Háblame del vino de Borgoña
El vino de Borgoña (en francés: Bourgogne o vin de Bourgogne) se elabora en la región de Borgoña, al este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, y a los que se suele llamar "Borgoñas", son los tintos secos elaborados con uva pinot noir y los blancos elaborados con uva chardonnay.
Borgoña tiene un mayor número de denominaciones de origen controladas (AOC) que cualquier otra región francesa, y a menudo se la considera la más consciente del terruño de las regiones vinícolas francesas. Las distintas AOC de Borgoña se clasifican desde viñedos de grand cru cuidadosamente delimitados hasta denominaciones regionales más inespecíficas.
En Borgoña hay 100 denominaciones y éstas se clasifican en cuatro categorías de calidad. Son Borgoña, pueblo, premier cru y grand cru.
El vino de Borgoña, también conocido como Bourgogne en francés, se elabora en la región de Borgoña, al este de Francia. Los vinos tintos más famosos de esta región son secos y se elaboran con uvas tintas pinot noir, y los blancos, con uvas chardonnay. Hay 100 denominaciones de origen en Borgoña y se clasifican en cuatro categorías: Bourgogne, village, premier cru y grand cru.