सवाल: क्या काला पट्टा शीरा शीरा के समान है

प्रसंग: चीनी सिरप के तीसरे उबलने से गहरा, चिपचिपा ब्लैकस्ट्रैप गुड़ निकलता है, जो अपने मजबूत स्वाद के लिए जाना जाता है। मूल रस से अधिकांश सुक्रोज को क्रिस्टलीकृत कर दिया गया है और हटा दिया गया है। ब्लैकस्ट्रैप गुड़ की कैलोरी सामग्री ज्यादातर कम शेष चीनी सामग्री के कारण होती है।
