Borth/Wesel · Die Borther Landfleischerei hat bei den Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen unter dem Titel "Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur" wieder sehr gut abgeschnitten.
Die Landfleischerei Tepaß in Borth hat wieder Preise eingeheimst. Die bewährte Qualität des Familienbetriebs ist ein weiteres Mal bestätigt worden. In einem feierlichen Rahmen erhielten Axel Tepaß samt Team Auszeichnungen für ihre Fleischwurst, Leberwurst, Kochschinken, Mettwürstchen, Zwiebelmettwurst, Rostbratwurst, Grünkohl und Gulaschsuppe. Zudem gab es für die umfangreiche Qualität der Meisterstücke den Siegerpokal 2024.
Die Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen unter dem Titel "Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur" gehören zu den größten und umfangreichsten Wettbewerben des Fleischerhandwerks. Bei der diesjährigen Prüfung, die am 4. März stattfand, bewerte eine Jury aus 44 Preisrichtern und fünf Oberrichtern insgesamt 762 eingereichte Produkte von 111 Betrieben aus ganz Deutschland. Die Juroren prüften die Produkte anhand umfangreicher vorgegebener Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Neben den Wertungen in Gold, Silber und Bronze wurden auch Pokale in den Kategorien "Fleischwurst", "kalte Feinkost" und "warme Feinkost" vergeben.
Die Landfleischerei Axel Tepaß ist ein familiengeführtes, regionales Unternehmen in der dritten Generation mit 15 Mitarbeitern und kann bald das 60-jährige Firmenbestehen feiern. Sitz der Fleischerei ist an der Weseler Straße (B58) in Borth.
Qualitätsprüfungen seien schon immer ein wichtiger Bestandteil im Unternehmen gewesen, sagt Axel Tepaß, der sich sehr über die Auszeichnungen freute. Auf die Frage, wie er sich den anhaltenden Erfolg seiner Produkte erkläre, sagte der Fleischermeister: "Wir pflegen unsere alten Rezepte. Und wir versuchen jede Woche gut zu sein und Qualität zu bieten."
Familie Tepaß verkauft mittwochs und samstags auf dem Markt in Wesel (mit frischem Eintopf), donnerstags in Feldmark, freitags vormittags in Flüren und freitags nachmittags in Alpen.