Bittere Nachricht für die Potsdamer Gastronomie: Das Restaurant Villa Kellermann des prominenten Potsdamer Fernsehmoderators Günther Jauch schließt in wenigen Monaten. "Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen bis zum 21.06.2024 entgegen. Danach wird die Villa Kellermann aus betrieblichen Gründen geschlossen", heißt es auf der Homepage der Villa Kellermann. "Wir freuen uns, Sie vorher nochmal als unsere Gäste begrüßen zu dürfen." Zunächst hatte die "Märkische Allgemeine" über das Aus des Restaurants am Heiligen See berichtet.
Erst im Vorjahr hatte Christopher Wecker die Nachfolge von Sternekoch Tim Raue als Leiter der Villa Kellermann angetreten. Raue hatte in der historischen Villa Kellermann, die Jauch gehört, 2019 das Restaurant eröffnet. Wecker war von Anfang an Chefkoch, Raue "kulinarischer Konzeptgeber". Raue hat sich im vergangenen Frühling aus dem Restaurant Villa Kellermann zurückgezogen.
Die Villa Kellermann serviert gehobene Küche mit überwiegend lokalen Produkten. Küchenchef Wecker kreiert laut des Restaurants bodenständige Gerichte, die von Potsdam und Brandenburg inspiriert sind und modern interpretiert werden.
Neben den berühmten Königsberger Klopsen stehen derzeit unter anderem Hühnerfrikassee, Kabeljau, Spargel und Kalbsbacke auf der Speisekarte. Vor der Restaurant-Eröffnung im September 2019 wurde die 1914 erbaute Villa zwei Jahre lang denkmalgerecht saniert.
Jauch hatte das Gebäude nebst 2700 Quadratmeter großem Grundstück 2015 von den Erben des Kosmetikkonzerns Wella, Gisa und Hans-Joachim Sander, erworben. Bis 2009 betrieb Gastronom Maximilian Dreier dort das "Ristorante Villa Kellermann", zu dessen Stammgästen auch Jauch gehörte. In den folgenden Jahren stand das Gebäude leer. Es ist das einzige öffentliche Haus an diesem Ufer des bei Prominenten begehrten Heiligen Sees.
Jauch wurde schon kurz nach der Eröffnung des Restaurants vom Restaurant-Führer "Gault&Millau" als Deutschlands "Gastronom des Jahres" geehrt. "Er ließ ein Stück Kulturgut aufwendig renovieren, öffnet es für ein genussfreudiges Publikum und schenkt Potsdam in Zusammenarbeit mit Tim Raue ein Vorzeigerestaurant mit weltläufigem Flair", urteilten die Tester damals.
Die Villa Kellermann
Die Villa wurde einst für den königlich-preußischen Zeremonienmeister W. von Hardt errichtet. Zur Ausstattung gehörten schon 1914 ein Speisenaufzug, ein Fahrstuhl und sogar eine Tankstelle samt 750-Liter-Tank im Garten.
In der Weimarer Republik gehörte das Haus dem jüdischen Bankier Emil Wittenberg, der von den Nationalsozialisten enteignet wurde. Danach zog die Heeresleitung der Wehrmacht dort ein. Nach 1945 gehörte die Villa dem DDR-Kulturbund. Bis zum Mauerfall blieb sie öffentlicher Treff von Intellektuellen, Künstlern und Schriftstellern.
Benannt wurde sie damals nach dem Schriftsteller Bernhard Kellermann, ebenfalls Mitglied des Kulturbundes und heute vor allem für seinen Roman "Der Tunnel" berühmt. Ab 1988 traf sich in der Villa auch die Arbeitsgemeinschaft für Umweltschutz und Stadtgestaltung, kurz Argus, der unter anderem der spätere Brandenburger Ministerpräsident Matthias Platzeck angehörte.
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