Wien hat sehr viele American Bars, findet Barprofi Dani Schober. Sein neue Bar hat Italien als Fixstern. Auf der Karte stehen ausgetüftelte Drinks.In der Praterstraße 18 (Leopoldstadt) eröffnet am Mittwoch die neue italophile Highball Bar mit Club Charakter mit faccettenreichem Angebot. Das besondere Augenmerk der"Cocktail & Highball Bar" soll auf der Abgrenzung zu den American Bars liegen, die in Wien inzwischen sehr stark etabliert seien. Gastro Profi Dani Schober (u.a.
Treehaus in der Johannesgasse,Die neue Cocktail & Highball Bar will anders sein. So werden hier nach dem Highball Prinzip die Drinks von den Barkeepern Peter, Jaffar und Sladan immer im Glas aufgebaut und mit einem Sparkling Filler getopped.Nur Bahnhof verstanden? Was Highball konkret bedeutet: Der Highball ist kein spezieller Drink sondern eine Kategorie. Und was ist ein Sparkling Filler? In der Regel wird mit dem"Filler" die Flüssigkeit bezeichnet, die den Cocktail oder Longdrink auffüll
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