De acuerdo a datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en junio pasado el precio promedio por litro de leche que recibió el tambero argentino fue de un valor mínimo de $ 23,13 pagado por algunas empresas y también con un máximo de $ 40,82, lo que significa promedio de $ 31,32 por litro de leche cruda. Lo que significa una un alza del 5,2% mensual y del 71,6% interanual.
En lo que respecta a la producción, en el mes de junio del 2021 la producción fue de 920,7 millones de litros de leche, esto implica un valor +2,3% por encima del mes anterior (+5,7% en promedio diario) y un 3,0% más que igual mes del año anterior.
Este promedio sale de las estimaciones de 20 industrias que reciben y procesan entre el 50% y 60% de la leche de Argentina. Estos valores indican que la producción real viene algo por encima de las expectativas volcadas en esa proyección inicial.
"Nos hace suponer un crecimiento del orden del 2,0% al 2,5% para todo el año 2021 en lugar del 1,5% previamente considerado (11.375 millones de litros para 2021)", informaron desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
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