Durante la Semana Santa, muchas familias siguen tradiciones tanto religiosas como culturales debido a que es una época para reunirse con familiares que, a menudo, viven en distintas ciudades o países. Estos encuentros incluyen comidas en familia, juegos tradicionales y tiempo para compartir.
En diálogo con Infobae Colombia, los famosos revelaron cuales son los platos tradicionales que consumen en Semana Santa, la cual es una conmemoración fundamental en el cristianismo que celebra la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.
Es el periodo más importante del calendario litúrgico cristiano, empezando por el Domingo de Ramos, que recuerda la entrada de Jesús en Jerusalén, y concluyendo con el Domingo de Resurrección. Durante esta semana, se llevan a cabo diversas actividades y ceremonias religiosas, como misas, procesiones y representaciones del Vía Crucis, especialmente el Viernes Santo, día que se conmemora la crucifixión y muerte de Jesús.
Para celebrar los días santos, las familias se reúnen para compartir todo tipo de platos típicos. Como es el caso de la periodista bogotana Maria Fernanda Navia que durante esta época los alimentos que no pueden faltaran son: "Pargo rojo, arroz con coco, ensalada y patacón", expresó la presentadora para este medio.
La reconocida actriz colombiana Natalia Ramírez, ampliamente conocida por su papel de Marcela Valencia en la telenovela Yo soy Betty, la fea, junto a su esposo Ricky Díaz disfrutan de los días santos con buena comida: "El domingo de Gloria mi esposo me prepara una paella marinera divina y celebramos su resurrección con toda", afirmó la bogotana.
La DJ, influencer y empresaria Marcela Reyes indicó que los días santos son para ella un momento para "estar en familia, agradeciéndole a Dios" y, además, una época para compartir preparaciones típicas como "un sudadito de pescado".
El actor bogotano Germán Escallón, reconocido por su trabajo en teatro, cine y televisión en famosas producciones como El man es Germán; Garzón; El Capo y muchas más, reveló a este medio que en su infancia pasaba esta época con su abuela y contó el plato de comida que le preparaba: "En Semana Santa, el viernes no se comía carne y se comía era pescado, entonces, mi abuela siempre fue tan enorme y amplia para sus cosas que me acuerdo de que hacía un banquete así tremendo con salmón más que todo".
¿Cuáles son los platos típicos en Semana Santa?
En Colombia, la Semana Santa es una época cargada de tradiciones religiosas y culturales, las cuales incluyen una rica variedad de platos típicos que se preparan durante esta festividad, además, es un plan divertido que reúne a toda la familia. Algunos de los platos más destacados son:
- Pescado: Siguiendo la tradición de evitar la carne roja durante la Semana Santa, el pescado se convierte en un ingrediente principal en los hogares colombianos.
- Arroz de Coco: Común en la región Caribe, el arroz de coco es un acompañante perfecto para platos de pescado durante Semana Santa. Su sabor dulce y textura única complementan a la perfección los sabores de los mariscos y pescados.
- Viudo de Pescado: Este plato consiste en un pescado entero (comúnmente bocachico, bagre o mojarra) cocinado con yuca, plátano verde, ajo, cebolla y cilantro, creando un caldo rico y sustancioso que se sirve típicamente con arroz blanco.
- Empanadas de Camarón: En la costa, las empanadas rellenas de camarones son una delicia preferida durante la Semana Santa, sirviendo como una alternativa sin carne que se ajusta a las tradiciones religiosas de la época.
- Dulces y postres: La Semana Santa en el país también se caracteriza por una variedad de dulces y postres caseros elaborados con frutas.