In this respect, the Chinese custom of eating off shared dishes makes exposure to the disease rather inevitable.
合吃，是國人的「特色」之一，中國人重家族觀念，吃飯全家團團圍坐，共用一道道湯菜，不分彼此；有客自遠方來，總會發揮人情味慇勤留客吃飯，「別客氣，只不過多一雙筷子！」，那時候並沒有「公筷母匙」的觀念。