Wesel · Regionale Brauer laden für Dienstag, 23. April, zum Benefiz-Ausschank ans Berliner Tor in Wesel ein. Die Einnahmen gehen an den Förderverein Kinderpalliativmedizin Löwenzahn & Pusteblume.
Hopfen, Malz, Hefe und Wasser: Mehr braucht es nicht, um gutes Bier herzustellen. Darf es auch nicht, sagt das deutsche Reinheitsgebot vom 23. April 1516. Am kommenden Dienstag jährt sich mal wieder die Verkündung, was mit dem Tag des deutschen Bieres gefeiert wird. In Wesel geschieht dies erstmals mit einem Benefiz-Ausschank am Berliner Tor. Vier miteinander befreundete Brauereien bieten dort ab 19 Uhr für eine gute Stunde ihre regionalen Spezialitäten an. Ein Glas Bier wird einen Euro kosten. Die Einnahmen werden anschließend dem Förderverein Kinderpalliativmedizin Löwenzahn & Pusteblume gespendet.
Profitieren werden nicht nur die Kinder und Jugendlichen, die unter lebensverkürzenden Erkrankungen leiden. Bierfreunde kommen neben geschmacklicher Vielfalt auch in den Genuss von allerlei Informationen über das Brauwesen am Niederrhein und in der Nachbarschaft. Es ist eine Sparte, die sich mit der Wiederentdeckung lokaler Spezialitäten in den letzten Jahren enorm entwickelt hat. Und ihre Protagonisten haben noch viel vor, sehen sich neben der Pflege traditioneller Biere auch ständig herausgefordert, neue auf den Markt zu bringen. Das wurde jetzt bei der Präsentation in Büderich deutlich.
Das Polderdorf auf Wesels linker Rheinseite war früher Sitz der Brauerei Hardering. Das ist lange her. Die Brautradition des Ortes hat Walter Hüsges 2005 wiederbelebt. Erst als Hobby. Ab 2007 wurde er mit dem Mikrounternehmen Walterbräu immer bekannter. Heute ist er unter anderem auf vielen Veranstaltungen am Niederrhein mit seinen auch saisonal unterschiedlichen Produkten präsent. Am Dienstag bringt er zum Beispiel sein neues NRW mit. Ein hundertprozentiges Niederrhein-Weizen.
Ein weiterer Garant für Biervielfalt ist das Brauprojekt 777 aus Voerde, das am Berliner Tor sozusagen ein Zuhause hat. Bekanntlich schenken die Craftbeer-Spezialisten um Arne Hendschke im Sommer im Durchgang des Tores ihre Sorten und welche von Kollegen aus. Seit zwölf Jahren sind sie aktiv, stellen im Jahr 35 verschiedene Biere her und habe schon internationale Preise gewonnen. Wie Hüsges ist auch Hendschke vom Fach, hat er doch einst seine Lehre bei Feldschlösschen in Hamminkeln gemacht. Da liegt es nahe, dass am Dienstag auch sein früherer Lehrherr Wilhelm Kloppert mit von der Partie ist.
Kloppert steht mit Verweis aufs Gründungsjahr 1852 natürlich erst recht für regionale Tradition, verfolgt mit der Niederrheinisch-Westfälischen Braumanufaktur seit 2016 aber auch innovative Ziele. Im geförderten Forschungsprojekt Korn B geht es beispielsweise darum, regionale Getreidesorten wieder heimisch zu machen. Zum Brauen und zum Backen. Wie seine Kollegen ist Wilhelm Kloppert ein Füllhorn von Biergeschichte(n). Immer wieder verweist er auf die riesige Menge unterschiedlicher Biere. Dies gelte auch für die Aromen. Gut 2000 ließen sich bei Bieren erschmecken. "Viel mehr als beim Wein", sagt Kloppert. Im Gegensatz dazu sei der Markt "verpilst". Soll heißen: Die Massenproduktion geht in eine langweilige Richtung, während es doch noch so viele andere Möglichkeiten gibt.
Vierter im Bunde am Berliner Tor wird die nach Jahrzehnten reanimierte Brauerei Hagedorn aus Rhede sein. Klaus Passerschröer vertritt sie bei der Präsentation, hat mit lokalen Befindlichkeiten oder politischen beziehungsweise verwaltungsrechtlichen Grenzen wenig am Hut. Er sieht seine westmünsterländische Heimat geologisch dem Niederrhein zugehörig und bringt das Rheder Dunkel mit nach Wesel. Wie die verlassenen Brauanlagen wieder in Betrieb gebracht werden konnten, kann er abendfüllend erzählen.
Der Hamminkelner Holger Ebbert darf sich Biersieder nennen und befindet sich damit "auf dem Weg zum Brauer". Er vertritt bei der Runde in Büderich den Verein Genussregion Niederrhein, der unter anderem auf der Grünen Woche in Berlin auf die vielfältigen Produkte des Landstrichs aufmerksam macht.