为什么十大名茶中产地在安徽的四种茶知名度比不上其他茶叶？
你这么捧涌溪火青，太平猴魁知道吗？
这是个好问题，安徽茶处于中国的地位，我觉得要分两方面来看，一方面是历史地位，一方面是现状，大概来聊一聊吧。 1、明朝是历史地位的分界线 其实放眼历史长河开看，安徽产茶的历史比较悠久，但是安徽茶我个人的角度，真正的历史分割线应该是在明朝。 中国可以肯定是历史上最早利用茶叶的国家，这一点毋庸置疑，往远了说传说的神农尝百草，日遇72毒，得荼而解，再到唐朝陆羽茶经中，顾渚紫笋茶才是当时最为追捧得。这一切其实都是跟当时饮茶得风气有关。 而真正第一次让徽茶名扬天下得，得益于松萝茶得发明，也是因为明朝时期，绿茶炒青工艺得发明，让徽茶在炒青工艺下，得到了巨大得发展，松萝茶甚至一度成为欧洲市场最为追捧得茶类。 2、祁红，再一次让徽茶大放异彩 第二次让徽茶名扬天下得，应该非祁门红茶莫属，祁门红茶自1895年左右诞生，一度取得了巴拿马国际博览会金奖，在世界大放异彩，也一度是英国皇室所喜爱得红茶。 当然祁红得发展在一战，二战中因为出口受阻，国内战乱得情况，也导致一度大面积茶园荒废。 而到了计划经济时代后，祁门红茶得益于其工艺上得优势，又再度成为国家出口创外汇得重要产品，只不过在那个时期，市场由欧洲市场慢慢得偏向于苏联市场。 但随着印度、斯里兰卡等国家红茶因为其红茶产业受益于英国影响，并且因为其红茶茶黄素也高于国内，更适合调饮，让祁门红茶在上世纪八九十年代落寞，一度也发生过：“红改绿”得事件。大约在2000年以后，祁红因为工艺放开至民间，才慢慢得以恢复和扩大影响。 3、周总理，独爱六安瓜片 稍微喜欢一点历史的人应该都知道，我们敬爱的周总理特别喜爱六安瓜片。所以一度六安瓜片也成为了国家特供茶，还曾经当成国礼赠送给1971年美国前国务卿第一次访华。 4、独树一帜的太平猴魁 太平猴魁也大约是在1895年前后诞生的，同样作为国内顶级的绿茶，一度成为国礼。并且同样跟毛峰，祁红一样，被评为中国十大名茶，可见太平猴魁历史上的地位。但是在2000年以前，太平猴魁因为扩种前产区小，交通不便，并没有在民间造成太大的影响力，但是在当时的国家层面，一直都是作为顶级的绿茶招待外宾的。 5、十大名茶黄山毛峰 黄山毛峰其实在历史名气也不小，最大的一点还是因为1955年商务部评比的十大名茶，但此外因为绿茶深受国内市场欢迎，而且黄山毛峰烘青工艺的技艺让毛峰的外形成朵，冲泡具有极高的欣赏价值，让黄山毛峰不仅在省内十分火热，还在上海市场特别受到欢迎，在“绿茶不出省”的一种营销门槛的前提下，黄山毛峰还算历史上有着一定的影响力。 其实现状这块也是谈谈个人的一些感受，毕竟没有详实的数据，我也无法具体说明安徽茶在全国的销量影响如何，但是从市场的角度可以谈谈我的感受。 1、当代百花齐放，各地茶大放异彩 其实如今国内茶叶市场也不向以前那样以少数名优茶独霸市场了，如今几乎只要适合产茶的地方，都会又当地的茶叶品牌，也都会有一定本地人追捧，所以从这个角度，其实历史上的名优茶的地位，似乎没有以前那么高了。 2、红，绿茶在顶端市场表现匮乏 绿茶中，太平猴魁在如今顶级绿茶市场还占有一席之地，但瓜片，毛峰传统名茶，历史地位在慢慢下降，几年来绿茶以安吉白茶，西湖龙井更受到市场追捧（安徽本地市场除外）。这一点也是不可否认的事实。 红茶中，本身以往国内饮用红茶的市场就很小，但是福建红茶创新出金骏眉以后，全国的高端红茶市场非金骏眉莫属，这一点连探讨的必要都没有。 所以，整体看高端市场，安徽茶除了猴魁以外，几乎没有太大的亮点了。