Erdbeeren – das rote Gold des Frühlings und Sommers. Während es mittlerweile ganzjährig Erdbeeren aus aller Welt gibt, haben die Rosengewächse von Ende April bis Anfang September in Deutschland Saison.
Die Erdbeere ist bei Jung und Alt beliebt. Mehr als drei Kilo verzehrt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Ein Genuss ohne Reue - mit vielen guten Inhaltsstoffen und wenig Kalorien.
Gesunde Vitaminbomben
Erdbeeren haben völlig zu Recht einen guten Ruf. Wahrscheinlich sind sie deshalb auch so beliebt, rund 3,4 Kilo isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Die Früchte haben nur zirka 32 Kalorien auf 100 Gramm. Dennoch haben sie mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen und zudem noch viele weitere wichtige Mineralstoffe.
Erdbeeren können alles
Erdbeeren sind erstaunlich vielfältig. Traditionell gibt es sie in verschiedenen Desserts oder in einer erfrischenden Bowle. Aber haben Sie die Beeren schon mal als Salat oder mit Spinat zu Spaghetti gegessen? Diese Ideen gibt es bei unseren Rezepten.