Despite the fame of the southern Taiwan city as a culinary center, cooks in Tainan do not specialize in fancy and sumptuous dishes.
就連它的吃食也與眾不同，古都台南的小吃特別地道，別具風味，可謂正宗的台灣小吃。台南自明鄭時代開發至今，已有三百多年的歷史。就台南的市容和外表而言，沒有新興城市的堆金砌玉和暴發味。