La búsqueda de métodos efectivos para perder peso lleva a muchas personas a considerar el aumento en la ingesta de agua como una estrategia viable. Se cree que beber más agua puede ayudar a sentirse lleno, quemar más calorías y, en última instancia, contribuir a la pérdida de peso. Sin embargo, ¿hay evidencia científica sólida que respalde estas afirmaciones?
Un reciente artículo publicado en The Conversation arroja luz sobre este tema, desafiando algunas ideas preconcebidas y explorando la relación entre el consumo de agua y la pérdida de peso.
Agua y calorías
Un estudio realizado con 14 adultos jóvenes encontró que beber medio litro de agua puede aumentar el gasto energético en reposo en un 24%. Sin embargo, este efecto es temporal y dura solo aproximadamente una hora. En términos prácticos, esto se traduce en un consumo adicional de aproximadamente 20 calorías por cada medio litro de agua, una cantidad mínima en comparación con el valor calórico de los alimentos habituales.
Otro estudio observó un aumento en el gasto energético solo cuando el agua estaba fría, con un modesto aumento del 4% en las calorías quemadas. Este fenómeno podría atribuirse al hecho de que el cuerpo necesita gastar energía para calentar el agua o para procesar el mayor volumen de líquido a través de los riñones. Sin embargo, este efecto también es temporal y limitado en su impacto calórico.
Agua y pérdida de apetito
Una razón común para aumentar la ingesta de agua es la creencia de que llenará el estómago, reduciendo así el apetito y la cantidad de alimentos consumidos. Si bien esto puede tener sentido en teoría, la realidad es más compleja, especialmente para los jóvenes que intentan perder peso.
Algunos estudios demostraron que beber agua antes de las comidas puede conducir a una pérdida de peso en adultos mayores, pero no necesariamente en adultos jóvenes. Sin embargo, estos estudios tienen limitaciones, como la falta de cegamiento, lo que podría influir en los participantes y afectar los resultados.
El agua como parte de una dieta saludable
Aunque el agua por sí sola no es suficiente para perder peso de manera significativa, sigue siendo una opción saludable que puede contribuir a una dieta equilibrada. Beber agua en lugar de bebidas azucaradas o alcohólicas es una elección inteligente para aquellos que buscan controlar su peso y mejorar su salud en general.
Además, cuando el agua se combina con otros alimentos, como las sopas o los alimentos ricos en fibra, puede ayudar a prolongar la sensación de saciedad y reducir el ritmo de vaciado del estómago, lo que puede ser beneficioso para aquellos que desean controlar su ingesta de alimentos.