Como parte de las festividades en el Seminole Hard Rock Hotel & Casino para celebrar el Cinco de Mayo y la semana de la carrera de Fórmula 1 en el sur de la Florida, el restaurante Abiaka Wood Fire Grill se une al renombrado chef y personalidad televisiva Aarón Sánchez para presentar Abiaka x Aarón Sánchez: Celebrando los Sabores de México.
Este evento especial se llevará a cabo del jueves 2 de mayo al domingo 5 de mayo, ofreciendo una experiencia culinaria única en el resort.
Durante cuatro noches se ofrecerá un menú resaltando los deliciosos sabores de México con los mejores ingredientes locales. La pasión de Aarón por los mariscos del Golfo se reflejará en cada plato. En conversación con DIARIO LAS AMÉRICAS, Sánchez subrayó que "va a ser muy padre compartir la magia de la comida mexicana. Nosotros los latinos compartimos la dieta precolombina, aunque con influencia también española. Sin embargo, la comida mexicana es muy distintiva. Estamos presentando un plato de mar con diferentes ceviches y tiraditos y unos tamales, con hongos como una trufa que es una delicia y replicaremos un pescado zarandeado con dos diferentes marinados cuidadosamente hechos a la parrilla, y por supuesto enchiladas".
La experiencia Abiaka x Aarón Sánchez promete deleitar tanto a locales como a visitantes con una combinación de platos exquisitos, cócteles artesanales y una cuidada selección de vinos.
Oferta del chef
La oferta se complementará con un vibrante ambiente, música en vivo y una decoración inspirada en la cultura mexicana, todo ello centrado alrededor del bar.
Chef Aarón Sánchez es conocido no solo por su habilidad culinaria, sino también por su dedicación a la preservación de la cultura latina a través de la comida. Además de ser un chef galardonado y una personalidad televisiva, es autor, filántropo y defensor de la diversidad en la cocina.
"Yo tuve la gran fortuna de tener mentores increíbles. Lo que distingue mi comida es involucrar técnicas modernas con ingredientes clásicos. Propuestas muy familiares bañadas en cultura y autenticidad" enfatizó el Chef.
En cuanto al circuito de la velocidad en Miami agregó: "La fórmula uno y la cocina son semejantes en la competitividad siempre estamos batallando para seguir adelante, ganar el puesto y ser el mejor. La carrera y mi oferta llevan igualmente un gran esfuerzo por ello me siento muy orgulloso de esta alianza con el Hard Rock".
"La invitación está abierta. Estoy dispuesto y contento para compartir con todos personalmente", puntualizó.
¿Quién es Chef Aarón Sánchez?
Nacido el 12 de febrero de 1976, Aarón Sánchez es un reconocido chef, restaurador, personalidad televisiva, autor y filántropo de origen mexicano-estadounidense. Actualmente, se desempeña como chef ejecutivo y copropietario del aclamado restaurante mexicano Johnny Sánchez en Nueva Orleans.
Sánchez ha dejado su huella en la televisión culinaria, coprotagonizando las exitosas series Chopped y Chopped Jr. de Food Network, además de ser el anfitrión del programa Taco Trip, nominado al Emmy, en Cooking Channel. Su participación en Iron Chef America lo destacó como uno de los pocos chefs que han terminado en empate, igualando con Masaharu Morimoto en "Battle Black Bass" en la temporada 2. Además, fue concursante en The Next Iron Chef.
Como autor, ha escrito dos libros de cocina y publicó sus memorias el 1 de octubre de 2019. Pero su impacto va más allá de la cocina y la televisión; Aarón Sánchez ha establecido el Fondo de Becas Aarón Sánchez, dedicado a capacitar a jóvenes aspirantes a chefs de la comunidad latina para que persigan sus sueños y asistan a una escuela culinaria.
Desde 2017, Sánchez se ha desempeñado como uno de los jueces y presentadores principales de la exitosa serie de competencia culinaria de reality shows de FOX, MasterChef, a partir de la temporada 8. Anteriormente, había sido juez invitado en algunos episodios de la temporada 7 y coanfitrión junto a Gordon Ramsay, Joe Bastianich y Christina Tosi. Además, se unió al panel de jueces de MasterChef Junior desde su séptima temporada, debutando en marzo de 2019, después de haber sido invitado en la temporada 5 en 2017.
Dirigido por el director de Culinaria, Chef Robert Ciborowski, Abiaka ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona los sabores latinos con los ingredientes frescos de la Florida. Ubicado en el segundo piso de The Guitar Hotel Pool Vista Pavilion en Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood.