Las fresas con crema son un clásico de la cocina mexicana que nunca pasa de moda. Su combinación de frescura, cremosidad y dulzura las convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.
Pero si estás buscando algo más que la clásica presentación, aquí te presentamos 5 ideas de postres con fresas con crema que te sorprenderán y endulzarán la vida, ¡con recetas paso a paso e ingredientes específicos!:
1. Parfait de fresas con crema:
Ingredientes:
- 250 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 200 ml de crema batida
- 100 g de galletas trituradas
- Menta fresca o nueces picadas para decorar (opcional)
Preparación:
- En un vaso o copa, coloca una capa de galletas trituradas.
- Cubre con una capa de crema batida.
- Agrega una capa de fresas frescas.
- Repite las capas hasta llenar el vaso o copa.
- Decora con menta fresca o nueces picadas (opcional).
2. Tarta de fresas con crema:
Ingredientes:
- Para la masa:
- 250 g de harina de trigo
- 125 g de mantequilla fría cortada en cubos
- 1 huevo
- 75 g de azúcar glas
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 500 ml de crema batida
- 50 g de azúcar glas
Preparación:
- Para la masa: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar glas y la sal. Agrega la mantequilla fría en cubos y mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una masa arenosa. Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en plástico y refrigera durante 30 minutos.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y fórrala en un molde para tarta previamente engrasado. Pincha la masa con un tenedor y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada. Deja enfriar completamente.
- Para el relleno: Batimos la crema batida con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
- Cubre la base de la tarta con una capa de crema batida.
- Distribuye las fresas frescas sobre la crema batida.
- Cubre con otra capa de crema batida y decora con fresas frescas adicionales.
- Refrigera la tarta durante al menos 30 minutos antes de servir.
3. Vasitos de fresas con crema y yogur:
Ingredientes:
- 200 g de yogur natural
- 200 ml de crema batida
- 250 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 50 g de granola o nueces picadas (opcional)
Preparación:
- En un vaso, coloca una capa de yogur natural.
- Cubre con una capa de crema batida.
- Agrega una capa de fresas frescas.
- Espolvorea con granola o nueces picadas (opcional).
- Repite las capas hasta llenar el vaso.
- Sirve inmediatamente.
4. Brochetas de fresas con crema y chocolate:
Ingredientes:
- 250 g de fresas frescas, lavadas y secas
- 200 ml de crema batida
- 100 g de chocolate semiamargo, picado
Preparación:
- Ensarta una fresa en una brocheta.
- Cubre la fresa con una cucharada de crema batida.
- Ensarta un trozo de chocolate picado en la brocheta.
- Repite el proceso hasta llenar la brocheta.
- Baña las brochetas en chocolate derretido (opcional).
- Refrigera las brochetas durante 15 minutos antes de servir.
5. Ensalada de fresas con crema y queso feta:
Ingredientes:
- 250 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 200 ml de crema batida
- Miel o vinagreta balsámica al gusto
- Nueces picadas o albahaca fresca para decorar (opcional)
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla las fresas frescas, el queso feta desmenuzado y la crema batida.
- Rocía con miel o vinagreta balsámica al gusto.
- Decora con nueces picadas o albahaca fresca (opcional).
- Sirve inmediatamente.