Hoy, 8 de abril, se celebra el Día Internacional de la Empanada, una fecha que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía argentina por lejos. Cabe destacar que en Argentina la empanada se posiciona como el segundo plato típico después del asado, consolidándose como un símbolo de la rica cultura culinaria del país.
Según informó Noticias Argentinas en diálogo con Diego Dávila, Director de la Escuela Profesional de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina Asociación Civil (APYCE), el impacto cultural y económico de las empanadas conlleva un consumo que asciende a 10 millones de unidades diarias en el territorio nacional.
¡A pedir empanadas!: "Quiero 4 empanadas de carne, 1 de verdura y queso, 1 de choclo, 1 de carne, otra de choclo..."
El fenómeno de las empanadas no se limita a las fronteras locales. Con la variedad de sabores que se distinguen en cada provincia de nuestro país, se ha logrado conquistar paladares en todo el mundo: desde Francia hasta Japón y de Estados Unidos a Australia. En muchos casos, son los propios argentinos quienes, con nostalgia y espíritu emprendedor, han decidido compartir un pedazo de su patria en tierras lejanas a través de este delicioso manjar.
Más allá de un simple plato, las empanadas son parte de nuestra cultura. Es decir, son una tradición que se transmite de generación en generación, un símbolo de unión familiar y un motivo de celebración. En este Día Internacional de la Empanada es clave celebrar con este delicioso plato y disfrutar de su sabor único, ya sea en familia, con amigos o solo (menos es más).