सवाल: क्या कैनोला पौधा जैसी कोई चीज है

प्रसंग: कैनोला तेल, या संक्षेप में कैनोला, एक वनस्पति तेल है जो विभिन्न प्रकार के रेपसीड से प्राप्त होता है जिसमें कोल्ज़ा तेल के विपरीत इरूसिक एसिड कम होता है। ब्रासिकेसी पादप परिवार की कई किस्मों में से किसी के भी बीज से खाद्य और औद्योगिक रूप दोनों का उत्पादन होता है, अर्थात् ब्रासिका नैपस एल., ब्रासिका रैपा सबस्प. ओलिफेरा, सिन। बी. कैम्पेस्ट्रिस एल. या ब्रासिका जुन्सिया, जिन्हें भी कहा जाता है `` कैनोला। "कनाडा की कैनोला परिषद, एक उद्योग संघ के अनुसार, कैनोला की आधिकारिक परिभाषा है - `` ब्रासिका वंश के बीज (ब्रासिका नैपस, ब्रासिका रैपा या ब्रासिका जुनसिया) जिनसे तेल में अपने फैटी एसिड प्रोफाइल में 2 प्रतिशत से कम इरूसिक एसिड होगा और ठोस घटक में किसी एक या किसी भी मिश्रण के 30 माइक्रोमोल से कम होगा। 3-ब्यूटेनाइल ग्लुकोसिनोलेट, 4-पेन्टेनाइल ग्लुकोसिनोलेट, 2-हाइड्रॉक्सी-3 ब्यूटेनाइल ग्लुकोसिनोलेट, और 2-हाइड्रॉक्सी-4-पेन्टेनाइल ग्लुकोसिनोलेट प्रति ग्राम हवा-सूखे, तेल-मुक्त ठोस का।
