Un grupo de 15 empresarios, profesionales del mundo de la alimentación y expertos en biotecnología están detrás de Being Foods, una compañía gerundense que, bajo la marca Proasis, comercializa productos ricos en proteínas y probióticos y, a la vez, ricos para el paladar. "La idea surgió tras la pandemia de la covid, hablando de por qué para comer saludable era necesario renunciar al placer", recuerda Fernando Calpe, cofundador y director ejecutivo de Being Foods.
Con el propósito no tanto de crear productos 'sin' (sin lactosa, sin gluten, sin azúcares), sino de buscar alimentos 'con' (con proteína, con probióticos, con fibra), los cofundadores se aliaron con AB-Biotics. Los primeros productos fueron tres helados, que están a la venta desde inicios del 2022. En la actualidad, Proasis cuenta con cinco helados, tres yogures bebibles y tres yogures de cuchara, a los que a lo largo de este año se unirán cuatro cremas de quesos untables, dos tablas y dos tabletas de chocolate, una granola y un muesli.
Calpe explica que buscan "a los mejores fabricantes nacionales para cada categoría de producto". Para la comercialización, Proasis ha conseguido hacerse un hueco en las estanterías de cadenas de supermercados como Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, Caprabo o Ametller Origen. La marca ya ha conseguido introducirse en otros países europeos y los cofundadores están en contacto y negociaciones para desembarcar en Oriente Medio y Hong Kong, "zonas con un importante consumo de helados", indica Fernando Calpe.
Para llegar hasta aquí, Being Foods, que emplea a cinco personas, ha levantado 2,4 millones de euros en dos rondas de financiación. La clave del éxito de la receta de Proasis: "Un producto muy bueno, a la vez que funcional, a un precio competitivo y disponible en cualquier supermercado", afirma el director ejecutivo.