Декоративная капуста, известная также как брассика, представляет собой удивительное и неприхотливое растение, которое может красиво украсить клумбу до самых зимних месяцев. Её листья имеют разнообразные оттенки: от белого до красного, а их текстура может быть гладкой, волнистой или гофрированной. Размеры растения также варьируются от 20 до 130 см в высоту и до 90 см в диаметре.
Высаживать рассаду лучше всего в мае на солнечном участке с хорошо дренированным грунтом. С начала июня растение можно подкармливать комплексными удобрениями или коровяком.
Листья декоративной капусты можно использовать в кулинарии, добавляя их в салаты или консервируя. Она имеет немного горьковатый вкус, но его можно устранить, предварительно заморозив листву.
Декоративная капуста достигает пика своей красоты к середине лета и сохраняет её до поздней осени. Растение подвержено нападению вредных насекомых, поэтому рекомендуется проводить профилактику с помощью золы или травяных отваров.
Существует множество сортов декоративной капусты, что позволяет создавать разнообразные и оригинальные клумбы. Невысокие сорта идеально подходят для бордюров, а также могут использоваться для создания ковровых цветников или модульных клумб с другими растениями или камнями. Декоративная капуста также прекрасно смотрится в вазонах.
Ранее мы рассказали о дивном кустарнике со съедобными плодами.