دراسة اقتصادیة تحلیلیة لمحصول قصب السکر فی مصر

Keywords: Sugar Cane, The economic efficiency, The optimal size of the production, Bulks size of profits, Sugar cane factories, Operational capacity, Production efficiency




  ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫تحليلية‬ ‫إقتصادية‬ ‫دراسة‬ )2016-2009( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫القصب‬ ‫سكر‬ ‫إنتاج‬ ‫مصانع‬ ‫بمختلف‬ ‫(طن)‬ ‫الناتجة‬ ‫السكر‬ ‫وكمية‬ ‫(طن)‬ ‫المورد‬ ‫الناتج‬ ‫و‬ ‫(فدان)‬ ‫المساحة‬ . 14 ‫جدول‬ ‫متفرقة‬ ‫أعداد‬ ، ‫السكرية‬ ‫للمحاصيل‬ ‫السنوي‬ ‫التقرير‬ ، ‫السكرية‬ ‫المحاصيل‬ ‫،مجلس‬ ‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ : ‫من‬ ‫وحسبت‬ ‫جمعت‬ : ‫المصدر‬ 


)2016-1995( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫العربية‬ ‫مصر‬ ‫جمهورية‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫واإلنتاج‬ ‫الفدانية‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫تطور‬ :1 ‫جدول‬ ‫السنوات‬ ‫المساحة‬ ‫فدان)‬ ‫(ألف‬ ‫االنتاجية‬ ‫(طن/فدان)‬ ‫االنتاج‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬

  ‫فدان‬ ‫ألف‬ 883,06 ‫نحو‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكرية‬ ‫المساحة‬ ‫وتبلغ‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫المحصوليه‬ ‫المساحة‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ %5,65 ‫نحو‬ ‫أي‬ ‫المساحة‬ ‫تبلغ‬ ‫5102،كما‬ ‫عام‬ ‫فدان‬ ‫مليون‬ 15,64 ‫نحو‬ ‫والبالغة‬ ‫أي‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 328,12 ‫حوالي‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫المحصولية‬ .)2015 ، ‫مصر(محمود‬ ‫في‬ ‫السكرية‬ ‫المساحة‬ ‫من‬ ‫نحو61,73%‬ ‫وصناعة‬ ‫طبية‬ ‫مستحضرات‬ ‫من‬ ‫القصب‬ ‫استخدامات‬ ‫أوجه‬ ‫وتتعدد‬ ‫كسماد‬ ‫منتجاته‬ ‫بعض‬ ‫استخدامات‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫الطباعة‬ ‫أحبار‬ ‫نسبه‬ ‫به‬ ‫شعبي‬ ‫غذاء‬ ‫وهو‬ ‫األسود‬ ‫العسل‬ ‫منه‬ ‫يصنع‬ ‫،كما‬ ‫عضوي‬ ‫كما‬ ‫(ب)،‬ ‫،وفيتامين‬ ‫والكالسيوم‬ ‫والفوسفور‬ ‫الحديد‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫الجافة‬ ‫الخميرة‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫يستخدم‬ ‫الذى‬ ‫الموالس‬ ‫منه‬ ‫يستخرج‬ ‫التجميل،‬ ‫مستحضرات‬ ‫االسيتون،‬ ، ‫الثلجي‬ ‫الخليك‬ ‫،حامض‬ ‫،الخل‬ ‫مصاص‬ ‫يستخدم‬ ‫،كما‬ )2012، ‫(طنطاوي‬ ‫الطبيعي‬ ‫الصمغ‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫القصب‬ ‫وزن‬ ‫من‬ %33 ‫يمثل‬ ‫والذي‬ ‫(الباجاس)‬ ‫القصب‬ ‫المدينة‬ ‫لألغراض‬ ‫مرتفعة‬ ‫حراريه‬ ‫قيمة‬ ‫ذو‬ ‫سائل‬ ‫كوقود‬ ‫الفرفورال‬ ‫الزيوت‬ ‫تنقية‬ ‫وفي‬ ‫الصواريخ‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫وخاصة‬ ‫والحربية‬ .‫إرتباطا‬ ‫،أكثر‬ ‫كمحصول‬ ‫السكر‬ ‫وقصب‬ ‫بمحافظة‬ ً ‫شماال‬ ‫يبدأ‬ ‫محدد،‬ ‫نطاق‬ ‫في‬ ‫زراعته‬ ‫تتركز‬ ‫حيث‬ ‫أكثر‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫ويعد‬ . ‫أسوان‬ ‫بمحافظة‬ ً ‫جنوبا‬ ‫وينتهي‬ ‫المنيا‬ ‫فدان)‬ / 3 ‫م‬ ‫ألف‬ 15-13( ‫المياه‬ ‫إستخدام‬ ‫في‬ ‫شراهه‬ ‫المحاصيل‬ ‫إحتياجات‬ ‫بالكامل‬ ‫ليست‬ ‫الكمية‬ ‫هذه‬ ‫أن‬ ‫بالذكر‬ ‫الجدير‬ ‫من‬ ‫،لكن‬ ‫نسبته‬ ‫تقدر‬ ‫البخر‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫يفقد‬ ‫منها‬ ‫جزء‬ ‫إنما‬ ‫القصب،‬ ‫نبات‬ ‫(جنوب‬ ‫مرتفعة‬ ‫حرارتها‬ ‫درجة‬ ‫أماكن‬ ‫في‬ ‫يزرع‬ ‫كونه‬ %25 ‫بـــــ‬ ‫أي‬ ‫أو‬ ‫القصب‬ ‫لزراعة‬ ‫سواء‬ ‫تفقد‬ ‫هذه‬ ‫البخر‬ ‫كمية‬ ‫وأن‬ ‫الوادي)،‬ ‫،كما‬ ‫شهر‬ 12 ‫االرض‬ ‫في‬ ‫يستمر‬ ‫بأنه‬ ‫العلم‬ ‫مع‬ ‫أخرى،‬ ‫محاصيل‬ ‫كسره‬ ‫تاريخ‬ ‫من‬ ‫3-4شهور‬ ‫من‬ ‫فترة‬ ‫األرض‬ ‫على‬ ‫يظل‬ ‫القصب‬ ‫أن‬ ‫يوم‬ 45، ‫الكسر‬ ‫قبل‬ ‫يوم‬ 45 ‫بواقع‬ ‫السنة‬ ‫في‬ ‫مرتين‬ ‫فطامه‬ ‫،ويتم‬ ‫(عبدالصبور‬ ‫السنة‬ ‫خالل‬ ‫يوما‬ ‫تسعون‬ ‫لمدة‬ ‫ريه‬ ‫اليتم‬ ‫أي‬ ‫الكسر‬ ‫بعد‬ ‫منتصف‬ ‫من‬ ‫األولى‬ ‫تبدأ‬ ‫عروتين‬ ‫منه‬ ‫3102).وتزرع‬ ‫وأخرون،‬ ‫الثانية‬ ‫،أما‬ ‫الخريفية‬ ‫العروة‬ ‫وهى‬ ‫نوفمبر‬ ‫منتصف‬ ‫إلى‬ ‫سبتمبر‬ ‫الربيعية‬ ‫بالعروة‬ ‫وتسمى‬ ‫وأبريل‬ ‫ومارس‬ ‫فبراير‬ ‫أشهر‬ ‫في‬ ‫فتزرع‬ ‫متتالية‬ ‫4-5سنوات‬ ‫من‬ ‫زراعته‬ ‫بعد‬ ‫األرض‬ ‫في‬ ‫القصب‬ ‫،ويمكث‬ ‫ويسمى‬ ‫مرات‬ 4 : 3 ‫خاللها‬ ‫ويحصد‬ ‫الغرس‬ ‫بقصب‬ ‫،ويسمى‬ . 


		‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫تحليلية‬ ‫إقتصادية‬ ‫دراسة‬	
	‫(وزارة‬ ‫81كجم/سنة‬ ‫بحوالي‬ ‫المحدد‬ ‫العالمي‬ ‫بالمعدل‬ ‫مقارنة‬ ‫سنة‬		
	‫تحول‬ ‫إلى‬ ‫النهاية‬ ‫في‬ ‫كله‬ ‫ذلك‬ ‫أدى‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ، )2017، ‫الزراعة‬ . ‫له‬ ‫مستوردة‬ ‫دولة‬ ‫إلى‬ ‫للسكر‬ ‫رة‬ ‫ﱠ‬ ‫ﱠ‬ ‫مصد‬ ‫دولة‬ ‫من‬ ‫مصر‬		
		‫البحثية:‬ ‫األهداف‬		
	‫لعناصر‬ ‫اإلقتصادية‬ ‫الكفاءة‬ ‫دراسة‬ ‫رئيسية‬ ‫بصفة‬ ‫البحث‬ ‫يهدف‬ 46,02 14104,71	306,48	1995
	‫تحقيق‬ ‫ويأتي‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫اإلنتاج‬ 46,53 13958,41	299,99	1996
	‫التالية:‬ ‫الفرعية‬ ‫األهداف‬ ‫تحقيق‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الرئيسي‬ ‫الهدف‬ ‫هذا‬ 47,16 13725,53	291,02	1997
	‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫والتكاليف‬ ‫اإلنتاج‬ ‫لدوال‬ ‫اإلحصائي‬ ‫التقدير‬ -1 49,24 14352,78	291,46	1998
	15253,62	. ‫السكر‬ 49,65	307,22	1999
	49,53 . ‫لألرباح‬ ‫المعظم‬ ‫ونظيره‬ ‫لإلنتاج‬ ‫األمثل‬ ‫الحجم‬ ‫تقدير‬ -2 16030,28 49,91 15571,52 ‫الواجب‬ ‫المثلي‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫السياسة‬ ‫لتحديد‬ ‫العرض‬ ‫مرونة‬ ‫تقدير‬ -3 49,53 16029,38 ‫الصدد.‬ ‫بهذا‬ ‫إتباعها‬ 49,65 16245,46	323,62 311,99 323,63 327,22	2000 2001 2002 2003
	. ‫القصب‬ ‫سكر‬ ‫إنتاج‬ ‫مصانع‬ ‫كفاءة‬ ‫تقدير‬ -4 49,92 16334,76	327,22	2004
	50,77 ‫البيانات:‬ ‫ومصادر‬ ‫البحثي‬ ‫األسلوب‬ 50,95 ‫والتحليل‬ ‫الوصفي‬ ‫التحليل‬ ‫على‬ ‫أهدافه‬ ‫تحقيق‬ ‫في‬ ‫البحث‬ ‫يستند‬ 16319,01 16658,1 50,77 17013,53 ‫الرياضية‬ ‫األساليب‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫استخدمت‬ ‫حيث‬ ‫اإلستداللي‬ 50,9 16471,75 ، ‫العام‬ ‫الزمني‬ ‫اإلتجاه‬ ‫معادالت‬ ‫مثل‬ ‫البيانات‬ ‫لمعالجة‬ ‫واإلحصائية‬ ‫المنطق‬ ‫مع‬ ‫توافقها‬ ‫مدى‬ ‫من‬ ‫تأكد‬ ‫،حيث‬ ‫والتكاليف‬ ‫اإلنتاج‬ ‫داالت‬ 48,88 16019,93	321,43 326,95 335,11 323,61 327,74	2005 2006 2007 2008 2009
	‫الكفاءة‬ ‫رفع‬ ‫إمكانية‬ ‫مدى‬ ‫علي‬ ‫التعرف‬ ‫لمحاولة‬ ‫وذلك‬ ‫االقتصادي،‬ 49,24 15480	380,87	2010
	‫السكر‬ ‫من‬ ‫اإلنتاج‬ ‫زيادة‬ ‫بغية‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫واإلقتصادية‬ ‫اإلنتاجية‬ 49,51 15397,2 ‫مصر.‬ ‫في‬ ‫السكرية‬ ‫الفجوة‬ ‫وتقليل‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫ورفع‬ 48,43 15765,21 ‫المنشورة‬ ‫وغير‬ ‫المنشورة‬ ‫الثانوية‬ ‫البيانات‬ ‫على‬ ‫البحث‬ ‫واعتمدت‬ 49,26 15550,47 ‫للتعبئة‬ ‫المركزي‬ ‫الجهاز‬ ‫مثل‬ ‫المختلفة‬ ‫الحكومية‬ ‫الجهات‬ ‫من‬ 47,94 15780 ‫الزراعة‬ ‫ووزارة‬ ، ‫للمعلومات)‬ ‫القومي‬ ‫(المركز‬ ‫واإلحصاء‬ ‫العامة‬ . ‫السكرية)‬ ‫المحاصيل‬ ‫مجلس‬ ‫(تقارير‬ ‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ 48,35 16055,01	311,01 325,49 365,74 329,15 332,03	2011 2012 2013 2014 2015
	48,73 ‫ومناقشتها‬ ‫البحثية‬ ‫النتائج‬ ‫واإلنتاج‬ ‫الفدانية‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫تطور‬ : ً ‫أوال‬ 17178,48 49,13 15630	321,828 323,22	2016 ‫المتوسط‬
	:)2016-1995( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬		
	‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫قصب‬ ‫بمحصول‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫تطور‬ -1		
	‫قصب‬ ‫بمحصول‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫أن‬ )1( ‫رقم‬ ‫جدول‬ ‫بيانات‬		
	‫إجمالية‬ ‫بمساحة‬ 1997 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬		
	‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ، ‫فدان‬ ‫ألف‬ 291,02 ‫نحو‬ ‫بلغت‬		
	‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 380,87 ‫نحو‬ ‫لتبلغ‬ 2010		
	‫ألف‬ 1,38 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬		
	)2( ‫جدول‬ ‫سنويا‬ % 0,42 ‫نحو‬ ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫فدان‬		
	‫رقم‬ ‫جدول‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫إنتاجية‬ ‫تطور‬ -2 ‫نحو‬ 1995 ‫عام‬ ‫بلغت‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إنتاجية‬ ‫أن‬ )1( ‫نحو‬ ‫إلى‬ 2006 ‫عام‬ ‫أقصاها‬ ‫إلى‬ ‫وإرتفعت‬ ‫طن/فدان‬ 46,02 ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫طن/فدان‬ 50,95 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫50,0طن/فدان‬ ‫بنحو‬ ‫معنوية10,0،قدرت‬ .)2( ‫جدول‬ ً ‫سنويا‬ %0,10	‫فجوة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الطاقة‬ ‫إجمالي‬ ‫بلغ‬ ‫،حيث‬ ‫اإلستهالكية‬ ‫اإلحتياجات‬ ‫تلبية‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ ‫حوالي7912‬ ‫عام6102‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫المحليه‬ ‫نفس‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫اإلستهالكية‬ ‫الطاقة‬ ‫إجمالي‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫،في‬ ‫ترتب‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ ‫السكر،‬ ‫من‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 3160 ‫حوالي‬ ‫بلغ‬ ‫العام‬ ‫يشير‬ ‫مما‬ ،%69,5 ‫حوالي‬ ‫الذاتي‬ ‫اإلكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫بلغت‬ ‫أن‬ ‫عليه‬
	‫بيانات‬ ‫تشير‬ ‫حيث‬ : ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫إنتاج‬ ‫تطور‬ -3	‫إلى‬ ‫،باإلضافة‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 964 ‫بحوالي‬ ‫تقدر‬ ‫سكرية‬ ‫فجوة‬ ‫إلى‬
	‫أدناه‬ ‫بلغ‬ ‫بمصر‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إنتاج‬ ‫أن‬ ‫إلى‬ 1 ‫رقم‬ ‫جدول‬	‫المشكلة‬ ‫القصب،وتتفاقم‬ ‫سكر‬ ‫لمصانع‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫إنخفاض‬
	‫أقصاه‬ ‫ليبلغ‬ ‫إرتفع‬ ‫طن،‬ ‫ألف‬ 13725,53 ‫بنحو‬ 1997 ‫عام‬	‫الدولة‬ ‫إستراتيجية‬ ‫مع‬ ‫ذلك‬ ‫،وتعارض‬ ‫الكبيرة‬ ‫المائية‬ ‫إحتياجاته‬ ‫مع‬
	‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫وبزيادة‬ 2016 ‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 17178,48 ‫نحو‬ 969,06 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ ‫معنوي50,0‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ .)2 ‫(جدول‬ ً ‫سنويا‬ % 6,2 ‫وبمعدل‬ ‫طن‬ ‫ألف‬	‫ظل‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫كل‬ ‫خاص،‬ ‫بشكل‬ ‫الزراعة‬ ‫قطاع‬ ‫في‬ ‫المياه‬ ‫ترشيد‬ ‫نحو‬ ‫43كجم/‬ ‫البالغ‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫السنوي‬ ‫الفرد‬ ‫إستهالك‬ ‫متوسط‬ ‫إرتفاع‬
			)2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬

)1991، ‫الجمهورية‬ ‫(رئاسة‬ ‫البترولية‬ ‫والشحومات‬ )2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬ ‫العدوي‬ ‫شوقي‬ ‫رشدي‬ ‫الموقع‬ ‫بجغرافية‬ ً )2002 ‫(كريشه،‬ ‫الخلفة‬ ‫بقصب‬ ‫سوق‬ ‫في‬ ‫ومتالحقة‬ ‫كثيرة‬ ‫تغيرات‬ 2016 ‫عام‬ ‫شهد‬ ‫ولقد‬ 25 ‫رقم‬ ‫الجمهورية‬ ‫رئيس‬ ‫قرار‬ ‫صدر‬ ‫حيث‬ ، ً ‫وعالميا‬ ً ‫محليا‬ ‫السكر‬ ‫والسكر‬ ‫الخام‬ ‫السكر‬ ‫على‬ ‫الجمركية‬ ‫الرسوم‬ ‫بتعديل‬ 2016 ‫لسنه‬ ‫الوزراء‬ ‫مجلس‬ ‫رئيس‬ ‫قرار‬ ‫صدر‬ ‫02%،كما‬ ‫بواقع‬ ‫األبيض‬ ‫المستورد‬ ‫الخام‬ ‫السكر‬ ‫كميات‬ ‫،بإعفاء‬ 2016 ‫لسنه‬ 1264 ‫رقم‬ 2016/12/31 ‫حتى‬ 2016/5/20 ‫من‬ ‫الجمركية‬ ‫الرسوم‬ ‫من‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫تأثر‬ ‫نتيجة‬ ‫االرتفاع‬ ‫في‬ ً ‫عالميا‬ ‫السكر‬ ‫أسعار‬ ‫بدأت‬ ‫،حيث‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫المناسبة‬ ‫غير‬ ‫الجوية‬ ‫بالظروف‬ ‫والهند‬ ‫البرازيل‬ ‫(عبدالحفيظ‬ ‫وتايالند‬ ‫الصين‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫المعروض‬ ‫قلة‬ ‫قصب‬ ‫إلسشتخدام‬ ‫الدول‬ ‫بعض‬ ‫إتجاه‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،)2016، ً ‫وتزامنا‬ ‫الدوالر‬ ‫سعر‬ ‫إرتفاع‬ ‫ومع‬ ‫الحيوي.‬ ‫الوقود‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫السكر‬ ‫تصدير‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫،أدى‬ ً ‫عالميا‬ ‫السكر‬ ‫أسعار‬ ‫إرتفاع‬ ‫مع‬ ‫كل‬ ‫سلوك‬ ‫عن‬ ً ‫فضال‬ ‫اإلستيراد،‬ ‫عن‬ ‫المستوردين‬ ‫وإحجام‬ ‫المحلي‬ ‫أفضل‬ ‫تجلت‬ ‫،والتي‬ ‫السكر‬ ‫أزمة‬ ‫ظهرت‬ ‫والمستهلكين‬ ‫التجار‬ ‫من‬ ‫مع‬ ‫بالتنسيق‬ ‫السليم‬ ‫التخطيط‬ ‫ضرورة‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫المستفادة‬ ‫الدروس‬ ‫وتأمين‬ ‫السكر‬ ‫وتجارة‬ ‫وصناعة‬ ‫بزراعة‬ ‫المعنية‬ ‫الجهات‬ ‫جميع‬ ‫وإستراتيجية‬ ‫واضحة‬ ‫سياسة‬ ‫ظل‬ ‫في‬ ‫المحلي‬ ‫السوق‬ ‫إحتياجات‬ ‫الزراعي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫حلقات‬ ‫لكل‬ ‫ومشجعة‬ ‫مجزية‬ ‫وبأسعار‬ ‫سليمة‬ ‫(وزارة‬ ‫والمستهلكين‬ ‫المنتجين‬ ‫مصالح‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫والصناعي‬ . )2017، ‫الزراعة‬ ‫البحثية:‬ ‫المشكلة‬ ‫زيادة‬ ‫نتيجة‬ ‫السكر‬ ‫على‬ ‫اإلجمالي‬ ‫الطلب‬ ‫حجم‬ ‫لتزايد‬ ً ‫نظرا‬ ‫عنه‬ ‫نشأ‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ ، ‫دخولهم‬ ‫مستوى‬ ‫،وإرتفاع‬ ‫السكان‬ ‫عدد‬ ‫عن‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الطاقة‬ ‫عجز‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ً ‫سنويا‬ ‫تتزايد‬ . ‫متفرقة‬ ‫أعداد‬ ، ‫السكرية‬ ‫للمحاصيل‬ ‫السنوي‬ ‫التقرير‬ ، ‫السكرية‬ ‫المحاصيل‬ ‫،مجلس‬ ‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ : 
‫المصدر‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫العربية‬ ‫مصر‬ ‫جمهورية‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫واإلنتاج‬ ‫الفدانية‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫المنزرعة‬ ‫للمساحة‬ ‫العام‬ ‫الزمني‬ ‫االتجاه‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬ : 2 ‫جدول‬ )2016-1995( ‫اسم‬ ‫المعادلة‬ ‫نوع‬ ‫النموذج‬ ‫المعادلة‬ ‫المتوسط‬ ‫السنوي‬ ‫التغير‬ ‫مقدار‬ ‫السنوي‬ ‫معدل‬ ‫النمو‬ ‫السنوي‬ R 2 F

  
			‫الكلي‬ ‫اإلنتاج‬				‫المساحة‬	
			‫طن)‬ ‫(ألف‬				‫فدان)‬ ‫(ألف‬		‫موسم‬
									‫عصير‬
	‫للمصانع‬ ‫المورد‬		‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬	‫للمصانع‬ ‫المورد‬	‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬
		10017 10143 9655 9385 9291 9635 9483 9910 9926 9024 8993 9269 8891 8527 9314 9319		14881 15307 15169 15643 15911 15847 15692 16326 16680 16184 15169 15398 15468 15270 15531 15835		255,2 265,5 250,3 250,6 245,9 242,5 239,1 245,7 255,8 233,1 233,9 240,2 236,5 238,8 246,8 254,08		295,8 307 300,3 311,8 314,8 311,1 311,3 317,3 325,6 314,9 308,1 311 317 317,3 321,4 325,6 321,8	2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
	14.35 *	0.42	0.42	1.38	323.22	logX 1 = 2.46+0.049logt )187.98( * )3.79(*	‫لوغارتيمي‬ ‫مزدوج‬	X 1 ‫المساحة‬ ‫فدان)‬ ‫(ألف‬
	27.83 *	0.75	0.102	0.05	49.13	X 2 = 45.80 + 0.74t-0.030t 2 )92.42( * )7.45( *	‫تربيعي‬	X 2 ‫اإلنتاجية‬
						)-7.16( *			‫(طن/فدان)‬
	3.92 **	0.16	6.2	969.06	15630	X 3 = e 9.17 +0.062t )22.04( * )1.98(**	‫نمو‬	X 3 ‫اإلنتاج‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬
						)1( ‫رقم‬ ‫الجدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫التقدير‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫تم‬ : ‫المصدر‬
							)22،.......... ،3 ،2 ،1( = t ‫الزمن،‬ = t
			.%5 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = ** ‫المحسوبة.‬ )t( ‫قيمة‬ ‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫القوسين‬ ‫بين‬ ‫القيمة‬	.%1 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = * ‫التحديد‬ ‫معامل‬ = R 2

)2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬‫العدوي‬ ‫شوقي‬ ‫رشدي‬)2016-2000( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫منه‬ ‫والمورد‬ ‫وإنتاجها‬ ‫منها‬ ‫والمورد‬ ‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬ ‫مساحة‬ ‫تطور‬ : 3 ‫جدول‬ 
250,08 15681 9063 ‫المتوسط‬ 313,65 246,12 14836,39 9402,65

  

. ‫متفرقة‬ ‫أعداد‬ ، ‫السكرية‬ ‫للمحاصيل‬ ‫السنوي‬ ‫التقرير‬ ، ‫السكرية‬ ‫المحاصيل‬ ‫،مجلس‬ ‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ ‫الزراعة‬ ‫:وزارة‬ 
‫المصدر‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫منه‬ ‫والمورد‬ ‫وإنتاجها‬ ‫منها‬ ‫والمورد‬ ‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬ ‫مساحة‬ ‫لتطور‬ ‫العام‬ ‫الزمني‬ ‫االتجاه‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬ : ‫جدول4‬ )2016-2000( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫رقم‬ ‫المعادلة‬

  ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫تحليلية‬ ‫إقتصادية‬ ‫دراسة‬ ‫،وارتفع‬ ‫جنيه‬ ‫بنحو3,729‬ 2000 ‫عام‬ ‫أدناه‬ ‫بلغ‬ ‫الدراسة‬ ‫سنوية‬ ‫،بزيادة‬ ‫جنيه‬ 5106 ‫بنحو‬ 2015 ‫عام‬ ‫في‬ ‫أقصاه‬ ‫إلى‬ ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ .)6 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 8,5 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫جنيه‬ 262,34 5 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫الطن‬ ‫سعر‬ ‫تطور‬ -4 ‫أدناه‬ ‫بلغ‬ ‫الدراسة‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫الطن‬ ‫سعر‬ ‫أن‬ ‫أقصاها‬ ‫إلى‬ ‫،وارتفع‬ ‫جنيه‬ ‫بنحو09‬ 1996، 1995 ‫عامي‬ ‫في‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫،بزيادة‬ ‫جنيه‬ 600 ‫بنحو‬ 2016 ‫عام‬ ‫في‬ ‫جنيه‬ 17,48 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ .)6 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 8,8 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫الطن‬ ‫ربحية‬ ‫تطور‬ -5 ‫بلغت‬ ‫الدراسة‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫الطن‬ ‫ربحية‬ ‫أن‬ 5 ‫إلى‬ ‫،وارتفعت‬ ‫جنيه‬ ‫بنحو27,81‬ 2000 ‫عام‬ ‫في‬ ‫أدناها‬ ‫سنوية‬ ‫،بزيادة‬ ‫جنيه‬ 105,60 ‫بنحو‬ 2015 ‫عام‬ ‫في‬ ‫أقصاها‬ 5,3 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ .)6 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 8,4 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫جنيه‬ / ‫اإليرادات‬ ‫نسبة‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫اإلحصائي‬ ‫التقدير‬ ‫معنوبة‬ ‫تثبت‬ ‫ولم‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫المستثمر‬ ‫الجنيه‬ ‫عائد‬ ، ‫التكاليف‬ 


	‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫المورد‬ ‫الكلي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تطور‬ -3 ‫المورد‬ ‫الكلي‬ ‫االنتاج‬ ‫أن‬ 3 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ : ‫السكر‬ 2013 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫نحو‬ 2001 ‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫وبلغت‬ ، ‫طن‬ ‫7258ألف‬ ‫حوالي‬	‫نتاجها‬ ‫إ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫منها‬ ‫المورد‬ ‫و‬ ‫ئيسية‬ ‫الر‬ ‫المحافظات‬ ‫مساحة‬ ‫تطور‬ : ً ‫ثانيا‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫منه‬ ‫المورد‬ ‫و‬ )2016-2000( ‫ة‬ ‫الفتر‬
	‫بمقدار‬ ً ‫متناقصا‬ ً ‫عاما‬ ً ‫إتجاها‬ ‫إتخذت‬ ‫،حيث‬ ‫طن‬ ‫34101ألف‬	‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬ ‫مساحة‬ ‫تطور‬ -1
	‫وبمعدل‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 56,42	‫الرئيسية‬ ‫المحافظات‬ ‫مساحة‬ ‫أن‬ 3 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ :
		.)4 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 0,6 ‫بلغ‬ ‫متناقص‬ ‫نمو‬	‫حوالي‬ 2000 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫من‬
	‫الموردة‬ ‫المساحة‬ ‫أن‬ 4 ‫جدول‬ ‫نتائج‬ ‫إليه‬ ‫تشير‬ ‫ما‬ ‫أبرز‬ ‫ولعل‬ ‫تغير‬ ‫بمقدار‬ ‫التناقص‬ ‫إلى‬ ‫تتجه‬ ‫إنتاجه‬ ‫لمصانع‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫من‬ 0,26 ‫بلغ‬ ‫سنوي‬ ‫نمو‬ ‫،وبمعدل‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬ 0,65 ‫نحو‬ ‫بلغ‬ ‫سنوي‬ ً ‫توجها‬ ‫يعكس‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ ،)2016-2009( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬	‫عامي8002،‬ ‫اقصاها‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ، ‫فدان‬ ‫ألف‬ 295,8 ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫فدان‬ ‫6,523ألف‬ ‫نحو‬ ‫إلى‬ 2015 ‫ألف‬ 0,91 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ .)4( ‫جدول‬ ‫سنويا‬ % 0,28 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫فدان‬
	‫سكر‬ ‫إنتاج‬ ‫صناعة‬ ‫على‬ ‫القائمون‬ ‫ينشده‬ ‫لما‬ ‫الزراع‬ ‫من‬ ً ‫عكسيا‬	‫يتضح‬ : ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫للمصانع‬ ‫المورد‬ ‫مساحة‬ ‫تطور‬ -2
	‫المورد‬ ‫الكلي‬ ‫االنتاج‬ ‫على‬ ‫الحال‬ ‫وينطبق‬ ، ‫مصر‬ ‫في‬ ‫القصب‬	‫محصول‬ ‫من‬ ‫للمصانع‬ ‫المورد‬ ‫مساحة‬ ‫أن‬ 3 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬
					. ‫للمصانع‬	‫1,332ألف‬ ‫حوالي‬ 2009 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬
	‫اإلستخدامات‬ ‫في‬ ‫التوسع‬ ‫في‬ ‫الزراع‬ ‫رغبة‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫يرجع‬ ‫وقد‬ ‫الطازج‬ ‫واإلستهالك‬ ، ‫،والتقاوي‬ ‫العسل‬ ‫عصارات‬ ‫مثل‬ ‫األخرى‬ ‫المحافظات‬ ‫من‬ ‫الكلي‬ ‫لإلنتاج‬ ‫اإلحصائي‬ ‫التقدير‬ ‫معنوبة‬ ‫تثبت‬ ‫ولم‬ ‫السكر.‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫الرئيسية‬	‫فدان‬ ‫5,562ألف‬ ‫نحو‬ 2001 ‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫وبلغت‬ ، ‫فدان‬ ‫عند‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 0,65 ‫بمقدار‬ ً ‫متناقصا‬ ً ‫عاما‬ ً ‫إتجاها‬ ‫إتخذت‬ ‫حيث‬ 0,26 ‫بلغ‬ ‫متناقص‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ .)4 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ %
	F	R2	‫معدل‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬	‫مقدار‬ ‫السنوي‬ ‫التغير‬	‫المتوسط‬ ‫السنوي‬		‫المعادلة‬	‫نوع‬ ‫النموذج‬	‫اسم‬ ‫المعادلة‬
	28.59*	0.66	0.28	0.91	313.065		log Ŷ = 2.474+0.026logt )5.345(* )544.61(*	‫لوغارتيمي‬ ‫مزدوج‬	‫مساحة‬ ‫المحافظات‬ ‫الرئيسية‬ ‫فدان)‬ ‫(ألف‬	1
	8.193* 13.09*	0.54 0.47	-0.26 -0.6	-0.65 -56.42	246.12 9402.65	Ŷ = 266.34-5.17t+0.251t2 )50.874(* )-3.86(* )3.47(* Ŷ = e9.12 -0.0062t )513.79(* )-3.62(*	‫تربيعي‬ ‫نمو‬	‫المورد‬ ‫مساحة‬ ‫للمصانع‬ ‫فدان)‬ ‫(ألف‬ ‫الكلي‬ ‫االنتاج‬ ‫للمصانع‬ ‫المورد‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	2 3
							)3( ‫رقم‬ ‫الجدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫التقدير‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫تم‬ : ‫المصدر‬

)17،.......... ،3 ،2 ،1( = t ‫الزمن،‬ = t .%5‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = ** .%1‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = * ‫المحسوبة‬ )t( ‫قيمة‬ ‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫القوسين‬ ‫بين‬ ‫القيمة‬ ‫التحديد‬ ‫معامل‬ = R2)2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬ ‫الفترة( 
5991-6102)‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الفدانية‬ ‫االقتصادية‬ ‫المؤشرات‬ .5 ‫جدول‬ ‫السنوات‬

  
					‫في‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الفدانية‬ ‫االقتصادية‬ ‫المؤشرات‬ ‫تطور‬ : ً ‫ثالثا‬
							‫الفترة(5991-6102):‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬
					‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫لقصب‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫التكاليف‬ ‫قيمة‬ ‫تطور‬ -1
					‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الكلية‬ ‫التكاليف‬ ‫قيمة‬ ‫أن‬ 5 ‫جدول‬ ‫بيانات‬
					‫جنيه‬ ‫نحو6,1662‬ 1995 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫الدراسة‬ ‫فترة‬
					‫00941جنيه‬ ‫بنحو‬ 2016 ‫عام‬ ‫في‬ ‫أقصاها‬ ‫إلى‬ ‫،وارتفعت‬
					0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫،بزيادة‬
					‫سنويا‬ % 9,1 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫جنيه‬ 566,45 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬
							.)6 ‫(جدول‬
					5 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫لقصب‬ ‫الكلي‬ ‫االيراد‬ ‫تطور‬ -2
					‫أدناه‬ ‫بلغ‬ ‫الدراسة‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الكلي‬ ‫اإليراد‬ ‫أن‬
					‫عام‬ ‫في‬ ‫أقصاه‬ ‫إلى‬ ‫،وارتفع‬ ‫جنيه‬ ‫نحو2,6514‬ 1995 ‫عام‬
					ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫،بزيادة‬ ‫جنيه‬ 19600 ‫بنحو‬ 2016
					‫وبمعدل‬ ‫جنيه‬ 797,8 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬
						.)6 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 8,55 ‫بلغ‬ ‫نمو‬
					‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫لقصب‬ ‫الفداني‬ ‫العائد‬ ‫صافي‬ ‫تطور‬ -3
					‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الفداني‬ ‫العائد‬ ‫صافي‬ ‫أن‬ 5 ‫جدول‬
	1÷4 =)8(	‫االنتاحية‬ ÷4 =)7(	1 ÷ 2 = )6(	)5(	)4(	)2(	)1(	
	‫الجنيه‬ ‫عائد‬	‫الفدانية‬	‫االيرادات/‬ ‫نسبة‬	‫الطن‬ ‫سعر‬	‫العائد‬ ‫صافي‬	‫الكلي‬ ‫االيراد‬	‫التكاليف‬ ‫قيمة‬	
	‫المستثمر‬	‫الطن‬ ‫ربحية‬	‫التكاليف‬		‫الفداني‬	‫(جنيه)‬	‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬	
		‫(جنيه)‬	)%(		‫(جنيه)‬		‫(جنيه)‬	
	0,56	32,48	1,56	90,00	1494,60	4156,20	2661,60	1995
	0,54	31,87	1,54	90,00	1482,80	4205,60	2722,80	1996
	0,61	36,62	1,61	95,00	1726,90	4550,50	2823,60	1997
	0,42	29,88	1,42	100,00	1471,20	4949,50	3478,30	1998
	0,30	20,87	1,30	95,00	1036,40	4478,30	3441,90	1999
	0,26	18,72	1,26	95,00	927,30	4436,70	3509,40	2000
	0,35	24,47	1,35	95,00	1221,50	4740,50	3519,00	2001
	0,38	26,82	1,38	100,00	1328,50	4798,30	3469,80	2002
	0,45	33,20	1,45	105,00	1648,50	5302,50	3654,00	2003
	0,49	35,32	1,49	105,00	1763,00	5344,50	3581,50	2004
	0,67	52,89	1,67	130,00	2685,30	6669,00	3983,70	2005
	0,96	78,90	1,96	160,00	4019,80	8224,00	4204,20	2006
	0,91	76,93	1,91	160,00	3905,60	8192,00	4286,40	2007
	1,08	95,60	2,08	182,00	4866,20	9354,80	4488,60	2008
	0,75	86,03	1,75	200,00	4205,00	9840,00	5635,00	2009
	0,76	101,55	1,76	234,00	5000,20	11544,40	6544,20	2010
	0,49	91,74	1,49	280,00	4542,00	13860,00	9318,00	2011
	0,41	95,75	1,41	335,00	4637,00	16080,00	11443,00	2012
	0,40	103,47	1,40	360,00	5097,00	17949,00	12852,00	2013
	0,39	102,94	1,39	360,00	4935,00	17740,00	12805,00	2014
	0,36	105,60	1,36	400,00	5106,00	19372,00	14266,00	2015
	0,32	98,50	1,32	600,00	4800,00	19600,00	14900,00	2016
	0,54	62,73	1,54	198,68	3086,35	9335,81	6254,00	‫المتوسط‬

‫متفرقة.‬ ‫أعداد‬ ، ‫السكرية‬ ‫للمحاصيل‬ ‫السنوي‬ ‫التقرير‬ ، ‫السكرية‬ ‫المحاصيل‬ ‫،مجلس‬ ‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ : ‫من‬ ‫وحسبت‬ ‫جمعت‬ : ‫المصدر‬ )2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬ ‫العدوي‬ ‫شوقي‬ ‫رشدي‬ ‫الفترة( 
5991-6102)‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫الفدانية‬ ‫االقتصادية‬ ‫ات‬ ‫للمؤشر‬ ‫العام‬ ‫الزمني‬ ‫االتجاه‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬ . ‫جدول6‬

  ‫خامسا‬ ‫المرحلي:‬ ‫المتعدد‬ ‫االنحدار‬ ‫بإستخدام‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إنتاج‬ ‫لدالة‬ ‫اإلحصائي‬ ‫التقدير‬ ‫تم‬ ‫أبقى‬ ‫الذي‬ ‫و‬ ‫المرحلي‬ ‫المتعدد‬ ‫اإلنحدار‬ ‫أسلوب‬ ‫بإستخدام‬ 9 ‫جدول‬ ‫عدم‬ ‫اختبار‬ ‫،و‬ ‫فقط‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫المعنوية‬ ‫الشارحة‬ ‫ات‬ ‫المتغير‬ ‫على‬ ‫أهم‬ ‫أن‬ ‫النتائج‬ ‫أسفرت‬ ‫،و‬ ‫اقي‬ ‫البو‬ ‫بين‬ ‫المتسلسل‬ ‫الذاتي‬ ‫تباط‬ ‫اإلر‬ ‫ية‬ ‫الجمهور‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إلنتاج‬ ‫المحددة‬ ‫امل‬ ‫العو‬ ‫االقتصادي‬ ‫المنطق‬ ‫مع‬ ‫تتفق‬ ‫التي‬ ‫و‬ ،)2016-1995( ‫ة‬ ‫الفتر‬ ‫خالل‬ : ‫التالي‬ ‫النموذج‬ ‫يوضحها‬ ‫اإلحصائي‬ ‫و‬ 


	F	R 2	‫معدل‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬	‫مقدار‬ ‫السنوي‬ ‫التغير‬	‫المتوسط‬ ‫السنوي‬		‫المعادلة‬	‫نوع‬ ‫النموذج‬	‫اسم‬ ‫المعادلة‬	‫رقم‬ ‫المعادلة‬
	205.34 *	0.96	9.1	566.45	6254	Ŷ= 4225.67-555.26t+48.77t 2 )8.87( * )6.50( * )-4.26(*	‫تربيعي‬	‫التكاليف‬ ‫قيمة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫(جنيه)‬ ‫الفدانية‬	1
	505.60 *	0.98	8.55	797.8	9335.8	6t 2	Ŷ= 4821.17-367.38t+50.6 )-3.3(* )10.75( * )8.7( *	‫تربيعي‬	‫الكلي‬ ‫االيراد‬ ‫جنيه)‬ (	2
	72.31 *	0.78	8.5	262.34	3086.4		Ŷ = e 6.89 +0.085t )52.52( * )8.504(*	‫نمو‬	‫العائد‬ ‫صافي‬ ‫(جنيه)‬	3
	191.3 *	0.91	8.8	17.48	198.68		Ŷ = e 4.1 +0.088t )49.1( * )13.83(*	‫نمو‬	‫الطن‬ ‫سعر‬ ‫(جنيه)‬	4
	68.02 *	0.77	8.4	5.3	62.73		Ŷ = e 3.007 +0.084t )22.51( * )8.25(*	‫نمو‬	‫الطن‬ ‫ربحية‬ ‫(جنيه)‬	5
					)5( ‫رقم‬ ‫الجدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫التقدير‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫تم‬ : ‫المصدر‬ )22،.......... ،3 ،2 ،1( = t ‫الزمن،‬ = t .%5 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = ** .%1 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = * ‫المحسوبة‬ )t( ‫قيمة‬ ‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫القوسين‬ ‫بين‬ ‫القيمة‬ ‫التحديد‬ ‫معامل‬ = R 2
	Ŷ = 49.44 -0.0041L + 0.003R + 0.251T )94.64( * )-7.57( * )2.66( ** R 2 = 0.78 F = 25.27 * ‫عند‬ ‫معنوي‬ = ** .%1 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = * )2.87( ** .%5 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫القوسين‬ ‫بين‬ ‫القيمة‬ ‫المعدل‬ ‫التحديد‬ ‫معامل‬ = R 2 ‫المحسوبة.‬ )t( ‫قيمة‬ ‫السكر(طن).‬ ‫لقصب‬ ‫الفدانية‬ ‫‪=Ŷ‬الغلة‬		‫الفجوة‬ ‫أن‬ 7 ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكرية:‬ ‫الفجوة‬ ‫تطور‬ -3 ، ‫طن‬ ‫ألف‬ 400 ‫حوالي‬ 2001 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫بزيادة‬ ‫طن‬ ‫نحو0111ألف‬ 2009 ‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ .)8 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 3 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫طن‬ ‫ألف‬ 21,66 ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫من‬ ‫الفرد‬ ‫استهالك‬ ‫معدل‬ ‫تطور‬ -4 ‫في‬ ‫أدناه‬ ‫بلغ‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫الفرد‬ ‫استهالك‬ ‫معدل‬ ‫أن‬ 7 ‫جدول‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ‫كجم/سنه،‬ 25 ‫حوالي‬ 1998، 1997 ‫عامي‬
	‫والحيوانية‬ ‫البشرية‬ ‫العاملة‬ ‫(القوة‬ ‫العمل‬ ‫عنصر‬ ‫خدمات‬ ‫قيمة‬ = L ‫واآللية)(جنيه).‬		/ ‫كجم‬ ‫بنحو43‬ 2016 ‫عام‬ ‫حتى‬ 2006 ‫عام‬ ‫من‬ ‫بداية‬ ‫اقصاها‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫سنه‬
	‫عنصر‬ = T	‫(جنيه)‬ ‫األرض‬ ‫لعنصر‬ ‫اإليجارية‬ ‫القيمة‬ = R ‫التكنولوجي.‬ ‫التطور‬ ‫يعكس‬ ‫الذي‬ ‫الزمن‬		‫سنويا‬ % 1,7 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫كجم/سنه‬ 0,53 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ .)8 ‫(جدول‬

‫واالستهالك‬ ‫المحلي‬ ‫واإلستهالك‬ ‫اإلنتاج‬ ‫كميات‬ ‫تطور‬ : ً ‫رابعا‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫ومعدل‬ ‫السكرية‬ ‫والفجوة‬ ‫الفردي‬ :)2016-1995( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االنتاج‬ ‫كميات‬ ‫تطور‬ -1 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االنتاج‬ ‫كميات‬ ‫أن‬ 7 ‫جدول‬ ‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ، ‫طن‬ ‫ألف‬ 1132 ‫حوالي‬ 1995 ً ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫طن‬ ‫نحو2732ألف‬ 2015 ‫طن‬ ‫ألف‬ 55,52 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ .)8 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 3,3 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االستهالك‬ ‫كميات‬ ‫تطور‬ -2 ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االستهالك‬ ‫كميات‬ ‫أن‬ 7 ‫جدول‬ ‫إلى‬ ‫إرتفعت‬ ، ‫طن‬ ‫ألف‬ 1586 ‫حوالي‬ 1995 ‫عام‬ ‫أدناها‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫بزيادة‬ ‫طن‬ ‫نحو0613ألف‬ 2016 ‫عام‬ ‫اقصاها‬ ‫ألف‬ 85,2 ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ً ‫إحصائيا‬ .)8 ‫جدول‬ ‫(سنويا‬ % 2,5 ‫بلغ‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫طن‬ ‫جدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫يتضح‬ ‫السكر:‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫تطور‬ -5 ‫في‬ ‫أدناها‬ ‫بلغت‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫نسبة‬ ‫أن‬ 7 ‫رقم‬ ‫في‬ ‫اقصاها‬ ‫وبلغت‬ ، ‫بحوالي2,95%‬ ‫تقدر‬ ‫بنسبة‬ 2009 ‫عام‬ ً ‫إتجاها‬ ‫إتخذت‬ ‫،حيث‬ %77,9 ‫بنحو‬ ‫تقدر‬ ‫بنسبة‬ ‫عام1002‬ 0,01 ‫معنوى‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ % 1,1 ‫بمقدار‬ ً ‫متناقصا‬ ً ‫عاما‬ .)8 ‫(جدول‬ ‫سنويا‬ % 1,6 ‫بلغ‬ ‫متناقص‬ ‫نمو‬ ‫وبمعدل‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫اإلنتاج‬ ‫لداالت‬ ‫القياسي‬ ‫التقدير‬ : ً )2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫تحليلية‬ ‫إقتصادية‬ ‫دراسة‬ ‫السكر‬ ‫من‬ 
‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫ومعدل‬ ‫السكرية‬ ‫والفجوة‬ ‫الفردي‬ ‫واالستهالك‬ ‫المحلي‬ ‫واإلستهالك‬ ‫اإلنتاج‬ ‫كميات‬ ‫لتطور‬ ‫العام‬ ‫الزمني‬ ‫االتجاه‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬ . 8 ‫جدول‬ )2016-1995( ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫رقم‬ ‫المعادلة‬

  
	-1995(								
	F	R 2	‫معدل‬ ‫السنوي‬ ‫النمو‬	‫مقدار‬ ‫السنوي‬ ‫التغير‬	‫المتوسط‬ ‫السنوي‬	‫المعادلة‬		‫نوع‬ ‫النموذج‬	‫اسم‬ ‫المعادلة‬
						Ŷ = e 7.03 +0.033t		‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االنتاج‬
	201.27 *	0.91	3.3	55.52	1682.32	)231.92( *	‫نمو‬	‫السكر‬	1
						)14.19(*		‫طن)‬ ‫(ألف‬
						Ŷ =1360.99+85.19t		‫من‬ ‫المحلي‬ ‫االستهالك‬
	739.38 *	0.97	2.5	85.2	2340.64		)33.1( *	‫خطي‬	‫السكر‬	2
						)27.19(*		‫طن)‬ ‫(ألف‬
	30.25 *	0.60	3	21.66	732.59	log Ŷ = 2.52+0.34logt )5.50(* )40.43( *	‫لوغارتيمي‬ ‫مزدوج‬	‫السكريه‬ ‫الفجوة‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬	3
	90.25 *	0.82	1.7	0.53	30.91	Ŷ = e 3.23 +0.017t )9.50(* )135.96( *	‫نمو‬	‫الفرد‬ ‫استهالك‬ ‫معدل‬ ‫(كجم/سنه)‬	4
	3.89 *	0.30	-1.6	-1.1	69.37	Ŷ= 1360.99-85.19t+0.089t 2 )2.67( ** )20.54( * )-2.78(**	‫تربيعي‬	‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ )%(	5
				.%5 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = ** ‫المحسوبة‬ )t( ‫قيمة‬ ‫إلى‬ ‫تشير‬ ‫القوسين‬ ‫بين‬ ‫القيمة‬	7 ‫قم‬ ‫ر‬ ‫الجدول‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫التقدير‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫تم‬ : ‫المصدر‬ )22،.......... ،3 ،2 ،1( = t ‫الزمن،‬ = t .%1 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ = * ‫التحديد‬ ‫معامل‬ = R 2

‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫الذاتي‬ ‫االكتفاء‬ ‫ومعدل‬ ‫السكرية‬ ‫والفجوة‬ ‫الفردي‬ ‫واالستهالك‬ ‫المحلي‬ ‫واإلستهالك‬ ‫اإلنتاج‬ ‫كميات‬ ‫تطور‬ .7 ‫جدول‬

  ‫أمكن‬ ‫والحدية‬ ‫المتوسطة‬ ‫التكاليف‬ ‫دالتي‬ ‫مساواة‬ ‫خالل‬ ‫ومن‬ ‫بنحو‬ ‫وقدر‬ ‫المثلى)‬ ‫الفدانية‬ ‫(الغلة‬ ‫األمثل‬ ‫اإلنتاج‬ ‫لحجم‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫اإلنتاج‬ ‫حجم‬ ‫،وهو‬ ‫المثلى‬ ‫السعة‬ ‫عند‬ ‫الناتج‬ ‫أي‬ ، ‫طن‬ 50,9 ‫أي‬ ‫المنتج‬ ‫يحقق‬ ‫ال‬ ‫أي‬ ‫المتوسطة‬ ‫التكاليف‬ ‫منحنى‬ ‫على‬ ‫نقطة‬ ‫أدنى‬ ‫عن‬ ‫المزرعة‬ ‫حجم‬ ‫يقل‬ ‫أال‬ ‫يجب‬ ‫أنه‬ ‫إلى‬ ‫يشير‬ ‫مما‬ ، ‫خسارة‬ ‫أو‬ ‫ربح‬ ‫لوحدة‬ ‫اإلقتصادي‬ ‫السعر‬ ‫على‬ ‫ينعكس‬ ‫الذي‬ ‫األمر‬ ‫المساحة.‬ ‫تلك‬ ‫الصغرى‬ ‫نهايتها‬ ‫عند‬ ‫المتوسطة‬ ‫التكاليف‬ ‫قيمة‬ ‫يعادل‬ ‫والذي‬ ‫الناتج‬ ‫خالل‬ ‫السكر‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫متوسط‬ ‫كان‬ ‫ولما‬ . ‫السعة‬ ‫أن‬ ‫القول‬ ‫يمكن‬ ‫لذا‬ ، ‫طن‬ 49,13 ‫نحو‬ ‫بلغ‬ ‫المذكورة‬ ‫الفترة‬ ‫،وهذا‬ ‫فدان‬ 1,04 ‫بنحو‬ ‫تقدر‬ ‫مساحة‬ ‫عند‬ ‫تتحقق‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫المثلى‬ ‫الزراعي‬ ‫الناتج‬ ‫عن‬ ‫يقل‬ ‫الفداني‬ ‫المزرعي‬ ‫الناتج‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫يعني‬ ‫وهى‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫أن‬ ً ‫أيضا‬ ‫األمثل،ويعني‬ ‫بحوالي‬ ‫تقدر‬ ‫األمثل‬ ‫اإلنتاج‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫الفعلي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫قسمة‬ ‫خارج‬ ‫القومي‬ ‫المستوى‬ ‫على‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫زراع‬ ‫أن‬ ‫يعني‬ ‫،وهذا‬ %96,5 


															‫مصر‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫تحليلية‬ ‫إقتصادية‬ ‫دراسة‬
	‫الناتج‬ ‫من‬ ‫الطن‬ ‫سعر‬ ‫متوسط‬ ‫مع‬ ‫الحدية‬ ‫التكاليف‬ ‫وبمساواة‬ ‫،نحصل‬ ً ‫86,891جنيها‬ ‫بنحو‬ ‫قدر‬ ‫والذي‬ ‫المذكورة‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬	)2016 ‫التالي:‬ ‫النموذج‬ ‫يوضحها‬ ‫اإلحصائي‬ ‫و‬ ‫اإلقتصادي‬ ‫المنطق‬ ‫مع‬ ‫تتفق‬
	‫السكرية‬ ‫الفجوة‬ ‫القول‬ ‫يمكن‬ ‫لذا‬ ‫طن‬ 67,61 ‫والبالغ‬ ‫لألرباح‬ ‫المعظم‬ ‫اإلنتاج‬ ‫على‬ ‫من‬ ‫الفرد‬ ‫استهالك‬ ‫معدل‬ ‫السكر‬ ‫83,1فدان‬ ‫تبلغ‬ ‫مساحة‬ ‫عند‬ ‫يتحقق‬ ‫لألرباح‬ ‫المعظم‬ ‫اإلنتاج‬ ‫أن‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬ ‫(كجم/سنه)‬ ‫نحو‬ ‫والبالغ‬ ‫الفعلي‬ ‫الفداني‬ ‫المزرعي‬ ‫الناتج‬ ‫متوسط‬ ‫أن‬ ‫يعني‬ ‫وهذا‬	‫السنوات‬ TC=-21613.4+1214.03X -24.75X 2 + 0.17X 3 ‫للسكر‬ ‫المحلي‬ ‫االنتاج‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬ ‫للسكر‬ ‫المحلي‬ ‫االستهالك‬ ‫طن)‬ ‫(ألف‬ R 2 = 0.809 F = 43. 5 * ‫بالجنيه‬ ‫الفدانية‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫التكاليف‬ ‫إلى‬ )TC( ‫قيمة‬ ‫تشير:‬ ‫حيث‬
	‫الكفاءة‬ ‫،وتبلغ‬ ‫للربح‬ ‫المعظم‬ ‫الزراعي‬ ‫الناتج‬ ‫عن‬ ‫يقل‬ ‫طن‬ 49,13	‫ككل‬ ‫النموذج‬ ‫معنوية‬ ‫ثبتت‬ ‫وقد‬ . ‫بالطن‬ ‫الفدانية‬ ‫الغلة‬ ‫هى‬ )X( ،
	‫المثلى‬ ‫التكاليف‬ ‫متوسط‬ ‫قسمة‬ ‫خارج‬ ‫وهى‬ ‫السكر‬ ‫لقصب‬ ‫اإلقتصادية‬	. 0,01 ‫معنوية‬ ‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫المحسوبة‬ ‫(ف)‬ ‫لقيمة‬ ً ‫وفقا‬
	‫يعني‬ ‫،وهذا‬ ‫نحو07%‬ ‫بلغت‬ ‫والتي‬ ‫الفعلية‬ ‫التكاليف‬ ‫متوسط‬ ‫على‬ ‫االنتاج‬ ‫من‬ ‫المستوى‬ ‫نفس‬ ‫تحقيق‬ ‫يمكنهم‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫زراع‬ ‫أن‬ ‫من‬ %30 ‫بنسبة‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إنتاج‬ ‫تكاليف‬ ‫تخفيض‬ ‫ظل‬ ‫في‬ ‫الفعلي‬	‫النحو‬ ‫على‬ ‫الحدية‬ ‫و‬ ‫المتوسطة‬ ‫التكاليف‬ ‫دالة‬ ‫إشتقاق‬ ‫أمكن‬ ‫وقد‬ : ‫التالي‬
	%30 ‫بنسبة‬ ‫إنتاجهم‬ ‫زيادة‬ ‫أو‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إلنتاج‬ ‫الكلية‬ ‫التكاليف‬ ‫يمكن‬ ‫المستخدمة،وذلك‬ ‫الموارد‬ ‫مقدار‬ ‫أو‬ ‫كمية‬ ‫في‬ ‫زيادة‬ ‫أي‬ ‫دون‬ ‫اإلقتصادية‬ ‫الموارد‬ ‫من‬ ‫المثلى‬ ‫الكميات‬ ‫إستخدام‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫تحقيقه‬ ‫سياسة‬ ‫تقدير‬ ‫مع‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫التكاليف‬ ‫من‬ ‫مستوى‬ ‫أدنى‬ ‫تحقق‬ ‫التي‬ ‫اإلنتاج.‬ ‫على‬ ‫المزارعين‬ ‫تشجع‬ ‫سعرية‬	‫المتوسطة‬ ‫التكاليف‬ ‫دالة‬ AC = -21613.4 X -1 + 1214.03-24.75X+ 0.17X 2 ‫الحدية‬ ‫التكاليف‬ ‫دالة‬ MC = 1214.03 -49. 5X + 0.51X 2
	‫من‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫للناتج‬ ‫العرض‬ ‫دالة‬ ‫إشتقاق‬ ‫أمكن‬ ‫وقد‬			
	‫منحنى‬ ‫من‬ ‫الصاعد‬ ‫الجزء‬ ‫تمثل‬ ‫بإعتبارها‬ ‫الحدية‬ ‫التكاليف‬ ‫دالة‬	
	: ‫كالتالي‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫التكاليف‬ ‫متوسط‬ ‫فوق‬ ‫الحدية‬ ‫التكاليف‬	
	Q s =																			
	‫مختلف‬ ‫عند‬ ‫بالطن‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫من‬ ‫المعروضة‬ ‫الكميات‬ = Qs	
																	‫األسعار‬	
											. ‫بالجنيه‬ ‫الطن‬ ‫سعر‬ = P	
	-	4 9	.	5	±	)	4 9	( 5 .	2	-	4	*	0	5 1 .	1214 )	0 3 .	-	p	(	‫الموارد‬ ‫كمية‬ ‫في‬ ‫زيادة‬ ‫أي‬ ‫دون‬ %3,5 ‫بنسبة‬ ‫إنتاجهم‬ ‫زيادة‬ ‫يمكنهم‬
																				‫الحديثة‬ ‫األساليب‬ ‫إستخدام‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫تحقيقه‬ ‫يمكن‬ ‫وذلك‬ ‫المستخدمة‬
																				‫إنتاجية‬ ‫ذات‬ ‫أصناف‬ ‫إستخدام‬ ‫،ومنها‬ ‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬
																				‫وإتباع‬ ‫الفنية‬ ‫والمعامالت‬ ‫الزراعية‬ ‫بالعمليات‬ ‫اإلهتمام‬ ‫مع‬ ‫أعلى‬
																				‫المحصول.‬ ‫لهذا‬ ‫اإلرشادية‬ ‫التوصيات‬
																				)2017( ‫ع3‬ ، ‫م34‬ ‫املستدامة‬ ‫الزراعية‬ ‫العلوم‬ ‫مجلة‬

‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫محصول‬ ‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫الزراعية‬ ‫الموارد‬ ‫إستخدام‬ ‫كفاءة‬ ‫مؤشرات‬ . 10 ‫جدول‬ ‫المتغير‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫المرونة‬ ‫المتوسط‬ ‫الناتج‬ ‫الحدي‬ ‫الناتج‬

  
	2a			
	2*0.51			
	0,0041-	0,025	0,164-	‫العمل‬ ‫عنصر‬ ‫خدمات‬ ‫قيمة‬
	0,003	0,041	0,073	‫األرض‬ ‫لعنصر‬ ‫اإليجارية‬ ‫القيمة‬
	0,251	11,50	0,021	‫الزمن‬ ‫عنصر‬

‫السكر‬ ‫قصب‬ ‫لمحصول‬ ‫العرض‬ ‫ومرونة‬ ‫السعرية‬ ‫المستويات‬ ‫مختلف‬ ‫عند‬ ‫المعروضة‬ ‫الكميات‬ : 11 ‫جدول‬

  
	‫العرض‬ ‫مرونة‬	‫المعروضة‬ ‫الكمية‬	‫الطن‬ ‫سعر‬
	--	29,66	600
	0,0475	29,95	610
	0,0473	30,30	620
	0,0470	30,59	630
	0,0468	30,88	640
	0,0465	31,16	650
	0,0462	31,44	660
	0,0459	31,72	670

The study aimed mainly to measure the economic efficiency of resources used in the production of sugar cane in Egypt, estimate the optimal size of the production and its bulks profits, and estimate the efficiency of sugar cane production factories. The research based on secondary data during the period 1995-2016 , we used a descriptive and quantitative analysis of the data and estimated some economic and productivity efficiency indicators as well. 
The most important results can be summarized as follows: 
1. For the standard estimation of the sugar cane production functions, we confirmed of the effect of both the labor component, the rental value of the land element and the time component which reflects technological development. 
2. For the standard estimation of the sugar cane cost functions, the optimal size of production was estimated at 50.9 tons, the optimum capacity was achieved at 1.04 acres and the size of bulks production profits 67.61 tons, was achieved at an area of 1.38 acres. The estimation of supply elasticity was shown to be less than 1 which indicates that the optimal policy for increasing production is cost reduction. 
3. The efficiency of the sugar cane production factories was approximately 51.86% Abu Qurqas factory, 54.22% Gerga factory, 85.70% Nag Hammadi factory, 77.79% Deshna factory, 93.51% qus factory, 98.63% Armant factory, for Advo and Kom Ombo factories work with an operating capacity exceeding their design capacity of approximately 114.26% and 103.99% respectively. This indicates that the majority of these factories are not working at full operational capacity. 
4. By studying the areas targeted for the sugar cane crop uses, it was found that 76.3% of the sugar cane was directed to factories, 3.93% for honey extractors, 3.81% for seeds, and 16.75% as fresh consumption. 

Recommendations:

1. To achieve economic efficiency we must rationalize the use of human labor, mechanical and animal forces. 
2. The size of the farm must not be less than the optimal size of the production which is a 1.04 acres. 
3. The size of the farm must not be more than 1.38 acres in order to bulks profits of farmers. 
4. The necessity of operating the sugar cane factories at full capacity, either by reducing the quantities of leaks or by increasing the sugar cane through increasing its area or productivity, and work on updating , developing and benefiting of technological development. 

5.

Work on the development of new varieties of sugar cane with low water requirements. 
6. Attempt to develop a strict law that obliges farmers to supply their entire crop of cane to sugar factories without any other uses, especially in the main production governorates.
دراسة اقتصادیة تحلیلیة لمحصول قصب السکر فی مصر