¿Tienes alguna restricción dietética? En caso afirmativo, ¿cuáles son?
Sí. Soy tanto kosher como vegetariana. Eso significa que simplemente conseguir comida kosher que contenga carne o pescado no será algo que pueda comer. Del mismo modo, un plato principal vegetariano de un restaurante normal tampoco funcionará, ya que puede haber todo tipo de problemas. Entre ellos: contaminación cruzada con utensilios utilizados para preparar carne o pescado, inclusión de ingredientes que parecen vegetarianos pero no lo son (por ejemplo, queso hecho con cuajo o enzimas animales, pasteles que contienen gelatina hecha con huesos, colorantes o aromatizantes naturales derivados de insectos o animales, sustituto del huevo hecho con sangre de pescado plasmolizada, etc.). Mi norma personal no exige la certificación de una agencia kosher; pero, en general, sólo comeré en lugares que sólo sirvan productos veganos o vegetarianos (y de estos últimos, puede haber productos que no pueda comer).