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En un barrio al oeste de Tokio hay una cafetería donde, una vez al mes, todos los camareros son personas mayores de 70 años con demencia. Muchos de ellos padecen Alzheimer en sus primeras etapas. Lo normal durante ese día especial en el que trabajan es que el cliente espere más de lo habitual por su pedido. Algunas veces el café ni siquiera llega. O el trozo de pastel aparece en la mesa equivocada.
Hay más de 8.000 cafeterías en todo Japón que par
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