प्रसंग: मुँह में लार और उसके पाचन एंजाइमों के स्राव के साथ पाचन शुरू होता है। भोजन यांत्रिक मस्टिकेशन द्वारा एक बोलस में बन जाता है और अन्नप्रणाली में निगल जाता है जहाँ से यह पेरिस्टल्सिस की क्रिया के माध्यम से पेट में प्रवेश करता है। गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन होता है जो पेट की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है और सुरक्षा के लिए श्लेष्मा स्रावित होता है। पेट में एंजाइमों के आगे निकलने से भोजन आगे टूट जाता है और यह पेट के मंथन क्रिया के साथ जोड़ा जाता है। आंशिक रूप से पचाया गया भोजन एक मोटी अर्ध-तरल काइम के रूप में डुओडेनम में प्रवेश करता है। छोटी आंत में, पाचन का बड़ा हिस्सा होता है और इसमें पित्त, अग्न्याशय के रस और आंतों के रस के स्राव से मदद मिलती है। आंतों की दीवारों को विली के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, और उनकी उपकला कोशिकाओं को आंत के सतह क्षेत्र को बढ़ाकर पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने के लिए कई माइक्रोविली के साथ कवर किया जाता है।

सवाल: भोजन को निगलने से पहले क्या बनता है?

उत्तर: एक बोलस