Cremige Baked Feta Pasta: Für dieses einfache Rezept brauchst Du nur 5 Zutaten
Diese schnelle Rezept-Idee ging bei TikTok viral: Cremige Pasta aus gebackenem Feta-Käse und Tomaten. Mit wenigen Zutaten kannst Du den beliebten Nudel-Trend ganz leicht zu Hause zubereiten.
Kaum ein Foodblogger oder Influencer hat die Feta Pasta noch nicht ausprobiert. Diese schnelle Pasta Sauce begeistert Millionen auf Plattformen wie TikTok, Instagram und YouTube.
Und das nicht ohne Grund: Schnell und einfach mit nur fünf Hauptzutaten zubereitet, ist die Baked Feta Pasta dennoch ein absoluter Gaumenschmaus.
Fast jeder liebt die Kombination aus Nudeln, Käse und Tomaten. Wer auf seine Ernährung achtet, sollte die Soße für die Nudeln selber machen. Feta-Käse ist durch den hohen Protein-Anteil und Calcium-Gehalt eine gesunde Basis. In Kombination mit frischen Tomaten und hochwertigem Olivenöl bietet dieses cremig-würzige Rezept eine bewusste Alternative zu üblichen Fertigprodukten.
Mit geringem Aufwand und wenig Abwasch kann jeder die leckere Baked Feta Pasta als unkompliziertes Mittagessen oder schnelles Abendbrot für sich und die ganze Familie zubereiten. Ideal für alle, die keine Lust auf stundenlanges Kochen haben.
Originales Rezept für Pasta mit gebackenen Tomaten und Feta
Das Trend-Rezept ist in der Zubereitung super einfach. Ein weiterer Vorteil ist, dass man nur wenige Zutaten benötigt. Bei der Zubereitung gibt es zwei Varianten. Entweder die Nudeln werden separat gekocht oder man entscheidet sich für die One-Pot-Pasta.
Baked Feta Pasta | Zutaten
- 250g Feta- oder Schafskäse
- 400 g Cocktail- oder Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- weitere Kräuter nach Belieben wie Kräuter der Provence, Oregano, Chilipulver und Paprikapulver
- 400 g Nudeln nach Wahl z. B. Penne oder Spaghetti
- eventuell frisches Basilikum zum Garnieren
Baked Feta Pasta | Zubereitung 1. Variante
1. Schritt: Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Schritt: Etwas Olivenöl in eine Auflaufform geben und den Feta in die Mitte legen. Es ist wichtig, dass unter dem Käse Öl ist, da dieser sonst am Boden festbäckt. Drumherum die gewaschenen Tomaten verteilen. Wer mag, kann die Tomaten vorher halbieren.
3. Schritt: Die Knoblauchzehen hacken oder pressen und gleichmäßig darüber verteilen.
4. Schritt: Nun das Ganze gut salzen, pfeffern und würzen, dann alles großzügig mit Olivenöl beträufeln.
5. Schritt: Die Form circa 20 Minuten nach dem gewünschten Bräunungsgrad des Käses backen.
6. Schritt: Unterdessen die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt: Die Auflaufform aus dem Ofen holen. Vorsicht, sie ist sehr heiß! Die abgetropften Nudeln dazu geben. Das Ganze gut vermischen und mit frischem Basilikum servieren.
Baked Feta Pasta | Zubereitung 2. Variante
Für diese Variante werden zusätzlich circa 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser benötigt.
1. Schritt: Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Schritt: Für die One-Pot-Pasta die ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe oder Wasser bedecken.
3. Schritt: Den Feta in die Mitte auf die Nudeln legen. Drumherum die gewaschenen Tomaten verteilen. Wer mag, kann die Tomaten vorher halbieren.
4. Schritt: Die Knoblauchzehen hacken oder pressen und gleichmäßig darüber verteilen
5. Schritt: Nun das Ganze gut salzen, pfeffern und würzen, dann alles großzügig mit Olivenöl beträufeln.
6. Schritt: Die Form circa 30 - 35 Minuten nach dem gewünschten Bräunungsgrad des Käses und Bissfestigkeit der Nudeln backen.
7. Schritt: Die Auflaufform aus dem Ofen holen. Vorsicht, sie ist sehr heiß! Das Ganze gut vermischen und mit frischem Basilikum servieren.
Weitere Rezept-Ideen für die Baked Feta Pasta
Mittlerweile wurde der Feta Pasta Trend von vielen TikTokern und anderen durch neue Zubereitungsideen aufgegriffen. Das einfache Rezept lässt sich beliebig abwandeln, neu interpretieren und mit anderen Zutaten erweitern.
Die Käsesorte kann variiert werden. Auch geeignet sind Mozzarella, Brie, Camembert oder Frischkäse. Eine Idee ist, mehrere Käsesorten gleichzeitig zu kombinieren. Anstelle des Fetas kann Hühnchenbrust genommen werden, welche circa 25 - 30 Minuten im Ofen braucht und von beiden Seiten gut eingeölt werden sollte.
Eine weitere Variante ist es, eine andere Tomatensorte zu benutzen. Kleine Pflaumen- und Roma Tomaten bringen nicht nur mehr Farbe in das Gericht, sondern erzeugen ein anderes Aroma. Statt frische Tomaten wären passierte oder stückige aus der Dose eine Option.
Die Pasta lässt sich genauso gut mit Gemüse der Saison zubereiten, welches mit in die Auflaufform gegeben wird oder die Tomaten komplett ersetzen kann. Passend sind Champignons, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Möhre, grüner Spargel, Blattspinat, Aubergine und Hokkaido-Kürbis. Weitere Ergänzungen können Oliven, getrocknete Tomaten, Walnüsse, Sesam und Pinienkerne sein.
Mit diesen Tricks schmeckt die Baked Feta Pasta noch besser
Mehr Pep und Aroma bekommt die Mahlzeit durch eine andere Würze. Klein geschnittene Zwiebel, Lauchzwiebel, frische Chilischoten, Pfefferkörner, Rosmarinzweige oder eine schon fertige Pasta-Gewürzmischung sowie Pesto und Gewürzöl verändern den Geschmack des Essens.
Die Knoblauchzehen müssen nicht zwingend klein geschnitten werden. Man könnte sie ganz und ungeschält mit in die Form geben. Nach dem Backen werden sie geschält, mit einer Gabel zerdrückt und untergemischt. Wer die angerösteten Knoblauchzehen und Zwiebeln nicht mag, kann diese extra in der Pfanne andünsten, karamellisieren lassen und im Anschluss mit in die Pasta mischen.
Neben anderen Nudelsorten schmeckt das Gericht auch mit Gnocchi, Kartoffeln oder als Dip mit Brot. Je nach Geschmack und persönlichen Vorlieben sind Dir bei der Baked Feta Pasta keine Grenzen gesetzt.
TAG24 wünscht guten Appetit!
Titelfoto: 123RF/Oxana Taranova