Wer sagt, dass vegan langweilig ist? Leichte Paté aus weißen Bohnen und Kürbis mit roter Bete und Granatapfelkernen im Restaurant "La Mujer de Verde". | Gabriel Wolenik
Beim Betreten des "Grá Irish Gastropub" in Santanyí fühlt man sich gleich wie zu Hause. Nicht nur die Freundlichkeit der beiden Eigentümer Donal und Andrea Farrell aus Dublin, sondern auch die Einrichtung des kleinen Irish Pubs mit veganer Küche in dunklen Tönen und rustikalen Materialien sorgt direkt für einen vertrauten, angenehmen ersten Eindruck. Auf jedem Tisch brennen Kerzen und im hinteren Teil des Pubs wird unter freiem Himmel gespeist. "Wir möchten einen Ort anbieten mit guter Atmosphäre und gutem Essen", sagen beide. Beides gelingt: Was das Kulinarische betrifft, so zaubert Andrea – hauptverantwortlich für die Küche – zum Beispiel von Chicken Wings inspirierte, panierte, überzeugende Blumenkohlsprossen sowie köstliche Spinat-Falafel. Dazu gibt es ein Glas Guinness – auch vegan, wie Donal betont. An dem Abend des MM-Besuchs ist auch Emily Harnack anwesend. Die Deutsche sagt: "Das Grá ist der leckerste Laden. Alle meine Freunde bringe ich hierher. Andrea kocht mit so viel Herz." Dass es so weit kommen konnte, verdanken Gäste einem Treffen des heutigen Ehepaares im Ferienhaus von Donals Schwester auf Mallorca anlässlich von deren 40. Geburtstag. Donald und Andrea heirateten und eröffneten später ihr Lokal in Santanyí.