Wer weiß besser, wo es in und um München richtig gutes Essen gibt, als die Wirte selbst. Unsere Redaktion hat fünf von ihnen nach Tipps gefragt. München - Sie wissen, worauf es ankommt: Münchens erfahrene Restaurant-Chefs essen selbst nur dort, wo garantiert frisch und kunstvoll gekocht wird. Das kann im Gourmetlokal sein, im Wirtshaus oder beim Italiener um die Ecke. Wir haben Gastro-Größen aus München und dem Umland um ihre Empfehlungen gebeten.
An Guadn!Gennaro Bussone betreibt die legendäre Trattoria an der Großmarkthalle. Er ist nicht nur Kenner und Insider in Sachen Bella Italia, sondern auch ein Genießer der entspannten Atmosphäre. Wenn er essen geht, sind deshalb meistens seine Frau Marilena, die Kinder Josephine und Carmine mit Ehepartnern und Enkelin Laura dabei. "Mal sind wir fünf, mal sind wir acht Leute" sagt er. Seine Top Vier:"Ich kenne Wirt Rocco seit 32 Jahren, früher habe ich ihm Obst und Gemüse geliefert. Wir kommen hier wegen des wirklich guten Essens he
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