Cine nu adoră popcornul? O porție de floricele calde este excelentă dacă urmăriți un film. Mulți preferă să facă popcorn la microunde și să le adauge unt și ulei, însă puteți face popcorn și fără aceste ingrediente. Va ieși mult mai gustos!
Prepararea popcornului nu este una dificilă, însă dacă nu aveți un aparat de microunde sau alte aparate electrocasnice la îndemână, aflați că puteți prepara popcornul și în tigaie, la aragaz. Este mult mai bun decât popcornul care se regăsește gata făcut în comerț. Dacă preferați varianta home-made, trebuie să țineți cont de anumite trucuri. În primul rând, puteți face popcorn fără unt sau ulei, dacă doriți o variantă mai sănătoasă.
Pentru a prepara popcorn fără ulei și unt, nu aveți nevoie decât de boabe de porumb și o cratiță cu capac. Și modul de preparare este unul destul de simplu. Încălzește cratița pe aragaz, la foc mediu-mare, fără a adăuga ulei sau unt. Pune boabele de porumb, astfel încât să acoperi cratița într-un singur strat.
Acoperă cratița cu un capac potrivit. Este important să folosești un capac care să se potrivească perfect, astfel încât să nu permită evaporarea rapidă a aburului. Începe să agiți ușor cratița pe aragaz, pentru a asigura o distribuție uniformă a căldurii și pentru a preveni arderea popcornului. Trebuie să agiți constant, dar nu prea rapid, pentru a evita ca boabele de porumb să sară din cratiță. Dacă adaugi unt sau ulei în timp ce floricele se desfac, acest ingredient le va da un gust ciudat de prăjeală.