La producción azucarera en México se perfila a registrar un nuevo mínimo en la actual zafra que finaliza en septiembre del 2024. Se pronostica una caída de 10% en comparación con la zafra anterior.
Las condiciones de sequía que persisten en México han impactado negativamente las cosechas de caña de azúcar.
Se estima que la producción de azúcar en el país azteca de la zafra 2023-2024 cerrará en 4,7 millones de toneladas, un nivel mínimo al menos en la última década.
De cumplirse las proyecciones, este nivel de producción representaría una caída de 9,2% en comparación con la zafra previa, de acuerdo con cifras del Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas (GCMA).
Con este resultado se estarían cumpliendo dos cosechas consecutivas con caídas en la producción azucarera.
Una menor producción de azúcar ha provocado un incremento importante en los precios de este alimento al interior del mercado mexicano.
En las centrales de abasto, actualmente, el precio de un costal de 50 kg de azúcar refinada cuesta cerca de 1.220 pesos (US$ 71,8), cerca de 20% más que el año previo.