R. S.
Con el auge del fitness y la salud, los yogures de proteínas han conquistado los supermercados y las redes sociales, recomendados por influyentes en nutrición y deporte. Pero ¿qué opinan los expertos sobre este alimento? Fátima Fernández, nutricionista, y María Riestra, endocrinóloga, aportan su visión sobre los beneficios y precauciones relacionados con estos productos.
Fátima Fernández destaca los beneficios de los yogures de proteínas: contribuyen al mantenimiento muscular, reparación de tejidos y sistema inmune, regulan azúcar en sangre y favorecen la pérdida de peso al generar saciedad. María Riestra advierte que no todos los yogures de proteínas son iguales, recomendando optar por opciones naturales y evitando aquellos con aditivos.
Comparados con yogures regulares, los de proteínas pueden tener más calorías, pero también ofrecen mayor saciedad, siendo una elección inteligente para quienes buscan perder peso. Ambas expertas sugieren que la ingesta recomendada puede variar según la situación individual, siendo beneficiosos para deportistas y como snacks saciantes.
Sin embargo, existen contraindicaciones. Personas con insuficiencia renal, hepática o alergias a proteínas de leche deberían evitarlos. Fernández sugiere alternativas como yogur griego sin azúcares añadidos, queso fresco y requesón, ricos en proteínas de alto valor biológico.
En última instancia, los yogures de proteínas pueden ser una adición nutritiva a la dieta, pero cada individuo debe considerar sus necesidades y condiciones de salud antes de incorporarlos. Con el asesoramiento adecuado, estos productos pueden ser parte de una alimentación equilibrada y saludable.
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