¿El arroz con pollo de Hainan es un plato nacional de Singapur o de Malasia?
El arroz con pollo hainanés es un plato de pollo escalfado y arroz sazonado, servido con salsa de chile y normalmente con guarnición de pepino. Fue creado por inmigrantes de Hainan, en el sur de China, y adaptado del plato hainanés pollo Wenchang. Se considera uno de los platos nacionales de Singapur y es el más comúnmente asociado con la cocina singapurense, ya que está ampliamente disponible en la mayoría de los patios de comidas y centros de venta ambulante de todo el país. También se pueden ver variantes del plato en todo el sudeste asiático, sobre todo en Malasia y Tailandia, donde sigue siendo un elemento culinario básico. En un debate que se remonta décadas atrás, a 1965, cuando ambos países se separaron, Malasia y Singapur han reivindicado la invención del plato. En 2009, el entonces ministro de Turismo malasio, Ng Yen Yen, dijo que el arroz con pollo de Hainan era "exclusivamente malasio" y que había sido "secuestrado" por otros países. Ng aclaró más tarde que se le había citado erróneamente sobre su intención de patentar los alimentos, y que se realizaría un estudio sobre los orígenes de los alimentos "y se transmitiría una disculpa si se había afirmado erróneamente." En 2018, el entonces ministro de Finanzas malasio, Lim Guan Eng, bromeó diciendo que Singapur afirmaba que "el arroz con pollo es suyo (y) si no tenemos cuidado, el 'char koay teow' será suyo" algún día. El debate se ha descrito como un ejemplo de gastronacionalismo.
La respuesta puede variar según quién responda a tu pregunta. El arroz con pollo a la hainanesa se considera uno de los platos nacionales de Singapur y está muy extendido en la mayoría de los patios de comidas y centros de venta ambulante del país. También se pueden ver variantes de este plato en todo el sudeste asiático, sobre todo en Malasia, donde sigue siendo un plato culinario básico.