Arsbeck · Radieschen, Ruccola, Babyleaf-Salate, Bärlauch und andere grüne, organische Produkte waren in der ehemaligen Demeter-Gärtnerei, auf deren Gelände eine Solidarische Landwirtschaft entsteht, erntereif. Am ersten "Salattag" konnten sich die Besucher in Bild von Anbaubedingungen und Qualität machen.
Strahlender Sonnenschein und prall bepflanzte Gemüsebeete – in der ehemaligen Demeter-Gärtnerei am Fasanenweg 8 in Arsbeck entsteht derzeit eine Solidarische Landwirtschaft inklusive Hofladen, Gemüsebeet und Bauernhofkindergarten. Obwohl das Areal noch nicht vollständig umgebaut ist, fand am Samstag der erste Erntetag statt – weil die ersten Salatköpfe und der Spinat schon so gut gewachsen waren, lud das "Solawi"-Team zum Selbsternten der mit viel Liebe angebauten Gemüse ein.
Das Konzept der solidarischen Landwirtschaft ist ganz simpel: Die Hofprodukte werden in Ernteanteilen an eine feste Gruppe von Mitgliedern verteilt. Die Mitglieder zahlen monatlich einen Beitrag und ermöglichen damit den Hofbetrieb für ein Jahr. Die Gemüsekisten sollen ab dem 1. Mai jeden Freitag ausgegeben werden. Am vergangenen Samstag konnten sich dann alle Bauernhof-Besucherinnen und -Besucher einmal selbst von den Anbaubedingungen und der Qualität der Produkte überzeugen. Mit Harke und Schaufel im Gepäck ging es dann ans Eingemachte – es wurden Radieschen, Ruccola, Babyleaf-Salate, Bärlauch und andere grüne, organische Produkte geerntet. Im Gegenzug gab es von den meisten Besuchern eine kleine Spende für das Solawi-Projekt.
Warum das ganze Projekt so wertvoll ist, erklärte Geschäftsführerin Linda Ringering: "Letztendlich ist es wichtig, die regionale und biologische Landwirtschaft voranzutreiben, besonders mit Blick auf die internationale Entwicklung." Darüber hinaus betonte sie: "Dabei sind auch die Gemeinschaft, die gegenseitige Unterstützung und der Umgang auf Augenhöhe sehr wichtig". Dass man sich in der solidarischen Landwirtschaft auf Augenhöhe begegnet, war auch am vergangenen Wochenende deutlich spürbar: Die Besucher kamen ins Gespräch mit den Expertinnen und Experten und man griff sich dort, wo Hilfe benötigt wurde, gegenseitig unter die Arme.
Auch die Kinder schienen jede Menge Spaß zu haben – gemeinsam tobten sie über das Bauernhofgelände, besonders angetan hatten es ihnen aber die beiden Schweine Elvis und Peppa, die aus dem Tierschutz sind und ihren Lebensabend auf der Weide des Geländes genießen dürfen. Außerdem sei angedacht, so Ringering, dass demnächst zu den beiden ruhigen Zeitgenossen noch Hühner und Schafe dazukommen.
Der Bauernhofkindergarten stehe zwar noch nicht final in den Startlöchern, das Go vom Jugendamt habe es allerdings schon gegeben erklärte Linda Ringering. Die Kombination aus Wald- und Bauernhofkindergarten ist in dieser Form einzigartig in der Region. Das Ganze soll in einem Bauwagensystem realisiert werden. Der landwirtschaftliche Aspekt und der Kinder- und Jugendhilfebereich sollen dabei miteinander verbunden werden und sich gegenseitig ergänzen, so die Geschäftsführerin.
Das Gemüsekistenkonzept bietet allen Teilnehmenden jetzt einen Einstieg in das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft. Über die wöchentliche Lebensmittelabholung hinaus können Mitglieder und Interessierte sich auch in der Gemeinschaft und für eine nachhaltige Entwicklung engagieren. Neben den Produkten bekommen Mitmachende noch Tipps und vor allem jede Menge Wissen über den Anbau und die Herstellung der Lebensmittel mit an die Hand. "Eine klare Win-Win-Situation", erklärte Ringering – das System ermöglicht den Landwirten ein festes Einkommen frei von Preisdruck und Marktmechanismen, die Verbraucher hingegen profitieren von dem frischen, vielfältigen, saisonalen und vor allem regionalen Angebot.
Die Besucher verließen den Hof am ersten Erntetag mit gut gefüllten Körben und zufriedenen Gesichtern – der eine oder die andere von ihnen wird am vergangenen Samstag einen Mitgliedsantrag ausgefüllt haben und sich von nun an auch weiterhin für die Solawi-Gemeinschaft engagieren und das Projekt unterstützen.