¿Qué hace que una pizza sea buena?
Hay muchas variaciones diferentes de pizza. Muchos dirían que la masa y la salsa son más importantes que los ingredientes cuando se considera lo que hace grande a una pizza. Los ingredientes (pepperoni, champiñones, salchichas, piña, etc.) suelen ser bastante estándar, con pocas variaciones según el origen o la región, aunque muchos pizzeros pueden tener ingredientes de primera calidad, que no se tienen en cuenta aquí porque los ingredientes de primera calidad pueden no estar al alcance de todos los pizzeros.

La masa y la salsa, sin embargo, tienen variaciones casi ilimitadas.  Desde la masa fina a la gruesa, pasando por la salsa brillante o picante; un pizzero puede dejar su huella con una pizza excelente sobre la base de una masa bien hecha con una salsa bien condimentada.