Zum Auftakt der gemeinsamen Wirtshauswahl 2024 von Wirtschaftskammer und der "Kärntner Krone" wollen wir von Ihnen wissen, welches Ihr Lieblingswirtshaus ist?
Es sind turbulente Zeiten für die heimische Gastronomie: Teuerung, Mitarbeitermangel, Bürokratie belasten die Wirte und Gastgeber. Doch vor allem in Kärnten wird das Beisammensein im Wirtshaus noch hoch gehalten. Dort wird geplaudert, angeprostet, gemeinsam geschimpft, aber auch gefeiert; dort trifft man Bekannte, auch Freunde seit langem wieder; dort fühlt man sich wohl und daheim – dort findet, kurz gesagt, das Ortsleben statt.
"Genau diese Orte wollen wir vor den Vorhang holen", erklärt Stefan Sternad, Gastronomie-Obmann der Wirtschaftskammer Kärnten, die Beweggründe, nach den beliebtesten Wirtshäusern des Bundeslandes zu suchen. So ist heuer in Kooperation mit der "Kärntner Krone" die Wirtshauswahl entstanden!
In Kärnten gibt es mehr als genug Wirtshäuser, die als positive Beispiele vorangehen, die aktuellen Herausforderungen als Chance sehen und das Potenzial unserer Region nutzen. Solchen Betrieben wollen wir bei der Wirtshauswahl eine Bühne bieten, damit sie die Wertschätzung erhalten, die sie auch verdienen.
Stefan Sternad, Obmann der Fachgruppe Gastronomie WKK
So können Sie mitmachen!
Und genau da kommen Sie ins Spiel, liebe Leserinnen und Leser. Denn Sie haben ab heute die Möglichkeit, bis zum 2. Mai Ihr Lieblingswirtshaus zu nominieren.
Dazu können Sie uns entweder eine E-Mail an kaerntner@kronenzeitung.at schicken – oder Sie verwenden die Nominierungspostkarten, die in den Kärntner Wirtshäusern aufliegen. "Diese Aktion ist quasi eine Win-win-Situation: Die Wirtshäuser bekommen die Wertschätzung, die sie verdienen und die Kärntner entdecken neue Qualitätsbetriebe, die sie ausprobieren können", zeigt sich Sternad erfreut.
Denn aus jedem Bezirk stellt Ihnen die "Krone" das Wirtshaus mit den meisten Nominierungen vor, das sich dadurch gleichzeitig zur Landessiegerwahl qualifiziert und die Chance auf den Titel "Wirtshaus des Jahres 2024" bekommt.
Siegerehrung auf der großen Wirtewahl-Gala
Neben einer Fachjury entscheiden auch Sie in Form eines Online-Votings, welches Wirtshaus sich den ersten Platz schnappen wird. Als krönenden Abschluss werden die engagierten Wirte und Gastronomen zur großen Wirtewahl-Gala geladen, wo dann auch die endgültige Siegerehrung stattfinden wird. Machen Sie mit!
"Krone": Als Gastronomie-Obmann in der Wirtschaftskammer Kärnten haben Sie heuer die Wirtshauswahl ins Leben gerufen – warum?
Stefan Sternad: Unsere Region – damit ist der Alpe-Adria-Raum gemeint, immerhin hört eine Region nicht bei der Landesgrenze auf – hat so viel zu bieten. Wir möchten damit den Wirtshäusern eine Bühne geben; die Interaktion zwischen Gast und Wirt fördern – davon lebt unsere Wirtshauskultur und die muss hochgehalten werden.
Die Lage in der Gastronomie ist angespannt – lohnt sich dieses Geschäft überhaupt noch?
Für viele Herausforderungen liegen bereits Lösungsvorschläge am Tisch – sie müssen nur umgesetzt werden. Der Job eines Wirten ist es aber, Gäste glücklich zu machen. Durch Emotionen und Erlebnisse. Keine Branche ist derart zukunftsträchtig – denn bei uns menschelt's einfach!
Wird das wertgeschätzt?
Meistens schon! Denn, stirbt das Wirtshaus, stirbt der Ort! Da sehe ich auch die Gäste in der Pflicht. Die beste Unterstützung für den Wirten ist einfach ein Besuch!
Was macht denn für Sie ein Wirtshaus aus?
Der Wirt und die Wirtin natürlich!