प्रसंग: ह्यूस्टन की भूमि की सतह के नीचे असंघटित मिट्टी, मिट्टी की शैल और कई मील गहराई तक खराब सीमेंट वाली रेत है। इस क्षेत्र का भूविज्ञान रॉकी पहाड़ों के कटाव से बनी नदी के भंडार से विकसित हुआ है। इन तलछटों में सड़ते हुए जैविक समुद्री पदार्थों पर जमा रेत और मिट्टी की एक श्रृंखला होती है, जो समय के साथ तेल और प्राकृतिक गैस में बदल जाती है। तलछट की परतों के नीचे जल-जमा परत, एक चट्टान नमक होती है। छिद्रपूर्ण परतों को समय के साथ संपीड़ित किया जाता था और ऊपर की ओर मजबूर किया जाता था। जैसे-जैसे यह ऊपर की ओर जाता था, नमक आसपास के तलछट को नमक के गुंबद की संरचनाओं में खींचता था, अक्सर तेल और गैस को फंसाता था जो आसपास की छिद्रपूर्ण रेत से रिसती थी। घनी, समृद्ध, कभी-कभी काली, सतह की मिट्टी उपनगरीय बाहरी इलाकों में चावल की खेती के लिए उपयुक्त है जहाँ शहर लगातार बढ़ रहा है।

सवाल: ह्यूस्टन के बाहरी क्षेत्रों में समृद्ध मिट्टी में किस कृषि फसल की खेती की जाती थी?

उत्तर: चावल--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------