Wang Tsuo-chang, chairman of the Heng Yi Co., commented that so far the response has been good.
機器豆腐是將豆漿分別傾入一個 300 公克的容器中，使它在盒中凝固，並直接覆以透明塑膠紙包裝，就這樣一盒盒運銷。它採用的凝固劑也不是必須攪拌使其均勻的石膏，而是一種葡萄糖酸製成的水溶性凝固劑，直接溶入豆漿內。有待揉和現代與傳統