Son varios los restaurantes y cafeterías que ofrecen este menú
Son varios los restaurantes y cafeterías que ofrecen este menú
Tal y como dice la propia palabra, el "brunch" es una combinación entre las palabras desayuno ("breakfast") y almuerzo ("lunch"), y se refiere regularmente a comer entre un periodo de tiempo que podría ser desde las 10:00 a.m. aproximadamente hasta las 3:00 p.m.
Actualmente este turno de comida se ha puesto muy de moda entre los puertorriqueños, por lo que son cada día más los restaurantes que ofrecen menús de "brunch", por lo regular los fines de semana. Lo interesante de estos tipos de menús, es que los comensales pueden comer platos o ingrediente que regularmente son consumidos en el desayuno, como los huevos, pancakes o waffles, combinados con otros elementos más típicos de los almuerzos, como podría ser una pechuga empanada de pollo, por poner un ejemplo.
Los lugares en la isla que ofrecen este tipo de menú es interminable, por lo que hoy nos enfocaremos en algunos negocios y restaurantes localizados en el Viejo San Juan que ofrecen "brunch", y que son ideales para comenzar una mañana o tarde de paseo en esta emblemática e histórica zona en Puerto Rico.
Dónde: # 210 calle San Francisco, Viejo San Juan
Teléfono: 787-722-0499
Website: https://www.chocobarcortes.com/
Instagram: @chocobarcortes
Facebook: @ChocobarCortes
En 2013, la familia Cortés inauguró Chocobar Cortés, un innovador espacio gastronómico donde el chocolate es el ingrediente estrella. Reclutaron al chocolatero pastelero chef Ricardo de Obaldía, quien diseñó un menú en el que cada plato incorpora chocolate de alguna forma o forma.
Dónde: Galería Paseo Portuario, calle Recinto Sur, Local 3-2, Viejo San Juan
Teléfono: 787-383-1100
Instagram: @pilaobakery
Esta cómoda cafetería, localizada en Galería Paseo Portuario, justo al lado de los estacionamientos más cómodos en el Viejo San Juan, donde ofrecen interesantes platos de 'brunch', como el 'Finca clara', dos claras de huevos con vegetales, salmón ahumado y ensalada; Taquito Bori, tres tacos suaves con huevos, vegetales, carnitas y queso; y 'El rumbero', dos huevos con pancakes, waffles o tostadas francesas con fruta y nutella con una proteína, entre otros.
Dónde: #401 calle San Francisco, Viejo San Juan
Teléfono: 787-723-7731
Instagram: @caficultura
Facebook: @caficulturapr
En este acogedor local, los comensales pueden disfrutar de un amplio menú de "brunch" donde sobresalen platos como mallorca Francesa rellena de jamón y queso derretido bañada en batido de huevo y leche de coco; salteado de quinoa con huevo a caballo; y tostadas francesas de pan brioche bañado en batido de coco acompañado de nueces caramelizadas y mousse de queso de cabra, entre otros.
Dónde: #258 calle San Justo, esquina Tetuán, Viejo San Juan
Teléfono: 787-667-6159
Website: https://spigacafe.com/
Instagram: @spiga_vsj
Facebook: @spigavsj
Spiga es una acogedora cafetería con un diseño moderno en su interior, donde se destacan por ofrecer al público platos elaborados junto con su pan fresco, así como una gran variedad de pastelería, recién horneada todos los días.
Dónde: #279 calle Luna, esquina calle Tanca, Viejo San Juan
Teléfono: 787-306-9237
Website: https://www.mercadolacarreta.com/
Instagram: @mercadolacarreta
Facebook: @mercadolacarreta
Así, con un ambiente familiar y un estilo criollo, desde el 2020 los anfitriones reciben a los turistas y locales que gozan de experimentar la fusión de sabores y platos que satisfacen al paladar más exigente. La bandeja jíbara es el plato que más se vende y está hecho de huevo frito, bacon, pernil, aguacate, arroz, habichuelas y amarillo.
Dónde: #156 calle Sol, Viejo San Juan
Teléfono: 787-725-5830
Website: https://www.stgermainpr.com/
Instagram: @stgermainpr
Facebook: @StGermainPR
Lo que solía ser un bistró apartado del flujo de personas, es ahora un restaurante que se especializa en crear platos 'de la finca a la mesa', que se centra en la nueva cocina puertorriqueña. Los fines de semana ofren 'brunch' con opciones vegetarianas y veganas.
Dónde: #316 calle Fortaleza, Viejo San Juan
Teléfono: 855-855-6584
Instagram: @cafemimosapr
Facebook: @cafemimosapr
Este café está ubicado dentro del Hotel Casa Blanca y sirve platos clásicos de brunch que incluyen tostadas francesas, sándwiches de desayuno y burritos, entre otros. Tal y como menciona su nombre, se destacan por su variedad de mimosas, que están disponibles en distintos sabores como limón, guayaba, mangó, piña y china, entre otros.
Dónde: #103 calle San Francisco, Viejo San Juan
Teléfono: 787 425-0164
Instagram: @consularsanjuan
Facebook: @consularsanjuan
Ofrece un menú ligero que consiste en platos de fusión con toques de sabores locales. El bar ofrece un concepto de coctelería mejorado con un toque clásico de la isla y presenta cócteles exclusivos que llevan el nombre del tema histórico y diplomático del hotel.
Dónde: #311 calleTetuán, Viejo San Juan
Teléfono: 939-489-0938
Website: https://www.kaffehaus.com/
Instagram: @kaffehausoldsan
Facebook: @kaffehausoldsan
Kaffe Haus abrió sus puertas en el Viejo San Juan en 2019 y ofrecen un ambiente de cafetería único y muy diferente a otros que se encuentran en este casco antiguo. Aquí, los visitantes pueden sentarse a disfrutar de solamente una taza de café, escuchar buena música u ordenar del menú de brunch.