सवाल: क्या गैर-डेयरी क्रीम को प्रशीतित करने की आवश्यकता है

प्रसंग: गैर-डेयरी क्रीमर्स या कॉफी व्हाइटनर्स तरल या दानेदार पदार्थ हैं जो दूध या क्रीम के स्थान पर कॉफी, चाय, गर्म चॉकलेट या अन्य पेय पदार्थों के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनमें लैक्टोज नहीं होता है और इसलिए आमतौर पर डेयरी उत्पाद नहीं होने के रूप में वर्णित किया जाता है, हालांकि कई में कैसिइन, एक दूध से प्राप्त प्रोटीन होता है। सूखे दानेदार उत्पादों को प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं होती है और इनका उपयोग और भंडारण उन स्थानों पर किया जा सकता है जहां प्रशीतक नहीं है। तरल गैर-डेयरी क्रीम को खोलने के बाद कसकर ढक दिया जाना चाहिए और प्रशीतित किया जाना चाहिए। कुछ गैर-डेयरी क्रीम में मिठास और स्वाद होते हैं, जैसे कि वेनिला, हेज़लनट या आयरिश क्रीम। अन्य प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों की तरह, कम कैलोरी और कम वसा वाले संस्करण गैर-डेयरी क्रीम के लिए उपलब्ध हैं।
