‫النتائج‬ ‫الشرقية:‬ ‫ومحافظة‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫العامة‬ ‫المالمح‬

  ‫السعة‬ ‫ة‬ ‫الكبير‬ ‫و‬ ‫المتوسطة‬ ‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫امل‬ ‫لهذا‬ ً ‫خصيصا‬ ‫صممت‬ ‫استبيان‬ ‫ة‬ ‫استمار‬ ‫باستخدام‬ ‫الغرض‬ ‫وبالتالي‬ ‫عليها,‬ ‫االعتماد‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫قديمة‬ ‫ات‬ ‫لسنو‬ ‫منها‬ ‫المتاح‬ ‫أن‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫عن‬ ‫المتاحة‬ ‫البيانات‬ ‫ة‬ ‫لندر‬ ً ‫ا‬ ‫نظر‬ ‫,وذلك‬ ‫تم‬ ‫وف‬ ‫وذلك‬ ‫اوي‬ ‫الصحر‬ ‫الظهير‬ ‫ذات‬ ‫ية‬ ‫االدار‬ ‫اكز‬ ‫المر‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫المتوسطة‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫الكبير‬ ‫السعات‬ ‫ذات‬ ‫الصناعية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫من‬ ‫عمدية‬ ‫عينة‬ ‫اختيار‬ ً ‫قا‬ ‫في‬ ‫الصناعية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫معظم‬ ‫وتتركز‬ ‫الشرقية,‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫اعة‬ ‫الزر‬ ‫ية‬ ‫بمدير‬ ‫اني‬ ‫الحيو‬ ‫االنتاج‬ ‫قسم‬ ‫لسجالت‬ ‫متمثال‬ ‫الكمي‬ ‫و‬ ‫الوصفي‬ ‫األسلوبين‬ ‫على‬ ‫نتائج‬ ‫من‬ ‫إليه‬ ‫تتوصل‬ ‫ما‬ ‫وعرض‬ ‫البيانات‬ ‫تحليل‬ ‫في‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫تعتمد‬ : ‫احتياجاته‬ ‫مختلف‬ ‫بتوفير‬ ‫التطور‬ ‫و‬ ‫النمو‬ ‫على‬ ‫البيضة‬ ‫داخل‬ ‫الجنين‬ ‫دفع‬ ‫بها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬ ‫العملية‬ ‫هي‬ ‫توفير‬ ‫ويتم‬ ‫نفسه.‬ ‫على‬ ‫االعتماد‬ ‫و‬ ‫البيضة‬ ‫من‬ ‫الخروج‬ ‫على‬ ‫قادر‬ ‫جديد‬ ‫فرخ‬ ‫بتكوين‬ ‫تنتهي‬ ‫التي‬ ‫المدة‬ ‫ال‬ ‫طو‬ ‫ذلك‬ ‫على‬ ‫تساعده‬ ‫التي‬ ‫الطبيعية‬ ‫من‬ ‫طرق‬ ‫بعدة‬ ‫الجنين‬ ‫لنمو‬ ‫الطبيعية‬ ‫االحتياجات‬ ‫درجة‬ ‫هذا‬ ‫قادها‬ ‫بر‬ ‫توفر‬ ‫حيث‬ ‫بيضها‬ ‫على‬ ‫قاد‬ ‫بالر‬ ‫األم‬ ‫الدجاجة‬ ‫قيام‬ ‫يق‬ ‫طر‬ ‫اي‬ ‫الطبيعية‬ ‫يقة‬ ‫الطر‬ ‫ها‬ ‫عن‬ ً ‫فضال‬ ‫الجنين‬ ‫لنمو‬ ‫الالزمة‬ ‫الرطوبة‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫الحر‬ ‫يقة‬ ‫الطر‬ ‫ومنها‬ ‫الطبيعي.‬ ‫يخ‬ ‫بالتفر‬ ‫يعرف‬ ‫ما‬ ‫وهو‬ ‫ية‬ ‫فطر‬ ‫يقة‬ ‫بطر‬ ‫وتقليبه‬ ‫البيض‬ ‫بتهوية‬ ‫قيامها‬ 


				‫سليمان‬ ‫حسن‬ ‫رجب‬ ‫إيمان‬	-	‫يوسف‬ ‫بيومي‬ ‫محمد‬ ‫صالح‬ ‫تهاني‬
	‫و‬ ‫األسلوب‬ ‫البحثية‬ ‫الطريقة‬ ‫معدل‬ ‫في‬ ً ‫و‬ ‫النمو،‬ ‫المئوية,‬ ‫النسب‬ ‫االختالف‬ ‫ومعامل‬ Systems of ( ً ‫يا‬ ‫ظاهر‬ ‫تبط‬ ‫المر‬ ‫غير‬ ‫المعادالت‬ ‫نموذج‬ ‫استخدام‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫التحديد.‬ ‫ومعامل‬ , Seemingly UN Related Equation ) ‫أو‬ ( SURE ً ‫ا‬ ‫أخير‬ ‫و‬ ،) ‫الفنية‬ ‫و‬ ‫االقتصادية‬ ‫الكفاءة‬ ‫ات‬ ‫مؤشر‬ ‫بعض‬ . ‫نبذه‬ ‫عن‬ ‫معامل‬ ‫مصر:‬ ‫في‬ ‫التفريخ‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ( 5 )
	‫ة‬ ‫ار‬ ‫حر‬ ‫من‬ ‫الجنين‬	‫احتياجات‬ ‫توفير‬ ‫معها‬ ‫يمكن‬ ‫يقة‬ ‫بطر‬ ‫صممت‬	‫بالمفرخات‬ ‫تسمى‬	‫خاصة‬ ‫ة‬ ‫اجهز‬ ‫في‬ ‫يخه‬ ‫ر‬	‫تف‬ ‫اد‬ ‫المر‬ ‫البيض‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬ ‫أي‬ ‫الصناعية‬
	‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫وهما‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬	‫أو‬ ‫لمفرخات‬	‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫عليهالتفر‬ ‫يطلق‬ ‫ما‬ ‫وهو‬ ‫وتقليب‬ ‫وتهوية‬ ‫ورطوبة‬ ‫ويو‬ . ‫ل‬ ‫ئيسيين‬ ‫ر‬ ‫نمطين‬ ‫جد‬
	‫م‬ ‫منهما‬ ‫ولكل‬ ‫الصناعي,‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫ومعامل‬ ‫البلدي‬ ‫احدة,‬ ‫الو‬ ‫الدفعة‬ ‫في‬ ‫عديدة‬ ‫آالف‬ ‫بها‬ ‫الفقس‬ ‫نسب‬ ‫تفاع‬ ‫ار‬ ‫و‬ ‫الصناعية‬ ‫بالمعامل‬ ‫نة‬ ‫مقار‬ ‫تكاليفها‬ ‫انخفاض‬ ‫يميزها‬ ‫ما‬ ‫أهم‬ ‫و‬ ‫وعيوبه.‬ ‫اته‬ ‫ميز‬ ‫البلدية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫لمعامل‬ ‫بالنسبة‬ -ً ‫عددا‬ ‫األكثر‬ ‫وهي‬ ‫عيوبها‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬ , -‫تقليدية‬ ‫معامل‬ ‫فهي‬ ‫تساعد‬ ‫انها‬ ‫وتسع‬
	‫فهي‬	‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫لمعامل‬ ‫بالنسبة‬ ‫أما‬	‫العمال.‬ ‫بين‬ ‫ية‬ ‫الصدر‬ ‫اض‬ ‫االمر‬ ‫ة‬ ‫كثر‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ,	‫الناتجة‬ ‫الكتاكيت‬	‫بين‬ ‫اض‬ ‫األمر‬	‫م‬ ‫الكثير‬ ‫ن‬	‫انتشار‬	‫على‬
	‫الكهر‬ ‫اوح‬ ‫المر‬ ‫باستخدام‬ ‫التهوية‬ ‫تتم‬ ‫وفيها‬ ‫المندفع‬ ‫التيار‬ ‫ذات‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫ماكينات‬ ‫السائدة‬ ‫اع‬ ‫األنو‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫ماكينات‬ ‫على‬ ‫تعتمد‬ ‫تسع‬ ‫وهي‬ ‫بائية‬
												‫احدة.‬ ‫الو‬ ‫الدفعة‬ ‫في‬ ‫بيضة‬ ‫ف‬	‫أل‬	011	‫من‬ ‫أكثر‬
	1105 ‫فقد‬ )	-	1115	( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫بدر‬ ‫أنه‬ ‫إلى‬ )	0	( ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫تشير‬	‫ومناقشتها:‬ ( 1 ) ‫مصر:‬ ‫في‬ ‫التفريخ‬ ‫معامل‬
	‫و‬ , ‫قيمة‬ ‫توضح‬	٪	1	‫الي‬ ‫حو‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ ‫االنخفاض‬ ‫وبلغ‬ ‫معمل,‬	0101,55	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬	‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫ها‬
	‫المعامل‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ .	٪	10,10	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬
	‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬	‫و‬ , ‫قيمة‬ ‫توضح‬	٪	5	‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫مو‬	‫ال‬ ‫معدل‬ ‫ن‬	‫وبلغ‬	‫بيض‬ ‫مليون‬ ‫ة‬	0001,10	‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬
	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬	٪ .	19,11	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬
	‫وتوضح‬ ,	٪	5		‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫لنمو‬	‫ا‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬	٪ .	55,53	‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬	‫كتكوت,‬ ‫مليون‬	911,35
												٪ .	33,11	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬
												.	1105 )	-	1115	( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫ومحافظة‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬	‫ل‬ ‫العامة‬ ‫المالمح‬	.	1	‫جدول‬
		‫الصناعي‬ ‫التفريخ‬ ‫معامل‬	‫البلدي‬	‫التفريخ‬ ‫معامل‬	‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ‫إجمالي‬
	‫معامل‬ ‫االختالف‬ )٪(			‫معدل‬ ‫النمو‬ )٪(			‫متوسط‬ ‫الفترة‬	‫معامل‬ ‫االختالف‬ )٪(	‫معدل‬ ‫النمو‬ )٪(	‫متوسط‬ ‫الفترة‬	‫معامل‬ ‫االختالف‬ )٪(	‫معدل‬ ‫النمو‬ )٪(	‫متوسط‬ ‫الفترة‬	‫البيان‬
	22140				0				296140	25152	-4	882	20120	-2	0206174	‫المعامل‬ ‫عدد‬
	24177 25184				0 0				0645129 808144	02126 08120	-2 -2	002140 82190	29128 22162	7 7	0006180 962127	‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫(بالمليون)‬ ‫للتفريخ‬ ‫الموضوع‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫(بالمليون)‬	‫الجمهورية‬
		-				0				58104	-	-	54124	-	-	55152	)٪( ‫الفقس‬ ‫معدل‬
	77124				-				00122	42178	-2	80155	25192	2	040168	‫المعامل‬ ‫عدد‬
		-				9				-	-	-	9184	-	-	02165	‫الجمهورية‬ ‫من‬	٪
	82157 -70104				-8 -06			222148 20124 024194	25150 -22188	-2 --4	9152 00178 5120	47102 -42186	9 -9	087106 07194 025120	‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫(بالمليون)‬ ‫للتفريخ‬ ٪ ‫الجمهورية‬ ‫من‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫(بالمليون)‬	‫الشرقية‬ ‫محافظة‬
	‫مر‬ ‫كز‬ ‫ي‬ 07120 70100 ‫قة.‬ ‫متفر‬ ‫أعداد‬ ‫انية,‬ ‫الحيو‬ ‫الثروة‬ ‫إلحصاءات‬ ‫السنوية‬ ‫ة‬ ‫النشر‬ ‫االحصاء,‬ ‫و‬ ‫العامة‬ ‫للتعبئة‬ ‫المركزي‬ ‫الجهاز‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫وحسبت‬ ‫جمعت‬ ‫وبال‬ ‫وبلبيس‬ ‫الحسينية‬ ‫الجمهورية‬ ‫من‬ 07126 --8107 ----)٪( ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ٪ 82147 --54109 ----‫تالي‬ ‫ين‬ ‫المركز‬ ‫هذين‬ ‫على‬ ‫التركيز‬ ‫تم‬ , ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫عينة‬ ‫حجم‬ ‫وبلغ‬ ‫مرخصة.‬ ‫معامل‬ ‫من‬ ‫العينة‬ ‫أخذ‬ ‫وتم‬ 01 . ً ‫معمال‬ ‫المصدر:‬
												2609	)	4	(	75	‫مجلد‬ ‫بمشتهر‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫حوليات‬ ‫مجلة‬

‫الشرقية‬ ‫بمحافظة‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫اقتصادية‬ ‫دراسة‬ 9911 ‫مجلد‬ ‫بمشتهر‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫حوليات‬ ‫مجلة‬ 75 ( 4 ) 2609

  ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬ . ‫بائية).‬ ‫الكهر‬ ‫اللوحات‬ ‫و‬ ‫اإلمدادات‬ ‫و‬ ‫بائي,‬ ‫الكهر‬ ‫(المولد‬ ‫من:‬ ‫كل‬ ‫تكلفة‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫وهي‬ ً ‫جنيها‬ ‫مليون‬ 


		‫سليمان‬ ‫حسن‬ ‫رجب‬ ‫إيمان‬	-	‫يوسف‬ ‫بيومي‬ ‫محمد‬ ‫صالح‬ ‫تهاني‬	9911
	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫عددها‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫نفس‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫البلدي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫البلدي‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ ‫االنخفاض‬ ‫وبلغ‬ ‫مصر,‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ 111 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫معمل‬ 5 ٪ ‫جدول‬ 2 ‫لمعامل‬ ‫العامة‬ ‫السمات‬ ‫و‬ ‫الخصائص‬ ‫ال‬ ‫لعام‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫بمحافظة‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ 1109 . . ‫البيان‬ ‫الوحدة‬ ‫المتوسط‬ ‫معامل‬ )٪( ‫االختالف‬ 51,10 ٪ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫من‬ ‫االخ‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫تالف‬ 15,53 ٪ ‫المشروع‬ ‫عليها‬ ‫المقام‬ ‫األرض‬ ‫مساحة‬ ‫قيراط‬ 00127 20157 ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المعامل‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ 003,50 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫االنخفاض‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫بيضة‬ ‫مليون‬ 3 ٪ ‫متوسط‬ ‫المفرخات‬ ‫عدد‬ ‫المعمل‬ ‫في‬ ‫مفرخ‬ 8 0104 ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫االستيعابية‬ ‫الطاقة‬ ‫الواحد‬ ‫للمفرخ‬ ‫بيضة‬ ‫ألف‬ ‫/للدورة‬ 007 4100
	‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫للمعمل‬ ‫االستيعابية‬ ‫الطاقة‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ 03,11 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬ . ‫بيضة/للدورة‬ ‫ألف‬ 926 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ 55,35 ٪ ‫الس‬ ‫االنخفاض‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لعدد‬ ‫نوي‬ 1 ٪ ‫الطاقة‬ ‫للمعمل‬ ‫الفعلية‬ ‫بيضة/للدورة‬ ‫ألف‬ 525189 ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , 13,90 2122 ‫وبلغ‬ ‫كتكوت,‬ ‫مليون‬ 7190 ‫التشغيل‬ ‫نسبة‬ ‫بالمعمل‬ ٪ 59102 -
	15,05 ٪	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫معمل‬	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫المعطلة‬ ‫الطاقة‬ ‫نسبة‬ 01,10 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫عددها‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫نفس‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫بدر‬ ‫أما‬ ٪ ٪ 26188 . 191,50 ‫ل‬ ‫االستبيان‬ ‫ات‬ ‫استمار‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ ‫المصدر:‬ ‫لعام‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الر‬ ‫عينة‬ 2112 .
	‫معد‬ ‫وبلغ‬ ‫مصر,‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫من‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫الصناعي‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫ل‬ 11,50 ٪ ‫الت‬ ‫التكاليف‬ ‫أسيسي‬ ‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫ة‬ ‫المعامل‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ . 0 ٪ ‫وتوضح‬ , ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ 0155,39 ‫السنو‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫بيضة‬ ‫مليون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫ي‬ 0 ٪ ‫تأسيسية‬ ‫تكاليف‬ ‫إلى‬ ‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫معمل‬ ‫انشاء‬ ‫يحتاج‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫يستوعب‬ ‫الحجم‬ ‫متوسط‬ ‫مفرخ‬ ‫إلنشاء‬ ‫التكاليف‬ ‫تلك‬ ‫متوسط‬ ‫بلغ‬ ‫حيث‬ ‫عالية,‬ 1 ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ 35,55 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬ . 101,55 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫مفرخات‬ 01,13 ‫األد‬ ‫وتكاليف‬ ‫االنشائية‬ ‫التكاليف‬ ‫وهي‬ ‫اقسام‬ ‫بعة‬ ‫أر‬ ‫إلى‬ ‫التكاليف‬ ‫تلك‬ ‫وقسمت‬ ‫جنيه.‬ ‫مليون‬ ‫الخدمية‬ ‫ات‬ ‫و‬ ‫مليون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ ‫كتكوت,‬ 51,05 ٪ ‫الكتاك‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫يت‬ 0 ٪ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ 35,15 ٪ . ( 2 ) ‫الشرقية:‬ ‫بمحافظة‬ ‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ( ‫جدول‬ ‫يشير‬ 0 ( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ ‫الشرقية‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫بدر‬ ‫أنه‬ ‫إلى‬ ) 1115 ‫أخير‬ ‫و‬ ‫التكييف‬ ‫ة‬ ‫أجهز‬ ‫وتكاليف‬ ‫بية.‬ ‫الكهر‬ ‫االنشاءات‬ ‫تكاليف‬ ً ‫ا‬ ‫و‬ ( ‫جدول‬ ‫يشير‬ 3 ‫إلي‬ ) ‫متوسط‬ ‫للمشروع‬ ‫اإلنشائية‬ ‫التكاليف‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫بلغ‬ ‫ت‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 5,00 ‫تشمل‬ ‫,وهي‬ ‫المبني‬ ‫إنشاء‬ ‫تكلفة‬ ‫باإلضافة‬ ً ‫جنيها‬ ‫مليون‬ ‫المفرخات‬ ‫تكلفة‬ ‫إلى‬ . ‫متوسط‬ ‫بلغ‬ ‫كما‬ ‫األ‬ ‫تكاليف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫الخدمية‬ ‫ات‬ ‫دو‬ 313,50 ‫جنيه‬ ‫تشمل‬ ‫,وهي‬ ‫تكاليف‬ ( ‫من:‬ ‫كل‬ ‫الغسيل‬ ‫ماكينات‬ -1105 ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫فقد‬ ) ‫ها‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ 050,11 ‫وبلغ‬ ‫معمل,‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ 1 ٪ ‫و‬ ‫الكمبروسر‬ ‫,و‬ ‫ال‬ ‫ال‬ ‫طاو‬ ‫التطهير‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫ات‬ ‫األدو‬ ‫و‬ ‫ت‬ , ‫الكتاكيت‬ ‫أقفاص‬ ‫و‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫الدجاج‬ ‫ارع‬ ‫لمز‬ ‫المعمل‬ ‫من‬ ‫النقل‬ ‫عميلة‬ ‫وبلغ‬ . ‫وتوضح‬ , ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ 35,91 ٪ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المعامل‬ 015,01 ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫بيضة‬ ‫مليون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ 9 ٪ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫متوسط‬ ‫الي‬ ‫التكييفحو‬ ‫ة‬ ‫أجهز‬ ‫تكاليف‬ 130,50 ً ‫جنيها‬ ‫ألف‬ ( ‫من:‬ ‫كل‬ ‫تكاليف‬ ‫تشمل‬ ‫وهي‬ , ‫المكيفات‬ , ‫التشلر‬ ,, ‫الشفاطات‬ .) ‫أخير‬ ‫و‬ ‫اإلنشاءات‬ ‫تكاليف‬ ً ‫ا‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫متوسطها‬ ‫وبلغ‬ ‫بائية‬ ‫الكهر‬ 3,31
	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ 035,10 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ ‫كتكوت,‬ ‫مليون‬ 55,01 ٪ 13,55 3 . ‫لعام‬ ‫الشرقية‬ ‫بمحافظة‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫التسمين‬ ‫كتاكيت‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫لمعامل‬ ‫أسمالية‬ ‫الر‬ ‫التكاليف‬ ٪ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لعدد‬ 1109 . ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ 53,11 ٪ ‫التكاليف‬ ‫نوع‬ ‫جدول‬ ‫البيان‬ ‫الوحدة‬ ‫المتوسط‬ )٪( ‫االختالف‬ ‫معامل‬ 9 ٪ ‫وتوضح‬ , . ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫نفس‬ ‫خالل‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫البلدي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬ ‫ها‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ 10,55 ‫المبني‬ ‫تكلفة‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 0740108 20164 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫معمل‬ 59,51 ٪ ‫وبلغ‬ ‫قية,‬ ‫الشر‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫من‬ ‫معدل‬ ‫االنحفاض‬ ‫المفرخات‬ ‫عدد‬ ‫مفرخ‬ 5150 20164 ‫اإلنشائية‬ ‫التكاليف‬ ‫المفرخات‬ ‫ثمن‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 778182 72155 ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫البلدي‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 3 ٪ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , 53,51 ٪ ‫المفرخات‬ ‫تكلفة‬ ‫إجمالي‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 4652172 06195 ‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ . ‫كتاكيت‬ ‫أقفاص‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 0197 22102
	‫المع‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫امل‬ 9,51 ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫بيضة‬ ‫مليون‬ 15,50 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬ . ‫االنخفاض‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ 1 ٪ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , 5,10 ‫وبلغ‬ ‫كتكوت,‬ ‫مليون‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ 55,05 ٪ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ . ‫االنخفاض‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ 5 ٪ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ , ‫تطهير‬ ‫وادوت‬ ‫ترابيزات‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 04150 27156 ‫األدوات‬ ‫تكاليف‬ ‫غسيل‬ ‫ماكينة‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 202140 24100 ‫الخدمية‬ ‫كمبروسر‬ ( 0 )
																	٪ .	31,11	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬
	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫معمل‬	00,13	‫الي‬ ‫حو‬	‫بلغ‬	‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫نفس‬ ‫خالل‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫الصناعي‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫اسة‬ ‫بدر‬ ‫أما‬ ‫ها‬
	‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫تلك‬ ‫خالل‬ ‫الصناعي‬ ‫المعامل‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫الشرقية,‬ ‫محافظة‬ ‫في‬ ‫االجمالية‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫من‬	٪	51,01
	‫يخ‬ ‫للتفر‬ ‫الموضوع‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ .	٪	55,15	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ ,	٪	9	‫الي‬ ‫حو‬
	‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ ,	٪	1	‫الي‬ ‫حو‬ ‫البيض‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬	‫ا‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ ‫بيضة‬ ‫مليون‬ ‫النخفاض‬	111,51	‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫المعامل‬ ‫تلك‬ ‫في‬
	‫المفر‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫متوسط‬ ‫ان‬ ‫يتضح‬ ‫كما‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫ة‬ ‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫خة‬	٪	11,55	‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬
	‫قيمة‬ ‫وتوضح‬ ,	٪	01	015,95 ‫الي‬ ‫بحو‬ ‫الحسابي‬ ‫متوسطها‬ ‫حول‬ ‫تتشتت‬ ‫القيم‬ ‫أن‬ ‫االختالف‬ ‫معامل‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الفقس‬ ‫معدل‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغ‬ ‫كتكوت,‬ ‫مليون‬ 50,00 50,0 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫المفرخة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لعدد‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬ ‫معدل‬ ‫وبلغ‬ . ٪ . ( 0 ) ‫المكان.‬ ‫في‬ ‫الضغط‬ ‫لخفض‬ ً ‫يجيا‬ ‫تدر‬ ‫اء‬ ‫الهو‬ ‫دفع‬ ‫في‬ ‫ويستخدم‬ ‫اء‬ ‫الهو‬ ‫ضاغط‬ ‫الكمبروسر:‬ ( 1 ‫المكيفات‬ ‫و‬ ‫المعمل‬ ‫خارج‬ ‫العادم‬ ‫تنقل‬ ‫التي‬ ‫الشفاطات:‬ )
	‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫العامة‬ ‫السمات‬ ‫و‬ ‫الخصائص‬ ( 3 ‫المكيفات‬ ) : ‫المعمل‬ ‫داخل‬ ‫المكيف‬ ‫اء‬ ‫الهو‬ ‫يع‬ ‫توز‬ ‫وحدات‬ ‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ( ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫تشير‬ 1 ‫عليها‬ ‫المقام‬ ‫المساحة‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫إلي‬ ) ( 5 ‫يد‬ ‫التبر‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫الماء‬ ‫ة‬ ‫ار‬ ‫حر‬ ‫درجة‬ ‫خفض‬ ‫في‬ ‫المستخدم‬ ‫الجهاز‬ ‫التشلر:‬ ) ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫مشروعات‬ ‫ع‬ ‫متوسط‬ ‫دد‬ ‫ال‬ ‫مفرخات‬ ‫يخ)‬ ‫التفر‬ ‫(ماكينات‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 1 ‫مفرخ،‬ ‫وبلغ‬ ‫للم‬ ‫االستيعابية‬ ‫الطاقة‬ ‫متوسط‬ ‫احد‬ ‫فرخالو‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 005 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغت‬ ‫ألف‬ ‫بيضة‬ ( 5 ‫بائي‬ ‫الكهر‬ ‫التيار‬ ‫انقطاع‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫يعمل‬ ‫احتياطي‬ ‫بائي‬ ‫كهر‬ ‫تيار‬ ‫مصدر‬ ‫بائي:‬ ‫الكهر‬ ‫المولد‬ ) ‫تبلغ‬ ‫التي‬ ‫(و‬ 10 ‫يوم)‬ . ‫الي‬ ‫حو‬ ‫احد‬ ‫الو‬ ‫للمعمل‬ ‫االستيعابية‬ ‫الطاقة‬ ‫بلغت‬ ‫وبالتالي‬ 911 ‫لد‬ ‫بيضة‬ ‫ألف‬ ‫فع‬ ‫احدة,‬ ‫الو‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫ة‬ ‫بلغ‬ ‫وقد‬ 00,35 ‫لد‬ ‫فعة‬ ‫احدة‬ ‫الو‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ً ‫اطا‬ ‫قير‬ ‫بو‬ ‫لغ‬ ‫متوسط‬ ‫الطاقة‬ ‫المصدر:‬ ‫لعام‬ ‫الشرقية‬ ‫بمحافظة‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫لعينة‬ ‫االستبيان‬ ‫ات‬ ‫استمار‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ 1109 .
	‫بلغت‬ ‫قد‬	‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬	‫يخ‬ ‫تفر‬	‫ا‬ ‫ل‬	‫معمل‬	‫الكفاءةال‬ ‫تشغيل‬ ‫يةل‬	‫فإن‬ ‫وبذلك‬ ‫بيضة‬ ‫ألف‬	515,19	‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬	‫بعينة‬	‫احد‬ ‫الو‬	‫يخ‬ ‫تفر‬	‫ال‬	‫لمعمل‬	‫الفعلية‬	‫اإلنتاجية‬
												.	‫للمعمل‬ ‫االستيعابية‬ ‫الطاقة‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬	٪	11,11	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغت‬	‫قد‬ ‫المعطلةبه‬ ‫الطاقة‬	٪ ‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫و‬ ،	59,01	‫الي‬ ‫حو‬
																	2609	)	4	(	75	‫مجلد‬ ‫بمشتهر‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫حوليات‬ ‫مجلة‬

‫جنية‬ ‫ألف‬ 08124 89154 ‫تكاليف‬ ‫إجمالي‬ ‫الخدمية‬ ‫األدوات‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 262140 58185 ‫أجهزة‬ ‫تكاليف‬ ‫التكييف‬ ‫شفطات‬ ( 2 ) ‫جنية‬ ‫ألف‬ 47129 26127 ‫مكيفات‬ ( 2 ) ‫جنية‬ ‫ألف‬ 745160 22129 ‫ت‬ ‫شلر‬ ( 4 ) ‫جنية‬ ‫ألف‬ 245160 08160 ‫تكاليف‬ ‫إجمالي‬ ‫التكييف‬ ‫أجهزة‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ 829140 79190

  
			9911						‫الشرقية‬ ‫بمحافظة‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫اقتصادية‬ ‫دراسة‬
										:	‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعامل‬ ‫الفنية‬ ‫ات‬ ‫المتغير‬
	‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫المفرخات‬ ‫داخل‬ ‫البيض‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫مدة‬ ‫يوم‬	10	‫تتضمن‬ ‫وهي‬	-	‫احدة‬ ‫و‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫دفعة‬ ‫لمتوسط‬ ‫الفنية‬ ‫ات‬ ‫المتغير‬ ‫اهم‬ ‫التالي‬ ‫الجزء‬ ‫يتناول‬
	‫د‬ ‫فع‬ ‫ة‬	‫لمتوسط‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بمعامل‬ ‫ية‬ ‫البشر‬ ‫العمالة‬ ‫جملة‬	‫أن‬ )	5	( ‫جدول‬	‫و‬ ‫اسة.‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بمعامل‬ ‫من‬ ‫يتضح‬	-	‫شهر‬ ‫تحسب‬ ‫أنها‬ ‫أي‬ ‫للتطهير‬ ‫مدة‬
	‫ين‬ ‫التخز‬ ‫طاقة‬ ‫متوسط‬ ‫وبلغت‬	‫العمال‬ ‫و‬ ‫الفنيين‬ ‫و‬ ‫المهندسين‬ ‫من‬ ‫كال‬ ‫تشمل‬ ‫وهي‬ .)	(	‫فرد‬	00,35	‫الي‬ ‫حو‬ ‫متوسطها‬ ‫بلغ‬	‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫احدة‬ ‫و‬
	5,5	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تستهلك‬ ‫احدة‬ ‫الو‬ ‫الدفعة‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫الجدول‬ ‫ومن‬ ‫يوم.‬	5,50	‫بالمعامل‬ ‫البيض‬ ‫ين‬ ‫لتخز‬ ‫مدة‬ ‫أطول‬ ‫وبلغت‬ ‫بيضة.‬ ‫ألف‬	005	‫بالمعمل‬ ‫الفعلية‬
										‫ات.‬ ‫المطهر‬ ‫من‬ ‫سم‬
	‫وبالتالي‬ ‫البيض,‬ ‫ين‬ ‫تخز‬ ‫مدة‬ ‫ادت‬ ‫ز‬ ‫كلما‬ ‫نخفض‬	‫ت‬ ‫االخصاب‬ ‫كفاءة‬ ‫أن‬ ‫يتضح‬ ‫الفقس‬ ‫كفاءة‬ ‫وبالتالي‬	‫االخصاب‬ ‫كفاءة‬ ‫على‬ ‫البيض‬ ‫ين‬ ‫تخز‬ ‫أثر‬ ‫اسة‬ ‫وبدر‬
	٪ ‫كما‬ .	1,0	‫الي‬ ‫حو‬ ‫متوسطها‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫عينة‬ ‫بمعامل‬ ‫البيض‬ ‫ين‬ ‫تخز‬ ‫نتيجة‬ ‫االخصاب‬ ‫نسب‬ ‫في‬ ‫الفاقد‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫الجدول‬ ‫ومن‬ ‫الفقس.‬ ‫نسب‬ ‫تنخفض‬
	‫دفعة‬ ‫بمتوسط‬ ‫الناتجة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫بين‬ ‫ة‬ ‫الفرز‬	‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫الجدول‬ ‫ومن‬ .	٪	1,10	‫الي‬ ‫حو‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫عينة‬ ‫بمعامل‬ ‫ين‬ ‫التخز‬ ‫نتيجة‬ ‫الفقس‬ ‫في‬ ‫الفاقد‬ ‫متوسط‬ ‫بلغ‬
										.	٪	1,95	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغت‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫عينة‬ ‫في‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بمعامل‬
					.	1109	‫لعام‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫بمحافظة‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬	‫احدة‬ ‫و‬ ‫ة‬	‫د‬ ‫لمتوسط‬ ‫فع‬	‫يخ‬ ‫تفر‬	‫ال‬ ‫لمعامل‬ ‫الفنية‬ ‫ات‬ ‫المتغير‬	4 .	‫جدول‬
	)٪( ‫االختالف‬ ‫معامل‬		‫المتوسط‬			‫الوحدة‬	‫المتغير‬
			512		2108			‫عدد‬	‫المهندسين‬ ‫عدد‬
			719 510		00150 0140			‫عدد‬ ‫عدد‬	‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫الفنيين‬ ‫عدد‬	‫البشرية‬	‫العمالة‬
				-		00127			‫عدد‬	‫البشرية‬ ‫ة‬	‫العم‬ ‫جملة‬ ‫ال‬
			8158 5168		007 7150			‫بيضة‬ ‫ألف‬ ‫يوم‬	‫بالمعمل‬ ‫الفعلية‬ ‫التخزين‬ ‫طاقة‬ ‫للتخزين‬ ‫مدة‬ ‫أطول‬	‫التخزين‬ ‫كفاءة‬
			06149		717			‫سم‬	‫المطهرات‬	‫من‬ ‫الدفعة‬ ‫استهالك‬	‫التطهير‬ ‫عملية‬
				-		87				٪	‫الطازج)‬ ‫(البيض‬ ‫لإلخصاب‬	٪
			--9107		8219 210 06517			٪ ٪ ‫بيضة‬ ‫ألف‬	٪ ‫اإل‬ ‫في‬ ‫المخزوني‬ ‫الفاقد‬ ‫المخزون)‬ ‫(للبيض‬ ‫لإلخصاب‬ ‫خصاب‬ ‫(الطازج)‬ ‫مخصب‬ ‫الغير‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬	‫االخصاب‬ ‫كفاءة‬ ‫المخزون‬ ‫البيض‬
			7127		02614			‫بيضة‬ ‫ألف‬	‫(المخزون)‬ ‫مخصب‬ ‫الغير‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬
				---		82160 86 6194			٪ ٪ ٪	٪ ٪ ‫مخزون)‬ ‫(بيض‬ ‫الفقس‬ ‫طازج)‬ ‫(بيض‬ ‫الفقس‬ ٪ ‫الفرزة‬ ‫للكتاكيت‬	‫للبيض‬ ‫الفقس‬ ‫كفاءة‬ ‫المخزون‬
										1109 .	‫لعام‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫لعينة‬ ‫االستبيان‬ ‫ات‬ ‫استمار‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ :	‫المصدر‬
										‫معامل‬
						407150 2877164 2877164	‫جنية‬ ‫ألف‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬ ‫جنية‬ ‫ألف‬	‫الكهربائية‬ ‫واللوحات‬ ‫االمدادات‬ ‫كهربائي‬ ‫مولد‬ ‫تكاليف‬ ‫إجمالي‬ ‫االنشاءات‬ ‫الكهربائية‬	‫اإلنشاءات‬ ‫الكهربائية‬
			47144		06622102	‫جنية‬ ‫ألف‬	‫الرأسمالية‬ ‫التكاليف‬ ‫إجمالي‬
										2609	)	4	(	75	‫مجلد‬ ‫بمشتهر‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫حوليات‬ ‫مجلة‬

‫داخل‬ ً ‫يوميا‬ ‫تجرى‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫أثر‬ ‫ال‬ ‫نسب‬ ‫على‬ ‫تفريخ‬ ‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫الفقس‬ ً

  ‫وغالبا‬ ‫المخصب،‬ ‫للبيض‬ ‫الفقس‬ ‫نسب‬ ‫علي‬ ‫قوية‬ ‫ة‬ ‫بصور‬ ‫تؤثر‬ ‫التي‬ ‫و‬ ‫المعمل‬ ‫داخل‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بيض‬ ‫علي‬ ‫تجري‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫يوجد‬ ‫الع‬ ‫ة‬ ‫مهار‬ ‫درجة‬ ‫وتقاس‬ ‫العملية،‬ ‫إنجاز‬ ‫وسرعة‬ ‫تهم‬ ‫مهار‬ ‫ودرجة‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫وهم‬ ‫البعض‬ ‫ببعضها‬ ‫تبطة‬ ‫مر‬ ‫امل‬ ‫عو‬ ‫ثالث‬ ‫فيها‬ ‫يتحكم‬ ‫ما‬ ‫بمعدل‬ ‫مال‬ ‫يلي:‬ ‫فيما‬ ‫العمليات‬ ‫تلك‬ ‫اض‬ ‫استعر‬ ‫ويتم‬ ‫فيها‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫و‬ ‫العملية‬ ‫اء‬ ‫إجر‬ ‫أثناء‬ ‫البيض‬ ‫من‬ ‫الفقد‬ ‫لعام‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫بمحافظة‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫الفقس‬ ‫نسب‬ ‫علي‬ ‫التسمين‬ ‫كتاكيت‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫معامل‬ ‫داخل‬ ً ‫يوميا‬ ‫تجري‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫أثر‬ ‫اخري‬ ‫ماكينات‬ ‫في‬ ‫الفقس‬ ‫عملية‬ ‫تناسب‬ ‫اني‬ ‫صو‬ ‫في‬ ‫ونقله‬ ‫الحضانات‬ ‫من‬ ‫البيض‬ ‫اج‬ ‫استخر‬ ‫يتم‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫وفي‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫العمال‬ ‫من‬ ‫العملية‬ ‫بهذه‬ ‫يقومون‬ ‫الذين‬ ‫عدد‬ ‫ان‬ ‫الجدول‬ ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫أيام.‬ ‫ثالثة‬ ‫فيها‬ ‫وتمكث‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عملي‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الناتج‬ ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الكتاكي‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ف‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫وتتمث‬ ‫دية‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ئيس‬ ‫ر‬ ‫دود‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بن‬ ‫دا‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫منه‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الميداني‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫اس‬ ‫الدر‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بعين‬ ‫يخ‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫التف‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫لمعام‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الكل‬ ‫اد‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫اإلي‬ ‫دود‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بن‬ ‫ددد‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫تتع‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الغي‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫ة,‬ ‫درز‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الف‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫(الب‬ ‫دن:‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ك‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ف‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫وتتمث‬ ‫اد‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫لإلي‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ثانوي‬ ‫دود‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بن‬ ‫دا‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ومنه‬ ‫يخ,‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫التف‬ ‫تون‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الك‬ ‫ة,‬ ‫درز‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الف‬ ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫كتاكي‬ ‫داطس,‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الف‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫دبو‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫مخص‬ ‫ية‬ ‫دعر‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ش‬ ‫دور‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫كس‬ ‫دود‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫وج‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫نتيج‬ ‫دون‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ويك‬ ‫درص‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عملي‬ ‫اء‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫إج‬ ‫دد‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫المعم‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ف‬ ‫دتبعاده‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫اس‬ ‫دم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ت‬ ‫دذي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫ده‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ب‬ ‫دد‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ويقص‬ ‫ع‬ ‫داء‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫أثن‬ ‫ددث‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫تح‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ف‬ ‫داملين‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الع‬ ‫داء‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ألخط‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫نتيج‬ ‫ددفعات‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫داخ‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫المعم‬ ‫دى‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫إل‬ ‫داله‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫إرس‬ ‫دتم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ي‬ ‫دذي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫دوه‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫المش‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫دى‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫إل‬ ‫دافة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫باإلض‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫النق‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ملي‬ ‫الكتاكيت‬ ‫أسعار‬ ‫تفاع‬ ‫ار‬ ‫نتيجة‬ ‫وذلك‬ ‫منخفضة‬ ‫بنسبة‬ ‫ولو‬ ‫كتاكيت‬ ‫على‬ ‫منه‬ ‫للحصول‬ ‫محاولة‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫المزرعة‬ . 


	‫سليمان‬ ‫حسن‬ ‫رجب‬ ‫إيمان‬	-	‫يوسف‬ ‫بيومي‬ ‫محمد‬ ‫صالح‬ ‫تهاني‬	9011
	٪ ‫د‬ ‫خالل‬ ‫علي‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫الفقد‬ ‫نسب‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫فع‬ ‫ة‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫احدة‬ ‫و‬ ‫(شهر)‬ ‫لعام‬ ‫قية‬ ‫الشر‬ ‫بمحافظة‬	‫و‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫جدول‬ 6 ‫التكاليف‬ ‫بنود‬ ‫اإلنتاج‬ ‫يةل‬ ‫معامل‬ ‫ال‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫النسبية‬ ‫أهميتها‬ ‫و‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ 0,05 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ 31,5 . ‫المعمل.‬ ‫في‬ ‫البيض‬ 1109 .
	‫االختالف‬ ‫معامل‬			٪		‫جنيه/دورة‬	‫البنود‬
	09,1 ,911 1911			1911 1909 9901		04246 09556 2606	‫مهندسين‬ ‫عادية‬ ‫عمالة‬ ‫فنية‬ ‫عمالة‬	‫جدول‬ 1109 . 5 ‫البشري‬ ‫العمل‬ .
	4126 )٪( ‫االختالف‬ ‫معامل‬ 09910 05199 9,990 -26127 25106 5191, 26102 50915 -05900 27188 27160 -5,900 51919 01911 27128 00900 06192 ,0955 -44187 20164 0191, 5410 5,955 --02912	٪ 07106 0914 1901 2712 1911 0010 6125 2015 1901 0510 0911 2815 191, 0517 2217 0210 0,991 1955 1901 4012 1901 2217 1911 2010 48 066 04 06616 20 06616 911		‫العملية‬ ‫نوع‬ ‫ورص‬ ‫استقبال‬ ‫البيض‬ ‫التخزين‬ ‫عملية‬ ‫الضوئي‬ ‫الكشف‬ ‫النقل‬ ‫عملية‬ ‫تشغيلية‬ ‫تكاليف‬ ‫أخرى‬ ‫الفرز‬ ‫عملية‬ ‫والتحميل‬ ‫اإلجمالي‬ ‫الد‬ ‫يخص‬ ‫(ما‬ ‫االيجار‬ ‫المخزون‬ ‫للبيض‬ ‫التطهير‬ ‫تكلفة‬ ‫البيان‬ ‫البشري‬ ‫العمل‬ ‫إجمالي‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫التخزين‬ ‫تكلفة‬ ‫العملية‬ ‫مدة‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫التخزين‬ ‫تكلفة‬ ‫جملة‬ ‫العمل‬ ‫عدد‬ ‫الصيانة‬ ‫العملية‬ ‫مدة‬ ‫والكرتون‬ ‫الفرشة‬ ‫حجم‬ ‫الفاقد‬ ‫المنظفات‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫العملية‬ ‫مدة‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫الكهرباء‬ ‫المياه‬ ‫مكتبية‬ ‫مصاريف‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫تنقالت‬ ‫العملية‬ ‫مدة‬ ‫نثرية‬ ‫مصروفات‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫االخرى‬ ‫التشغيلية‬ ‫التكاليف‬ ‫جملة‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫االجمالي‬ ‫العملية‬ ‫مدة‬ ‫فعة‬ ‫السنوي)‬ ‫االيجار‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫التكاليف‬ ‫جملة‬ ‫المصدر‬ : ‫لعام‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫لعينة‬ ‫االستبيان‬ ‫ات‬ ‫استمار‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ ‫الوحدة‬ 25656 ‫المتوسط‬ ‫عامل‬ 2145 566 ‫دقيقة‬ 06 059 ٪ 6176 859 ‫عامل‬ 2188 05272 ‫دقيقة‬ 26 5004 ٪ 0105 2275 ‫عامل‬ 2102 ‫دقيقة‬ 46 ٪ 6140 82422 0672 006 ‫عامل‬ 5128 065 ‫دقيقة‬ 46 0906 ٪ 6194 004250 ‫عامل‬ 05187 072227 ‫دقيقة‬ 056 87576 ٪ 2162 225957 2112 . ‫المصدر‬ : ‫لعام‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫لعينة‬ ‫االستبيان‬ ‫ات‬ ‫استمار‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫حسبت‬ 1109 .
	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫عامل‬ ‫(مفقسات)‬ 3,01 05,5 ٪ ‫من‬		‫الميدانية:‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫تفريخ‬	‫ال‬	3 ‫معامل‬ ‫في‬ ‫ادات‬ ‫اإلير‬ ‫بنود‬ -‫النقل:‬ ‫عملية‬
	‫ا‬ ‫بجميع‬ ‫العاملين‬ ‫عدد‬ ‫إجمالي‬ ‫الي‬ ‫حو‬ 1,50 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫أن‬ ‫وتبين‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫بلغ‬ ‫بينما‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫لعمليات‬ 03,0 ٪ ‫ا‬ ‫بنود‬ ‫بعض‬ ‫تناول‬ ‫يتم‬ ‫يلي‬ ‫وفيما‬ ‫وغيرها).‬ ‫البيض,‬ ‫لنقل‬ ‫المستخدم‬ ‫إل‬ ‫اد‬ ‫ير‬ ‫ات‬ ‫الثانوي‬ ‫ة‬ ‫بش‬ ‫يء‬ ‫اإليجاز:‬ ‫من‬ ‫المعمل.‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫علي‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫الفقد‬ ‫نسب‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ 4 -‫الي‬ ‫حو‬ ‫العمال‬ ‫من‬ ‫العملية‬ ‫بهذه‬ ‫يقومون‬ ‫الذين‬ ‫عدد‬ ‫أن‬ ‫الجدول‬ ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫التسمين.‬ 5,31 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫عامل‬ 50,3 ٪ ‫عدد‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫التحميل‬ ‫و‬ ‫الفرز‬ ‫عملية‬ ‫الكتاكيت‬ ‫وعد‬ ‫فرز‬ ‫يتم‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫:وفي‬ ‫ارع‬ ‫لمز‬ ‫نقلها‬ ‫ويتم‬ ‫مناسبة‬ ‫ات‬ ‫عبو‬ ‫في‬ ‫ووضعها‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بيض‬ ‫من‬ ‫الناتجه‬ 1 -: ‫ييييرز‬ ‫الفي‬ ‫يييييض‬ ‫البي‬
	13,5 ٪ ‫نسب‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ٪ ‫إجمالي‬ ‫من‬	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫دقيقة‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ 30,0	‫العم‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫بلغ‬ ‫بينما‬ ، ‫المعمل‬ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫العاملين‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫أن‬ ‫وتبين‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫لية‬ 1,95 51 ٪ ‫يييب):	-	2
							‫المعمل.‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫علي‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫الفقد‬
	1 -‫الي‬ ‫حو‬ ً ‫يوميا‬ ‫يخه‬ ‫تفر‬ ‫يتم‬ -‫البيض:‬ ‫ورص‬ ‫استقبال‬ 5 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫المعمل‬ ‫داخل‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بيض‬ ‫علي‬ ‫تجري‬ ‫التي‬ ‫المختلفة‬ ‫بالعمليات‬ ‫يقومون‬ ‫الذين‬ ‫العمال‬ ‫عدد‬ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫المعمل:‬ ‫عمليات‬ ‫إجمالي‬ 05,15 ‫الذي‬ ‫البيض‬ ‫علي‬ ‫المعمل‬ ‫داخل‬ ‫العمليات‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫بلغ‬ ‫بينما‬ ‫عامل‬ ‫داخل‬ ‫للرص‬ ‫اعداده‬ ‫و‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معمل‬ ‫داخل‬ ‫التسمين‬ ‫امهات‬ ‫ارع‬ ‫مز‬ ‫من‬ ‫ارد‬ ‫الو‬ ‫البيض‬ ‫استقبال‬ ‫يتم‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫وفي‬ ‫استبعا‬ ‫المرحلة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫ويتم‬ ‫تروليات.‬ ( ‫جدول‬ ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫يخ).‬ ‫للتفر‬ ‫صالح‬ ‫(الغير‬ ‫المتسخ‬ ‫و‬ ‫المشوه‬ ‫و‬ ‫المكسور‬ ‫البيض‬ ‫د‬ 5 ‫الذين‬ ‫عدد‬ ‫ان‬ ) ‫الي‬ ‫حو‬ ‫العمال‬ ‫من‬ ‫العملية‬ ‫بهذه‬ ‫يقومون‬ 3,55 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫عامل‬ 09,5 ٪ 051 ‫يبل‬ ‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫بيض‬ ‫من‬ ‫الفقد‬ ‫نسب‬ ‫إجمالي‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫دقيقة‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫غ‬ 3,11 ٪ . ( ‫احدة‬ ‫الو‬ ‫الدفعة‬ ‫أن‬ ‫يتبين‬ ‫سبق‬ ‫ومما‬ 09111 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تستغرق‬ ‫بيضة‬ ) 51,5 ‫الذي‬ ‫المعمل‬ ‫أن‬ ‫بمعنى‬ ‫المختلفة‬ ‫العمليات‬ ‫خالل‬ ‫عمل‬ ‫ساعة‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫العاملين‬ ‫عدد‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫بلغ‬ ‫بينما‬ 01 ‫دقيق‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫ة‬ 35,3 ٪ ‫في‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫أن‬ ‫وتبين‬ ‫المعمل،‬ 1,5 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ 00,0 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫يبلغ‬ ‫العمال‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫إلى‬ ‫يحتاج‬ ً ‫يوميا‬ ‫احدة‬ ‫و‬ ‫دفعة‬ ‫طاقته‬ 0,3 ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫العامل‬ ‫أجر‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫و‬ ً ‫يوميا‬ ‫عامل‬ 50 ‫الفاقد‬ ‫م‬ ‫حج‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ، ً ‫جنيها‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الكتاكيت‬ ‫عدد‬ ‫في‬ 3,11 ٪ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫يعادل‬ ‫ما‬ ‫أي‬ 511 ‫بالمعمل.‬ ‫العاملين‬ ‫ة‬ ‫مهار‬ ‫انخفاض‬ ‫نتيجة‬ ‫كتكوت‬ ‫علي‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬ ‫بجميع‬ ‫الفقد‬ ‫نسب‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫التكاليف‬ ‫بنود‬ ‫هيكل‬ ‫االنتاجية‬ ‫معامل‬ ‫في‬ ‫ال‬ ‫اسة:‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫تفريخ‬ ‫المعمل.‬ ‫في‬ ‫البيض‬ 2 -‫الضوئي‬ ‫الكشف‬ ‫من‬ ‫البيض‬ ‫اج‬ ‫استخر‬ ‫يتم‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫وفي‬ : ‫عمر‬ ‫بعد‬ ‫الحضانات‬ 1 ( ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫وتشير‬ 0 ‫إجمالي‬ ‫أن‬ ‫)إلى‬ ‫ال‬ ‫تكاليف‬ ‫احدة‬ ‫و‬ ‫يغ‬ ‫تفر‬ ‫دفعة‬ ‫االنتاجيةلمتوسط‬ ‫(شهر)‬ ‫لعام‬ ‫الميدانية‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬ ‫يغ‬ ‫التفر‬ ‫بمعامل‬ 1109 ‫قد‬ ‫األجنة‬ ‫حالة‬ ‫عن‬ ‫للكشف‬ ‫ضوئي‬ ‫مصدر‬ ‫علي‬ ‫ه‬ ‫ومرور‬ ‫يوم‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ 131 ‫جنيه،‬ ‫ألف‬ ‫و‬ ‫التشغيلية‬ ‫التكاليف‬ ‫في‬ ‫ويتمثل‬ ‫األول‬ ‫قسمين‬ ‫الى‬ ‫قسمت‬ ‫التي‬ ‫و‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغت‬ 051,11 ‫جنيه/دفعة‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫التالي:‬ ‫القانون‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫اإلخصاب‬ ‫نسب‬ ‫وتحديد‬ ‫مخصب),‬ ‫غير‬ ‫الضوء(بيض‬ ‫قه‬ ‫يختر‬ ‫الذي‬ ‫البيض‬ ‫استبعاد‬ ‫و‬ ‫البيض‬ ‫داخل‬ ‫الموجودة‬ ٪ ) ‫الكلي‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬ / ‫مخصب‬ ‫الغير‬ ‫البيض‬ ‫(عدد‬ = ‫لإلخصاب‬ -05 ٪ ‫في‬ ‫ويتمثل‬ ‫الثاني‬ ‫و‬ ‫للمعمل.‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫التكاليف‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫المعمل‬ ‫إيجار‬ ‫ا‬ ‫يخص‬ ‫(ما‬ ‫االيجار)‬ ‫من‬ ‫احدة‬ ‫الو‬ ‫لدفعة‬ ‫الذي‬ ‫و‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ 15,55 111 ‫عدد‬ ‫أن‬ ‫الجدول‬ ‫من‬ ‫وتبين‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫العمال‬ ‫من‬ ‫العملية‬ ‫بهذه‬ ‫يقومون‬ ‫الذين‬ 3,11 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫عامل‬ 10,5 ٪ ‫بجميع‬ ‫العاملين‬ ‫عدد‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫و‬ ‫جنيه‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫يمثل‬ 30 ٪ .
	‫بجميع‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬	٪	05,0	‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫بنسبة‬ ‫دقيقة‬	31	‫الي‬ ‫حو‬ ‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫المستغرق‬ ‫الوقت‬ ‫بلغ‬ ‫بينما‬ ‫المعمل،‬ ‫في‬ ‫العمليات‬
							2609 2609	) )	4 4	( (	75	‫مجلد‬ ‫بمشتهر‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫حوليات‬ ‫مجلة‬

‬ ‫مخصي‬ ‫ييير‬ ‫الغيي‬ ‫(او‬ ‫يييح‬ ‫الالئي‬ ‫ييييض‬ ‫البي‬

  ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫اس‬ ‫دتم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ي‬ ‫دذي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عب‬ ‫دو‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ه‬ ‫درور‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫دد‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫دك‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫وذل‬ ‫ده‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ب‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫اجن‬ ‫دود‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫وج‬ ‫ددم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ع‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫نتيج‬ ‫بعاده‬ 01 ‫سعر‬ ‫بمتوسط‬ ‫اؤه‬ ‫وشر‬ ‫اجعته‬ ‫بمر‬ ‫يقومون‬ ‫تجار‬ ‫مع‬ ‫المعمل‬ ‫ويتعاقد‬ ‫الحضانة,‬ ‫داخل‬ ‫ايام‬ 01 ( ‫احد‬ ‫الو‬ ‫للطبق‬ ‫جنيه‬ 31 ‫بيضة).‬ 



3 - ‫الفيييياطس:‬ ‫ييييض‬ ‫البي‬ ‫دمكية‬

  ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الس‬ ‫ارع‬ ‫دز‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الم‬ ‫بيين‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫دض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫ده‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫علي‬ ‫دد‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ويتعاق‬ ‫يخ‬ ‫در‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫التف‬ ‫ة‬ ‫دور‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫نهاي‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ف‬ ‫ده‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫فقس‬ ‫دتم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ي‬ ‫دم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ل‬ ‫دذي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ال‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عب‬ ‫دو‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ه‬ 


	‫بيضة.‬ ‫لأللف‬ ‫جنيه‬	35	‫سعر‬ ‫بمتوسط‬ ‫البط‬ ‫ارع‬ ‫ومز‬
			:	-	4

‫يييرز‬ ‫الفي‬ ‫يييت‬ ‫كتاكيي‬ ‫د‬

  ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ه‬ ‫ي‬ ‫داللة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الس‬ ‫وزن‬ ‫دط‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫متوس‬ ‫دوت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الكتك‬ ‫دذا‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ه‬ ‫دالف‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫يخ‬ ‫دث‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫حي‬ ‫دى‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫األول‬ ‫دة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الدرج‬ ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الكتاكي‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫دودة‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ج‬ ‫دل‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫أق‬ ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫كتاكي‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عب‬ ‫الك‬ ‫او‬ ‫دو‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ه‬ ‫دا‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫كم‬ ‫دليم‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الس‬ ‫دوت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الكتك‬ ‫دعر‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫س‬ ‫دث‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ثل‬ ‫دن‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫عب‬ ‫دعرها‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫س‬ ‫دط‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫متوس‬ ‫دون‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ويك‬ ‫دليمة.‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫س‬ ‫دا‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫لكنه‬ ‫ديض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫ات‬ ‫دار‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫النفج‬ ‫درض‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫تتع‬ ‫دي‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫الت‬ ‫دت‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫تاكي‬ 


													‫المعامل.‬ ‫في‬ ‫عليه‬ ‫متعارف‬
	‫و‬ ‫بلغ‬	‫جنيه.‬	‫ألف‬	153,53	‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ ‫اسة‬ ‫الدر‬ ‫بعينة‬	‫احدة‬ ‫و‬ ‫لدفعة‬	‫يخ‬ ‫التفر‬ ‫معامل‬ ‫ادات‬ ‫إير‬ ‫إجمالي‬	‫متوسط‬	‫أن‬	‫تبين‬	‫فقد‬	5 )	‫و‬ ( ‫جدول‬ ‫اسة‬ ‫بدر‬
	‫بلغت‬ ‫حين‬ ‫في‬	‫الكلية.‬	‫ادات‬ ‫اإلير‬ ‫حجم‬ ‫من‬	٪	‫متوسط‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫الثانوية‬ ‫اتج‬ ‫النو‬ ‫ادات‬ ‫إير‬ ‫قيمة‬ ‫البيض‬ ‫يخ‬ ‫تفر‬ ‫األساسي)‬ ‫اد‬ ‫(االير‬ 51,05 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫تمثل‬ ‫جنيه‬ ‫ألف‬ ‫الي‬ ‫حو‬ ‫بلغ‬ 111,50 01,03 ‫ألف‬ ٪ ‫الكلية.‬ ‫ادات‬ ‫االير‬ ‫حجم‬ ‫من‬ 10,55 ‫الي‬ ‫حو‬ ‫يمثل‬ ً ‫جنيها‬

Summary:

The study aimed to identify the current status of hatchery laboratories in Egypt in general and Sharkia Governorate in particular. And study the problems facing those laboratories to raise their technical and economic efficiency. The importance of the study is due to the possibility of identifying the factors that affect the efficiency of the economic performance of the industrial hatchery laboratories in Sharkia governorate, and thus positive factors can be activated and activated and discouraging and limiting negative factors. 
The study relied on analyzing the data and presenting its findings on the descriptive and quantitative methods represented in the growth rate, percentages, coefficient of difference, and determining factor. In addition to using the apparently unrelated linear regression equations model, and finally some indicators of productive economic efficiency. 
The study also relied on two main data sources, the first of which was primary data for a field study conducted in Sharkia governorate and targeting medium and large-scale industrial hatcheries using a questionnaire designed specifically for this purpose. The second is published and unpublished secondary data from official bodies such as the Central Agency for Public Mobilization and Statistics, and the Directorate of Agriculture in the East. In addition to some specialized websites. 
An intentional sample of artificial hatchery plants of large and medium capacities was chosen from administrative centers with desert backs, according to the records of the Animal Production Department of the Directorate of Agriculture in the Sharkia Governorate. Most of the industrial hatchery plants are concentrated in the Husayniyah and Bilbeis centers, and therefore the two centers are focused on. The sample was taken from both licensed and unlicensed laboratories. The sample size of the study was 60 laboratories. 
The study reached several results, the most important of which are: that by studying the average area on which the plant is located, it turned out that it amounted to about 11.35 carats with a number of hatcheries of about 8 hatcheries, and by studying the storage capacity it was found that the absorptive capacity of the plant reached about 920 million eggs annually while the energy reached Operating about 727,89 thousand eggs. 
The employment rate for hatchery laboratories in the study sample was about 79.12%, the percentage of lost employment is about 20.88%, and the average fertilization rate has reached about 85%, while the average percentage of hatching was about 82.06%, and it has been shown that the average The screening rate was about 0.94%, which indicates the low efficiency of the hatching process. 
And by studying the capital costs of the project as a whole, it amounts to about 10.29 million pounds. And by studying the average costs and revenues Hatching batch with a field study sample shows that the total costs have reached about 237,975 thousand pounds, of which operating costs represent about 64%, while rent represents about 36%. It was also found that the total revenue of the factory amounted to about 273,429 thousand pounds, bringing the net return to about 35,454 thousand pounds annually. The profitability of the pound invested in the hatchery process was about 0.15 pounds, which means that the invested pound is able to achieve 15% of its value as an annual return when investing in the hatchery plant. The ratio of total revenue to total costs was about 1.15, while the ratio of total revenue to operating costs was about 1.80. The total margin was about 121.20 thousand pounds. 
The study also revealed that there are many problems facing hatchery laboratories in the sample of the study, the most important of which are: the lack of chicks prices in the market, and therefore laboratories may be exposed to loss due to the high costs of spawning and the low return from their sale, the instability of employment and dependence on temporary labor significantly, and the scarcity of expertise required for the spawning field . 
To raise the efficiency of hatchery performance, it was found that there are many methods, the most important of which are: setting a fixed price for chicks that takes into account production costs in addition to a profit margin, establishing training courses for workers in this field through the use of scientific and practical experiences, and orientation towards the use of alternative and safe energy such as solar energy , And reduce losses from hatchery eggs through the use of expertise and skills development for workers, and finally encourage scientific research towards the use of hatchery waste in a safe and environmentally friendly way.