¿Cómo se asa un filete?
Para asar un buen filete, todo empieza con el condimento.  Un condimento sencillo pero atemporal incluye una ligera capa de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto por todos los lados.   Mientras se sazona, el filete debe quedar cubierto por completo y de manera uniforme.   A partir de ahí, asegúrate de que la parrilla está caliente (unos 450* o más) y ásalo durante 4 minutos por cada lado.  Asegúrate de girar el filete 90* después del segundo giro.  A continuación, retira el filete cuando alcance 125* de temperatura interna y déjalo reposar 10 minutos.  Sírvelo y disfrútalo.