In this new package, a somewhat rough-and-ready downhome food became an entirely new dish, fit for heads of state.
經常率團參加國際餐飲比賽的中華美食協會副理事長，也是「美食天下」雜誌社長的許仁堂認為，陳兆麟一生守在後山一隅，卻能將宜蘭美食發揮得淋漓盡致，傳統與創新並進，加上他自己就是餐廳老闆，更能夠恣意揮灑創意，建立了渡小月獨一無二的特色來。