Der gebürtige Italiener und Wahl-Vorarlberger Andrea Trevisan kürte sich Anfang April bei der Kaffeeröstmeisterschaft der SCA Austria (Speciality Coffee Association of Austria) zum Österreichischen Kaffeeröstmeister.
Seit 2019 wohnt Andrea Trevisan im Bregenzerwald, wo er eine kleine Kaffeerösterei betreibt."Ich habe eine kleine Rösterei mit Shop im Zentrum von Bezau eröffnet, die sich auf Qualität und Nachhaltigkeit in der Kaffee-Lieferkette konzentriert. Ich freue mich sehr, den Meistertitel nach Vorarlberg geholt zu haben", sagt der gebürtige Italiener.
Geschmack, Aroma und Körper des Kaffees
Die SCA Austria veranstaltet die Österreichischen Kaffeeröstmeisterschaften jedes Jahr. Vier Mitglieder einer internationalen Jury beurteilen dabei den Geschmack, die Aromen und den Körper des gerösteten Kaffees. Für die Beurteilung müssen alle Teilnehmer dieselbe Maschine benutzen.
Andrea Trevisan setzte sich bei österreichischen Kaffeeröstmeisterschaften gegen zehn Teilnehmer durch und wird die Alpenrepublik bei den Weltmeisterschaften Ende Juni in Kopenhagen vertreten.