Matanzas, Cuba. – En las minindustrias de Matanzas se elabora una amplia variedad de productos como conservas, concentrados, encurtidos y pulpas con destino a la repostería, las industrias y el consumo de la población.
Tras participar en la campaña de mango y guayaba en la mayoría de los establecimientos se procesa el tomate, ají, aceite de coco y garantizan pulpa como materia prima para elaborar compotas para niños, en la unidad La Estancia, de Jagüey Grande.
La Fábrica de Conservas Planta Libertad, en el municipio matancero de Colón, se mantiene activa tras ocho décadas gracias a la inventiva de sus trabajadores que posibilita elaboraciones a partir de col, ají, fruta bomba y piña.
Con el propósito de incrementar ingresos se insertan en las ferias agropecuarias y un punto de venta en la fábrica, donde comercializan producciones con énfasis en la calidad del producto final. (Tomado de Radio Reloj)