喝茶在潮汕人的心目中占有怎样的地位？
我记得以前有句话是说“有潮水的地方就有潮汕人”，在喝茶这件事上，可以说是“有潮汕人的地方就有工夫茶”，喝茶对潮汕人而言是一种生活方式，不论你去谁家拜访串门，第一件事就是烧水泡茶，哪怕是街边的商铺、小吃摊，坐下了，老板也会招呼你"呷dei"（喝茶）。茶在潮汕人的心中地位由此可见有多高，通俗的讲，喝茶与吃饭一样重要，潮汕人将“茶叶”俗称为“茶米”不是没道理的。一个爱喝茶的潮汕人日常，一天下来至少得喝四五泡茶。 这里就不聊工夫茶的历史了，发几张照片出来就知道潮汕人到底有多爱喝茶！ 在厦深高铁上的一幕，这位老先生上车后就拿出随身带的茶具在开始泡茶与身边人一起饮用，喝一完两三泡茶也就差不多到站了。以后若在厦深高铁上见到类似的情景，不要觉得夸张，因为对方有99%的可能是潮汕人。 如果你认为在动车上泡茶有点夸张，看看这个，这是一个朋友的外出的配置，连水壶都带上了，不得不服！ 在外读书的潮汕人，想在宿舍喝茶，然后就有了这样就地取材的发明。 深汕高速，清明节，在珠三角的潮汕人回乡祭祖，路上堵车。 泡茶时一般是三个杯，哪怕四个人，也是三个杯。关于这点听到过有不同的说法，有人说是体现潮汕人的礼让精神，泡茶的人不喝，请客人喝，就算人多点，也是轮流喝，互相谦让，所以常常在茶桌上会听到“你喝、你喝”的声音，有长辈在，就长辈为先。第二个说法是，潮汕有句俗语“茶三酒四”，喝茶三人，喝酒四人，三人喝茶得味。而且在冲茶时，三个茶杯最好围成一个“品”字，要是茶杯一字并排，会被人说，像是在祭拜。茶杯围成“品”字形，我个人认为应该跟潮汕人泡茶基本不用公道杯，直接倒入茶杯有关，茶杯靠拢摆放在一起，有利于将茶汤量和茶味倒均匀。 以上可以看到茶叶是潮汕人的生活日常，周末与家人朋友出游，去海边、公园、爬山都会带上茶叶，这些地方一般都有提供茶具租用，所以只需带上茶叶就够了，没有茶具则自己带便携茶具和酒精炉或者户外迷你炉具烧水。在KTV唱歌，你不能喝酒，没关系，可以让服务员拿茶具上来。看朋友走亲戚，茶叶是送礼第一选择。潮汕地区的传统拜神风俗，茶叶也会被用作贡品献神。 潮汕人对工夫茶有着非常深厚的情感，这种情感只有潮汕人能体会，潮汕人多在外打拼，一年到头只有节日假期才回乡，一家人围坐一起话家常，有茶相伴，茶浓，情更浓。即便是在外定居的潮汕人，也不会忘却喝茶，家里备一套茶具是不可缺的。当然，并不是所有的潮汕人都爱喝茶，或者说到一日不可无茶的地步，但茶在他们心中的位置是不可否认的。
已经就是生活的一部分了，所以潮汕人其实很难答这个题。我是潮汕女婿。说几个事。 1. 我大学学茶，一开始就喝单丛，浓茶。找了女朋友潮汕人，第一次去家很紧张，其实潮汕人不太希望女儿外嫁，四川也好广州也好对他们来说都是一样的距离遥远遥不可及，老一辈很多没出过什么远门没概念。所以压力很大。 见面了，岳父大人很自然的冲茶，我很自然的喝。我说好喝，又说两句茶方面的事，然后我也冲些茶给他喝。 就过关了！ 实际上确实岳父大人冲的茶真的酱油色，但是我能喝的惯，能冲工夫茶，能开水洗杯子，这就感觉一下就能沟通了…不觉得我是外省捞仔了…很奇怪的。 潮汕话，拜老爷，工夫茶。这三关你过了，潮汕人不会把你当外人。这就是我的体验，你说它重要不重要。 2. 老婆闺蜜搬家，刚搬了茶具来，家里没茶。 我们去坐，发现她爸用开水洗杯子。洗了一圈，发现没茶喝，就停下来。一会，又不记得了，自然的洗杯子，又发现没茶，又作罢。那天他老人家洗了好几次杯子。 就是深入到骨头的习惯，不喝茶手不知道放哪里，嘴不知道干什么。 3. 山上有寺，寺边有泉。居士们就烧了一些炭堆在后面仓库，来的客人自己取用。 寺前的平台有一个个的小茶桌，茶具免费供人使用，大家拿了茶来，炭炉生火，喝茶，聊天。喝完就走了，下一波的来。最后自己收拾。就这样井然有序，形成风气。出游也就多了一个项目，到a处喝茶，到b处喝茶，到c山喝茶，到d湖边喝茶… 去五金店买几根钉子，老板招呼你喝杯茶；去吃冰激凌，老板招呼你喝茶；去税务局办事，也招待你喝茶…没有工夫茶，想象不出潮汕会啥样。 以上。