Gemüsegarten Milpa-Beet: Seit Jahrtausenden erprobte Mischkultur
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18. April 2024, 10:49 Uhr
Das Milpa-Beet ist eine Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis. Sie wurde von den Ureinwohnern Südamerikas überliefert. Die drei Gemüsearten stützen sich gegenseitig, spenden sich Schatten und Nährstoffe. Die Mischkultur gedeiht im Garten, ist mit kleinen Sorten aber auch im Topf auf dem Balkon möglich. Wir erklären Schritt für Schritt, wie ein solches Beet angelegt wird.
Das Milpa-Beet ist eine uralte Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis. Milpa bedeutet so viel wie "das nahe Feld". Denn die Inka und Maya bauten Mais, Bohnen und Kürbis in der Nähe ihrer Wohnstätten zusammen auf demselben Feld an. Die einzelnen Gemüse-Arten profitieren dabei voneinander. Der Mais dient den Bohnen als Rankhilfe. Die Bohnen binden Stickstoff aus der Luft und reichern den Nährstoff im Boden an. Der Kürbis beschattet den Boden und schützt ihn vorm Austrocknen. Ein perfektes Trio, das mit wenig Arbeit auf kleiner Fläche einen hohen Ertrag ermöglicht.
Kürbis und Mais werden ab April zu Hause vorgezogen. Die Jungpflanzen dürfen nach den Eisheiligen ins Beet umziehen. Alternativ können Mais und Kürbis ab Mitte Mai direkt ins Beet gesät werden. Erst wenn der Mais etwa 40 bis 50 Zentimeter hoch ist, kommen die Bohnen ins Beet.
Damit die Pflanzen gut gedeihen, brauchen sie ein sonniges Plätzchen sowie humusreichen Boden, der mit Kompost angereichert ist. Günstig sind auch ein Hochbeet oder ein Palettenbeet.
Wichtig ist die Anordnung der Pflanzen. Für kleine Milpabeete gilt: Auf einen Quadratmeter werden in einem Dreieck drei Kürbis- sowie drei Maispflanzen gesetzt. Jeweils drei Bohnensamen werden ungefähr zehn bis 20 Zentimeter entfernt von jeder Maispflanze in die Erde gesteckt.
Auch der Anbau in Reihen ist möglich. Dazu wird Mais im Abstand von 80 Zentimetern gesät. Der Abstand innerhalb der Reihe sollte etwa 40 Zentimeter betragen. Zwischen den Mais kommen die Kürbisse. Sie sollten etwa einen Meter Abstand zueinander haben. Um jede Maispflanze werden kreisförmig im Abstand von etwa zehn Zentimetern die Bohnen gesteckt.
Sind die Bohnen gekeimt, sollten sie eine kleine Rankhilfe bekommen, damit der noch kleine Mais nicht abknickt. Nach ein paar Wochen funktioniert es dann ohne Hilfe. Die Bohnen wachsen am Mais nach oben, die Kürbisse am Boden entlang.
Der Boden sollte unkrautfrei sein. Regelmäßiges Gießen ist wichtig. Besonders Kürbis und Mais haben ab der Blüte einen hohen Wasserbedarf.
Das Milpa-Beet funktioniert auch im Kübel auf dem Balkon: mit kleinwüchsigem Mais, Kürbis und Buschbohnen.
Wer nicht so gerne Kürbis mag, kann stattdessen Zucchini pflanzen. Auch Erbsen statt Bohnen gedeihen gut.
MDR (anz)
Dieses Thema im Programm: MDR THÜRINGEN - Das Radio | Radiogarten | 20. April 2024 | 09:00 Uhr