La tarta de galleta es uno de esos postres familiares que nos transporta a la infancia. Nestlé Cocina propone una receta sencilla para acompañar el café o tomar como merienda. Una tarta con la que seguro ¡triunfas!.
Ingredientes
200 g (1 tableta) de chocolate negro NESTLÉ Postres
100 ml de nata para montar
2 sobres de preparado para flan1 l de leche + 100 ml para mojar las galletas
3 cucharadas de azúcar
450 g de galletas tostadas rectangulares
Modo de elaboración
Disolver el preparado de flan en un vaso de leche y pon el resto en un cazo al fuego a calentar con el azúcar. Cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir la leche con el preparado de flan. Remover.
Vuelve a colocar a fuego bajo y remueve continuamente hasta que empiece a espesar.
Colocar, en un molde rectangular, una primera capa de galletas mojadas en la leche. La tarta de galletas de la abuela está a punto.
Verter la mitad del flan y colocar otra capa de galleta. Verter la otra mitad del flan y poner una última capa de galletas. Dejar enfría en la nevera mínimo 1 hora.
Poner la nata a calentar y cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate. Remover hasta que esté fundido y verter por encima de la última capa de galletas.
Dejar enfriar hasta que el pastel de la abuela esté cuajada, unos 30 minutos.