As superstições relacionadas à comida para atrair benefícios ao longo do ano sempre acompanharam a história da humanidade em diversas épocas. Para o mês de fevereiro, que termina nesta quinta-feira, 29, uma dessas tradições é comer nhoque exatamente neste último dia.
Embora não seja necessário que seja o nhoque clássico, podendo incluir variações de molhos ou acompanhamentos, o ritual pode ser diferente. Algumas pessoas afirmam que é preciso consumir apenas sete unidades ou, então, colocar alguma quantia em dinheiro embaixo do prato, segundo o portal Th+.
A escolha do nhoque para essa tradição tem suas raízes históricas. São Pantaleão, um santo católico, teve uma experiência acolhedora que envolveu essa receita durante a Idade Média, declarando que a sorte financeira acompanhasse quem consumisse a massa nessa mesma data ao longo dos meses. Confira abaixo algumas receitas de nhoque:
Nhoque de batata ao sugo
Nhoque na manteiga e sálvia
Esta versão simples de nhoque inclui queijo, farinha e temperos a gosto. Veja a receita completa aqui.
Guia sobre nhoque
Além disso, você pode conferir um guia sobre nhoque, com dicas da especialista Joyce Bergamasco, incluindo instruções sobre como fazer a massa. Confira o guia completo aqui.