सवाल: क्या मकई का स्टार्च मकई के सिरप के समान है

प्रसंग: मकई का स्टार्च, कॉर्नस्टार्च, कॉर्नफ्लोर या मक्के का स्टार्च या मक्के का स्टार्च मकई (मक्के) के अनाज से प्राप्त स्टार्च है। स्टार्च कर्नेल के एंडोस्पर्म से प्राप्त किया जाता है। मकई का स्टार्च एक आम खाद्य घटक है, जिसका उपयोग चटनी या सूप को मोटा करने और मकई का सिरप और अन्य शर्करा बनाने में किया जाता है। यह बहुमुखी, आसानी से संशोधित है, और उद्योग में चिपकने के रूप में, कागज के उत्पादों में, एक एंटी-स्टिकिंग एजेंट के रूप में, और कपड़ा निर्माण में कई उपयोग पाता है। इसका चिकित्सा उपयोग है, जैसे कि ग्लाइकोजन भंडारण रोग वाले लोगों के लिए ग्लूकोज की आपूर्ति करना। धूल के रूप में कई उत्पादों की तरह, यह अपनी ज्वलनशीलता के कारण बड़ी मात्रा में खतरनाक हो सकता है।
