La mayor parte de los recursos se destinaron a "consolidar el mercado interno de carne vacuna".
En 2013 los productores ganaderos aportaron al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) una total de 39,4 millones de pesos (M/$), una cifra casi 26% superior a la del año 2012. Por su parte, el aporte de los frigoríficos fue de 13,9 M/$ (+ 48%).
El año pasado, según el balance presentado por el Ipcva, los gastos del organismo de derecho público no estatal –creado a fines de 2001 por laLey 25.507– fueron de 40,0 M/$ con un superávit de 8,60 M/$.
La mayor parte de los gastos –17,9 M/$– se dedicaron a "consolidar el mercado interno de carne vacuna". También se emplearon 10,1 M/$ para "impulsar las actividades de desarrollo y difusión de innovaciones aplicadas a la cadena de ganados y carnes" y 7,76 M/$ para "mejorar la calidad de las relaciones entre los distintos actores de la cadena y de éstos con la comunidad".
En la Memoria 2013, que menciona las acciones realizadas durante el año pasado sin detallar el costo de cada una de ellas, se indica que el Ipcva financió diversas actividades "destinadas al mejoramiento de las condiciones de producción" tales como el "Programa Carnicerías Saludables", una "evaluación del impacto económico del corrimiento de la barrera sanitaria en la actividad productiva bovina del oeste de Chubut" y el "monitoreo de Escherichia coli productor de toxina Shiga en plantas frigoríficas", entre otras.
El organismo además realizó diversos cursos de capacitación virtuales sobre manejo reproductivo de la cría, gestión de la empresa ganadera, reproducción del bovino, manejo de campos naturales, comercialización de ganado y biotecnologías de la reproducción bovina.
Desarrolló también, con la empresa TNS-Gallup, la investigación denominada "monitor de consumo", que posibilita "realizar un seguimiento de los hábitos de compra y consumo de carnes representativos de todo el territorio argentino". También se indica que "durante el 2013 se dio continuidad a los estudios de mercado llevados adelante con la empresa TNS-Gallup desde el año 2006, consistentes en el relevamiento mensual de precios minoristas en 200 puntos de venta en Capital Federal y Gran Buenos Aires" (datos que no se publican en el sitio del Ipcva).
"A solicitud del Ministerio de Relaciones Internacionales y apoyando la gestión del gobierno nacional, el Ipcva contrató los servicios del estudio de abogados Arent Fox, de Washington, el cual brinda asesoramiento a los negociadores de la Cancillería Argentina para la presentación que nuestro país realiza ante la Organización Mundial del Comercio por la prohibición aún vigente del ingreso de carne vacuna argentina al mercado americano", señala la Memoria 2013 del organismo.
Entre las acciones de promoción comercial externa se incluye la participación del Ipcva en el SIAL China, Prodexpo (Rusia) y Anuga (Alemania).
"Durante el año 2013 se realizaron distintas gestiones a fin de lograr la incorporación al Protocolo firmado entre la Argentina y China, en el mes de noviembre de 2010, de carne vacuna refrigerada, carne con hueso, termoprocesadas y menudencias. No obstante ello, no pudo lograrse la aceptación de las autoridades de la AQSIQ (Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de República Popular China) de modificar el actual Protocolo, por lo cual debería abrirse una nueva instancia de negociación", indica el documento del Ipcva.
Además, representantes del Ipcva realizaron un viaje a Bruselas "con el objeto de interiorizarse sobre los avances en el acceso de la Argentina a la Cuota 481 y plantear la preocupación y propuestas del sector frente a los controles llevados a cabo por la Unión Europea para la detección de Escherichia Coli".
Una delegación de integrantes del Ipcva viajó también a Sidney para mantener "reuniones sobre temas institucionales y generales" con funcionarios del Meat & Livestock Australia (MLA).
El Instituto participó en diversas ferias y exposiciones agropecuarias locales (Expoagro, INTA Expone, La Nación Ganadera, Agroactiva, la Rural de Palermo y Mercoláctea, entre muchas otras).
En la Expo de Palermo 2013 montó un microcine para niños en el que se exhibió el corto "Carne Argentina, Carne de Película" (un documental que cuenta la historia de la ganadería argentina y el proceso productivo).
El Ipcva auspició y participó además en los eventos que realizaron durante el año los ateneos juveniles de CRA, los jóvenes federados y la juventud cooperativista de Coninagro. "También se auspició el programa agropecuario de radio que realiza semanalmente el Ateneo Juvenil de La Pampa en Santa Rosa", señala la Memoria 2013 del organismo.
Fuente: Valor soja