Wer am Wochenende in einer großen Stadt wie München Essen gehen möchte, sollte besser einen Tisch reservieren. Vor allem in angesagten Lokalen sollte man damit früh dran sein. Doch Reservierung en sind nicht nur für die Restaurant gäste ein potenziell abendentscheidender Faktor. Auch die Restaurant s rechnen mit den Reservierung en, halten die Tische frei, planen zum Teil dementsprechend ihre Einkäufe.
Kommt dann eine Gruppe von Gästen nicht, ohne abzusagen, kann das für das Restaurant bedeuten, dass der Tisch nicht mehr vergeben wird. Man nennt, sie 'No-Shows', aus dem Englischen abgeleitet. Bei Nicht-Erscheinen: 35 Euro Gebühr pro Person 'No-Shows' sind ein großes Problem in der Gastronomie. Das ist einfach total ärgerlich', sagt Restaurant-Inhaberin Nadja Najib. Seit 12 Jahren betreibt sie das orientalische Restaurant 'Das Maria' im Münchner Glockenbachviertel. Im 'Das Maria' hatte Najib schon länger beobachtet, dass mehr Leute ihre Reservierung einfach nicht wahrnehme
No-Shows Reservierung Restaurant München Gastronomie
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