Рассольник с колбасой — это вкусное и сытное первое блюдо, основу которого составляет перловка. Если вы не переносите перловку, в рецепте можно использовать рис, гречку или овсянку.
Овощи для приготовления рассольника от chefmarket.ru можно приготовить двумя способами. Первый способ включает зажарку лука и моркови с добавлением томатной пасты. Второй способ предполагает слегка пассировать овощи, а затем довести их до готовности в бульоне. Окончательным штрихом в этом блюде станут густая сметана и свежая зелень. Эти компоненты придают супу более насыщенный вкус.
Также можно улучшить вкус рассольника, добавив специи, измельченный чеснок и кусочек сливочного масла. Важно помнить, что перед подачей супа к столу его нужно дать чуть остыть — дать супу настояться в течение 15-30 минут. После этого суп готов к подаче!
Ингредиенты:
— 300 г колбасных изделий,
— 100 г перловки,
— 3 средних картофелины,
— 3 солёных огурца,
— 1 морковь,
— 1 репчатый лук,
— 1 столовая ложка томатной пасты,
— 2 столовые ложки растительного масла,
— 2,5 л воды,
— ½ столовой ложки рассола,
— соль и специи по вкусу,
— сметана и зелень для подачи (по желанию).
Приготовление:
Подавайте к столу! Вы можете насладиться вкусным и ароматным рассольником с колбасой, настроив его состав по своему вкусу.
Артист не желает говорить об уехавших артистах.