In the field of rural health and sanitation, JCRR and CAPD have helped to build simple water supply systems, control infectious diseases, and set up health care systems and family planning programs.
民國六十二年，該會協助政府擬定、推行「加速農村建設九項重要措施」，全面規畫農業資源、引進新技術、改善農產品運銷制度及農村環境等。次年，政府有意設置「糧食平準基金」，農復會乃與其他有關單位，共同推出具體可行辦法，以高於成本兩成的價格收購稻米，保障農民種稻利潤。