A pesar de haber expresado abiertamente su apoyo al programa económico de Javier Milei, la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) advirtió que en marzo se repitió una fuerte caída en las ventas en seis de los siete rubros relevados. En medicamentos, hubo una baja superior al 20% interanual. El informe además pone en duda la supuesta recuperación en «V» que vaticinan desde el gobierno.
Las ventas minoristas pymes siguen en retracción. En marzo, bajaron 12,6% anual frente al mismo mes del año pasado, a precios constantes, y acumulan una caída de 22,1% en el primer trimestre del año. En la comparación mensual, disminuyeron 3,2%. Los comercios están atravesando meses delicados, con pocas ventas y subas de costos. Especialmente en marzo fue notorio el incremento en los montos de los servicios públicos. Aquellos locales más intensivos en el uso de energía, por ejemplo, como alimentos y bebidas, vieron saltar las cifras en sus boletas de luz.A su vez, las familias vienen cuidando fuertemente sus gastos incluso cuando hay opciones de pagos con tarjetas o en cuotas. Hay incertidumbre sobre cuánto durará la recesión y por eso prevalece la precaución al momento de comprar. En el análisis por rubro, seis de los siete sectores evaluados tuvieron disminuciones en comparación con el mismo período del año anterior. Solo el sector de textiles e indumentaria, con liquidaciones muy agresivas, escapó a la tendencia general. Así surge del Índice de Ventas Minoristas Pymes de la Confederación Argentina de la en Mediana Empresa (CAME), elaborado en base a un relevamiento mensual entre 1.350 comercios minoristas del país, realizado del 3 y 5 de abrilAnálisis sectorialEn marzo, seis de los siete rubros registraron caídas interanuales en sus ventas. La mayor retracción anual se detectó en Perfumerías (-27,5%) y el único incremento estuvo en Textil e indumentaria (+10,2%).Alimentos y bebidasLas ventas bajaron 15,5% anual en marzo, a precios constantes y acumulan un retroceso del 28,7% en los primeros tres meses del año, frente al mismo periodo de 2023. En la comparación intermensual, declinaron 2,7%. Si bien desde los comercios señalan que se vendió poco y mal, su principal preocupación fue por el incremento en los costos fijos, especialmente en las boletas de luz, gas y también en los alquileres. Muchos negocios recompusieron precios que venían atrasados y en los segmentos medios, eso desplazó ventas hacia los hipermercados con mejores promociones. Empresarios consultados marcaron faltantes de lácteos, yerbas y azúcar. "Marzo debería haber sido mejor que febrero y fue peor, mucho peor, es el indicador que ilustra al detalle lo mal que nos fue" (Comercio de Godoy Cruz, Mendoza)."Estamos en un punto insostenible, o revierten las ventas o cerramos" (Comercio de San Salvador de Jujuy).Bazar, decoración, textiles para el hogar y mueblesLas ventas se redujeron un 17,7% anual, a precios constantes, y llevan una caída de 20,3% en el primer trimestre del año frente al mismo periodo de 2023. En el contraste intermensual bajaron 6,7%. Se vendió muy poco, solo artículos de bajo valor o algunas cosas necesarias para reposición en los hogares. Lo mejor del rubro pasó por textil de cama, como sábanas, acolchados, almohadas, toallas, donde los comercios reportaron mejores números. En decoración y muebles, algunos empresarios manifestaron sorpresa por los bajísimos niveles de consultas de la gente."Para entender lo que estamos pasando, en marzo no repusimos mercadería porque no vendimos casi nada" (comercio de la Ciudad de Buenos Aires)."Las ventas que tuvimos estuvieron asociadas a gente que no renovó alquileres y se mudó, entonces compro algo, pero solo cosas muy básicas" (comercio de la ciudad de Formosa).Calzado y marroquineríaEl retroceso fue del 5,9% anual, siempre a precios constantes, y suman así un declive del 16% en el primer trimestre 2023, en relación al mismo periodo del pasado año. Mientras que, en la comparación intermensual, el sector se retrajo un 2,1%. Hubo muchas ofertas para poder vender y generar liquidez, pero igual la relación entre el valor del calzado y el ingreso aún resulta alta. El inicio del ciclo lectivo reactivó el calzado escolar y deportivo, que tuvo un mejor mes que en febrero, pero no mejor que marzo del año pasado."Marzo repuntó un poco con el fin de semana largo y al menos pudimos cubrir los gastos del mes, pero no fue bastante peor que el año pasado" (comercio de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires)"Vendimos muy mal, además estamos en una galería chiquita donde hay música, y este mes recibimos inspección de Sadaic, del ministerio de Trabajo y del municipio" (comercio de la ciudad de Mendoza).FarmaciaLas ventas volvieron a desplomarse 21,9% anual a precios constantes, y acumulan una baja de 35,6% en el primer trimestre frente al mismo periodo de 2023. En tanto que, contra febrero, descendieron 3,8%. Hubo faltantes de repelentes, cremas y productos de algunos laboratorios. La gente buscó más que otras veces comprar remedios sin recetas sueltos, por unidades, como dos paracetamol, cosa que no todas las farmacias ofrecen. Otra situación llamativa fue el desdoblamiento de las recetas, donde la gente va al médico y si tiene que comprar más de un medicamento lo pide en dos recetas diferentes por si no tiene recursos para comprar las dos a la vez en función de los precios nuevos."Tuvimos que reacomodar precios atrasados y eso nos mejoró los ingresos del mes, pero se vendió poco" (Farmacia de la ciudad de Resistencia, Chaco)."Vendimos todos los repelentes que teníamos y no más porque los proveedores no nos entregaron" (farmacia de Morón, en Provincia de Buenos Aires).PerfumeríaEl derrumbe fue del 27,5% anual en marzo, a precios constantes, y acumulan una caída de 33,7% en los primeros tres meses del año frente al mismo periodo de 2023. En el contaste intermensual, la merma fue de 9,1%. Es el rubro que más viene bajando, porque los productos subieron mucho en los últimos meses y sienten el menor poder adquisitivo al no ser un producto esencial. Hubo muchas promociones, comercios que vendieron 2×1 y otros que aseguraron haber vendido un cuarto de las unidades que salieron en el mismo mes del año pasado."Es insostenible la suba de alquileres, impuestos y servicios. No sé cuánto más podremos aguantar, en el feriado largo no se vendió nada. No había gente" (perfumería de la ciudad de Rosario en Provincia de Santa Fe)"La caída en las ventas es muy fuerte, hicimos descuentos de hasta 40% para vender algo, pero igual la gente compró poco" (perfumería de San Martín, Provincia de Buenos Aires)Ferretería, materiales eléctricos y materiales de la construcciónLas ventas disminuyeron 19,6% y acumulan una caída de 26,3% en el primer trimestre frente al mismo periodo de 2023. Si se lo compara contra febrero, la caída de marzo fue del 4,6%. El freno de la obra pública y las menores refacciones del hogar por falta de dinero y subas de materiales, marcaron al sector en todo el primer trimestre del año, y especialmente en marzo porque había expectativas de repuntar. En los comercios medidos señalaron que la venta del mes se concentró solo en recambios y arreglos necesarios."Se vienen épocas de recesión económica, esperamos que nos alivianen el costo de algunos insumos, por ejemplo, el de la energía eléctrica que se nos fue a las nubes" (comercio de la ciudad de Salta)."Desapareció el efectivo y las ventas son exclusivamente con transferencias y usos de billeteras virtuales, la gente ni siquiera usa la tarjeta de crédito para controlar sus gastos" (comercio de la ciudad de Quintilipi en Chaco).Textil e indumentariaLas ventas subieron 10,2% anual en marzo, a precios constantes y llevan un incremento de 4,9% en los primeros tres meses del 2024, comparados a los del año pasado. Pero, en el contraste intermensual, bajaron 0,4%. El inicio del ciclo lectivo reactivó a las tiendas orientadas a ese rubro. Sin embargo, lo que más marcó diferencias en el sector, fue cierto congelamiento de precios y descuentos de altísimo impacto. De todos modos, hay que tener en cuenta que marzo del año pasado fue un mes malo para este ramo, el descenso había sido del 10,1% con respecto al 2022. Por otra parte, hay temor en los locales de ciudades de frontera, especialmente con Chile, porque el tipo de cambio favorece a e los trasandinos."Nuestro comercio tiene un nivel bajísimo de ventas desde hace ya varios meses, situación usual entre los comercios de rubro textil, pero contra el año pasado mejoramos porque nos había ido muy mal" (comercio de Río Gallegos en Santa Cruz)"Febrero parecía repuntar pero en marzo se volvió a caer, está muy difícil para nosotros" (San Rafael, Provincia de Mendoza) |
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Cómo tener tu propio gallinero y generar hasta 12 huevos por día
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7 abril, 2024La cría casera de gallinas consiste en tener un pequeño plantel para aprovechar sus huevos y su carne para consumo familiar. Con 20 gallinas ponedoras, bien alimentadas y cuidadas podemos obtener 1 docena de huevos por día casi por todo el año.
Para criar gallinas se necesita armar un pequeño gallinero, disponer de alimento, luz, gallinas ponedoras, agua y tener en cuenta algunas medidas de control de enfermedades.
Este viernes 29 de mayo a las 9.30 de la mañana, la especialista en aves Zulma Canet de INTA Pergamino brindará una charla libre y gratuita a través de Youtube sobre "manejo sanitario y bienestar animal en gallineros familiares". La actividad la organiza la Agencia de Extensión Rural INTA Lobos.
El INTA Pro Huerta fomenta la construcción de gallineros familiares como una forma de avanzar hacía una mayor soberanía alimentaria.
Por eso, además de charlas como la de este viernes ofrece en forma online y abierta un instructivo paso a paso sobre el armado de un gallinero desde cero.
Cooperativas instalan la primera biofábrica de insectos de La Plata: moscas que convierten residuos en proteínas
Cooperativas de trabajo, nucleadas en la Confederación Argentina de Trabajadores Cooperativos Asociados (CONARCOOP), avanzan con la cría y reproducción de "Mosca Soldado Negra" en la planta de la localidad de José Hernández, La Plata.
La unidad, que se encuentra en su fase piloto, se puso en marcha en diciembre de 2023. El lugar cuenta con un espacio de alimentación, uno de reproducción, un laboratorio de análisis, un baño y un vestuario para los trabajadores.
Se trata de un espacio ocioso que quedaba en la fábrica de elaboración de cerveza artesanal y pizza de la Cooperativa de Trabajo Roots Limitada, y garantiza todas las medidas sanitarias y de control de la larva en un ámbito cerrado y controlado.
Por convenio entre las Cooperativas Grupo Alfa de la localidad de Quilmes, Cooperativa de Trabajo Ingenieros de CABA., y la Cooperativa de trabajo Root, se llevó a cabo el proyecto. La Cooperativa Grupo Alfa se ocupó de la construcción de la planta; la Cooperativa Ingeniero hizo el diseño y definió el proceso y la Cooperativa de Trabajo Roots se encarga de la gestión de la planta de cría y provisión de los residuos de la producción de cerveza junto a la Cooperativa de Trabajo de Ingenieros de Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que ha ido desarrollando el saber hacer.
Beneficios de esta variedad de moscas
La "Mosca Soldado Negra", cuyo nombre científico es el de "Hermetia illucens", ha ganado gran popularidad a nivel global, debido a que sus larvas son capaces de reciclar varios sustratos orgánicos como los estiércoles, alimentos y desechos de cultivos. Recientemente se inauguró en Balcarce la primera biofábrica del país en base a estos insectos.
Las larvas de este insecto se pueden procesar y obtener proteínas y aceite, que se puede usar como biodiésel. El resto puede ser utilizado como alimento concentrado en proteína y bajo en grasa para animales domésticos.
Uno de los beneficios de esta especie es que crea una economía circular que produce humus, harina o biocombustibles a través del tratamiento de los residuos orgánicos. De esa forma, lo que es un problema, que es la disposición final de los residuos que se producen socialmente, aquí se transforman en un producto con los beneficios sociales y ambientales que esto implica.
Otro punto no menor es que permite reemplazar la harina de pescado, que hoy está significando una explotación muy grave de nuestros océanos con la alteración del ecosistema marino. Mientras que, en el caso de los biocombustibles, también posibilita reemplazar a la soja, insumo que en muchos casos altera y degrada los suelos, y en su lugar permite que ese grano se destine al consumo humano.
Primeros pasos y proceso
Como parte de este proceso, en diciembre se recibieron ejemplares de la mosca en su estado de embrión, los mismos fueron insertados en las instalaciones acondicionadas en Roots y luego de dos meses se logró cumplir con el ciclo evolutivo, logrando que la mosca se reproduzca en las condiciones adecuadas en la planta.
En este contexto, se están haciendo las primeras mediciones de plazos de reproducción, cantidades por ciclo reproductivo y analizando cada uno de los procesos que conlleva el proceso de cría de la mosca con la finalidad de estudiar su rendimiento y empezar con las pruebas de los diferentes productos que se puedan derivar de la misma, ya sean biocombustibles, harina de mosca, alimento para animales, abono, etc.
Asimismo, el abono es uno de los primeros productos que pueden comercializarse a través del humus que se genera por el proceso de consumo del material orgánico por parte de la larva de la "Mosca Soldado Negra".
En este momento, se está en el proceso separación del humus de la larva y los materiales orgánicos que se encuentran mezclados con el mismo y se está estudiando si se finaliza su proceso de refinamiento con el tratamiento de dicho humus con lombriz, con lo cual se lograría un producto aún de mayor calidad o se comercializa directamente el humus de mosca.
Por eso, en este proceso, se tomó contacto con cooperativas del sector, que tienen locales de venta al público, para incluir el humus. También se está tomando contacto con viveros de la región.
A futuro, biocombustible
En el caso del biocombustible, es un producto a desarrollar a futuro por el grado de investigación y desarrollo que merece, pero sin dudas es una prioridad para suplantar en gran parte el uso de soja y oros cereales que se usan para su fabricación con la degradación de los suelos que ello produce.
De hecho, la planta de Hernández es de estudio, investigación y desarrollo, pero va a necesitar de una nueva locación cuando escale en su nivel de producción.
Fuente: futurosustentable.com.ar
Provincia busca avanzar con la construcción de embalses para evitar inundaciones en la Cuenca Matanza Riachuelo
El gobierno de la Provincia de Buenos Aires lanzó una convocatoria a una audiencia pública para avanzar con la construcción de embalses en la Cuenca Alta del Río Matanza-Riachuelo para evitar inundaciones aguas abajo. La primera audiencia abordará la evaluación de impacto ambiental de dos de los ocho embalses contemplados en todo el proyecto.
El proyecto denominado "Optimización hidráulica del cauce y embalses de atenuación de crecidas en la Cuenca Alta del Río Matanza-Riachuelo" contempla la construcción de ocho embalses en todo el territorio de la cuenca.
El objetivo principal, señala el proyecto, es "reducir la magnitud de los desbordes del río Matanza en la cuenca media y baja, donde el río se adentra en una zona altamente urbanizada, y de esta forma reducir los impactos de las inundaciones".
En la próxima audiencia pública se tratará el impacto ambiental del reservorio R 6.2 está proyecado en el partido de Cañuelas, en la confluencia del arroyo Cebey y De Castro, previo a la confluencia con el arroyo De Los Pozos, en cercanías del límite con Las Heras y Marcos Paz.
"Se busca contribuir de manera concreta en la disminución del riesgo por inundaciones en una cuenca con sectores muy vulnerables por una compleja situación socioeconómica y con brechas de infraestructura no cubiertas. En ese marco, en el año 2009 se ha desarrollado el Plan Director Básico de Drenaje Pluvial de la Cuenca del Río Matanza Riachuelo, elaborado por la Subsecretaría de Recursos Hídricos del Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Dentro de este Plan Director, se propuso la implantación de reservorios de laminación de crecidas, entre los cuales hay tres que han finalizado la etapa de proyecto ejecutivo", agrega el informe.
"El presente proyecto introdujo como solución una obra de amortiguación, basada en el concepto de reservorios de retención (embalse generado por un cierre del curso natural) y un control de flujo de salida con estructuras de descarga (alcantarillas y vertedero). Este almacenamiento se produce naturalmente en pequeña escala en la mayoría de las áreas drenadas, las depresiones y zonas con vegetación. La mayoría del almacenamiento natural es temporario, de pequeño volumen", detalla.
Se destaca que "Luego de implementada esta solución, debe estar acompañada de sistemas de monitoreo y alerta temprana para desarrollar y validar los modelos hidrológicos e hidráulicos que abastecieron el diseño de este tipo de estructuras".
Los reservorios, que en su mayoría estarán constituidos por terraplenes que delimitarán una zona de inundación, permitirán acumular el agua excedente en casos de crecidas de ríos y arroyos. El proyecto para la Cuenca Matanza Riachuelo prevé la construcción de 11 reservorios que en total amortiguarán alrededor del 80% del caudal durante las crecidas.
El Ministerio de Ambiente de la provincia de Buenos Aires abrió una instancia de participación pública. Del 13 de abril al 3 de mayo cecinos, empresas, instituciones, concejales y autoridades podrán hacer comentarios y planteas objeciones que luego el Ministerio podrá tener en cuenta para la aprobación o no del estudio de impacto ambiental.
El proyecto ya se encuentra disponible clickeando en este enlace. A partir del 13 de abril se habilitará la posibilidad de cargar comentarios.