Juan Moll explicó la experiencia vital que fue trabajar con el prestigioso chef francés Joël Robuchon, cuya imagen proyectó junto a un mapa de los 33 lugares del planeta donde abrieron restaurantes. | M. À. Cañellas
Solo tenemos una oportunidad para causar una buena impresión, que es la que cuenta. Esta premisa, enfocada a la atención a la clientela en un restaurante, es uno de los muchos consejos que Juan Moll ha compartido este lunes en el Teatre Principal d'Inca con el público. Considerado como el mejor jefe de sala del mundo, el conferenciante ha desgranado en su charla motivacional «El poder de la sonrisa» la importancia de una buena actitud y una motivación constante a la hora de atender a los comensales en un restaurante o negocio de hostelería.