प्रसंग: मोहिंगा पारंपरिक नाश्ते का व्यंजन है और म्यांमार का राष्ट्रीय व्यंजन है। समुद्री भोजन तटीय शहरों जैसे सिटवे, क्यौकप्यू, मावलामयिंग (पूर्व में मौलमीन), मर्गुई (मायेक) और दावेई में एक आम घटक है, जबकि मांस और मुर्गी का उपयोग मंडाले जैसे भू-आच्छादित शहरों में अधिक किया जाता है। ताजे पानी की मछली और झींगा को प्रोटीन के प्राथमिक स्रोत के रूप में अंतर्देशीय खाना पकाने में शामिल किया गया है और इनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है, ताजा, नमकीन पूरा या फ़िलिट किया गया, नमकीन और सुखाया गया, एक नमकीन पेस्ट में बनाया गया, या किण्वित खट्टा और दबाया गया।

सवाल: बर्मा में मछलियों का उपयोग करने के लोकप्रिय तरीके क्या हैं?

उत्तर: ताजा, नमकीन पूरा या फ़िलिट किया गया, नमकीन और सुखाया गया, एक नमकीन पेस्ट में बनाया गया, या खट्टा खट्टा और दबाया गया।