De acuerdo con un artículo de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, el pescado se considera una proteína animal de alta calidad y una excelente fuente de ácidos grasos, además de ser rico en otros nutrientes esenciales.
Desde mejorar la salud cardiovascular hasta potenciar la función cerebral, consumir pescado de manera regular ha sido vinculado con una amplia gama de efectos positivos para el cuerpo humano.
Qué beneficios trae comer pescado frecuentemente según Harvard
Reduce el riesgo de cardiopatías
El consumo de pescado, como el salmón, la trucha o el atún, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Un análisis de varios estudios ha demostrado que consumir una o dos porciones de pescado a la semana puede disminuir la posibilidad de mortalidad por problemas cardíacos en un 36%.
Baja los niveles de triglicéridos en sangre
Las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares y consumen pescado de forma regular tienden a experimentar menos episodios graves y presentan una tasa de mortalidad más baja en comparación con aquellos que no incluyen pescado en su dieta.
Uno de los motivos detrás de este efecto positivo radica en que los nutrientes presentes en el pescado también mejoran la función de los vasos sanguíneos y, en dosis más elevadas, reducen los niveles de triglicéridos en la sangre.
Reduce la presión arterial y la formación de placas de grasa
Consumir pescado regularmente puede contribuir a reducir la presión arterial y prevenir la formación de placas de grasa en las arterias, según investigadores de una universidad estadounidense.
El consumo continuo de pescado rico en omega-3 puede reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, lo que a su vez disminuye el riesgo de acumulación de grasa en las arterias.
Qué otros beneficios tiene comer pescado
Investigadores y organizaciones de salud, como la Clínica Mayo y el Departamento de Salud del Estado de Washington, sugieren que el consumo regular de pescado puede ofrecer una serie de beneficios adicionales.
Estos incluyen la reducción del riesgo de depresión, la prevención del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), la enfermedad de Alzheimer, varias formas de demencia y la diabetes.
Además, consumir pescado puede ayudar a prevenir la artritis al reducir la inflamación en el cuerpo.