Descubre una variada selección de las 75 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Recetas
Cómo hacer flan de chocolate en el microondas
Si tienes cacao en polvo, preparar un flan de chocolate te va a resultar muy sencillo con la receta que te proponemos. Lo puedes acompañar con nata o barquillos, y lo puedes servir entero o en porciones. Una vez lo pruebes, convertirás este flan en uno de tus postres habituales.
Lídia Penelo
Recetas
Las mejores recetas de pescado para disfrutar todo el año
¿Te apetece comer más pescado pero no sabes cómo? Pues toma nota de nuestras cinco mejores recetas de pescado. Siempre puedes preparar un filete de pescado a la plancha, pero el horno y el microondas son unos aliados estupendos para ampliar tu recetario de pescado.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo preparar una irresistible crema ganache caliente de gianduja, higos y sal
Este fin de semana Miquel Antoja nos trae un bocado irresistible: Ganache caliente de Gianduja, higos y sal. Se trata de una base de pan tostado con una ganache caliente de Gianduja de avellanas y leche, higos y un punto de aceite de oliva virgen extra y escamas de sal. Es muy sencillo de preparar y encantará a todos, ¡échale un vistazo!
COMER
Recetas
Prepara estos deliciosos pastelillos de calabacín con queso padano
> 4 calabacines grandes
Barbara Torresan
Recetas
Cómo hacer brócoli al vapor en el microondas
El brócoli es una de las verduras con más beneficios para nuestro organismo, y si la preparas al microondas siguiendo nuestra receta ya no tendrás excusa para no comerla. El aderezo es opcional, y puedes añadir o quitar según tus preferencias.
Lídia Penelo
Recetas
Las mejores recetas para los aperitivos veraniegos
El aperitivo puede ser breve o alargarse hasta la hora de la merienda, sea como sea, es uno de los momentos mágicos en los que disfrutar picoteando y charlando. Con las recetas que te proponemos (que van más allá de las aceitunas y las patatas fritas) sorprenderás a los tuyos.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer un huevo frito sin aceite en el microondas
¿A quién no les gusta un huevo frito? Con la receta que proponemos podrás disfrutar de este manjar proteico en un periquete y sin usar aceite. Puedes acompañar este huevo frito con unas patatas cocinadas también en el microondas o con un poco de jamón serrano y ya tienes la cena o el desayuno resueltos. La receta es muy sencilla, pero es importante que uses huevos de la mejor calidad posible.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer una rica mermelada de fresas en el microondas
¿Te tienta la idea de preparar mermelada casera? Pues toma nota de la receta que te proponemos: una versión rápida de la receta tradicional de mermelada de fresas que se prepara en el microondas. De esta manera, ensucias menos cacharros, ganas tiempo y podrás disfrutar de una mermelada deliciosa.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer huevos revueltos en el microondas
Tener huevos en casa, es clave para solucionar un montón de comidas. Y si hay un plato ligero, nutritivo y bajo en calorías ese es el revuelto. La receta que te proponemos es fácil y rápida de preparar, además, se cocina en el microondas por lo que ensuciarás menos y ahorrarás tiempo. Si lo prefieres, puedes sustituir los pimientos por calabacín.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer croquetas al microondas
Cuando descubras la receta que te proponemos no te volverá a dar pereza hacer croquetas caseras porque te contamos como preparar masa de croquetas en el microondas. En esta ocasión, te sugerimos que el relleno sea de jamón, pero lo puedes hacer con cualquier sobra de carne o pescado que tengas en la nevera. Y es que además de deliciosas, las croquetas son una estupenda receta de aprovechamiento.
Lídia Penelo
Recetas
Cinco recetas para llevarte a la playa y triunfar
¿Te dispones a pasar un día en la playa y quieres llevarte algo de comida casera para picotear? Pues prepara una nevera portátil y toma nota de las cinco recetas que te proponemos. Las tortillas, las ensaladas de pasta, los hummus para 'dipear' y los batidos verdes, son opciones nutritivas y refrescantes para evitar las tapas del chiringuito, al menos por un día…
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer tarta de tres chocolates sin horno
Pocas personas rechazan un trozo de tarta de chocolate, y si la tarta es de tres chocolates, todavía es más difícil resistirse. La receta que te proponemos es muy fácil de elaborar, no necesita horno y la puedes preparar con antelación para disfrutarla cuando más te convenga.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer berenjenas rellenas en el microondas
Las berenjenas rellenas se dejan comer solas, gustan a grandes y pequeños y las puedes dejar preparadas el día anterior. Con esta receta que te proponemos de berenjenas rellenas de atún en el microondas no te dará ninguna pereza preparar este clásico de las gastronomías mediterráneas. Y si lo prefieres, puedes sustituir el atún por jamón cocido.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer limones rellenos de sardinas
Si pruebas la receta que te proponemos corres el riesgo de convertirla en una habitual de tus cenas y picoteos veraniegos. La combinación de las sardinas, con la mayonesa, las alcaparras y el toque cítrico del limón no defraudará ni a los paladares más exigentes. Y lo mejor, a pesar de su aspecto, esta receta es muy fácil de preparar.
Lídia Penelo
Receta arroz con leche
Cómo hacer arroz con leche en el microondas
El arroz con leche es un postre clásico que cuenta con muchos siglos de historia y está presenta en muchas cocinas del mundo. Y tenemos una buena noticia, gracias al microondas lo puedes preparar en apenas 30 minutos y disfrutar de todo su sabor. La receta que te proponemos es muy fácil y puede que se convierta en un fondo de tu nevera para este verano.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer pimientos del padrón al microondas
Ya conoces el dicho sobre los pimientos del padrón: "unos pican e outros non". A pesar de la incertidumbre, los pimientos del padrón son una tapa muy popular, y si algunas pican se debe a la capsaicina, una sustancia que la misma planta produce para evitar que los animales se coman sus frutos.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer medallones de salmón en salsa al microondas
Comer pescado no es tan complicado y si no tienes tiempo de ir a la pescadería convierte a tu congelador en un aliado. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar, puedes utilizar salmón fresco o congelado, y la puedes acompañar con una ensalada verde.
Agencias
Recetas
La receta de la 'reina pepiada', la emperatriz de las arepas
La reina de esta historia no tiene un palacio, ni un museo en su honor, ni una nuera que no la soporta. No, esta historia viene de Venezuela. De modo que nuestra reina, obviamente, es una reina de belleza. La historia es que unos señores que tenían una arepera en Caracas, por allá a mediados de los 50 del siglo pasado, quisieron congraciarse con la primera Miss Universo venezolana, Susana Duijm, y crearon este relleno en su honor. Lamentablemente, no hay manera de verificar la autenticidad del cuento.
José Baig
Recetas
Cómo hacer bechamel express en el microondas
Si vas justo de tiempo y te apetece una salsa bechamel para aderezar platos de carne, pescado, pasta o verduras, toma nota de la receta que proponemos. Preparar una bechamel en el microondas es muy fácil, solo ten en cuenta que la cantidad de harina y leche es orientativa porque, si la prefieres más clara, hay que aumentar la cantidad de leche y, si la quieres más espesa, debes añadir más harina.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer tarta fría de natillas
Puedes preparar más tartas sin horno de las que imaginas. La receta que te proponemos es de natillas pero con textura de mousse y la puedes hacer de un día para otro. Se sirve bien fría, está deliciosa y la puedes decorar con barquillos y canela.
Lídia Penelo
Recetas
El mejor coulant de chocolate (sin gluten y con yuzu)
Los celíacos muchas veces tienen problemas para encontrar un buen postre, pero con el delicioso dulce que esta semana nos trae el chef pastelero Miquel Antoja ya pueden olvidarse de esta preocupación.
COMER
Recetas
Torrijas al microondas: una receta fácil, rápida y deliciosa
Las torrijas son mucho más que un postre típico de Semana Santa, también son una receta de aprovechamiento. Si en casa tienes pan que ha sobrado, leche y huevos sigue la receta que te proponemos y disfruta de las torrijas de una manera fácil y rápida.
Agencias
Recetas
Cómo hacer tarta fría de horchata
Con el calor, la horchata vuelve a colarse en nuestras vidas, y una buena manera de disfrutar de esta bebida de chufa es preparando una tarta fría de horchata. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar, no necesita horno y es ideal para compartir una larga sobremesa.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer arroz blanco en el microondas
Preparar arroz en el microondas es una manera rápida y limpia de cocinar este cereal. Te proponemos una receta básica para preparar arroz blanco, pero si le quieres dar un toque a tus guarniciones de arroz blanco, puedes seguir la receta pero aromatizando el arroz, añadiendo una pizca de curry, un diente de ajo o un poco de mantequilla para que quede más cremoso.
Lídia Penelo
Recetas dulce de leche
Cómo hacer tarta de dulce de leche
El dulce de leche cómo su no nombre indica es dulce, y puede gustar o no, pero si te pierde, toma nota de esta receta porque es muy fácil y rápida de preparar, y además no necesitas el horno.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer patatas en el microondas
En ensalada, en puré, a medias lunas o a dados, las patatas son siempre el acompañamiento perfecto para un montón de recetas. La receta que te proponemos es fácil, rápida y la puedes convertir en la guarnición perfecta para tus platos de carne y pescado.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer los mejores caramelos de chocolate
¿Sois de aquellos que no pueden vivir sin el dulce? Pues os traemos una receta que os encantará. Miquel Antoja nos explica como preparar estos deliciosos caramelos de chocolate. Además de buenos son muy fáciles de preparar y, si os pilla el antojo en el trabajo, siempre los podéis llevar encima. ¡Echadle un ojo a la receta!
COMER
Recetas
Cómo hacer flan de huevo en el microondas
En menos de 15 minutos puedes tener listo un flan casero de huevo. La receta que te proponemos es fácil, nutritiva y deliciosa. Así que no hay excusa para no poder improvisar un postre que gusta a pequeños y mayores.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer manzanas asadas en el microondas
Seguro que ya conoces aquello de "an apple a day keeps the doctor away". Pues una buena manera de consumir esta fruta repleta de beneficios es prepararlas asadas y disfrutar de un postre digestivo y ligero. La receta que te proponemos es sencilla, rápida de preparar y deliciosa. Y si te apetece, la puedes completar, acompañando las manzanas con un poco de yogur o frutos secos.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer tortilla de patatas en el microondas
Utilizar el microondas para preparar una tortilla de patatas es una buena manera de restar calorías a la receta original, y también de ahorrar un montón de aceite. Sigue los pasos de la receta que te proponemos y disfruta de una tortilla de patatas mucho más ligera.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer arroz blanco en el microondas
Preparar arroz en el microondas es una manera rápida y limpia de cocinar este cereal. Te proponemos una receta básica para preparar arroz blanco, pero si le quieres dar un toque a tus guarniciones de arroz blanco, puedes seguir la receta pero aromatizando el arroz, añadiendo una pizca de curry, un diente de ajo o un poco de mantequilla para que quede más cremoso.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo preparar pescado al limón en el microondas
Cenar bien, a veces sólo requiere tener algo de pescado en el congelador y recurrir a nuestro querido microondas. La receta que te proponemos es fácil de preparar, ligera y nutritiva. Y para que todavía resulte más sencilla, puedes utilizar filetes de merluza congelados, sin piel y sin espinas. La guarnición pueden ser unas verduritas al vapor, una ensalada de pepino y cebolla o unos buenos tomates.
Lídia Penelo
Receta patatas cajún
Cómo hacer unas patatas al estilo cajún
Las patatas con especias son una guarnición deliciosa y versátil Originarias de Louisiana, las especias cajún combinan hierbas aromáticas y otros condimentos. La receta que te proponemos es apta para todos los paladares, es muy fácil de preparar y admite variaciones. Puedes preparar patatas cajún a la cazuela o al microondas, pero te proponemos que las hagas al horno porque quedan tiernas por dentro, crujientes por fuera, y apenas necesitan aceite.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer tarta de queso Philadelphia
La tarta de queso gusta a casi todo el mundo, y la receta que te proponemos es fácil y muy rápida de preparar. Necesitas un molde de 20 centímetros de diámetro y seguir las instrucciones. Te proponemos una cobertura de mermelada, pero si lo prefieres puedes cubrirla con cualquier otro sabor o espolvorear con canela molida.
Lídia Penelo
Recetas
Bizcocho de chocolate: cómo hacerlo en el microondas en 5 minutos
El microondas siempre es un aliado superpoderoso, y lo bueno de la receta que te proponemos es que te permite preparar un bizcocho delicioso de una manera súper fácil y rápida. Con esta receta puedes sorprender con una merienda o un desayuno con bizcocho casero en un periquete. Y cuando lo tengas listo, lo puedes decorar o dejar tal cual. Estará delicioso.
Agencias
Recetas
Cómo asar unas verduras en el microondas en pocos minutos
¿Tienes verduras en la nevera y no sabes qué hacer? Pues te proponemos una receta de verduras asadas al microondas que te permite comer sano y mientras tanto darte una ducha. Preparar este plato es muy fácil, y puede ser una cena ligera, ideal para mantener nuestro peso a ralla. Las podemos aderezar con una vinagreta o sencillamente con el aceite y sal de su elaboración, y otras hierbas.
Lídia Penelo
Recetas
Receta del bizcocho de chocolate en el microondas en 5 minutos
El microondas siempre es un aliado superpoderoso, y lo bueno de la receta que te proponemos es que te permite preparar un bizcocho delicioso de una manera súper fácil y rápida.
Lídia Penelo
Recetas
La mejor receta para preparar donuts caseros
Los más golosos y amantes del dulce no van a poder resistirse a esta receta de donuts caseros que nos trae en esta ocasión Miquel Antoja. Preparar este dulce frito cuyo origen se remonta al siglo XVII en Holanda es mucho más fácil de lo que parece.
Comer
Recetas
Cómo preparar una tarta salada de queso y jamón york en el microondas
Si en la nevera tienes queso, jamón york, leche y huevos puedes preparar un pastel delicioso, fácil y rápido en tan sólo 7 minutos. La receta que te proponemos es más que fácil, y la puedes comer fría o templada. Es ideal para llevar de picnic o para cuando tienes visitas inesperadas y te toca preparar un aperitivo.
Lídia Penelo
Recetas
El irresistible relleno de chocolate para tus magdalenas
Si te gusta el chocolate es obligatorio tomar nota de todos los ingredientes y el paso a paso de este vídeo. Miquel Antoja nos trae su receta de relleno moelleux para magdalenas, una de las mayores delicias del mundo del chocolate. Se trata de una crema elaborada a base de mantequilla, huevos, azúcar y, cómo no, chocolate.
Comer
Recetas
Así se prepara una pasta fresca con gambitas, guindilla y huevo
La pasta es un ingrediente agradecido. Puede resultar deliciosa con cualquier salsa, carne, marisco, especia, hierba, queso... Y si a ese factor añades darle un toque con una técnica de profesional, todavía más.
Comer
Recetas
Aprende a preparar esta magdalena rellena de chocolate blanco y negro
¿La prefieres rellena de chocolate negro? ¿De chocolate blanco? ¿No sabes nunca cómo decidirte por una de las dos? Pues estás de suerte, porque Miquel Antoja hoy te enseña a preparar las magdalenas de los dos sabores juntos al mismo tiempo.
COMER
Recetas
La receta para preparar turrón de chocolate en cinco minutos
Terminar los ágapes navideños con turrón es tan tradicional como tomar uvas con las campanadas. De turrón hay infinidad de variedades, aunque uno de los que más triunfan es el de chocolate, ya sea sólo, con almendras o con arroz inflado.
Lídia Penelo
Recetas
Aprende a preparar este riquísimo supremo de chocolate
El supremo de chocolate, un postre dulce que combina el brownie con el cremoso de chocolate, es la receta que esta semana nos quiere enseñar el cocinero Miquel Antoja.
Comer
Recetas
Tres platos con estrella Michelin que tú (también) puedes preparar
Quedan pocos días para conocer el nuevo mapa de los restaurantes con estrellas Michelin de España pero, a la espera del reparto del próximo miércoles 21 de noviembre en Lisboa, queremos calentar motores animándote a preparar en casa un plato digno de estrella.
COMER
Recetas
Una receta fácil de tarta de limón
Para postre o para tomar en la merienda, la tarta de limón es ligera y refrescante. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar, no necesita horno y la tendrás lista en lo que viene siendo un periquete.
Lídia Penelo
Recetas
Prepara 'cannelés' de chocolate como un auténtico francés
Pequeños bizcochos de la ciudad francesa de Burdeos, con forma cilíndrica y bordes estriados que les dan su nombre. Eso son los cannelés, un dulce muy francés que el pastelero Miquel Antoja te explica paso a paso para hacerlos de chocolate.
Comer
Recetas
Los mejores tápers para llevar a la oficina
Acabamos de estrenar el otoño y la mayoría ya hace unas semanas que hemos vuelto al trabajo. Pero cuesta recuperar la rutina laboral y los buenos hábitos. Da pereza volver a organizar compras y nevera, y prever los menús para organizar las comidas de táper.
Comer
Chocolate 13 de septiembre
Día Internacional del Chocolate: tres recetas facilísimas para celebrarlo
13 de septiembre. Día Internacional del Chocolate. ¿Por qué precisamente este día y no otro? Hay dos nacimientos importantes en esta fecha, relacionados con este delicioso alimento que comenzó siendo una bebida que mayas y aztecas reconocían como un regalo de sus dioses.
Comer
Recetas
El toque que le falta a tu menestra de verduras
Con las prisas del día a día o ahora en verano que queremos cocinar preparaciones rápida y frescas para toda la familia, os proponemos la siguiente receta de menestra de verduras con jamón y menta.
Fundación Alìcia
Recetas
Así se prepara un sofrito de verduras con huevo poché
Como alimento, al huevo difícilmente se le pueden encontrar tantas virtudes en un volumen tan pequeño. No es de extrañar que siempre haya sido muy apreciado. En tiempos de escasez, al ser considerado un alimento muy nutritivo, se guardaban los huevos para las personas que más lo necesitaban (niños, ancianos, enfermos, embarazadas, etc.). En las mesas de los grandes señores era considerado una exquisitez muy apreciada por el gran abanico de posibilidades que ofrecía a la hora de consumirlo.
Fundación Alícia
Recetas
Así de fácil es hacer tortitas en casa
Tortitas, pancakes, panqueques... Todas las palabras se refieren a esa masa plana y redonda, que se puede acompañar con salado o con dulce y que hemos visto a menudo en series y películas americanas. Con el boom de los brunch también aquí cada vez las ofrecen más bares y restaurantes.
Comer
Recetas
Así de fácil es hacer bizcochos de soletilla de chocolate
Bizcochos de soletilla, melindros, galletas saboyanas, savoiardi... Sus nombres son diversos, pero estos pequeños bizcochos siempre son dulces alargados y con las puntas redondeadas, cuyos ingredientes básicos son el azúcar, la harina y los huevos.
COMER
Recetas
Mona de Pascua: Así la preparamos en el canal COMER de La Vanguardia
Dice Miquel Antoja que solo hay que abrir un poco los ojos y observar a nuestro alrededor para darnos cuenta de que vivimos pegados a la pantalla del móvil. Por eso, cuando le propusimos crear una 'Mona de Pascua' que simbolizara los tiempos que corren, lo primero que le vino a la cabeza fue pensar en las redes sociales. "Estamos enganchados: en el metro, en la calle, vayas a donde vayas siempre hay alguien mirando el teléfono".
Yaiza Saiz
Recetas
Caldo de gamba y otras 100 recetas para triunfar cocinando en casa
Cada semana en COMER aprendemos una nueva receta a cargo del chef Miquel Antoja. Normalmente, suele enseñarnos a preparar postres y dulces, pero estas recetas tan solo reflejan un lado de este badalonés, que se considera "mitad cocinero y mitad pastelero", algo que demuestra en su nuevo libro 101 recetas para triunfar (Cúpula).
Carlos Pérez García
Recetas
Así se prepara un cremoso de chocolate blanco
Normalmente, rellenamos los pasteles con el chocolate negro, pero también podemos hacerlo con el blanco. Es lo que propone el chef Miquel Antoja para la receta de esta semana.Tan solo necesitamos cuatro ingredientes y seguir siete simples pasos para conseguir un buen relleno para nuestros dulces.
COMER
Recetas
El mejor relleno para tus magdalenas caseras se prepara así...
Es una de las elaboraciones más chic de la repostería francesa, y posiblemente, también el mejor relleno que podemos añadir a nuestras magdalenas casera. La razón es que con el 'molleux' por dentro el chocolate queda caliente y crudo, lo que las hará irresistibles cuando las abramos por la mitad.
COMER
Recetas
Cómo hacer una plancha de bizcocho de chocolate que te servirá para múltiples recetas
La receta de esta semana podría considerarse comodín, ya que nos sirve como base para otras elaboraciones. Como el pastel con capas que nos propone hoy el chef Miquel Antoja. Otra alternativa es preparar con ellas un brazo de gitano.
COMER
Recetas
Cómo hacer un flan en el microondas (con bebida de avena y fruta)
Con manzana, con pera o plátano. También con leche desnatada en vez de bebida de avena. Una forma más rápida de elaborar la receta es cocer el flan al microondas, con un molde apto, durante cuatro minutos aproximadamente.
Fundación Alicia
Recetas
Cómo hacer bebidas vegetales tú mismo
Las bebidas vegetales están de moda. De soja, de avena, de arroz, de almendras e incluso de nueces. Funcionan bien como sustitutas de la leche con cafés, tés y batidos, en repostería y para elaborar recetas de diversa índole, desde cremas hasta bechamel. Son muchos quienes las consumen pensando que son más saludables que la leche de vaca, pero en muchas ocasiones no se paran a observar la composición nutricional de muchas de estas bebidas.
Laura Conde
Recetas
Un plato exprés para comer en el trabajo
Esta es la versión rápida de unos buenos fideos a la cazuela de toda la vida, pero utilizando una herramienta moderna como es el microondas. Es excelente para tomar en invierno, además de estar muy bien equilibrada con cereales (fideos), verduras, un poco de legumbres (guisantes), frutos secos y de carne (tocino).
Fundación Alícia
Recetas
Cómo hacer tu 'mousse de chocolate' más esponjosa
La mousse es uno de los postres más populares del mundo. En 1755, el cocinero francés Menon escribió Les Soupers de la Cour ou l'art de travailler toutes sortes d'aliments pour servir les meilleures tables (Las cenas de la corte o el arte de trabajar todo tipo de alimentos para servir las mejores mesas); un libro en el que describía las recetas de tres tipos de mousses: café, azafrán y chocolate.
COMER
Receta
El truco para preparar un bizcocho de chocolate más esponjoso
Cuando nos da por merendar o picar entre horas, recurrimos a lo que tengamos en la despensa. Y si tenemos chocolate, posiblemente empezaremos por un cuadro y no sabremos ponerle fin. Una posible solución es hacer nuestra propia merienda para ir midiendo lo que consumiremos.
COMER
Recetas
Aprende a preparar un bizcocho esponjoso al microondas en menos de 40 segundos
Si tuviéramos que hacer un bizcocho, es muy probable que la primera opción que nos pasara por la cabeza sea el chocolate, uno de los más clásicos y preferidos por pequeños y grandes. La receta de esta semana del chef pastelero Miquel Antoja es un bizcocho esponjoso en el microondas.
COMER
Trucos
Cómo recalentar las alitas de pollo para que queden crujientes
El día anterior estaban perfectas: crujientes, sabrosas, jugosas. Pero al siguiente, cuando decidimos recalentar las alitas de pollo para acabar las que sobraron de la comida o la cena, nos solemos encontrar con que se han quedado secas y han perdido completamente la gracia.
COMER
Recetas
Aprende a preparar estas deliciosas fresas con chocolate en tiempo récord
Siempre se ha dicho que las fresas con chocolate pueden ser un maravilloso afrodisiaco, y si las preparamos de una forma muy visual quizás puedan serlo mucho más.
COMER
Recetas
Bizcocho de chocolate sin gluten ni harinas
Más allá de las modas "sin", se calcula que en España el 1% de la población es celiaca. Y para aquellos que tienen a alguna de estas personas entre sus familiares o amigos cercanos, cambiar el recetario y eliminar de él el gluten suele suscitar un mar de dudas.
COMER
Receta
Aprende a preparar una 'mousse de chocolate' en 45 segundos
Uno de los postres franceses más populares del mundo es la mousse. Y entre todos los tipos que existen, la de chocolate es la favorita de muchos. Apareció por primera vez en un recetario publicado a mediados del siglo XVIII bajo el nombre de Les Soupers de la Cour ou l'art de travailler toutes sortes d'aliments pour servir les meilleures tables (Las cenas de la corte o el arte de trabajar todo tipo de alimentos para servir las mejores mesas).
COMER
Recetas
Aprende a hacer una 'ganache de chocolate' en menos de 40 segundos
Detrás de cada receta hay una historia, o mejor dicho, varias. A veces es difícil conocer su origen, ya que dos o más territorios se disputan el honor de ser el lugar de nacimiento del plato. Una de estas recetas es la ganache, también conocida como canache en español, el postre que nos enseña a preparar esta semana el cocinero Miquel Antoja.
COMER
Recetas
Aprende a hacer un 'cheesecake de cereza' en 45 segundos
Se acerca el verano, y con él llegan las frutas de temporada, entre las que se encuentran las cerezas, que son buenas para la salud ya que regulan el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo. Pero además, son geniales también para hacer postres.
COMER
Recetas
Aprende a preparar un 'coulant de chocolate' en 45 segundos
Cada semana el chef Miquel Antoja, y sus didácticos vídeos que no llegan al minuto, nos enseña una receta nueva de pastelería. Las más populares son las que llevan chocolate. Por eso hoy nos trae dos elaboraciones con este ingrediente.
COMER
Recetas
Cómo preparar palomitas de jengibre (caseras y en el microondas)
A la hora de ver una película en casa o en el cine, hay algo que nunca falla, las palomitas. Pero si queremos prepararlas nosotros mismos de una forma mucho más saludable de lo habitual, podemos añadirles jengibre. Esta planta tiene una gran utilidad terapéutica para los aparatos digestivo, respiratorio y circulatorio, además de contener propiedades que benefician a nuestro cuerpo.
Fundació Alicia
Recetas
Aprende a cocinar un 'brownie' con nueces en 45 segundos
Una semana más traemos la receta dulce de Miquel Antoja. En el vídeo de hoy, de unos 45 segundos aproximadamente, aprenderás a hacer un brownie con nueces, un bizcocho típico de la gastronomía estadounidense.
COMER
Recetas
Cocina con microondas: la receta de la crema de calabacín
El microondas es una buena herramienta no solo para calentar sino también para cocinar. Las ventajas de la cocina al microondas son muchas: es fácil, rápido y limpio. Lo único que tenemos que tener en cuenta es utilizar recipientes aptos para éste y dejar llevar nuestra imaginación.
Fundación Alìcia
Recetas
Cómo hacer postres sin lactosa (y no morir en el intento)
Cuenta Juanjo Fernández que hace siete años, cuando le diagnosticaron intolerancia a la lactosa, no tenía ni idea de cocinar: "lo que más echaba de menos era poder comerme un buen postre". Por eso decidió lanzarse a los fogones para preparar lo que otros no podían ofrecerle, por ejemplo, un buen arroz con leche.
COMER