Desde hace años la industria frigorífica recorre un camino de crisis debido a la falta de una política ganadera que incentive la producción y que promueva las exportaciones que genera un ingreso de divisas a las cuentas del Estado.
Fue determinante para generar esta crisis, la decisión del kirchnerismo de cerrar las exportaciones de carne vacuna en 2006. Una decisión que provocó, entre otras cosas, la pérdida de mercados internacionales en manos de países vecinos como Brasil, Uruguay y Paraguay.
En estos momentos, la problemática se profundizó por el aumento de los costos y los menores ingresos golpean a frigoríficos. En cinco meses, el valor del cuero cayó 35%. A eso se suma una reducción en el consumo interno de carne, uno de los más bajos en 60 años, y en las exportaciones. De los casi 15 mil empleados que la industria frigorífica perdió en los últimos años, alrededor de 1.500 fueron en Córdoba