प्रसंग: उबलने के बाद, उबले हुए बासन को अब ठंडा कर दिया जाता है, जो खमीर के लिए तैयार होता है। कुछ शराब बनाने की दुकानों में, हॉप्ड वॉर्ट एक हॉपबैक के माध्यम से गुजर सकता है, जो हॉप्स से भरा एक छोटा वैट है, सुगंधित हॉपिंग स्वाद जोड़ने के लिए और एक फिल्टर के रूप में कार्य करने के लिए; लेकिन आमतौर पर हॉप्ड वॉर्ट को केवल किण्वक के लिए ठंडा किया जाता है, जहां खमीर जोड़ा जाता है। किण्वन के दौरान, वर्ट एक प्रक्रिया में बीयर बन जाता है जिसमें खमीर के प्रकार और बीयर की ताकत के आधार पर एक सप्ताह से महीनों की आवश्यकता होती है। इथेनॉल के उत्पादन के अलावा, वर्ट में निलंबित महीन कण पदार्थ किण्वन के दौरान स्थिर हो जाते हैं। एक बार किण्वन पूरा हो जाने के बाद, खमीर भी स्थिर हो जाता है, जिससे बीयर साफ हो जाती है।

सवाल: उबलने के बाद ठंडा होने के बाद किस पदार्थ को उबले हुए बर्तन में मिलाया जाता है?

उत्तर: खमीर