Ya hace más de una década, 11 años para ser exactos, que el restaurante barcelonés 7 Portes (paseo Isabel II, 14) organiza el ciclo Sopars Lírics para combinar cultura y gastronomía en unas pocas veladas únicas. La cita permite dar a conocer las voces de jóvenes talentos, aspirantes a cantantes de ópera, de aquí y de toda la escena internacional, que en esta temporada estarán representadas por la mezzosoprano colombiana Yeraldin León, el barítono serbio Milan Perisic o el bajo sanluqueño Gonzalo Ruiz, entre otros (en cada encuentro habrá actuaciones sorpresa).
Este año se harán tres cenas, el 21 de marzo, el 25 de abril y el 30 de mayo. Esta última será un homenaje a Roger Alier, que por primera vez en once años ya no recibirá a los comensales sentado al piano como hacía en cada uno de los encuentros del ciclo que él mismo fundó en el 2013. El crítico musical e historiador del género operístico falleció en junio y el restaurante y los jóvenes cantantes que él aupó y han pasado por allí durante cada temporada han decidido reunirse de nuevo –los que han encontrado un hueco en su agenda– en su memoria.
Uno de los principales altavoces de la ópera
La última cena rendirá homenaje al crítico musical e historiador del género operístico Roger Alier
El emblemático establecimiento combinará la música con la gastronomía a través de un menú de platos clásicos y de temporada, con algunas de esas elaboraciones en peligro de extinción que Paco Solé Parellada mantiene vivas en la carta, que se maridarán con un menú lírico compuesto por seis arias de ópera, acompañadas por el pianista Josep Buforn.
El 7 Portes ha acogido durante sus 187 años de historia a grandes figuras del panorama artístico, como Pablo Picasso, Joan Miró, García Lorca, Montserrat Caballé, Salvador Dalí o Maria Callas, por mencionar algunos, y la música ha estado siempre muy presente en el negocio –el piano que preside la entrada ya sirve de indicador. Su aportación a la cultura catalana es inmensa, tanto culinaria como artística, y celebramos que sus Sopars Lírics sigan nutriéndonos el alma un año más.