सवाल: डुल्स डी लेचे के समान है

प्रसंग: अल सल्वाडोर के डल्स डी लेचे में एक नरम, टुकड़ों वाली बनावट होती है, जिसमें लगभग एक क्रिस्टलीय रूप होता है। मध्य मैक्सिको में मंजर (वेनिला स्वाद वाला) या कैजेटा के रूप में संस्करण थे, जो बकरी के दूध से बनाया जाता है, जबकि देश के उत्तर में `` गाय के दूध से "डल्स डी लेचे" अधिक आम है। क्यूबा में, डल्स डी लेचे खट्टे दूध से बनाया जाता है जिसे दही किया जाता है और फिर मीठा किया जाता है, जिसे कोर्टडा कहा जाता है। डोमिनिकन गणराज्य में, इसे दालचीनी के साथ दूध और चीनी के बराबर भागों के साथ बनाया जाता है, और बनावट अधिक फज की तरह होती है। प्यूर्टो रिको में, कभी-कभी बिना मीठे नारियल के दूध के साथ डल्स डी लेचे बनाया जाता है। कोलंबिया में, इसे अरेक्विपे कहा जाता है, कुछ क्षेत्रीय रूपों के साथ, जैसे कि मंजर ब्लैंको, जिसमें दूध की मात्रा अधिक होती है। चिली में, इसे मंजर कहा जाता है।
