सवाल: क्या एंजेल फूड केक बैटर को फोम माना जाता है

प्रसंग: एंजेल फूड केक, या एंजेल केक, एक प्रकार का स्पंज केक है जो अंडे की सफेदी, आटा और चीनी के साथ बनाया जाता है। एक व्हिपिंग एजेंट, जैसे कि टार्टर की क्रीम, आमतौर पर मिलाया जाता है। यह अन्य केक से अलग होता है क्योंकि इसमें मक्खन का उपयोग नहीं होता है। इसकी संरचना प्रोटीन फोम के रूप में जाने जाने वाले अंडे के सफेद हिस्से से आती है। एंजेल फूड केक की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई और पहली बार 19 वीं शताब्दी के अंत में लोकप्रिय हुआ। यह अपने हल्के और नरम बनावट के कारण अपने नाम के साथ अपनी अनूठी प्रतिष्ठा प्राप्त की, जैसा कि कहा जाता है `` स्वर्गदूतों का भोजन।
