Durante esta semana, La Rambla y su gastronomía es la protagonista en Taberna La Montillana, un establecimiento de cocina en el corazón de Córdoba que está llevando a cabo el proyecto "75 pueblos 75 semanas, un viaje por la gastronomía de Córdoba", con el que están llevando a cabo un apasionante viaje gastronómico por los pueblos de la provincia de Córdoba que pretende rescatar las recetas tradicionales de cada municipio.
Así, desde hoy y hasta el 28 de abril, Taberna La Montillana ha querido contar con La Rambla en esta iniciativa, que suma también la tradición alfarera y ceramista rambleña.
En la presentación a los medios de comunicación ha participado el alcalde de La Rambla, Jorge Jiménez, junto a otros miembros de la Corporación Local, además de la Asociación de Artesanos Alfareros de La Rambla y la empresa Ivanros que ha colaborado en los videos y fotografías de promoción de dos platos típicos rambleños elegidos, maimones y gañotes, que fueron elaborados por dos vecinas de La Rambla, Josefina Ruano y Manoli Jurado, que también han participado en la presentación.
Jorge Jiménez ha agradecido a Taberna La Montillana esta iniciativa y a las personas y empresa que han participado en la promoción de la gastronomía y artesanía rambleñas. "Es una conjunción fantástica unir la gastronomía de siempre que sale de manos expertas de mujeres rambleñas, y en platos y recipientes de cerámica artesanal. Esta iniciativa de Taberna La Montillana con la colaboración de Cerámicas Ivanros es un éxito desde su inicio, y está teniendo una gran repercusión en redes sociales y en el mundo gastronómico especializado".
El alcalde de La Rambla ha asegurado que desde el Ayuntamiento siempre vamos a respaldar y apoyar la difusión y promoción de nuestros productos de alfarería y cerámica, "y si es de la mano de nuestra gastronomía mejor".
Jiménez ha destacado que la alfarería y cerámica de La Rambla está viviendo un gran momento. "A las empresas con larga tradición y trayectoria, se une el empuje de nuevas empresas y jóvenes empresarios que llegan con ganas y con mucha preparación para seguir subiendo peldaños en un mundo empresarial global cada vez más competitivo, pero donde el sector industrial y artesano rambleños está consiguiendo cada vez mayor prestigio y reconocimiento a nivel andaluz, nacional e internacional", ha asegurado al alcalde, recalcando el apoyo y respaldo del equipo de gobierno municipal.
"Desde que llegamos al Ayuntamiento en 2019 hemos trabajado, siempre de la mano de la Asociación de Artesanos Alfareros, por promocionar, divulgar y ayudar al sector", y ha recordado la edición de la Feria de la Alfarería y Cerámica de La Rambla ENBARRO en Caballerizas Reales durante la celebración de la Fiesta de los Patios de Córdoba.
Jorge Jiménez ha reiterado su agradecimiento a Taberna La Montillana por esta iniciativa y a todos los que han hecho posible que la gastronomía tradicional rambleña se pueda disfrutar durante una semana en el centro de Córdoba. "Espero que los cordobeses y los visitantes disfruten esta semana de los maimones y los gañotes de La Rambla en Taberna La Montillana".