Dime cinco cosas que debo buscar en una salsa picante.
1. Calor: el picante es un factor importante en la salsa picante
2. Salado: muchas salsas picantes se fermentan con sal, lo que hace que la salsa sepa picante
3. Dulzor: debido a la pimienta o a aditivos como el azúcar, algunas salsas serán más dulces que otras
4. Frutado: algunas pimientas procedentes de climas tropicales pueden saber a mango o piña
5. Otros aditivos: fuera de la pimienta, aditivos como la sal, el azúcar, el vinagre o la fermentación afectarán al sabor de la pimienta