Originario de China, donde era llamado ping-tzu-tao (melocotón de plato), el paraguayo es un híbrido del melocotón que luce una particular forma aplastada. Su pulpa es carnosa, dulce, jugosa, y su piel es más fina que la de los melocotones. Existen variedades con pulpa blanca, amarilla y con vetas o estrías, verdes o de color rojizo.
Se cultiva en zonas templadas y en España se produce sobre todo en Murcia y Lleida. Jugosos, frescos y dulces, se pueden consumir al natural o añadirlos en la elaboración de cualquier tipo de postres, confituras, tartas, macedonias…
Durante los meses de verano gozan de su momento óptimo, y la mejor ocasión para disfrutar de todas las propiedades y beneficios de esta fruta, cuyo consumo está recomendado por la OMS.
Paraguayos
Valor nutricional (por 100 gramos)
- Calorías 50
- Proteínas 0,9 g
- Grasas 0,1 g
- Hidratos de carbono 12 g
- Fibra 1,7
- Los paraguayos también contienen vitamina E, fósforo, magnesio, hierro, zinc y cobre
Propiedades y beneficios
Antioxidantes
Ricos en antioxidantes, los paraguayos contribuyen a reforzar el sistema inmunológico.
Efecto saciante
Por su riqueza en fibra y agua, producen sensación de saciedad aunque resultan ligeros para el estómago y con propiedades laxantes.
Controlan el colesterol
Estas frutas, al contener compuestos fenólicos, ayudan a regular los niveles de colesterol LDL (el malo).
Buenos para el sistema nervioso
Los paraguayos, por su contenido, en magnesio son una ayuda contra la ansiedad y el estrés, y contribuyen a regular el sistema nervioso.
Beneficiosos para la piel
Por su contenido en retinol o vitamina A, los paraguayos ayudan a mantener la piel sana, defendiéndose de la acción de los radicales libres. Al contener vitamina C y antioxidantes como la zeaxantina y la luteína también ejercen un efecto beneficioso para la piel.
Fortalecen huesos y dientes
Estas frutas aportan calcio y fósforo, dos minerales importantes para la buena salud de huesos y dientes. El fósforo y el calcio también mantienen y reparan los tejidos corporales.