¿Cómo se cuecen los huevos?
Hay muchas formas de cocer huevos, pero mi favorita es la tortilla.  Lo ideal es utilizar una sartén antiadherente de unas 8-9" de diámetro.  Calienta la sartén a fuego medio.  Sabrás que está lista cuando las gotas de agua chisporroteen en la superficie de la sartén.  Puedes utilizar spray antiadherente o mantequilla para untar primero la sartén.  Casca con cuidado un huevo por la mitad y vierte lentamente el interior sobre la sartén caliente.  Espera 1-2 minutos hasta que veas que la parte clara del huevo se vuelve mayoritariamente blanca y los bordes parecen firmes.  Utiliza una espátula para deslizarte por debajo del lado del huevo y dale la vuelta con cuidado.  El otro lado del huevo se cocina rápidamente.  Al cabo de un minuto, utiliza con cuidado la pala para volcar el huevo en el plato.