derecho a comprar la rifa para llegarse la ternera", contó.
Añadió que "es una manera simpática de publicar la raza, una forma de acercarnos a la gente, de educar a los niños que tienen la hermosa posibilidad de convivir con la ternera, darle mamadera, acariciarla también".
Además, "también nos permite hacer docencia que gente grande, que muchas veces no por maldad, solo porque es gente de otro ámbito, no sabe cuánto tiene de vida un animal, cuántos dientes, cómo lo alimentamos, cuánto pesa, para qué utilizamos la genética, por ejemplo".
En el stand de la sociedad de criadores, un ejemplo en ese segmento de expositores porque en el predio hay varios de otras razas vacunas, ovinas y equinas, básicamente, se comercializan además quesos elaborados con leche de Normanda, en este caso en el establecimiento Cerros Negros, de Colonia, de la familia Acosta Müller: "Tienen un queso excelentísimo", afirmó Chiarino.
Sobre la raza, comentó que "es de origen francés, es la única raza vacuna doble propósito que tenemos en Uruguay, productora de carne de muy buena calidad, tanto que ha ganado concursos en el país de origen, y produce a la vez leche de excelente calidad, sobre todo por los contenidos de grasa y en especial de proteína, con una cualidad especial, tiene la variable capa caseína que le da un mayor rendimiento al queso, por eso esta es la raza quesera por excelencia".
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