Sărbătorile se apropie, iar printre preparatele festive se numără și delicioasele sarmale, gătite după rețete variate pentru a satisface toate gusturile.
Pentru cele mai bune sarmale de Crăciun, un truc esențial este să desărezi frunzele de varză murată în apă călduță. Apoi, spală căpățâna de varză, înlătură primele două straturi, șterge varza cu un prosop, învelește-o în folie de plastic și o pui la congelator.
Pentru a obține un preparat perfect, este recomandat să lăsați peste noapte la congelator, iar mai apoi la frigider. Acest proces va conferi frunzelor verzei o textură mult mai fragedă atunci când sunt decongelate, scrie Spynews.ro.
Alegerea tipului de carne este esențială în procesul de preparare a sarmalelor. De obicei, pentru această delicioasă mâncare, se utilizează o combinație de carne tocată de porc și vită.
Sarmalele necesită orez cu bob rotund pentru a evita fărâmițarea în timpul fierberii. Călirea orezului împreună cu legumele intensifică aromele și contribuie la un gust delicios al sarmalelor.