Una investigación ha analizado las viñas (Vitis vinifera L.) tradicionales de Ibiza y Formentera para caracterizar los perfiles genéticos existentes y averiguar si todavía se cultivan variedades locales, informa la delegación en Cataluña del CSIC (Consejo Superior de Investigación Científica) en una nota de prensa.
La investigación se ha llevado a cabo en el marco de la tesis doctoral que está desarrollando Raquel González, dirigida por losdoctores Joan Vallès (Universitat de Barcelona) y Teresa Garnatje (Instituto Botánico de Barcelona, CSIC-CMCNB), en colaboración con Alba M. Vargas y Mª Teresa de Andrés del IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
Mediante entrevistas con agricultores locales se han llegado a caracterizar 36 muestras en 12 parcelas, utilizando descripciones botánicas de las variedades y marcadores genéticos SSR (microsatélites) para su identificación.
Las muestras seleccionadas para este estudio han sido los que los agricultores han identificado como razas locales o tenían dudas sobre su origen. En estas entrevistas, los agricultores aportaban información sobre las variedades plantadas o conocidas, la edad de la planta, el porta-injerto utilizado, la gestión de los cultivos y los procesos de elaboración del vino. Esta información se ha utilizado, junto con la caracterización y los marcadores genéticos SSR, para identificar y aclarar sinónimos, homónimos y denominaciones erróneas de las muestras estudiadas.
21 perfiles genéticos, 6 desconocidos hasta ahora
Los resultados han revelado la existencia de 21 perfiles genéticos diferentes, de los cuales 6 no habían sido caracterizados nunca: 'Colló de gall', 'Grec', 'Maçanet', 'VIEIV015-Maçanet', 'Morzacà' y 'Vermelleta". Se han propuesto diez nuevos sinónimos y tres homónimos para su inclusión en el catálogo de VIVC (Vitis International Variety Catalogue).
Este estudio, destinado a evaluar e identificar los cultivos de viña en las Pitiusas, se ha llevado a cabo desde un punto de vista diferente al de la mayoría de trabajos similares realizados a Europa, dado que se han utilizado entrevistas etnobotánicas para la selección de muestras.
"La idea es recuperar variedades o razas no documentadas oficialmente y recoger información que permita identificar su origen. Los resultados de este trabajo constituyen la primera información reportada para las islas de Ibiza y Formentera sobre razas o variedades locales de viña" explica Raquel González autora del estudio.
Con este planteamiento se ha obtenido una imagen del estado actual de las variedades mantenidas en parcelas y viñas en Ibiza y Formentera, descubriendo que solo uno de los seis nuevos genotipos se ha incluido en una colección destinada a la conservación. La mayoría de estas variedades o razas pertenecen a las tradiciones locales, especialmente 'Monestrell' (sin. 'Llora'), presente a todas las parcelas estudiadas.
"Hay que remarcar la importancia de estos estudios, para seguir conservando el patrimonio natural y cultural ante la pérdida de biodiversidad y de la erosión del conocimiento tradicional", concluye Teresa Garnatje, codirectora de la tesis.
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