为什么目前只有蜜雪冰城一家店启用“薄利多销”的策略？
你太小看蜜雪冰城了，人家那压根不叫薄利多销。 人家那是实打实的研发+供应链吊打一切。 依靠蜜雪冰城对市场的深入了解，对自研的深入把控，他可以做到口味没有明显差别的情况下，价格比你便宜很多的同时，利润率未必比你低！ 这个世界上最让友商绝望的降维打击就是，我全都要，东西比你好(或者差不多)，卖的比你便宜，赚的还比你多！ 首先通过各种盲盒测试，大家现在已经确定蜜雪冰城的口味是过关的，这说明蜜雪冰城用自己研发的配方，用自己的供应链生产，做到了基本同品质下低成本，卖的便宜还赚的多！ 这不叫商业模式，这是硬核科技！那么多奶茶店火锅店，除了天天纠结商业模式，有几个在实打实的研究配方，有几个在实打实的市场调研，有几个在实打实研发新产品，改进旧产品？ 人家肯德基麦当劳是快餐没错，人家研发配方花了多少钱？风靡全国的肯德基蛋挞，配方是人家花了大价钱从澳门一家知名甜品店买的，又花了大价钱去做标准化，成功实现了批量生产，全国一个口味，现在的这些奶茶店呢？除了天天骗加盟费，忽悠上市，又有几个当真在配方研制，新产品研发，供应链和制作工艺标准化的硬核工艺上下功夫？ 别光盯着人家便宜，看看人家为了实现这个便宜费了多大的劲，投了多少钱？ 顺便打个广告，去年蜜雪冰城还没火的时候的广告。 举个例子，上一个做到这种降维打击的是啥？我印象里是荣耀v20，在华为被制裁前。 全球第一款7nm芯片中端手机，定了2999的价格，结果半年后小米等厂家的高通7nm.出来后，硬是没敢定价超过他。 而他在618，也就是开售8个月之后(友商才3个月)，直接打出了1699交个朋友的口号，这就是降维打击，当时我就说了，以我对华为的了解，单说这款机器的毛利率肯定即使在1699的情况下也未必比友商低，这就是自研的威力。 自研，有自己的供应链，我就可以做到在产品整体差不多的情况下，我卖的比你便宜，还赚的比你多。 与商业模式无关，就是简单的只要推力够大板砖也能上天， 蜜雪冰城，一样的。 好多人和我说蜜雪冰城口味还是不如别人，好吧，我错了
因为蜜雪冰城比较诚实。 “500克的杯子，本钱只有1.2元/杯。”一家奶茶原料供应商告诉记者，目前市场上大部分商家都在使用这类奶精，味道香浓、成本较低。 7月12日，贝壳财经记者随机拨打了茶百道、蜜雪冰城、益禾堂、一点点等品牌的加盟门店电话，了解公司奶茶是否为鲜奶制作，只有少数几款产品使用了鲜奶。 “是茶跟奶粉配的”，一家书亦烧仙草的工作人员告诉记者，门店里没有鲜奶制作的产品。茶百道一位工作人员也表示，门店奶茶并不是鲜奶制作。 贝壳财经记者注意到，一些门店会在部分产品中使用“特调含乳饮料”，这类产品大部分为乳白色液体，配料成分包括氢化植物油、稀奶油、乳清粉、黄油等。在商家看来可谓牛乳版的“浓汤宝”，也被贴上“代替植脂末”标签。 1升“特奶”价格不到30元，商家示范视频里只需要70克，再加上不同辅料，就能制成一杯好喝的牛乳茶。 值得一提的是，今年5月，町芒研究院针对市场上在售奶茶进行测评，结果显示现制奶茶存在糖、咖啡因含量过高而未做标识、蛋白质含量低、脂肪含量过高等问题。其中，蛋白质含量过低，主要原因为奶茶原料中大量使用“奶精”。 