Dada la información proporcionada sobre el chile más picante, ¿cuál es el chile de cultivo natural más picante del mundo?
Especialmente entre los cultivadores de EE.UU., el Reino Unido y Australia, desde la década de 1990 existe una competición por cultivar el chile más picante. Las especies y cultivares de chile que registran más de 1.000.000 de unidades de picante Scoville (SHU) se denominan "superpicosos". Entre los poseedores anteriores del récord Guinness (en orden creciente de picor) están el pimiento fantasma, el chile Infinity, el escorpión Moruga de Trinidad, el pimiento Víbora de Naga y el escorpión Butch T de Trinidad. El poseedor actual del récord, declarado en 2017, es el Carolina Reaper, con más de 1,6 millones de SHU.
Aunque el Carolina Reaper ostenta actualmente el récord Guinness de la guindilla más picante, no es la guindilla más picante que se cultiva de forma natural. La Pimienta Fantasma, también conocida como Bhut Jholokia, es el chile más picante del mundo que se cultiva de forma natural. Se encuentra sobre todo en Bangladesh y el noreste de la India. En Occidente se suele llamar a este pimiento "pimiento fantasma", ya que "bhut" significa "fantasma" en lengua assamesa. Estos pimientos tienen una piel fina, abollada y fácil de desgarrar.

Un pimiento fantasma y un Carolina Reaper criado por Ed Currie pueden compararse porque ambos son extremadamente picantes y tienen un sabor dulce y afrutado. El Carolina Reaper tiene más del doble de picante que el pimiento fantasma cuando está en su punto más feroz, a pesar de que ambos pimientos son extremadamente picantes. El pimiento fantasma tiene un máximo de SHU de 1.041.427, mientras que el Carolina Reaper tiene un máximo de SHU de 2,2 millones.

Los pimientos fantasma tienen un potente sabor a chile dulce-afrutado. Los primeros 30 a 45 segundos no experimentas ningún calor. Después de que el calor se instale, prepárate para experimentar dificultad para respirar, hipo, sudoración y ojos llorosos. El ardor suele empeorar en 10 ó 15 minutos, antes de desaparecer al cabo de 30 ó 40 minutos.