E post și e rost de halva! Iată cum poți face halva de casă, mai bună decât cea din comerț:
Ingrediente
1 cană de făină de grâu
1 cană de zahăr
1 cană de apă
1/2 cană de ulei vegetal
1/2 cană de nuci sau migdale mărunțite (opțional)
scorțișoară sau vanilie pentru aromă (opțional)
Instrucțiuni
Începe prin a prăji făina de grâu într-o tigaie mare la foc mediu. Amestecă continuu pentru a evita arderea. Prăjește făina până capătă o culoare aurie și emană un miros plăcut de nucă.
Într-o oală separată, adaugă apa și zahărul și fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet.
Redu focul și adaugă făina prăjită în mixul de apă și zahăr, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Continuă să gătești la foc mic, amestecând în mod constant, până când compoziția devine groasă și începe să se desprindă de pe marginile oalei. Acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute.
Adaugă uleiul vegetal treptat, amestecând în continuare. Acest lucru va ajuta la obținerea unei consistențe netede și catifelate.
Opțional, poți adăuga nuci sau migdale mărunțite pentru textură și aromă suplimentară.
La final, poți adăuga scorțișoară sau vanilie pentru a aromatiza halva după preferințe.
Transferă halvaua într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața cu o spatulă.
Lasă compoziția să se răcească complet la temperatura camerei sau în frigider timp de câteva ore pentru a se întări.
După ce s-a întărit, taie halvaua în bucăți sau romburi și servește.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News