Die Protein-Marketing-Teams der Detailhändler haben die letzten Jahre einen brillanten Job geleistet. Protein ist in aller Munde. Wortwörtlich. Durchschnittlich konsumieren Schweizerinnen knapp 70 Gramm Protein pro Tag, Männer fast 100 Gramm täglich. Das ist deutlich mehr als die deutsche, die österreichische und die schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfehlen.
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