Heiligenhaus · Die Wirtschaftsförderung Heiligenhaus möchte die örtlichen Gastronomen bei der Umsetzung des Mehrwegangebots unterstützen. Doch die sehen das vorgeschlagene System skeptisch.
Um die Flut von Einwegverpackungen einzudämmen, gilt seit Januar 2023 eine Mehrwegangebotspflicht für alle gastronomischen Betriebe, die Essen zum Sofortverzehr in Einwegplastik oder Einweggetränkebechern, unabhängig vom Material anbieten. Ziel ist die Reduzierung des Abfallaufkommens durch Einwegverpackungen. Wer Einweggetränkebecher anbietet, für den gilt die Pflicht zum Mehrwegangebot ebenfalls.
Caterer, Lieferdienste, Imbissbetriebe und Restaurants müssen Mehrwegbehälter als Alternative zu Plastikeinwegbehältern für Essen und Getränke zum Mitnehmen und bei der Anlieferung bereit halten. Diese dürfen nicht teurer sein als das Einwegangebot. Auch müssen für alle Angebotsgrößen entsprechende Mehrwegbehälter, zum Beispiel bei Kaffee zum Mitnehmen, zur Verfügung stehen. Die Betriebe dürfen die Verpackung gegen Pfand ausgeben, das bei der Rückgabe zurückgezahlt wird. Größere Gastronomien müssen neben Einwegverpackungen alternativ auch Mehrweg anbieten. Kleine Betriebe mit höchstens fünf Beschäftigten und maximal 80 Quadratmeter Fläche sind von dieser Pflicht ausgenommen. Sie müssen auf Wunsch Essen und Getränke in mitgebrachte Behälter abfüllen und auf das Mehrwegangebot hinweisen.
Die Wirtschaftsförderung Heiligenhaus möchte die örtlichen Gastronomen bei der Umsetzung unterstützen. Rainer Schulte weiß, dass dies oft schwierig und mit Kosten verbunden ist. Auf der Suche nach einem Partner, der möglichst viele Probleme bei der Materialbeschaffung und Pfandabrechnung löst, ist er auf das Unternehmen Vytal gestoßen. "Der wesentliche Vorteil besteht darin, dass Sie selber keine Pfandgelder abrechnen müssen", heißt es in dem Schreiben der Wirtschaftsförderung, die möchte, dass möglichst viele Betriebe mit diesem System arbeiten und erstattet den Wirten die Anmeldegebühr von 100 Euro.
Verbraucher, die das System nutzen möchten, laden eine App auf ihr Smartphone, legen ein Benutzerkonto an und wählen die Zahlungsart. Der Dienst ist kostenlos, so lange das Geschirr rechtzeitig zurückgegeben wird. Schafft man das innerhalb von 14 Tagen nicht, bucht Vytal zehn Euro pro Behälter ab. In Heiligenhaus nutzt das Restaurant "Fuchswinkel" im Forum Hitzbleck dieses System. "Es wird vier bis sechsmal am Tag verlangt", sagt einer der Köche und betont, dass alle zurückgebrachten Teile noch einmal gespült werden. Generell ist die Nachfrage nach Mehrwegverpackungen in Heiligenhaus gering.
Beim Imbisswagen "Charlys Street-Food", der wegen seiner geringen Größe sowieso von der Pflicht ausgenommen ist, wird Mehrweg nie nachgefragt. "Allerdings gibt es beim Feierabendmarkt Kunden, die eigene Behälter mitbringen, die ich dann auch befülle", sagt Cagri Fero. "Nur ab und zu wird Mehrweg verlangt", stellt Bulut Reis von Kalan fest. Wer griechische Spezialitäten bei "Hermes" zum Verzehr außer Haus bestellt, verlangt keine Mehrwegverpackung, wie Despina Tsopnapaouglu feststellt,
Der Sprecher des Arbeitskreises Gastronomie, Tom Karrenberg, der in seiner Kniffte" nur während der Pandemie Speisen zum Mitnehmen verkaufte, sieht das Vytal-System kritisch, weil die Kunden sich mit ihrer Kontonummer bei dem Anbieter anmelden müssen. "Das mag in hippen Großstadtvierteln funktionieren, aber nicht hier." Ute Gans glaubt ebenfalls nicht, dass sich dieses System vor Ort durchsetzen wird. "Ich werde da nicht mitmachen. Die haben noch nicht einmal die passenden Behälter für meine Zwecke."
Die Bäckerin gibt ihre selbstgemachten Torten seit Jahren ausschließlich mit Mehrwegdosen gegen Pfand ab, ohne dass eine App heruntergeladen werden muss oder eine Kontonummer mitgeteilt wird. "Die Kunden bringen die Dosen wieder zurück, nur wenige haben sie behalten. Am Anfang hatten sich einige gesträubt, inzwischen läuft es richtig gut."