‫المحاصيل‬ ‫أىم‬ ‫من‬ ‫الفجوة‬ ‫لسد‬ ‫الشتوي‬ ‫المحصولي‬ ‫لمتركيب‬ ‫المقترحة‬ ‫البدائل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫اتيجية‬ ‫االستر‬ ‫حسن‬ ‫صالح‬ ‫غادة‬ ، ‫الوكيل‬ ‫محمد‬ ‫صفاء‬ ‫اعي‬ ‫الزر‬ ‫اإلقتصاد‬ ‫بحوث‬ ‫معيد‬ -‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫البحوث‬ ‫مركز‬

Keywords: 


1 -

 1 ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوي‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫بمحاصيل‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫ايد‬ ‫تز‬ ‫البرسيم‬ ‫محصول‬ ‫مساحة‬ ‫حساب‬ ‫عمى‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫ورفع‬ ‫السكر‬ ‫و‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫تحقيق‬ ‫اى‬ ‫الت‬ ‫اية‬ ‫األساس‬ ‫اايا‬ ‫القض‬ ‫من‬ ‫الغذائى‬ ‫األمن‬ ‫قضية‬ ‫تعتبر‬ ‫اا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫بيني‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وم‬ ‫االم‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الع‬ ‫دول‬ ‫اف‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫مختم‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫كبي‬ ‫اام‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫بإىتم‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫تحظ‬ ‫احى‬ ‫االنو‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫تباط‬ ‫الر‬ ً ‫اا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫قومي‬ ً ‫ادفا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫تحقيق‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫يع‬ ‫اث‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫حي‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫مص‬ ‫لمدولة‬ ‫اإلجتماعية‬ ‫و‬ ‫االقتصادية‬ ‫و‬ ‫السياسية‬ ‫ضوء‬ ‫فى‬ ‫خاصة‬ ، ‫اق‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫األس‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫اذاء‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الغ‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫عم‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫لمص‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الكبي‬ ‫ااد‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اإلعتم‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫االعالمي‬ ‫اارى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫التج‬ ‫ان‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫المي‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫عم‬ ‫امبيا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫اؤثر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫اذى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫األم‬ ، ‫ان‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫اار‬ ‫ا‬ ‫باعتب‬ ً ‫اا‬ ‫ا‬ ‫ىام‬ ‫ب‬ ‫ا‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫التنمية‬ ‫ان‬ ‫م‬ ‫اذاتى‬ ‫ال‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫اونيم‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫لك‬ ‫يات‬ ‫اكر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الس‬ ‫و‬ ‫اات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫البقولي‬ ‫و‬ ‫اوب‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الحب‬ ‫ايل‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫محاص‬ ‫ان‬ ‫الميز‬ ‫في‬ ‫أىمية‬ ‫تمثل‬ ‫التي‬ ‫اليامة‬ ‫اتيجية‬ ‫االستر‬ ‫المحاصيل‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اعي‬ ‫الزر‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫السياس‬ ‫اات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أولوي‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أى‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ارى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫المص‬ ‫ااري‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫التج‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫اادي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫االقتص‬ ‫االح‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫االص‬ ‫اامص‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫بر‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫بع‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وخاص‬ ‫ية‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫المص‬ ‫الح‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫قيمة‬ ‫قدرت‬ ‫فقد‬ ‫ة،‬ ‫األخير‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫بوب‬ ‫الي‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫بح‬ ‫يات‬ ‫اكر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الس‬ ‫و‬ ‫اات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫البقولي‬ ‫و‬ 


	4.2 ‫ا‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫ايد‬ ‫تز‬ ‫تبين‬ ‫كما‬ ‫تيب،‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ،% 8.9 ،% 10.4 ‫بنحو‬ ‫المحمي‬ ‫لإلنتاج‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫قدر‬ ‫كما‬ ،% ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫و‬ ‫لقمح،‬ 2.8 ،% 8.3 ،% 10.8 5.1 ‫منيم‬ ‫لكل‬ % ،% 9.8 ‫القمح،‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫الفردي‬ ‫اإلستيالك‬ ‫ايد‬ ‫تز‬ ‫كما‬ ‫السكر،‬ ‫بنجر‬ ‫لمحصول‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫في‬ ‫التغير‬ ‫معنوية‬ ‫تثبت‬ ‫لم‬ ‫بينما‬ ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫و‬ 1.5 ،% 3.2 ،% 3.6 ‫تيب.‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫منيم‬ ‫لكل‬ % ‫اي‬ ‫تز‬ ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫لمحاصيل‬ ‫العائد‬ ‫صافي‬ ‫د‬ 11.9 ،% 11.5 ،% 14.4 ‫العائد‬ ‫ونسبة‬ ‫المستثمر،‬ ‫الجنيو‬ ‫عمى‬ ‫العائد‬ ‫لمعدل‬ ‫اإلحصائية‬ ‫المعنوية‬ ‫تثبت‬ ‫ولم‬ ‫تيب،‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫منيم‬ ‫لكل‬ % ‫محا‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫ايد‬ ‫تز‬ ‫تبين‬ ‫كما‬ ‫اسة،‬ ‫الدر‬ ‫محل‬ ‫لممحاصيل‬ ‫لمتكاليف‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫يات،‬ ‫السكر‬ ‫البقوليات،‬ ‫الحبوب،‬ ‫صيل‬ ‫بنحو‬ ‫قدر‬ 11.9 ،% 10.1 ،% 18 ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫ايدت‬ ‫وتز‬ ‫اسة،‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ % ‫بنحو‬ ‫قدر‬ 12.3 ،% 11.3 ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫في‬ ‫التغير‬ ‫معنوية‬ ‫تثبت‬ ‫ولم‬ ‫تيب،‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ % ‫وب‬ --‫عام‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫لمثروة‬ ‫الفعمية‬ ‫اإلحتياجات‬ ‫تقدير‬ 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫الوحدات‬ ‫إجمالي‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ، 11.27 ‫مميون‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الشتوي‬ ‫لمموسم‬ ‫اء‬ ‫الخضر‬ ‫األعالف‬ ‫من‬ ‫إحتياجاتيا‬ ‫تقدر‬ ‫انية‬ ‫حيو‬ ‫وحدة‬ 18.8 ‫مساحة‬ ‫من‬ ‫إنتاجيا‬ ‫يمزم‬ ‫طن‬ ‫مميون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫مقدارىا‬ ‫برسيم‬ 625.6 ‫وبتقدير‬ ‫فدان،‬ ‫ألف‬ ‫الفول‬ ، ‫القمح‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫لتغطية‬ ‫اعتيا‬ ‫زر‬ ‫المطموب‬ ‫المساحات‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغت‬ ‫أنيا‬ ‫تبين‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ 3242.5 ، 192.1 ، 319.99 ‫لعام‬ ً ‫وفقا‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 2015 . 4 2 3 -‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫رفع‬ ‫يستيدف‬ ‫األول‬ ‫البديل‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫الشتوي،‬ ‫المحصولي‬ ‫لمتركيب‬ ‫المقترحة‬ ‫البدائل‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬ ‫المزرعية‬ ‫انات‬ ‫لمحيو‬ ‫العمفية‬ ‫اإلحتياجات‬ ‫تقدير‬ ‫بعد‬ ‫البرسيم‬ ‫حساب‬ ‫عمى‬ ‫مساحتو‬ ‫في‬ ‫التوسع‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫نحو‬ ‫ليبمغ‬ ‫القمح‬ ‫لمحصول‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫عميو‬ ‫تب‬ ‫وتر‬ 65.3 ‫اإلكتفاء‬ ‫تحقيق‬ ‫الثاني‬ ‫البديل‬ ‫ويستيدف‬ ،% ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫ورفع‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫نحو‬ ‫ليبمغ‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ 63.9 ‫فيستيدف‬ ‫الثالث‬ ‫البديل‬ ‫أما‬ ،% 4365.43 ، 445.63 ، 510.54 ‫الي‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ال‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫تمث‬ ‫الر،‬ ‫دو‬ ‫اون‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ممي‬ 31.93 ،% 3.26 ،% 3.73 ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اعي‬ ‫الزر‬ ‫اردات‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫قيم‬ ‫االي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫إجم‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ % ‫الي‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫البالغ‬ ‫و‬ ‫ية‬ ‫ار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫المص‬ 13.67 ‫اام‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫الر‬ ‫دو‬ ‫اار‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ممي‬ 2015 ( 12 ) . ‫البحثية:‬ ‫المشكمة‬ ‫اتيجي‬ ‫االستر‬ ‫المحاصيل‬ ‫أىم‬ ‫إنتاج‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫من‬ ‫بالرغم‬ ‫في‬ ‫ة‬ ‫مع‬ ‫تتناسب‬ ‫ال‬ ‫يادة‬ ‫الز‬ ‫ىذه‬ ‫أن‬ ‫إال‬ ‫ة‬ ‫األخير‬ ‫ات‬ ‫السنو‬ ‫قيمة‬ ‫تفاع‬ ‫إلر‬ ‫أدى‬ ‫مما‬ ‫ايدة،‬ ‫المتز‬ ‫السكانية‬ ‫اإلحتياجات‬ ‫المدفوعات‬ ‫ان‬ ‫ميز‬ ‫عمى‬ ‫سمبا‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬ ‫منيا،‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫وتعتبر‬ ‫الجنيو،‬ ‫أمام‬ ‫الر‬ ‫الدو‬ ‫سعر‬ ‫تفاع‬ ‫إر‬ ‫ظل‬ ‫فى‬ ‫المصرى‬ ‫أىم‬ ‫من‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫محاصيل‬ ‫المحا‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫القمح‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫بمغت‬ 2.21 ‫نحو‬ 50.63 ‫قيمة‬ ‫وبمغت‬ ‫الحبوب،‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫من‬ % ‫تمثل‬ ‫الر‬ ‫دو‬ ‫مميار‬ ‫حيث‬ ‫ارداتيا‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫تفع‬ ‫تر‬ ‫التي‬ ‫و‬ ‫اتيحية‬ ‫االستر‬ ‫صيل‬ ‫و‬ ‫يق‬ ‫طر‬ ‫عن‬ ‫الشتوية،‬ ‫اتيجية‬ ‫االستر‬ ‫المحاصيل‬ ‫يمك‬ ( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ ‫التالية‬ 2000 -2015 :) ‫الفرعية‬ ‫األىداف‬ ‫اسة‬ ‫در‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫اإلنتاج،‬ ‫عمى‬ ‫المسبق‬ ‫التعاقد‬ ‫ة‬ ‫فكر‬ ‫تفعيل‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ، ‫الحاصالت‬ ‫لتمك‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫من‬ ‫كبير‬ ‫جزء‬ ‫سد‬ ‫فى‬ ‫بساىم‬ ‫أن‬ ‫ن‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫األحتياجات‬ ‫سد‬ ‫بعد‬ ‫البرسيم‬ ‫فى‬ ‫فائض‬ ‫ىناك‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫الشتوية‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫الدور‬ ‫في‬ ‫أخضر‬ ‫كعمف‬ ‫البرسيم‬ ‫محصول‬ ‫حساب‬ ‫عمى‬ ‫المحاصيل‬ ‫تمك‬ ‫من‬ ‫المنزرعة‬ ‫الرقعة‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫عمى‬ ‫ارعين‬ ‫المز‬ ‫وتشجيع‬ ‫بتحفيز‬ ‫تسمح‬ ‫آلية‬ ‫وضع‬ ‫مع‬ ‫مصر،‬ ‫في‬ ‫الشتوي‬ ‫المحصولي‬ ‫لمتركيب‬ ‫مقترحة‬ ‫لبدائل‬ ‫تصور‬ ‫ضع‬ ‫أىم‬ ‫من‬ ‫بإعتبارىم‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫اإلنتاج‬ ‫كمية‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫البحث‬ ‫يستيدف‬ ‫البحث:‬ ‫من‬ ‫اليدف‬ ،% ‫لنحو‬ ‫السكر‬ ‫وبنجر‬ ‫القمح،‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫تفع‬ ‫لتر‬ 57.22 % 106.94 ‫تيب.‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ % ‫مق‬ ‫دمة:‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫اردات‬ ‫و‬ 278.54 ‫تمثل‬ ‫الر‬ ‫دو‬ ‫مميون‬ ‫نحو‬ 62.50 ‫بنجر‬ ‫أما‬ ‫البقوليات،‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫من‬ % ‫قي‬ ‫قدرت‬ ‫فقد‬ ‫السكر‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫منو‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫مة‬ 69.42 ً ‫ثالثا‬ ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫وقيمة‬ ‫كمية‬ : ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫اعتيا‬ ‫زر‬ ‫المطموب‬ ‫المساحات‬ ‫تقدير‬ ‫ابعا:‬ ‫ر‬ ‫في‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫لمثروة‬ ‫الفعمية‬ ‫لإلحتياجات‬ ً ‫وفقا‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫عام‬ ‫مصر‬ 2015 . ‫وآلية‬ ‫الشتوي‬ ‫المحصولي‬ ‫لمتركيب‬ ‫المقترحة‬ ‫البدائل‬ : ً ‫خامسا‬ ‫عام‬ ‫تنفيذىا‬ 2015 . ‫مميون‬ ‫نحو‬ ‫تمثل‬ ‫الر‬ ‫دو‬ 13.59 ‫يات‬ ‫السكر‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬ ‫من‬ % ‫عام‬ ‫خالل‬ 2015 ( 12 ) ‫لتبنى‬ ‫جاىدة‬ ‫الدولة‬ ‫وتسعى‬ . ‫اإلكتفاء‬ ‫تحقيق‬ ‫عمى‬ ‫العمل‬ ‫شأنيا‬ ‫من‬ ‫اعية‬ ‫زر‬ ‫سياسات‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫سد‬ ‫عمى‬ ‫العمل‬ ‫و‬ ‫المحاصيل‬ ‫تمك‬ ‫من‬ ‫الذاتى‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫بمغت‬ ‫فقد‬ ‫منيا،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫السكر‬ ‫البمدي،‬ 7957 ، 341 ، 741 ‫طن‬ ‫الف‬ ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ ‫ذاتي‬ ‫إكتفاء‬ ‫بنسبة‬ 54.70 ،% 25.82 ،% 77.12 ‫عام‬ ‫تيب‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫منيم‬ ‫لكل‬ % 2015 ( 9 ) ‫الذاتى.‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫من‬ ‫كبير‬ ‫قدر‬ ‫وتحقيق‬ ‫منيا‬ ‫اإلنتاج‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫فى‬ ‫تسيم‬ ‫الشتوى‬ ‫المحصولى‬ ‫لمتركيب‬ ‫بدائل‬ ‫لوضع‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫السمع‬ ‫و‬ ‫المحاصيل‬ ‫تمك‬ ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫و‬ ‫الغائية‬ ‫الفجوة‬ ‫وتقدير‬ ‫و‬ ‫لإلنتاج‬ ‫الحالى‬ ‫الوضع‬ ‫اسة‬ ‫در‬ ‫معو‬ ‫استمزم‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ . ‫األس‬ ‫البيانات:‬ ‫ومصادر‬ ‫البحثي‬ ‫موب‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫استخدام‬ ‫عمى‬ ‫أىدافو‬ ‫تحقيق‬ ‫في‬ ‫البحث‬ ‫اعتمد‬ ‫تم‬ ‫حيث‬ ‫الكمي،‬ ‫و‬ ‫الوصفي‬ ‫االقتصادي‬ ‫التحميل‬ ‫أسموب‬ ‫ات‬ ‫متغير‬ ‫وصف‬ ‫في‬ ‫الوصفي‬ ‫التحميل‬ ‫أسموب‬ ‫استخدام‬ ‫االقتصادية‬ ‫و‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫ات‬ ‫المؤشر‬ ‫بعض‬ ‫قياس‬ ‫وفي‬ ‫البحث‬ ‫االستعانة‬ ‫تم‬ ‫كما‬ ‫اسة،‬ ‫الدر‬ ‫بمحاصيل‬ ‫تبطة‬ ‫المر‬ ‫بأسموب‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الزمنى‬ ‫العام‬ ‫االتجاه‬ ‫تقدير‬ ‫في‬ ‫الكمي‬ ‫التحميل‬
	67: 67;

‫دور‬ ‫اذاء‬ ‫ا‬ ‫الغ‬ ‫اب‬ ‫ا‬ ‫ويمع‬ ، ‫ارى‬ ‫ا‬ ‫المص‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫اع‬ ‫الزر‬ ‫ارد‬ ‫ا‬ ‫الف‬ ‫ااظ‬ ‫ا‬ ‫إحتف‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫اة‬ ‫ا‬ ‫أىمي‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫او‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫اا‬ ‫ا‬ ‫لم‬ ‫ااة‬ ‫ا‬ ‫الحي‬ ‫يات‬ ‫ارور‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫أى‬ ‫اة‬ ‫عممي‬ ‫اى‬ ‫ف‬ ‫يساعد‬ ‫مما‬ ‫اإلنتاج‬ ‫عمى‬ ‫تو‬ ‫وقدر‬ ‫وحيويتو‬ ‫بصحتو‬ ‫ااء‬ ‫اإلكتف‬ ‫ان‬ ‫م‬ ‫قدر‬ ‫تحقيق‬ ‫ويعد‬ . ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫استيالك‬ ‫و‬ ‫إنتاج‬ ‫ات‬ ‫مؤشر‬ : ً ‫ال‬ ‫أو‬ ‫لم‬ ‫االقتصادية‬ ‫ات‬ ‫المؤشر‬ : ً ‫ثانيا‬ ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫حاصيل‬ ‫عمى‬ ‫البحث‬ ‫اعتمد‬ ‫و‬ ‫الزمنية.‬ ‫السالسل‬ ‫تحميل‬ ‫أسموب‬ ‫الشئون‬ ‫قطاع‬ ‫ات‬ ‫نشر‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫ة‬ ‫المنشور‬ ‫الثانوية‬ ‫البيانات‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫مثل‬ ‫اضي‬ ‫األر‬ ‫استصالح‬ ‫و‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫بوز‬ ‫االقتصادية‬ ‫ن‬ ‫اعية،‬ ‫الزر‬ ‫اإلحصاءات‬ ‫ة‬ ‫ونشر‬ ‫اعي،‬ ‫الزر‬ ‫االقتصاد‬ ‫ة‬ ‫شر‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫و‬ ‫ات‬ ‫لمصادر‬ ‫الخارجية‬ ‫ة‬ ‫التجار‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫انية،‬ ‫الحيو‬ ‫الثروة‬ ‫اعية.‬ ‫الزر‬ ‫البحثية: 
‬ ‫النتائج‬ ‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫استيالك‬ ‫و‬ ‫إنتاج‬ ‫ات‬ ‫مؤشر‬ : ً ‫ال‬ ‫أو‬

  
	2000 / 2001 ‫عام‬ ‫طن‬ 2014 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ / 2015 7.90 ‫سنوى‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫طن‬ ‫مميون‬ ‫نحو‬ ‫بمغ‬ 9.61 ‫االحتمالى‬ ‫المستوى‬ ‫عند‬ 0.01 ‫نحو‬ ‫المحمى‬ ‫اإلنتاج‬ 205.45 2.39 ‫عام‬ ‫طن‬ 2009 / 2010 2.80 ‫عام‬ ‫طن‬ 2012 / 2013 ‫الى‬ ‫حو‬ 2.71 ‫طن.‬ ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ ‫مميون‬ 2.8 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫احت‬ ‫ترو‬ ‫كما‬ ، ً ‫سنويا‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ ‫فى‬ ‫يادة‬ ‫الز‬ ‫تمثل‬ ‫و‬ ، % ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوى‬ ‫بمتوسط‬ ( ‫الفترة‬	1	( ‫رقم‬ ‫جدول‬
	‫اإل‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫أنو‬ ‫يتبين‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫ستيالك‬ 9819 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2000 / 2001 ، ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ 17564 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 14056.88 ‫فى‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ ‫حين‬ 3564 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2000 / 2001 ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، ‫ا‬ ‫حو‬ ‫لي‬ 8507 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2010 / 2011 ‫بمتوسط‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ 6154.63 ‫يادة‬ ‫الز‬ ‫وقدرت‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ‫بمقدار‬ ‫السنوية‬ 506.04 ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫طن‬ 3.6 ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫اوحت‬ ‫وتر‬ ،% ‫الي‬ ‫حو‬ 47.86 ‫عام‬ % 2009 / 2010 ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، ‫الي‬ ‫حو‬ 63.70 ‫عام‬ % 2000 / 2001 ‫بمتوسط‬ ‫بمغ‬ ‫ىندسي‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 56.57 ‫المحمى‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تمبية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫اوحت‬ ‫وتر‬ ،% ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫لالستيالك‬ 5.74 ‫عام‬ ‫شير‬ 2009 / 2010 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ 7.64 ‫عام‬ ‫شير‬ 2000 / 2001 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 6.81 ‫شير‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫أخذت‬ ‫و‬ ‫مقدار‬ ‫قدر‬ ‫حيث‬ ‫متناقص‬ ً ‫عاما‬ ً ‫إتجاىا‬ ‫التمبية‬ ‫السنوي‬ ‫التناقص‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫التمبية‬ ‫ة‬ ‫لفتر‬ 0.07 ‫بمعدل‬ ‫شير‬ ‫نحو‬ ‫بمغ‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوي‬ ‫سنوي‬ ‫تناقص‬ 1.1 % ‫اتضح‬ ‫و‬ ، ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫الفردي‬ ‫االستيالك‬ ‫نصيب‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫من‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ 150.28 ‫عام‬ ‫كجم/سنة‬ 2000 / 2001 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 209.9 ‫كجم/سنة‬ ‫عام‬ 2010 / 2011 ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 185.27 ‫كجم/سنو‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫الفرد‬ ‫نصيب‬ ‫لمتوسط‬ ‫السنوية‬ ‫يادة‬ ‫الز‬ ‫معدل‬ ‫وبمغ‬ ‫نحو‬ 2.66 ‫كجم/سنة،‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوي‬ ‫سنوى‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ 1,5 % ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ .	-‫القمح:‬ ( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫استيالك‬ ‫و‬ ‫إنتاج‬ ‫ات‬ ‫مؤشر‬ ‫اض‬ ‫باستعر‬ 1999 / 2000 -2014 / 2015 ) ‫بجدول‬ ‫الموضحة‬ ‫و‬ ( ‫رقم‬ 1 ‫اال‬ ‫التحميل‬ ‫و‬ ) ‫ليا‬ ‫حصائي‬ ( ‫رقم‬ ‫بجدول‬ ‫اردة‬ ‫الو‬ ‫و‬ 2 ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ) ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ 2.31 ‫فدان‬ ‫مميون‬ ‫عام‬ 2000 / 2001 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 3.47 ‫عام‬ ‫فدان‬ ‫مميون‬ 2014 / 2015 ‫بمغ‬ ‫سنوى‬ ‫بمتوسط‬ ‫الى‬ ‫حو‬ 2.91 ‫معنوى‬ ‫سنوى‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫فدان‬ ‫مميون‬ ‫نحو‬ ‫بمغ‬ ‫أحصائيا‬ 4.2 ‫المس‬ ‫عند‬ % ‫االحتمالى‬ ‫توى‬ 0,01 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫فى‬ ‫يادة‬ ‫الز‬ ‫وقدرت‬ ، 122.2 ‫المحمي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫كما‬ ، ً ‫سنويا‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ 6.26 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫مميون‬	1

‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫لمحصول‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫و‬ ‫االستيالك‬ ‫و‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تطور‬ :) 1111

  
	-	/ 2000									2015 )	2014 /	(
		‫االستيالك‬ ‫الفردي‬ ‫(كجم‬ / ‫سنة)‬	‫تغطية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫األنتاج‬ ‫لالستيالك‬ ‫(شير)‬	‫نسبة‬ ‫اإلكتفاء‬ % ‫الذاتي‬	‫الفجوة‬ ‫الغذائية‬ ‫طن)‬ ‫(الف‬	‫االستيالك‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	‫اإلنتاجية‬ ‫(طن‬ / ‫فدان)‬	‫اإلنتاج‬ ‫المحمي‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	‫المساحة‬ ‫(مميون‬ ‫فدان)‬	‫ات‬ ‫و‬	‫السن‬
		173.72	7.09	59.06	4550	11114	2.67	6564	2.46	1999 / 2000
		150.28	7.64	63.70	3564		9819	2.67	6255	2.31	2000 / 2001
		171.02	6.84	56.99	5000	11625	2.70	6625	2.45	2001 / 2002
		160.22	7.51	62.55	4096	10936	2.71	6840	2.53	2002 / 2003
		169.54	7.33	61.06	4577	11754	2.76	7177	2.61	2003 / 2004
		188.95	7.32	60.97	5212	13353	2.73	8141	2.99	2004 / 2005
		197.99	6.96	58.03	5983	14257	2.70	8274	3.06	2005 / 2006
		186.99	6.43	53.57	6395	13773	2.72	7378	2.72	2006 / 2007
		191.09	6.66	55.49	6398	14375	2.73	7977	2.92	2007 / 2008
		189.94	7.01	58.41	6069	14592	2.71	8523	3.15	2008 / 2009
		190.25	5.74	47.86	7809	14978	2.39	7169	3.00	2009 / 2010
		209.90	5.95	49.60	8507	16878	2.75	8371	3.05	2010 / 2011
		189.67	6.74	56.17	6862	15657	2.78	8795	3.16	2011 / 2012
		203.36	6.60	54.97	7750	17210	2.80	9460	3.38	2012 / 2013
		196.11	6.54	54.51	7745	17025	2.74	9280	3.39	2013 / 2014
		195.32	6.56	54.70	7957	17564	2.77	9607	3.47	2014 / 2015
		185.27	6.81	56.57	6154.63	14056.88	2.71	7902.25	2.91	‫المتوسط‬
			‫قة‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫المركز‬ ‫ة‬ ‫،االدار‬	‫الغذائي‬ ‫ان‬ ‫الميز‬ ‫نشرة‬	‫المصدر:‬ -‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬
			‫قة.‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫ز‬	‫المرك‬ ‫ة‬ ‫،االدار‬	‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫االحصاءات‬ ‫نشرة‬	‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬	-

‫رقم‬ ‫جدول‬ 2 ‫االستيالكية‬ ‫و‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫ات‬ ‫لممؤشر‬ ‫العام‬ ‫الزمنى‬ ‫االتجاه‬ ‫معادالت‬ : ) ‫وبنجر‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫و‬ ‫القمح‬ ‫لمحاصيل‬

  
	‫السكر‬ ‫الوحدة‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫المساحة‬ ‫المنزرعة‬ ‫المحمي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫االستيالك‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫التمبية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫االستيالك‬ ‫الفردي‬ ‫المس‬ ‫احة‬ ‫المنزرعة‬ ‫المحمي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫الذاتي‬ ‫التمبية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫االستيالك‬ ‫الفردي‬ ‫المساحة‬ ‫المنزرعة‬ ‫المحمي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫السكر‬ ‫إنتاج‬ ‫استيالك‬ ‫السكر‬ ‫التمبية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫االستيالك‬ ‫الفردي‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ ** ‫البيان‬ ‫القمح‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ 0.01 ‫عند‬ ‫معنوى‬ * ( 1111 / 2000 ‫المعادلة‬ -2014 / ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 0.64 + 0.042 2015 ) ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 4.99 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 1.82 + 0.028 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 7.57 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 9,22 + 0.036 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 12,2 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 8.26 + 0.051 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 8.21 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 2,01 -0.011 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( -3,13 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 5,09 + 0.015 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 4.7 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = = 5.92 -0.089 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( -10.80 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 6.2 -0.083 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( -10.60 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 4.75 + 0.098 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 2.28 ) * ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 4.37 -0.072 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( -6.86 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 2,25 -0.072 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( -6.8 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 2.3 -0.032 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( -2,14 * ) ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 4.64 + 0.104 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 16.82 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 0.74 + 0.108 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 15.68 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 3.01 + 0.003 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 2.07 ) * ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 7,09 + 0,04 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 10,2 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 7,2 + 0,57 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 10,1 ) ** ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 2,3 -0,018 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( -2.26 ) * ‫لوص‬ ‫ھ‬ = 3,09 + 0,036 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ( 6,1 ) ** 0.05 ‫المصدر:‬ ( ‫أرقام‬ ‫جداول‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ 1 ( ،) 3 ( ،) 4 .) 2 -‫البمدي:‬ ‫الفول‬ ( ‫رقم‬ ‫الجدول‬ ‫بيانات‬ ‫اض‬ ‫باستعر‬ 3 ‫تبين‬ ) ‫المنزرع‬ ‫المساحة‬ ‫أن‬ ‫فى‬ ‫البمدى‬ ‫الفول‬ ‫لمحصول‬ ‫ة‬ ( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫االل‬ ‫خ‬ ‫مصر‬ 1999 / 2000 -2014 / 2015 ) ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ 81.93 ‫فدان‬ ‫ألف‬ ‫عام‬ 2014 / 2015 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 333.69 ‫عام‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 2000 / 2001 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 199.36 ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اإلنتاج‬ ‫اوح‬ ‫وتر‬ ‫فدان،‬ ‫ألف‬ ‫الى‬ ‫حو‬ 118.74 ‫أ‬ ‫عام‬ ‫طن‬ ‫لف‬ 2014 / 2015 ‫وحد‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ 439.21 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2006 / 2007 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 270.65 ‫ألف‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ ‫كما‬ ‫طن،‬ ‫الى‬ ‫حو‬ 1.31 ‫عام‬ ‫طن‬ 1999 / 2000 ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ ‫الى‬ ‫حو‬ 1.49 ‫عام‬ ‫طن‬ 2007 / 2008 ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ 1.38 ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫طن،‬ ‫معادالت‬ ‫تقدير‬ ‫استيالك‬ ‫و‬ ‫إنتاج‬ ‫ات‬ ‫لمؤشر‬ ‫العام‬ ‫الزمنى‬ ‫االتجاه‬ ( ‫رقم‬ ‫جدول‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫البمدى‬ ‫الفول‬ ‫محصول‬ 2 ‫تبين‬ ) ‫المساحة‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫متناقص‬ ‫عام‬ ‫اتجاه‬ ‫ىناك‬ ‫أن‬ ‫بمغ‬ ‫سنوى‬ ‫تناقص‬ ‫بمعدل‬ ‫المحمى‬ ‫اإلنتاج‬ ‫و‬ ‫المنزرعة‬ ‫نحو‬ 8.9 ،% 8.3 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫إنخفاض‬ ‫بمقدار‬ % 17.74 ‫فدان،‬ ‫ألف‬ 22.46 ‫طن‬ ‫ألف‬ ‫االحتمالى‬ ‫المستوى‬ ‫عند‬ ‫تيب‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫منيما‬ 0.01 ، ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫معنوية‬ ‫تثبت‬ ‫ولم‬ ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ 340 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 1999 / 2000 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، 851 ‫طن‬ ‫ألف‬ ‫عام‬ 2007 / 2008 ‫بمت‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫وسط‬ 588.93 ‫اوحت‬ ‫تر‬ ‫أنيا‬ ‫تبين‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫حجم‬ ‫بتقدير‬ ‫و‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ 89 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2000 / 2001 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، 607 ‫طن‬ ‫ألف‬ ‫عام‬ 2007 / 2008 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 325.67 ‫اوحت‬ ‫وتر‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ‫نسبة‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نحو‬ 25.82 ‫عام‬ % 2015 ‫نحو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، 104.09 ‫عام‬ % 1999 / 2000 ‫بمغ‬ ‫ىندسي‬ ‫بمتوسط‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 42.75 ‫اإلنتاج‬ ‫تمبية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ،% 3 -‫السكر:‬ ‫بنجر‬ 0.64 ‫ر‬ 2 0,80 0.92 0.83 0.41 0.62 0.89 0,88 0.27 0.77 0.77 0.25 0.95 0,95 0.23 0.88 0.88 0.32 0.73 ( ‫رقم‬ ‫جدول‬ ‫من‬ ‫تبين‬ ‫ف‬ 24.93 ** 57.23 ** 153.2 ** 67.38 ** 9.8 ** 22.4 ** 116.54 ** 112.40 ** 5.21 * 46.99 ** 47.05 ** 4.6 * 282.76 ** 245.83 ** 4.27 * 103.3 ** 10.9 ** 5.1 * 37.6 ** 5 ( 1999 / 2000 -2014 / 2015 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ 135.62 1999 / 2000 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 554.94 ‫النمو%‬ ‫معدل‬ 4.2 2.8 3.6 5.1 -1.1 1.5 -8.9 -8.3 9.8 -7.2 -7.2 -3.2 10.4 10.8 0.3 4 5.7 -1.8 3.6 ‫عام‬ ‫فدان‬ 2014 / 2015 283.94 ‫تبين‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ‫فدان،‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫البنجر‬ 347 ‫عام‬ 2002 / 2003 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 2014 / 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ 701.75 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدني‬ ‫حد‬ ‫بين‬ 1285 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ * ‫االستيالك)‬ / ‫(اإلنتاج‬ = ‫لالستيالك‬ ‫اإلنتاج‬ ‫التغطية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ 12 ‫البنجر‬ ‫سكر‬ ‫إنتاج‬ ‫اح‬ ‫وترو‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ 052037 90.5 75501. .07035 40057 7077 501. ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 995054 9047 432 .49 07050 .092 7099 1348 9.9057 9045 495 053 .9070 .055 4059 ‫طن‬ ‫ألف‬ 977055 9041 735 490 05044 .001 3059 ‫سكر‬ ‫إنتاج‬ ‫أن‬ 9.1005 9140 .35 005 .5017 4077 4047 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 954123 91.0 45. .21 .3024 40.0 3029 ‫ألف‬ 0.9111 9103 317 43. ..0.5 4029 505. ‫عام‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 017195 914. 553 459 .5024 4073 92092 ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوحت‬ ‫تر‬ ) ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫االل‬ ‫خ‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫البنجر‬ ‫لمحصول‬ ‫المنزرعة‬ 044199 9144 579 325 05031 .044 990.9 ‫المساحة‬ ‫أن‬ ) .29155 9140 719 051 79023 309. 5020 ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫أنو‬ ‫تبين‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫من‬ ‫اإلستيالك‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬ ( ‫جدول‬ ‫يوضح‬ ‫كما‬ 4 045141 9149 317 445 .7039 4005 1037 ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫لمحصول‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ 059137 9140 37. .59 4.09. 7095 1004 ‫وكذا‬ ‫االستيالك‬ ‫و‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تطور‬ ) ..2041 90.5 34. .9. 79042 3095 1005 ‫لكل‬ ً ‫سنويا‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫لإلستيالك‬ ‫المحمى‬ 3.10 ‫شير‬ ‫عام‬ 2014 / 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ 12.49 ‫شير‬ ‫عام‬ 1999 / 2000 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 5.55 ‫شير،‬ ‫االستيالك‬ ‫نصيب‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫من‬ ‫اتضح‬ ‫و‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ ‫بين‬ ‫اوح‬ ‫تر‬ ‫الفردى‬ 4,45 ‫عام‬ ‫كجم/سنة‬ 2011 / 2012 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 11,31 ‫كجم/سنة‬ ‫عام‬ 2007 / 2008 ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 7,93 ‫كجم/سنو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ . 2002 / 2003 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصي‬ ‫وحد‬ ، 2498 ‫ألف‬ ‫عام‬ ‫طن‬ 2014 / 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫سنوي‬ ‫بمتوسط‬ 1721.06 ‫طن،‬ ‫ألف‬ ‫بين‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫اوحت‬ ‫وتر‬ ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أدنى‬ ‫حد‬ 19.92 ‫عام‬ ‫طن‬ 2007 / 2008 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫أقصى‬ ‫وحد‬ 21.98 ‫عام‬ ‫طن‬ 2006 / 2007 ‫الى‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ ‫عام‬ ‫بمتوسط‬ 20.88 ‫طن،‬ ‫ألىم‬ ‫العام‬ ‫الزمنى‬ ‫االتجاه‬ ‫معادالت‬ ‫تقدير‬ ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫المساحة‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫ايد‬ ‫متز‬ ‫عام‬ ‫اتجاه‬ ‫ىناك‬ ‫أن‬ ‫السكر‬ ‫بمعدل‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫و‬ ‫المحمى،‬ ‫اإلنتاج‬ ‫المنزرعة،‬ ‫بم‬ ‫سنوى‬ ‫نمو‬ ‫نحو‬ ‫غ‬ 10.4 ،% 10.8 ‫و‬ ،% 0.3 % ‫االحتمالى‬ ‫المستوى‬ ‫عند‬ ‫تيب‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫منيم‬ ‫لكل‬ 0,01 ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوية‬ ‫يادة‬ ‫ز‬ ‫بمقدار‬ 29.48 ‫فدان،‬ ‫ألف‬ 0.65 ‫و‬ ‫طن،‬ 0.06 ‫عمى‬ ‫منيم‬ ‫لكل‬ ‫طن/فدان‬ ‫تيب‬ ‫التر‬ . ‫بنجر‬ ‫لمحصول‬ ‫االقتصادية‬ ‫و‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫ات‬ ‫المتغير‬ ‫لكل‬ ‫الزمني‬ ‫االتجاه‬ ‫معادالت‬ ‫وبتقدير‬ ‫الذات‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫من‬ ‫نصيب‬ ‫ومتوسط‬ ‫التمبية،‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫ي،‬ ( ‫رقم‬ ‫بجدول‬ ‫اردة‬ ‫الو‬ ‫و‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫من‬ ‫الفرد‬ 2 ‫أن‬ ‫تبين‬ ) ‫معنوي‬ ‫سنوى‬ ‫تناقص‬ ‫بمعدل‬ ‫متناقص‬ ‫عام‬ ‫اتجاه‬ ‫ىناك‬ ‫نحو‬ ‫بمغ‬ ً ‫إحصائيا‬ 7.2 ،% 7.2 ،% 3,2 ‫منيم‬ ‫لكل‬ % ‫اإلكتفاء‬ ‫لنسبة‬ ‫السنوي‬ ‫التناقص‬ ‫مقدار‬ ‫وبمغ‬ ‫تيب‬ ‫التر‬ ‫عمى‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الذاتي‬ 3.1 ‫التمبية‬ ‫ة‬ ‫ولفتر‬ % ‫الي‬ ‫حو‬ 0.44 ‫في‬ ‫شير‬ 0.22 ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الغذائية‬ ‫الفجوة‬ ‫ايدت‬ ‫وتز‬ ‫سنة،‬ ‫كجم/‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫قدر‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫بمعدل‬ ‫طن‬ 9.8 .37052 90.7 344 055 73051 3059 1044 ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ 422019 90.0 599 .92 730.1 3055 92043 ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫من‬ ‫المحمي‬ ‫اإلستيالك‬ ‫في‬ ‫التغير‬ ‫معنوية‬ 4.1009 90.0 705 51 5.095 1015 5025 ‫تثبت‬ ‫لم‬ ‫بينما‬ ،% .7.019 90.9 .42 94 924021 90041 70.9 31.91 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفردي‬ ‫لالستيالك‬ ‫السنوي‬ ‫التناقص‬ ‫مقدار‬ ‫بمغ‬ ‫حين‬ ( ‫رقم‬ ‫جدول‬ 3 ‫الفجوة‬ ‫و‬ ‫االستيالك‬ ‫و‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تطور‬ :) ‫المصدر:‬ -‫ان‬ ‫الميز‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫لمحصول‬ ‫الغذائية‬ ‫ا‬ ‫خالل‬ ( ‫لفترة‬ 1111 / 2000 ‫قة.‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫المركز‬ ‫ة‬ ‫،االدار‬ ‫الغذائي‬ -2014 / 2015 -‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬ ‫االحصاءات‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ) ‫اإلنتاج‬ ‫المحلي‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫(طن‬ / ‫فدان)‬ ‫االستهالك‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬ ‫الفجوة‬ ‫الغذائية‬ ‫طن)‬ ‫(الف‬ ‫نسبة‬ ‫اإلكتفاء‬ % ‫الذاتي‬ ‫تغطية‬ ‫فترة‬ ‫(شهر)‬ ‫(كجم‬ / ‫سنة)‬ ‫لالستهالك‬ ‫الفردي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫االستهالك‬ ‫قة‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫المركز‬ ‫ة‬ ‫،االدار‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ . ( ‫رقم‬ ‫جدول‬ 4 ‫الفجوة‬ ‫و‬ ‫االستيالك‬	9110.3 5901. 51059 924012 15019 9.914. 95.131 023122 952199 099115 9571.7 915195 042057 059057 .20057 ...031 052070 ‫المساحة‬ ‫(ألف‬ ‫فدان)‬	‫وسط‬ / / / 029. / / / / / / / / / / 022. / / / ‫نوات‬

‫و‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تطور‬ :) ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫السكر‬ ‫بنجر‬ ‫لمحصول‬ ‫الغذائية‬

  
			-‫المصدر:‬ ‫ان‬ ‫الميز‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬	6	( ‫رقم‬ ‫جدول‬
			‫قة‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫المركز‬ ‫ة‬ ‫،االدار‬ ‫الغذائي‬
			‫االحصاءات‬ ‫ة‬ ‫نشر‬ ‫االقتصادية،‬ ‫الشئون‬ ‫،قطاع‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫وز‬	-
			‫،االدار‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫أعداد‬ ‫اعى،‬ ‫الزر‬ ‫لالقتصاد‬ ‫ية‬ ‫المركز‬ ‫ة‬
										‫قة.‬ ‫متفر‬
			-	1111 / 2000	(	‫الفترة‬	‫خالل‬
							2015 )	2014 /
	‫اال‬ ‫ا‬ ‫(ك‬	‫تغطية‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫األنتاج‬ ‫لالستيالك‬ ‫(شير)‬	‫نسبة‬ ‫اإلكتفاء‬ % ‫الذاتي‬	‫الفجوة‬ ‫الغذائية‬ ‫طن)‬ ‫(الف‬	‫االستيالك‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	‫السكر‬ ‫إنتاج‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	‫اإلنتاجية‬ ‫(طن‬ / ‫فدان)‬	‫اإلنتاج‬ ‫من‬ ‫المحمي‬ ‫البن‬ ‫جر‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	‫المساحة‬ ‫فدان)‬ ‫(ألف‬	‫ات‬ ‫السنو‬
		11.35	94.57	80	1474		1394	21.31	356	135.62	1999 / 2000
		9.59	79.93	353	1759		1406	20.04	397	142.64	2000 / 2001
		9.88	82.30	295	1667		1372	20.60	396	153.80	2001 / 2002
		10.76	89.67	148	1433		1285	20.45	347	147.39	2002 / 2003
		10.34	86.16	220	1590		1370	20.29	368	140.98	2003 / 2004
		9.26	77.13	444	1941		1497	20.50	449	167.33	2004 / 2005
		9.76	81.35	361	1936		1575	20.95	503	186.40	2005 / 2006
		10.54	87.86	243	2001		1758	21.98	683	248.31	2006 / 2007
		6.70	55.80	1253	2835		1582	19.92	507	257.67	2007 / 2008

‫وبنجر‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫و‬ ‫القمح‬ ‫لمحاصيل‬ ‫االقتصادية‬ ‫ات‬ ‫لممؤشر‬ ‫االحصائي‬ ‫التحميل‬ :)

  
	‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬													1	‫رق‬ ‫جدول‬ ( ‫م‬
													2015 )	2014 /	-	1111 / 2000	(
	‫معدل‬ ‫النمو%‬	‫ف‬	‫ر‬ 2							‫المعادلة‬		‫البيان‬	‫المحصول‬
	10.8	140.15 **	0.91	‫ا‬ ‫ى‬	‫س‬ **	0.108 11.84 )	+ (	6.35	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫السعر‬ ‫المزرعي‬
	9.8 10.6	716.9 ** 165.46 **	0.98 0.92	0.098 ( 26.78 ‫س‬ ** ‫ا‬ ‫ى‬ ) 0.106 ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 12.86 ) **	+ +	7.09 7.62	‫لوص‬ ‫ه‬ ‫لوص‬ ‫ه‬ ‫ا‬  ‫ا‬  = =	‫إجمالي‬ ‫التكاليف‬ ‫العائد‬ ‫إجمالي‬	‫لقمح‬	‫ا‬
	11.9	42.31 **	0.75	‫ا‬ ‫ى‬		‫س‬ **	0.119 ( 6.5 )		+	6.72	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫العائد‬ ‫صافي‬
	10.5	251.45 **	0.95	‫ا‬ ‫ى‬ **	0.105 ( 15.86 ‫س‬ )		+	7.01	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫السعر‬ ‫المزرعي‬
	11.3 11.3	426.16 ** 178.89 **	0.97 0.94	‫س‬ ** ‫ا‬ ‫ى‬ ) ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ **	0.113 ( 20.62 0.113 13.28 )	+ + (	6.92 7.35	= =	 	‫ا‬ ‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬ ‫لوص‬ ‫ه‬	‫إجمالي‬ ‫التكاليف‬ ‫العائد‬ ‫إجمالي‬	‫البمدي‬ ‫الفول‬
	11.5	39.1 **	0.77	‫ا‬ ‫ى‬		‫س‬ **		0.115 ( 6.25 )	+	6.28	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫العائد‬ ‫صافي‬
	10	177.87 **	0.93	‫ا‬ ‫ى‬		‫س‬ **	0.100 13.34 )	+ (	4.46	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫السعر‬ ‫المزرع‬ ‫ي‬
	9 11.1	11.27 ** 233.06 **	0.90 0.94	‫ا‬ ‫ى‬	+ + ( 0.090 11.27 ) 0.111 ‫س‬ ‫س‬ ** ‫ا‬ ‫ى‬ ( 15.27 ) **	7.04 7.46	= ‫ا‬  =	‫لوص‬ ‫ه‬ ‫لوص‬ ‫ا‬ ‫ه‬ 	‫إجمالي‬ ‫التكاليف‬ ‫العائد‬ ‫إجمالي‬	‫السكر‬ ‫بنجر‬
	14.4	107.54 **	0.89	‫ا‬ ‫ى‬		‫س‬ **	0.144 10.37 )	+ (	6.36	=		‫ا‬	‫لوص‬ ‫ه‬	‫العائد‬ ‫افي‬	‫ص‬
													0.05	‫عند‬ ‫معنوى‬ *	0,01	‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ **
															.	)	5	( ‫الجدول‬ ‫من‬ ‫حسبت‬	‫المصدر:‬

‫وبنجر‬ ‫البمدي‬ ‫الفول‬ ‫و‬ ‫القمح‬ ‫لمحاصيل‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫وقيمة‬ ‫لكمية‬ ‫االحصائي‬ ‫التحميل‬ :)

  
													-2015 )	( 2000
	‫معدل‬ ‫النمو%‬				‫ف‬	2	‫ر‬					‫المعادلة‬	‫الوحدة‬	‫البيان‬
	4,7 12,3	** **	13,4 82,2	0,49 0,85	0,047 ( 3,7 0,123 ( 9,1 ) ‫س‬ ** ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ) **	+ +	8,293 6,234	= =	‫لوص^‬ ‫ھ‬ ‫لوص^‬ ‫ھ‬	‫اردات‬ ‫الو‬ ‫كمية‬ ‫قيمة‬ ‫اردات‬ ‫الو‬	‫القمح‬
	11,3 1.2	194,7 7.53 ** *	0,93 0.35	0,113 ‫س‬ ( 13,9 ) 0.012 ‫س‬ ** ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ( 2.74 ) *	+ +	4,012 4.005	= =	‫لوص^‬ ‫ھ‬ ‫لوص^‬ ‫ھ‬	‫اردات‬ ‫الو‬ ‫قيمة‬ ‫الفول‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫نسبة‬	‫البمدي‬ ‫الفول‬
	11,9	**	89,2	0,86	‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ ) **	0,119 ( 9.4	+	6,775	=	‫لوص^‬ ‫ھ‬	‫الحبوب‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬
	10,1	**	140,6	0,91	‫س‬ ) ** ‫ا‬ ‫ى‬	0,101 ( 7,9	+	4,612	=	‫لوص^‬ ‫ھ‬	‫البقوليات‬ ‫اردات‬ ‫و‬ ‫قيمة‬
	18	**	51.10	0.79	**	0.18 ( 7.15 ‫ا‬ ‫ى‬ ‫س‬ )	+	3.94	=	‫لوص^‬ ‫ھ‬	‫يات‬ ‫السكر‬ ‫ات‬	‫ارد‬ ‫و‬ ‫قيمة‬
													‫المصدر‬ ( ‫رقم‬ ‫جدول‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ : 7 .)
													‫من‬

‫اعتيا‬ ‫زر‬ ‫المطموب‬ ‫المساحات‬ ‫تقدير‬ : ً ‫ابعا‬ ‫ر‬ ‫الفعمية‬ ‫لإلحتياجات‬ ً ‫وفقا‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫عام‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫لمثروة‬ 2015: 1 - ‫اإلحتياج‬ ‫تقدير‬ ‫انية:‬ ‫الحيو‬ ‫لمثروة‬ ‫الفعمية‬ ‫ات‬ ‫من‬ ‫تبين‬

  
	‫أ‬ ‫أي‬ ‫فدان‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تبمغ‬ ‫مساحة‬ ‫استقطاع‬ ‫يمكن‬ ‫نو‬ 672.34 ‫الغذاء‬ ‫عن‬ ‫فائض‬ ‫تمثل‬ ‫برسيم‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ ‫و‬ ‫عنيا‬ ‫األستغناء‬ ‫يمكن‬ ‫األخضر‬ ‫العمف‬ ‫من‬ ‫انى‬ ‫الحيو‬ ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫اعة‬ ‫لزر‬ ‫وتوجيييا‬ ‫بيا‬ ‫االستفادة‬		
	-‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫اعتيا‬ ‫زر‬ ‫المطموب‬ ‫المساحات‬ ‫تقدير‬ ‫بجدول‬ ‫اردة‬ ‫الو‬ ‫البيانات‬ ‫اض‬ ‫باستعر‬ ( ‫رقم‬ 11 ) ‫لتغطية‬ ‫الالزمة‬ ‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫المساحات‬ ‫بتقدير‬ ‫الخاصة‬ ‫عام‬ ‫اتيجية‬ ‫اإلستر‬ ‫المحاصيل‬ ‫أىم‬ ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ 2015 ‫من‬ ‫اردات‬ ‫الو‬ ‫لتغطية‬ ‫اعتيا‬ ‫زر‬ ‫المطموب‬ ‫المساحة‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغت‬ ‫السكر‬ ‫وبنجر‬ ‫البمدي،‬ ‫الفول‬ ‫القمح،‬ ‫من‬ ‫كل‬ 3242.5 ، 192.1 ، 319.99 ‫لعام‬ ً ‫وفقا‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 2015 .	2	( ‫رقم‬ ‫جدول‬ 10 ‫عام‬ ‫ية‬ ‫المصر‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫في‬ ‫انية‬ ‫الحيو‬ ‫الوحدات‬ ‫إجمالي‬ ‫أن‬ ) 2015 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بمغ‬ 11.27 ‫مميون‬ ‫اء‬ ‫الخضر‬ ‫األعالف‬ ‫من‬ ‫احتياجاتيا‬ ‫تقدر‬ ‫انية‬ ‫حيو‬ ‫وحدة‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الشتوي‬ ‫لمموسم‬ 18.8 ‫إنتاجيا‬ ‫يمزم‬ ‫طن‬ ‫مميون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫مقدارىا‬ ‫برسيم‬ ‫مساحة‬ ‫من‬ 625.6 ‫فدان‬ ‫ألف‬ ‫ىو‬ ‫البرسيم‬ ‫من‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاج‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫أساس‬ ‫عمى‬ 30 ‫فى‬ ‫األخضر‬ ‫العمف‬ ‫من‬ ‫ان‬ ‫الحيو‬ ‫األحتياجات‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫طن‬ ‫بنحو‬ ‫تقدر‬ ‫السنة‬ 3.33 ‫االحتياجات‬ ‫تقدر‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ‫طن،‬ ‫بنحو‬ ‫الشتوية‬ ‫ان‬ ‫لمحيو‬ 1.67 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫العام‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫المنزرعة‬ ‫الفعمية‬ 1297.9 ‫ألف‬ ‫المساحة‬ ‫بمغت‬ ‫و‬ ‫طن،‬

- 

1-The annual growth rate of local production was estimated to be 2.8%, 8.3% and 10.8% respectively, respectively. The annual growth rate of local production increased by 2.8%, 8.3% and 10.8% respectively, The increase in the food gap for both wheat and faba bean was shown at an annual growth rate of 5.1% and 9.8%, while the change in the sugar beet yield gap was not significant. Individual consumption of wheat, Estimated at 1.5%, 3.2%, 3.6% respectively. 2-The net yield of wheat, faba bean and sugar beet increased at an annual growth rate of 11.9%, 11.5% and 14.4%, respectively. The statistical significance of the rate of return on the invested pound and the rate of return on the costs of the crops under study The value of imports of cereals, legumes and sugars increased at an annual growth rate of 11.9%, 10.1% and 18% during the study period. The value of imports of wheat, domestic beans increased by an annual growth rate of 12.3% and 11.3%, respectively. Change in the value of sugar beet imports during the study period. 3-In estimating the actual needs of livestock in 2015, it was found that the total animal units amounted to about 11.27 million animal units whose needs of green fodder for the winter season is estimated at 18.8 million tons. It is necessary to produce an area of about 625.6 thousand feddans. All wheat, municipal beans, sugar beet turned out to be about 3242.5, 192.1, 319.99 thousand acres according to 2015 4-The first alternative is to raise the self-sufficiency rate of the wheat crop by expanding its area at the expense of alfalfa after estimating the feed needs of the farm animals. This led to increasing the self-sufficiency ratio of the wheat crop to about 65.3%. The second alternative achieve self-sufficiency of the bean and raise the self-sufficiency ratio of wheat to about 63.9%. , While the third alternative is to achieve self-sufficiency of local beans and sugar and raise the self-sufficiency ratio of wheat at the expense of alfalfa crop area. Increasing the self-sufficiency ratio of wheat and sugar beet to about 57.22% and 106.94% respectively.
‫المحاصيل‬ ‫أىم‬ ‫من‬ ‫الفجوة‬ ‫لسد‬ ‫الشتوي‬ ‫المحصولي‬ ‫لمتركيب‬ ‫المقترحة‬ ‫البدائل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫اتيجية‬ ‫االستر‬ ‫حسن‬ ‫صالح‬ ‫غادة‬ ، ‫الوكيل‬ ‫محمد‬ ‫صفاء‬ ‫اعي‬ ‫الزر‬ ‫اإلقتصاد‬ ‫بحوث‬ ‫معيد‬ -‫اعية‬ ‫الزر‬ ‫البحوث‬ ‫مركز‬