Wermelskirchen · Die "Humuswerkstatt" geht in die fünfte Saison: Immer wieder melden sich Freiwillige, die das Permakultur-Projekt unterstützen. Die Erfinder der "Humuswerkstatt" arbeiten unterdessen an der Effizienz ihrer Beete.
Hiltrud Franzen-Bunse sät gerade Stielmus und Salate. Sie arbeitet in ihrem eigenen Takt und reckt hin und wieder zufrieden den Kopf Richtung Sonne. "Diese Arbeit tut mir in der Seele gut", sagt sie. Deswegen ist sie an ihrem freien Tag nicht einfach länger im Bett liegen geblieben, sondern hat sich einer kleinen Fahrgemeinschaft angeschlossen und ist zum Feld im Bergischen gefahren. "Ich arbeite gerne in der Erde und bin begeistert von der Permakultur", erzählt sie und deutet auf die Beete zwischen Altenberg und Dabringhausen. In der fünften Saison bewirtschaften Marius Frey und Lukas Worth mit ihrer "Humuswerkstatt" die Fläche im kleinen Bremen. Neben Ehrenamtlichen wie Hiltrud Franzen-Bunse arbeiten an diesem sonnigen Vormittag auch Praktikanten und zwei Auszubildende mit. In den Beeten und in den Gewächshäusern wird gesät, gepflanzt, umgetopft und gelegentlich auch geerntet.
"Wir erleben einen Effizienzdruck", sagt Marius Frey, "deswegen haben wir im Winter einige Stellschrauben verändert." Die verhältnismäßig kleine Fläche soll so gut genutzt werden, wie möglich. Deswegen sind einige Gemüsesorten aus dem Programm geflogen, andere sind neu dazugekommen. "Die Klassiker haben wir natürlich nicht angerührt", sagt Marius Frey und meint vor allem Salate, Mangold, Tomaten oder Frühlingszwiebeln. Sie werden am meisten nachgefragt von den Kunden. "Weil die Menschen permanent frische Zwiebeln brauchen, haben wir nun jede Woche eine Zwiebel-Ernte", erklärt Frey. Auch Kürbisse finden vermehrt auf der Fläche Platz. Die Gartenbauer nutzen die verschiedenen Höhen der Pflanzen.
Immer gilt: Es werden natürliche Kreisläufe genutzt, anstatt den Boden umzugraben. Die Permakultur bietet den Nährboden für die "Humuswerkstatt". Deutlich mehr Platz als in den Vorjahren bekommen auch die Kräuter – vom Thymian über Bohnenkraut bis zum Schnittknoblauch. "Die frischen Kräuter wollen wir zukünftig auch unseren Gemüsekisten beilegen", erklärt Frey, "sie sorgen für den besonderen Duft." 100 Kisten will die "Humuswerkstatt" auch in diesem Jahr wöchentlich packen – und so Gemüse, Obst und Kräuter vom Feld direkt auf die Teller bringen. Dafür hat das kleine Unternehmen ein Abo-System eingerichtet. "Einige Abos sind für dieses Jahr noch frei", erzählt Frey. Abholung ist jeden Donnerstag frisch vom Feld.
Neben den Plänen für die Beete, haben Marius Frey und Lukas Worth im vergangenen Jahr so viel Zeit am Schreibtisch verbracht, wie selten zuvor: Sie haben Lehrgänge für die Bergische Akademie geschrieben und auch ihr eigenes Kurs-Programm ausgeweitet.
"Das Interesse der Menschen, die Grundlagen der Permakultur kennenzulernen, ist riesig", sagt Frey. Deswegen hat die "Humuswerkstatt" neue Kurse geschaffen: Inzwischen gibt es nicht nur den Grundlagen-Kurs, sondern auch einen Workshop, in dem die Umsetzung unterrichtet wird. "Die Menschen können ihre eigenen Projekte mitbringen und wir schauen sie uns gemeinsam an", sagt Frey. Es sei ein ausdrücklicher Wunsch der Kursteilnehmer im vergangenen Jahr gewesen, die Theorie auch in die Tat umzusetzen. Daraus lässt sich schließen: In der Region zieht die Permakultur immer öfter auch in die heimischen Gärten ein.
Einen Erfolg verbucht die "Humuswerkstatt" auch bei ihrem großen Projekt der Jungpflanzen-Anzucht – für das es vor zwei Jahren auch "Leader"-Fördergelder gab. Gemeinsam mit der "Gemüse-Ackerdemie" fanden im vergangenen Sommer 30.000 torffreie Jungpflanzen aus Bremen den Weg in Schulgärten. "Das war eine große Herausforderung für uns, schließlich hatten wir ja den Kindern gegenüber die Verpflichtung, pünktlich zu liefern", sagt Frey. Und dann ergänzt er froh: "Aber alles hat fehlerfrei geklappt." Deswegen wird das Projekt auch in diesem Jahr fortgesetzt. Zum ersten Mal soll auch ein Kursus zur Jungpflanzen-Anzucht stattfinden. "Es geht weiter", sagt Frey und blickt sich zwischen den Beeten um, wo die ersten Pflanzen grüne Köpfe aus dem Boden stecken.
Hiltrud Franzen-Bunse hat inzwischen ihre Beetreihe vollendet. Gerade schallt vom Container am Eingang ein fröhlicher Ruf zum Essen: Christian Hopp hat gekocht. Es gibt Kichererbsen-Curry – natürlich mit allerhand frostfestem Gemüse direkt vom Feld.