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FOTO: Polack: "Alamesa es un modo de mirar cómo debe trabajar quien habla otro idioma".
El reconocido pediatra, infectólogo e investigador que dirigió en el país la prueba de la vacuna Pfizer contra el coronavirus, Fernando Polack, habló este miércoles con Cadena 3 sobre un proyecto de integración de su autoría, que ha cambiado la vida de un grupo de jóvenes con neurodiversidad, entre los que se encuentra una hija de él.
Se trata del restaurante Alamesa, que abrió sus puertas en marzo en el barrio porteño de Las Cañitas, en el que trabajan 40 personas con condiciones cognitivas diferentes y que ya tiene reservas hasta el mes de septiembre.
En diálogo con el ciclo "La Argentina, hoy", que se emite en el programa "Informados, al regreso", Polack destacó que Alamesa es "un método" y, como tal, "no necesita ser un restaurante". Al respecto, señaló: "Consiste en una manera de mirar cómo debe trabajar alguien que habla otro idioma".
En ese contexto, subrayó: "Lo que intenta hacer Alamesa es llegar a los chicos con alguna neurodiversidad, para que trabajen como en cualquier fábrica, campo u oficina".
En desarrollo.
Entrevista de Sergio Suppo y Luis Fernández Echegaray.
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