Haremos un sofrito de cebolla y puerro, y mientras tanto, herviremos los guisantes durante 4 minutos. Batiremos los guisantes, la cebolla y el puerro con una pizca de sal y especias al gusto.
En la sartén del sofrito asaremos la viruta de jamón y hamburguesa cortadita en trocitos.
Emplataremos la crema de guisantes y decoraremos con la hamburguesa y el jamón.