प्रसंग: "पोल्ट्री" किसी भी प्रकार के पालतू पक्षी के लिए उपयोग किया जाने वाला एक शब्द है, जिसे इसकी उपयोगिता के लिए बंदी बनाया गया है, और पारंपरिक रूप से इस शब्द का उपयोग जंगली मुर्गी (गैलिफॉर्म) और जल पक्षी (एन्सेरिफॉर्म) को संदर्भित करने के लिए किया गया है। "कुक्कुट" को घरेलू पक्षियों के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जिसमें मुर्गी, टर्की, हंस और बत्तख शामिल हैं, जिन्हें मांस या अंडे के उत्पादन के लिए उठाया जाता है और इस शब्द का उपयोग इन पक्षियों के मांस के लिए भी किया जाता है जिसका उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटैनिका एक ही पक्षी समूह को सूचीबद्ध करता है लेकिन इसमें गिनी मुर्गी और स्क्वैब (युवा कबूतर) भी शामिल हैं। आर. डी. क्रॉफर्ड के मुर्गी प्रजनन और आनुवंशिकी में, स्क्वैब को छोड़ दिया जाता है, लेकिन जापानी बटेर और आम तीतर को सूची में जोड़ा जाता है, बाद वाले को अक्सर कैद में पाला जाता है और जंगली में छोड़ दिया जाता है। कुक्कुट पालन, सजावटी और घरेलू कुक्कुट पालनः उनका इतिहास, और प्रबंधन पर अपनी 1848 की उत्कृष्ट पुस्तक में, एडमंड डिक्सन ने मोर, गिनी मुर्गी, मूक हंस, टर्की, विभिन्न प्रकार के हंस, मस्कवी बतख, अन्य बतख और सभी पर अध्याय शामिल किए। बेंटम सहित मुर्गियों के प्रकार। आर. डी. क्रॉफर्ड के मुर्गी प्रजनन और आनुवंशिकी में, स्क्वैब को छोड़ दिया जाता है, लेकिन जापानी बटेर और आम तीतर को सूची में जोड़ा जाता है, बाद वाले को अक्सर कैद में पाला जाता है और जंगली में छोड़ दिया जाता है। बोलचाल की भाषा में, "मुर्गी" शब्द का उपयोग अक्सर "पालतू मुर्गी" (गैलस गैलस) के साथ, या "मुर्गी" या यहाँ तक कि सिर्फ "पक्षी" के साथ किया जाता है, और कई भाषाओं में "मुर्गी" और "मुर्गी" के बीच अंतर नहीं किया जाता है। दोनों शब्दों का उपयोग इन पक्षियों के मांस के लिए भी किया जाता है। कुक्कुट को "खेल" से अलग किया जा सकता है, जिसे भोजन या खेल के लिए शिकार किए जाने वाले जंगली पक्षियों या स्तनधारियों के रूप में परिभाषित किया जाता है, एक शब्द जिसका उपयोग खाने पर इनके मांस का वर्णन करने के लिए भी किया जाता है।

सवाल: पोल्ट्री ब्रीडिंग एंड जेनेटिक्स पुस्तक के लेखक कौन हैं?

उत्तर: आर. डी. क्रॉफर्ड