Carnea cu un gust deosebit și bogată în zinc și fier e găsită în magazine destul de greu. În ciuda beneficiilor pe care le are, și în ciuda faptului că se produce în cantități industriale, mare parte merge la export.
Există o mulțime de tipuri de carne din care putem alege. De la cea de pasăre până la porc și vită ori miel. Toate acestea se găsesc ușor cam în orice magazine și de altfel sunt frecvent consumate de români.
Carnea cu un gust deosebit și bogată în zinc și fier, însă, se găsește destul de greu. Este vorba despre carnea de oaie. Poate nu știai, dar e o bombă de vitamine și de minerale și are o mulțime de beneficii pentru organism.
Deși se produce în cantități industriale în țară, o parte mare merge la export. Drept urmare, în magazinele din România sunt cam slabe șansele să găsim carne de oaie oricând și oriunde.
În general, carnea de oaie se găsește mai simplu toamna. Acela este momentul când românii mănâncă pastramă. Totodată, în perioada Paștelui, putem spune că mai găsim acest timp de carne ușor. În rest însă, s-ar putea să fie nevoie să căutăm mai mult.
Carnea cu un gust deosebit și bogată în zinc și fier are de asemenea și o cantitate semnificativă de proteine. 100 de grame de carne de oaie conțin 35,5 grame de proteine. De asemenea, în aceeași cantitate se regăsesc și 26 de mg de calciu, 338 de mg de potasiu, dar și alte 2,7 mg de fier.
Și totuși de ce nu se găsește atât de ușor carnea de oaie în magazinele din țară? România se numără printre cei mai mari exportatori de ovine din Uniunea Europeană, aflându-se pe locul doi după Spania.
Astfel, o mare parte din cantitatea produsă în țară ajunge peste hotare. În primul trimestru al anului trecut, spre exemplu, încasările totale pentru ovinele și caprinele din România au fost de 108.765.000 euro. Asta înseamnă un plus pentru economia țării.
Referitor la principalii clienți ai României în comerțul cu ovine, se pare că Iordania și Qatar, sunt țările unde a ajuns aproape întreaga cantitate în intervalul ianuarie – mai 2023. Cei de aici sunt foarte interesați de acest tip de carne.
De cealaltă parte, carnea cu un gust deosebit și bogată în zinc și fier nu este chiar atât de căutată în România. Excepție fac sărbătorile pascale, ori alte evenimente. În alte țări de pe glob în schimb, interesul este unul cu mult mai mare. Trebuie menționat și faptul că la noi există destul de multe oi.
Datele Eurostat din 2019 arătau că România era a patra țară din Europa și a treia din Uniunea Europeană la populația de ovine. După un calcul simplu, se poate spune că există o oaie la doi români.