Nach Ausstrahlung einer SRF-Doku über die Kronenhalle gaben einige Zuschauer Ein-Sterne-Bewertungen für das Restaurant auf Google . Einige Personen kritisieren die raue Atmosphäre in der Küche und den Umgang des Küchenchefs, Peter Schärer, mit seinen Angestellte n. Schärer verteidigt sich im Interview mit «Gault & Millau» . Der Führungsstil Schärers sorgt bei der Community für hitzige Diskussionen .
Auch ein Küchenchef kann eine gewisse Freundlichkeit an den Tag legen und gleichzeitig streng sein, ohne die Leute wegen nichts anzuschnauzen und die Lieferanten zu beleidigen.» Endleiter kritisiert: «Wen wundert es noch, wenn junge Leute diesen Umgang nicht akzeptieren und lieber andere Berufe wählen.
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