Vida Moderna
El alimento que reduce la glucosa y mejora la sensibilidad a la insulina
Este alimento tiene un alto contenido de fibra soluble que evita los picos de glucosa.
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La glucosa o azúcar en sangre constituye la fuente de energía primordial para el cuerpo humano. Esta proviene de los alimentos ingeridos, los cuales son descompuestos por el cuerpo en glucosa que posteriormente es liberada al flujo sanguíneo, indica MedlinePlus, el portal de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Los especialistas señalan que un aumento en los niveles de glucosa en sangre le señala al páncreas que debe liberar insulina, una hormona encargada de facilitar el ingreso de la glucosa a las células para su uso como energía.
La falta de este proceso puede ocasionar un incremento en los niveles de azúcar, lo cual, si no se maneja de manera oportuna y adecuada, podría resultar en el desarrollo de diabetes.
Una elevación significativa de la glucosa en sangre se conoce como hiperglucemia, situación que puede manifestarse a través de diversos síntomas.
- Sensación de sed
- Sentirse cansado o débil
- Dolores de cabeza
- Orinar con frecuencia
- Visión borrosa
Para prevenir las variadas complicaciones asociadas con los niveles de azúcar en la sangre, es crucial consumir una dieta balanceada que incluya abundantes frutas, vegetales, granos enteros, proteínas magras y una adecuada hidratación.
En este contexto, el salvado de avena emerge como una opción alimenticia recomendable. Este, siendo una de las capas externas del grano de avena, destaca por su riqueza en fibra, vitaminas, proteínas y minerales.
Por lo tanto, la inclusión de productos integrales de avena, que contienen el salvado, ofrece un beneficio nutricional superior en comparación con el consumo de productos de avena refinada.
"Los granos y los copos de avena contienen salvado de manera natural, pero también es común encontrar salvado de avena por separado como un producto individual. De esta manera, se puede hacer uso de él al añadirlo en diferentes preparaciones y así poder beneficiarse de su aporte nutricional", señala el sitio web Men´s Health.
Similar a la avena en su totalidad, el salvado derivado de este cereal es abundante en antioxidantes, minerales como el hierro y vitaminas del complejo B, contribuyendo a múltiples beneficios para la salud, entre ellos, el manejo eficaz de los niveles de glucosa en sangre.