Ingrediente pentru turtă rapidă
- 500 g făină
- 250 ml apă călduță
- 100 de grame de brânză rasă
- 1/2 linguriță zahăr
- 25 g drojdie proaspătă
- 50 ml ulei
- 1 linguriță sare
- mărar
Cum se prepară
Într-un bol generos, adăugați făina și formați o adâncitură în mijlocul ei. Într-un alt recipient, dizolvați drojdia în apa călduță și amestecați cu zahărul. Lăsați această combinație să crească timp de aproximativ 10 minute.
Turnați amestecul de drojdie în mijlocul făinii, adăugați uleiul și începeți să framântați bine până obțineți un aluat nelipicios. Puneți brânza rasă și mărarul. Adăugați sarea spre final și continuați să framântați puțin. Dacă aluatul pare prea lipicios, ajustați cu puțină făină.
Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul să crească la loc cald timp de aproximativ 45 de minute, permițându-i să-și dezvolte aroma și textura.
Încingeți o tigaie neunsa pe foc mare. Împărțiți aluatul în 4 părți egale și aplatizați fiecare bucată cu un sucitor. Puneți turta în tigaie și reduceți focul la minim. Acoperiți cu un capac și lăsați să se coacă timp de aproximativ 5 minute.
Întoarceți turta pe cealaltă parte și acoperiți din nou cu capacul și mai lăsați 3 minute. Repetați procesul pentru celelalte bucăți de aluat. Când sunt gata, scoateți turtele pe un platou și acoperiți-le cu un servet. Servește-le calde, cu poftă bună!
Sursă text&foto: Click.ro