疫情严重，有什么可以宅在家里做的面点？
爆米花必须有姓名！电影院30、40多块一小桶的，自己买玉米粒回来用平底锅爆能爆出一水桶来！（有一点点夸张的说法） 看大片和吃爆米花是绝配。一颗颗甜蜜的小球，咔呲咔呲，脆脆甜甜。在大嚼特嚼的过程中，获得无比愉悦的快感。  但外面的爆米花都裹着五花八门的“糖衣炮弹”，高油高糖不健康，简直就是热量炸弹~  小主今天给大家带来一个在家用平底锅巧制爆米花的方法，噼里啪啦就能嘣一锅！  自己做可以更好的控制糖量和油量，虽然不是什么高营养食物，但也绝不是垃圾食品哦！  > 食材清单 <   自爆玉米粒    100g  /  黄油 或 食油    30g 糖   50g  /  鲜奶   30ml  /  巧克力酱  10g  > 烹饪步骤 < 1.  玉米粒洗净晾干或者擦干。平底锅加入黄油，开小火热化，加入玉米粒稍微翻炒，盖上盖子，转大火  2.  大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。这时候转小火，不要掀锅盖，因为爆米花会跳出锅里。  用干净的布端起炒锅把手（怕烫），不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小。透过透明锅盖看到没有生玉米粒，说明玉米全部爆开，即可打开锅盖~   3.   接下来小西介绍3种口味的爆米花做法，分别是：原味、焦糖味、巧克力味~  把爆好的玉米花盛出来，平底锅洗净烧干，加两勺糖快速翻炒  搅拌至白糖化成糖稀，加进20ml鲜奶，倒入爆米花即可关火，快速翻炒~~香甜的原味爆米花就完成了！  4.   想做焦糖爆米花，只需翻炒糖稀的时候多炒一会，等到糖稀略变深色，再加入爆米花翻炒即可。  5.   如果原糖和焦糖还不够满足？那就来个巧克力酱爆米花！  炒制糖稀时加两勺巧克力酱就完美解决，记得要快速翻炒，不然糖稀冷掉爆米花裹不均匀哦~    做好的爆米花吃不完可以放进密封罐，冷冻起来，大概有两天的保质期。  温馨提示，虽然这个做起来很简单，但记得一次不要贪多呀~尤其是要减肥又止不住吃的朋友，记得少放点糖或者直接省掉裹糖那一步哦！ 
【外面好贵，但家里只需要几块钱搞定的美食】。做了这么多年美食的我，还真被难到了，脑细胞都烧死几亿个，才想出几个不错的美食。 这道美食的灵感还是来自外面的街边小摊，有次加班回家，刚下楼，路边小摊螺丝卷的味道就扑面而来，咽了几口口水，想吃但感觉不卫生，而且老贵了，加个鸡蛋还多收我2块钱，还不是土鸡蛋，成本就5毛，好不划算，考虑钱包里的价值还没钱包贵，想想还是算了。 所以第二天，天一亮，就去逛菜市场买食材，算算做一个的成本价就3、4块，凭我这么多年的大厨经验，难道还不是手到擒来的事情吗？ 在家随时都可以做，想怎么搭配就怎么搭配，想多加肉就多加肉，来两根火腿肠，超大的分量，看到都饿了。 味道那真是没话说，关键还能填饱肚子，这也是我为什么把它排在第一位。 有时候早上上班赶时间，只要5分钟就搞定，再搭配点稀饭榨菜，一早起来就满满的幸福感。  ----------------制作方法------------------ -螺丝卷- 步骤： 1.食材准备 面饼（网上买的26元30个），火腿肠（1块一根）、鸡蛋（7角一个），红萝卜丝和黄瓜丝（1块），总共也不到4元钱。 辅料：盐、胡椒粉、炼乳（有盐就行，做个低配版也是不错的）。 2.热锅，倒入少量食用油。 3.加入面饼，煎制两面起黄斑。 小贴士：最好小火煎、不断翻面，不然很容易煎糊（注意力集中哦！）。 4.煎鸡蛋，撒几粒盐。 5.煎火腿肠 小贴士：火腿肠本来就是熟食，煎不煎无所谓。 6.煎蔬菜，倒入一点酱油。 注：也可以搭配生菜。 7.加入胡椒粉和炼乳，裹成一卷，大功告成。 （在网上没找到卖面饼的可以在下面的回答区撩我） 2.红薯丸子 记得小时每到过年，母亲就会炸红薯丸子，圆圆滚滚，团团圆圆，一家人团聚吃过年饭的场景记忆尤新。与现在外面的红薯丸子做法有很大不同，其实应该叫红薯粒丸子，是把红薯切碎捏成一团炸制而成。 好久没吃红薯丸子了，所以自己动手尝试一下，不知道能否做出当年的味道。 ----------------制作方法------------------ -水果萨拉- 步骤： 1.红薯去皮，切成小碎粒。 2.加入面粉（面粉和红薯的量等同）和糖（一斤红薯，两勺糖）。 3.加50ml水，搅拌均匀，太干了可以加水，不断揉捏。 4.捏成圆形。 4.锅中倒入200毫升油（油尽可多些，能把丸子整个浸泡在油中最好），炸制金黄色就可出锅（家里穷的没油了）。 小贴士：在加水混合面粉和红薯粒时，水要少加多添，防止过稀。 说起这道菜，小编有点不好意思说。是一天吃4顿的我，作为晚上加餐用的，没办法晚上睡太晚好饿，不得不吃点东西，睡前吃点水果既不会给胃带来太多压力，也不怕长胖。 做法超级简单，如果你是女生那要隆重推荐一波了，既可美容养颜，补充维生素C、E，还能减肥降脂，作为减肥晚餐不二选择。 晚上看电影、写文章、加班，满满的摆上一碗，慢慢吃，这波一点不亏。 水果的香甜、酸奶的可口、好看的颜色，是不是生出一种恋爱的感觉。  ----------------制作方法------------------ -水果萨拉- 步骤： 1.食材准备：草莓、菠萝、柑橘、酸奶（水果任意搭配哦！） 2.水果切成合适大小，倒入酸奶，放入冰箱3分钟，OK。  4.日本寿司 虽然偷懒偷习惯了。 但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！ 那么这道寿司就产生了，做法超简单，食材几块钱，外面怎么也要卖十几块吧！ 还有红薯饼，下回分享： 注：油炸食品要忌口，切不可贪嘴。 推荐美食：  来自公众号：阳红美食日记，作者：阳红小厨，超喜欢做菜哦！ 