Победительница и судья шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась давним рецептом сладкого перекуса, похожего на вареники, но с разными вкусами. Мартыновская призналась, что это блюдо напоминает ей детство, когда бабушки часто делали такие пундики.
Ингредиенты:
- 100 грамм кисломолочного творога
- 1 куриное яйцо
- 40 грамм сахара
- щепотка соли
- 1/4 чайной ложки соды
- 100-120 грамм муки
- клубника (замороженная или свежая)
Инструкции:
Смешайте в миске кисломолочный творог, яйцо, сахар и щепотку соли до получения однородной массы, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.
Добавьте соду и муку, замесите мягкое тесто. Тесто может быть немного липким, но не пережимайте его, чтобы оно оставалось нежным.
Клубнику обваляйте в сахаре.
"Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, небольшими порциями возьмите тесто, раскатайте его в ладони, положите немного клубники в центр и аккуратно сформируйте шарик, хорошо защипнув края, чтобы клубника не вытекла.
Повторите этот процесс с оставшимся тестом и клубникой.
Для приготовления паровой бани закипите воду в кастрюле, советует "Мастер Шеф" Мартыновская. Выложите пундики в пароварку и готовьте их на пару 6-7 минут.
Готовые пундики обваляйте в масле и посыпьте сахаром по вкусу.
Последние новости Украины:
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.