Serie | ´s-Heerenberg · Wir testen die beliebtesten Pommesbuden in der niederländischen Grenzregion. Für Emmericher ist Litjes eine Institution – und zwar aus guten Gründen. Warum die "Cafetaria" auch eine soziale Rolle im Ort erfüllt.
Wo kann man in Emmerich am besten Pommes essen? Die meisten Einheimischen würden sagen: in ´s-Heerenberg, bei Litjes am Oude Doetinchemseweg. Die Pommesbude ist eine Institution. Ein Vorteil ist: Sprachlich braucht man sich nicht anzupassen, wie selbstverständlich sprechen viele Kunden Deutsch. Doch die "Cafetaria" weiß auch mit ihren Produkten zu überzeugen.
Zur Auswahl steht die gesamte Palette niederländischer Frittierkunst: Pommes, Frikandel, Kroket, Kipkorn, Mexicano, Bami oder Softeis. Und man merkt: Die Familie Litjes – Tony und Leonie Litjes starteten vor 40 Jahren, nachdem sie sich auf dem Markt einen Namen gemacht hatten – hat ein gutes Gefühl für "Patat". Mit Nancy Litjes und Ehemann Jurgen Egberts ist mittlerweile die zweite Generation am Werke, und sie wissen: Pommes müssen mit einem scharfen Geräusch in die Schüssel fallen, sonst brauchen sie noch Zeit in der Fritteuse. Und man geizt nicht: Die Portionen sind üppig, wer eine große Pommes bestellt, kann damit nicht selten eine vierköpfige Familie ernähren. Preislich ist Litjes moderat unterwegs. Eine Pommes "speciaal", also mit Mayonnaise, Curry-Ketchup und frischen Zwiebeln, kostet 3,15 Euro. Für eine Kroket zahlt man 2,10 Euro. Ein Verkaufsschlager ist die XXL-Frikandel (250 Gramm Fleisch), die für 3,75 Euro über die Ladentheke geht. In der Mittagszeit setzen viele Niederländer indes auf Brötchen, die "warme broodjes". Salat ist dabei aber höchstens Beiwerk, zwischen den Brötchenhälften finden Hamburgerfleisch, Speck oder Brie Platz. Zudem gibt es einen guten "Uitsmijter", bei uns besser bekannt als Strammer Max.
Und wer bei Litjes isst, spürt, was einen Familienbetrieb ausmacht. Die Stimmung unter den Mitarbeitern, darunter auch die drei Söhne des Betreiberehepaars, ist ausgelassen. Die Gastronomen sind beliebt im Ort. Nicht nur, weil sie das Vereinsleben großzügig unterstützen. Nicht selten kommen Anwohner vorbei, um ein Gespräch zu führen, ihr Herz auszuschütten. Die Mitarbeiter erfüllen so eine soziale Rolle in ´s-Heerenberg. Verwunderlich ist das nicht: Die Familie Litjes hat nicht nur ein Herz für gute Pommes, mit ihrer Freundlichkeit sind sie auch richtig gute Gastgeber.
Die Cafetaria Litjes, Oude Doetinchemseweg 5 in `s-Heerenberg, hat montags bis sonntags von 11 bis 0 Uhr geöffnet.