Chang Le-ch'i, nutrition director at Taiwan Veterans 'General, recommends that vegetarians take a daily multiple vitamin, just to be on the safe side.
他鼓勵素食者最好吃「蛋奶素」，較能得到均衡的營養。懂訣竅，吃素包你活到老「兒童、少年正在生長髮育期間，所需蛋白質較多，最好避免吃素」，此外章樂綺還建議素食者每天服用一顆綜合維他命，以補維生素和礦物質的不足。