El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dio a conocer la inflación de junio y arrojo que los precios en Argentina subieron un 3,2 % en junio respecto a mayo de 2021 y lleva acumulado en lo que va del año un 25,3 por ciento.
De acuerdo a los datos brindados por el organismo los alimentos y bebidas no alcohólicas fueron los aportaron la mayor incidencia sobre la variación mensual en todas las regiones de la Argentina.
"La suba en la división Alimentos y bebidas no alcohólicas (3,2%) fue la de mayor incidencia en todas las regiones. El incremento se explicó principalmente por los aumentos en Carnes y derivados; Leche, productos lácteos y huevos; Pan y cereales; Aceites, grasas y manteca; y Café, té, yerba y cacao. Estas alzas estuvieron parcialmente compensadas por bajas en Frutas, y en Verduras, tubérculos y legumbres en la mayoría de las regiones", indicaron desde el Indec.
El rubro carne, pese al cierre temporal de las exportaciones, aumentó un 4,6% en junio contra mayo en el Gran Buenos Aires, contra un índice general de inflación en la región del 3,1%.
Según CICCRA
Cabe remarcar que de acuerdo al informe elaborado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) el precio de la carne al público aumentó en promedio 8% para el consumo interno en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
Las mayores subas se registraron en picada común (11,9%), osobuco (11,3%), carnaza común (11,2%) y paleta (10,1%). Por su parte, los menores aumentos correspondieron a tapa de asado (6,4%), vacío (6,0%), matambre (5,5%) y asado de tira (4,4%).
En los últimos doce meses el precio promedio de los cortes vacunos registró un aumento de 88,1%, en un contexto en el cual el precio de la hacienda en pie subió 96,0% y el nivel general de precios al consumidor subió 48,7%. Las carnes alternativas tuvieron alzas de 63,1% (pollo) y 61,0% (pechito de cerdo).
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