Te han pedido que te unas al Consejo Asesor de Salud Escolar para elaborar una nueva política centrada en el desarrollo de un servicio alimentario más sostenible. Enumera los pasos que darías para desarrollar y aplicar la nueva política. ¿Cómo implicarías al personal, las familias y los niños?
Comunícate con las familias para hacer una lista de los alimentos y hábitos alimentarios favoritos de sus hijos. Por ejemplo, los alimentos alergénicos y si alguna familia pide que no se dé leche ni sucedáneos lácteos a sus hijos. También las restricciones dietéticas de las familias debidas a creencias religiosas, creencias personales, costumbres culturales y cuestiones de salud.
Basándote en esa información, elabora la política de comida a domicilio. Restringe todos los artículos para alérgicos a la escuela. Reunirse con todo el personal implicado, como profesores, personal de cocina, profesionales de la nutrición y padres que estén interesados, para planificar juntos el menú.
En el caso de los niños, podemos preguntarles por sus comidas favoritas y hablar de opciones saludables para que se preparen a disfrutar de los nuevos alimentos. Mediante actividades y debates, ayudarles a experimentar la riqueza de todas las culturas a través de la diversidad de alimentos y costumbres alimentarias. Practicar la independencia emergente utilizando recipientes y utensilios de tamaño infantil, permitiendo que los preescolares pongan la mesa, sirvan bebidas, se sirvan ellos mismos y despejen sus sitios.