Potrivit experților, lactatele sunt foarte ușor de falsificat însă, din păcate, doar testele de laborator pot depista neregulile.
Ce s-a descoperit în lactatele analizate în laborator
- lapte îndoit cu apă
- iaurt și smântână cu mai puțină grăsime decât era trecut pe etichetă
- brânză care se dezintegra
- produse cu un conținut de sare mai mare decât era trecut pe etichetă
- laptele de capră era înlocuit în compoziție cu lapte de vacă
De ce falsifică producătorii lactatele
- Grăsimea animală este mai scumpă decât cea vegetală.
- Laptele de vacă este mai ieftin decât cel de capră.
- Toate au un singur scop: câștigul producătorului.