El rabanito pertenece a la familia de las crucíferas, son plantas herbáceas y crecen en suelos fértiles y profundos. Es un cultivo que soporta cualquier temperatura, pero prefiere climas templados o templados frescos, por eso es ideal realizar la siembra entre agosto y principios de septiembre.
Se aconseja sembrarlos cada 15 días para tener una producción escalonada. Desde la siembra hasta la cosecha transcurren alrededor de 28 a 30 días.
De acuerdo a información proporcionada por el INNTA la siembra se realiza a una distancia entre planta de 5 cm y entre líneas a 30 cm. Se asocia muy bien con aromáticas como el ajenjo y plantas de jardín como el taco de reina. También con verduras de hoja, zanahorias y arvejas.
Luego de la brotación, se aconseja realizar un raleo para dejar las plantas bien separadas entre sí y libres de malezas.
La cosecha no debe superar los 30 días pues, de lo contrario si se dejan por más tiempo, se endurecen, crecen en demasía, se rajan y ahuecan. El rendimiento es de 1 a 4 atados por metro cuadrado o, de 2 kg por metro cuadrado.
Beneficios del consumo de rabanito
- Facilita la digestión
- Alivia problemas cardiovasculares
- Es una buena fuente de fibra
- Alivia cuadros de asma, sinusitis y bronquitis
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