В 2024 году средний объем потребления молока, молочных продуктов и яиц на душу населения в мире достигнет 56,4 кг, говорится в исследовании аналитической компании Statista. Прогнозируется, что мировая выручка от продажи этих товаров в 2024 году превысит $1,17 трлн. Из этой суммы большая часть придется на Индию — $173 млрд. Среди стран-лидеров также названы Китай, США, Германия и Россия.
Прогнозируется, что спрос активнее будет расти в странах с низким уровнем дохода, таких как Индия, Пакистан и некоторые государства Африки. Эксперты отмечают, что увеличение доходов населения будет способствовать повышению спроса на эти товары. При этом продукты под собственными торговыми марками становятся все более популярными из-за инфляционного давления. Оффлайн-продажи будут оставаться основным каналом продаж, но доля онлайн-продаж будет увеличиваться. По прогнозам аналитиков, существенный рост цен ожидается по сыру, в то время как стоимость других молочных продуктов будет меняться в пределах инфляции.
Несколько дней назад Rabobank опубликовал исследование, где говорится, что в 2024 году ожидается постепенное, но стабильное увеличение цен на молочные продукты. С учетом снижения расходов на корма прогнозируется улучшение рентабельности, что в конечном итоге будет способствовать увеличению производства молока в странах «Большой семерки» к концу 2024 года. Вероятно, 2024-й не будет годом с историческими пиками цен, однако фермеры по всему миру приветствуют перспективу возвращения прибыльности, отмечали аналитики.
Rabobank прогнозирует снижение объемов производства в первых двух кварталах текущего года по сравнению с прошлым, прежде чем положительные тенденции начнут проявляться во второй половине 2024-го, благодаря более благоприятным условиям. В последние месяцы снижение производства молока было частично компенсировано слабым мировым спросом. При этом низкие запасы молочной продукции на мировом рынке означают, что любые изменения в предложении или спросе могут повлечь за собой рост цен для конечных потребителей.
В прошлом году потребление молока в России выросло на 5% после снижения на 1% в 2022 году, сообщал в январе гендиректор
Директор аналитического департамента
Больше новостей АПК — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!