De acuerdo a un análisis realizado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), los productores dejaron de percibir 6.500 millones de pesos por mes, debido a los menores precios de la hacienda para faena desde que se anunció el cepo a las ventas externas de carne vacuna.
La cifra surge de calcular el valor total de la hacienda enviada a faena (tomando el dato de julio) al valor de la tercera semana de agosto y compararlo con lo que hubiese valido en la primera semana de mayo, y luego agregarle lo que hubiese aumentado por efecto de la inflación en estos tres meses.
El precio del Índice General del Mercado de Liniers (IGML) en la primera semana de mayo era de 152,3 pesos por kilo, lo que arroja un valor de la faena de 37.800 millones de pesos. En la tercera semana de agosto, ese precio índice cayó por efecto del cepo a 145 pesos por kilo, por lo que el valor total de faena desciende a 36.000 millones de pesos. Es decir que la pérdida nominal, según el cálculo, es de 1.800 millones de pesos. Pero si se toma el precio que debería haber tenido la hacienda por efecto de la inflación, según FADA la pérdida es de 6.500 millones de pesos por mes.
"Las restricciones a las exportaciones están pegando en los precios de toda la cadena, desde los vientres a la carne. Todos estos precios han mostrado caídas en términos reales (descontando inflación)", remarca el informe,
Y agrega: "La mayor baja de precios se ha visto en la hacienda que va a faena, principalmente en novillos y vacas. Comparando la 3er semana de agosto con la 1er semana de mayo (antes de las restricciones), en Liniers el novillo perdió el 16,4% de su valor en términos reales, y la vaca el 15,8%. El IGML ha caído un 15,2% en términos reales. Así, los productores pierden 6.500 millones de pesos por mes, sólo por el efecto precio de la hacienda que va a faena. Y, a su vez, el país pierde el ingreso de 100 millones de dólares por mes".
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