"Robbie Williams, Ricky Martin y Chayanne fueron los más amorosos", aseguró Narda, en un rápido inventario de los artistas, que tienen una manera estándar de trabajar: "En general mandan un rider y haces lo que piden".
Entre las exigencias más inusuales, destacó la solicitud de Jennifer Lopez de tener todo el camarín del mismo color. "Pidió que sea todo blanco. Entonces vas viendo que los platos tienen que ser blancos, los cubiertos tienen que ser blancos. ¿De dónde mierda sacamos cubiertos blancos?", se preguntó. En el mismo sentido, pero en otra escala cromática, recordó que Ozzy Osbourne no quería nada de color verde en su camarín y una única exigencia gastronómica. "Él quería cada día un pollo entero al horno con todo, con el cuello, todo cocido".
En tren de confesiones, la cocinera compartió otro dato en el programa de América, esta vez relacionado a Steven Tyler, vocalista de Aerosmith. "Pedían una heladera con unas bolsas con cierre con una cantidad de hielo, era una medida específica de la bolsa y la quería justo al lado del escenario", detalló la cocinera, reparando en lo insólito de la exigencia.
"Entonces yo pedía que me expliquen para qué la querían, así podía buscar reemplazos porque esa medida de bolsa no tenía. ¿Y la heladera se la llevan? ¿Te la tengo que cobrar o las vas a dejar?", continuó Narda y terminó develando el misterio: "Es una señora (sic) grande y baila mucho. Entonces cuando se bajó del escenario, se subió a la limusina, se sacó las botas y metió en cada bolsa un pie. Hasta que no lo vimos no nos fuimos", confesó.
En cuanto a lo puramente gastronómica, recordó la dieta estricta de Madonna. "Comía arándanos, té y zanahorias babies, y dejá de contar. En el estadio comía eso". Y reparó en el profesionalismo de la Reina del Pop: "Todos los días ensayaba en show completo, no un poquito, completo, las dos horas y media de show. Todo igual, todo bien, todo perfecto".
Otro aspecto a tener en cuenta es la higiene, para lo que algunos asistentes eran demasiado meticulosos. "Nos tomaban hasta la temperatura del agua con la que lavábamos los platos. No se podía enfermar nadie, nos decían 'esto no es un show de rock, esto es un Broadway show and tour, del primero al último son importantes, nadie se puede intoxicar'".
Estos detalles subrayan y dan a conocer el nivel de exigencia que envuelve la presentación que rodean a los artistas antes y después de los grandes conciertos. En algunos casos reflejan la excentricidad propia de verdaderas estrellas globales de la música. En otros, revelan las peculiares rutinas y requisitos de ciertas celebridades para mantener su rendimiento arriba de los escenarios.
La polémica frase de Narda Lepes sobre las licencias laborales
Hace unas semanas, Narda se hizo viral marcó las diferencias en cuanto a la cantidad de licencias laborales que solicitan sus empleados, hombres y mujeres. La cocinera comenzó contando que hizo una suerte de "investigación" con la colaboración de su contador "de toda la vida" para tener estadísticas de las licencias que ella otorgó en sus distintos emprendimientos gastronómicos.
Con los resultados sobre la mesa, descubrieron que fueron los empleados varones quienes más se han tomado licencias laborales. "Le pedí a mi contador: '¿Me podés analizar todas las licencias que di de trabajo? Todas. Y dame estadísticas sobre eso'", comenzó relatando la empresaria al respecto.
"El 70% de las licencias que di fueron a hombres, de enfermedad, de esas cosas, de licencia de trabajo, fueron a varones. El 85% de esas licencias son lesiones de fútbol", explicó de acuerdo a las cifras que recibió de parte del profesional al que acudió. "Del 35% de las mujeres que pidieron licencia, el 80% eran cuidar a alguien. Prioridades, ¿no?", argumentó la cocinera a continuación para marcar la diferencia.
"Bueno, ahí tenés a los que te dicen: 'No, porque se embarazan, porque no sé qué'. El problema es, lo más caro que me salió en mi vida profesional fueron las lesiones de fútbol de los varones", cerró Lepes al respecto, mientras que las presentadoras del programa asentían.