¿Puedes explicar la dieta Keto y la cetosis?
La dieta ceto, abreviatura de dieta cetogénica, se centra en un consumo elevado de grasas y bajo de hidratos de carbono para alcanzar un estado de cetosis. La cetosis es un estado metabólico en el que las reservas de grasa del hígado producen cetonas para utilizarlas como energía en lugar de la glucosa de los hidratos de carbono. La idea es obligar al cuerpo a quemar grasa para obtener energía en lugar de hidratos de carbono, lo que contribuye a la pérdida de peso y a otros efectos saludables como la mejora de los niveles de azúcar y energía en sangre. Cabe señalar que esta dieta requiere un estilo de vida que suele ser difícil de mantener y romperla puede provocar efectos adversos. Algunos profesionales abogan por la moderación, el equilibrio y el ejercicio regular en lugar de intentar mantener la cetosis.