La Semana Santa es un momento para disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos y de la gastronomía tradicional. Los camarones son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platillos.
En Cocina Fácil México, te presentamos 3 recetas con camarones para que puedas disfrutar de esta Semana Santa:
1. Ceviche de camarones:
El ceviche es un platillo fresco y ligero perfecto para la temporada de calor. Se prepara con camarones crudos marinados en jugo de limón, cebolla, cilantro y otros ingredientes.
Ingredientes:
- 500 g de camarones limpios
- 2 limones
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1/2 manojo de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pica la cebolla, el tomate y el pepino en cubos pequeños.
- Pica finamente el cilantro.
- Mezcla el jugo de limón con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los camarones a la mezcla de jugo de limón y deja marinar durante 10 minutos.
- Incorpora la cebolla, el tomate, el pepino y el cilantro al ceviche.
- Sirve el ceviche con tostadas o galletas saladas.
2. Camarones al ajillo:
Los camarones al ajillo son un platillo clásico y sabroso que se prepara en pocos minutos. Se cocinan en una sartén con aceite de oliva, ajo y chile guajillo.
Ingredientes:
- 500 g de camarones limpios
- 4 dientes de ajo
- 1 chile guajillo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pica finamente el ajo y el chile guajillo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega el ajo y el chile guajillo y cocina durante 1 minuto.
- Agrega los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.
- Salpimienta al gusto.
- Sirve los camarones al ajillo con arroz blanco o tortillas de maíz.
3. Camarones en salsa verde:
Los camarones en salsa verde son un platillo tradicional mexicano con un sabor intenso y picante. Se preparan en una salsa verde a base de tomate verde, tomatillo, cebolla y cilantro.
Ingredientes:
- 500 g de camarones limpios
- 2 tomates verdes
- 2 tomatillos
- 1/2 cebolla
- 1/2 manojo de cilantro
- 2 chiles serranos
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cuece los tomates verdes, los tomatillos y la cebolla en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Licúa los tomates verdes, los tomatillos, la cebolla, el cilantro, los chiles serranos y el caldo de pollo.
- Calienta la salsa verde en una sartén a fuego medio.
- Agrega los camarones a la salsa verde y cocina durante 5 minutos.
- Salpimienta al gusto.
- Sirve los camarones en salsa verde con arroz blanco o tortillas de maíz.
La Semana Santa es una celebración religiosa que conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Se celebra en la Iglesia católica y en otras iglesias cristianas. La Semana Santa comienza con el Domingo de Ramos y termina con el Domingo de Resurrección.
Durante la Semana Santa, los cristianos conmemoran los siguientes eventos:
- Domingo de Ramos: Entrada triunfal de Jesús en Jerusalén.
- Lunes Santo: Unción de Jesús en Betania.
- Martes Santo: Traición de Judas y juicio de Jesús.
- Miércoles Santo: Institución de la Eucaristía.
- Jueves Santo: Lavatorio de los pies y oración en el Huerto de Getsemaní.
- Viernes Santo: Crucifixión y muerte de Jesús.
- Sábado Santo: Vigilia Pascual.
- Domingo de Resurrección: Resurrección de Jesús.
La Semana Santa es una época de reflexión, oración y penitencia para los cristianos. También es un tiempo para reunirse con la familia y amigos, y para disfrutar de las tradiciones culinarias de cada región.