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Este vegetal de vibrante color púrpura contiene antioxidantes poderosos como los betalainas, que combaten el estrés oxidativo en el cuerpo. Asimismo, es rico en nitratos, los cuales se convierten en óxido nítrico, mejorando la dilatación de los vasos sanguíneos y el flujo de sangre, lo que puede potenciar el rendimiento deportivo.
Beneficios de consumir remolacha regularmente
La remolacha es rica en betalaínas, pigmentos con potentes propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y protegiendo las células del daño oxidativo.
Asimismo, contribuye a reducir la presión arterial, gracias a su contenido de nitratos que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo, relajando los vasos sanguíneos. Además, es una fuente importante de vitamina C, un nutriente esencial para fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones.
Los nitratos presentes en la remolacha mejoran el flujo sanguíneo y la oxigenación muscular, lo que se traduce en un mejor rendimiento deportivo y una mayor resistencia a la fatiga. Es rica en fibra, la cual ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y promover la salud digestiva en general.
(Ver también: ¿Cómo hacer jugos con papaya y evitar el reflujo gástrico?)
La remolacha contiene folato, un nutriente importante para el desarrollo y la función cerebral, previniendo enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la demencia.
Incorporar remolacha en su dieta es fácil. Puede disfrutarla cruda en ensaladas, asada como guarnición o en jugos y batidos. Su versatilidad la convierte en un complemento ideal para una alimentación balanceada y variada.
*El contenido en Pulzo.com sobre salud solo tiene fines informativos y no se debe tomar como recomendaciones médicas. Siempre acuda a un profesional de la salud calificado para obtener un diagnóstico, tratamiento y formulación médica adecuadas.
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