Los alumnos del CIFP Carlos Oroza llevan al espacio gastronómico del Mercado sus propuestas durante esta semana. Con las reservas agotadas desde hace ya días, la plaza de abastos es desde hoy y hasta el sábado inclusive el escenario de una nueva entrega del "Oroza no mercado", un lugar donde disfrutar un menú degustación a cargo de los futuros grandes de la cocina gallega.
Hoy fue la inauguración de esta semana donde los alumnos ponen a prueba todo lo que saben. Así, los de segundo curso de Dirección de Servicios y Dirección de Cocina ofrecieron a los comensales un vino seleccionado por el encargado de sala que maridaba bien con el menú y una serie de platos para degustar con entrantes, primero, segundo y postre. Se trataba del turno del restaurante Casa do Monte.
Para seguir con la semana de variedades, hoy será el turno de la Tapería Morriña da terra y mañana, jueves, la Tapería ZenTolos tomará el relevo del Gastroespazo. Así hasta el sábado, 16 de marzo. El aforo es de 35 personas como máximo y como ocurre siempre con esta iniciativa, enseguida se agotaron las plazas.
Hasta la planta superior de la plaza de abastos se acercó el recién galardonado como el mejor sumiller del X Campeonato de Sumillería organizado la pasada semana en el Carlos Oroza, Justin Andrey González, para dar apoyo a sus compañeros.
El recién nombrado como ganador del certamen aseguró sentirse "muy contento y muy orgulloso por haber representado a mi instituto en el concurso. Era el anfitrión, así que tenía una responsabilidad". Con respecto a la degustación de sus compañeros, aseguró que es un mes "muy ajetreado" para los alumnos de segundo curso del CIFP: "El viernes mi amiga Fátima y yo tenemos que hacer nuestra propuesta".
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