El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha anunciado este martes que su tradicional Cata del Vino, que normalmente se celebra en abril como preludio del mayo festivo cordobés, no se celebrará este mes, sino que va a hacer "una parada técnica para coger impulso y proponer nuevos retos para la promoción de los vinos" con la intención de llevar a cabo el evento "lo antes posible".
Así lo ha indicado el Consejo Regulador de Montilla-Moriles en un comunicado difundido a través de su perfil oficial de Facebook, consultado por Europa Press, en el que ha detallado que dicha decisión, tomada en el Pleno, se ha trasmitido al Ayuntamiento de Córdoba, coorganizador de la cita; a la Diputación, a la Junta de Andalucía, a proveedores y al resto de empresas colaboradoras.
En este contexto, el Consejo Regulador ha subrayado que Córdoba cuenta, desde hace más de 40 años, con "un evento único en la promoción de los vinos cordobeses, que ha sido referencia en Córdoba, en la provincia y fuera de ella, siendo un ejemplo para otras zonas productoras de vino de España".
Desde hace varios años, este encuentro de la sociedad cordobesa y los vinos de Montilla-Moriles "ha aumentado significativamente el nivel de calidad y excelencia tanto de los vinos como de la gastronomía participante y ha contado, como no puede ser de otra forma, con una respuesta extraordinaria de Córdoba y su provincia", ha recalcado la organización.
Igualmente, ha recordado que el pasado año, y por causas conocidas, la Cata del Vino tuvo que cambiar de ubicación a un espacio como la Plaza de Toros de Córdoba, que cumple "con solvencia y garantía la celebración de este tipo de eventos multitudinarios" y, aunque el resultado de la celebración del evento fue un "éxito rotundo, tanto en la organización como en la convocatoria", hay cuestiones ligadas al espacio que han llevado a "una reflexión por parte de la entidad organizadora".
En este contexto, ha detallado el Consejo Regulador, la voluntad de las bodegas y cooperativas participantes es acercar a Córdoba "un nuevo modelo de cata que cumpla con las expectativas, actuales y futuras", de los amantes de los vinos de Montilla-Moriles, así como del resto de personas neófitas que se acercan a aquella buscando iniciarse en el mundo de los vinos generosos cordobeses.
Así las cosas, "la búsqueda de la mejor solución, en sinergia con ese nuevo concepto para un evento de estas características, ha llevado a la conclusión de hacer una parada técnica para coger impulso y proponer nuevos retos para la promoción de los vinos de Montilla-Moriles en esta cita", ha señalado el Consejo Regulador, que, junto a las bodegas participantes, propone, "manteniendo su compromiso con Córdoba y con las administraciones locales y regionales, que tanto apoyo nos han procurado durante todos estos años, posponer la celebración de la XXXIX edición de la Cata del Vino Montilla-Moriles".
De este modo, la organización lo que quiere es "lograr que todos los actores se sientan representados, dando mayor brillantez a la promoción de nuestros vinos, en conjunción con la excelente gastronomía cordobesa presente en la misma".
Además, el Consejo Regulador ha querido hacer referencia expresa a los establecimientos de restauración participantes, que "con su esfuerzo y compromiso han elevado la cota de excelencia de la Cata del Vino y a los que agradecemos su comprensión y su apoyo incondicional a esta propuesta".
Para concluir, la organización ha asegurado que las bodegas de Montilla-Moriles y su Consejo Regulador al frente mantienen "intacto el compromiso con Córdoba y los cordobeses en su intención de ofrecerles las mejores garantías para una acción promocional como la XXXIX Cata del Vino de Montilla-Moriles y espera su celebración lo antes posible".