Especialista presenta ponencia "Inmunonutrición, somos lo que comemos" invitada por la Junta de Asistencia Social Privada.
Ciudad Juárez, Chih .- Un estilo de vida saludable basado en una alimentación adecuada fue el tema impartido en una capacitación en línea a cargo de la especialista Beatriz Sáenz, de la Inflammation Research Foundation, con sede en Massachusetts, Estados Unidos.
El curso denominado "Inmunonutrición: somos lo que comemos" se realizó de forma virtual y contó con la participación de 17 personas, la mayoría integrantes de albergues y asilos que brindan servicio a grupos vulnerables.
Los asistentes aprendieron a preparar comidas mexicanas con bajo nivel calórico, especiales para mantener un estilo de vida saludable en mujeres y hombres.
Se mostraron ejemplos de como la mala alimentación incrementa la posibilidad de padecer enfermedades inflamatorias, y en contraste, como la buena alimentación promueve el envejecimiento sano.
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