Gastronomía
Conoce los menús, precios y restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Salou 2024
19 restaurantes ofrecen menús especiales, acompañados de vino y cava desde el pasado día 12 hasta el 28 de abril
La agenda gastronómica Salou Food Experience se inaugurará este mes de abril con la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Salou, organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería (AEH) de Salou y el Ayuntamiento de Salou.
Del 12 al 28 de abril, una veintena de restaurantes de la localidad participarán en esta ya consolidada iniciativa, elaborando unos menús de excelente calidad con el arroz Bayo como protagonista y que irán casados con vinos y cavas De Muller.
Tarragonès
Redacción
Descubre los restaurantes que participan en esta iniciativa:
Arena Restaurant
Aperitivo de la Casa
Entrante
- Tomate con ventresca.
Principal
- Arroz de carrilleras y butifarra negra de Alforja.
Postres
- «Torrija» con helado de almendra garapiñada.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc/Negre de Raventós Codorniu.
Precio: 40,00 €
Localización: Paseo Jaume I, (Hotel Blaumar)
Contacto: 977 384 000
Bufacaldos Restaurant
Dúo de aperitivos de la casa
Entrante
- Pastel templado de merluza y pimientos del piquillo con muselina de mostaza.
Principal a escoger
- Arrossejat de pulpo con plancton y alga còdium.
- Arroz meloso de mejilla de ternera confitada con ajos puerros confitados.
Postres
- Postres de la casa.
Aguas, vinos, café y xupito de arroz.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 40,00 €
Localización: Paseo de Miramar, 40
Contacto: 613 005 002
4r Casablanca Restaurant
Aperitivos para compartir
- Crema de setas con crujiente de alcachofa.
- Anchoa de l'Escala con tomate y pan de cristal.
- Degustación de tártar de 2 salmones con sus crudités.
Entrante
- Calamarcitos con cebolla.
Prinicpal
- Arroz del mar de pulpo y carne de erizo.
Postres
- «Torrija» casera con helado de nata y xupito de licor de arroz Segadores del Delta.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Paseo de Miramar, 12
Contacto: 977 380 009
Restaurant Castillo de Javier
Entrante para compartir
- Tártar de salmón con aguacate y lima.
Principal
- Risotto de rabo de buey y alcachofas con toque de trufa negra.
Postres
- Brownie de chocolate y nuevos con espuma de chocolate blanco sazonado.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Calle de Barbastro, s/n
Contacto: 977 352 222
La Taberna de l'Áncora
Aperitivo
- Tostada de changurro con alioli suave gratinado.
Entrante
- Canelón de calçot a la llama con gambas y crema de galera.
Principal
- Arroz bruto caldoso con cigalas de la Almendra y alcachofa de temporada.
Postres
- Miel y mató del Pirineo con nuevos y xupito de licor de arroz de Segadores del Delta.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 26,00 €
Localización: Autovía de Salou en Reus, 3
Contacto: 683 170 942
Lunattic
Entrante
- Burrata con pesto de «Pistacho», mermelada de tomate y rúcula.
Principal
- Arroz al horno con longaniza de Alforja, «zamburiñas» y calçots en tempura con alioli de romesco ahumado.
Postres
- Jugosa «Torrija» con helado de leche merengada.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Calle Colon s/n - esquina Calle Bilbao
Contacto: 977 383 111
Mar de Tierras Acantilados Restaurant
Entrante
- Chipirones con alcachofa.
Principal
- Arroz del señorito.
Postres a escoger
-Coulant de chocolate.
- Brocheta de frutas con helado.
- Músico con sorbo de Moscatell.
- Pastel de queso con mermelada de higo y helado.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc/Negre de Raventós Codorniu o Cava Cava Mont Ferrant La Senyora de Raventós Codorniu.
Precio: 38,90 €
Localización: Calle Colón, 23
Contacto: 977 383 335
Mrkt Gastrobar
Aperitivo
- Brioche de sardina con stracciatella y vinagreta cítrica.
Entrante
- Mejillones de roca en salsa verde de plancton.
Principal
- Arroz de sepia, alcachofas y tártar de gambas.
Postres
- Mine fondant de chocolate 70% con helado de leche merengada y arroz suflé.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Calle de Francolí, 8
Contacto: 608 513 689
Restaurant Casa Soler
Entrante
- Corazón de alcachofa en la plancha con crema de jamón.
- «Taco de ensaladilla» casera y torrezno de Soria con base de guacamole.
Principal
- Arroz de bacalao y pimiento del padrón con alioli de cebollino.
Postres y Xupito de licor de Arroz Segadors del Delta
- Pastel de queso con helado de pistacho.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 40,00 €
Localización: Avda. Diputación, 197 - Cambrils
Contacto: 977 380 463
Bar Restaurante La Pasión
Entrante
- Paté de pato con dulce de membrillo y nuevos.
- Gambas al ajo.
- Ensalada con queso de cabra.
Principal
- Arroz con bogavante y gambas.
Postres
- Strudel de manzana verde.
Precio: 38,00 €
Localización: Vía Roma, 13
Contacto: 666 102 314
Restaurant Mendebal
Entrando para compartir
- Tártar de bacalao sobre base de aguacate y tomate marinado.
- «Amanida Mendebal» sobre base crujiente y helado de queso de Idiazabal, membrillo, frutos secos y vinagreta de miel y mostaza.
Principal
- Arroz de galeras, sepia y alcachofas.
Postres a escoger
- «Crema vasca dulce de Leche» con limón y galleta.
- Crêpe con helado de mandarina y chocolate blanco.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc/Negre de Raventós Codorniu o Cava Cava Mont Ferrant La Senyora de Raventós Codorniu.
Precio: 32,50 €
Localización: Calle Lleida, 10
Contacto: 977 382 708
O Mar Restaurant
Entrante para compartir
- Ensalada de queso de cabra envuelto amasa kataifi, membrillo, frutos secos y vinagreta de frutas rojas.
Principal
- Arroz meloso de cangrejo azul del Delta del Ebro.
Postres a escoger
- Pastel de arroz con leche con toque de lima.
- Sorbete de limón.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Avda. Carles Buigas, 29
Contacto: 977 383 998
O Xantar Mediterráneo Restaurante
Entrantes para compartir
- Tártar de atún rojo.
- Sardinas marinadas.
- Boquerones fritos.
- Buñuelos de bacalao.
- Calamar a la andaluza.
- Mejillones y navajas a la sartén.
Principal a escoger
- Arroz del Señorito (Pescados y mariscos variados) con arroz carnaroli reserva Prémium Envejecido
- Arroz Parellada (El arroz mixto de carnes y pescados de Barna) con arroz carnaroli reserva Prémium Envejecido
Postres
Dacquoise de naranja con crema de chocolate blanco, gel de mandarina y bayas.
Maridaje
- Cava Cava Mont Ferrant Bruto Nature La Señora de Raventós Codorniu.
Precio: 42,80 €
Localización: Calle Bilbao, 3
Contacto: 977 073 152
Restaurante Club Náutico Salou
Entrante para compartir
- Jamón ibérico Guijuelo con coca de aceite tostado con tomate.
- Buñuelos de bacalao.
- Mejillones a la brasa.
Principal a escoger
- Arroz de marisco.
- Arroz negro.
Postres
- Sugerencia de cocina.
Maridaje
- Cava Cava Mont Ferrant Brut Nature La Señora de Raventós Codorniu.
Precio: 50,00 €
Localización: Calle Espigó del Moll, s/n
Contacto: 977 382 168
Restaurante Delfín
Entrante
- Timbal de xató sobre carpaccio de naranja al azafrán.
- Buñuelos de bacalao.
Principal
- Arroz con langosta de las Islas Columbretes con almejas.
Postres
- Postres de la casa.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 50,00 €
Localización: Paseo de Miramar, 91
Contacto: 977 385 467
Rock & Grill
Entrante
- «Salmorejo» de coco y gamba roja con crujiente de arroz.
- Buñuelos de bacalao.
Principal
- Arroz caldoso de bogavante y alcachofas acabado a la brasa.
Postres
- Jugosa «Torrija» con helado de leche merengada.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 35,00 €
Localización: Calle Bruselas, nº2 Bajos
Contacto: 977 383 112
Sushi Kai Salou
Degustación
Arroz con pollo con salsa teriyaki, aguacate, sésamo tostado y cebollino.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc/Negre de Raventós Codorniu.
Precio: 6,00 €
Localización: Calle Valencia, 4
Contacto: 977 354 298
El Totxo Taverna
Entrante
- Ensalada variada con productos de temporada.
Principal
- Arroz de galeras y alcachofas.
Postres
- «Torrija» de brioche con helado de vainilla.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc/Negre o Cava Mont Ferrant La Senyora de Raventós Codorniu.
Precio: 32,00 €
Localización: Calle Barcelona, 40
- Contacto: 977 105 888
Thai Salou Restaurant
Entrante
- Poh Pia Talé – Rollitos fritos, rellenados de marisco.
Principal
- Kao pad Saparot – Arroz jazmín saltado con camarón blanco, curri, piña y anacardos.
Postres a escoger
- Sorbete de frutas tropicales.
Maridaje
- Ànec Mut Blanc de Raventós Codorniu.
Precio: 37,00 €
Localización: Calle Barbastre, 13
Contacto: 977 350 406
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