Dame un buen vino francés con queso
La mayoría de las veces se recomendaría un vino tinto. Hace unos siglos, cuando se escribieron las recetas, los vinos tintos eran más suaves que en nuestros días. Si quieres saborear el queso, el vino blanco sería una mejor elección.

Algunos excelentes vinos de Borgoña combinan bien con los quesos de cabra. Elige vino tinto de Burdeos para quesos como el Maroilles o el queso azul.