Победительница и судья шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась рецептом любимого здорового блюда и призвала поддерживать тело здоровой, полезной и вкусной пищей. Она отметила, что физическое состояние напрямую влияет на психологическое и посоветовала обращать внимание на качество продуктов.
Мартыновская выделила цветную капусту как особенно полезный продукт, богатый витаминами и минералами, при этом содержащий всего 30 калорий на 100 г продукта.
Для приготовления супа из цветной капусты по рецепту Ольги Мартыновской вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 луковица (порей или репчатый)
- 20 г сливочного масла
- ½ головки цветной капусты (около 500 г)
- 100 мл сливок, молока или растительного молока
- 1 ст.л. смеси сухих овощей (можно заменить овощным или куриным бульоном)
Инструкции:
Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанную цветную капусту и протушите еще несколько минут, делится "Мастер Шеф" Мартыновская
Залейте овощи бульоном (или сухой смесью овощных овощей) и варите до мягкости капусты.
"Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, переложите суп в блендер и измельчите до получения однородной массы. Добавьте сливки или молоко и еще раз взбейте.
Перелейте суп обратно в кастрюлю и подогрейте до готовности.
Подавайте суп, посыпав его мелко нарезанным стеблем петрушки, каплей оливкового масла и посолив/поперчив по вкусу. Подавайте с хлебом, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.
Последние новости Украины:
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.