El Instituto de Desarrollo Rural (IDR) dio a conocer un informe sobre la campaña de ajo provincial de Mendoza, donde se destaca el crecimiento del área productiva que representa un incremento del 14% respecto al ciclo anterior.
Según el IDR, "la superficie estimada implantada con ajo esta temporada es de 10.550 hectáreas, lo que representa un incremento del 14% respecto al ciclo anterior".
En detalle: "En cuanto a las zonas productoras de ajo, se destaca el el Valle de Uco con 6.514 hectáreas según los relevamientos allí realizados, seguido por el Centro con casi 2.000 has, el Norte con casi 1.000 has, el Centro con cerca de 680 has y el Sur con menos de 500 has".
"El aumento en relación al año anterior marca un incremento de 2.180 hectáreas divididas en diferentes regiones del territorio provincial. La principal producción se registra en la zona de San Carlos, que reúne el 29% de la porción provincial, (unas 3.045 hectáreas), seguido por Tupungato, que cubre el 25% del ajo mendocino con 2.625 hectáreas. Más atrás aparecen San Martín y Luján con el 8%, y Tunuyán con el 7%, entre otros", agrega el informe.