Outside of London, New York, and other major cities, most westerners 'experience of Chinese food is limited to eating chop suey and chow mein.
中國餐廳雖然遍佈全球，但除了倫敦、紐約、洛杉磯等大城，可以吃到物美價亦合理的中國菜，其他地方，大多數人的中國吃經驗，可能就是所謂的「雜碎」（Chop-suey）」、「炒麵」（Chow-mien）之屬。