The Chinese enjoy many kinds of chafing dishes which vary according to the shape of the vessel itself, and the ingredients used.
中國人所吃的火鍋種類非常的繁多，不但鍋子的形狀不同，鍋內所烹煮的材料更是各色各樣，千變萬化。而菊花鍋則是最快速最美觀，最適宜在宴席上使用的一種火鍋。