豆浆和豆奶有什么区别？
其实从食品法规的角度，工业生产的豆浆和豆奶没有什么区别。 我们来看看国家标准：GBT30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶与豆奶饮料 里面清楚地写着：豆奶也可以称为豆浆。 我们再来看看行业标准：QB/T 2132-2008 植物蛋白饮料 豆奶(豆浆)和豆奶饮料 豆奶（豆浆）。两者是同一种东西。   商家宣传的时候，刻意区别「豆浆」和「豆奶」， 这跟区别「樱桃番茄」和「圣女果」，「猕猴桃」和「奇异果」，「菠萝」和「凤梨」，「葡萄」和「提子」其实是一样的。 是通过改变一大类食品中「某一种品类」的名称来提高消费者的接受度，教育和引导消费者。
根据国标，「原浆豆奶」其实就是「豆浆」（还有很多种豆奶不是豆浆）。 也就是按照标准，配料表只有大豆和水，才能叫做「原浆豆奶=原浆豆乳=豆浆」。 但现实里，我们可能随随便便把什么都叫做「豆浆」或「豆奶」，不管它们有没有加过其他成分。 现实里「豆奶」大多数都是加糖的是甜的，所以口感相对好些。而「豆浆」大多数是淡的，没加糖的。 不过也别认为不加糖的豆浆更好。一些「现磨豆浆」稀释得非常厉害，蛋白质含量很低，营养价值也低得可怜。 好像已经回答完了… 那顺便说一下其他相关问题吧！ —————————— 目前我国的「豆奶」按照国标，是归属于「植物蛋白饮料」这个大类，分为「豆奶」和「豆奶饮料」，类似于（牛奶和乳饮料的区别）。 国标《GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料》 其中「蛋白质」和「脂肪」含量是分类的关键指标之一，如果希望喝到更有营养的豆奶，在购买时可以看一下产品的类型，尽量选择「浓浆豆奶、原浆豆奶、调制豆奶和发酵豆奶」。 浓浆豆奶＞原浆豆奶＞调制豆奶＞豆奶饮料 豆奶里是大豆植物蛋白，牛奶中则是动物蛋白。 但是奶类无论从蛋白质消化率、利用率还是功效比值方面，都比大豆要优秀。所以从营养的角度来说，不存在「大豆植物蛋白优于乳蛋白」的说法。  对于牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受的孩子，的确可以选择「豆奶」，但不是唯一的选择，也不是最好的选择。 其实牛奶蛋白过敏的孩子，更建议优先选择水解配方的特殊医学用途食品，并且在医生的指导下进行脱敏治疗。 对于乳糖不耐受的孩子，可以优先选择无乳糖牛奶。 普通的「豆奶」可以作为一种补充饮品选择。  这个口号是在2022年中国豆奶产业营养健康发展论坛上提出的，很多品牌也基于这个口号进行了宣传。 这个建议本身没有问题，中国居民总体的奶制品摄入量不够，很多中老年人每天连一杯奶都喝不到，而且豆制品总体的摄入量也很少。这种前提下，「一杯豆奶+一杯牛奶」的建议确实也是合理的，而且都是补充优质蛋白质的良好途径。 但是，对于儿童和青少年来说，牛奶在钙含量和吸收利用率方面，是豆奶无法相比的。 ✖️ 所以这个口号个人认为针对孩子来说，并不适合。  以上~ 附一张牛奶&豆奶营养成分对比图，对孩子来说不要随便用豆奶替代牛奶哦  