Quierschied · Quierschieder, die sich für ein gutes Miteinander engagieren, retten in ihrem neuen Zuhause an der Marienstraße auch Lebensmittel. Denn die sind noch lecker, gesund und machen arme Menschen satt.
Seit drei Jahren ist das "Netzwerk Quierschied" ein wichtiger Baustein für das Miteinander in der Gemeinde. Das Netzwerk ist ein loser Zusammenschluss von Menschen, die den Mitbürgern in allen Lebensbereichen Unterstützung anbieten wollen (wir berichteten). Nun hat die Gruppe ein Zuhause gefunden und damit ihr Nomadendasein beendet. In der Marienstraße 7 in der Ortsmitte Quierschieds wurde der "Treffpunkt:Mensch" eröffnet.
Der Raum bietet nicht nur Platz für die Zusammenkünfte von Familien, Kindern oder Senioren, sondern ebenso für die "Retterecke". Orangen, Radieschen, Kekse und sogar bunte Blumensträuße stehen dort für jeden kostenlos zum Mitnehmen bereit.
Jedes Jahr werden Tausende Tonnen von Lebensmitteln weggeworfen, während gleichzeitig Menschen auf der ganzen Welt nicht genug zu essen haben. Die Rettung von Lebensmitteln ist für die Quierschieder Helfer daher nicht nur eine moralische Pflicht, sondern auch notwendig für die Ernährungssicherheit und den Umweltschutz.
Im Mittelpunkt der Rettung von Lebensmitteln steht die Umverteilung von überschüssigen oder unverkäuflichen Waren. "Auf den Teller statt in die Tonne" heißt die Devise des von Marc Beinlich in Neunkirchen initiierten Vereins "Lebensmittelrettung Saar".
Noch genießbare Lebensmittel, die bei Geschäften und Erzeugern aussortiert wurden, werden kostenlos an alle weitergegeben. "Das Mindesthaltbarkeitsdatum spielt hier keine Rolle. Es werden Lebensmittel gesammelt, sortiert und an alle verteilt", erläutert Beinlich.
Lebensmittel werden aber auch verarbeitet und die Produkte weitergegeben. So stellt der junge Verein beispielsweise Suppen oder Fruchtaufstriche wie die "Retterschmier" her.
"Durch diese Maßnahmen können Lebensmittel, die sonst im Müll landen würden, sinnvoll genutzt werden, um damit bedürftige Menschen zu unterstützen", fügt Beinlich hinzu. Denn: "Bedürftigkeit beginnt nicht erst mit dem Bezug von Bürgergeld."
Die Rettung von Lebensmitteln hat nach Überzeugung der Quierschieder Initiative aber nicht nur soziale Vorteile, sondern hilft auch der Umwelt. Die Lebensmittelproduktion sei mit einem erheblichen Rohstoffverbrauch verbunden, belaste Böden, das Wasser und verbrauche Energie. "Indem wir Lebensmittel vor der Verschwendung bewahren, reduzieren wir nicht nur den Bedarf an Ressourcen, sondern verringern auch die Umweltbelastung, die mit der Produktion und Entsorgung von Lebensmitteln verbunden ist", sagt der Lebensmittelretter.
In einer Welt, in der so viele Menschen unter Hunger leiden und Güter knapp sind, sei es nicht mehr hinnehmbar, Lebensmittel zu verschwenden. Die Rettung von Lebensmitteln sei "eine Verpflichtung, die wir alle teilen", um eine nachhaltigere und gerechtere Zukunft für alle zu schaffen. Denn: "Indem wir gemeinsam handeln, können wir einen bedeutenden Beitrag zur Bekämpfung von Hunger, Armut und Umweltzerstörung leisten."
Aber auch schon das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung ist dem Verein ein Anliegen. Dies erfordere ein Umdenken bei er Herstellung, beim Kauf und Konsum von Lebensmittel. Nötig seien bewussteres Einkaufen, richtiges Lagern von Lebensmitteln und das Verwerten der Reste, statt sie wegzuwerfen. Damit lasse sich die Menge der letztlich nicht genutzten Waren verringern.
In der "Retterecke" in Quierschied kann sich jeder donnerstags zwischen 14 und 17 Uhr bedienen. Wer sich selbst als Lebensmittelretter in die Vereinsarbeit einbringen möchte, ist natürlich ebenfalls willkommen. Die Mitglieder der "Lebensmittelrettung Saar" freuen sich über jegliche Unterstützung.