प्रसंग: पालतू अंगूर की खेती लगभग 1000 साल पहले निकट पूर्व में शुरू हुई थी। यीस्ट, सबसे पहले पालतू सूक्ष्मजीवों में से एक, प्राकृतिक रूप से अंगूर की खाल पर पाया जाता है, जिससे शराब जैसे मादक पेय का नवाचार होता है। मानव संस्कृति में शराब बनाने की प्रमुख स्थिति के लिए सबसे पुराना पुरातात्विक प्रमाण 8,000 साल पहले जॉर्जिया में पाया गया था। सबसे पुराना वाइनरी आर्मेनिया में पाया गया था, जो लगभग 4000 ईसा पूर्व का है। 9वीं शताब्दी ईस्वी तक शिराज शहर को मध्य पूर्व में कुछ बेहतरीन वाइन का उत्पादन करने के लिए जाना जाता था। इस प्रकार यह प्रस्तावित किया गया है कि सीराह रेड वाइन का नाम फारस के एक शहर शिराज़ के नाम पर रखा गया है, जहाँ शिराज़ी वाइन बनाने के लिए अंगूर का उपयोग किया जाता था। प्राचीन मिस्र के चित्रलिपि में बैंगनी अंगूर की खेती को दर्ज किया गया है, और इतिहास प्राचीन यूनानियों, फोनिशियनों और रोमनों को खाने और शराब उत्पादन दोनों के लिए बैंगनी अंगूर उगाने की पुष्टि करता है। अंगूरों की खेती बाद में यूरोप के अन्य क्षेत्रों के साथ-साथ उत्तरी अफ्रीका और अंततः उत्तरी अमेरिका में फैल गई।

सवाल: हम कैसे जानते हैं कि प्राचीन मिस्र में शराब बनाई गई थी?

उत्तर: चित्रलिपि