प्रसंग: अधिकांश अल्पाइन देशों में चीज़ बनाना एक प्राचीन परंपरा है। स्विट्जरलैंड में एमेंटल से चीज़ का एक पहिया 45 किलोग्राम (100 पाउंड) तक वजन कर सकता है, और सावॉय में ब्यूफोर्ट का वजन 70 किलोग्राम (150 पाउंड) तक हो सकता है। गायों के मालिक पारंपरिक रूप से उच्च आल्प्स में गर्मियों के महीनों से गायों के दूध के अनुपात के संबंध में चीज़ निर्माताओं से एक हिस्सा प्राप्त करते हैं। पहाड़ी गाँवों में घास बनाना एक महत्वपूर्ण कृषि गतिविधि है जो हाल के वर्षों में कुछ हद तक यंत्रीकृत हो गई है, हालांकि ढलानें इतनी खड़ी हैं कि आमतौर पर घास काटने के लिए स्काइथ आवश्यक हैं। घास को आम तौर पर साल में दो बार लाया जाता है, अक्सर त्योहारों के दिनों में भी। अल्पाइन त्योहार देश-दर-देश भिन्न होते हैं और अक्सर इसमें स्थानीय वेशभूषा जैसे डर्ंडल और ट्रैक्टन, अल्पेनहॉर्न खेलना, कुश्ती मैच, कुछ मूर्तिपूजक परंपराएं जैसे वाल्पुर्गिस नाइट और कई क्षेत्रों में कार्निवल शामिल होते हैं। लेंट से पहले मनाया जाता है। घास को आम तौर पर साल में दो बार लाया जाता है, अक्सर त्योहारों के दिनों में भी।

सवाल: कार्निवल कब मनाया जाता है?

उत्तर: लेंट से पहले