Das Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar ist eine herrliche Kombination aus knusprigem Blätterteig, saftiger Zucchini und würzigem Cheddar. Durch das Zusammenklappen und Einschneiden des Blätterteigs kannst du schöne Muster zaubern, die beim Servieren alle Blicke auf sich ziehen. Oder du schneidest das Brot in mundgerechte Streifen oder Stücke, sodass die Gäste einfach zugreifen können.
Rezept für Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar
Die Idee von Zupfbrot beruht auf der einfachen Zubereitung von Brotteig, der in kleine Stücke zupfbar ist und so zum Teilen und Genießen einlädt. Damit es noch schneller geht, haben wir uns für Blätterteig entschieden. Ursprünglich wurde Zupfbrot oft als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen serviert. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem eigenständigen Gericht entwickelt, das vielseitig einsetzbar ist.
Heute gibt es unzählige Variationen von Zupfbrot, die mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen zubereitet werden können. Von herzhaften Versionen mit Käse, Schinken und Kräutern bis hin zu süßen Varianten mit Schokolade, Zimt und Früchten – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Das Rezept eignet sich perfekt als Party-Snack, da es einfach zuzubereiten ist, vielseitig befüllt werden kann und bei deinen Gästen garantiert gut ankommt. Die knusprige Kruste und der herzhafte Geschmack machen es zu einem beliebten Fingerfood.
Dazu zählen auch die Knusperstangen aus Blätterteig und noch mehr unserer köstlichen Ideen für süße und herzhafte Kleinigkeiten aus dem viellagigen Teig. Und, was davon ist dein Favorit für die nächste Party?
Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Frischkäse Kräuter
- 1 Zucchini
- 100 g geriebener Cheddar
- 1 Eigelb
- Mohn
- Sesam
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Rolle den Blätterteig auf ein Stück Backpapier aus.
- Wasche die Zucchini und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze etwas Öl in der Pfanne und brate die Zucchini-Würfel kurz von allen Seiten an. Würze sie mit Salz und Pfeffer und stelle sie beiseite.
- Bestreiche die eine Hälfte des Blätterteigs mit Kräuterfrischkäse. Verteile die angebratenen Zucchini-Würfel darauf und streue dann den Cheddar darüber.
- Klappe den Blätterteig zusammen und schneide ihn mit einem scharfen Messer in Streifen oder mundgerechte Stücke.
- Bestreiche den Blätterteig mit Eigelb und bestreue ihn dann mit Sesam und Mohn. Backe ihn etwa 20 Minuten lang, bis er goldgelb ist.