Conocé la receta de tarta flan súper fácil y en simples pasos para sorprender a los comensales con un delicioso postre. Con sabores cremosos, combinaciones originales y un ingrediente secreto, aprende a hacerla.
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La receta de tarta flan se destaca por su textura y además es ideal para complementar con una bebida caliente. Preparala con un ingrediente secreto y disfrutala durante la merienda.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de tarta flan
Para la tarta flan:
- 300 g de harina 0000
- sal
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- 40 g de azúcar
- Ingrediente secreto: 150 g de manteca
- 2 huevos
Para el relleno:
- 4 huevos
- 50 g de almidón de maíz
- 125 g de azúcar
- esencia de vainilla
- 250 ml de crema de leche
- 500 ml de leche
El paso a paso de la receta de tarta flan con un ingrediente secreto
- Primero hay que colocar en un bowl la manteca con la harina, la sal y el azúcar y mezclar hasta obtener una consistencia arenosa.
- Añade el huevo y unirlo hasta conseguir una masa sin grumos.
- Colocar la preparación entre dos papeles enmantecados o film y aplastarlo con ayuda de la mano hasta darle forma de una tapa de tarta y se lleva a la heladera.
- Luego, para el relleno, añadir en una olla la leche, la crema de leche, azúcar, huevo y el almidón de maíz. Se mezcla con un batidor manual y se lleva a fuego medio. Es importante batir constantemente hasta que espese.
- Retirar del fuego e incorporar la esencia de vainilla.
- Llevarlo a una fuente y tapar con papel film a contacto para dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, se puede seguir con la masa y se coloca en una superficie plana. Terminar de aplastar con ayuda de un palo para que cubra todo el molde.
- Se rellena con la crema pastelera y se lleva al horno a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Finalmente, estará lista.