El Iberik Gran Balneario de Guitiriz & Golf acogió este fin de semana el XIII Taller de Nutrición en pacientes con enfermedad renal crónica, organizado por le Hospital Ribera Polusa, en colaboración con el grupo de nutrición ERC (Enfermedad Renal Crónica) de la Sociedad Española de Nefrología y que citó a una treintena de profesionales llegados de toda España.
El doctor Secundino Cigarrán Guldrís dirigió el seminario, promovido bajo el lema El enfermo crónico complejo con patologías asociadas y que se prolongó durante tres jornadas, buscando abordar con una visión multidisciplinar las enfermedades renales crónicas.
La charla De las guías clínicas a la interpretación personalizada de los resultados del laboratorio, a cargo de la doctora María Luisa González Casaus, de la Unidad de Metabolismo Mineral y Análisis Clínicos del Hospital Universitario La Paz (Madrid) inauguró las ponencias, a las que asistieron nefrólogos, nutricionistas y profesionales de enfermería especializados en servicios de enfermedades renales.
Además de compartir experiencias y asistir a distintas charlas, los asistentes participaron en un taller práctico en las cocinas del hotel, en el que elaboraron diversas recetas indicadas para pacientes con enfermedades renales crónicas.
Las jornadas se clausuraron el domingo con una mesa redonda con nutricionistas en la que se abordó el papel de estos especialistas en el tratamiento de los pacientes con enfermedades renales.