Bereits seit 2020 führt Jezeršek Catering die "Gostilna na Gradu" im Schloss Laibach/Ljubljana. Nun hat man sich dazu entschieden, das Restaurant in der slowenischen Hauptstadt, das jährlich fast 30.000 Gäste anlockt, rundum zu erneuern – und zwar vom Tisch bis zum Teller. Daher wurden nicht nur Interieur und Küche umgebaut, um den Gästen mehr Komfort zu bieten, sondern auch die Speise- und Weinkarte erhielten eine neue kulinarische Note. Das Restaurant soll dadurch zu einem noch stärkeren kulinarischen und touristischen Aushängeschild der Stadt Laibach werden, ist Martin Jezeršek, CEO von Jezeršek Catering, überzeugt.