洗碗机洗的碗真的干净卫生吗？
洗澡的时候，45度是大部分人承受的极限了，为什么呢，以为生物细胞受不了。洗碗机目前主流都是70度，为什么呢？再高 常见的材料受不了了，因为水路系统需要橡胶pp材料等密封，这些材料超过70度会快速老化。所以机械洗的极限在70度。除菌绝对够用了。 洗碗机能够洗干净有几大核心因素 专业的洗涤剂 餐具上除了常见的油脂外 还有淀粉 蛋白质 和各种佐料，需要专门的分解酶来分解，比洗衣液成分要复杂的多 高温热水 温度高分子活性大。这个很好理解 冲刷力度 这个包括两部分 要能冲洗到每个地方 冲洗的力度。 各种形状尺寸餐具塞进去，怎么能保证所有餐具每个点都能被冲洗到 还得是立体空间每个角落？这个是产品最大的难点，也是市面产品差异最大的点。 力度的话 好理解 一个点上被冲洗的强度，理论上直接增加泵的压力就可以提高冲洗力度，但实际操作各大品牌不约而同的选择增加冲洗时间。因为家用洗碗机一般晚上使用，还有个噪音的问题，家里开台拖拉机谁也受不鸟。也有些厂家为了迎合消费者，把时间做短的，但是通常都洗不干净。 总结下来，各厂家产品从性能来说主要冲刷力度上有差异，强调块的洗净度值得怀疑，其次就是冲刷角度设计，需要很深的技术积累，尽量避开新品牌或老的家电品牌但才开始做洗碗机，选择那些有经验的厂家，并且口碑不错的 希望能对你有帮助 追更1 知乎首个破百攒的回答，Mark一下。 看了留言区针对洗碗机除菌的问题讨论比较激烈。还有就是洗澡温度。 如果真有可以洗澡50度的，手洗70度的小伙伴，我要恭喜你了，又找到自己天赋异禀的特长了。 目前主流洗碗机都宣称可以实现除菌率99.99%，测试菌种大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。 和消毒二星标准，测试菌种大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒。这两项是家用电器唯二的两个除菌方面的标准测试。我曾经请教过相关专业人士两个问题。问1：为什么选择这些菌种，答具有代表性，同时有成熟的测量方法。问2：这些病毒和细菌是被杀死了，还是被冲走了，答主要被冲走了。剩下的少量细菌病毒被持续的高温杀死了。 坦白说家电行业的人员对微生物方面都是门外汉，欢迎专业人士指导。目前除菌消毒是家电领域重要的创新方向，冰箱洗衣机洗碗机消毒柜净水器等都在寻找除菌方面的创新。  借这个热帖跟大家聊聊国内目前洗碗机主要品牌的历史。 1）西门子 目前西门子洗碗机保持了多年的市场占有率第一，作为一个德国品牌，有五六十年的洗碗机开发历史，在欧洲的占有率也数一数二，产品线很全，但主要优势产品是大尺寸的嵌入式洗碗机。产品成熟度高，提前布局中国市场是主要优势。原创科技：晶蕾烘干技术 2）美的 美的有近二十年的洗碗机开发生产历史，早些年因为国内洗碗机市场小，主要做出口业务，有很强的技术积累。目前主要在线上渠道发力紧凑式洗碗机。产品功能全，更新迭代快，价格便宜是主要优势。原创科技：热风烘干，银离子除菌 3）方太 方太15年上首款水槽式洗碗机，核心功能不仅能洗碗还能去果蔬农残。因为很好的解决了旧厨房安装空间问题，迅速打开市场。随后一直在迭代水槽洗碗机。近两年因为消费者越来越接受空间大的洗碗机，逐渐式微。但还是要说句，洗果蔬小龙虾功能真的很好用。 原创科技：果蔬洗功能 4）海尔 洗碗机也算是跑偏的一个吧。一直在做出口业务，加上这些年收购了一些欧洲老牌家电，技术积累是有的。国内市场进入的很早，高端卡萨帝主打抽屉式，海尔一度上了小贝台式机赶上了市场，后来力推45cm 宽的紧凑式，跑偏了赛道。好在产品线全，现在补全了产品线。原创科技：80度煮洗 5）老板 也是跑偏的一个吧，16年左右上第一款洗碗机，用了松下的抽屉式洗碗机平台，迟迟未打开市场。好在反应快，找了一家欧洲全尺寸洗碗机平台，先进口，后做来料加工。 现在也补齐了产品线。
先说结论：洗得很干净，而且能高温杀菌。先来说下洗碗机的工作原理 洗碗机的洗涤一般是喷淋式洗涤，主要分为主洗区和漂洗区，大型的蓝传送式和履带传传送式洗碗机更配置有预洗区和预漂洗区，让洗涤更干净，更彻底。 主洗区主要功能是清除掉碗碟上的脏物和油污，50-60度的高温高压并含清洁剂的洗涤水，强力冲刷碗碟，达到清洁碗碟的作用。 漂洗区的主要功能则是冲掉碗碟上脏的洗涤水并使碗碟快干，与主洗区不同，干净的新水经过漂洗加热器加热到80-85度，达到清洁和消毒作用，而且，漂洗水中含有催干剂，加快碗碟的干燥速度，破坏细菌繁殖的条件。 与人工手洗不同，洗碗机要使用专门的清洁剂和催干剂。清洁剂用于清洁碗碟、餐具，具有较强的去污能力，能快速去除餐具上的各种油渍，易冲洗，安全卫生，高效经济。催干剂则用于催干餐具，能使餐具快速干燥，减少餐具水分残留，防止细菌滋生。 餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键。除了通过高温、高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效祛污，使污垢细菌彻底脱离餐具外，洗碗机还可以配置有烘干装置，强力风机对餐具进行消毒杀菌，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，消灭病菌繁殖的温床，杜绝病菌滋生繁殖。 以上就是洗碗机的工作原理，推荐几款性价比很高的洗碗机。 美的（Midea） RX600 推荐理由：1+1双驱变频驱动，独嵌两用，三层喷臂，双泵热风烘干技术，美的RX600洗碗机价格划算的同时，功能更是齐全。 卡萨帝（Casarte）原石系列智能开门速干洗碗机 CYW13129BKU1 推荐理由：智能开门速干技术，洗涤结束门体微微弹开，三面排出温热湿气，不伤橱柜，高效烘干；升级80℃双微蒸汽洗消毒，有效清除餐具表面致病病菌与深层次顽固病菌，除菌率高达99.99%；搭配多种洗涤程序。 了解更多洗碗机常识可以看我下面的文章： 2022年洗碗机选购必备知识 2022年海尔洗碗机推荐 2022年COLMO洗碗机选购 2022年洗碗机耗材怎么选？ 