Für diese cremige Eierlikör-Mousse braucht es keinen besonderen Anlass, die könnten wir jeden Tag essen. Kein Wunder, die Zubereitung erfordert nur vier Zutaten und wenige Minuten. Nur im Anschluss musst du dich noch etwas gedulden, denn die Creme sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor du sie servierst. Aber Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude, nicht wahr?
Einfache Eierlikör-Mousse: 4-Zutaten-Rezept
Für unsere Eierlikör-Mousse brauchst du gerade einmal vier Zutaten: Eierlikör, Sahne und Vanillezucker sowie weiße Schokolade. Die wird zunächst gehackt und über einem Wasserbad geschmolzen. Währenddessen hast du genügend Zeit, die Sahne gemeinsam mit dem Vanillezucker steif zu schlagen. Dafür sollte sie kalt sein, nimm sie also am besten direkt aus dem Kühlschrank.
Ist die Schokolade flüssig, lässt du sie kurz abkühlen und hebst sie dann zusammen mit dem Eierlikör unter die Sahne. Gehe dabei vorsichtig vor und vermenge die Zutaten nur so lange, bis sich eine homogene Creme gebildet hat.
Jetzt füllst du die Eierlikör-Mousse in hübsche Dessertgläser. Teile sie auf vier Gläschen auf und stelle diese noch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. In dieser Zeit wird das Dessert fest und cremig.
Wusstest du, dass du sogar Eierlikör selber machen kannst? Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie es geht!
Vor dem Servieren kannst du die Eierlikör-Mousse noch mit einem Klecks Sahne oder geraspelter Schokolade verzieren. Auch frische Beeren sind eine hübsche und leckere Idee.
Wir lieben leckeren Nachtisch! Für eine Süßspeise ist selbst nach einem üppigen Dinner noch Platz. Schon mal etwas vom Dessertmagen gehört? Der freut sich über süße Sünden wie unsere After Eight Mousse oder unsere weiße Mousse au Chocolat mit Zimt. Falls du lieber noch Ideen mit Eierlikör ausprobieren möchtest, gefallen dir bestimmt dieser Eierlikör-Kuchen mit Schmand oder unsere Eierlikörtorte.
Eierlikör-Mousse
Zutaten
- 200 g weiße Schokolade
- 400 g Schlagsahne kalt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 ml Eierlikör
Zubereitung
- Hacke die Schokolade grob und lass sie über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen.
- Schlage derweil die Sahne mit dem Zucker steif.
- Hebe die Schokolade und den Eierlikör unter die Sahne.
- Teile die Mousse auf 4 Gläser auf und stelle sie mindestens 1 Stunde kalt.