Zu Jahresbeginn ist die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wieder auf 19 Prozent gestiegen. Das könnte geschätzt rund 750 Betriebe in den Ruin führen. So reagieren Gastwirte und Kunden.
Einen Euro mehr für die Pizza, zwei Euro zusätzlich aufs Schnitzel, 3,50 Euro drauf beim Rumpsteak: In ganz Deutschland brüten Gastronome derzeit darüber, wie sie die die zu Jahresbeginn gestiegene Mehrwertsteuer um zwölf Punkte auf 19 Prozent auf ihre Preise umlegen sollen. Denn das soll Vater Staat rund drei Milliarden Euro mehr an Steuereinnahmen bringen, die durch den verfassungswidrigen Nachtragshaushalt der Bundesregierung dringend benötigt werden. Die Steuer war während der Corona-Pandemie gesenkt worden, um Ausfälle infolge mehrerer Lockdowns abzufedern.