El restaurante entre montañas de los Pirineos que fusiona cocina asiática con productos de Aragón
Este hostal enclavado en la Val d'Aran, en la frontera con Francia, es el lugar ideal para desconectar donde destaca la gastronomía con su singular fusión entre productos de Corea, China o Japón con toques mediterráneos y cerveza artesanal.
Se puede decir que los Pirineos son todo un paraíso que tenemos la suerte de disfrutar en España y, más concretamente, en Aragón. Bien por sus impresionantes paisajes, siempre cautivadores, o bien por la amplia oferta de destinos para hacer deportes de montaña o, por supuesto, por su gastronomía, son el diamante en bruto de la comunidad. Y es que los hoteles y restaurantes pirenaicos tanto de la provincia de Huesca como de la zona del Pirineo catalán son oasis para desconectar de la rutina en entornos idílicos, pero también para comer bien, muy bien.
Por eso, si quieres estimular tus papilas gustativas y olfativas en parajes que maravillan a cualquiera y vivir una experiencia casi indescriptible, el Pirineo es tu sitio. Y, aunque en Aragón la oferta gastronómica es amplia y variada cuanto menos, hoy nos desplazamos al lado catalán de la cordillera para gozar de una fusión de lo más atractiva en una cocina enclavada en la Val d'Aran.
La Ostería Roc'n'Cris y su diferente oferta gastronómica en la Val d'Aran: menú y carta
Junto a un pueblecito que hace de oasis en esta zona tan turística de Cataluña se encuentra un hostal que esconde un restaurante cautivador para todos los paladares. Entre la carretera nacional N-230 y el río Garona, en Aubèrt, la Ostería Roc'n'Cris ofrece en su establecimiento una cocina diferente de la mano de Cris y Roc. ¿Te animas a dejarte seducir por su propuesta única en la zona con vistas idílicas?
Este hostal tan acogedor es el lugar perfecto para comer, beber y estar, de la forma más sencilla y a la vez más interesante, y no solo por sus vistas a las montañas del Pirineo. La experiencia de la pareja hacen de su cocina una singular fusión entre los platos y productos de Corea, China o Japón y los típicos de la Val d'Aran, como la popular Olla aranesa.
Sus deliciosas elaboraciones combinando la cocina asiática con productos nacionales van desde baos de pollo crujiente Hong Kong hasta wok de arroz perfumado al jazmín estilo Yangzhou con verduritas y huevo.
Otros destacados son los canelones estilo cantonés de carne de olla 'Arán-Asia', salsa de foie, hoisin de higos y espuma de parmesano, o el secreto ibérico a baja temperatura acabado en parrilla china y salsa teriyaki, todo un festival de sabores que no te puedes perder.
Y es que, además de su amplia carta, una buena opción para probar pequeños bocados de su fusión cultural thai-aragonesa es elegir uno de los menús degustación sorpresa disponibles. Puedes escoger el menú corto por 50 euros o el largo por 65, con los que degustarás una selección de platos nueva diariamente.
Por si esto fuera poco atractivas para abrir apetito, su propuesta va más allá: todo bañado con su cerveza, elaborada artesanalmente en colaboración con pequeñas cervecerías de la zona, o su enorme bodega, formada por vinos de toda España, con denominaciones de origen desde Rioja, Campo de Borja y Ribera del Duero hasta Priorat y Montsants.
Otro de sus mimos al cliente se refleja en el café, ya que desde la Ostería Roc'n'Cris se encargan de ofrecer diversas y exquisitas variedades de grano orgánico de diferentes procedencias del mundo para quedarte con el mejor sabor de boca.
Todo esfuerzo tiene su recompensa, y esta impecable mezcla de culturas tan atractiva en Lérida, sobre todo para los amantes de la cocina asiática, está reconocida por la Guía Michelin. Así, la Ostería Roc'n'Cris está incluida en la lista Bib Gourmand, un reconocimiento que resalta la mejor relación calidad-precio donde destacan los establecimientos que ofrecen experiencias gourmet a costos accesibles.
Cómo reservar en el hostal y restaurante de la Ostería Roc'n'Cris
Tanto si quieres alojarte en el hostal de la Ostería Roc'n'Cris, como si quieres reservar una mesa en su destacado restaurante, puedes rellenar el formulario de su página web con tus datos o llamar al teléfono 973 64 17 23, en caso de hacerlo con poca antelación.
Cómo llegar a Ostería Roc'n'Cris, en Lérida
Para llegar a Ostería Roc'n'Cris desde Huesca hay que tomar la A-1605 en un trayecto de unas dos horas y media en coche, aproximadamente. Por otro lado, para llegar desde Zaragoza son tres horas y 20 minutos por la A-23.