Kreis Neuwied · Im nördlichen Rheinland-Pfalz wachsen Tiere auf wie sonst im schottischen Hochland oder in den Ebenen Frankreichs. Eine Lanze für den Verkauf vor der eigenen Haustüre der Fleisch-Erzeugnisse brechen die Westerwälder Beef-Wochen.
Regional kaufen boomt und schont die Ressourcen. Das gilt auch für Fleisch. Stichwort Westerwälder Beef-Wochen: Dahinter verbirgt sich eine Aktion für die heimischen Erzeuger-Höfe, die im Kreis Neuwied angesiedelt sind. Von April bis Mai wollen die Erzeuger Verbraucherinnen und Verbraucher, aber auch die heimische Gastronomie für die Qualität und die Vielfalt regionalen Rindfleischs sensibilisieren. Rund zehn Aktionen sind dazu unter dem Titel "Naturgenuss Rhein-Westerwald" geplant.
Das Format "Naturgenuss Rhein-Westerwald" gibt es seit Ende 2019, so Landrat Achim Hallerbach. Limousin, Charolais, Black Angus, Galloway oder Schottisches Hochlandrind – wer Rindfleisch schätzt, kennt alle diese Namen. Viele der Rassen werden allerdings auch im Westerwald gehalten und das Fleisch zumeist über die Höfe direktvermarktet, so auch in Bio-Qualität.
Eine Buspartie soll Interesse wecken
In der Westerwälder Naturgenuss-Netzwerkinitiative von Naturpark Rhein-Westerwald und der Wirtschaftsförderung des Landkreises Neuwied sind mehr als 25 der rund 65 Erzeugerbetriebe in der Rinderhaltung aktiv. Der Verkauf des Fleisches erfolgt ab Hof. Dennoch sei das vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern nicht bekannt, so die Initiative.
Das müsse sich ändern, finden Irmgard Schröer, Geschäftsführerin des Naturparks Rhein Westerwald, und Jörg Hohenadl, Mitarbeiter der Kreis-Wirtschaftsförderung und Projektleiter der Naturgenuss-Initiative. Ein Baustein eben: die Westerwälder Beef-Wochen. Während eines Beef-Tastings am Sonntag, 21. April, wird das Fleisch von bis zu sieben Rinderrassen verkostet. Eine Landpartie am Samstag, 25. Mai, führt per Bus zu Rinderhaltern mit Hofbesuch, Einkauf und Verkostung.
Das Nose-to-tail-Menü am Mittwoch, 15. Mai, dreht sich um längst vergessene Teile des Rinds. Die Rundwandertour am Samstag, 11. Mai, auf den Rheinhöhen verbindet Natur mit dem Kennenlernen verschiedener Rinderrassen. Und der Rindfleisch-Kochworkshop am Freitag, 26. April, zeigt, wie Rinder- Schmorgerichte und geliebte Küchenklassiker gelingen können.
Weitere Informationen unter www.naturgenuss-partner.de