In cooperation with local factories, Chang has worked out a production and sales plan for snail products.
他是日本東京大學生化學博士，民國六十四年，他回國參加國建會，在屏東萬丹鄉的家裡，看到鄰居競相撿拾蝸牛賣給工廠，使他對蝸牛發生濃厚的興趣。翌年，他回國到屏東農專擔任教授，並開始研究蝸牛的習性和養殖方式。極需加入現代化的養殖技術與管理方法