Enumera las especialidades culinarias dulces de Nueva Orleans a partir de este pasaje proporcionado
Nueva Orleans es conocida por especialidades como los beignets (pronunciados localmente como "ben-yays"), masa frita de forma cuadrada que podría llamarse "donuts franceses" (servidos con café au lait hecho con una mezcla de café y achicoria en lugar de sólo café); y los bocadillos po' boy y muffuletta italiana; ostras del Golfo en su media concha, ostras fritas, langostinos hervidos y otros mariscos; étouffée, jambalaya, gumbo y otros platos criollos; y el favorito de los lunes: alubias rojas y arroz (Louis Armstrong firmaba a menudo sus cartas: "Red beans and ricely yours"). Otra especialidad de Nueva Orleans es el praliné local, un dulce hecho con azúcar moreno, azúcar granulado, nata, mantequilla y nueces pecanas. La ciudad ofrece una notable comida callejera, como el Yaka mein de ternera, de inspiración asiática.
Las dulces especialidades culinarias de Nueva Orleans incluyen
- Beignets Masa frita de forma cuadrada similar a los donuts
- Praliné: Un dulce hecho con azúcar, nata y nueces pecanas