Düsseldorf · Früher stand Laura Koerver stundenlang in der Küche und entwickelte neue Gerichte für ihr Restaurant. Als Mutter hat sie nun einen anderen Anspruch ans Essen. Das hat sie uns verraten.
Vor zehn Jahren hat Laura Koerver ihre Ernährung umgestellt, das Restaurant "Laura's Deli" gegründet und jeden Tag in der Küche gestanden, um neue Gerichte für die Speisekarte zu kreieren. Seit sie Mutter ist, muss es schneller und unkomplizierter gehen, soll das Essen aber genauso gesund sein. Im Interview verrät sie, was bei ihr auf keinen Fall auf den Tisch kommt und wie sie damit umgeht, wenn ihre Tochter Gemüse verschmäht.