Ingredientes da receita de churros caseiro
- 1 ovo inteiro batido com o garfo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 1 garrafinha pet vazia, de plástico molinho (250ml)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
- ½ xícara (chá) de açúcar misturada com 1 colher (chá) de canela
Modo de preparo
- Pegue uma garrafinha pet vazia, daquelas que tem o plástico mole, com capacidade de 250ml, que tenha tampa, aqueça a ponta de uma faca no fogo e faça um furo de 8 pontas na tampinha dela. Depois, com uma tesoura, corte e remova a parte do fundo da garrafa. Deixe reservada, pois depois você vai modelar os churros com ela.
- Em uma panela, adicione 1 xícara (chá) de água, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Ligue o fogo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e torne a misturar com uma espátula, até obter uma massa bem cozida, lisinha e homogênea.
- Junte o ovo e torne a misturar, até incorporar completamente na massa.
- Transfira a massa para a garrafinha pet já preparada, então esprema e a massinha vai sair pela tampinha furada. Deixe os churros do tamanho que desejar e corte com a faca Faça isso sobre uma bancada limpa, modelando todos os churros até a massinha terminar.
- Aqueça uma panela com óleo no fogo e adicione alguns churros, deixando fritar.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Numa vasilha, faça a misturinha de açúcar com canela e passe os churros nela.
- Prontinho! Sirva e aprecie seu irresistível churros caseiro, acompanhado de doce de leite!
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Fonte: Chefe Layon Oliveira