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# 有機加⼯⾷品の⽇本農林規格（暫定版） 

  法令番号： 平成⼗七年農林⽔産省告⽰第千六百六号 

改正： 令和⼆年農林⽔産省告⽰ 第千三百⼋⼗五号 

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辞書バージョン : 14.0 

翻訳⽇ : $_{令和}$3$_{年}$ 2$_{⽉}$24$_{⽇}$ 

# Japanese Agricultural Standard for Organic Processed Foods (Tentative translation) 

Law number: Public Notice of the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries No. 1606 of 2005 

# 有機加⼯⾷品の⽇本農林規格（暫定版） 

# Japanese Agricultural Standard for Organic Processed Foods (Tentative translation) 

Amendment: Public Notice of the Ministry of 

Agriculture, Forestry and Fisheries No. 1385 of 2020 

Dictionary Ver: 14.0 

Translation date: February 24, 2021 

## 有機加⼯⾷品の⽇本農林規格（平成⼗七年⼗⽉⼆⼗七⽇農林⽔産省告⽰第千六百六号） 

## Japanese Agricultural Standard for Organic Processed Foods (Public Notice of the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries No. 1606 of October 27, 2005) 

⽇本農林規格等に関する法律（昭和⼆⼗五年法律第百七⼗五号）第九条において準⽤する同 法第七条第⼀項の規定に基づき、有機農産物加⼯⾷品の⽇本農林規格（平成⼗⼆年⼀⽉⼆⼗ ⽇農林⽔産省告⽰第六⼗号）の全部を次のように改正し、同法第⼗条第⼀項の規定に基づき 公⽰する。 

Pursuant to the provisions of Article 7, paragraph (1) of the Act on Japanese Agricultural Standards (Act No. 175 of 1950) as applied mutatis mutandis pursuant to Article 9 of the same Act, the Japanese Agricultural Standard for Organic Agricultural Processed Foods (Public Notice of the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries No. 60 of January 20, 2000) shall beentirely amended as follows, and public notice shall be given pursuant to the provisions of Article 10, paragraph (1) of the same Act. 

（⽬的） 

(Purpose) 

第１条 この規格は、有機加⼯⾷品の⽣産の⽅法についての基準等を定めることを⽬的とす る。 

Article 1 The purpose of this Standard is to establish criteria, etc. for the methods of production of organic processed foods. 

（有機加⼯⾷品の⽣産の原則） 

(Principle for the Production of Organic Processed Foods) 

第２条 有機加⼯⾷品は、原材料である有機農産物の⽇本農林規格（平成１７年１０⽉２７ ⽇農林⽔産省告⽰第１６０５号）第３条に規定する有機農産物（以下「有機農産物」とい う。）及び有機畜産物の⽇本農林規格（平成１７年１０⽉２７⽇農林⽔産省告⽰第１６０８ 号）第３条に規定する有機畜産物（以下「有機畜産物」という。）の有する特性を製造⼜は 加⼯の過程において保持することを旨とし、物理的⼜は⽣物の機能を利⽤した加⼯⽅法を⽤ い、化学的に合成された添加物及び薬剤の使⽤を避けることを基本として、⽣産することと する。 

Article 2 In accordance with the principle of preserving the characteristics of the raw materials, Organic processed foods shall be produced from the organic agricultural products prescribed in Article 3 of the Japanese Agricultural Standard 

