Kulinarik. Taco, Burrito und alles scharf? Lateinamerikanische Küche kann viel mehr als das. Das zeigen nun Latino-Spitzenköche in Wien.
Essen aus Lateinamerika fängt für die meisten beim Taco an – und hört beim Burrito auf. Speisen wie Ceviche, Empanadas oder argentinisches Steak fallen einem wahrscheinlich noch ein, womöglich Kuriositäten wie gebratenes Meerschweinchen. Ist alles nicht falsch. Aber dass die lateinamerikanische Küche viel mehr kann, dürfte auch nicht überraschen. Einen handfesten Beweis dafür bietet eines der renommiertesten internationalen Restaurant-Rankings.