When they are ready for market, the eels are placed in plastic bags of 10 to 20 kilogram capacity which are filled with oxygen for the 2 1 / 2-hour air journey to Japan.
關於加強養殖技術，農業局漁業組謝大文說：「加強對鰻病的控制，減低鰻魚的死亡率，致力於養殖時間的縮短等，都能降低養殖成本，提高我們鰻魚外銷的競爭能力。」至於改進人工飼料方面，基隆水產試驗所研究員陳茂松指出，目前國內很多水產實驗機構正在積極研究用其他物質取代人工飼料中的白魚粉。