怎么看待北京协和医院的减肥食谱，会有效吗？
 下面我把原文内容整理一下，加上我的一些分析和建议给大家 原文来源：北京晚报，作者北京协和医院临床营养科副主任陈伟 适合普通人减肥主要有三种饮食方法 一周内5天正常吃，2天轻断食，平均一个月减2.5公斤。 这种方法虽然减重较少，但不会有副作用，还可以改变身体代谢，“重启”身体部分功能，让身体更健康。 缺点：需要一定的营养学知识，操作不当可能会出现营养不良。 断食日也不是完全不能吃，而是要保证一定的蛋白质和维生素矿物质摄入。并且两个断食日不要连续。 参考食谱： （补充：我发现很多人很多回答重点都在这份具体的食谱上，请大家注意，这份食谱只是一个参考，示范给你看什么是轻断食，而不是给所有人的通用食谱。每个人情况不同，体重，生活方式和身体状况不一样，都需要设计不同的食谱。不要照搬。） 在做到均衡饮食的情况下，每天减少300-500大卡，或者不计算卡路里，把自己的日常食物总量减少1/4-1/3，这样做平均每个月减重1-2公斤。 这一方法的好处是营养均衡，操作简单，有利于长期坚持。缺点是减重速度较慢。 这也是我最常推荐给普通人的方法，也是膳食指南里推荐的方法。据我实际观察，这一方法配合适当运动，可以做到健康减重每周1公斤左右。  用高蛋白低脂肪食物代替一天中的一餐或一餐半，一个月可减5公斤，3-4个月可减15-25公斤。 这是一种高效短期减肥法，但这种饮食不符合我们的习惯，不利于长期坚持，而且搞不好对身体有危害，所以这是一种【临床】减肥法。通常我不会建议没有营养学基础的人自行尝试，建议先去医院营养科挂个号，在专业医生的指导下进行。 使用这一方法时可以选择市面上的一些正规代餐食品，现在很多代餐粉代餐奶昔在我看来就是添加了其他营养素的蛋白粉，可以用于这种方法。 关于代餐食品选购我曾经写过文章分析  另外大家注意，这一方法并不是网上流行的生酮饮食，生酮饮食是高脂肪高蛋白低碳水，要求更严格，也更危险，更不建议普通人自行操作。  PS：是不是还有很多人不知道现在医院也接减肥业务呀？ 肥胖已经是目前中国人凸显严重的一个健康问题，现在各大人民医院都纷纷开设营养科甚至专门的代谢减重门诊，比如我所在的成都，成都第三人民医院就有专门的代谢减重门诊，华西医院有减重及代谢外科（可做切胃手术）。 所以有减肥需求的可以直接去你们当地大医院看看有没有相关项目，挂号减肥，相当靠谱。
亲测有效！U1S1！ 先po上原食谱： 本轻断食方案出自-陈伟：北京协和医院临床营养科副主任，主任医师，博士研究生导师 我是在看了这个食谱后，发现自己的食谱跟原食谱还是蛮像的！坚持至今，效果也是杠杠的！ 我是分为三个阶段： 第一阶段：7天轻断食 第二阶段：5+2轻断食 第三阶段：恢复日常饮食 第1天：水果日 除了香蕉之外任何水果都可以吃 第2天：水煮类 只吃水煮或生的蔬菜、水煮土豆和豆类 第3天：水果+蔬菜 只能吃水果和蔬菜(香蕉和土豆除外) 第4天：红豆薏米粉+脱脂牛奶 可以直接喝粗粮类的代餐！特别是红豆薏米粉，可以减轻体重，调节肠道健康哦！ 第5天：蛋白质类 6个番茄+一碗糙米+一份鱼肉/鸡肉 第6天：蔬果+低脂肉类 任何蔬果和低脂肉类(如去皮鸡胸肉) 第7天：拒绝肉类 任何蔬果、果汁及糙米都能摄取，但不能吃肉类 以7天为单位，第一阶段瘦了8斤！ 必须的碎碎念！ 在第一阶段的时候，饮食控制会是很困难的，所以，同类目的轻断食的时候，我会备着不同的食物，比如水果日：早餐橘子3个、加餐半个火龙果、午餐苹果1个，晚上一个西红柿，搭配着换着吃，到了蛋白质日，直接吃即食的鸡胸肉/牛肉，能够自制的可以自制，实在懒的，就买即食的，炒鸡方便，并且摄入量跟热量都可以监控！ 第4天第6天还有第7天，我会直接用红豆薏米粉代替，并且作为加餐的选择！之前都是自己熬煮的红豆粥，但是实在太麻烦了呀！！特别是这个过程，你需要自己泡豆子呀！清洗锅呀！好喝是真的好喝，但是清洗也是很的很难清洗！！ 现在我都是直接用冲泡的红豆粉代替了，一杯不到73大卡！还有草莓丁，有咀嚼口感！口感很浓郁，并且无蔗糖！简直是减肥期间的福音！  三餐食谱安排： 早餐时间：7:00-8:00 食物：鸡蛋1个+红豆水1杯/无糖酸奶150g 午餐时间：12:00 食物：水果150-200g 晚餐时间：18:30 食物：主食25g+蔬菜200g（水煮）+蛋白质类食物50g 全天饮水量：3000ml 三餐食谱安排： 早餐时间：7:30 食物：主食50g（粗粮）+蛋白质食物150g（1个鸡蛋+牛奶/豆浆250ml） 加餐安排：10:00  苹果1个 加餐安排：11:30   水：300ml 午餐时间：12:00 食物：主食25g（粗粮）+蛋白质食物150g（瘦肉50g+1个鸡蛋/豆腐100g/豆干50g）+蔬菜250g 加餐安排：16:30  黑咖啡1杯 晚餐时间：18:30 主食：25g（粗粮）+蛋白质食物100g（瘦肉50g+1个鸡蛋蛋清/豆腐100g/豆干50g）+蔬菜250g 晚上8点后我一般都是不进食的，如果实在肚子的话，可以喝一杯红豆水/一小份水果 继续来的碎碎念！ 第二阶段基本是按着协和医院的减肥食谱来走~时间安排跟食谱也大同小异啦！第二阶段是掉得最快的！如果可以结合运动的话，效果会更明显，毕竟我自己也是一个热爱运动的人！搭配的饮食，尽量选择一些低卡低脂肪的食物，饱腹感会比较强，但是热量不会很高，这个阶段，基本的食欲会比原先的30%左右了~ 三餐正常吃，基本到第三阶段，基本不会有强烈的进食欲望了！并且你会发现体重还会在慢慢的降低！ 即使你偶尔吃一些稍高热量的食物，也不会很大的负担感，并且体重不会因为这几顿饮食而会大的变化！ 第三阶段基本是实现饮食自由的阶段了，再搭配一些简单的运动，体重基本可以控制得很好了 第一阶段和第二阶段可以接替坚持！举个栗子：第一阶段结束后，第二周实行第二阶段，第二周结束后，再重复第一阶段，以此重复，以1个月为周期，基本这一个月你的食欲跟体重会有很大的变化！ 协和医院减肥食谱的也提醒了：晚上可吃饭：不吃饭会让你第二天有强烈的进食欲！ 所以我的自用两个食谱都是三餐会正常吃的！ 如果是基数比较大的，可以调整为：第一阶段后接着2-4个周期的第二阶段，会更适合大基数的减肥哦！ 希望减肥的姐妹们都可以取得自己想要的成效！！