Der einstige "spontane Einfall" zählt mittlerweile zum Kernsortiment des Gregorhofs in Maria Saal. Auf einer Fläche von drei Hektar werden die Kärntner Kichererbsen von Betriebsführer Josef Pirker angebaut und geerntet. Zusammen mit Freundin Stephanie vermarktet er verschiedenste Variationen des "Superfoods" in Maria Saal, Klagenfurt und St. Veit.