Beim Kochen ist das edelsüße Gewürz eine der wohl häufig genutzten Zutaten. Nun hat das Verbrauchermagazin Öko-Test etliche Paprikapulver-Produkte unter die Lupe genommen - und kommt zu einem ernüchternden Ergebnis.
Salz, Pfeffer und Paprika: Letzteres dürfte wohl in jeder Küche zu finden sein. Doch das aromatisch rote Pulver sei zugleich eines der am meisten mit Pestiziden belasteten Gewürze, teilt das Verbrauchermagazin Öko-Test in seiner neuen Ausgabe (Mai 2024) unter Verweis auf Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung der vergangenen Jahren mit - was die Tester zum Anlass nahmen, das beliebte Gewürz ebenfalls auf den Prüfstand zu stellen.
Die Tester fokussierten sich den Angaben zufolge ausschließlich auf mögliche Pestizide im Pulver. Dafür wurden 33 edelsüße Paprikapulver analysiert - 14 von ihnen erhielten die Wertung "Ungenügend" oder "Mangelhaft". Bemängelt werden unter anderem hohe Rückstände von Glufosinat.
Paprikapulver: Fünf hätten nicht verkauft werden dürfen
"Fünf Pulver überschreiten den Wert auch abzüglich Messunsicherheit, so dass sie nach unserer Einschätzung gar nicht hätten verkauft werden dürfen", heißt es im Bericht. Das Unkrautvernichtungsmittel Glufosinat ist in der Europäischen Union seit 2019 nicht mehr zugelassen. Er steht laut Öko-Test im Verdacht, menschliche Fruchtbarkeit und das ungeborene Kind zu schädigen.
Viele der beanstandeten Produkte kämen aus China, dort sei der Einsatz von Glufosinat auf den Feldern auch erlaubt. Das Magazin entdeckte zudem weitere Pestizide, in einem Fall seien es 23 verschiedene in einem Pulver gewesen.
Erfreulich: Die andere Hälfte der Pulverprodukte bestand den Test, dort fanden sich laut den Ergebnissen null Spritzmittel. Note: "sehr gut". Der komplette Test kann auf der Website des Magazins erworben werden.