Lieser · Diese Küche ist wie ein Ferrari – und er fährt sie jetzt auf Hochtouren: Das Schloss Lieser hat den Niederländer Miljo Weimar als neuen Chefkoch verpflichtet. Aber auch die Einheimischen will der 44-Jährige mit Überraschungen verwöhnen.
Am Anfang war der Hummer. "Lobster and roasted chicken", Hummer und gebratenes Hühnchen, damit hat sich Miljo Weimar zu Beginn seiner Karriere einen Namen gemacht. Heute kocht er sich durch den Jahreszyklus, mit besten saisonalen und regionalen Produkten, wie der neue Küchenchef des Schloss Lieser ankündigt.