Als langjährige Grazerin oder Grazer ist man ja viel zu oft am Boden der Tatsachen unterwegs und vergisst darauf, wie schön die Stadt von oben ist. Ganz besonders abends, wenn man einen Fensterplatz im Schlossbergrestaurant ergattert, der ausblicktechnisch durchaus mit internationalen Rooftop-Lokalen mithalten kann. Das wäre jedenfalls ein Grund, einmal wieder zum Abendessen den Berg zu erklimmen. Der andere wäre, dass das Lokal bei der Bergstation der Schloßbergbahn (Achtung: Berg und Bahn mit scharfem ß, Lokal international mit Doppel-s) sich eine zusätzliche neue Küchenlinie verordnet hat: Küchenchef Markus Meichenitsch und Restaurantleiter Marco Pichler tischen zusätzlich zu den Klassikern auf der Karte wie Schnitzel und Zwiebelrostbraten eine "Hommage an unsere Heimatküche" auf (von der Hendl-Einmachsuppe bis zum Milchrahmstrudel) auf, abends gibt es ein viergängiges Signature-Menü (72 Euro).