At last there's a restaurant befitting their status where they can go to eat oysters with black beans, dried vegetable omelette, and rice gruel with yams.
民國六十五年，由歌仔戲紅星楊麗花開設的「青葉餐廳」，成為清粥小菜餐廳化的代表作，使眾多具消費能力的台籍企業人士趨之若鶩，因為他們終於有機會到符合自己身分地位的餐廳，去吃豆豉蜆仔肉、菜脯蛋、地瓜稀飯了。