प्रसंग: तिब्बत में सबसे महत्वपूर्ण फसल जौ है, और जौ के आटे से बना आटा-जिसे त्साम्पा कहा जाता है-तिब्बत का मुख्य भोजन है। इसे या तो नूडल्स में लुढ़काया जाता है या उबला हुआ पकौड़ा बनाया जाता है जिसे मोमोस कहा जाता है। मांस के व्यंजन याक, बकरी या मटन होने की संभावना है, जिन्हें अक्सर सुखाया जाता है, या आलू के साथ मसालेदार स्टू में पकाया जाता है। तिब्बत में सरसों के बीज की खेती की जाती है, और इसलिए इसके व्यंजनों में बहुत अधिक विशेषता है। याक दही, मक्खन और चीज़ अक्सर खाया जाता है, और अच्छी तरह से तैयार दही को एक प्रतिष्ठित वस्तु माना जाता है। मक्खन चाय पीने के लिए बहुत लोकप्रिय है।

सवाल: जौ के आटे से बने आटे को क्या कहा जाता है?

उत्तर: त्साम्पा