Una buena nutrición será una de las claves para tener una buena calidad de vida y reducir los riesgos de enfermedades. Esta regla es especialmente importante a partir de los 60 años, cuando existen más probabilidades de ciertas situaciones de salud.
La primera opción está catalogada como un suplemento imprescindible para las mujeres durante el embarazo. Sin embargo, esta vitamina hidrosoluble es fundamental en ambos sexos, a cualquier edad y también en adultos mayores.
Como detalla una nota de la edición mexicana de la revista Vogue, el folato o vitamina B9 desempeña un papel clave en la síntesis de proteínas y ADN y en el metabolismo de ciertos aminoácidos.
En concreto, su nivel óptimo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e ictus y ayuda a tratar la anemia.
También es fundamental para el crecimiento y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
¿Cómo obtener este nutriente? Las necesidades diarias de ácido fólico en los adultos son de 200 mcg.
Una dieta que privilegie los siguientes alimentos permitirá alcanzar estos requerimientos.
- Harina integral
- Granos
- Levadura de cerveza
- Espinacas
- Naranjas
- Hígado
- Carne de ternera
- Garbanzos
- Lentejas
- Semillas de girasol
- Espárragos
- Cerdo
- Lechuga
- Brócoli
- Coliflor
- Soja
- Pollo
- Nueces
- Palta
- Salmón
- Coliflor
- Leche entera
- Yogur
Además, en ciertos casos, como una mala absorción intestinal, diabetes mellitus o celiaquía, el médico podrá indicar un suplemento.
La importancia de la vitamina B12
Por otro lado, la vitamina B12, como explica un texto del sitio especializado MedlinePlus, también cumple un importante rol. Alguna de sus acciones: ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso.
Otro punto para tener en cuenta es que su déficit se da principalmente en mayores de 50 años y puede generar anemia, demencia, pérdida del equilibrio, entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas, y debilidad.
¿Cuáles son las principales fuentes?
- Carnes de distinto origen
- Mariscos
- Vísceras
- Leche y productos lácteos
- Cereales fortificados
Cuál es la acción conjunta de la vitamina B12 y el ácido fólico
Por otra parte, como replica una nota de Nutri Facts, de acuerdo con un nuevo estudio llevado a cabo en Australia, el uso de suplementos de ácido fólico y vitamina B12 a largo plazo podría reducir el deterioro cognitivo en personas mayores con niveles elevados de angustia psicológica.
En este ensayo, intervinieron 900 adultos de entre 60 y 75 años con síntomas depresivos, a quienes se les asignaron estos suplementos durante dos años.
Es importante aclarar que estas indicaciones son orientativas y no sustituyen los tratamientos médicos. Ante cualquier duda, resulta fundamental consultar a un profesional de la salud.
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