सवाल: क्या पानी अलग-अलग ऊँचाई पर अलग-अलग तापमान पर उबलता है

प्रसंग: वायुमंडलीय दबाव में कमी के कारण पानी का क्वथनांक अधिक ऊंचाई पर कम होता है। उच्च ऊंचाई पर खाना पकाने के लिए किसी भी खाना पकाने के लिए कम तापमान के लिए मुआवजे की आवश्यकता होती है जिसमें उबलना या भाप लेना शामिल होता है। यह प्रभाव 2,000 फीट (610 मीटर) से अधिक की ऊंचाई पर प्रासंगिक होने लगता है। मुआवजे के साधनों में लंबे समय तक उबलना/भाप में पकाना या खाना पकाने के बर्तन के अंदर उच्च दबाव प्रदान करने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करना शामिल है, और इसलिए उच्च तापमान।
