Las personas con estrés, desazones, nervios o incluso ansiedad, tienen que procurar no tomar ingredientes estimulantes. Una de las primeras cosas que tendrían que moderar es el consumo de cafeína. Reducimos o eliminamos el café. Hay quienes, en lugar de café, deciden optar por otro placer y comen una onza o buena porción de chocolate negro. ¿Hacen bien?
Chocolate negro
Según como, toman más cafeína
De los ingredientes con cafeína, el chocolate negro sería uno de los que tienen un contenido más alto. Hace falta tener en cuenta que 100 ml de café equivalen a tres tazas. Eso equivaldría a 20 mg de cafeína por taza corta. Un café largo, sin embargo, ya tendría 40, según el estudio de la UPC desarrollado por la ingeniera industrial especializada en química Eva María Carral como proyecto de final de grado.
Las tabletas de chocolate negra acostumbran a ser de 100 gramos y, según el documento, contienen 68 miligramos de cafeína. Si empiezas a picar chocolate sin darte cuenta de ello, rápidamente haces desaparecer un tercio de la tableta, con lo cual estarías consumiendo más de 22 mg de cafeína. Si solo coges a una o dos onzas, no habrá ningún problema y la cantidad de cafeína será inferior a la de un café.
Otros productos con cafeína
El té negro
De todos los otros productos que incluyen cafeína, destaca especialmente el té negro y, como era de esperar, las bebidas energéticas, que contienen bastante más cafeína que un café.
Si contamos con que una lata de refresco es un tercio de litro, vemos que hay que llegan a tener 113 mg por lata, que es una cantidad que se acostumbra a consumir completamente. Si nos vamos a las latas de medio litro, la cantidad se dispara.
El problema con las bebidas energéticas no es la cafeína (hasta 400 mg diarios no pasa nada), sino el resto de ingredientes estimulantes que contienen y la interacción que hacen entre ellos.