Iată o rețetă simplă pentru a face iaurt vegetal acasă:
Ingrediente:
1 cană de lapte vegetal (cum ar fi lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de soia)
1 linguriță de îndulcitor natural (opțional)
1-2 lingurițe de cultură de iaurt vegan (probiotice)
oale pentru fermentare sau borcane de sticlă
Instrucțiuni:
Încălziți laptele vegetal într-un vas până când atinge aproximativ 43-46°C. Nu lăsați laptele să fiarbă.
Opțional, adăugați îndulcitorul natural în lapte, cum ar fi siropul de arțar sau mierea, și amestecați până se dizolvă complet. Așteptați ca laptele să se răcească până la o temperatură confortabilă pentru mâini (aproximativ 37°C).
Adăugați cultura de iaurt vegan în lapte și amestecați bine pentru a încorpora.
Turnați amestecul de lapte în oale sau borcanele de sticlă. Încălziți cu atenție oala sau borcanele de sticlă și înveliți-le într-un prosop sau folie de plastic pentru a menține căldura.
Lăsați amestecul să fermenteze timp de 6 până la 12 ore sau până când devine iaurt solid, în funcție de preferințele dvs. pentru gust și consistență.
După ce iaurtul s-a îngroșat și a ajuns la consistența dorită, puneți-l în frigider pentru a se răci și a se întări complet.
Iaurtul vegetal făcut în casă poate fi servit simplu sau cu adaosuri precum fructe, miere, semințe sau fulgi de cereale, în funcție de preferințele dvs.
Puteți să ajustați cantitățile și să experimentați cu diferite arome și texturi pentru a obține rezultate care să vă placă cel mai mult.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News