Niederkassel · Ende März hat sich die Familie Obuca von Rheidt verabschiedet und ist in ihre bosnische Heimat zurückgekehrt. Das von ihr betriebene Traditionsgasthaus "Zur Linde" ist weiter geöffnet. Der neue Pächter ist ein alter Bekannter.
Als die Familie Obuca ankündigte, Rheidt zu verlassen und zurück in ihre bosnische Heimat zu ziehen, war die Sorge im Niederkasseler Ortsteil groß: Was passiert mit dem Traditionsgasthaus "Zur Linde", das Mircada, Mushan und Tochter Adela Obuca 14 Jahre lang betrieben haben? Entsprechend erlösend war die Nachricht, dass es nicht schließt, sondern mit einem neuen Pächter weitergeht. Mit einem großen Fest haben Mircada, Mushan und Adela sich nun von ihren Gästen verabschiedet – und Anfang April haben Nera und Mirella Ramovic übernommen.
Die neuen Pächter sind in Rheidt alte Bekannte. Der 44-jährige Nera war seit vielen Jahren schon Mitarbeiter im Gasthaus. "Ich kenne die Linde bereits lange", sagt er. Als gelernter Hotelfachmann ist er seit mehr als 20 Jahren im Geschäft. Gelernt hat er in einer kroatischen Küche. Über das Haus Streng in Rheinbach, einem Italiener, und anschließend einem Steakhaus in Köln kam er schließlich ins President Hotel nach Bonn, von wo aus er den Schritt ins Gasthaus "Zur Linde" tat. Dort arbeitete er bei der Familie Obuca als Koch und später auch im Service.
"Die Linde kann nicht jeder führen", findet er. "Man muss die Menschen in Rheidt kennen, die Gäste müssen Vertrauen zum Wirt haben", erklärt er. Außerdem seien die Vereine wichtig. Ob Musik, Sport, Karneval oder Feuerwehr, nicht wenige Vereine nutzen das Gasthaus als Stammlokal. "Sie kommen alle. Viele haben ihre festen Zeiten, proben hier, treffen sich zur Vorstandssitzung oder auch zur Mitgliederversammlung", sagt Nera Ramovic. Er wisse, was er an ihnen habe. Deswegen gibt es auch Sonderregelungen: Normalerweise öffnet sein Gasthaus erst um 17 Uhr. "Aber jeden zweiten Dienstag im Monat werden die Türen bereits um 16 Uhr aufgeschlossen, weil dann der VdK zu seinen Treffen hierher einlädt", so Ramovic.
Veränderungen soll es in der Linde nicht geben. "Alles ist gleich geblieben, die Karte läuft sehr gut, die deutsch-internationale Küche ist beliebt", sagt der Gastwirt. Seine fünf Festangestellten sowie die Aushilfskräfte hat er ebenfalls von der ehemaligen Pächterfamilie übernommen. "Die Gäste müssen sich nicht umgewöhnen", sagt er. Er wisse, dass ein funktionierendes Team immens wichtig ist. Damit das auch so bleibt, verzichten Nera und Mirella Ramovic auf ihren Sommerurlaub. "Wir machen in diesem Jahr keine Betriebsferien", sagt Mirella, Nera ergänzt: "Anfang April eröffnen und im Juli wieder schließen – das macht keinen guten Eindruck".
Mehrere Pächterwechsel in der Linde
Gemeinsam mit ihrer rechten Hand Moni Neuhof, die seit acht Jahren im Haus arbeitet, wollen die Ramovics dafür sorgen, dass die Linde weiterhin bei den Menschen im Dorf und den Vereinen beliebt bleibt. Dafür haben sie einen Saal, der je nach Veranstaltung zwischen 120 und 220 Personen Platz bietet, ein Kaminzimmer für 30 Gäste, das Piccolo-Sälchen für rund 60 Besucher und eine Terrasse, die für rund 80 Gäste ausgelegt ist.
Das Gasthaus "Zur Linde" hat schon einige Pächterwechsel überstanden. Von den 1960er bis in die 1970er Jahre hinein, zu Zeiten von Toni Brüske, dem Großvater des Rheidter Kabarettisten Christoph Brüske, war im Saal sogar ein Kino untergebracht. Toni Brüske und auch sein Nachfolger Theo Kellermann, der das Haus zusammen mit seiner Frau Evi betrieb, starben beide plötzlich und unerwartet im Alter von 51 Jahren. Als Peter Odenius, der nach den Kellermanns übernahm, seinen 52. Geburtstag feierte, jubelten daher die Gäste und freuten sich, dass der "Lindenfluch" nun endlich besiegt war.