सवाल: शतरंज पाई और छाछ पाई एक ही हैं

प्रसंग: बटरमिल्क पाई एक कस्टर्ड जैसी पाई है। मूल रूप से यूनाइटेड किंगडम से, यह अब दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका की एक पारंपरिक पाई है। यह शतरंज पाई के समान है, और कभी-कभी इसके साथ भ्रमित होता है, लेकिन इसमें कॉर्नमील शामिल नहीं है। मूल भराव में चीनी, मक्खन, अंडे, छाछ और गेहूं के आटे का मिश्रण होता है। विधि में वैनीला, लेमन जेस्ट और जायफल जैसे स्वाद शामिल हो सकते हैं। छाछ पाई को पाई क्रस्ट से बनाया जाता है। भराव को परत में डाला जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि मिश्रण सेट न हो जाए। पाई को ठंडा करने के बाद कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा खाया जाता है, लेकिन या तो ओवन से गर्म या ठंडा होने के बाद खाया जा सकता है।
