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Ingredientes
250 g de pasta fettuccine
500 g de camarones crudos, pelados y desvenados
1 cabeza de brócoli
2 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo, picados
1 taza de crema para batir
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
½ cebolla
Preparación
En una olla pon agua a hervir y añade sal y la cebolla, agrega la pasta y deja que se cocine durante 12 minutos, escurre y reserva.
Sazona los camarones con sal y pimienta. En un sartén pon una cuchara de aceite de oliva y pon a cocinar los camarones hasta que cambien de color y estén rosados. Retira y reserva.
En una olla con agua y sal pon a hervir el brócoli hasta que estén suaves y cocidos. Escurre y Reserva.
En la misma sartén donde cocinaste los camarones, añade la otra cucharada de aceite de oliva y el ajo picado. Cocina hasta que el ajo esté transparente. Añade la crema para batir y deja que se caliente, agrega el queso parmesano y mezcla bien hasta que se derrita y se integre a la crema y se haga una salsa espesa.
Añade la pasta cocida, los camarones y el brócoli a la salsa. Mezcla bien para que todo se cubra con la salsa. Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
Sirve la pasta en platos y decora con perejil fresco si lo deseas.
La pasta Alfredo es una de las más típicas de Italia, se caracteriza por su sabor y textura cremosa hecha con queso parmesano. En Cocina Fácil te dejamos una receta súper fácil que la puedes hacer en pocos minutos.