Además de acompañar la preparación de algunos alimentos, el limón es un ingrediente que protagoniza diversos remedios caseros por sus propiedades, como una infusión que se elabora con su cáscara y se asocia con mejorías para el organismo.
El limón, cuyo color puede ser amarillo o verde, es una fruta cítrica perteneciente a la familia de las rutáceas que se caracteriza por su sabor agrio. Su jugo se utiliza en la cocina para elaborar platillos, infusiones y hasta postres.
¿Qué beneficios tiene la cáscara de limón hervida?
Aunque la cáscara del limón suele desecharse tras extraer su jugo, en la medicina tradicional se utiliza en una bebida por sus supuestos beneficios.
Según la plataforma de la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, el limón se utiliza para dolores estomacales, infecciones de garganta y resfriados. En el caso de su cáscara, se combina con canela en una infusión para aliviar la ronquera, pero ¿realmente tiene este efecto?
De acuerdo con Healthline, la cáscara del limón es una fuente de antioxidantes, vitamina C y fibra, un compuesto vegetal que ayuda al proceso de digestión en el cuerpo; sin embargo, se requieren de más investigaciones que confirmen sus valores nutricionales.
La realidad es que pocas veces se han analizado los beneficios del agua de cáscara de limón, por lo que hay poca evidencia de sus efectos en el organismo.
Estos son algunos de los posibles beneficios, que se siguen investigando, del té de cáscara de limón en el organismo.
Podría favorecer a la salud bucal
Healthline señala que la corteza del limón tiene propiedades antibacterianas que previenen el crecimiento de bacterias. En algunos estudios, se ha visto que este ingrediente podría favorecer a la salud bucal evitando la presencia de microorganismos externos.
Sin embargo, no se especifica si este beneficio también está presente cuando se hierve a la cáscara de limón para elaborar una infusión.
Posible efecto en la digestión
El portal de LiveStrong explica que, por cada 100 gramos, la cáscara de limón contiene alrededor de 10.6 gramos de fibra, este compuesto beneficia a la digestión al normalizar los movimientos intestinales, pero aún se requieren de más estudios sobre la infusión.
Asimismo, en algunas investigaciones, se ha visto que la fibra de las frutas cítricas podrían reducir el colesterol y mejorar el control de azúcar en la sangre, pero aún no hay suficiente evidencia sobre estos alcances.
Propiedades antioxidantes
Al igual que su jugo, la cáscara de limón es una fuente de antioxidantes relacionados con la mejoría en la salud del organismo.
Healthline comenta que estos compuestos de la corteza del limón podrían favorecer al sistema inmune y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, pero se requiere de más estudios al respecto.
No ayuda a bajar de peso
Al igual que otros ingredientes, como la cúrcuma, el limón es señalado de ayudar al cuerpo a bajar de peso, pero, en conversación con Cleveland Clinic, la especialista Beth Czerwony aseguro que no contiene propiedades adelgazantes.
Podría tratar los cálculos biliares
Los cálculos biliares, similar a las 'piedras en los riñones', son depósitos endurecidos de fluido digestivo que se forman dentro de la vesícula biliar.
Según Healthline, la cáscara de limón es una fuente de limoneno, una sustancia que podría ayudar a tratar los cálculos biliares; sin embargo, no hay investigaciones que confirmen los alcances de este compuesto en la salud.
Además, no se especifica si el limoneno está presente en la infusión de cáscara de limón. En caso de padecer cálculos biliares, antes de tomar algún remedio casero con frutas cítricas, lo mejor es acudir con un especialista médico.
No cura la ronquera
MedlinePlus explica que la ronquera es la dificultad que tienen algunas personas para producir sonidos al tratar de hablar.
Aunque el té de cáscara de limón es señalado de curar la ronquera, no hay evidencia de que el remedio cumpla con este beneficio.
En un listado de bebidas recomendadas para aliviar síntomas de la ronquera, Healthline menciona al agua con limón, pero no especifica si la recete incluye cáscaras de limón.
¿Qué enfermedades previene la cáscara de limón?
Aunque en redes sociales el té de cáscara de limón es señalado de prevenir enfermedades, no debe considerarse como un reemplazo de tratamientos médicos.
Debido a la falta de estudios, no hay evidencia que confirme que la cáscara de limón tiene propiedades preventivas, solo se ha visto que podría mejorar al sistema inmune por su contenido en vitamina C.
¿Cómo se prepara el té de cáscara de limón?
Hay muchas recetas para elaborar esta infusión, la mayoría solo retira la cáscara de limón de la fruta y la corta en pequeños pedazos que se hierven en agua por un par de minutos, antes de pasar la mezcla por un colador.
Además de esta infusión, algunas personas que agregan la corteza de limón a otros tés, pero no hay evidencia de que esto tenga algún beneficio diferente.
Debido a su sabor amargo, el té de cáscara de limón se suele endulzar con miel o azúcar, pero esta práctica puede cambiar sus valores nutricionales.
¿Qué pasa si tomo mucha agua de cáscara de limón?
Aunque no hay suficientes estudios sobre la cáscara de limón, Healthline recomienda que se mantenga un consumo moderado, ya que en ciertas ocasiones se ha visto que el ingrediente puede producir algunos efectos secundarios:
- La cáscara del limón podría tener residuos de pesticidas, es por ello que se debe de lavar bien antes de consumir.
- Debido a su contenido ácido, en altas cantidades, el limón puede dañar el esmalte de los dientes.
- Problemas digestivos: Medical News Today explica que, en altas dosis, la fibra puede producir indigestión, dolores estomacales e inflamación.
¿Cuántas veces al día se puede tomar té de cáscara de limón?
No hay una recomendación oficial de cuánto té de cáscara de limón se puede tomar diario, lo más recomendable es mantener un consumo moderado.
Además, debido a que no contiene cafeína, un elemento que produce una sensación de alerta, esta infusión se puede tomar a cualquier hora del día.