NUEVOS SISTEMAS DE TUTORADO DEMUESTRAN QUE EL CULTIVO DE CEREZOS EN ALTA DENSIDAD GENERA ALTOS RENDIMIENTOS
Sistemas de tutorado como el eje Super Spindle, y v-system, junto a cultivares específicos, arrojan como resultado una alta producción de cerezas y mejor calidad de fruta.
A raíz de nuevas selecciones de portainjertos enanos, el mejoramiento de fitosanitarios, y mejores métodos de manejo postcosecha y almacenamiento, la producción de la cereza dulce está creciendo alrededor del mundo. También han sido introducidos nuevos cultivares de cereza que permiten una mejor cosecha mecánica, y los portainjertos enanos y semi-enanos han mejorado el potencial para el desarrollo de sistemas de plantación de alta densidad en cerezos. Un nuevo estudio ha mostrado que la plantación de cerezos en sistemas de alta densidad en huertos puede producir rendimientos significativos a partir del segundo y tercer año de cultivo.
Stefano Musacchi, Federico Gagliardi, y Sara Serra dieron a conocer un estudio en HortScience en el que informan del crecimiento vegetativo y el comportamiento de la producción de diferentes cultivares de cereza dulce, cultivados utilizando múltiples sistemas de híper-alta-densidad (HAD) y tutorado.
"La tendencia actual de cultivar pomáceas y carozos en modalidades de alta densidad, como en el caso de la cereza, requiere de la adopción de sistemas de tutorado más eficientes", explicaron. Los investigadores instalaron un huerto experimental en la provincia de Ferrara en Italia para las pruebas, donde evaluaron una variedad de cultivares de cereza dulce injertados en dos diferentes portainjertos Gisela®. Cada combinación de cultivar/portainjerto fue tutorada con sistemas de husillo, v-system y eje Super Spindle (ESS). La densidad de plantación varió de 1905 árboles/ha para husillo con Gisela® 6, a 5714 árboles/ha para v-system y ESS con Gisela® 5. Los científicos evaluaron variables como el crecimiento vegetativo, productividad, y calidad de fruta.
Los resultados mostraron que de entre los tres sistemas injertados en Gisela® 5, los árboles tutorados con el sistema de husillo presentaron el mayor grosor de tronco (medida como la sección de corte), seguidos por el v-system, y ESS. Luego de siete años, 'Ferrovia' alcanzó el mayor rendimiento acumulado de entre los cultivares injertados en Gisela® 5, especialmente con los sistemas de tutorado v-system. Para los cultivares injertados en Gisela® 6, 'Giorgia' tuvo el rendimiento acumulado mayor luego de siete años, pero 'Grace Star'® tuvo una mayor producción que 'Giorgia' en el primer año.
"Nuestros resultados demostraron que es posible desarrollar un sistema de cultivo de cerezo en alta densidad, produciendo un rendimiento significativo luego del segundo y tercer año de hecha la plantación", señalaron los autores. "Los sistemas de tutorado ESS y v-system, en combinación con el cultivar correcto, garantizaron un alto nivel de producción y afectaron positivamente a la calidad de la fruta. Por lo general, la baja producción por árbol se ve compensada por un alto número de árboles y la calidad alcanzada es muy alta, con más de un 90% de la fruta presentando un diámetro mayor a 28 mm". Los autores agregaron que la poda es un factor clave para minimizar el envejecimiento de la madera y la disminución del rendimiento, y recomendaron además el implementar un sistema que proteja a los árboles de las heladas y la lluvia para mantener a los árboles eficientes y evitar fluctuaciones en los niveles de cosecha finales de los cerezos.
Referencia
Material traducido por Agriculturers.com