प्रसंग: मुर्गी का मांस और अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन युक्त पोषण के लिए फायदेमंद भोजन प्रदान करते हैं। इसके साथ वसा का निम्न स्तर होता है जिसमें फैटी एसिड का अनुकूल मिश्रण होता है। जब वजन से मापा जाता है तो चिकन के मांस में अधिकांश प्रकार के लाल मांस की तुलना में लगभग दो से तीन गुना अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होती है। हालाँकि, हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन के लिए, मात्रा बहुत कम होती है। 100 ग्राम पके हुए चिकन स्तन में 4 ग्राम वसा और 31 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 10 ग्राम वसा और 27 ग्राम प्रोटीन ब्रोइल्ड, लीन स्कर्ट स्टीक के एक ही हिस्से के लिए होता है।

सवाल: क्या चिकन में वसा होती है?

उत्तर: वसा का निम्न स्तर जिसमें फैटी एसिड का अनुकूल मिश्रण होता है