Teniendo en cuenta este párrafo sobre la domesticación de los mamíferos, dime cuál es el período de tiempo más antiguo conocido en el que se produjo la producción láctea y dame también el lugar.
Los humanos aprendieron a consumir leche de otros mamíferos de forma regular tras la domesticación de los animales durante la Revolución Neolítica o el desarrollo de la agricultura. Este desarrollo se produjo de forma independiente en varios lugares del mundo, desde el 9000-7000 a.C. en Mesopotamia hasta el 3500-3000 a.C. en América La gente domesticó por primera vez los animales lecheros más importantes -vacas, ovejas y cabras- en el suroeste de Asia, aunque el ganado doméstico se había derivado de forma independiente de poblaciones de uros salvajes varias veces desde entonces.27] Inicialmente, los animales se criaban para obtener carne, y el arqueólogo Andrew Sherratt ha sugerido que la producción láctea, junto con la explotación de los animales domésticos para obtener pelo y mano de obra, comenzó mucho más tarde, en una revolución separada de productos secundarios en el cuarto milenio a.C. .28] El modelo de Sherratt no se ve respaldado por descubrimientos recientes, basados en el análisis de residuos lipídicos en la cerámica prehistórica, que demuestran que la producción láctea se practicaba en las primeras fases de la agricultura en el suroeste de Asia, al menos en el séptimo milenio a.C.  .  Desde el suroeste de Asia, los animales domésticos lecheros se extendieron a Europa (a partir del 7000 a.C., pero no llegaron a Gran Bretaña y Escandinavia hasta después del 4000 a.C.), y al sur de Asia (7000-5500 a.C.) Los primeros granjeros de Europa central y Gran Bretaña ordeñaban a sus animales. Las economías pastorales y nómadas de pastoreo, que dependen predominante o exclusivamente de los animales domésticos y sus productos en lugar de la agricultura, se desarrollaron cuando los agricultores europeos se trasladaron a la estepa póntico-caspiana en el cuarto milenio a.C., y posteriormente se extendieron por gran parte de la estepa euroasiática Las ovejas y las cabras se introdujeron en África desde el suroeste asiático, pero es posible que el ganado africano se domesticara de forma independiente hacia el 7000-6000 a.C..
Las primeras actividades lecheras conocidas se produjeron entre el 9000 y el 7000 a.C. en Mesopotamia.