Descubre una variada selección de las 10 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Recetas
La receta de brioche de atún rojo con guacamole y mayonesa de kimchi de Miquel Antoja
Si estás organizando una cena con amigos y quieres dejarlos boquiabiertos, prepara unos brioche con atún rojo, guacamole y mayonesa de kimchi con la receta de Miquel Antoja. Puede parecer una elaboración un poco compleja a primera vista, pero es muy sencilla: solamente sé un poco previsor con el atún, que debes marinar con los ingredientes durante una hora. ¡El resto es pan comido!
Miquel Antoja
Recetas
La receta de nachos con guacamole más rápida y sabrosa para disfrutar delante de la TV
Los nachos son el bocado estrella de la cocina mexicana, tanto que incluso cuentan con su propio Día Mundial, que se celebra todos los años el 24 de febrero. Para celebrarlo, te explicamos cómo prepararlos en casa en tan solo 15 minutos. En esta receta van acompañados de guacamole y pico de gallo, como se comen habitualmente, y la combinación resulta deliciosa. Si quieres preparar tus propios nachos, también puedes ojear esta versión a base de garbanzos de la Fundació Alícia. ¡Que los disfrutes!
Comer
Recetas
Fritters de calabacín y queso feta con guacamole de melocotón, una receta para triunfar
Esta receta de Chloé Sucrée para su blog Being Biotiful lleva queso feta, puerro y menta, además de la base de calabacín, lo que la hace exquisita, pero muy sencilla.
Being Biotiful
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Triunfa con esta receta de patacones con carne mechada
El plátano macho es diferente en tamaño, textura y sabor del plátano de Canarias. Una de las recetas más típicas y conocidas que se preparan con ellos son los patacones fritos, que se sirven en toda América Latina como acompañamiento para cualquier plato o como aperitivo con guacamole.
Clara Casanovas
Recetas
La receta perfecta de guacamole de Gipsy Chef
Esta semana Gipsy Chef se la juega con la receta mexicana que dispone de más versiones: el guacamole. Puedes usar cualquier variedad de aguacate para la receta, pero el aguacate Hass es el que tiene menos agua, más sabor y es más fácil de encontrar. El chef de La Zorra también te enseña el mejor modo de comerte este entrante: acompáñalo con una tortilla de maíz frita y algunos toppings, como rábano, ralladura de lima, tomate cherry y aceite de oliva. ¡Se convertirá en tu nueva versión favorita!
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Recetas
Cómo hacer guacamole con la Thermomix
Cortado en rodajas sobre una tostada, en ensaladas o en guacamole, el aguacate ha seducido a casi todos los paladares y en los picoteos o ágapes festivos acostumbra a estar presente. Te proponemos una receta de guacamole con robot de cocina, muy fácil y rápido de preparar. Lo único que debes tener en cuenta es que se oxida pronto, así que prepara y sirve o sino rocía con unas gotas de limón.
Lídia Penelo
Recetas
Tostada con guacamole: una receta ideal para el desayuno
Si te cansan las típicas tostadas del desayuno, esta propuesta te encantará. Y si la receta te parece demasiado sencilla, añádele unas tiras de beicon o jamón o unos pistachos picados justo antes de servir.
La Vanguardia
Recetas
Prepara estos deliciosos nachos con guacamole en quince minutos
Esta receta fue quizás la primera donde probaste el aguacate, ahora tan de moda. ¿Es una fruta o una hortaliza? En realidad, es una fruta, aunque en la cocina se utiliza más como una hortaliza, ya que, al contrario que la mayoría de las frutas, su sabor no es dulce: se emplea en ensaladas, cremas, sopas frías o salsas, como este guacamole.
SOM_Gastro
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Endivias con guacamole, un aperitivo fresco y saludable
En verano mejor opciones frescas y rápidas, como esta ensalada de endibias con guacamole. Una receta sencilla de preparar y muy apetecible, que sirve de alternativa a las propuestas más clásicas y se puede acompañar con unos crudités. La combinación de estos dos ingredientes es un acierto, ya que el crujiente de la endibia contrasta con la cremosidad del guacamole y convierte este aperitivo en un entrante delicioso.
La Vanguardia
Recetas
Receta de Guacamole: Así se prepara
En cocina, y fuera de la pastelería y de la alta cocina, es difícil conocer el origen de la mayoría de platos y encontrar una receta inmutable. Muchos son fruto del azar, de la experimentación, de lo que sobraba, de lo que había en el entorno o de la interacción con la naturaleza.
Ànnia Monreal