Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina mediterránea y en la felicidad del comensal. Con una capacidad para acomodar grupos numerosos en sus mesas redondas y una cocina abierta donde los comensales pueden presenciar la elaboración en vivo de los platos, este establecimiento se ha posicionado como un destino imprescindible para los amantes de la auténtica cocina local.
Todas las paellas y fideuàs de Maná75 se cocinan a la vista de los comensales en una barra de 19 paelleros: ¡el lineal de paellas más largo de Europa!
Maná 75, con un equipo de entre 50 y 70 profesionales dedicados a la gestión, la sala y la cocina, se enorgullece de su enfoque en la calidad de los productos utilizados, muchos de ellos de proximidad, como el famoso arroz bomba del Delta del Ebro. "Cuidamos todos los detalles de la cocina mediterránea utilizando productos de la zona, como el arroz bomba, con un equipo volcado en el cliente y con ganas de que cada comensal disfrute y recuerde para siempre su estancia en nuestro espacio", afirman desde el restaurante.
La experiencia gastronómica de Maná 75 se basa en la elaboración a la vista de los comensales de una amplia variedad de arroces, desde los más clásicos como el arroz del 'señoret' hasta propuestas innovadoras como el arroz de pulpo a la gallega, "fusionando tradición e innovación". Además de los arroces, ofrecen una carta completa de platos mediterráneos, cócteles y bebidas artesanales, así como un menú infantil.
Carta de arroces para compartir...
- Arroz de marisco del "senyoret"
- Arroz de marisco "al mar, mar"
- Arroz negro de calamares i mejillones con alioli
- Arroz de bogavante (o caldoso)
- Arroz de carabinero
- Arroz de pollo campero y gambas con espárragos verdes
- Arroz de montaña con butifarra negra y costilla de cerdo confitada
- Arroz caldoso de pescado y marisco
- Arroz de pulpo a la gallega
- Arroz de cigalas y zamburiñas
- Arroz de verduras de temporada
- Arroz de calçots* con alcachofas y chipirones
- Arroz de magret de pato de Vic
- Arroz de cordero y dátiles
- Arroz de pluma ibérica, papada crujiente y setas
Toda la carta: mana75/carta
El espacio, concebido como un "oasis en la Barceloneta para desconectar del día a día", cuenta con un diseño original y luminoso, sofás cómodos y, sobre todo, numerosas mesas redondas de gran capacidad, ideales para disfrutar de la experiencia gastronómica en compañía de amigos o familiares. "Disponemos del mayor lineal de paelleros de toda Europa y somos uno de los espacios con más mesas redondas de gran capacidad, entre 6 y 13 personas por mesa, con vistas al lineal de paellas", destacan.
Maná75, el lugar donde comer una paella en la playa
La filosofía de Maná75 se basa en "llenar la vida de nuestros clientes de forma positiva emocionalmente y que tengan una experiencia gastronómica única que les haga ser más felices". Con este objetivo en mente, el espacio se diseñó y decoró siguiendo las bases de la filosofía Feng Shui para que, junto con el servicio amable y cálido de todo el equipo, la energía positiva fluyera por todo el espacio.
Este año celebran su séptimo aniversario con entusiasmo y positividad ya que desde su fundación, el restaurante ha experimentado un crecimiento progresivo que le ha permitido situarse en el mapa gastronómico de Barcelona y colaborar con reconocidas empresas nacionales. Uno de los principales retos que han debido afrontar ha sido el cierre por la pandemia de COVID-19, que superaron "trabajando y renovando ideas para continuar creciendo paulatinamente".
Además de los arroces, Maná75 ofrece una carta completa de platos mediterráneos, cócteles y bebidas artesanales, así como un menú infantil
A parte de su labor gastronómica, Maná 75 se preocupa por fomentar la responsabilidad social corporativa a través de iniciativas como la promoción interna de empleados, la compra de productos que contribuyen a la conservación de espacios naturales protegidos, como la Illa de Buda en el Delta de l'Ebre y la creación de una cultura corporativa respetuosa con la diversidad.
De cara al futuro, el establecimiento tiene previsto ampliar su oferta con la apertura de una terraza jardín donde los clientes puedan disfrutar de cócteles singulares y bebidas refrescantes, así como la creación de una marca propia para comercializar sus productos más allá del restaurante. Un ambicioso proyecto que consolida a Maná 75 como un referente de la cocina mediterránea en Barcelona.
Más información:
Web: https://mana75.es/
Dirección: Passeig de Joan de Borbó, 101 Barcelona
Contacto: reservas@mana75.es
Telf.: +34 (930) 47-4223
Horario: De Lunes a Domingo: 12:30-00:30