¿Cómo se hace el chocolate?
El chocolate se elabora primero seleccionando a mano las habas de cacao, después se tuestan en un horno, a continuación se parten y se aventan las habas de cacao para separar las pepitas de la cáscara, después se extrae la manteca de cacao de las habas, después se tritura la parte sobrante de las habas y se muele hasta obtener una textura suave y sedosa, después se vierte el chocolate a mano y se deja enfriar hasta obtener tabletas de chocolate.