自家喝咖啡，口味优先的话，应该优先选咖啡机的品牌、冲调的方法还是咖啡豆？
首先还是咖啡豆，豆子太差就没救； 豆子都差不多的话，各种工具操作的好做出来的咖啡都可以很好喝。 但是不同的工具做出来的咖啡味道差异还是蛮大的，但是这个问题比较笼统，貌似讨论的只是「感觉」。 虹吸出品喝起来口感上干净，味道上感觉爽口； 摩卡壶出品感口感更厚重些； 意式半自动出品口感上相对前两种更「软」有绵密的浓度，味道上风味十足且持续。 但是话说回来，其实这个问题有点毛病就是同样的咖啡豆可能不适合所有的工具。根据烘焙的深度不同，各有相对更合适的工具来搭配。比如根据上面说的三种工具顺序，越浅烘焙的越适合靠前的工具。
豆子跟设备是必须通盘考虑的因素，没有先后。 所以，豆子方面，意式机跟单品冲煮设备不是一回事儿。 设备以家用为前提(饮用咖啡的数量较为有限，非商用这类大量出品的情况)： 意式机分为全自动、半自动两种，全自动又包含了带豆箱的全自动和胶囊机。 对家庭用户而言，本人强烈建议购买胶囊机。 原因：出品稳定，价格可接受(太廉价的除外)，无需练习一键搞定。 a. 不推荐购买带豆箱的全自动咖啡机的原因： 家庭用注定不会大量出品咖啡，豆箱又不可能达到密封效果。个人认为这种咖啡机是纯粹为公司用户而非针对家庭用户生产的。 b. 不推荐购买半自动咖啡机的原因： 虽然气压、水温可由机器自动控制，而粉量也易把控，但半自动咖啡机需要一台好的磨豆机(入门级价格800)，且冲煮技术需要极大量的练习，像样的粉锤、布粉器、敲缸一套下来价格不低，关键是家用实在蛋疼。 惠家之类的入门级半自动机也需要大几千，家用蛋疼商用太渣，至于那些几百块的泵机就更不要考虑了。 c. 摩卡壶: 属于加压类冲煮设备，当然跟espresso严格说不是一回事。但胜在价格便宜，操作简单，很适合家用。 (推荐比乐蒂双阀摩卡壶，双阀可以做出泵式机才有的咖啡油哦～～) 3. Handpresso 这个应该可以算是espresso吧，本身属于便携类设备，胜在操作方便，出品质量尚可(只需注意气压即可)。 额如果您像我一样RP不好电器总是莫名其妙坏掉，那就置办一台lido，出品质量不输任何一种家用级电磨。 a.手冲套装 操作较简便，不断提升自己的手冲技术也是一大乐事。 当然不需要这么齐全，手冲秤(精度0.1克带计时功能)和一只滤杯即可走起，手冲架和分享壶随意。 b. 法压壶 乃们不要觉得逼格低就不好，冲煮方法简单、出品质量稳定。这货弄得好是可以赛杯测的哦。 c. 虹吸壶 与法压壶一样，出品质量稳定。工序较为繁复(装滤布、加热、插入上壶、分次搅拌、降温)，对新手来说下壶在敷布降温时易碎(裂)，清洁较麻烦不适合懒人（比如我）。如想尝试建议将配套酒精灯替换为丁烷气炉或卤素灯(巨贵)，加热效果好很多。 光波炉(卤素灯)，印象中是两千多来着，家里用确实蛋疼 丁烷气炉，加热效果很好，价格便宜，个人觉得很不赖。 d.聪明杯 新手必备神器，价格极低，出品极稳定。 另：爱乐压(Aero Press)——黑科技 这货不太好分类，因为虽有加压过程但出品的又不太像意式咖啡，适合新手，易清洁、易上手、价格低。 注：所有图片来自网络，侵删。 以上。