Im neuen "Bier Guide 2024" stellt der Bierpapst mehr als 1100 Bierlokale und zwei Dutzend Bierinnovationen vor.
Der österreichische Bier Guide, der vor 25 Jahren als dünnes Adressbuch begonnen hat, hat sich als verlässlicher Wegweiser zu den besten Bierlokalen, den interessantesten Brauereien und den innovativsten Bieren des Landes etabliert. Bierpapst Conrad Seidl stellt in der 25. Ausgabe des Bier Guides große und kleine Brauereien vor.
Die besten Biere des Landes
49 Lokale wurden in der Jubiläumsausgabe des Bier Guide mit "Fünf Krügel" ausgezeichnet. In diesen Betrieben kann man eine internationale Bierkultur erwarten, die sich mit dem "In de Wildeman" in Amsterdam, dem "Toronado" in San Francisco, der "Belmont Station" in Portland oder dem "Il Santo Bevitore" in Venedig messen können.
"Alle rund 1100 Lokale im Bier Guide sind empfehlenswert – aber die Einstufung reflektiert, was man zu erwarten hat: Die etwa 320 Lokale mit drei Krügeln sind gute Repräsentanten einer spezifischen Bierkultur, die 117 Lokale mit vier Krügeln stehen für eine österreichweite Bedeutung und die 49 Lokale mit fünf Krügeln können eine internationale Bedeutung für sich beanspruchen. Das heißt auch: Ein mit drei Krügeln ausgezeichneter Betrieb ist nicht schlechter als einer mit fünf Krügeln – er steht aber für eine andere Interpretation von Bierkultur", so Seidl.
Die Top-Bierlokale des Bier Guide 2024
Der Bier Guide 2024 will Biertrinkern dazu verhelfen, Biergenießer zu werden – mit besten Empfehlungen der in den vergangenen Monaten besonders aufgefallenen Betriebe aus allen Bundesländern:
- Bierlokal des Jahres im Burgenland: The Bar, Güssing
- Bierlokal des Jahres in der Steiermark: Cafe im Schwammerlturm, Leoben
- Bierlokal des Jahres in Kärnten: The 1st Steakhouse, St Veit/Glan
- Bierlokal des Jahres in Niederösterreich: Bärenstuben, Matzen
- Bierlokal des Jahres in Oberösterreich: °Plato Craft Bier Bar, Linz
- Bierlokal des Jahres in Salzburg: Bräustüberl Schwarzach, Schwarzach
- Bierlokal des Jahres in Tirol: Bierfabrik, Innsbruck
- Bierlokal des Jahres in Vorarlberg: Sterna, Zwischenwasser
- Bierlokal des Jahres in Wien: Gleisgarten, Wien
- Biergarten des Jahres: Waldviertler Hof, Wien
- Biergeschäft des Jahres: Rampenverkauf der Frastanzer Brauerei, Frastanz
- Bierrestaurant des Jahres: Door No 8, Wien
- Bierinitiative des Jahres: Publikumsvoting der Austrian Beer Challenge, Salzburg/Wien
- Microbrauerei des Jahres: Enkidu, Wien