¿De qué color es la Espinaca Perpetua?
"La acelga o acelga suiza (/tʃɑːrd/; Beta vulgaris subsp. vulgaris, Grupo Cicla y Grupo Flavescens) es una verdura de hoja verde. En los cultivares del Grupo Flavescens, los tallos de las hojas son grandes y a menudo se preparan por separado del limbo; el Grupo Cicla es la remolacha de hoja. El limbo puede ser verde o rojizo; los tallos suelen ser blancos, amarillos o rojos.

Las acelgas, como otras verduras de hoja verde, tienen hojas muy nutritivas. Las acelgas se han utilizado en la cocina durante siglos, pero al ser de la misma especie que la remolacha, los nombres comunes que los cocineros y las culturas han utilizado para las acelgas pueden resultar confusos; tiene muchos nombres comunes, como remolacha plateada, espinaca perpetua, espinaca de remolacha, remolacha seakale o remolacha de hoja."
El limbo puede ser verde o rojizo; los tallos de las hojas suelen ser blancos, amarillos o rojos.