प्रसंग: ये आंकड़े स्वास्थ्य/पोषण साक्षरता की कमी के आसपास की जटिलताओं की ओर इशारा करते हैं और बताते हैं कि वे सामाजिक संरचना में किस हद तक अंतर्निहित हैं और अन्य समस्याओं के साथ आपस में जुड़े हुए हैं। इन समस्याओं में खाद्य विकल्पों के बारे में जानकारी की कमी, पोषण संबंधी जानकारी की समझ की कमी और व्यक्तिगत परिस्थितियों में इसके अनुप्रयोग, स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों तक सीमित या कठिन पहुंच, और सांस्कृतिक प्रभावों की एक श्रृंखला शामिल हैं। और शिक्षा के निम्न स्तर और गरीबी के उच्च स्तर जैसी सामाजिक-आर्थिक बाधाएँ जो स्वस्थ भोजन और जीवन के अवसरों को कम करती हैं। ये आंकड़े स्वास्थ्य/पोषण साक्षरता की कमी के आसपास की जटिलताओं की ओर इशारा करते हैं और बताते हैं कि वे सामाजिक संरचना में किस हद तक अंतर्निहित हैं और अन्य समस्याओं के साथ आपस में जुड़े हुए हैं।

सवाल: गरीबी में रहने वाले बड़े लोगों के अलावा, एक और सामाजिक-आर्थिक बाधा क्या मानी जाती है जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ भोजन विकल्पों के अवसर में कमी आई है?

उत्तर: शिक्षा का निम्न स्तर