Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al séptimo mes del año 2021 alcanzaron un valor de aproximadamente 195 millones de dólares, resultando (- 15,2%) inferiores a los 229,4 millones de dólares obtenidos en julio de 2020. El fenómeno se explica por la brusca caída del 33,4 por ciento en el volumen embarcado debido al cepo impuesto por el Gobierno.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde agosto de 2020 a julio de 2021, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 890 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor cercano a 2.660 millones de dólares. En julio de 2021, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles similares, (- 0,5%), a los de junio; y, resultaron significativamente inferiores, (-33,4%), a las de julio del año 2020, considerando los volúmenes.
De acuerdo al detalle elaborado por el Instituto de promoción de la Carne vacuna Argentina (Ipcva), los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de julio de 2021 totalizaron 36.1131 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 195 millones de dólares.
El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente u$s 9.000 para los cortes enfriados sin hueso; y cercano a los u$s 5.200 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido significativamente superiores, (+17,2%), a los registrados durante el séptimo mes del año 2020 para los cortes enfriados; y resultaron (+36,1%) superiores a los del julio de 2020 en el caso de los cortes congelados.
El precio promedio de julio de 2021 se recupera significativamente con respecto a junio, (+18,0%), y se incrementa de manera también significativa con respecto a julio del año 2020, (+27,4%).
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