Düsseldorf · Weil die muslimischen Mitarbeiter nicht alle zum Zuckerfest nach dem Fastenmonat Ramadan freinehmen können, hat ein Rather Seniorenheim voriges Jahr eine kleine Feier organisiert. Weil auch die Bewohner davon angetan waren, gab es nun ein gemeinsames Fastenbrechen.
Ingeborg Suter war neugierig. Die 72-Jährige kam zum Zuckerfest in den Speisesaal des Pro Talis Seniorenzentrums in Rath. Dort war ein kaltes Buffet mit nahöstlichen Leckereien aufgebaut, an den Wänden hingen orientalische Transparente auf den u.a. "Eid Mubarak" zu lesen stand.
Mubarak heiß gesegnet und "Eid" bedeutet Zuckerfest. Dies wird im Islam am Ende des Fastenmonats Ramadan als "Fest des Fastenbrechens" gefeiert und hatte nun auch im Rather Seniorenzentrum Einzug gehalten.
Für Muslime ist es eines der bedeutendsten Feste im Jahr. "Ich wollte auch mal sehen, wie diese Kultur lebt, welche Bräuche sie hat", erklärte Suter ihren Besuch beim Fastenbrechen im Speisesaal. .
In dem Rather Seniorenheim, in dem aktuell 87 ältere Menschen leben, arbeitet ein multikulturelles und multireligiöses Team. "Wir haben insgesamt 83 Mitarbeiter, von denen 30 bis 40 Prozent muslimischen Glaubens sind", erläutert der Leiter des Seniorenzentrums Sufian Ibheis. "Weil sich nicht alle Muslime im Team freinehmen können, um das Zuckerfest zu begehen, haben wir letztes Jahr erstmals für alle Mitarbeiter das Fastenbrechen gefeiert." Dann seien ein paar der Zentrumsbewohner dazu gekommen, was schließlich der Anlass gewesen sei, das Zuckerfest 2024 grundsätzlich auch für die Bewohner zu öffnen.
"Es gab auch schon Muslime unter unseren Bewohnern. Aktuell haben wir zwar keine, aber durchaus Menschen mit unterschiedlichem Glauben", erläutert Ibheis und prognostiziert: "In Zukunft werden wir mehr Muslime in unserem Zentrum finden, denn die erste und auch die zweite Generation der Gastarbeiter kommen so langsam in das Alter."
Das stellt die Pflegekräfte und die Küche vor besondere Herausforderungen, denn unterschiedliche Religionen haben auch unterschiedliche Vorschriften. "Multikulturelle Pflege, durch die pflegebedürftige Menschen entsprechend ihrer individuellen Werte sowie ihrer kulturellen und religiösen Bedürfnisse leben können, ist inzwischen Ausbildungsfach in den pflegerischen Berufen", sagt Ibheis. "Und unser Küchenchef Rene Reuter kennt sich mit den unterschiedlichen Vorschriften bei der Nahrungsmittelzubereitung aus."
Das merkte man auch beim Zuckerfest an der Rotdornstraße. So war das Buffet nach muslimischen Vorschriften etwa ganz ohne Schweinefleisch zubereitet. Und die extrem süßen Leckereien zum Nachtisch wie Baklava durften auch nicht fehlen. "Es heißt zwar Zuckerfest, aber es kommen zum Fastenbrechen nicht nur Süßigkeiten auf den Tisch", erklärt Ibheis, der sich anlässlich des Zuckerfestes in eine traditionelle jordanische Tracht gekleidet hatte.
"Ich wusste, dass es in diesem Seniorenzentrum viele unterschiedliche Religionen gibt, aber das hat mich überhaupt nicht interessiert, als ich mir den Platz hier ausgesucht habe", erzählte Ingeborg Suter. "Und irgendwie ist das Zuckerfest ja auch unserem Osterfest ähnlich: nach einer Fastenzeit kommen die Menschen wieder in den normalen Lebensrhythmus." Und wie zu Ostern gab es dann auch noch eine kleine Tüte mit Süßigkeiten von Ibheis, über die sie sich besonders freute: "Das ist eine kleine Nascherei, wenn man abends im Bett liegt."