Nach Stationen in Königswinter, Frankfurt und Waldbreitbach steht Philipp Scheffler seit 2017 bei "Paganetti's – Zur Erholung" am Herd.Foto: Daniel Dresen
Philipp Scheffler hat schon auf dem Petersberg und im Frankfurter Hof gekocht. Doch seine Liebe zur Heimat hat den Koch am Ende ins "Paganetti's – Zur Erholung" nach Breitscheid geführt, wo er vor Jahren ganz klein angefangen hat.
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Für Philipp Scheffler aus dem Waldbreitbacher Ortsteil Wüscheid war schon früh klar, dass er Koch werden möchte. "Für mich kam nichts anderes infrage. Meine Eltern haben aber gesagt: 'Lass die Finger von der Gastronomie! Es ist ein stressiger Beruf'", berichtet der 32-Jährige. Dabei sind Schefflers Vater und seine Tante selbst ...