日常的好咖啡应该是什么样子的？
 所谓日常的好咖啡，我觉得两点，一是【日常】，二是【好咖啡】 日常是场景，如果我们可以每天都喝咖啡，那就算做是日常了，即使没有这个频率也没关系，日常这种东西，并没有人愿意去给它下一个定义。 想到这个问题是因为最近也有一些小争论，可以说是咖啡这个内容里面亘古不变的话题了，就是如果你要喝咖啡，从哪里开始入门。 做了一期内容给大家看了看淘宝最便宜的器具能否使用，不乏会有人提出，这么便宜的东西能用吗？这么简单的磨豆机可以用吗？ 仿佛咖啡入门一定要有个标准教科书似的入门器具门槛，达不到的，对不起，你的咖啡不配叫好咖啡。 我们都知道，喝咖啡的人还不够多，喝所谓精品咖啡的就更少了，比起让人一上来就看得云里雾里的复杂入门器具，不如简简单单，哪怕是买上一包磨好的咖啡粉配一个不需要滤纸的法压壶。 曾在宝岛台湾待过几日，遇到过这么一家咖啡店【招财咖啡】 论经营的年限，在台湾也是老牌的咖啡店了，出品的设备可以说是很简单了，放到大陆的一二线城市，可以说是简陋到爆炸，如果上海开个店用这样的设备，当今的有些爱好者可能进门都要嫌弃设备，可是人家每天都会有很多的顾客前来喝一杯咖啡，而且，在这里两杯咖啡一起做，如果你一个人过来，没有人拼一壶的，单独冲一杯还要贵一点。 这不才应该是日常吗？作为一家老牌门店可以用这样简单的东西服务自己的客户十几二十年，来来往往喝咖啡的人络绎不绝，那大家在入门的时候还考虑那么多是否有些多虑呢？ 那天的那杯咖啡的味道已经不记得了，直记得周围有很多的原住民在那里聊天喝咖啡，晒太阳，恰到好处的日常咖啡的好氛围。 而【好咖啡】似乎更难定义一些，大家的口味喜好不一样，我不好定义你的好咖啡，但我知道我的好咖啡是什么样子的，那应该是是一杯温度正好，有香气、有风味，没有什么大毛病的咖啡。 有时也会有例外，开头的图里我闺女给我冲的咖啡，数字还没学习顺溜，哪有什么水粉笔和温度，可那就是今天最好的一杯日常好咖啡啊。 说到日常好咖啡，前面的回答着重点好像都在咖啡的本身，那是一部分，我觉得我们不缺买到好喝的咖啡豆、好的咖啡器具的渠道，缺的是把咖啡更加融入日常的精神。 好的日常咖啡在我看来，应当是不局限于你的环境和设备，没什么大毛病的一杯咖啡，当你需要的时候，它很快就会出现的那一杯。 （为防杠精，特此备注：既然谈论的是日常的好咖啡，最低的标准是底线，当你有更好的设备，有更好豆子，当你时间充足，大可提高对着一杯日常咖啡的追求，可能偶尔有一天，心情不大好，并不想很认真的去的看一下参数，或者不想给没电了的电子秤买上两节电池的时候，那一杯陪伴你的咖啡，应该也是日常的好咖啡而已。 好的器具可以提高我们的效率，可以增强我们照片的美感或者设计感，可以提供更高品质的参数，我也是从零基础接触的咖啡，在每天喝每天看每天学习的情况下，我也是花了一段时间才算真的入门了手冲咖啡，这样的练习量很多刚刚入门的小伙伴是达不到的，所以究竟是先买好的器具一步到位，还是先接触了解，懂了多了在升级，每个人心里都有一杆秤。 在我看来，先别管那么多了，买上一套咖啡器具先喝起来，喝到你就赚到，什么风味的一时半会儿也未必能够理解透彻，与其买了好设备没做好，怀疑自己哪里出了问题，不如不要把咖啡看得过于讲究，先喝起来，喝了多了，自然能喝出来好坏来）  以上就是今天的掰扯内容了，不谈专业术语，不谈咖啡豆好坏，就谈谈日常的好咖啡应当是什么样，以下是我的2019的日常咖啡们，2020有点特殊，但会依然让好咖啡成为日常，让好咖啡成为更多的人的日常 
咖啡，世界上最流行的三大饮料之首（另两种是茶和可可），同时也是目前全世界范围内仅次于石油的第二大贸易，至今为止影响力最高的经济作物。 自咖啡问世近千年以来就一直都在对全人类造成轰动，这就是咖啡的魅力！ 万物都有好的标准，那么到底什么样的咖啡是好咖啡？其实这完全没有标准的答案，也许有人会从制作上来说，也许有人会从品种上来说，也许有人会从产区上来说...... 这个问题是主观的，一千个人脑中有一千个哈姆雷特，咖啡也是如此，无论是速溶、冻干、意式浓缩、拿铁、摩卡、手冲、虹吸、土耳其、法兰绒、挂耳、法压壶、Chemex、爱乐压、聪明杯、冷萃、冰滴......只要你喜欢，那它就是一杯好咖啡。 其实，咖啡并不玄学，毕竟咖啡只是让我们喝的饮料，仅此而已，但是有一点你要知道：咖啡常见，但是它绝对不普通！ 咖啡万岁！ All right guys,let's have a cup of Joe and enjoy it!        以上，感谢！