Farmers Knowledge of Reduce Losses Recommendations in Wheat Crop in Kafer El Shiekh Governorate


% ‫الترتيب‬ ١ ‫قمح‬ ‫تقاوى‬ ‫شراء‬ ‫فيھا.‬ ‫موثوق‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬ ‫من‬ ١٥٣ ٨٦,٤ ‫ول‬ ‫ا‬ ٢ ‫للفدان‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫تقاوى‬ ‫معدل‬ ‫استخدام‬ ١٤٠ ٧٩,١ ‫الثانى‬ ٣ ‫زراعتھا.‬ ‫قبل‬ ‫الفطرية‬ ‫بالمطھرات‬ ‫التقاوى‬ ‫معاملة‬ ‫عدم‬ ١٢١ ٦٨,٤ ‫الخامس‬ ٤ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫ميعاد‬ ‫فى‬ ‫الزراعة‬ ١٢٦ ٧١,٢ ‫الرابع‬ ٥ ‫الزراع‬ ‫الحراتى.‬ ‫بالطريقة‬ ‫ة‬ ٦٢ ٣٥,٠ ‫عشر‬ ‫الرابع‬ ٦ ‫التسطير.‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫توافر‬ ‫ندرة‬ ٧٠ ٣٩,٦ ‫عشر‬ ‫الثالث‬ ٧ ‫رض.‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫الحشائش‬ ‫كثرة‬ ١٢٩ ٧٢,٩ ‫الثالث‬ ٨ ‫الرى.‬ ‫مرات‬ ‫عدد‬ ‫فى‬ ‫سراف‬ ‫ا‬ ٨٩ ٥٠,٣ ‫عشر‬ ‫الثانى‬ ٩ ‫كافٍ‬ ‫بوقت‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫الرى‬ ‫وقف‬ ‫عدم‬ ١٠١ ٥٧,١ ‫التاسع‬ ١٠ ‫صداء.‬ ‫با‬ ‫القمح‬ ‫إصابة‬ ١٠٢ ٥٧,٦ ‫الثامن‬ ١١ ‫بالفطريات.‬ ‫القمح‬ ‫إصابة‬ ٨٩ ٥٠,٣ ‫الحادى‬ ‫عشر‬ ١٢ ‫رض.‬
‫السن:‬ ) ٢٥ - ٣٨ ‫سنة.‬ ( ) ٣٩ - ٥٢ ‫سنة.‬ ( ) ٥٣ - ٦٦ ‫سنة.‬ ( ٤٢ ٩٦ ٣٩ ٢٣,٧ ٥٤,٢ ٢٢,١ ٤٤,٩ ٩,٧ ٢ ‫المبحوث:‬ ‫تعليم‬ ‫درجة‬ ‫أمى‬ . ‫ويكتب‬ ‫يقرأ‬ . ‫إبتدائى‬ . ‫إعدادى‬ . ‫ثانوى‬ . ‫جامعى‬ . ٢٧ ١٨ ٢٢ ٤٥ ٤١ ٢٤ ١٥,٣ ١٠,٢ ١٢,٤ ٢٥,٤ ٢٣,٢ ١٣,٥ ٢,٨ ١,٦ ٣ ‫الكلية:‬ ‫رضية‬ ‫ا‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ) ١٢ - ٧٢ ‫قيراط.‬ ( ) ٧٣ - ١٣١ ‫قيراط.‬ ( ) ١٣٢ - ١٩٢ ‫ق‬ ( ‫يراط‬ . ١٢٤ ٣٩ ١٤ ٧٠,١ ٢٢,٠ ٧,٩ ٦٥,٧ ٤٣,٧ ٤ ‫قمح:‬ ‫المزروعة‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫منخفضة‬ ) ١٢ - ٤٨ ( ‫قيراط‬ . ‫متوسطة‬ ) ٤٩ - ٨٣ ( ‫قيراط‬ . ‫مرتفعة‬ ) ٨٤ - ١٢٠ ( ‫قيراط‬ ١٤٠ ٢٩ ٨ ٧٩,١ ١٦,٤ ٤,٥ ٢٩,٤ ١٧,٣ ٥ ‫ا‬ ‫نتاجية‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫القمح:‬ ‫منخفضة‬ ) ١٥ - ١٧ ‫قيراط.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ١٨ - ١٩ ‫قيرا‬ ( ‫ط.‬ ‫مرتفعة‬ ) ٢٠ - ٢٢ ‫قيراط.‬ ( ٧٦ ٧٩ ٢٢ ٤٢.٩ ٤٤,٦ ١٢,٥ ١٨,١ ١,٧٤ ٦ ‫الحيوانية:‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫حيازة‬ ‫لديھم‬ ‫ليس‬ ‫منخفضة‬ ) ١ - ٢,٢ ‫درجة.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ٢,٣ - ٣,٥ ‫درجة.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ٣,٦ - ٤,٨ ‫درجة.‬ ( ٤٢ ٧٢ ٤٦ ١٧ ٢٣,٧ ٤٠,٧ ٢٦,٠ ٩,٦ ١,٨ ١,٣ ٧ ‫ا‬ ‫بتقليل‬

‫ال‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫فاق‬ ‫كفر‬ ‫بمحافظة‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫د‬ ‫الشيخ‬ ‫المليجى‬ ‫راضى‬ ‫بسيونى‬ ‫إبتسام‬ ‫رشادية،‬ ‫ا‬ ‫البرامج‬ ‫بحوث‬ ‫قسم‬ ‫ا‬ ‫بحوث‬ ‫معھد‬ ‫الريفية،‬ ‫والتنمية‬ ‫الزراعى‬ ‫رشاد‬ ‫الزراعية‬ ‫البحوث‬ ‫مركز‬ ‫مصر‬ ، ‫الملخص‬

  ‫إ‬ ‫بصفة‬ ‫يھدف‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫فإن‬ ‫عرضھا‬ ‫السابق‬ ‫البحث‬ ‫مشكلة‬ ‫مع‬ ً ‫تساقا‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫إلى‬ ‫رئيسية‬ ‫التالية:‬ ‫الفرعية‬ ‫ھداف‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫الشيخ،‬ ‫كفر‬ ‫بمحافظة‬ ‫القمح‬ ‫أسباب‬ ‫إلى:‬ ‫سباب‬ ‫ا‬ ‫تلك‬ ‫تقسيم‬ ‫وتم‬ ،( ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫وأسباب‬ ، ً ‫سببا‬ ‫عشر‬ ‫أربعة‬ ‫على‬ ‫واشتملت‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫وأسباب‬ ‫أسباب،‬ ‫سبعة‬ ‫وتضمنت‬ ‫الحصاد‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫ب‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫المبحوث‬ ‫أعطى‬ ‫وقد‬ . ً ‫سببا‬ ‫عشر‬ ‫ستة‬ ‫وتضمنت‬ ‫الحصاد‬ ‫عد‬ ‫المئوية.‬ ‫والنسب‬ ‫بالتكرارات‬ ‫وحسبت‬ ‫يذكره،‬ ‫سبب‬ ‫لكل‬ ‫درجة‬ 


	‫ا‬ ‫أھداف‬ ‫لبحث:‬ ‫أى‬ ‫فى‬ ‫عضو‬ ‫لتكون‬ ‫استعداد‬ ‫عندك‬ ‫وھل‬ ‫للمسئولين،‬ ‫مشاكلھم‬ ‫لتوصيل‬	‫الصنفية‬ ‫بالسياسة‬ ٦ -‫قمح:‬ ‫المزروعة‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫يتسب‬ ‫قد‬ ‫لما‬ ‫وذلك‬ ) ‫فى‬ ‫الصنف‬ ‫زراعة‬ ‫نتيجة‬ ‫فقد‬ ‫من‬ ‫عنه‬ ‫ب‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ‫مساحة‬ ‫إجمالي‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬
	‫تھم‬ ‫مشروعات‬ ‫أى‬ ‫فى‬ ‫رأيك‬ ‫أخذ‬ ‫تم‬ ‫وھل‬ ‫القرية،‬ ‫تمثل‬ ‫لكى‬ ‫منظمة‬	‫ت‬ ‫بالمعد‬ ‫والتسميد‬ ‫المناسب،‬ ‫الميعاد‬ ‫فى‬ ‫والزراعة‬ ‫لنموه(،‬ ‫مناسبة‬ ‫غير‬ ‫بيئة‬ ‫القمح‬ ‫بمحصول‬ ‫بزراعتھا‬ ‫المبحوث‬ ‫يقوم‬ ‫التي‬ ‫الزراعية‬ ‫السابق‬ ‫الموسم‬ ‫فى‬
	١ ٢ --‫ع‬ ‫التعرف‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫لى‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫مستوى‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ . ‫قياس‬ ‫وتم‬ ‫القرية.‬ ‫فى‬ ‫مشكلة‬ ‫ى‬ ‫حل‬ ‫إلى‬ ‫للوصول‬ ‫تسعى‬ ‫وھل‬ ‫القرية،‬ ‫المتغير‬ ‫ھذا‬ ‫بإ‬ ) ‫التالية‬ ‫الدرجات‬ ‫المبحوث‬ ‫عطاء‬ ٤ ، ٣ ، ٢ ، ١ ( ً ‫وفقا‬ ‫الترتيب،‬ ‫على‬ ( ‫و‬ ، ً ‫ونادرا‬ ، ً ‫وأحيانا‬ ، ً ‫)دائما‬ ‫ستجابته‬ ‫جمع‬ ‫وتم‬ ‫ھذه‬ ‫للمبحوث.‬ ‫القيادية‬ ‫درجة‬ ‫عن‬ ‫لتعبر‬ ‫الدرجات‬	‫منة‬ ‫ا‬ ‫بالمبيدات‬ ‫الكيماوية‬ ‫المقاومة‬ ‫واستخدام‬ ‫الرى،‬ ‫وترشيد‬ ‫بھا،‬ ‫الموصى‬ ‫إصابا‬ ‫ظھور‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫بھا‬ ‫والموصى‬ ‫مرضية‬ ‫ت‬ ‫)حمادة،‬ ٢٠١٥ ( ، ‫و‬ ‫وفايد،‬ ‫)أرناؤوط‬ ٢٠١٦ ( ، ‫و‬ ‫)أ(،‬ ‫الزراعة‬ ‫)وزارة‬ ٢٠١٧ .( ‫و‬ ‫ھذا‬ ‫إلى‬ ‫ك‬ ‫ستھ‬ ‫ا‬ ‫وحتى‬ ‫الحصاد‬ ‫بداية‬ ‫منذ‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫وتم‬ ‫مشاركة‬ ‫أو‬ ‫إيجار‬ ‫أو‬ ‫ملك‬ ‫المساحة‬ ‫ھذه‬ ‫كانت‬ ‫سواء‬ ‫البحث‬ ‫جراء‬ ‫التعبير‬ ‫بالقيراط‬ ‫الخام‬ ‫بالرقم‬ ‫عنھا‬ . ٧ -‫القمح:‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫نتاجية‬ ‫ا‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاج‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫الق‬ ‫البحث‬ ‫جراء‬ ‫السابق‬ ‫الموسم‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫مح‬ ‫ردب.‬ ‫با‬ ً ‫مقدرا‬
	‫ھذا‬ ‫إستھدف‬ ‫الفا‬ ‫تقليل‬ ‫مجال‬ ‫فى‬ ‫الزراع‬ ‫معلومات‬ ‫مصادر‬ ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫التوصيات،‬ ‫بتلك‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫لدرجة‬ ‫والمحددة‬ ‫المرتبطة‬ ‫المتغيرات‬ ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫البحث‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ، ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫مستوى‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫قد‬ ‫تم‬ ‫وقد‬ ‫الش‬ ‫بالمقابلة‬ ‫ستبيان‬ ‫ا‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫بيانات‬ ‫تجميع‬ ‫خصية‬ ‫عشوائية‬ ‫لعينة‬ ‫منتظمة‬ ‫قوامھا‬ ‫بلغ‬ ١٧٧ ‫يمثلون‬ ، ً ‫مبحوثا‬ ١٠ ‫البحث‬ ‫بقرى‬ ‫القمح‬ ‫زراع‬ ‫شاملة‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ % ‫وھى:‬ ‫ث‬ ‫الث‬ ‫و‬ ‫دسوق،‬ ‫بمركز‬ ‫الصافية‬ ‫بي‬ ‫بمركز‬ ‫صالى‬ ‫وا‬ ‫الشيخ،‬ ‫كفر‬ ‫بمركز‬ ‫دفرية‬ . ‫استخدام‬ ‫تم‬ ‫وقد‬ ‫فى:‬ ‫تمثلت‬ ‫البيانات‬ ‫وعرض‬ ‫تحليل‬ ‫فى‬ ‫إحصائية‬ ‫أساليب‬ ‫عدة‬ ‫وا‬ ‫التكرارات،‬ ‫لنسب‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ومعامل‬ ‫المعيارى،‬ ‫نحراف‬ ‫وا‬ ‫الحسابى،‬ ‫والمتوسط‬ ‫المئوية،‬ ‫ال‬ ‫رتباط‬ ‫ا‬ ‫التحليل‬ ‫ونموذج‬ ‫لبيرسون،‬ ‫بسيط‬ ‫وا‬ ‫رتباطى‬ ‫ا‬ ‫المتعدد‬ ‫نحدارى‬ ‫الصاعد‬ ‫المتدرج‬ step wise . ‫يلى:‬ ‫فيما‬ ‫النتائج‬ ‫أھم‬ ‫وتمثلت‬ ١ -‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫أھم‬ ‫أن‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ‫شراء‬ ‫ھى:‬ ‫فيھا،‬ ‫موثوق‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬ ‫من‬ ‫قمح‬ ‫تقاوى‬ ‫مناسب.‬ ‫غير‬ ‫ميعاد‬ ‫فى‬ ‫والزراعة‬ ‫رض،‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫الحشائش‬ ‫وكثرة‬ ‫للفدان،‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫تقاوى‬ ‫معدل‬ ‫واستخدام‬ ٢ -‫الحصاد‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫أھم‬ ‫أن‬ ‫بمنطقة‬ ‫البحث‬ ‫بسب‬ ‫الحبوب‬ ‫وتساقط‬ ‫وتكسير‬ ‫الحصاد،‬ ‫تأخر‬ ‫بسبب‬ ‫وفرطھا‬ ‫السنابل‬ ‫جفاف‬ ‫ھى:‬ ‫المحصول.‬ ‫رقاد‬ ‫بسبب‬ ‫رض‬ ‫ل‬ ‫السنابل‬ ‫مسة‬ ‫وم‬ ‫الحصاد،‬ ‫تأخر‬ ‫ب‬ ٣ -‫أسباب‬ ‫أھم‬ ‫أن‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫أماكن‬ ‫فى‬ ‫الحبوب‬ ‫تخزين‬ ‫ھى:‬ ‫ة‬ ، ‫به‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫لخفض‬ ً ‫جيدا‬ ‫الدراس‬ ‫بعد‬ ‫المحصول‬ ‫تجفيف‬ ‫وعدم‬ ، ‫وزيادة‬ ‫المخزن‬ ‫فى‬ ‫الرطوبى‬ ‫المحتوى‬ . ٤ -‫أن‬ ٨٣,٦ ‫مست‬ ‫ذوى‬ ‫المبحوثين‬ ‫من‬ % ‫تق‬ ‫بتوصيات‬ ‫ومتوسط‬ ‫منخفض‬ ‫معرفى‬ ‫وى‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫ليل‬ ٥ -‫متغيرات‬ ‫أربعة‬ ‫وجود‬ ‫المتغيرات‬ ‫ھذه‬ ‫وأن‬ ‫التابع،‬ ‫المتغير‬ ‫في‬ ‫الحادث‬ ‫التباين‬ ‫تفسير‬ ‫في‬ ً ‫معنويا‬ ً ‫إسھاما‬ ‫تسھم‬ ‫مستقلة‬ ‫مجتمعة‬ ‫تفسر‬ ٤٢,٤ ‫أن‬ ‫تبين‬ ‫كما‬ ‫التابع،‬ ‫المتغير‬ ‫في‬ ‫التباين‬ ‫من‬ % ٢٣,٩ ‫منھا‬ % ‫و‬ ‫الكلية،‬ ‫رضية‬ ‫ا‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫لمتغير‬ ٩,٦ ‫و‬ ‫السن،‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬ % ٥,٢ ‫و‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫نتاجية‬ ‫ا‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬ % ٣,٧ ‫تعليم‬ ‫درجة‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬ % ‫المبحوث.‬ ٦ -‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ ‫المبحوثين‬ ‫معلومات‬ ‫مصادر‬ ‫أھم‬ ‫أن‬ ‫وكب‬ ‫والجيران،‬ ‫ھل‬ ‫ا‬ ‫ھى:‬ ٢٠١٦ ( . ‫و‬ ‫سبيل‬ ‫ت‬ ‫معد‬ ‫بترشيد‬ ‫سوى‬ ‫الخطير‬ ‫الوضع‬ ‫ھذا‬ ‫من‬ ‫للخروج‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫ستھ‬ ‫القمح‬ ‫وسليمان،‬ ‫مصطفى‬ ) ٢٠٠٠ .( ‫منه‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫وزيادة‬ ‫فى‬ ً ‫ورأسيا‬ ً ‫أفقيا‬ ‫بين‬ ‫الشديد‬ ‫التنافس‬ ‫ظل‬ ‫فى‬ ‫أنه‬ ‫إ‬ ‫الزراعية،‬ ‫نتاجية‬ ‫ا‬ ‫الموارد‬ ‫من‬ ‫المتاح‬ ‫ضوء‬ ‫التوسع‬ ‫يصعب‬ ‫خرى‬ ‫ا‬ ‫الشتوية‬ ‫والمحاصيل‬ ‫القمح‬ ‫فقى،‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫لذا‬ ‫زيادة‬ ‫عبء‬ ‫قع‬ ‫الرأسى‬ ‫التوسع‬ ‫على‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫وآخرون،‬ ‫)أبونحول‬ ‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫إنتاجية‬ ‫بتعظيم‬ ٢٠١٢ .( ‫و‬ ً ‫أيضا‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫الفاقد‬ ‫يحدث‬ ‫حيث‬ ‫عدة‬ ‫على‬ ‫)الديب،‬ ‫للمحصول‬ ‫النھائى‬ ‫ستخدام‬ ‫ا‬ ‫وحتى‬ ‫التقاوى‬ ‫زراعة‬ ‫من‬ ‫تبدأ‬ ‫مراحل‬ ١٩٩٣ ( . ‫الزرا‬ ‫المحاصيل‬ ‫فى‬ ‫بالفاقد‬ ‫ويقصد‬ ‫غلة‬ ‫من‬ ‫ينقص‬ ‫ما‬ ‫مقدار‬ ‫عية:‬ ‫ضافة‬ ‫با‬ ‫وذلك‬ ‫للنبات،‬ ‫ئمة‬ ‫الم‬ ‫وغير‬ ‫المواتية‬ ‫غير‬ ‫الظروف‬ ‫بسبب‬ ‫المحصول‬ ‫المختلف‬ ‫للمحاصيل‬ ‫الفعلية‬ ‫الغلة‬ ‫من‬ ‫يضيع‬ ‫ما‬ ‫إلى‬ ‫والتخزين‬ ‫التداول‬ ‫لسوء‬ ‫ة‬ ‫والتصنيع‬ ‫)زقيزق،‬ ١٩٩١ .( ‫المتاح‬ ‫الغذاء‬ ‫كمية‬ ‫فى‬ ‫النقص‬ ‫مقدار‬ ‫ھو‬ ‫أو‬ ‫صور‬ ‫عدة‬ ‫يتخذ‬ ‫وھو‬ ‫ك،‬ ‫ستھ‬ ‫ل‬ ‫منھا‬ ١ -‫فى‬ ‫النقص‬ ‫وھى‬ ‫اقتصادية:‬ ‫خسارة‬ ‫الفيزيقى،‬ ‫النقص‬ ‫نتيجة‬ ‫النقدية‬ ‫القيمة‬ ٢ -‫كمى‬ ‫فاقد‬ ‫أو‬ ‫الوزنى‬ ‫النقص‬ ‫وھى‬ : ‫ا‬ ‫لكمى،‬ ٣ -‫نوعى‬ ‫فاقد‬ ‫و‬ : ‫والمواصفات،‬ ‫الجودة‬ ‫فى‬ ‫النقص‬ ‫ھى‬ ٤ -‫غذائى‬ ‫فاقد‬ : ‫الغذائية‬ ‫القيمة‬ ‫فى‬ ‫النقص‬ ‫وھى‬ (National Academy of Science, 1979) ‫و‬ . ‫وأشك‬ ‫صور‬ ‫تتعدد‬ ‫فى‬ ‫تقسيمه‬ ‫يمكن‬ ‫أنه‬ ‫إ‬ ‫المحصولى،‬ ‫الفاقد‬ ‫وأنواع‬ ‫ال‬ ‫الزراعية‬ ‫المحاصيل‬ ‫القمح‬ ‫ومنھا‬ ‫إلى‬ : ١ -‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫فاقد‬ : ‫أثناء‬ ‫الفاقد‬ ‫أى‬ ‫كبيرة‬ ‫بنسبة‬ ‫الفاقد‬ ‫على‬ ‫السيطرة‬ ‫يمكن‬ ‫المرحلة‬ ‫ھذه‬ ‫وفى‬ ‫الحقل،‬ ‫فى‬ ‫النبات‬ ‫وجود‬ ‫تجنبه،‬ ‫أو‬ ٢ -‫ونھاية‬ ‫بداية‬ ‫منذ‬ ‫الفاقد‬ ‫أى‬ ‫الحصاد:‬ ‫أثناء‬ ‫فاقد‬ ‫الحصاد،‬ ‫عملية‬ ٣ -‫فاقد‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫المحصول‬ ‫ك‬ ‫استھ‬ ‫إلى‬ ‫الحصاد‬ ‫عملية‬ ‫إنتھاء‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫الفاقد‬ ‫أى‬ : ‫ال‬ ‫أو‬ ‫نھائى‬ ‫للتصنيع‬ ‫استخدامه‬ ‫)مج‬ ‫اھد،‬ ١٩٧٨ ‫المح‬ ‫الفاقد‬ ‫يصل‬ ‫وقد‬ .( ‫فى‬ ‫صولى‬ ‫من‬ ‫يقرب‬ ‫ما‬ ‫إلى‬ ‫ثة‬ ‫الث‬ ‫المراحل‬ ٥٠ ‫جمالية‬ ‫ا‬ ‫القيمة‬ ‫من‬ % ‫للمحصول‬ ، ‫و‬ ‫يعد‬ ‫مرح‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫نسبة‬ ‫تقدير‬ ‫مور‬ ‫ا‬ ‫أصعب‬ ‫من‬ ‫حدة‬ ‫على‬ ‫المراحل‬ ‫ھذه‬ ‫من‬ ‫لة‬ ‫)عيسى،‬ ١٩٩٥ .( ‫قياس‬ ‫مؤشرات‬ ‫ومن‬ ‫ال‬ ‫فاقد‬ ‫مرحلة‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫لمحصول‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫ا‬ ‫بين‬ ‫فارق‬ ‫وجود‬ ‫نتاجية‬ ‫و‬ ‫الحالية‬ ‫ا‬ ‫الم‬ ‫نتاجية‬ ‫مكن‬ ‫إلى‬ ‫يصل‬ ‫ة‬ ٢٥ ‫)وزارة‬ % ‫الزراعة،‬ ٢٠٠٩ ‫حيث‬ .( ‫متوسط‬ ‫بلغ‬ ‫إنتاج‬ ‫الجمھورية‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الفدان‬ ‫حوالى‬ ١٨,٥ ‫الزراعة‬ ‫)وزارة‬ ‫للفدان‬ ‫أردب‬ ) ‫أ‬ ( ، ٢٠١٧ ‫متوسط‬ ‫بلغ‬ ‫حين‬ ‫فى‬ .( ‫الجمھورية‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫رشادية‬ ‫ا‬ ‫للحقول‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ٢٤,٠٢ ‫للفدان‬ ‫أردب‬ ‫)أرناؤوط‬ ‫وفايد،‬ ٢٠١٦ ‫ويتم‬ .( ‫بإ‬ ‫الوصول‬ ‫نتاج‬ ‫الفدان‬ ‫ية‬ ‫ا‬ ‫إلى‬ ‫الممكنة،‬ ‫نتاجية‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫تضمن‬ ‫التى‬ ‫الفنية‬ ‫التوصيات‬ ‫تطبيق‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫)و‬ ‫الزراعة،‬ ‫زارة‬ ٢٠١٣ .( ‫أسعار‬ ‫ارتفاع‬ ‫منھا:‬ ‫أسباب‬ ‫عدة‬ ‫إلى‬ ‫المرحلة‬ ‫تلك‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫ويرجع‬ ‫حصول‬ ‫وعدم‬ ‫كيماوية،‬ ‫ومبيدات‬ ‫وأسمدة‬ ‫تقاوى‬ ‫من‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫مستلزمات‬ ‫السمادية‬ ‫مقرراته‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫المزارع‬ ‫الزراعية،‬ ‫الجمعية‬ ‫من‬ ‫القمح‬ ‫لمحصول‬ ‫السوداء‬ ‫السوق‬ ‫من‬ ‫أسمدة‬ ‫شراء‬ ‫فى‬ ‫المزارع‬ ‫رغبة‬ ‫وعدم‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬ ، ‫وفايد،‬ ‫)أرناؤوط‬ ‫القمح‬ ‫لمحصول‬ ‫النھائى‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ٢٠١٦ ( ‫و‬ . ‫تطبيق‬ ‫عدم‬ ‫كذلك‬ ‫تعميم‬ ‫ومنھا:‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫حصاد‬ ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫فاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫الخاصة‬ ‫الفنية‬ ‫التوصيات‬ ‫لتزام‬ ‫وا‬ ‫جيدة،‬ ‫تقاوى‬ ‫وإستخدام‬ ‫مصاطب،‬ ‫على‬ ‫القمح‬ ‫زراعة‬ ‫وأساليب‬ ‫طرق‬ ٢٠ % -٢٥ ‫إجمالى‬ ‫من‬ % ‫إنتاج‬ ‫بحوالى‬ ‫تقدر‬ ‫وھى‬ ‫القمح،‬ ٢ ‫وھى‬ ‫طن،‬ ‫مليون‬ ‫)حمادة،‬ ً ‫جدا‬ ‫كبيرة‬ ‫كمية‬ ٢٠١٥ .( ‫فاقد‬ ‫بتقدير‬ ‫اختصت‬ ‫التى‬ ‫الدراسات‬ ‫وتشير‬ ‫فى‬ ‫نسبته‬ ‫أن‬ ‫القمح‬ ‫عمليتى‬ ‫الحصاد‬ ‫والنقل‬ ‫بلغت‬ ‫قد‬ ‫حوالى‬ ١١ ‫إنتاجية‬ ‫من‬ % ‫إلى‬ ‫إضافة‬ ‫الفدان،‬ ٣ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫من‬ % ‫عملية‬ ‫والسيد،‬ ‫)منصور‬ ‫التخزين‬ ٢٠١٣ ‫بحوالى‬ ‫يقدر‬ ‫والطيور‬ ‫الحيوانات‬ ‫تغذية‬ ‫بسبب‬ ‫القمح‬ ‫فاقد‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫فى‬ .( ٧ % ‫)حمادة،‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫من‬ ٢٠١٥ .( ‫بمشكلة‬ ‫الكافى‬ ‫ھتمام‬ ‫ا‬ ‫عدم‬ ‫ويؤدى‬ ‫م‬ ‫الفاقد‬ ‫المحاصيل‬ ‫فى‬ ‫نسبته‬ ‫إرتفاع‬ ‫إلى‬ ‫المصرية‬ ‫الزراعية‬ ‫السياسات‬ ‫جانب‬ ‫ن‬ ً ‫عبئا‬ ‫يمثل‬ ‫وھذا‬ ‫والتسويق،‬ ‫نتاج‬ ‫ل‬ ‫المختلفة‬ ‫المراحل‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫القمح،‬ ‫ومنھا‬ ‫المختلفة‬ ‫والفأر،‬ ‫)الضالع‬ ‫القومى‬ ‫قتصاد‬ ‫ا‬ ‫على‬ ٢٠١٢ .( ‫وي‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫القمح‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫عد‬ ‫إ‬ ‫مراحل‬ ‫نتاجه‬ ‫وتسويقه‬ ‫المعروض‬ ‫زيادة‬ ‫محددات‬ ‫أحد‬ ‫والسيد،‬ ‫منصور‬ ) ‫منه‬ ٢٠١٣ ( ‫الفاقد‬ ‫تقدير‬ ‫أن‬ ‫الدراسات‬ ‫أشارت‬ ‫وقد‬ . ‫قد‬ ‫التسويق‬ ‫مراحل‬ ‫على‬ ‫اقتصر‬ ‫ا‬ ‫دون‬ ‫يؤ‬ ‫الواقع‬ ‫أن‬ ‫إ‬ ‫نتاج،‬ ‫ا‬ ‫مراحل‬ ‫جميع‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫وجود‬ ‫كد‬ ‫وأثناء‬ ‫نتاج،‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫ويختلف‬ ‫الزراعية،‬ ‫العمليات‬ ‫عملية‬ ‫كل‬ ‫أداء‬ ‫لكفاءة‬ ً ‫وفقا‬ ‫مرحلة‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫الضالع،‬ ) ‫زراعية‬ ٢٠١٥ ( ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫مرحلة‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫الفاقد‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫الدراسات‬ ‫وتؤكد‬ . ‫مثيله‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫الحصاد‬ ‫لتعدد‬ ً ‫نظرا‬ ‫وذلك‬ ‫الحصاد،‬ ‫بعد‬ ‫وما‬ ‫الحصاد‬ ‫مرحلتى‬ ‫فى‬ ‫المجيد،‬ ‫عبد‬ ) ‫المراحل‬ ‫من‬ ‫غيرھا‬ ‫عن‬ ‫المرحلة‬ ‫تلك‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫وتنوع‬ ٢٠٠٦ .( ‫لتقليل‬ ‫محاولة‬ ‫أى‬ ‫فإن‬ ‫ولذلك‬ ‫الفاقد‬ ‫ا‬ ‫تتم‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ً ‫ستنادا‬ ‫إل‬ ‫متأنية‬ ‫دراسة‬ ‫ى‬ ‫من‬ ‫المحصول‬ ‫لمسار‬ ‫المنتج‬ ‫الفقد‬ ‫لمراحل‬ ‫ھيكل‬ ‫وضع‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫المستھلك،‬ ‫إلى‬ ‫الحميد،‬ ‫عبد‬ ) ‫المؤثرة‬ ‫الفقد‬ ‫وأماكن‬ ‫المحصول،‬ ‫فى‬ ١٩٩٥ ( ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫يتم‬ ‫ولكى‬ . ‫الفاقد‬ ‫ھذا‬ ‫مواجھة‬ ‫ثم‬ ‫إليه،‬ ‫تؤدى‬ ‫التى‬ ‫سباب‬ ‫وا‬ ‫الفاقد‬ ‫حجم‬ ‫على‬ ‫الوقوف‬ ‫من‬ ‫بد‬ ‫والوسائ‬ ‫السبل‬ ‫ودراسة‬ ‫)ھيكل،‬ ‫نسبته‬ ‫من‬ ‫والحد‬ ‫تقليله‬ ‫بھا‬ ‫يمكن‬ ‫التى‬ ‫ل‬ ١٩٨٤ .( ‫فعالة‬ ‫وسيلة‬ ‫أنه‬ ‫فى‬ ‫الزراعية‬ ‫المحاصيل‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫أھمية‬ ‫وترجع‬ ‫موارد‬ ‫إضافة‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫دون‬ ‫المحاصيل،‬ ‫ھذه‬ ‫من‬ ‫المعروض‬ ‫لزيادة‬ ) ‫المحاصيل‬ ‫تلك‬ ‫من‬ ‫الواردات‬ ‫كمية‬ ‫تقليل‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ‫جديدة،‬ ‫ومستلزمات‬ ‫ورشا‬ ‫حبيب‬ ‫د،‬ ١٩٩٦ .( ، ً ‫جدا‬ ‫محدودة‬ ‫بتكاليف‬ ‫رأسية‬ ‫تنمية‬ ‫بمثابة‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫عائد‬ ‫وأسرع‬ ‫أعلى‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ ً ‫غالبا‬ ‫فيھا‬ ‫ستثمار‬ ‫منه‬ ‫ا‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫فى‬ ‫ستثمار‬ ‫فقى‬ ‫ا‬ ‫التوسع‬ ‫والفأر،‬ ‫)الضالع‬ ٢٠١٢ ( ‫بد‬ ‫و‬ . ‫تتعلق‬ ‫بھا‬ ‫موثوق‬ ‫بيانات‬ ‫توافر‬ ‫من‬ ‫بأسباب‬ ‫لت‬ ‫منسقة‬ ‫قومية‬ ‫خطة‬ ‫تطوير‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫الفاقد،‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫أولويات‬ ‫حديد‬ ‫صحيح‬ ‫بشكل‬ Tyler, 1979) ( . ‫الزراعى‬ ‫رشاد‬ ‫ا‬ ‫دور‬ ‫تفعيل‬ ‫يتطلب‬ ‫وھذا‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫تعريف‬ ‫زراع‬ ‫الفاقد.‬ ‫ھذا‬ ‫تقليل‬ ‫وتوصيات‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫بأسباب‬ ‫القمح‬ ‫و‬ ‫تلك‬ ‫تقديم‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ‫وتجھيز‬ ‫إعداد‬ ‫عمليات‬ ‫من‬ ‫تبدأ‬ ‫متكاملة‬ ‫حزم‬ ‫صورة‬ ‫فى‬ ‫لھم‬ ‫التوصيات‬ ‫للزراعة،‬ ‫وما‬ ‫الحصاد،‬ ‫عمليات‬ ‫ثم‬ ‫المختلفة،‬ ‫الزراعية‬ ‫العمليات‬ ‫بمعرفة‬ ً ‫مرورا‬ ‫المناسب،‬ ‫الوقت‬ ‫فى‬ ‫التوصيات‬ ‫تلك‬ ‫تقديم‬ ‫بل‬ ‫فحسب‬ ‫ھذا‬ ‫ليس‬ ‫الحصاد،‬ ‫بعد‬ ‫أيضا‬ ‫المناسب‬ ‫وبالشكل‬ (Adams, 1982) . ‫وليس‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫شأنه‬ ‫من‬ ‫وھذا‬ ‫نھائ‬ ‫يتوقف‬ ‫لن‬ ‫الزراعى‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫ن‬ ‫منعه‬ ‫أو‬ ‫إيقافه‬ ‫تقليل‬ ‫يمكن‬ ‫ولكن‬ ً ‫يا،‬ ) ‫منھا‬ ‫حدوثه‬ Admassu, No date .( ‫للزراع‬ ‫المعرفى‬ ‫المستوى‬ ‫تحديد‬ ‫ويعتبر‬ ‫رشادى‬ ‫ا‬ ‫العمل‬ ‫ومنھجية‬ ‫سياسات‬ ‫من‬ ‫معين‬ ‫بمجال‬ ‫يتعلق‬ ‫فيما‬ ‫وضع‬ ‫يمكن‬ ‫نه‬ ، ‫عتبار‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫ذلك‬ ‫لبرام‬ ‫التخطيط‬ ‫عند‬ ‫)الخولى،‬ ‫البحث‬ ‫منطقة‬ ‫فى‬ ‫تنموية‬ ‫إرشادية‬ ‫ج‬ ١٩٧٣ .( ‫تحد‬ ‫ھمية‬ ً ‫ونظرا‬ ‫محصول‬ ‫فاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫يد‬ ‫معارف‬ ‫زيادة‬ ‫فى‬ ‫الزراعى‬ ‫رشاد‬ ‫ا‬ ‫يؤديه‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الذى‬ ‫الدور‬ ‫وإزاء‬ ‫القمح،‬ ‫المجال،‬ ‫ھذا‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫زراع‬ ‫وا‬ ‫توفير‬ ‫فى‬ ‫الذات‬ ‫على‬ ‫عتماد‬ ‫القمح‬ ، ‫نسبة‬ ‫ورفع‬ ‫الذاتى‬ ‫كتفاء‬ ‫ا‬ ‫منه‬ ‫ف‬ ‫بتقليل‬ ‫يتعلق‬ ‫ما‬ ‫بكل‬ ‫لمام‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫الزراع‬ ‫مساعدة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫اقد‬ ‫بالتعبئة‬ ً ‫مرورا‬ ‫حصاده‬ ‫وعمليات‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫إنتاجه‬ ‫مراحل‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫جابة‬ ‫ل‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫إجراء‬ ‫إلى‬ ‫الضرورة‬ ‫دعت‬ ‫لذا‬ ‫الزراع،‬ ‫لدى‬ ‫والتخزين‬ ‫والنقل‬ ‫التالية:‬ ‫ت‬ ‫التساؤ‬ ‫على‬ ‫ف‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫ما‬ ‫القمح؟‬ ‫محصول‬ ‫ى‬ ‫معرفة‬ ‫مستوى‬ ‫وما‬ ، ‫بتوص‬ ‫الزراع‬ ‫ال‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫يات‬ ‫قمح؟،‬ ‫و‬ ‫المرتبطة‬ ‫المتغيرات‬ ‫ما‬ ‫كذا‬ ‫لد‬ ‫والمحددة‬ ‫التوصيات؟،‬ ‫بتلك‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫رجة‬ ‫مصاد‬ ‫ما‬ ً ‫وأخيرا‬ ‫ر‬ ‫معلومات‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫مجال‬ ‫فى‬ ‫الزراع‬ ‫؟‬ . ‫فى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫نتائج‬ ‫تساعد‬ ‫وقد‬ ‫عن‬ ‫معلومات‬ ‫توفير‬ ‫الف‬ ‫أسباب‬ ‫فى‬ ‫اقد‬ ‫وكذا‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ‫القمح‬ ‫زراع‬ ‫معرفة‬ ‫ھذا‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫فى‬ ‫تتسبب‬ ‫قد‬ ‫والتى‬ ‫الزراع‬ ‫يعرفھا‬ ‫التى‬ ‫التوصيات‬ ‫تحديد‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ‫الفاقد،‬ ‫حقيقية‬ ‫مؤشرات‬ ‫بمثابة‬ ‫التوصيات‬ ‫تلك‬ ‫تكون‬ ‫وبالتالى‬ ‫محصولى،‬ ‫فاقد‬ ‫حدوث‬ ‫إرش‬ ‫برامج‬ ‫وتخطيط‬ ‫إعداد‬ ‫على‬ ‫رشادى‬ ‫ا‬ ‫الجھاز‬ ‫تساعد‬ ‫واقعية‬ ‫أسس‬ ‫على‬ ‫ادية‬ ‫ا‬ ‫تلبية‬ ‫بھدف‬ ‫فى‬ ‫المعرفية‬ ‫حتياجاتھم‬ ً ‫أم‬ ‫المجال،‬ ‫ھذا‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫فى‬ ‫معيشتھم،‬ ‫مستوى‬ ‫ورفع‬ ‫الزراع‬ ‫ء‬ ‫ھؤ‬ ‫دخل‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالى‬ ‫نتاج،‬ ‫ا‬ ‫وزيادة‬ ‫القمح‬ ‫إ‬ ‫ضافة‬ ‫با‬ ‫ھذا‬ ‫وا‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫بين‬ ‫الفجوة‬ ‫تضييق‬ ‫لى‬ ‫الفجوة‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫وسد‬ ‫ك،‬ ‫ستھ‬ ‫ا‬ ‫تواجه‬ ‫التى‬ ‫لغذائية‬ ‫الراھن.‬ ‫الوقت‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫د‬ ‫الب‬ ‫القمح‬ . ٣ -‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫لدرجة‬ ‫والمحددة‬ ‫المرتبطة‬ ‫المتغيرات‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ . ٤ -‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫مجال‬ ‫فى‬ ‫الزراع‬ ‫معلومات‬ ‫مصادر‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫القمح.‬ ‫البحثية‬ ‫الطريقة‬ :ً ‫أو‬ ‫قياسھا:‬ ‫وكيفية‬ ‫البحثية‬ ‫للمتغيرات‬ ‫جرائية‬ ‫ا‬ ‫التعريفات‬ ١ -‫القمح:‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫المتاح‬ ‫القمح‬ ‫كمية‬ ‫فى‬ ‫النقص‬ ‫ل‬ ‫ويقسم‬ ‫المحصول،‬ ‫وتسويق‬ ‫إنتاج‬ ‫مراحل‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫وذلك‬ ‫دمى،‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫ستھ‬ ‫وفاقد‬ ‫الحقل(،‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫وجود‬ ‫أثناء‬ ‫)أى‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫فاقد‬ ‫إلى:‬ ) ‫الحصاد‬ ‫أثناء‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫وفاقد‬ ‫الحصاد(،‬ ‫عملية‬ ‫ونھاية‬ ‫بداية‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫أى‬ ‫النھائى(.‬ ‫المحصول‬ ‫ك‬ ‫استھ‬ ‫إلى‬ ‫الحصاد‬ ‫عملية‬ ‫انتھاء‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫)أى‬ ٢ -‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫حدوث‬ ‫إلى‬ ‫أدت‬ ‫التى‬ ‫سباب‬ ‫ا‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ : ‫فى‬ ‫اعتمد‬ ‫وقد‬ ، ً ‫سببا‬ ‫ثون‬ ‫وث‬ ‫سبعة‬ ‫عددھا‬ ‫والبالغ‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫حصرھا‬ ‫أ،‬ ‫الزراعة‬ ‫)وزارة‬ ‫على‬ ٢٠١٧ ‫وفايد،‬ ‫و)أرناؤوط‬ ،( ٢٠١٦ ،( ‫و)سعيد،‬ ٢٠١٢ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ٣ -‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ : ‫مدى‬ ‫إ‬ ٨ -‫الحيوانية:‬ ‫الحيازة‬ ‫السعة‬ ‫حيوانات‬ ‫من‬ ‫المبحوث‬ ‫يحوزه‬ ‫ما‬ ‫جملة‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫ومشاركة(،‬ ‫)ملك‬ ‫مزرعية‬ ‫البحثية:‬ ‫ً:الفروض‬ ‫ثانيا‬ ‫التي‬ ‫الحيوانات‬ ‫أعداد‬ ‫تحويل‬ ‫التاليين:‬ ‫البحثييين‬ ‫الفرضين‬ ‫صياغة‬ ‫تم‬ ‫الثالث‬ ‫البحث‬ ‫ھدف‬ ‫لتحقيق‬ ‫العمر‬ ‫الكبيرة‬ ‫الجاموسة‬ ‫التالي:‬ ‫النحو‬ ‫على‬ ‫حيوانية‬ ‫لوحدات‬ ‫المبحوث‬ ‫بحوزة‬ ‫فأكثر(‬ ‫)سنتان‬ ١,٢٥ ١ -‫ول:‬ ‫ا‬ ‫البحثى‬ ‫الفرض‬ ‫ب‬ ‫ارتباطية‬ ‫قة‬ ‫ع‬ ‫توجد‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫ين‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫إلى‬ ‫)سنة‬ ‫العمر‬ ‫والمتوسطة‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ‫سنتين(‬ ٠,٦ ‫سنة(‬ ‫من‬ ‫)أقل‬ ‫العمر‬ ‫والصغيرة‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ٠,٣ ‫المستقلة‬ ‫المتغيرات‬ ‫من‬ ‫وكل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصبات‬ ‫وحدة‬ ‫العمر‬ ‫الكبيرة‬ ‫والبقرة‬ ‫حيوانية،‬ ‫العمر‬ ‫والمتوسطة‬ ‫واحدة،‬ ‫حيوانية‬ ‫وحدة‬ ‫التالية:‬ ‫المدروسة‬ ‫الكلية،‬ ‫الحيازية‬ ‫والسعة‬ ‫المبحوث،‬ ‫تعليم‬ ‫ودرجة‬ ‫السن،‬ ٠,٥ ‫العمر‬ ‫والصغيرة‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ٠,٢٥ ‫الغنم‬ ‫ورأس‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫نتاجية‬ ‫وا‬ ‫قمح،‬ ‫المزروعة‬ ‫الحيازية‬ ‫والسعة‬ ٠.٠٦ ‫الماعز‬ ‫ورأس‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ٠,٠٣ ‫والطلوقة‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ١.٢٥ ‫مصادر‬ ‫وعدد‬ ‫الحيوانية،‬ ‫الحيازية‬ ‫والسعة‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ ‫المعلومات‬ ‫وحدة‬ ‫والحمار‬ ‫حيوانية،‬ ٠,٢٥ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫إصابة‬ ‫بمظاھر‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫ودرجة‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫بحوزة‬ ‫التي‬ ‫الوحدات‬ ‫جمع‬ ‫وتم‬ ‫حيوانية،‬ ‫وحدة‬ ‫مجموعھا‬ ‫في‬ ‫لتمثل‬ ‫المبحوث‬ ‫)عتمان،‬ ‫الحيوانية،‬ ‫حيازته‬ ‫حجم‬ ١٩٩٥ ‫حبوب‬ ‫إصابة‬ ‫بأسباب‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫ودرجة‬ ‫التخزين،‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ( ‫القيادية.‬ ‫ودرجة‬ ‫للتغيير،‬ ‫ستعداد‬ ‫ا‬ ‫ودرجة‬ ‫التخزين،‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫القمح‬ ‫درجة.‬ ٩ -‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ ‫المعلومات‬ ‫مصادر‬ ‫عدد‬ : ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫المبحوث‬ ‫منھا‬ ‫يستقي‬ ‫التي‬ ‫المعرفية‬ ‫المرجعية‬ ‫المصادر‬ ‫عدد‬ ٢ -‫الثانى:‬ ‫البحثى‬ ‫الفرض‬ ‫م‬ ‫كل‬ ‫يسھم‬ ‫ذات‬ ‫المدروسة‬ ‫المتغيرات‬ ‫من‬ ‫تغير‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫فى‬ ‫الحادث‬ ‫التباين‬ ‫تفسير‬ ‫فى‬ ً ‫معنويا‬ ً ‫إسھاما‬ ‫المعنوى‬ ‫رتباط‬ ‫ا‬ ‫معلوماته‬ ‫و‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ ‫معارفه‬ ‫فى‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصبات‬ ‫الزراع‬ ‫فى‬ ‫المحصول‬ ‫وجود‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫ا‬ ‫وأثناء‬ ‫الحقل،‬ ‫تت‬ ‫قائمة‬ ‫بعرض‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫الحصاد.‬ ‫وبعد‬ ‫لحصاد،‬ ‫العدم(‬ ‫)فرض‬ ‫الصفرية‬ ‫صورتھا‬ ‫فى‬ ‫الفروض‬ ‫ھذه‬ ‫اختبار‬ ‫تم‬ ‫وقد‬ ‫من‬ ‫كون‬ ‫المبحوث‬ ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ‫المبحوث‬ ‫على‬ ‫مصادر‬ ‫تسعة‬ ‫ثالثا‬ ‫البحث‬ ‫منطقة‬ : : ‫كل‬ ‫عن‬ ( ‫واحدة‬ ‫)درجة‬ ‫يذكره.‬ ‫مصدر‬ ١٠ -‫أجرى‬ ‫الشي‬ ‫كفر‬ ‫محافظة‬ ‫فى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫باع‬ ‫خ‬ ‫محافظات‬ ‫أھم‬ ‫من‬ ‫تبارھا‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫الرابعة‬ ‫المرتبة‬ ‫فى‬ ‫تأتى‬ ‫حيث‬ ‫القمح،‬ ‫لمحصول‬ ً ‫إنتاجا‬ ‫الجمھورية‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫إصابة‬ ‫بمظاھر‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫التخزين:‬ ‫الجمھورية‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫المزروعة‬ ‫المساحة‬ ‫الزراعة،‬ ‫)وزارة‬ ٢٠١٥ .( ‫وقد‬ ‫حبوب‬ ‫على‬ ‫تطرأ‬ ‫التى‬ ‫بالتغيرات‬ ‫المبحوث‬ ‫إلمام‬ ‫مدى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫أثنا‬ ‫القمح‬ ‫حوالى‬ ‫بھا‬ ‫المزروعة‬ ‫المساحة‬ ‫بلغت‬ ٢١٦ ) ‫فدان‬ ‫ألف‬ ‫بكفر‬ ‫الزراعة‬ ‫مديرية‬ ‫نتيجة‬ ‫المخزن‬ ‫على‬ ‫تطرأ‬ ‫التى‬ ‫التغيرات‬ ‫وكذلك‬ ‫التخزين،‬ ‫ء‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫القمح،‬ ‫تخزين‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫صابة‬ ‫ا‬ ‫الشيخ‬ ، ٢٠١٧ ‫اختيار‬ ‫تم‬ ‫وقد‬ ‫ھذا‬ .( ‫دسوق،‬ ‫ھى:‬ ‫عشوائية‬ ‫بطريقة‬ ‫مراكز‬ ‫ث‬ ‫ث‬ ‫سؤال‬ ‫المبحوث‬ ‫مدى‬ ‫عن‬ ‫و‬ ‫الشيخ،‬ ‫كفر‬ ‫و‬ . ‫بي‬ ‫الصافية،‬ ‫وھى:‬ ‫مركز‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫قرية‬ ‫اختيار‬ ‫تم‬ ‫المعيار‬ ‫وبنفس‬ ‫فراشات‬ ‫ظھور‬ ‫وھى:‬ ‫العبارات‬ ‫من‬ ‫بمجموعة‬ ‫معرفته‬ ‫المخزن،‬ ‫فى‬ ‫واضحة‬ ‫بحرارة‬ ‫والشعور‬ ‫المخزن،‬ ‫فى‬ ‫وسوس‬ ‫وخنافس‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫دفرية،‬ ‫صالى‬ ‫ا‬ ‫الترتيب‬ ‫على‬ . ‫ل‬ ‫خ‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ ‫الفنية‬ ‫بالتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫لمام‬ ‫قب‬ ‫ھى:‬ ‫مراحل‬ ‫ث‬ ‫ث‬ ‫عددھا‬ ‫والبالغ‬ ‫الحصاد‬ ‫وبعد‬ ‫الحصاد،‬ ‫وأثناء‬ ‫الحصاد،‬ ‫ل‬ ‫الزراعة‬ ‫)وزارة‬ ‫فى‬ ‫جاء‬ ‫لما‬ ً ‫وفقا‬ ‫توصية‬ ‫ثون‬ ‫وث‬ ‫ست‬ ) ‫أ‬ ( ، ٢٠١٧ ،( ‫الزراعة‬ ‫و)وزارة‬ ) ‫ب‬ ( ، ٢٠١٧ ‫الزراعة،‬ ‫و)وزارة‬ ،( ٢٠١١ ( ‫وكذلك‬ ، ‫ا‬ ‫المحاصيل‬ ‫بحوث‬ ‫بمعھد‬ ‫القمح‬ ‫بحوث‬ ‫قسم‬ ‫فى‬ ‫الباحثين‬ ‫بالسادة‬ ‫ستعانة‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫الحقلية.‬ ‫أ‬ ‫ل:‬ ‫خ‬ -‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫الح‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫إ‬ ‫مدى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫فى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫صاد:‬ ‫الزراع‬ ‫لمام‬ ‫محصول‬ ‫وجود‬ ‫أثناء‬ ‫الزراعية‬ ‫بالعمليات‬ ‫الخاصة‬ ‫الفنية‬ ‫بالتوصيات‬ ‫المبحوثين‬ ‫عن‬ ‫المبحوث‬ ‫بسؤال‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫الحصاد.‬ ‫عملية‬ ‫قبل‬ ‫وحتى‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫ع‬ ‫أو‬ ‫معرفته‬ ‫المدروسة،‬ ‫بالتوصيات‬ ‫معرفته‬ ‫دم‬ ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ) ‫المبحوث‬ ١ ، ‫التوصيات‬ ‫من‬ ‫توصية‬ ‫لكل‬ ‫يعرف(‬ ‫)يعرف،‬ ‫ستجابته‬ ً ‫وفقا‬ ‫صفر(‬ ‫ب‬ ‫توصية.‬ ‫عشرة‬ ‫خمس‬ ‫وعددھا‬ ‫المدروسة‬ -‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫الح‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫إ‬ ‫مدى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫فى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫صاد:‬ ‫المبحوث‬ ‫الزراع‬ ‫لمحصول‬ ‫الحصاد‬ ‫عملية‬ ‫بإجراء‬ ‫الخاصة‬ ‫الفنية‬ ‫بالتوصيات‬ ‫ين‬ ‫بالتوصيات‬ ‫معرفته‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫معرفته‬ ‫عن‬ ‫المبحوث‬ ‫بسؤال‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫القمح.‬ ‫المدروسة،‬ ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ) ‫المبحوث‬ ١ ‫ثمان‬ ‫عددھا‬ ‫والبالغ‬ ‫المدروسة‬ ‫التوصيات‬ ‫من‬ ‫توصية‬ ‫لكل‬ ‫يعرف(‬ ‫توصيات‬ ‫ج‬ -‫ا‬ ‫معرفة‬ ‫الح‬ ‫بعد‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫لزراع‬ ‫إ‬ ‫مدى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫فى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫بالتوصيات‬ ‫المبحوثين‬ ‫الزراع‬ ‫لمام‬ ‫الحصاد.‬ ‫عملية‬ ‫معرفته‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫معرفته‬ ‫عن‬ ‫المبحوث‬ ‫بسؤال‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫المدروسة،‬ ‫بالتوصيات‬ ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ) ‫المبحوث‬ ١ ‫)يعر‬ ‫توصية.‬ ‫عشرة‬ ‫جمع‬ ‫وتم‬ ‫النظرية‬ ‫الدرجة‬ ‫تراوحت‬ ‫المتغير‬ ‫لھذا‬ ‫)صفر‬ ‫بين‬ -٣٦ ‫ول‬ ‫درجة.‬ ( ‫مست‬ ‫المستوى.‬ ‫ھذا‬ ‫عن‬ ‫تعبر‬ ‫فئات‬ ‫ث‬ ‫ث‬ ‫إلى‬ ‫النظرى‬ ‫المدى‬ ‫قسم‬ ٤ -‫المبحوث:‬ ‫تعليم‬ ‫درجة‬ ‫كونه‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫للمبحوث‬ ‫التعليمية‬ ‫الحالة‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫أ‬ ‫عدادية‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫بتدائية‬ ‫ا‬ ‫للشھادة‬ ً ‫متما‬ ‫أو‬ ‫والكتابة‬ ‫بالقراءة‬ ً ‫ملما‬ ‫أو‬ ً ‫أميا‬ ‫)صفر،‬ ‫التالية‬ ‫الدرجات‬ ‫المبحوث‬ ‫بإعطاء‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫الجامعة،‬ ‫أو‬ ‫الثانوية‬ ١ ٢ ، ٣ ، ٤،٥ ٥ -‫الكلية:‬ ‫رضية‬ ‫ا‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫المساحة‬ ‫ھذه‬ ‫كانت‬ ‫سواء‬ ‫البحث‬ ‫إجراء‬ ‫غير‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫الزراعة‬ ‫فى‬ ‫بيقصدوك‬ ‫الزراع‬ ‫وھل‬ ‫البلد،‬ ‫أھل‬ ‫من‬ ‫ك‬ ‫بالقيراط.‬ ‫الخام‬ ‫بالرقم‬ ‫عنھا‬ ‫نصائح‬ ‫أو‬ ‫معلومات‬ ‫عن‬ ‫تسألك‬ ‫بتجيلك‬ ‫الناس‬ ‫وھل‬ ‫الزراعة،‬ ‫فى‬ ‫نصائح‬ ‫التعبير‬ ‫وتم‬ ‫مشاركة‬ ‫أو‬ ‫إيجار‬ ‫أو‬ ‫ملك‬ ‫أو‬ ‫معلومات‬ ‫عن‬ ‫تسألك‬ ‫بتجيلك‬ ‫الناس‬ ‫ھل‬ ‫وھى:‬ ‫أسئلة‬ ‫ست‬ ‫المبحوث‬ ‫وقت‬ ‫الزراعي‬ ‫نشاطه‬ ‫فيھا‬ ‫ويمارس‬ ‫بزراعتھا‬ ‫المبحوث‬ ‫يقوم‬ ‫التي‬ ‫الزراعية‬ ‫سؤال‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫الزراع.‬ ‫من‬ ‫بغيره‬ ‫مقارنة‬ ‫الزراعية‬ ‫خرين‬ ‫ا‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ‫مساحة‬ ‫إجمالي‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫تقدير‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫ت‬ ‫مشك‬ ‫حل‬ ‫على‬ ‫قدرته‬ ‫ومدى‬ ‫إليه،‬ ‫خرين‬ ‫ا‬ ‫لجوء‬ ‫لمدى‬ ‫ه‬ ‫الترتيب‬ ‫على‬ ( ١٣ -‫القيادية:‬ ‫درجة‬ ‫من‬ ‫رأى،‬ ‫كقائد‬ ‫لذاته‬ ‫المبحوث‬ ‫تقدير‬ ‫مدى‬ ‫بھا‬ ‫ويقصد‬ ، ‫للتغيير‬ ‫المبحوث‬ ‫استعداد‬ ‫درجة‬ ‫عن‬ . ‫و‬ ‫الحيوانات‬ ‫تغذية‬ ‫فى‬ ‫المعاملة‬ ‫الزراعية‬ ‫المخلفات‬ ‫واستخدم‬ ‫ق‬ ‫وتم‬ . ‫بإ‬ ‫المتغير‬ ‫الدرجات‬ ‫المبحوث‬ ‫عطاء‬ ) ‫التالية‬ ٤ ، ٣ ، ٢ ، ١ ‫ستجابته‬ ‫جمع‬ ‫وتم‬ ‫لتعبر‬ ‫الدرجات‬ ‫ھذه‬ ‫الترتيب،‬ ‫على‬ ( ‫و‬ ، ً ‫ونادرا‬ ، ً ‫وأحيانا‬ ، ً ‫)دائما‬ ً ‫وفقا‬ ( ‫ھذا‬ ‫ياس‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫المبحوثين‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫وى‬ ‫ا‬ ‫جتماعات‬ ‫وا‬ ‫الندوات‬ ‫الزراعية،‬ ‫معارفك‬ ‫لتزيد‬ ‫الزراعية‬ ‫رشادية‬ ‫على‬ ‫لتعرف‬ ‫على‬ ‫وتحرص‬ ‫عليه،‬ ‫للحصول‬ ‫تسعى‬ ‫جديد‬ ‫تقاوى‬ ‫صنف‬ ‫عن‬ ‫حضور‬ ‫وقد‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫معارفه‬ ‫عن‬ ‫لتعبر‬ ‫مراحل‬ ‫سماعك‬ ‫وعند‬ ‫تعرفھا،‬ ‫التى‬ ‫الزرعية‬ ‫الطرق‬ ‫من‬ ‫أفضل‬ ‫الزراعى‬ ‫المرشد‬ ‫ث‬ ‫الث‬ ‫فى‬ ‫المبحوث‬ ‫عليھا‬ ‫حصل‬ ‫التي‬ ‫الدرجات‬ ‫الزراعية‬ ‫والطرق‬ ‫غيرھا،‬ ‫من‬ ‫أفضل‬ ‫بالليزر‬ ‫بھا‬ ‫يوصى‬ ‫التى‬ ‫الجديدة‬ ‫ث‬ ‫ث‬ ‫عددھا‬ ‫والبالغ‬ ‫المدروسة‬ ‫التوصيات‬ ‫من‬ ‫توصية‬ ‫لكل‬ ‫يعرف(‬ ‫ف،‬ ‫أ‬ ‫يزرعھا‬ ‫لم‬ ‫جديدة‬ ‫محاصيل‬ ‫و‬ ‫القرية،‬ ‫فى‬ ‫حد‬ ‫أ‬ ‫سمدة‬ ‫ا‬ ‫بتستخدم‬ ‫نت‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ‫وتسوية‬ ‫الكيماوية،‬ ‫سمدة‬ ‫ا‬ ‫استخدام‬ ‫لتقلل‬ ‫الحيوية‬ ‫والمخصبات‬ ‫ستجابته‬ ً ‫وفقا‬ ‫صفر(‬ ، ‫و‬ ‫الزراعي،‬ ‫المرشد‬ ‫م‬ ‫ك‬ ‫يسمع‬ ‫اللى‬ ‫الشاطر‬ ‫ح‬ ‫والف‬ ‫الزراعة،‬ ‫أ‬ ‫نت‬ ‫زرعت‬ ‫انتھاء‬ ‫الفنية‬ ‫أسع‬ ‫وھى:‬ ‫أسئلة‬ ‫تسع‬ ‫المبحوث‬ ‫سؤال‬ ‫فى‬ ‫جديد‬ ‫ھو‬ ‫ما‬ ‫كل‬ ‫عن‬ ‫للتعرف‬ ‫ى‬ ‫صاد:‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫لھا.‬ ‫وتطبيقه‬ ‫الجديدة‬ ‫المزرعية‬ ‫ساليب‬ ‫وا‬ ‫فكار‬ ‫ل‬ ‫تبنيه‬ . ‫المتغير.‬ ‫ھذا‬ ‫عن‬ ‫المبحوث‬ ‫عليھا‬ ‫حصل‬ ‫التي‬ ‫الدرجات‬ ‫مجموع‬ ١٢ -‫ا‬ ‫درجة‬ ‫للتغيير‬ ‫ستعداد‬ ‫ومدى‬ ‫للتغيير،‬ ‫المبحوث‬ ‫رغبة‬ ‫مدى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ : ‫)يعرف،‬ ‫ستجابته‬ ً ‫وفقا‬ ‫صفر(‬ ، ‫بالمخزن.‬ ‫وضعه‬ ‫قبل‬ ‫المحصول‬ ‫نظافة‬ ‫وعدم‬ ‫التخزين،‬ ) ‫المبحوث‬ ١ ‫يعبر‬ ‫بحيث‬ ‫يعرف(،‬ ‫)يعرف،‬ ‫ستجابته‬ ً ‫وفقا‬ ‫صفر(‬ ، ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ‫لمام‬ ‫حد‬ ‫الحبوب‬ ‫فى‬ ‫سوداء‬ ‫مناطق‬ ‫ووجود‬ ‫من‬ ‫أجزاء‬ ‫ووجود‬ ‫صابة،‬ ‫ا‬ ‫يثة‬ ً ‫رابعا‬ : ‫وعينته:‬ ‫البحث‬ ‫شاملة‬ ‫ووجود‬ ‫ومتآكلة،‬ ‫مثقوبة‬ ‫حبوب‬ ‫ووجود‬ ‫خ،‬ ‫انس‬ ‫وجلود‬ ‫ميتة‬ ‫حشرات‬ ‫الحبة.‬ ‫وزن‬ ‫ونقص‬ ‫الحبوب،‬ ‫فى‬ ‫كريھة‬ ‫رائحة‬ ‫اعطاء‬ ‫وتم‬ ) ‫المبحوث‬ ١ ، ‫المختارة‬ ‫ث‬ ‫الث‬ ‫بالقرى‬ ‫المزارعين‬ ‫جميع‬ ‫فى‬ ‫البحث‬ ‫ھذا‬ ‫شاملة‬ ‫تمثلت‬ ‫ا‬ ‫السابق‬ ‫شارة‬ ‫إ‬ ‫ليھا،‬ ‫عددھم‬ ‫والبالغ‬ ١٧٧٠ ‫زراع‬ ‫حصر‬ ‫لكشوف‬ ً ‫طبقا‬ ، ً ‫مزارعا‬ ‫الدرجات‬ ‫مجموع‬ ‫يعبر‬ ‫بحيث‬ ‫يعرف(،‬ ‫)يعرف،‬ ‫ستجابته‬ ً ‫وفقا‬ ‫صفر(‬ ‫المتغير.‬ ‫ھذا‬ ‫عن‬ ‫المبحوث‬ ‫عليھا‬ ‫حصل‬ ‫التي‬ ١١ -‫معر‬ ‫درجة‬ ‫منتظمة‬ ‫عشوائية‬ ‫عينة‬ ‫سحب‬ ‫وتم‬ ‫القرى،‬ ‫بتلك‬ ‫الزراعية‬ ‫التعاونية‬ ‫بالجمعيات‬ ‫القمح‬ ‫بنسبة‬ ١٠ ‫العينة‬ ‫حجم‬ ‫بلغ‬ ‫وبذلك‬ ،% ١٧٧ ‫ھو‬ ‫كما‬ ً ‫مبحوثا‬ ‫مبين‬ ‫بجدول‬ ) ١ .( ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫إصابة‬ ‫بأسباب‬ ‫الزراع‬ ‫فة‬ ‫التخزين:‬ ‫إ‬ ‫مدى‬ ‫بھا‬ ‫يقصد‬ ‫إصابة‬ ‫إلى‬ ‫أدت‬ ‫التى‬ ‫سباب‬ ‫با‬ ‫المبحوث‬ ‫لمام‬ ‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫المبحوث‬ ‫سؤال‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫من‬ ‫قياسه‬ ‫وتم‬ ‫العبارات‬ ‫من‬ ‫بمجموعة‬ ‫معرفته‬ ‫مدى‬ ‫عن‬ ‫المصابة،‬ ‫القديمة‬ ‫الحبوب‬ ‫وھى:‬ ‫المختب‬ ‫والحشرات‬ ‫المجاورة،‬ ‫المخازن‬ ‫أو‬ ‫بالمخزن‬ ‫الجدران‬ ‫شقوق‬ ‫فى‬ ‫أة‬ ‫ووسائل‬ ‫والغربلة‬ ‫الدراس‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫وتلوث‬ ‫حشرات،‬ ‫بھا‬ ‫المستخدمة‬ ‫جولة‬ ‫وا‬ ‫فترة‬ ‫وطول‬ ‫الرطوبة،‬ ‫وارتفاع‬ ‫الحرارة،‬ ‫وارتفاع‬ ‫للمخزن،‬ ‫المحصول‬ ‫نقل‬ ‫جدول‬ ١ . ‫الدراسة.‬ ‫موضع‬ ‫القرى‬ ‫على‬ ‫البحث‬ ‫وعينة‬ ‫شاملة‬ ‫المبحوثين‬ ‫توزيع‬ ‫المراكز‬ ‫القرى‬ ‫الشاملة‬ ‫العينة‬ ‫دسوق‬ ‫الصافية‬ ٧٨٠ ٧٨ ‫الشيخ‬ ‫كفر‬ ‫دفرية‬ ٥٦٤ ٥٦ ‫بي‬ ‫صالى‬ ‫ا‬ ٤٢٦ ٤٣ ‫جمالى‬ ‫ا‬ ١٧٧٠ ١٧٧

‫المصدر:‬ ‫سجل‬ ٢ ‫ال‬ ‫بقرى‬ ‫الزراعية‬ ‫التعاونية‬ ‫بالجمعيات‬ ‫خدمات‬ ‫ودفرية،‬ ‫صافية،‬ ‫بيانات‬ ‫صالى،‬ ‫وا‬ ‫منشورة،‬ ‫غير‬ ‫رسمية‬ ٢٠١٧ . ً ‫خامسا‬ : ‫ا‬ ‫وتحليل‬ ‫جمع‬ ‫أسلوب‬ ‫لبيانات:‬

  ‫أسبابا‬ ‫ھناك‬ ‫أن‬ ‫يتضح‬ ‫سبق‬ ‫مما‬ ‫الم‬ ‫نظر‬ ‫وجھة‬ ‫من‬ ‫الحصاد‬ ‫عملية‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫شراء‬ ‫جاء‬ ‫وقد‬ ‫بحوثين،‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫تقاوى‬ ‫معدل‬ ‫واستخدام‬ ‫فيھا،‬ ‫موثوق‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬ ‫من‬ ‫قمح‬ ‫تقاوى‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫الدراسات‬ ‫نتائج‬ ‫عليه‬ ‫أكدت‬ ‫ما‬ ‫وھذا‬ ‫سباب،‬ ‫ا‬ ‫تلك‬ ‫مقدمة‬ ‫فى‬ ‫للفدان‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬ ‫القديمة‬ ‫صناف‬ ‫ا‬ ‫تقاوى‬ ‫أو‬ ‫المصدر‬ ‫موثوقة‬ ‫غير‬ ‫التقاوى‬ ‫زراعة‬ ‫المحصول‬ ‫وانخفاض‬ ‫الحبوب،‬ ‫صفات‬ ‫تدھور‬ ‫الزراعة،‬ ‫)وزارة‬ ‫كبيرة‬ ‫بدرجة‬ ٢٠١١ ‫قلة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬ ‫به‬ ‫الموصى‬ ‫المعدل‬ ‫عن‬ ‫التقاوى‬ ‫كمية‬ ‫زيادة‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫فى‬ .( ‫مما‬ ‫زم،‬ ‫ال‬ ‫عن‬ ‫النبات‬ ‫ارتفاع‬ ‫وزيادة‬ ‫الحبوب،‬ ‫حجم‬ ‫وصغر‬ ‫النباتات،‬ ‫تفريع‬ ‫بحوالى‬ ‫المحصول‬ ‫قلة‬ ‫وبالتالى‬ ‫للنباتات‬ ‫الرقاد‬ ‫حدوث‬ ‫فرصة‬ ‫زيادة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬ ٥٧ ‫الر‬ ‫زيادة‬ ً ‫وأيضا‬ ،% ‫إصابة‬ ‫فرصة‬ ‫زيادة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬ ‫مما‬ ‫النسبية‬ ‫طوبة‬ ‫فتؤدى‬ ‫به‬ ‫الموصى‬ ‫المعدل‬ ‫عن‬ ‫التقاوى‬ ‫كمية‬ ‫قلة‬ ‫أما‬ ‫مراض،‬ ‫با‬ ‫المحصول‬ ‫القمح‬ ‫بين‬ ‫التنافس‬ ‫فرصة‬ ‫وزيادة‬ ‫المحصول،‬ ‫قلة‬ ‫وبالتالى‬ ‫السنابل،‬ ‫عدد‬ ‫قلة‬ ‫إلى‬ ‫وفايد،‬ ‫)أرناؤوط‬ ‫والحشائش‬ ٢٠١٦ ‫أھم‬ ‫من‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ‫فى‬ ‫الحشائش‬ ‫كثرة‬ ‫وتعد‬ .( 


								:	‫صاد‬	‫الح‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬	-	‫أ‬
								‫أوضحت‬ ‫أربع‬ ‫بإجمالى‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ) ‫بجدول‬ ‫النتائج‬ ٢ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫وجود‬ ( ‫إ‬ ‫تؤدى‬ ‫التى‬ ‫سباب‬ ‫ا‬ ‫لى‬ ‫ذكرھا‬ ً ‫سببا‬ ‫عشر‬ ‫ة‬
								‫سباب‬ ‫ا‬ ‫تلك‬ ‫ترتيب‬	‫و‬ ‫تم‬	٣٥ % .	-	٨٦,٤ %	‫من‬ ‫تراوحت‬ ‫بنسب‬ ‫المبحوثون‬
								٨٦,٤ ،%	‫فيھا‬ ‫موثوق‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬ ‫من‬ ‫قمح‬ ‫تقاوى‬ ‫شراء‬	‫كالتالى:‬ ‫تنازليا‬
	‫للفدان‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫تقاوى‬ ‫معدل‬ ‫واستخدام‬ ‫رض‬ ‫ا‬ ٧٢,٩ ،% ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫ميعاد‬ ‫فى‬ ‫والزراعة‬ ٧٩,١ ،% ٧١,٢ ‫فى‬ ‫الحشائش‬ ‫وكثرة‬ ،% ‫وعدم‬ ‫معاملة‬ ‫زراعتھا‬ ‫قبل‬ ‫الفطرية‬ ‫بالمطھرات‬ ‫التقاوى‬ ٦٨,٤ ،% ‫و‬ ‫والقوارض‬ ‫الطيور‬ ‫تغذية‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫على‬ ٦١,٦ ،% ‫النضج‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫ورقاد‬ ‫رض‬ ‫ل‬ ‫السنابل‬ ‫مسة‬ ‫وم‬ ٥٨,٨ ،% ‫و‬ ‫صداء‬ ‫با‬ ‫القمح‬ ‫إصابة‬ ٥٧,٦ ،% ‫و‬ ‫عدم‬ ‫كافٍ‬ ‫بوقت‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫الرى‬ ‫وقف‬ ٥٧,١ ،% ‫و‬ ‫غنا‬ ‫وا‬ ‫الماعز‬ ‫رعى‬ ‫بجوار‬ ‫م‬ ‫القمح‬ ‫حقول‬ ٥٥,٩ ،% ‫الرى‬ ‫مرات‬ ‫عدد‬ ‫فى‬ ‫سراف‬ ‫وا‬ ٥٠,٣ ‫و‬ ،% ‫إصابة‬ ‫بالفطريات‬ ‫القمح‬ ٥٠,٣ ،% ‫التسطير‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫توافر‬ ‫ندرة‬ ٣٩،٦ ‫و‬ ،% ‫الزراعة‬ ‫الحراتى‬ ‫بالطريقة‬ ٣٥ % . ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫حدوث‬ ‫إلى‬ ‫أدت‬ ‫عديدة‬ ً ‫حدو‬ ‫أسباب‬ ‫الحشائش‬ ‫أخطر‬ ‫من‬ ‫الزمير‬ ‫حشيشة‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫القمح،‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫ث‬ ‫لمحصول‬ ‫الزمير‬ ‫حشيشة‬ ‫منافسة‬ ‫أن‬ ‫الدراسات‬ ‫أثبتت‬ ‫وقد‬ ‫القمح،‬ ‫نباتات‬ ‫على‬ ‫بنسبة‬ ‫القمح‬ ‫فدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫نقص‬ ‫إلى‬ ‫تؤدى‬ ‫القمح‬ ٤٨ ‫وآخرون،‬ ‫)حسانين‬ % ٢٠٠٠ ‫بما‬ ‫المحصول‬ ‫انخفاض‬ ‫إلى‬ ‫تؤدى‬ ‫مناسب‬ ‫غير‬ ‫ميعاد‬ ‫فى‬ ‫والزراعة‬ .( ‫يقل‬ ‫عن‬ ٢٥ ‫وفايد،‬ ‫)أرناؤوط‬ % ٢٠١٦ ‫ذكرھا‬ ‫سباب‬ ‫ا‬ ‫لباقى‬ ‫وبالنسبة‬ .( ‫بين‬ ‫تراوحت‬ ‫بنسب‬ ‫المبحوثون‬ ٦٨,٤ % -٣٥,٠ ‫إلى‬ ‫متوسطة‬ ‫نسب‬ ‫وھى‬ ،% ‫القمح،‬ ‫من‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫قلة‬ ‫فى‬ ‫تتسبب‬ ‫أنھا‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬ ‫وذلك‬ ‫منخفضة،‬ ‫ي‬ ‫الذى‬ ‫مر‬ ‫ا‬ ‫القمح،‬ ‫محصول‬ ‫حصاد‬ ‫قبل‬ ‫ما‬ ‫مرحلة‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالى‬ ‫دل‬ ‫قيام‬ ‫ضرورة‬ ‫يستلزم‬ ‫وھذا‬ ‫سباب،‬ ‫ا‬ ‫بتلك‬ ‫المبحوثين‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫قلة‬ ‫على‬ ‫بمنطقة‬ ‫القمح‬ ‫زراع‬ ‫تعريف‬ ‫على‬ ‫بالعمل‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ‫رشادى‬ ‫ا‬ ‫الجھاز‬
	‫تلك‬ ‫على‬ ‫التغلب‬ ‫فى‬ ‫الزراع‬ ‫ومساعدة‬ ‫المرحلة،‬ ‫ھذه‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بأسباب‬ ‫البحث‬
	‫نت‬ ‫ا‬ ‫انخفاض‬ ‫إلى‬ ‫أشارت‬ ‫البحث‬ ‫نتائج‬ ‫أن‬ ‫وخاصة‬ ‫سباب،‬ ‫ا‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫اجية‬
	‫أن‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ‫للفدان،‬ ‫أردب‬	١٨,١	‫بلغت‬ ‫حيث‬ ‫البحث،‬ ‫بمنطقة‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬
	‫للفدان.‬ ‫أردب‬	١٨,٥	‫بلغ‬ ‫قد‬ ‫الجمھورية‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الفدان‬ ‫إنتاجية‬ ‫متوسط‬
								‫العدد‬	‫الحصاد.‬	‫قبل‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬	‫لذكرھم‬	. ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫الزراع‬ ‫توزيع‬ ‫الحصا‬ ‫قبل‬ ً ‫وفقا‬ ‫المبحوثين‬ ‫د.‬	٢	‫جدول‬ ‫م‬
	‫ا‬ ‫البيانات‬ ‫لجمع‬ ‫كأداة‬ ‫الشخصية‬ ‫بالمقابلة‬ ‫ستبيان‬ ‫ا‬ ‫إستمارة‬ ‫ستخدام‬	‫تم‬
	‫مبحوث‬	٢٠	‫ل‬ ‫زمة‬ ‫ال‬ ‫وا‬ ‫إعدادھا‬ ‫بعد‬ ‫البحث‬ ‫أھداف‬ ‫تحقيق‬ ‫علي‬ ‫مبدئيا‬ ‫ختبارھا‬
	‫اجراء‬ ‫وتم‬	‫أكتوبر‬ ٢٠١٧ ،	‫الشيخ‬ ‫كفر‬ ‫شھر‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫وذلك‬ ،	‫ب‬ ‫الطايفة‬ ‫كفر‬ ‫مركز‬	‫بقرية‬
	‫بجمع‬ ‫للقيام‬ ‫صالحة‬ ‫أصبحت‬ ‫بحيث‬	‫ستبيان‬ ‫ا‬ ‫إستمارة‬ ‫تطلبتھا‬ ‫التي‬ ‫ت‬ ‫التعدي‬
	٢٠١٧ ‫تضمنت‬ ‫وقد‬ ،	‫وديسمبر‬ ‫نوفمبر‬	‫شھري‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫تم‬ ‫والذي‬ ‫الميدانية،‬ ‫البيانات‬
	‫مجموعة‬ ‫منھا‬ ‫ول‬ ‫ا‬ ‫الجزء‬ ‫تضمن‬	‫رئيسية‬ ‫أجزاء‬ ‫ثة‬ ‫ث‬	‫إ‬ ‫ستبيان‬ ‫ا‬ ‫ستمارة‬
	‫في‬ ‫والمتمثل‬ ‫التابع‬ ‫بالمتغير‬ ‫منھا‬ ‫الثاني‬ ‫واختص‬ ‫المدروسة،‬ ‫المستقلة‬ ‫المتغيرات‬
	‫بت‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫وصبات‬ ‫الثالث‬ ‫اختص‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ،
	‫المبحوثين.‬ ‫الزراع‬ ‫نظر‬ ‫وجھة‬ ‫من‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫على‬	‫بالتعرف‬
								‫حصائى:‬ ‫ا‬ ‫التحليل‬ ‫أدوات‬	:ً ‫سا‬	‫ساد‬
	‫ت‬ ‫با‬ ‫النتائج‬ ‫وعرض‬ ‫البيانات‬ ‫تحليل‬ ‫م‬ ‫التكرارات،‬ ‫من:‬ ‫كل‬ ‫ستخدام‬
	‫رتباط‬ ‫ا‬ ‫ومعامل‬	‫نحر‬ ‫وا‬ ‫الحسابى،‬ ‫والمتوسط‬ ‫المعيارى،‬ ‫اف‬	‫المئوية،‬	‫والنسب‬ ‫ة‬
	‫لبيرسون‬ ‫المتدرج‬ ‫المتعدد‬ ‫نحدارى‬ ‫وا‬ ‫رتباطى‬ ‫ا‬ ‫التحليل‬ ‫ونموذج‬ ،	‫البسيط‬
								.Step-wise	‫الصاعد‬
								‫والمناقشات‬	‫النتائج‬
	‫أ‬ ‫نظر‬ ‫وجھة‬ ‫من‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫أسباب‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ :ً ‫و‬
	‫الحصاد،‬ ‫قبل‬	‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫سباب‬	‫المبحوثين:‬ ‫الزراع‬ ً ‫عرضا‬ ‫ويتضمن‬
	‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫وأسباب‬	‫الحصاد،‬ ‫أثناء‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫وأسباب‬
								‫التالى:‬ ‫النحو‬ ‫على‬	‫الحصاد‬ ‫بعد‬	‫القمح‬

‫المصدر:‬ ‫ستبيان.‬ ‫ا‬ ‫استمارات‬ ‫من‬ ‫وحسبت‬ ‫جمعت‬ = ‫ن‬ ١٧٧ . ‫جدول‬ ١٠ . ‫ت‬ ‫معام‬ ‫قيم‬ ‫ا‬ ‫معرفة‬ ‫ودرجة‬ ‫المدروسة‬ ‫المستقلة‬ ‫المتغيرات‬ ‫بين‬ ‫البسيط‬ ‫رتباط‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬ ‫المبحوثين‬ ‫الزراع‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫م‬ ‫المستقلة‬ ‫المتغيرات‬ ‫البسيط‬ ‫رتباط‬ ‫ا‬ ‫معامل‬

  ‫النتائج‬ ‫ھذه‬ ‫على‬ ‫ًا‬ ‫وبناء‬ ‫المبحوث،‬ ‫تعليم‬ ‫درجة‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬ % ‫فإنه‬ ‫المستقلة‬ ‫للمتغيرات‬ ‫بالنسبة‬ ‫الثاني‬ ‫حصائي‬ ‫ا‬ ‫الفرض‬ ‫رفض‬ ‫يمكن‬ ‫المتغيرات‬ ‫لباقي‬ ‫بالنسبة‬ ‫رفضه‬ ‫يمكن‬ ‫بينما‬ ‫المعنوي،‬ ‫إسھامھا‬ ‫ثبت‬ ‫التي‬ ‫المعنوي.‬ ‫إسھامھا‬ ‫يثبت‬ ‫لم‬ ‫التي‬ ‫المستقلة‬ ‫بكل‬ ‫يسعى‬ ‫أن‬ ‫البحث‬ ‫بمنطقة‬ ‫رشادى‬ ‫ا‬ ‫الجھاز‬ ‫على‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬ ‫ستفا‬ ‫وا‬ ‫المتغيرات‬ ‫تلك‬ ‫لدراسة‬ ‫السبل‬ ‫بما‬ ‫التطبيقى،‬ ‫الجانب‬ ‫فى‬ ‫منھا‬ ‫دة‬ ‫توفير‬ ‫فى‬ ‫والمتمثل‬ ‫الزراعى‬ ‫رشاد‬ ‫ل‬ ‫ساسى‬ ‫ا‬ ‫الدور‬ ‫تحقيق‬ ‫على‬ ‫يساعد‬ 


			١,٧ ١,٥ ١,٧ ٤,٥ ٤,١	٣,٦ ٣,٦ ٣,٦ ٢٣,٣ ١٦,٢	٧٢,٩ ٢٠,٩ ٦,٢ ٢٠,٩ ٦٨.٤ ١٠.٧ ٥٥,٤ ٣٣,٩ ١٠,٧ ٦,٨ ٨٠,٢ ١٣,٠ ١٠,٢ ٢٤,٣ ٦٥,٥	١٢٩ ٣٧ ١١ ٣٧ ١٢١ ١٩ ٩٨ ٦٠ ١٩ ١٢ ١٤٢ ٢٣ ١٨ ١١٦ ٤٣	‫المتعلقة‬ ‫المعلومات‬ ‫مصادر‬ ‫عدد‬ ‫منخفضة‬ ) ٢ -٤ ‫مصدر.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ٥ -٦ ‫مصدر.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ٧ -٩ ‫مصدر.‬ ( ‫إصابة‬ ‫بمظاھر‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫منخفضة‬ ) ‫صفر‬ -٢ ‫درجة.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ٣ -٥ ‫درجة.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ٦ -٨ ‫درجة.‬ ( ‫إصابة‬ ‫بأسباب‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫القمح:‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫لفاقد‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫ال‬ ‫تخزين:‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫ال‬ ‫تخزين:‬ ‫منخفضة‬ ) ‫صفر‬ -٢ ‫درجة.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ٣ -٥ ‫درجة.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ٦ -٨ ‫درجة.‬ ( ‫للتغيير:‬ ‫ستعداد‬ ‫ا‬ ‫درجة‬ ‫منخفضة‬ ) ٩ -١٧ ‫درجة.‬ ( ) ‫متوسطة‬ ١٨ -٢٧ ‫درجة.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ٢٨ -٣٦ ‫درجة.‬ ( ‫القيادية:‬ ‫درجة‬ ‫منخفضة‬ ) ٦ -١١ ‫درجة.‬ ( ‫متوسطة‬ ) ١٢ -١٨ ‫درجة.‬ ( ‫مرتفعة‬ ) ١٩ -٢٤ ‫درجة.‬ (	٨ ٩ ١٠ ١١
			٠,٤٧٧ ** ٠,٣١٧ ** ٠,٤٩٣ ** ٠,٢٣٨ ** ٠,٣٢٧ ** ٠,٢٠٠ ** ٠,٣٦١ ** ٠,٢٠٥ ** ٠,١٨٣ * ٠,٠٧٦ ٠,٠٣٣					‫ال‬ ‫تخزين‬ ‫ال‬ ‫تخزين.‬ .	‫السن‬ ‫المبحوث‬ ‫تعليم‬ ‫درجة‬ . ‫الحيازي‬ ‫السعة‬ ‫ة‬ ‫رضية‬ ‫ا‬ . ‫قمح‬ ‫المزروعة‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫الكلية‬ . . ‫ا‬ ‫نتاجية‬ ‫ال‬ ‫فدان‬ ‫محصول‬ ‫من‬ ‫ية‬ ‫القمح‬ ‫الحيوانية‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ . ‫عدد‬ ‫المعلومات‬ ‫مصادر‬ ‫القمح.‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫بتقليل‬ ‫المتعلقة‬ . ‫بمظاھر‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫إصابة‬ ‫حبو‬ ‫القمح‬ ‫ب‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫بأسباب‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫إصابة‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫أثناء‬ ‫بالحشرات‬ ‫للتغيير.‬ ‫ستعداد‬ ‫ا‬ ‫درجة‬ ‫القيادية.‬ ‫درجة‬	١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١
								٠.٠٥	‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ *	٠.٠١	‫مستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوي‬ **
	%	٩,٦	‫و‬ ‫الكلية،‬ ‫رضية‬ ‫ا‬ ‫الحيازية‬ ‫السعة‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬	٢٣,٩	‫أن‬ ‫تبين‬ ‫كما‬	‫رتباط‬ ‫ا‬ ‫ذات‬ ‫المستقلة‬ ‫المتغيرات‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫إسھام‬ ‫نسبة‬ ‫حديد‬	‫ولت‬
	‫محصول‬ ‫من‬ ‫الفدانية‬ ‫نتاجية‬ ‫ا‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬ %	٥,٢	‫و‬ ‫السن،‬ ‫لمتغير‬ ‫منھا‬	‫المبحوثين‬ ‫الزراع‬ ‫معرفة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫الحادث‬ ‫التباين‬ ‫تفسير‬ ‫في‬ ‫المعنوي‬
								٣,٧	‫و‬ ‫القمح،‬	‫فقد‬ (	١١	) ‫جدول‬ ‫تابع‬ ‫كمتغير‬ ‫القمح‬ ‫محصول‬ ‫فى‬ ‫الفاقد‬ ‫تقليل‬ ‫بتوصيات‬
								‫الصاعد‬ ‫التدرجي‬ ‫المتعدد‬ ‫نحداري‬ ‫وا‬ ‫رتباطي‬ ‫ا‬ ‫التحليل‬ ‫نموذج‬ ‫استخدم‬
								) ‫حيث‬ ‫التابع،‬ ‫المتغير‬ ‫في‬ ‫الحادث‬ ‫التباين‬ ‫تفسير‬ ‫في‬ ً ‫معنويا‬ ً ‫إسھاما‬ ‫تسھم‬ Step-wise ،( ‫مستقلة‬ ‫متغيرات‬ ‫أربعة‬ ‫وجود‬ ‫عن‬ ‫النتائج‬ ‫أسفرت‬ ‫حيث‬
								٠,٤٢٤ ‫المحسوبة‬ ‫)ف(‬ ‫قيمة‬ ‫وبلغت‬ ،	(	٢	‫)ر‬ ‫التحديد‬ ‫معامل‬ ‫قيمة‬ ‫بلغت‬
								٠.٠١ ‫أن‬ ‫ھذا‬ ‫ويعني‬ ،	٣١,٥٨ ‫حتمالي‬ ‫ا‬ ‫المستوى‬ ‫عند‬ ‫معنوية‬ ‫قيمة‬ ‫وھي‬ ،
								‫التابع،‬ ‫المتغير‬ ‫في‬ ‫التباين‬ ‫من‬ %	٤٢,٤	‫المستق‬ ‫المتغيرات‬ ‫تفسر‬ ‫ربعة‬ ‫ا‬ ‫لة‬

ABSTRACT

The objectives of this research were to indentify the causes of losses in the wheat crop, to determine the knowledge level of Reduce Loss recommendations In Wheat Crop, to identify the variables associated to knowledge degree of this recommendations and finally to identify the sources of respondents information in this field. A questionnaire form was designed for this purpose. A systematic random sample of 177 respondents from three villages: EL Safia in Dosouk district, Defria in Kafr El Sheikh District and EL Asali in Beila district. Percentages, frequencies, and multiple correlation and regression analyses (Step-wise) were used to the data analyses and present the data. The most important findings of this research were: -The most important causes of wheat crop losses before harvest are: unknown sourses of seed, use unsuitable seed rate weeds and unsuitable planting date. -The most important causes of wheat crop losses during harvest are: panicle dryness and grain shattering and broking due to delay harvesting and ladging. -The most important causes of wheat crop losses post harvest are: unsuitable storage area, high moisture content in stored grain and high moisture content in the store. -83.6% of respondents had moderate and low knowledge level of reduce loss recommendations in wheat crop. -There are four independent variables significantly affected the degree of Knowledge Reduce Loss recommendations In Wheat Crop respondents and together explain 42.4% from its variation which were: : age, farm capacity, average yieldof feddan, number of years of education, explain 23.9%, 9.6% 5.2%, 3.7%, respectively. -The main sources of respondents' information about reduce loss recommendations In Wheat Crop were: family and neighbors, trader of seeds.
Farmers Knowledge of Reduce Losses Recommendations in Wheat Crop in Kafer El Shiekh Governorate