प्रसंग: बीयर की बुनियादी सामग्री पानी है; एक स्टार्च स्रोत, जैसे कि माल्टेड जौ, जिसे सैकिफाइड (शर्करा में परिवर्तित) किया जा सकता है, फिर किण्वित (इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित) किया जा सकता है; किण्वन का उत्पादन करने के लिए एक शराब बनाने वाले का खमीर; और हॉप्स जैसे स्वाद। मक्के (मकई), चावल या चीनी जैसे गौण स्टार्च स्रोत के साथ स्टार्च स्रोतों के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है, जिसे अक्सर एक सहायक कहा जाता है, विशेष रूप से जब माल्टेड जौ के लिए कम लागत वाले विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। कम व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले स्टार्च स्रोतों में अफ्रीका में बाजरा, ज्वार और कसावा की जड़, और ब्राजील में आलू, और मैक्सिको में अगेव शामिल हैं। बीयर की विधि में प्रत्येक स्टार्च स्रोत की मात्रा को सामूहिक रूप से अनाज बिल कहा जाता है।

सवाल: कौन सा घटक बीयर को अपना स्वाद देता है?

उत्तर: हॉप्स