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Nous devrons aussi considérer de nouvelles méthodes innovatrices pour consolider nos activités. 

Nous renforcerons le soutien marketing de nos marques principales, Saputo et Armstrong , afin de faire croître la notoriété de nos produits de haute qualité dans la catégorie. Nous investirons également davantage dans le développement de sous-produits fonctionnels du lait dans le but d’optimiser l’utilisation des solides du lait que nous recevons dans nos usines. 

Nous continuerons de jouer un rôle important dans tous les aspects de notre industrie fortement réglementée par le biais des organisations et des associations gouvernementales fédérales et provinciales, afin que l’industrie laitière canadienne soit aussi solide que possible, tout en tenant compte des intérêts des clients. 

Au cours de l’exercice 2004, notre division Lait commencera une nouvelle phase de son évolution qui l’amènera à devenir la seule véritable entreprise laitière nationale du Canada. Nous avons l’intention de nous consacrer à notre croissance dans le centre du pays, et cela, aussi bien dans le marché du Québec que dans celui de l’Ontario. Nous souhaitons également accroître notre part de marché en Nouvelle-Écosse et améliorer le rendement de l’ensemble de nos activités en gérant plus efficacement nos marges brutes et en réduisant nos frais de façon notable dans le domaine des ventes et de la distribution. Tandis que nous nous activerons à la croissance organique de notre volume de ventes de lait nature au Québec et en Ontario, nous comptons augmenter notre part de marché dans le segment des produits de culture, tels que le yogourt, dans certaines régions du Canada, en bénéficiant des systèmes de distribution établis par les marchands. Nous croyons que le lancement de nouveaux produits à valeur ajoutée soutiendra la croissance et le développement des catégories nouvelles ou existantes de produits laitiers ou de boissons à base de lait. La centralisation de certains services de la division devrait aussi générer quelques réductions de coûts, tout en améliorant ces services. 

## Secteur Produits laitiers américain 

Environ 6 % de l’ensemble du fromage naturel fabriqué aux États-Unis est fourni par les 14 usines et les trois centres de distribution de notre division Fromage (États-Unis) répartis dans sept états. Notre force de vente dévouée est présente à la grandeur du pays. Nos marques reconnues telles que Stella, Frigo, Frigo Cheese Heads, Saputo, Treasure Cave, Dragone, Lorraine, Gardenia et Lugano , sont commercialisées dans les segments du détail, de la restauration et industriel. Nos 1 798 employés dévoués permettent à Saputo de se démarquer de la concurrence. La division Fromage (États-Unis) génère 35,7 % de tous les revenus de la Société. 

Le marché américain du fromage représente environ 3,9 milliards de kilogrammes annuellement, comprenant la mozzarella, le cheddar et des fromages de spécialité. L’industrie compte 403 usines, ce qui en fait une industrie passablement fragmentée. Malgré cela, la division Fromage (États-Unis) réussit à y jouer un rôle d’importance. Nous croyons que notre envergure, notre étendue géographique, notre riche gamme de produits et la segmentation diversifiée de nos ventes forment une combinaison unique et sans égale dans l’industrie américaine. Nous produisons et commercialisons 9,7 % de toute la mozzarella fabriquée aux États-Unis ainsi que 7,3 % des fromages de spécialité. 

## Revenus (Secteur Produits laitiers américain) 

Les revenus de l’exercice 2003 se sont chiffrés à 1,213 milliard de dollars, en baisse de 70,0 millions de dollars ou 5,4 % en comparaison des revenus de l’exercice précédent. Les revenus de l’exercice 2002 avaient atteint 1,283 milliard de dollars. D’emblée, nos revenus américains ont été affectés par le prix de vente moyen par livre de fromage plus bas au cours de l’exercice 2003. Établi à 1,15 $ US, soit 0,30 $ US de moins que celui de l’exercice 2002, ce prix moyen a eu un effet négatif de 158 millions de dollars sur nos revenus américains. L’appréciation du dollar canadien a de plus causé un impact défavorable d’environ 4 millions de dollars sur nos revenus. Si nous comparions les revenus des exercices 2003 et 2002 avec le même prix de vente moyen et le même taux de change, nos revenus américains auraient montré une hausse de 7,2 %, ce qui aurait reflété en partie la croissance de notre volume de ventes pour l’exercice 2003. 

La production totale de fromage pour le marché américain a connu une progression de 4,1 % en 2002 tandis que celle du lait affichait une hausse de 2,6 %. Au cours de l’exercice 2003, les prix de vente ont été parmi les plus bas des vingt dernières années, 

