प्रसंग: वाइन एंड बीयरहाउस एक्ट 1869 ने पिछली शताब्दी के सख्त नियंत्रणों को फिर से शुरू किया। बीयर, वाइन या स्पिरिट की बिक्री के लिए स्थानीय मजिस्ट्रेटों से परिसर के लिए लाइसेंस की आवश्यकता थी। इसके अलावा लाइसेंस प्राप्त परिसरों में खेल, शराबीपन, वेश्यावृत्ति और अवांछनीय आचरण को विनियमित किया जाता है, जो अभियोजन द्वारा लागू किया जा सकता है या मकान मालिक द्वारा अपने लाइसेंस को जब्त करने के खतरे के तहत अधिक प्रभावी ढंग से लागू किया जा सकता है। विशेष अनुज्ञप्ति सत्र अदालतों में केवल अनुज्ञप्ति दिए गए, स्थानांतरित किए गए या नवीनीकरण किए गए, और वे सम्मानित व्यक्तियों तक ही सीमित थे। अक्सर ये पूर्व-सैनिक या पूर्व-पुलिसकर्मी थे; एक पब चलाने के लिए सेवानिवृत्त होना उनकी सेवा के अंत में सैन्य अधिकारियों के बीच लोकप्रिय था। स्थानीय प्रथा के अनुसार, लाइसेंस की शर्तें व्यापक रूप से भिन्न थीं। वे अनुमत घंटों को निर्दिष्ट करेंगे, जिनके लिए रविवार को बंद करने की आवश्यकता हो सकती है, या इसके विपरीत बाजार के पास पूरी रात खोलने की अनुमति दी जा सकती है। आमतौर पर उन्हें अनुमत घंटों के दौरान खोलने और भोजन या शौचालयों के प्रावधान की आवश्यकता हो सकती है। एक बार प्राप्त होने के बाद, लाइसेंसों को लाइसेंसधारियों द्वारा ईर्ष्या से संरक्षित किया जाता था (जिनसे आम तौर पर उपस्थित होने की उम्मीद की जाती थी, न कि एक अनुपस्थित मालिक या कंपनी), और यहां तक कि अस्थायी परिसरों जैसे कि फेट्स में पेय परोसने के लिए "सामयिक लाइसेंस" भी आमतौर पर होते थे। केवल मौजूदा लाइसेंसधारियों को दिया जाता है। वे अनुमत घंटों को निर्दिष्ट करेंगे, जिनके लिए रविवार को बंद करने की आवश्यकता हो सकती है, या इसके विपरीत बाजार के पास पूरी रात खोलने की अनुमति दी जा सकती है। आमतौर पर उन्हें अनुमत घंटों के दौरान खोलने और भोजन या शौचालयों के प्रावधान की आवश्यकता हो सकती है। पुलिस, प्रतिद्वंद्वी जमींदार या किसी और द्वारा नशेड़ी, अव्यवस्थित या गंदे परिसरों की सेवा करने या अनुमत घंटों की अनदेखी करने जैसे उल्लंघनों के आधार पर आपत्तियां की जा सकती हैं।

सवाल: अस्थायी परिसरों में आत्माओं को परोसने की अनुमति देने वाले लाइसेंसों को क्या कहा जाता था?

उत्तर: कभी-कभी लाइसेंस