¿Por qué mi glaseado de crema de mantequilla no es blanco?
La vainilla transparente es una de las mejores formas de mantener el glaseado de crema de mantequilla lo más blanco posible. Si utilizas vainilla tradicional o incluso artificial, el glaseado de crema de mantequilla adquirirá un color crema más que blanco puro. La crema de mantequilla blanca pura no existe, ya que el color de la mantequilla es ligeramente amarillo, lo que dará a tu glaseado de crema de mantequilla una pequeña cantidad de color. Sin embargo, el culpable más probable de tu crema de mantequilla bronceada es el extracto de vainilla tradicional.