Wenig Zeit, viel Geschmack? Bei diesem familientauglichen Schmackofatz-Rezept mit Zwiebel-Rahm-Soße und Kaisergemüse ein Selbstläufer
Hackbraten ist beliebt wie eh und je - und gelingt kinderleicht. Damit er in kürzester Zeit saftig und deftig-vollmundig as dem Rohr kommt, folgen Sie unserem Rezept.
Schneller Zwiebel-Hackbraten Geheimzutat
Zutaten für 2 Hungrige:
- 1 große Zwiebel
- 4 Stiele Petersilie
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 1 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 Ei (Größe M)
- Salz, Pfeffer
- frisch geriebene Muskatnuss
- 150 g TK-Kaisergemüse
- 1 Beutel Zwiebelsuppen-Pulver (für 750 ml Flüssigkeit)
- 100 g Schlagsahne
- 150 ml Milch
1 Zwiebel schälen, in feine Ringe hobeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hack mit der Hälfte Petersilie, Paniermehl, Senf, Ei, 1 TL Salz, Pfeffer, Muskat und Gemüse verkneten. Masse zu einem Braten formen. Die Hälfte der Zwiebeln auf den Boden einer kleinen Auflaufform verteilen. Braten in die Form setzen. Restliche Zwiebelringe darauf verteilen.
2 Suppenpulver mit Sahne und Milch verrühren. Braten damit übergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 35 Minuten backen.
3 Braten mit der Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Brot.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Pro Portion ca. 44 g E, 45 g F, 15 g KH, 670 kcal
fmg