Der Frühling im Garten hat Köchin Astrid Kuth zu gefüllten Zucchiniblüten inspiriert. Dazu schlägt sie einen Graupensalat und Möhrencreme vor.
Die Idee für dieses Gericht kam mir sozusagen auf Umwegen. Neulich habe ich mir überlegt, in diesem Frühling mal wieder Zucchini im Garten zu pflanzen. Und dabei sind mir Zucchiniblüten in den Sinn gekommen.