300元一斤的茶叶和1000元一斤的有何区别呢？
，，，，怎么说呢，，，，就像都市丽人和维多利亚的秘密，就像大宝和SK-II，，，，，， 大宝不好吗？你很难说它不好；SK-II很有效果吗？你也很难看到用了神仙水就真的容颜不老。 所以300元一斤的茶叶和1000元一斤的茶叶有什么区别？ 我觉得话，呃……这就是赤裸裸的贫富线啊！ 如果有钱可以消费，我肯定还是比较愿意穿维密用SK-II的，喝茶也是一样的，大家都知道，一样东西评判好坏，需要很多很多的因素判定，政治经济学告诉我们一个道理：价值决定价格。所以价格无疑是最直接最快捷的，而品牌则是商品的品质保障。 至于300元一斤的茶叶和1000元一斤的的巨大区别到底体现在什么地方呢？ 我们举个栗子：拿同样是肉桂（岩茶的一个品种）3000元的和300元的来对比一下口感。 3000元一斤的肉桂你会喝出明显的桂皮香，且香气持久，这种桂皮香，不刺激，闻着觉得很干净，空灵，舒爽。  若是发酵重一些的肉桂，还会带有果香。类似美国西梅的香气，透着一丝丝的甜蜜之感。喝一口茶汤，桂皮香落水，细啜两口，桂皮香在口腔里炸裂；当茶汤从口腔里滑入食道后，不消十秒钟，明显感受到两颊处有生津感，就连舌底，都泛起阵阵涟漪，甜甜的，好像喝了蜂蜜水一般，喝完一泡茶，依旧让人流连和回味。 而300元一斤的肉桂，这个桂皮香就要弱许多倍了，而且不能持久，喝如口中茶汤也比较容易出现苦涩味，回甘什么的就基本没有，如果运气不好喝到一泡劣质高火肉桂（因为岩茶的话很多外山茶或者洲茶是没有正岩那个岩韵感的，做茶时就会炭焙重一些，妄图以炭火味来掩盖茶叶品质的问题，这就是许多人印象中肉桂又苦又涩的原因之一了），喝一杯你可能会直接放弃喝茶了…… 那么是什么原因导致了茶叶价格有如此大的差异呢？ 拿武夷岩茶来说，价格与价格之间，可以说是隔着一座喜马拉雅，低至几十块高至大几万。 茶叶成分之间可能差距不会太大，但口感、香型、内质等都差的大了去呢。 路人甲乙丙吐槽：“一片树叶，你们凭什么卖这么贵？太暴利了吧！” 武夷岩茶：“天知道我经历了什么！” 其实不止岩茶的价格差距悬殊，其它茶类们的情况也是一样样儿的，至于会出现这么大差价的原因嘛，大都类似…… 导致价格差异的原因有很多—— 1、产区不同 原理：武夷岩茶的山场不同决定着茶青（原料）的不同，这就意味着成本不同。 从产地范围来看，可划分为：正岩、半岩、洲茶、外山茶。 正岩产区的茶青也不是平白无故的贵，这由它的综合条件决定，这里我们说的综合条件，不是指颜值房子车子票子，而是指地形土壤温差日照等。（这个道理跟买房是一样的道理，楼盘房地产商交通周边设施等都是决定价格的因素，地铁口的房价肯定跟郊区的有差距） 正岩产区的综合条件过硬，所产的茶青品质也不赖，茶青（原料）的价格自然就贵些。 2、采摘季节 采摘季节不同也能影响岩茶的价格，时令不一样，出产的茶青质量也不一样，价格自然有所不同。正常武夷岩茶一年只做一次，那就是春茶，做冬茶、秋茶都会影响来年春茶的品质，所以一般正岩区的岩茶都只做一次。而半岩茶、洲茶为乐产量和成本会做两季，而外山茶很有可能会做三季。 3、茶叶等级 岩茶有等级之分，一般从干茶的外形，茶汤的内质等方面考察，拿武夷岩茶中的大红袍为例：下图为大红袍品鉴级别表 级别不同，决定着茶叶的质量不同，那么价格上有所差异也属正常范畴 4、制作工艺 岩茶的制作工艺繁杂，每一环节都极为重要，再好的茶青，如果没有好的制茶师加持，那么这泡茶总觉少了点什么，对茶人来说，制茶的每个环节都不容失误，能做到“人茶合一 ”，那么这泡茶的价值将最大化。 5、市场稀缺度  根据供求关系来看，茶叶市场的稀缺度也能影响茶叶的价格，某某山场茶青产量少“以稀为贵”，茶商抢着要，价格炒上去了。 供求关系可以影响茶叶的价格，但并不能影响茶叶的价值，尤其是茶叶这类商品，其蕴含的价值并不能单单用金钱来衡量。 6、附加值 茶与一般商品不同，它有故事，有情怀，有温度，有料。从营销层面来看，茶商往往能抓住这些，并打造成卖点，茶叶市场从不缺大师，在同样背景下做出来的茶叶，一个是国家非遗传承人做宣传，一个是名不经转的小茶农，价格差自然也会拉开。市场包装也从不缺故事年份渲染、树龄烘托、文化情怀、品牌效应、荣誉加身…… 这些附加值当然也能影响茶叶的价格。 无论是武夷岩茶还是福鼎白茶、亦或是正山小种和西湖龙井，在名字上就决定了这些茶的价格差…… 最后，最重要的一点，300元一斤的茶和1000元一斤的，其实茶叶所含的物质及营养成分都是相同的，不会说因为你买的茶贵，喝了就能多活两年，不过便宜的茶喝多了少活两年倒是有可能的（因为便宜无好货，这是至理名言）。 想喝好茶，首先学习辨别能力很重要。
你去孝文家茶买个2000块的雅颂大红袍，在其他小店500块就拿下了，在武夷山200块就能买到。 如果自己有辨识能力，花300块（非品牌）买到1000元（大品牌）的茶，是很容易的事。 别小看了包装，同样的茶，包装好一点，价格可能翻倍。 凤牌金芽茶，简装的只要1000元一斤（499半斤，不算优惠）：  礼盒装就要2120一斤（636，150克）。 如果是自饮的话，一定记得买简装。不需要什么鉴别能力，就能给自己省下不少银子。  噱头是指口感、品质差不多的情况，因为某种宣传，价格却不太相同。 比如正山堂的金骏眉，口感和水底香，妃子香，都差不多，价格可能差几千块。 更坑爹的是祁红第一品牌润思。产品体系极为混乱。 我试过它最高端的“九五至尊”（16000一斤），其实和它2000块的皇家礼茶口感差不多。 噱头有独芽、大师制作、核心产区等等。 口感有差异，价格不同还好，但许多情况是差异很小。 精细的采芽头，和粗制大叶一把抓，同样人工的情况下，当然是前者贵。 机器采和人采，采大树和采小树，价格也都不一样。 现在市面上大多是机器制茶，即使是金骏眉也大多数是机器制作。就这一点，差别不大。 制作周期长的茶，比如岩茶，成本会更贵一点。 比如独芽头春的白毫银针确实比白牡丹/寿眉好看，口感也更鲜爽细腻，但价格可能是寿眉的10倍。 就绿茶而言，所谓明前和雨前，我觉得许多只是毫厘的差别。 所以，我进茶叶，会尽量避免有前三者成本，把好茶贵茶体现在口感区别上。 喝下去的都是真金白银，不要让自己的辛苦钱费在不必要的噱头上。 ______________________ 我的公众号是见识茶会，茶方面比较系统的文章，会放在上面。 码字不易，轻拍。 