Forschende der Universität Stanford untersuchen in einer neuen Studie die Auswirkungen einer veganen Ernährungsweise. Während einer Gruppe eine rein vegane Ernährung zugewiesen wird, erhält die andere mindestens eine Portion Fisch, Fleisch oder Huhn pro Tag. Die Ergebnisse sind eindeutig.
Eine neue Studie legt nahe, dass vegane Ernährung zu einer besseren Herzgesundheit, Darmflora und einem langsameren Alterungsprozess führen kann. Die Forschenden der Universität Stanford untersuchten eineiige Zwillingspaare, die sich einem achtwöchigen Diätexperiment unterzogen.Einem Mitglied jedes Zwillingspaars wurde nach dem Zufallsprinzip eine vegane Ernährung zugewiesen, bei der ausschließlich pflanzliche Lebensmittel verzehrt wurden.
Innerhalb der ersten vier Wochen konnte das Team unter der Leitung von Professor Christopher Gardner, Ernährungsforscher am Stanford Prevention Research Center, die größten Verbesserungen feststellen. Die veganen Studienteilnehmer*innen hatten deutlich niedrigere Cholesterinwerte, einen 20 Prozent niedrigeren Insulinspiegel und verloren circa zwei Kilogramm Körpergewicht mehr, als ihre fleischessenden Geschwister.
Doch der Ernährungswissenschaftler möchte niemanden zum Veganismus bekehren. "Viel wichtiger als eine strenge vegane Ernährungsweise ist es, mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung einzubauen", so Gardner. Er selbst sagt, er sei seit vier Jahrzehnten "größtenteils vegan". Von den Zwillingen, die auf tierische Produkte verzichteten, haben 21 das Experiment erfolgreich abgeschlossen. Doch auch sie wollen nicht alle bei der veganen Ernährung bleiben.
Quelle: "Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins. A Randomized Clinical Trial" , Stanford MedicineWelche Lebensmittel beugen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse vor? Wir haben Ernährungstipps zusammengetragen, mit denen Sie die Funktion Ihrer Bauchspeicheldrüse unterstützen und das Risiko für Diabetes und Bauchspeicheldrüsenkrebs reduzieren.Die Abnehmspritze Ozempic ist vielen Menschen mittlerweile ein Begriff.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Herkunft: AZ_Augsburg - 🏆 14. / 69 Weiterlesen »
Herkunft: AZ_Augsburg - 🏆 14. / 69 Weiterlesen »
Herkunft: BILD - 🏆 82. / 53 Weiterlesen »
Herkunft: BILD - 🏆 82. / 53 Weiterlesen »
Herkunft: merkur_de - 🏆 32. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: merkur_de - 🏆 32. / 63 Weiterlesen »