Guests may be found quietly discussing business, playing go or whispering sweetly in the corner.
紫藤廬、水龍吟藝廊則又是另一種經營型態。紫藤廬以品茗為主，詩畫展覽陳設為輔；水龍吟則以字畫、陶品、古玩展覽為主，輔以品茗做為顧客歇腳、討論的媒介，二位主持者皆具文學、藝術的修養，藉著環境的佈置來展現自己對文化的認同與品味。