Debido al estrés de la vida actual hay personas que se saltan el desayuno. | Freepik
El desayuno ha sido tradicionalmente considerado como la comida más importante del día. Esta creencia se fundamenta en la idea de que un desayuno adecuado provee la energía necesaria para afrontar las actividades diarias con vigor. Sin embargo, el ritmo de vida moderno y las tendencias dietéticas actuales, como el ayuno intermitente, han llevado a muchos a cuestionar esta premisa. La ciencia, por su parte, ha investigado ampliamente el tema, ofreciendo perspectivas que merecen ser analizadas.