Diäten, Ernährungspläne und Foodtrends. Das Internet ist voll davon. Herauszufinden was wirklich gesund und effektiv ist, gar nicht so einfach. Denn: Für eine massgebend gesunde Ernährung spielen verschiedene Faktoren eine Rolle.Das Essverhalten in der Schweiz ändert sich immer wieder. Eine Studie der Uni St.Gallen aus dem Jahr 2019 zeigt, dass 91 Prozent der Befragten die Ernährung sehr wichtig findet.
Trotzdem sank die Zufriedenheit aufgrund von mangelnder Selbstdisziplin und der Zeit, die fehlt, um sich der eigenen Ernährung zu widmen. Damit sind die Betroffenen nicht allein. Fitnessinstruktorin Evelyne Estermann begegnet diesem Problem täglich. Sie unterstützt ihre Kundinnen und Kunden mit individualisierten Ernährungsplänen. Wer selbstständig seine Ernährung umstellen möchte, dem rät sie, sich nicht von Trends verleiten zu lasse
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