Um als Fairtrade Town zertifiziert zu werden, müssen diverse Kriterien erfüllt werden. Dazu gehört unter anderem ein Ratsbeschluss, die Einrichtung einer Steuerungsgruppe, der Ausbau des Verkaufs von fair gehandelten Produkten, die Einbindung der Zivilgesellschaft sowie Medien- und Öffentlichkeitsarbeit. Für Mülheim bedeutet dies, dass mehr als 30 Einzelhandelsgeschäfte oder Filialen und über 20 Gastronomiebetriebe jeweils mindestens zwei fair gehandelte Produkte anbieten oder verwenden. Auch Kirchengemeinden und Schulen sind dabei und es werden jährlich mehr Angebote. Fair gehandelte Produkte sind z.B. Kakao, Kaffee, Tee, Baumwolle, Nüsse, Honig, Saft, Zucker uvm. Beim Fairen Handel geht es darum, für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen der Kleinbauern und Beschäftigten weltweit zu sorgen.