¿Por qué la puerta de un frigorífico es más difícil de abrir de lo normal poco después de haberla cerrado?
Esto se explica por la diferencia de presión entre el exterior y el interior del frigorífico. Para comprender el fenómeno, desglosemos primero la relación entre presión y temperatura. El aire más caliente tiene una presión mayor que el aire más frío, tiene que ver con la energía de las moléculas de aire, pero ése es un tema para otra ocasión. Cuando abres la puerta del frigorífico, el aire más caliente del entorno, que estaría a temperatura ambiente, se precipita al interior del frigorífico. Esto se debe a que el aire fluye desde la región de mayor presión (la habitación) hacia la región de menor presión (el interior del frigorífico). Cuando cierras la puerta, el aire caliente que se había desplazado al interior ahora está siendo enfriado activamente por el frigorífico. ¿Recuerdas lo que dijimos sobre el aire más frío? La presión dentro del frigorífico empieza a descender. Esto significa que el aire más caliente a mayor presión fuera del frigorífico está intentando entrar y está empujando contra la puerta, la próxima vez que intentes abrir la puerta, tendrás que aplicar una fuerza extra para contrarrestar esa presión que está actuando sobre la puerta. Así que cabe preguntarse por qué esto se nota más poco después de cerrar la puerta que al volver, digamos, una hora más tarde. Me alegro de que lo preguntes. Se debe a que la junta que mantiene el aire caliente fuera y el aire frío dentro del frigorífico no es una junta perfecta, no está diseñada para serlo por una buena razón. Con el tiempo, como la junta permite el movimiento del aire, la presión se iguala. En ausencia de ese diferencial de presión, no hay ninguna fuerza que actúe sobre el exterior de la puerta forzándola a cerrarse. Como dato curioso, los frigoríficos comerciales tienen juntas diseñadas para permitir mucho más movimiento de aire que los frigoríficos domésticos. ¿Quieres adivinar por qué? Porque hay que acceder con mucha más frecuencia al contenido de los frigoríficos comerciales. Si sus juntas fueran similares a las de los frigoríficos domésticos, ¡la gente experimentaría la fuerza extra cada vez que quisiera coger algo! Es fascinante lo mucho que se piensa a la hora de diseñar cosas cotidianas que damos por sentadas.