सवाल: क्या कन्फेक्शनरी चीनी पाउडर चीनी के समान है

प्रसंग: पाउडर चीनी, जिसे कन्फेक्शनर्स की चीनी, आइसिंग चीनी और आइसिंग केक भी कहा जाता है, एक महीन ग्राउंड चीनी है जो दानेदार चीनी को एक पाउडर अवस्था में मिल करके उत्पादित की जाती है। इसमें आमतौर पर क्लम्पिंग को रोकने और प्रवाह में सुधार के लिए एंटी-केकिंग एजेंट की एक छोटी मात्रा होती है। हालांकि अक्सर एक कारखाने में उत्पादित किया जाता है, पाउडर चीनी को एक कॉफी ग्राइंडर में साधारण दानेदार चीनी को संसाधित करके, या इसे एक मोर्टार और पेस्टल में हाथ से कुचलकर भी बनाया जा सकता है।
