Düsseldorf · Für viele Menschen ist es der Inbegriff von Frühling hierzulande: Frischer Spargel aus der Region. Die ersten Bauern haben schon Spargel geernet, die Saison ist offiziell eröffnet. Wir verraten die schönsten Hofläden, in denen sie die ersten Stangen finden.
Die allerersten Spargelstangen liegen schon seit Tagen im Regal, doch erst jetzt hat die eigentliche Saison in NRW begonnen. Der erste Spargel sei bereits geerntet worden oder wird es in den kommenden Tagen, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit. Die Temperatur der vergangenen Wochen habe dafür gesorgt, dass der Spargel gut wachsen konnte. Am besten schmeckt er frisch vom Feld, in Hofläden ist die Lieferkette meist besonders kurz. An diesen Adressen bekommen sie den ersten Spargel.