A la hora de organizar un almuerzo o una cena con amigos o familia, siempre buscamos llevar un rico postre y que rinda para muchas personas. Hoy, te traemos la mejor receta para preparar muffins de chocolate caseros, de una manera fácil y en pocos minutos.
Siguiendo estos pasos, podrás preparar los cupcakes con crema más ricos, ideales para degustar en un cumpleaños, una fiesta o en cualquier momento del día. Para esta receta vas a necesitar ingredientes para el muffin y para la crema.
Ingredientes:
Para el muffin
100 gr de azúcar moreno
2 huevos
100 ml de aceite de girasol
115 ml de crema de leche
20 gr de miel
120 gr de harina de trigo
35 gr de cacao en polvo
1 cdta de levadura química
1/2 cdta de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
Para la crema
180 gr de manteca
200 gr de azúcar impalpable
40 gr de cacao en polvo
60 ml de crema de leche
El paso a paso para los mejores muffin de chocolate
Antes de comenzar, lo primero que vas a necesitar será 2 recipientes donde preparar, por un lado, el muffin y por otro lado la crema; una batidora; moldes para muffins aptos para horno, una manga pastelera y un colador tamizador.
1- En un recipiente agregar 100 g de azúcar moreno y 2 huevos. Mezclar con una batidora hasta que el azúcar se disuelva
2- Añadir 100 ml de aceite de girasol y 115ml de crema de leche. Mezclar bien todo con batidora
3- Añadir 2gr de miel. Integrarla bien a la mezcla con la batidora
4- Tamizar con un colador 120gr de trigo, 35 gr de cacao en polvo, 1 cucharada de levadura química y 1 pizca de sal fina. Agregar todo a la mezcla y batir bien
5- Una vez lista la mezcla, repartir el contenido en moldes para muffin. Si no tenés una bandeja especial para muffin, se puede reemplazar con cualquier otra bandeja apta para horno y utilizar dos moldes juntos por muffin
6-Llevar al horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos
7- Para preparar la crema añadir 180 gr de manteca. Batir unos segundos con la batidora
8- Tamizar y añadir 200 gr de azúcar impalpable y 40 gr de cacao en polvo
9- Batir todo a velocidad baja
10- Una vez que la crema quede densa, agregar 60ml de crema de leche. Batir hasta integrar todo
Una vez listos, decorar el pastelito con la crema de chocolate para lo cual se puede utilizar una lengua pastelera. Además, se puede decorar con más chocolate, frutas o lo que quieras.