William Grant & Sons, Eigentümer von unter anderem der Malt-Brennereien Glenfiddich, Balvenie und der Grain-Destillerie Girvan, kündigt heute das Erscheinen ihrer neuen Marke Wildmoor an. Hier finden sich Whiskys mit einer langen Reifezeit, die vorgestellten sieben Abfüllungen haben ein Alter von 21 bis 40 Jahren:
- Dark Moorland 23 Years Old – Ein Blend aus Highland- und Speyside-Malt-Whiskys und einem Lowland-Grain-Whisky. Dark Moorland reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und wurde in Oloroso-Sherryfässern gefinished.
- Rugged Coast 30 Years Old – Der Whisky reifte in Oloroso-Sherryfässern und ist mit "Rauch trifft auf volle Steinfrüchte" beschrieben.
- Black Mountain 40 Years Old – Whisky aus einer Ghosted Distillery wurde mit Grain und Highland Malt Whiskys geblendet und anschließend in einem Pedro Ximenez cask gefinished.
- Heather Valley 21 Years Old (Taiwan exklusiv) – Highland- und Speyside-Malt-Whiskys, gemischt mit Lowland-Grain-Whisky, reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und anschließend in Oloroso-Sherry-Fässern.
- Ancient Moorland 23 Years Old (China und Taiwan exklusiv) – In amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereifter Malt Whiskys aus den Highlands und der Speyside machen diese Abfüllung aus, anschließend wurde der Whisky in Oloroso-Sherryfässern verfeinert.
- Waking Forest 23 years Old (Global Travel Retail) – Neue und Sherry-Eichenfässer wurden verwendet, diese verleihen dem Whisky "sanfte Vanillearomen mit einer vollen Süße".
- Tropical Coast 30 Years Old (Global Travel Retail) – Der Blend erhielt ein Finish in einem karibischen Rumfass.
Der Kopf hinter der Wildmoor-Reihe ist Brian Kinsman. Kinsman trat dem Unternehmen 1997 als Whisky-Chemiker, 2009 wurde er zum Master Blender für William Grant & Sons ernannt, er beschreibt Wildmoor auf Whisky Magazine so.
"We had a vision for WILDMOOR; to create a whisky that embodied the raw majesty of Scotland's wildest places — not the gentle, picturesque glens, but the awe-inspiring landscapes."
"I delved deeper into my personal memories of these wild places, and what was initially a single whisky has become a series of extremely old and prestigious blended malts and blended whiskies, each one a multi-sensory tribute to Scotland's vast terrain."
Auch die Flaschen der Wildmoor-Whiskys sind durch einen rauen Reliefeffekt eine Hommage an die Wildnis Schottlands. Weitere Info auf der Website www.wildmoorwhisky.com.