[{'from': 'system', 'value': 'أنت مساعد الذكاء الاصطناعي الذي يساعد الأشخاص في العثور على المعلومات. المستخدم سوف تعطيك سؤالا. مهمتك هي الإجابة بأمانة قدر ما تستطيع. أثناء الإجابة فكر خطوة بخطوة وقم بتبرير إجابتك.', 'weight': لا شيء}
 {'from': 'human', 'value': 'هل يمكنك تحضير البيرة من البداية إلى النهاية في شهر سبتمبر؟ الرجاء الإجابة خطوة بخطوة:', 'الوزن': 0.0}
 {'from': 'gpt', 'value': "نعم، من الممكن تحضير البيرة من البداية إلى النهاية في شهر سبتمبر، بافتراض أن لديك جميع المعدات والمكونات اللازمة وفهمًا لعملية التخمير. فيما يلي دليل خطوة بخطوة:\n\n1. جمع المعدات: ستحتاج إلى غلاية تخمير، وجهاز تخمير، وغرفة معادلة الضغط، ومعقم، ومقياس كثافة السوائل، ومقياس الحرارة، وملعقة التحريك، والسيفون، والزجاجات، وأغطية الزجاجات.\n\n2 . اجمع المكونات: احصل على مستخلص الشعير، والجنجل، والخميرة، والماء. ويمكنك أيضًا اختيار استخدام حبوب إضافية، أو سكريات، أو منكهات حسب نوع البيرة التي تقوم بتخميرها.\n\n3. التعقيم: تنظيف وتعقيم الكل المعدات التي ستتلامس مع البيرة. وهذا أمر بالغ الأهمية لمنع التلوث والنكهات غير المرغوب فيها.\n\n4. غلي الماء ومستخلص الشعير: قم بغلي كمية كبيرة من الماء في غلاية التخمير ثم أضف الشعير استخرجه مع التحريك حتى يذوب تمامًا.\n\n5. أضف عشبة الجنجل: توفر عشبة الجنجل المرارة والنكهة والرائحة للبيرة. ويتم إضافتها في أوقات مختلفة أثناء الغليان اعتمادًا على الغرض المقصود منها. عادةً، تساهم القفزات المضافة في بداية الغليان بشكل أكبر في زيادة المرارة، بينما تساهم تلك المضافة في النهاية بشكل أكبر في النكهة والرائحة.\n\n6. تبريد النقيع: بعد الغليان لمدة 60 دقيقة تقريبًا، يحتاج الخليط (المسمى بالنبتة) إلى التبريد في أسرع وقت ممكن إلى درجة حرارة مناسبة للخميرة، عادةً حوالي 65-75 درجة فهرنهايت (18-24 درجة مئوية). يمكنك استخدام المبرد الغاطس أو حمام الثلج أو طرق التبريد الأخرى.\n\n7. انقل النقيع إلى جهاز التخمير: قم بسحب النقيع المبرد أو اسكبه في جهاز التخمير المعقم، مع ترك أي رواسب (trub) في الغلاية.\n\n8. خميرة القار: أضف الخميرة إلى النقيع المبرد، مع اتباع تعليمات الشركة المصنعة لإعادة الترطيب أو النصب المباشر.\n\n9. تركيب غرفة معادلة الضغط: قم بإغلاق جهاز التخمير ثم قم بتوصيل غرفة معادلة الضغط المعقمة، مما يسمح لثاني أكسيد الكربون بالهروب دون السماح للملوثات بالدخول.\n\n10. التخمير: قم بتخزين جهاز التخمير في مكان بارد ومظلم مع درجة حرارة ثابتة، من الناحية المثالية بين 65-75 درجة فهرنهايت (18-24 درجة مئوية). يستغرق التخمر عادة من أسبوع إلى أسبوعين، حسب نوع الخميرة ودرجة الحرارة.\n\n11. التخمير الثانوي (اختياري): يقوم بعض مصنعي البيرة بنقل البيرة إلى جهاز تخمير ثانوي بعد اكتمال التخمير الأولي للسماح بمزيد من التوضيح والتكييف. هذه الخطوة ليست ضرورية لجميع أنواع البيرة.\n\n12. قياس الجاذبية النهائية: استخدم مقياس كثافة السوائل المعقم لقياس الجاذبية النهائية للبيرة. يمكن استخدام هذه القراءة، إلى جانب قراءة الجاذبية الأصلية التي تم التقاطها قبل التخمير، لحساب محتوى الكحول في البيرة الخاصة بك.\n\n13. الزجاجة: بعد اكتمال عملية التخمير، قم بسكب البيرة في زجاجات معقمة، مع ترك أي رواسب في جهاز التخمير. أضف السكر الأولي إلى كل زجاجة لكربونات البيرة أثناء تكييف الزجاجة.\n\n14. الغطاء والحالة: أغلق الزجاجات بأغطية معقمة وخزنها في مكان بارد ومظلم لمدة 2-3 أسابيع للسماح للبيرة بالكربونات والنضج.\n\n15. برد واستمتع: بمجرد أن تتكيف البيرة الخاصة بك، قم بتبريدها لمدة 24-48 ساعة لتسوية أي رواسب متبقية. استمتع بالبيرة المصنوعة منزليًا!\n\nنظرًا لأن عملية التخمير تستغرق حوالي 1-2 أسابيع ويستغرق تكييف الزجاجة 2-3 أسابيع إضافية، فمن المفترض أن يكون تخمير البيرة من البداية إلى النهاية ممكنًا خلال شهر سبتمبر.", 'weight' : 1.0}]