Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral.
- 1/4 taza de levadura seca activa.
- 1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
- 1 1/2 tazas de agua tibia (entre 35°C y 40°C).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Porciones
2Calorias
220Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Mezcle los ingredientes
En un recipiente grande, mezcle la harina de trigo integral, la levadura seca activa, el azúcar y la sal.
Paso 2 - Añada
Incorpore gradualmente el agua tibia, mezclando con una cuchara de madera hasta formar una masa suave y elástica. Añada el aceite de oliva y amase durante 10 minutos, hasta obtener una masa homogénea y brillante.
Paso 3 - Deje fermentar
Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra con un paño húmedo y deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su volumen.
Paso 4 - A hornear
Precaliente el horno a 200°C.
Divida la masa en dos partes iguales y forme dos panes alargados.
Coloque los panes en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y cubra nuevamente con un paño húmedo.
Paso 5 - Finalice
Deje reposar durante 30 minutos más.
Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Deje enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.
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