प्रसंग: संतृप्त वसा (आम तौर पर पशु स्रोतों से) सहस्राब्दियों से कई विश्व संस्कृतियों में मुख्य रही है। असंतृप्त वसा (जैसे, वनस्पति तेल) को स्वस्थ माना जाता है, जबकि ट्रांस वसा से बचना चाहिए। संतृप्त और कुछ ट्रांस वसा आमतौर पर कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं (जैसे मक्खन या चर्बी), जबकि असंतृप्त वसा आमतौर पर तरल होते हैं (जैसे कि जैतून का तेल या अलसी का तेल)। ट्रांस वसा प्रकृति में बहुत दुर्लभ हैं, और मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक हानिकारक दिखाए गए हैं, लेकिन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोगी गुण हैं, जैसे कि अस्वच्छता प्रतिरोध।

सवाल: असंतृप्त वसा में आम तौर पर कमरे के तापमान पर किस तरह की स्थिति होती है?

उत्तर: तरल पदार्थ