Rhabarber einfrieren
Rhabarber kann man gut einfrieren - man schält ihn dazu, schneidet ihn in grobe Stücke und friert ihn portionsweise in Beuteln oder Frischhaltedosen ein. Er hält bis zu einem Jahr im Tiefkühlfach. Und dann einfach einen herrlichen Rhabarberkuchen mit Baiser damit backen - egal, wann es Ihnen beliebt.
Wie kann man daheim einfach weniger Lebensmittel verschwenden? Hier nachhören im Podcast "Besser leben":
https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/warum-restekueche-umweltschutz-ist/bayern-1/10351517
Und hier haben wir noch ein fruchtiges Rezept für Rhabarbersirup für Sie.
Und wenn Sie wissen möchten, wie man Rhabarber erntet, dann schauen Sie sich gerne dieses Video an: