Ein Stück traditionelles Handwerk trifft auf moderne Nachhaltigkeit
Lahnstein. Seit März gibt es wieder ein vertrautes Schild in Lahnstein: Die Bäckerei Kugel hat in der Bahnhofstraße ihre Türen geöffnet.
Früher schon einmal hier ansässig, kehren Laura und Klaus Kugel nun mit ihren traditionell handwerklich hergestellten Backwaren zurück. Und hier wird nicht nur auf Qualität und Geschmack geachtet, sondern auch auf den Ursprung der Zutaten. Das Getreide stammt aus regionalem Anbau in Heimbach-Weis, ist Bioland zertifiziert und wird in der dortigen Stammfiliale selbst vermahlen.
Ein Teil ihrer Philosophie ist es, einen positiven Beitrag zur Gemeinschaft zu leisten. Daher werden überschüssige Backwaren regelmäßig gespendet.
Zur Neueröffnung der Bäckerei Kugel überreichte Oberbürgermeister Lennart Siefert einen Blumenstrauß. Im Gespräch mit Siefert erzählte das Paar, wie herzlich es in Lahnstein wieder aufgenommen wurde, was die Rückkehr zu den Wurzeln noch schöner mache. Auch sind viele ihrer früheren Mitarbeiter nun erneut bei ihnen angestellt.
"Ich freue mich, dass es wieder eine Bäckerei Kugel in Lahnstein gibt", so OB Siefert. "Hier gehen Tradition und Innovation Hand in Hand!"
Bildunterzeilen
Zur Eröffnung gratulierten OB Siefert (links) und Hannes Mager (rechts) Klaus und Laura Kugel mit Söhnchen Frederik. (Fotos: Eva Dreiser / Stadtverwaltung Lahnstein)