James Suckling es un periodista norteamericano reconocido por ser uno de los dos críticos enológicos más influyentes a nivel mundial y acaba de dar una noticia que posiciona a un vino de San Juan en lo alto de las etiquetas internacionales: calificó a un Malbec elaborado con uvas de Pedernal con 95 puntos.
Se trata de un puntaje de excelencia para los expertos en vinos y la etiqueta que recibió esta calificación es "Sagrado", un vino icónico de la provincia creado por la bodega Finca Las Moras, con uvas de parcelas seleccionadas del valle de Pedernal.
"Es muy relevante que una persona como Suckling, que prueba etiquetas de todo el mundo, pueda probar nuestros vinos y darle un puntaje tan especial. Pedernal es un tesoro de la provincia de San Juan, y la realidad es que estamos muy contentos por el trabajo de muchos años para producir un vino de alta gama. Es un gran reconocimiento que pone en valor la calidad y el profesionalismo de nuestro equipo", dijo a Tiempo de San Juan Germán Buk, enólogo principal de Finca Las Moras. Agregó que este es uno de los puntajes más altos obtenidos por la bodega de parte de la crítica especializada mundial.
Un vino especial
Desde la bodega detallaron que este vino 100% Malbec, que tiene un precio sugerido de $47.744, es de la añada 2021 y se vende mayormente dentro del país. Proviene de una parcela seleccionada en la finca La Yesca que el grupo posee en Pedernal.
Del vino dicen que posee "aromas a frutos rojos, casis y notas de eucalipto" y que su textura es "compleja con taninos equilibrados y dulces" que lo hace perfecto para acompañar con carnes grilladas, risottos cremosos y quesos fuertes.
"Obtener un puntaje tan alto implica un gran reconocimiento a nivel mundial y que venga una persona que prueba vinos de todo el mundo implica el interés que hay por destacar las elaboraciones del Nuevo Mundo del Vino, donde está ubicada Argentina", dijo el enólogo.
Para Buk implica tambien un premio a la búsqueda de la excelencia y al profesionalismo "de todos los que trabajamos en Finca Las Moras" y detalló que se realiza un trabajo muy minucioso desde la producción de uva hasta la cosecha, pasando por la vinificación con precisión, la crianza del vino hasta la obtención del Blend y el embotellado.
Un valle especial
"Es un gran trabajo en equipo y un gran cuidado, entendiendo el lugar de donde provienen las uvas como de máxima calidad como es el Valle de Pedernal", añadió el profesional. Precisamente, el valle de Pedernal en el departamento Sarmiento le está ganando en prestigio a las zonas vitivinícolas más afamadas de Mendoza. Incluso ya hay algunos que aseguran que por su suelo, clima, y los vinos de alta calidad que entrega, este valle sanjuanino está un escalón por encima del Valle de Uco, la zona top mendocina.
Por su parte, Suckling es uno de los críticos mas reconocidos en el mundo junto a su par británico Tim Atkin.