Trier-West/Saarburg · Michael Eble ist in der Branche ein bekanntes Gesicht. Denn sein Markt in Saarburg wurde mehrfach bundesweit ausgezeichnet. Auch für Trier-West hat er Pläne.
Das Edeka-Center an der neuen Straße "Über Brücken" im Westen der Stadt ist beliebt. Vor allem der Frischebereich lockt auch Käufer aus den anderen Stadtteilen an. Daran soll sich nach Meinung von Michael Eble auch nichts ändern, im Gegenteil. "Wir planen eine große Umbaumaßnahme und machen den Laden schick. Stück für Stück."
Der junge Unternehmer aus Saarburg führt nun die Geschäfte des Lebensmittel-Supermarkts in Trier-West. Wie im Städtchen an der Saar wird dort ab sofort bei "Edeka Eble" eingekauft. "Wir haben das Personal komplett übernommen", sagt neue Chef. Was er dort baulich genau plant, will er aber noch nicht verraten. "Wir haben unseren Bauantrag eingereicht und warten auf die Genehmigung. Davor werde ich dazu nichts sagen." Immerhin so viel: Der aktuelle Markt sei inzwischen 18 Jahre alt.
Einige Fragen beantwortet er beziehungsweise sein Team aber dennoch, zumindest auf dem Facebook-Profil des Unternehmens. So wird dort ein Kunde beruhigt, er müsse keine Sorgen haben, dass die von ihm seit zehn Jahren geliebte Fleischwurst aus dem Sortiment verschwinden werde. "Das Sortiment bleibt gleich, wird noch erweitert mit regionalen Produkten. Aber Ihre Fleischwurst bleibt da, versprochen."
Edeka Eble kann auf einige Erfolge zurückblicken
Viel Regionalität, das entspricht auch der Firmenphilosophie, die er bislang in seinem Markt in Saarburg erfolgreich verfolgt hat. Beim bundesweiten Edeka Supercup des genossenschaftlichen Verbunds hat Edeka Eble vor zwei Jahren den Wettbewerb in der Kategorie bis 2000 Quadratmeter gewonnen. Unter anderem wurden dabei die Zufriedenheit der Kunden, der Blick auf Nachhaltigkeit und Regionalität bewertet.
Zudem belegte die Fleisch- und Wursttheke von "Edeka Eble - Ihre Frischeburg" beim Branchenwettbewerb "Fleisch-Star 2023", der jährlich von der Lebensmittel Praxis ausgelobt wird, Platz eins in der Kategorie der kleinen Märkte. "Deutschlands beste Wursttheke" ist ein weiterer Titel, über das sich das Unternehmen freuen kann.
Edeka in Trier-West auch während Umbau geöffnet
Wann der Umbau in Trier-West beginnt, ist noch nicht klar. Bewusst genutzt wird dabei in jedem Fall die Zeit, in der die Zufahrt wegen der Straßenbauarbeiten im Stadtteil nicht ganz einfach ist. "Wir werden auch während des Umbaus geöffnet haben", verspricht Michael Eble. Zur Motivation, zusätzlich zu dem Markt in Saarburg nach Trier zu expandieren, antwortet der aus dem Freiburger Raum stammende Geschäftsmann verschmitzt. "Mein jüngerer Bruder steigt mit in das Unternehmen ein. Er wird uns helfen."