Ein richtig köstliches Essen zu zaubern, gilt als wahre Kunstform. Und das ist es auch. Manchmal kann ein richtig köstliches Essen aber genauso gut ein einfaches Grilled Cheese Sandwich mit Tomatensuppe sein. Wir zeigen dir, wie du dieses schnelle Gericht für warme Wohlfühlabende zu Hause zubereiten kannst.
Grilled Cheese Sandwich mit Tomatensuppe: der Wohlfühlklassiker schlechthin
Das Grilled Cheese Sandwich ist ein Klassiker der US-amerikanischen Küche. Es handelt sich um ein gebratenes oder gegrilltes Sandwich, das mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Seine Anfänge fand das Sandwich zur Zeit der "Großen Depression" in den 30er Jahren. Damals handelte es sich um ein offenes Sandwich, das mit einer Scheibe Käse belegt und gebacken wurde. Heutzutage ist das Sandwich ein wenig liebevoller zubereitet.
Um ein Grilled Cheese Sandwich zu machen, brauchst du drei Zutaten: Toast, Käse und Butter oder Mayonnaise. Bestreiche das Brot beidseitig mit Butter oder Mayo und lege zwei Scheiben Käse darauf. Klappe das Sandwich zu und brate es, bis die Außenseite knusprig und der Käse geschmolzen ist. Klassisch wird für ein Grilled Cheese Sandwich Scheiblettenkäse verwendet, wir ziehen aber Cheddar vor.
Grilled Cheese Sandwiches schmecken als Snack pur schon hervorragend, noch besser aber sind sie in Kombination mit einer einfachen Tomatensuppe. Diese weist eine Säure und Fruchtigkeit auf, die perfekt zum reichhaltigen Sandwich passt. Grilled Cheese Sandwich mit Tomatensuppe ist das perfekte Essen, wenn es mal schnell gehen muss, die Stimmung nicht ganz so gut ist oder es draußen nicht aufhören mag, zu regnen.
Deutschland hat Butterbrote, die USA hat Sandwiches. Und die können sich sehen lassen. Sie punkten mit vielseitigen, üppigen Füllungen und werden gerne mit Pommes verspeist. Probiere auch unser Tuna Melt Sandwich, das mit seiner Thunfisch-Käse-Füllung überzeugt. Das Chopped Sandwich hat seinen Weg durch die sozialen Medien in unsere Herzen gefunden. Und wenn es doch eine ganze Mahlzeit sein soll, ist ein Sandwich-Auflauf genau das Richtige für dich!
Grilled Cheese Sandwich mit Tomatensuppe
Zutaten
Für die Tomatensuppe:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Tomaten
- Olivenöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Für das Grilled Cheese Sandwich:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Butter oder Mayonnaise
- 4 Scheiben Cheddar
Zubereitung
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und würfele beides fein. Schneide auch die Tomaten klein und entferne den Strunk.
- Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf und schwitze die Zwiebeln farblos an. Gib den Knoblauch und die Tomaten hinzu und brate alles ein wenig.
- Lösche mit der Gemüsebrühe ab und lass alles köcheln.
- Bereite in der Zwischenzeit die Sandwiches vor. Bestreiche beide Toastseiten mit Butter oder Mayo und lege je zwei Scheiben Cheddar darauf. Bedecke sie mit der anderen Brotscheibe und brate die Sandwiches in einer Pfanne ohne Butter an, bis sie außen knusprig und goldbraun sind.
- Püriere die Tomatensuppe und schmecke mit Salz, Pfeffer und geschnittenen Basilikumblättern ab. Serviere die Suppe mit den diagonal zerteilten Sandwiches.