精酿啤酒的口味更丰富也「更好喝」，为什么青岛、百威这样的工业拉格会占据市场主流地位？
首先，更好喝是你主观觉得，也是我主观觉得，但并不是所有人都这么认为。看看知乎啤酒问题下多少刷青岛原浆的就知道，这是很多大众对啤酒审美的极限。 其次，所谓的精酿啤酒有其局限性，就因为“精酿”所以产量和价格上很难比得上大多数工业啤酒，这是先天且不可调和的劣势。物以稀为贵，以小众为荣也是很多精酿酒厂和爱好者的局限性。 最后，推广普及不力。即便在啤酒文化最发达的欧美，同样存在着大量只喝且只知道百威喜力或一两个当地拉格的民众，这其中以德国人为盛，要改变这种观念十分困难。 你要是不开酒吧，自己喝点，拉上朋友偶尔来几杯便是了，管别人喝什么干嘛呢？真要哪天精酿普及到这程度了，那指不定得有多难喝呢~
1、广告。 不可否认打开电视机对于老百姓来说啤酒广告灌输的大部分都是朋友聚会，看足篮球，吃烧烤，解渴这些概念，而且普遍制作比较精良或者有明星代言，塑造了比较高大上的感觉 比如百威的蚂蚁广告 奥尼尔、张震岳、MCHotdog的哈尔滨 喜力的007广告 轮番在电视和网络上播放，都让人印象深刻，自然聚会的时候就想起来喝这些啤酒，反之精酿啤酒的广告在国内广大受众人群中根本看不到。 2、价格。 啤酒受众人群的消费能力有限，正常情况下大部分人无法接受一瓶啤酒30-100多 比如在某网店 同样的店内 啤酒行业从业者应该了解福佳真实的价格，并不是说福佳啤酒多么好，而是这么一个入门的不能再入门的啤酒在网店上的价格实在令人咋舌。你让工薪阶层的人从价格上判断，直接过滤掉第一个选择。 3、酒精度。 工业啤酒酒精低，3、4度，口感薄，易饮用，解渴，再加上便宜，所以常有聚会上大家一起吹瓶的情况。 精酿啤酒的酒精度一般都偏高一些，6到10度的比比皆是，口感厚，价格不低，所以少有人是用它解渴，更少有人在聚会上一起吹瓶儿（或许有，起码我没见过）。 试想一群人为了庆祝，聚一起要的就是热闹的气氛，起起哄吹吹瓶，多走几次肾加上微微晕，多么和谐的聚会氛围。如果换成高酒精度的精酿，价格贵不舍得大口干杯是其一，开喝以后连干两瓶直接干倒，后续的聚会直接黄了。 所以工业啤酒占据市场是合理且正常的存在，精酿啤酒的生产、价格等方面决定了它目前就是个小众的消费。 喝精酿的人谁敢说以后再也不喝工业啤酒？？所以大家在一起聚会的时候我不排斥工业啤酒，饿了吃路边摊也吹大绿瓶。但是朋友都知道我爱精酿，喝精酿。我也是工业啤酒占据主流市场的一个基础消费者。