El cacao ya es más caro que el cobre. Su precio se ha disparado en el último año y ha pasado de cotizarse en la bolsa de Nueva York a 2.400 dólares por tonelada, en mayo de 2023, a alcanzar los 10.461,50 euros la tonelada, a fecha 12 de abril. No hay una única razón que explique este encarecimiento que ya empieza a verse reflejado en la subida de precios de las tabletas de chocolate que se exponen en los lineales de los supermercados.
Eso sí, este profesional apunta a que los chocolates excesivamente baratos del 'súper' deberían hacernos sospechar a los consumidores sobre su calidad y sobre lo que llevan detrás, ya que "muy probablemente no se le haya pagado un precio justo a los productores ni las condiciones laborales de quienes han cultivado el cacao sean las idóneas".
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