¿cuánto duran los granos de café tostados antes de que debas tirarlos?
Los granos de café recién tostados deben utilizarse entre dos y diez días después del tueste.  Si los utilizas demasiado pronto, pueden resultar amargos y desprender dióxido de carbono.  Si los utilizas más de dos semanas después del tueste, la mayor parte del matiz del sabor desaparece debido a los cambios en la composición química de los granos.