Pilzwiderständige Rebsorten werden immer wichtiger
Bisher haben die "Piwis" nicht das beste Image. Dabei haben die Rebsorten einige Vorteile gegenüber ihren klangvolleren "Konkurrenten".
Von Max Rieser
Schriesheim. Betriebe, die von der Natur leben und mit ihr arbeiten, bekommen die Auswirkungen des Klimawandels ungefiltert zu spüren. So auch die Winzer, die versuchen, sich mit verschiedenen Konzepten vor Extremwetter-Ereignissen zu schützen. Eins davon sind Pilzwiderständige Rebsorten, ein Thema über das an jedem Stand auf der ProWein gern gesprochen wurde. Das