¿Qué es el Pinot Noir?
El pinot noir (en francés: [pino nwaʁ]) es una variedad de uva tinta de la especie Vitis vinifera. El nombre también puede referirse a los vinos creados predominantemente con uvas pinot noir. El nombre deriva de las palabras francesas "pine" (pino) y "black" (negro). La palabra pino alude a que la variedad de uva tiene racimos de frutos apretados y en forma de piña.

El Pinot noir se cultiva en todo el mundo, sobre todo en climas fríos, y la variedad se asocia principalmente con la región francesa de Borgoña. El Pinot noir se utiliza actualmente para elaborar vinos tintos en todo el mundo, así como champán, vinos blancos espumosos como el Franciacorta italiano y vinos espumosos ingleses. Entre las regiones que han adquirido fama por sus vinos tintos de pinot noir están el valle de Willamette, en Oregón; las AVA de Carneros, Central Coast, Sonoma Coast y Russian River, en California; las regiones vinícolas de Elgin y Walker Bay, en Sudáfrica; la península de Mornington, Adelaide Hills, Great Southern, Tasmania y el valle de Yarra, en Australia; y las regiones vinícolas de Central Otago, Martinborough y Marlborough, en Nueva Zelanda. El Pinot noir es la variedad más plantada (38%) en la producción de vino espumoso en Champaña y otras regiones vinícolas.
El Pinot noir (en francés: [pino nwaʁ]) es una variedad de uva tinta de la especie Vitis vinifera. El Pinot noir se cultiva en todo el mundo, sobre todo en climas fríos, y la variedad se asocia principalmente con la región francesa de Borgoña. El Pinot noir se utiliza actualmente para elaborar vinos tintos en todo el mundo, así como champán, vinos blancos espumosos como el Franciacorta italiano y vinos espumosos ingleses.