Mercadona continúa consolidando su posición dominante frente a sus principales rivales. De acuerdo con el informe «Balance de la Distribución 2023» divulgado por Kantar Worldpanel, la cadena de supermercados valenciana incrementó su cuota de mercado un 0,6% durante el último año. Este incremento significa que el 26,2% del total del gasto en productos alimenticios y bebidas en España se realizó en tiendas de Mercadona, una cifra significativamente superior a la obtenida por otras cadenas competidoras.
Miles de clientes acuden a diario a supermercados de la empresa de Juan Roig, quienes se enfrentan siempre al mismo dilema: ¿Cómo elegir la cola más corta para pagar? A diferencia de otras cadenas, Mercadona no tiene el sistema de fila único, así que es esencial elegir bien la cola al dirigirse al cajero para pagar la compra.
¿Cómo elegir la cola más corta en Mercadona?
@diegxnisterPregunta improtante
Por suerte, el creador de contenido @diegxnister tiene la clave para saber cuál es la cola más corta en Mercadona. ¿Hay que ponerse detrás del que tiene muchas cosas o de los muchos que llevan pocas cosas?
Una cajera del supermercado comparte su recomendación con el usuario para elegir la cola más rápida al momento de pagar, con un enfoque sorprendente: «Siempre me pongo detrás de una caja atendida por una chica, suelen ser más rápidas que los chicos», revela.
Además, el creador de contenido agrega otro consejo: «Te tienes que poner detrás de uno que lleve mucha cosa, pero que solo sea uno. Porque luego llegas a la otra que parece que está más vacía pero como van uno a uno siempre les pasan cosas». Y añade: «Siempre tienes que ir a quitar posibles problemas que la gente pueda tener comprando. Así pasa más rápido la cola. Por lo menos así es el criterio que uso yo».
El truco matemático
Según Dan Meyer, un matemático citado en el New York Times, cada individuo requiere un tiempo fijo para saludar, pagar, despedirse y salir de la cola. Este proceso supone una media de 41 segundos por persona, a los que se suman tres segundos por cada artículo en el carrito.
Por tanto, optar por una cola más larga con personas que tienen pocos artículos puede ser una elección poco acertada. Por ejemplo, si en una cola hay un cliente con 100 artículos y en otra hay cuatro clientes con 20 artículos cada uno, la primera cola se vaciará en seis minutos, mientras que la segunda tardará siete.
El secreto del pescado
Otro de los secretos mejor guardados de Mercadona tiene que ver con el pescado y el marisco a la venta en las cajas azules y verdes de la pescadería. ¿Qué diferencia hay entre ellas?
Las cajas azules, aunque comúnmente se cree que indican pescado criado en cautividad, en realidad pueden contener tanto pescado de piscifactoría como el capturado en mar abierto. Estas cajas suelen ofrecer una variedad de peces, desde aquellos criados en piscifactoría hasta especies de aguas profundas, disponibles en todos los supermercados de la cadena.
Por otro lado, las cajas verdes contienen exclusivamente pescado fresco proveniente de lonjas cercanas. Este pescado se caracteriza por su variabilidad, ya que depende de las capturas locales y la gastronomía de cada región. Es importante destacar que este tipo de pescado se comercializa en las primeras 24 horas desde su captura, garantizando su frescura.
Entonces, ¿cómo podemos distinguir entre pescado salvaje y de piscifactoría si el color de las cajas no es indicativo? La clave está en las etiquetas obligatorias por ley que se encuentran junto al pescado, las cuales proporcionan información detallada sobre su trazabilidad. Según el Real Decreto 418/2015, estas etiquetas deben incluir la denominación comercial de la especie, la zona de captura FAO o cría, el método de producción, la presentación y el precio.
Datos curiosos que te sorprenderán
La historia de la empresa fundada por Juan Roig tiene sus raíces en la carnicería familiar dirigida por sus padres, conocida como Cárnicas Roig. La transición hacia la gran empresa que conocemos hoy comenzó en 1977, cuando Juan Roig estableció su propia compañía. Durante una convención de empresas de consumo, Roig se topó con una firma italiana de pasta llamada «Mercadonna», un nombre que le pareció muy pegadizo. Decidió registrar el nombre para su cadena de supermercados, eliminando una 'n' y así nació Mercadona.
Aunque los clientes desearían poder hacer sus compras en Mercadona los domingos y días festivos, la política de la empresa es no abrir durante estos períodos. Una de las razones detrás de esta decisión es el deseo de Mercadona de priorizar la conciliación entre la vida laboral y familiar de sus empleados, aunque este no es el único motivo. Asimismo, Juan Roig ha explicado que si Mercadona decidiera abrir los domingos y festivos, tendría que aumentar los salarios de los trabajadores, lo que a su vez elevaría los costes de los productos.
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