The recent rise in the popularity of tea houses and of courses in tea growing, the tea ceremony, and so on, are steps down the former path.
以前者而言，隨著近年茶藝館大行其道，各式各樣的茶藝講座、製茶、泡茶比賽為媒體報導，休閒茶確可大加著力。茶價偏高為那般？至於「工作中飲茶」，農委會技正屈先澤指出，茶藝館消費太高，只適合中層以上的家庭，因此提倡茶品走大眾化路線。他認為第一步要降低茶價。