На 20% выросло производство товарной рыбы на Кубани Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
На 20% выросло производство товарной рыбы на Кубани за пять лет. Об этом сообщил губернатор Вениамин Кондратьев. Всего в крае вырастили 26,2 тысячи тонн рыбы.
Отмечается, что в 2024 году финансирование отрасли увеличили до 65 млн рублей.
«Эти средства можно направить на производство молоди рыб, товарной рыбы и продукции из нее, закупку оборудования. Поддержка позволит укрепить позиции рыбохозяйственного комплекса края, который уже показывает неплохую динамику», – сказал глава региона.
В настоящее время Кубань занимает 6% от общероссийских объемов и почти 30% по Южному федеральному округу. Губернатор отметил, что для роста нужно сосредоточиться на выпуске продуктов собственной переработки с высокой добавленной стоимостью.
В 2023 году в регионе увеличили долю глубокой переработки до 15 тысяч тонн с темпами роста 118%. Такие показатели объясняют тем, что хозяйства при господдержке закупают новое перерабатывающее оборудование.
Например, на ферме в Кореновском районе выращивают осетровые породы. Производство икры сырца ежегодно достигает 1 тонны. Предприятие выполняет переработку, выпускает икру в банках, осетра холодного и горячего копчения, пресервы из речной рыбы.
А в Сочи разводят в садках крупную форель. Объем производства в течение трех лет вырос до 2,9 тысячи тонн – около 160%.
С 2017 года в Краснодарском крае ежегодно выпускают почти 6-8 млн штук молоди белого амура, толстолобика и сазана. Работу проводят для восстановления рыбохозяйственного значения азовских лиманов.
Товарную рыбу на Кубани выращивают более 450 предприятий. Отрасль наиболее развита в Тимашевском, Динском, Павловском, Кореновском и Славянском районах.