सवाल: फटे हुए गेहूं और बुलगुर एक ही चीज है

प्रसंग: संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा बुलगुर को एक पूरे अनाज के रूप में मान्यता दी गई है। बुलगुर को कभी-कभी टूटे हुए गेहूं के साथ भ्रमित किया जाता है, जो कि कुचले हुए गेहूं का अनाज है जिसे उबाला नहीं गया है। इसके बजाय, बल्गुर में दरार वाला गेहूं होता है जिसे आंशिक रूप से पकाया जाता है। बल्गुर मध्य पूर्व और भूमध्यसागरीय बेसिन के कई देशों के व्यंजनों में एक आम घटक है। इसमें हल्का, स्वादिष्ट स्वाद होता है।
