¿Cuál es la bebida turca de sabor similar a
El ouzo es un líquido transparente. Sin embargo, cuando se añade agua o hielo, el ouzo adquiere un color blanco lechoso. Esto se debe a que el anetol, el aceite esencial del anís, es completamente soluble en alcohol a partir de un 38% ABV aproximadamente, pero no en agua. Diluir el alcohol hace que se separe, creando una emulsión cuyas finas gotitas dispersan la luz. Este proceso se denomina louching y también se observa al preparar absenta.

Entre las bebidas de sabor similar al Ouzu están la sambuca (de Italia), el pastis (de Francia), el oghi (de Armenia), el rakı (de Turquía) y el arak (de Levante). Su sabor anisado también es similar al licor anisado de anís (España) y a los licores más fuertes de absenta (Francia y Suiza). El aguardiente (América Latina), elaborado con caña de azúcar, también es similar. La bebida italiana Pallini Mistra, llamada así por la ciudad griega de Mystras, en el Peloponeso, es una versión del ouzo elaborada en Roma que se parece mucho al ouzo griego y chipriota.
El Rakı es una bebida de Turquía que tiene un sabor similar al del Ouzo.