¿Por qué las fiestas judías comienzan al atardecer de la noche anterior?
En muchas culturas y calendarios modernos, los días empiezan por la mañana y acaban por la noche.  Pero, ¿y si fuera al revés?   En las primeras líneas del relato de la Creación en el libro del Génesis, el relato fundacional de todas las culturas abrahámicas, aprendemos que todo el mundo era tinieblas y vacío.  (Las tinieblas vinieron primero.) Y entonces Dios dijo: "Hágase la luz".  (La luz fue lo segundo.) "Y fue la tarde y fue la mañana: el primer día".

Esta última frase es fundamental. El primer día consiste en la tarde seguida de la mañana. El calendario judío sigue esta tradición.  Sus días no van de la mañana a la mañana. Sus días van de la noche a la noche (marcada por la puesta del sol).  

Por ejemplo, el sabbat judío (Shabat) es el 7º día de la semana. Shabat = Shevat en hebreo, que se traduce literalmente por el número siete.  El séptimo día de la semana es el sábado. Sin embargo, el Shabat no abarca de la mañana del sábado a la mañana del domingo. Abarca de la noche del viernes a la noche del sábado.  Muchos judíos observantes dan la bienvenida al Shabat con una comida familiar, velas y oración los viernes por la noche.