¿Cuál es el mejor tipo de pan?
La masa madre es el mejor tipo de pan porque es el más polifacético. Puedes comerla como queso a la plancha, con huevos y aguacate para desayunar, incluso como cuenco para la salsa de alcachofas. También puedes utilizar la masa madre vieja como picatostes, o usar el sobrante para hacer gofres o galletas saladas. Con la masa madre puedes hacer focaccia, pan de molde y pizza. La masa madre tampoco requiere muchos ingredientes, sólo necesitas harina, sal y agua.