¿Cuál es la recomendación actual para una dieta sana?
La orientación actual sobre cómo llevar una dieta sana consiste en comer un equilibrio de alimentos sanos. La mayor parte de tu comida debe consistir en una mezcla de frutas y verduras, teniendo en cuenta que las patatas no se consideran una verdura porque tienen un efecto negativo en el azúcar en sangre. Una cuarta parte de tu comida debe consistir en cereales integrales, como trigo integral, quinoa, avena, arroz integral y productos elaborados con ellos, como pan y pasta integrales. La otra cuarta parte de tu plato debe consistir en proteínas como pescado, aves, legumbres y frutos secos. Debes limitar la carne roja y evitar la carne procesada, como el beicon y las salchichas. Debes elegir cocinar o aliñar tus alimentos con aceites vegetales sanos, como el aceite de oliva o el de girasol, y evitar los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans. Debes beber agua, café o té, evitar las bebidas azucaradas y limitar los zumos de fruta a un vaso pequeño al día.