Das Konsumverhalten von Menschen in deutschen Supermärkten wandelt sich immer mehr. Gründe gibt es dafür viele: Die Geschmäcker verändern sich, viele entwickeln ein Bewusstsein für nachhaltige Lebensmittel und manche Artikel werden immer teurer. Darauf müssen Hersteller und Märkte reagieren. Doch die Branche hat auch mit anderen Problemen zu kämpfen, etwa mit Personalmangel. Viele Handwerksberufe in der Lebensmittelindustrie sind nicht mehr so beliebt, wie sie früher einmal waren.
Die Folgen sind mitunter schwerwiegend. Nun hat ein Supermarkt in Bayern aus Verzweiflung die Öffnungszeiten seiner Frischetheke radikal angepasst. Wer zu einer späten Uhrzeit in den Markt kommt, findet die Theke leer vor
Supermarkt Bayern Öffnungszeiten Frischetheke Konsumverhalten
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