El Centro de Industriales Panaderos del Oeste (CIPDO), que nuclea a distintas panaderías de barrio en la provincia de Buenos Aires, publicó un duro comunicado en el que alertó que por los tarifazos de luz y gas que impuso del gobierno de Javier Milei, cientos de locales corren riesgo de cierre.
"Hemos pasado muchas crisis, pero al igual que nuestro pueblo, estamos acostumbrados ya que tenemos un don especial para la supervivencia. Esta vez, con las condiciones planteadas es imposible y hasta llegamos a creer que es el deseo de las autoridades de que al pueblo le falte el pan. Pedimos desesperadamente ayuda, las panaderías de barrio van a desaparecer", comienza el reclamo de los panaderos.
"Estamos desesperados, los aumentos de luz llegan al 400% y los de gas con un aumento similar. Sin embargo, mayor problema no son los aumentos de los servicios, sino que también aumentaron todos nuestros costos de producción. En diciembre 2023 sacaron el subsidio a la harina que es nuestro principal insumo para la elaboración de nuestros productos y hoy en día la estamos pagando un 230 % más de lo que costaba en esa fecha. Todo esto en un contexto en el que hubo una reducción drástica en las ventas de más del 30%", agrega el texto.
Desde el CIPDO sostuvieron que la asfixia a las panaderías de barrio es adrede ya que buscan hacerlos "desaparecer" para que todo el negocio quede monopolizado en manos de las grandes panificadoras.