La producción de alfalfa, algodón, avena forrajera, avena en grano, cebolla, chile verde, manzana y nuez, posiciona a Chihuahua en el primer lugar nacional de acuerdo con el Panorama Alimentario 2023 que presentó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
La producción de Chihuahua es muy variada, por lo que además se coloca en cuarto lugar nacional en la producción de durazno, frijol y trigo forrajero. El quinto sitio lo tiene debido a la producción de cebada en grano y sandía. El sexto lugar por el maíz en grano y el melón. En el séptimo sitio por maíz forrajero y trigo en grano, mientras que en octavo sitio por la producción de uva industrial y en décimo sitio por la pera y la soya.
En 2022, el valor de la producción de alfalfa en Chihuahua fue de 4 mil 973 millones de pesos, para el 2023 ascendió a 6 mil 127 millones de pesos, lo que representó el 23.4% del valor total nacional. Los productores de Chihuahua lograron vender la cosecha de alfalfa verde en 722 pesos por tonelada.
La variación que se tuvo entre un año y otro fue de 9.1 por ciento más. Este año el panorama no es muy alentador debido a que por la falta de agua será uno de los cultivos que se castigue con el riego, por lo que se espera que las lluvias beneficien a Chihuahua.
Este ciclo agrícola que inicia este viernes además castigará con menos riego a los nogales, se dejará de sembrar chile verde.
Chihuahua es el principal productor de algodón hueso, aporta el 76.9% de la cosecha nacional, los ingresos por la venta ascienden a 11 mil 409 millones de pesos, lo que representa 78.3% del valor de la producción del cultivo agroindustrial en México. El 2023 no fue un año muy bueno para los productores de algodón debido a que la zona productiva sufrió la falta de suministro eléctrico para el riego y ello ocasionó una pérdida en la producción del 40% en promedio.
La entidad sigue liderando la producción de avena forrajera y en grano, el valor de producción del forraje en 2022 aumentó 10.7% lo que significó 161 millones de pesos más que lo obtenido en el año anterior. En cuanto a la avena en grano, la entidad contribuyó con el 63.2% del valor de producción nacional de este cereal que es muy usado en la alimentación humana. Los productores obtuvieron 421 millones de pesos por la venta de 60 mil 237 toneladas. El municipio de Cusihuiriachi generó el 32.5% del valor de producción a la entidad.
El SIAP recoge que el valor de la producción de cebolla se ubicó en mil 775 millones de pesos, que representa el 15.8% del valor total nacional de la hortaliza, en relación al 2021 se incrementó en un 48.8%.
Este ciclo 2024, no será muy halagador ante la falta de agua, los productores esperan darle prioridad a este cultivo, dado que los rendimientos que se obtienen le permiten a Chihuahua buenas ganancias y a México mantenerse dentro de los 20 principales países productores en el mundo. La cebolla se usa principalmente para darle sazón a las comidas.
En cuanto al chile verde, la producción fue de 640 mil 814 toneladas, es decir, la quinta parte de la producción nacional. Los productores recibieron 9 mil 641 pesos por tonelada comercializada en el 2022, generando una derrama económica de 6 mil 178 millones de pesos. El 2023 a pesar de que se contó con un ciclo agrícola completo se prevé una leve disminución debido a las altas temperaturas que se registraron y a la falta de lluvias que impidió el correcto desarrollo de la planta. En el 2024, con el ciclo agrícola restringido la producción de chile también será baja.
La zona manzanera se vio bastante productiva, se generó una derrama económica de 7 mil 740 millones de pesos por la venta de 689 mil toneladas de manzana en 2022. El precio pagado fue de 11 mil 237 pesos por tonelada.
Chihuahua generó el 57.7% del valor total de la producción de nuez, en total fueron 106 mil 129 toneladas.
Mañana, 15 de marzo, inicia el ciclo agrícola 2024 y la incertidumbre rodea al campo, dado que cada vez es más difícil producir ante la desaparición de apoyos, financiamientos y la nula asignación de presupuesto para los medianos y grandes productores que son los que se encargan de producir los alimentos que llegan a la mesa de los mexicanos.