La directora de la Escuela para Estudiantes Extranjeros de la UV, Celia Cristina Contreras Asturias, señala que "Xalapa, la Atenas Veracruzana, es una ciudad que permite entrar en contacto con varias culturas".
Destaca que en la escuela a su cargo siempre se busca la manera de que la población xalapeña tenga un mayor acercamiento de las culturas de otros países, a través de la interacción con estudiantes extranjeros.
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Entrevistada en el marco del "Foro internacional sobre interculturalidad: Intercambio de experiencias y buenas prácticas", en las instalaciones de la Escuela para Estudiantes Extranjeros de la UV, precisamente que en esa escuela han tenido pocos alumnos turcos, aunque ha sido muy interesante el desarrollo que han tenido.
"Ellos aprenden el español, aunque la lengua turca se aleja mucho de nuestro idioma, porque no proviene de la misma rama, por lo que para ellos implica un esfuerzo doble el aprenderlo", manifiesta.
Asimismo, destaca que los estudiantes extranjeros "siempre vienen con la mejor disposición de aprender y dejan gratas experiencias de convivencia".
Manifiesta que "Turquía está más cerca de México, pues los tacos al pastor nacen de la influencia turca y son una adaptación".
Agrega que la cultura del café, tan rica en el estado de Veracruz, se comparte también con la de Turquía.
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"Hay una empatía hacia la cultura turca y no es la primera vez que invitamos al chef Gursel y a la maestra Karla, pues han estado presentes en otros eventos culturales e interculturales".
Además, precisa que la UV tiene una fuerte tradición en varios proyectos de todas las áreas y disciplinas con las que cuenta; "las hay en las artes, en las áreas Técnica, en las Humanidades y en Ciencias de la Salud, pues promueven proyectos con el extranjero".
Incluso, destaca que la movilidad estudiantil y académica internacional que permite estar en contacto con las culturas, incluidas aquellas que dominan las lenguas originarias y que representan al Estado de Veracruz y que son un patrimonio.
El "Foro internacional sobre interculturalidad: Intercambio de experiencias y buenas prácticas", inició el pasado viernes 26 de abril con la participación de ponentes de México, Brasil, República Checa, Estados Unidos, Canadá, China, Francia, España y Colombia.
El sábado 27, durante el foro se expusieron temas relacionados con las experiencias de interculturalidad y gastronomía turca y de experiencia de interculturalidad en la docencia en en Turquía, entre otras.
El foro se lleva a cabo desde el 2018 para fomentar la interculturalidad y en este año el tema se enfocó en el intercambio y experiencias de buenas prácticas de interculturalidad, de acuerdo con la directora.