"Zur alten Kapelle" in Birken-Honigsessen: Betriebsnachfolge für Traditionsgaststätte ist gesichert
Von Elmar Hering
Die Traditionsgaststätte "Zur alten Kapelle"in Birken-Honigsessen ist jetzt in neuer Hand (von links): Alina Holzen-thal und Ralf Müller haben die markante Immobilie von Thomas und Elke Becher übernommen.Foto: Elmar Hering
"Alles neu macht der Mai" sagt ein altes Volkslied. Wie zum Beweis startet die Traditionsgaststätte "Zur alten Kapelle" in Birken-Honigsessen demnächst unter neuer Führung: Alina Holzenthal und Ralf Müller treten als neue Eigentümer in die Fußstapfen von Elke und Thomas Becher.
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In weniger als vier Wochen, nämlich am 1. Mai, wollen die neuen Besitzer erstmals für ihre Gäste öffnen. Momentan wird eifrig renoviert, Ziele sind ein familienfreundliches Ambiente und eine rustikal-moderne Einrichtung, zu der unter anderem auch eine neue Theke gehören wird. Die Vorfreude ist groß. Alina Holzenthal und Ralf Müller ...