Desde el 22 de abril al 30 del mismo mes los judíos celebran las Pascuas Judías o el Pésaj en hebreo, esta celebración en algunas situaciones suele coincidir o estar cerca al festejo católico de Semana Santa.
En esta fecha la comunidad judía conmemoran la salida de la esclavitud hace 335 años del pueblo hebreo por el sistema opresor de Egipto, remarcando en estos días el valor de la libertad resalta por sobre el resto.
El símbolo más destacados de esta festividad es la matzá, pan sin leudar, que es el alimento que los judíos ingirieron al salir de la esclavitud.
¿Qué es el Pésaj?
Se celebra la libertad de un sistema opresor de Egipto que se ejercía sobre el pueblo hebreo. En esta conmemoración se realizan distintas actividades para recordar esta fecha.
El Pésaj dura ocho días de celebración en el cual hay dos cenas festivas, que son el miércoles y jueves por la noche. Esta conmemoración es para tomar conciencia de la libertad y no permitir que se vuelvan a repetir esos hechos, son los primeros días no laborales para la comunidad judía.
¿Cómo se celebra la pascua judía?
Los judíos celebran el Pésaj con una cena llamada Séder que es en familia, en este momento se utiliza para implementar todos los simbolismos además de los rezos habituales.
Una de las costumbres más habituales es contar la historia en la mesa en tiempo presente, cómo si la vivencia fuera actual. En la cena se lee el libro Hagadá en el cual se narran los rituales, y se le permite a los niños participar, es para conservar la memoria y tradición pasando por todas las generaciones.
Hay un término que es muy implementado en esta época que es Jag Sameajen, es un saludo que se utiliza durante el Pésaj y significa "felices fiestas".
Durante esos 8 días que dura el Pésaj no se pueden comer alimentos derivados de cereales, pero si se puede consumir el matzá que es un pan que no lleva levadura. Esto está plasmado en la Biblia entre los capítulos 15 al 20 del Libro del Éxodo, "Siete días comeréis panes sin levadura; y así el primer día haréis que no haya levadura en vuestras casas, porque cualquiera que comiere algo leudado desde el primer día hasta el séptimo, aquella alma será cortada del pueblo de Israel".
Alimentos que hay que consumir en el Pésaj
Hay alimentos e ingredientes que no pueden faltar en este festejo, los platos de la cena familiar, Séder, deben contener seis elementos especiales que se relacionan con la historia y los sentimientos de ese momento.
Seis ingredientes tradicionales del Pésaj
- Maror: Son hierbas con un sabor amargo que simbolizan el dolor de la esclavitud, deben estar frescas y sin condimentos.
- Jazeret: Esta es la raíz de un rábano picante que también tiene un ligero sabor amargo. El sabor poco agradable es para recordar el pasado y valorar la actualidad.
- Jaróset: Es una pasta dulce hecha a base de frutas y frutos secos, y simboliza el barro.
- Karpas: Es la mezcla de una papa, una cebolla y un apio sumergido en agua salada, simbolizando las lágrimas y el dolor.
- Zeroa: Es una pata de pollo o cordero asada, y se relaciona con el sacrificio del Pésaj en el que se ofrece un cordero en símbolo de sacrificio en el Templo de Jerusalén.
- Beitzah: Es un huevo duro que simboliza el Korbán Jaguigáh, que es el festival del sacrificio.
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