Haz una breve lista con viñetas de los puntos clave de la historia del café
La historia del café se remonta a siglos de antigua tradición oral en la actual Etiopía. Sin embargo, no se ha encontrado dónde se cultivó el café por primera vez ni pruebas directas de su consumo antes del siglo XV. Los monasterios sufíes de Yemen empleaban el café como ayuda para la concentración durante las oraciones. Más tarde, el café se extendió por el Levante y Persia a principios del siglo XVI; causó cierta controversia sobre si era halal en la sociedad otomana y mameluca. El café llegó a Italia en la segunda mitad del siglo XVI a través de las rutas comerciales del Mediterráneo, mientras que los europeos centrales y orientales conocieron el café gracias a los otomanos. A mediados del siglo XVII, había llegado a la India y a las Indias Orientales.

Las cafeterías se establecerían en Europa occidental a finales del siglo XVII, sobre todo en Inglaterra y Alemania. Uno de los primeros cultivos de café en el Nuevo Mundo fue cuando Gabriel de Clieu llevó plantones de café a Martinica en 1720. De estos granos brotaron más tarde 18.680 cafetos que permitieron su propagación a otras islas del Caribe, como Saint-Domingue, y también a México. En 1788, Saint-Domingue suministraba la mitad del café del mundo.

En 1852, Brasil se convirtió en el mayor productor mundial de café y ha mantenido esa posición desde entonces. A partir de 1950, el campo de juego se amplió debido a la aparición de otros grandes productores, sobre todo Colombia, Costa de Marfil, Etiopía y Vietnam; este último superó a Colombia y se convirtió en el segundo mayor productor en 1999 Las modernas técnicas de producción, junto con la masificación del café, lo han convertido hoy en un artículo de uso doméstico.
* Según la tradición oral, el consumo de café se originó en la actual Etiopía.
* En el siglo XV, los monasterios sufíes de Yemen utilizaban el café para ayudar en las oraciones.
* Se extendió a Levante y Persia en el siglo XVI.
* Llegó a Italia en la segunda mitad del siglo XVI a través del imperio otomano.
* A mediados del siglo XVII había llegado a la India y a las Indias Orientales
* Se estableció en Europa occidental a finales del siglo XVII, sobre todo en Inglaterra y Alemania
* Se cultivó por primera vez en Martinica, en el Nuevo Mundo, en 1720, y se extendió a Sanit-Domingue y México.
* En 1852, Brasil se había convertido en el mayor productor de café del mundo.
* Desde 1950, los principales productores son Colombia, Costa de Marfil, Etiopía y Vietnam.