¿De qué está hecho un onigiri?
Onigiri (お握り o 御握り), también conocido como omusubi (お結び), nigirimeshi (握り飯), o bola de arroz, es un alimento japonés hecho de arroz blanco formado en formas triangulares o cilíndricas y a menudo envuelto en nori.[Tradicionalmente, un onigiri se rellena con ume (umeboshi) en escabeche, salmón salado, katsuobushi, kombu, tarako, mentaiko, takanazuke (takana en escabeche, hojas de mostaza roja gigante japonesa) o cualquier otro ingrediente salado o ácido como conservante natural. La mayoría de las tiendas japonesas tienen onigiri con varios rellenos y sabores. Incluso hay tiendas especializadas que sólo venden onigiri para llevar. Debido a la popularidad de esta moda en Japón, el onigiri se ha convertido en un alimento básico en los restaurantes japoneses de todo el mundo.
El onigiri es un alimento japonés hecho de arroz blanco formado en formas triangulares o cilíndricas y a menudo envuelto en nori (alga marina). Tradicionalmente, un onigiri se rellena con ume (umeboshi) en escabeche, salmón salado, katsuobushi, kombu, tarako, mentaiko, takanazuke (takana en escabeche, hojas de mostaza roja gigante japonesa) o cualquier otro ingrediente salado o ácido como conservante natural.