为什么以前很火的「稻田养鱼」现在没有农民愿意干了?
不止是稻田养鱼，所有生态有机方面，这些年都不火了。 他们当年在宣传上有多火？中学课本大篇幅介绍，老师们推崇，学生们向往，农民，“农民懂啥”。 我还在某农校上大一时，湖北咸宁出了个牛人，他从华中科技转学华中农大火了一回，搞有机种植又火了一把。大一寒假我特意绕道去拜访他，那时候老师这个词还没被叫烂，几乎在一刹那我决定用老师称呼他。 他对我的不速而来有些诧异，却热情的招待我，带我看了他“打下的江山”，我对他的景仰之情有如滔滔江水绵绵不绝，又如黄河泛滥，一发而不可收拾。但当我要循着他的道路一起前行时，他却给我泼了一盆冷水，“有机，那都是骗人的。” 这，想不到你浓眉大眼的，居然也叛变了。 后来我也从事了农业种植，所以你问我怎么看待有机，我会说 最大的食品安全问题是饥饿。有机带来的减产是显而易见的。有机就是摒弃人类近数百年的科学成果，坚持靠天吃饭。 这，有钱人不在乎。天下寒士俱苦颜，我有广厦千万间。 但是，说点有钱人在乎的。 曾经我种过草莓，草莓是蚜虫喜爱的一种作物，草莓还需要蜜蜂传粉，所以大家都号称不打药。但是不打药的草莓，蚜虫会在一周内泛滥，蚜虫排下的粪便，因富含糖分，是各类病菌良好的培养物质。如果你吃了，拉肚子是轻的。 曾经很流行的一种说法，有虫说明没打药。但是，虫子幼期打药是很轻的，当虫子泛滥后，一定会打药，不然青菜能在两三天内被吃完，水果个个能从心里吃出来，如果是蚜虫，虫屎的危害远大于农药。这时候再打药，药量远大于幼期。 至于什么沾虫板，十分感人。 这是蔬菜水果，水稻这种大面积作物，虫害防治都是联防的，人家都打药，你不打药，一场稻飞虱，你看它吃不吃有机。倒伏的水稻减产不说，坏粒也多，你就说你吃了伤不伤身。 你看，“有机”并不安全。有没有办法？ 没有。 你可以在完全封闭的环境下种植，防虫网，粘虫板，诱虫灯。能不能没有虫，能。但不好意思，微塑料在向你招手，上游化工污染在向你招手。 这么说我反对有机喽，不，是有钱人反对。 名义上的有机，也就是产品通过了有机认证，还是可以实现的。有机生态需要高价格支撑，只要有人买单，别说稻田养鱼，麦田养鱼也给你搞出来；别说不打农药，你就是让我手捉我都帮你捉（梦回小时候手捉棉铃虫），只要价格给的足，一切都可用手工。 然而粮食种植却往去手工化发展，机械种植，机械收割，机械撒药，去年听家里人说，无人机喷药比人工喷药费用还低。水稻机械插秧对土地平整有要求，结果苏北这几年直播稻大行其道，11月从泰州等地经过时，高速下一篇黄灿灿，宛若油菜开花。 在座的各位几人愿意为生态有机买单？ 当然喽，上述只是我的说法，建议大家听一听专家的。 有机生态，增产增效，用过都说好。
稻田养鱼说白了就是一种鱼和水稻互利共生的模式。鱼在水中游动，可以疏松土壤，让田水流动起来，这就为水稻的生长提供了氧气，同时鱼的粪便也是天然有机的肥料儿，鱼在稻田里还可以吃掉那些危害水稻生长的虫子、虫卵或是杂草。据数据显示，稻田养鱼单病虫害数量仅仅是普通稻田的20%左右，而等到稻谷成熟时，稻田里的鱼也长成了稻花鱼。稻花鱼味道鲜美，吃起来还有一股到香味，在市场上深受消费者的喜爱，一斤的售价高达40到60元，对农民来说，这也是一笔不小的收入了。 稻田养鱼听起来貌似是一笔稳赚不赔的买卖，可很多人在尝试过后却亏了个血本无归。那为什么有些人会亏本呢？ 首先，并不是所有的水质都适合养鱼，如果水质太混杂，就表明含氧量低，会大大提高鱼类的死亡率，并且稻田养鱼容易受到天气因素的影响，旱灾来了，田里缺水，只剩下淤泥或是田地直接干涸，那鱼自然无法生存，而如果遇上涝灾，大量的降水会使得水位上升，这就给了鱼游到其他水体的机会，而水稻也会面临被淹死的危险。 其次，为了提高鱼的成活率，我们在水田养的鱼基本都是抗病虫害能力强的鲫鱼或鲤鱼，但是这些鱼还有一个明显的问题，就是他们不仅食物范围广泛，而且食量也大，所以水田所能提供的食物的数量并不能满足于的正常生长需求，还需要格外补充饲料才能满足于的胃口。 稻田养鱼还会面临一个棘手的问题，虽然养了鱼可以减少稻田的害处，但能减少并不代表没有，而这些害虫是很难处理的，因为在稻田中养殖的鱼苗的话，就意味着无法喷洒农药，因为一旦喷洒农药，这些农药会喷到水质里面去，这样的话就会导致水稻田中的鱼苗大批量死去，不仅不能实现增产，反而还会亏本。如果非要用，也只能选择残留的、毒性的、效果强的农药，还要先把鱼赶到鱼沟中，并且避免农药直接喷到水里。