सवाल: क्या पाई का आधार होना चाहिए

प्रसंग: पाई को उनकी परतों द्वारा परिभाषित किया जाता है। एक भरी हुई पाई (सिंगल-क्रस्ट या बॉटम-क्रस्ट भी) में बेकिंग डिश को पेस्ट्री लाइनिंग होती है, और भरने को पेस्ट्री के ऊपर रखा जाता है लेकिन खुला छोड़ दिया जाता है। एक शीर्ष-क्रस्ट पाई में व्यंजन के नीचे भराव होता है और बेकिंग से पहले एक पेस्ट्री या अन्य आवरण के साथ कवर किया जाता है। एक दो-क्रस्ट पाई में भराव पूरी तरह से पेस्ट्री खोल में संलग्न होता है। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री एक विशिष्ट प्रकार की पेस्ट्री है जिसका उपयोग पाई क्रस्ट के लिए किया जाता है, लेकिन कई चीजों का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें बेकिंग पाउडर बिस्कुट, भुना हुआ आलू और टुकड़े शामिल हैं।
