Auf einen Blick
- Richtige Ernährung kann Allergien zumindest mildern
- Welche Nahrungsmittel helfen, Entzündungen vorzubeugen
Die Einnahme von einem Antihisterminikum ist nicht die einzige Hilfe gegen Allergien. Wenn Sie unter den typischen schnupfenartigen Symptomen einer Allergie samt laufender Nase, roten und juckenden Augen, Niesanfällen und verstopften Nebenhöhlen leiden, gibt es einige Lebensmittel, die ihre Beschwerden lindern können.
"Bestimmte Lebensmittel haben anti-allergene Eigenschaften … aber keines dieser Mittel kann Medikamente ersetzen," sagt Talal M. Nsouli, Professor für Pädiatrie und Immunologie an der Georgetown University School of Medicine und Sprecher des American College of Allergy, Astma and Immunology gegenüber weather.com.
Durch Nahrung Entzündungen vorbeugen
Aber bestimmte Lebensmittel können helfen und das kann der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit sein. "Es ist sehr wichtig, Allergien zu kontrollieren," sagt Payam Hakimi, Arzt an der Body of Harmony Clinic in Beverly Hills in Kalifornien gegenüber weather.com. "Sie können Entzündungen im Körper verschlimmern. Das belastet dann zusätzlich den gesamten Körper."
Fisch
DHA und EPA sind zwei gesunde Omega-3-Fettsäuren. Sie kommen in Fisch und einigen anderen Lebensmitteln vor und sind dafür bekannt, die Symptome von Allergien zu lindern. "Wenn wir Lebensmittel essen, die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA enthalten, hat das eine anti-allergene Wirkung und lindert Beschwerden … bis zu einem gewissen Grad," sagt Medizinprofessor Nsouli.
Omega-3-Fettsäuren zu essen - anstatt sie als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen - ist die beste Art der Aufnahme. Zahlreiche Studien haben belegt, dass die Wirkung von Vtaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten am stärksten (oder überhaupt nachweisbar) ist, wenn sie in Form von Nahrung aufgenommen werden.
Makrele, Lachs, Sardine, Forelle, Thunfisch, Blaubarsch und Hering sind großartige Omega-3-Quellen, sagte Dr. Nsouli. "Dennoch ist Vorsicht geboten, denn Fisch kann mit Quecksilber verunreinigt sein," sagte er. Aus diesem Grund sollten Sie zu wildem Fisch statt zu gezüchtetem Fisch greifen, wann immer es möglich ist. Studien aus den frühen Nullerjahren haben gezeigt, dass in gezüchteten Fischen in den USA mehr Toxine gefunden wurden als in wilden Fischen. (Obwohl heutzutage die wissenschaftlichen Nachweise über die Vorteile einer fischreichen Ernährung alle potenziellen Risiken überwiegen.)
Pflanzliche Omega-3-Quellen
Bestimmte Nussfrüchte, wie Walnüsse und Leinsamen, enthalten ebenfalls Omega-3-Fettsäuren. Allerdings keine EPA und DHA, sondern ALA, also Linolensäure. Die vereinfacht die Produktion von EPA und DHA in Ihrem Körper. "Wenn man eine handvoll Walnüsse isst, kann das denselben Nutzen haben, wie ein Kilo Lachs zu", sagte Nsouli. (Obwohl auf einem ausgewohnen Ernährungsplan sowohl Fisch als auch Nüsse zweimal pro Woche stehen sollten.)
Leinsamen enthalten außerdem Selen. Ein Mineral, das dabei helfen kann, eine allergische Reaktion zu verringern, sagte Mediziner. Hakimi.
Essenziellen Antioxidans: Brokkoli, Kohl und mehr
Quercetin ist ein Flavonoid, das in mehreren Lebensmitteln vorkommt. Forscher gehen davon aus, dass es Allergie-bedingte Entzündungen verringern kann. Es soll Immunzellen daran hindern, Histamine auszuschütten, also eine allergische Reaktion zu zeigen.
Äpfel, Zwiebeln, Beeren, Kohl, Blumenkohl und Tee enthalten Quercetin, sagte der Arzt Hakimi. Außerdem haben viele dieser Nahrungsmittel weitere, anti-allergene Eigenschaften.
Vitamin C: Früchten, zu denen Sie greifen sollten
Vitamin C soll helfen, Allergie-Symptome zu kontrollieren. Wie auch bei den Omega-3-Fettsäuren gilt: Das beste Vitamin C kommt aus der Nahrung, nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln. Orangen, rote Paprika und Erdbeeren sind die Früchte, die am meisten für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt sind. Aber es findet sich auch in Brokkoli und anderen Lebensmitteln, die Quercerin enthalten.
In Tablettenform nicht effektiv
"Vitamine in Form von Tabletten einzunehmen ist unter Umständen nicht so effektiv, wie ein oder zwei Orangen (oder andere Vitamin-C-haltige Lebensmittel) am Tag zu essen", sagte Mediziner. Nsouli. "Vitamine mit der Nahrung aufzunehmen, ist viel effektiver. Es ist wirklich wichtig, sich auf frische Lebensmittel zu konzentrieren."
Knoblauch: Das Lieblingsgewürz aller Allergiker
Eine Studie hat gezeigt, dass Knoblauch helfen kann, eine allergische Reaktion zu vermindern und Allergien sogar zu vorbeugen, indem es bestimmte entzündungsfördernde Enzymaktivitäten im Körper blockiert, die zu allergischen Reaktionen führt, erklärte der Arzt. Nsouli.
Darüber, wie viel Knoblauch Sie essen sollten, um Allergien zu bekämpfen, lässt sich nicht sagen, so der Arzt. Doch zwei- bis dreimal pro Woche sollte ausreichen. Knoblauch-Nahrungsergänzungsmittel gibt es zu kaufen, aber auch in diesem Fall, ist die Wirkung am größten, wenn der Knoblauch wirklich gegessen wird.
Joghurt
Einige Studien zeigen, dass die Probiotika in Joghurt allergische Reaktionen auf Pollen reduzieren und die Symptome allergischer Reaktionen bei Kindern lindern, erklärt der Mediziner Nsouli. Offenbar helfen diese Probiotika, Entzündungen im Körper zu vermindern. Auch Verdauungsenzyme können dabei helfen, fügte er hinzu.
Aber einige Menschen haben Probleme mit Allergien und Milchprodukten. "Wenn Sie glauben, dass Sie Milchprodukte nicht vertragen, dann probieren Sie einen 'Ausschlusstest'. Verzichten Sie zwei Wochen lang komplett auf Milchprodukte und achten Sie darauf, wie Sie sich fühlen. Fügen Sie dann über zwei Wochen wieder langsam und schrittweise Milchprodukte auf Ihren Speiseplan und vergleichen Sie ihr Gefühl", rät Nsouli.
Während dieser Zeit sollten Sie unbedingt mit einem Allergologen sprechen und mit ihm - wenn nötig - und einen Behandlungsplan erstellen.
Kurkuma
Kurkuma ist ein altes indisches Gewürz, das vor allem in Currypasten und anderen typisch indischen Gerichten zu finden ist. Das Gewürz ist für seine stark entzündungshemmende Wirkung bekannt. Sie können Ihre Speisen mit dem farbintensiven Pulver würzen oder es als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Je nachdem, was besser zu Ihrem persönlichen Lebensstil passt.
Magnesium
Lebensmittel, die reich an Magnesium sind, helfen dabein Allergien in Schach zu halten, erklärt Hakimi. "Wir wissen, dass Magnesium selbst die Allergie abschwächt. Und es entspannt außerdem die Muskeln." Auch das habe eine positive Wirkung.
Zu den Lebensmitteln mit einem besonders hohen Magnesiumgehalt gehören demnach Cashew-Kerne, Weizenkleie und Seetang.
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