The remarkable success of McDonald's, the American fast-food outfit, reflects the change in Chinese eating habits.
大家賺的錢多了，花在吃方面的時間卻減少了，對食物的要求也與過去有所不同，除非假日或特別的宴飲酬酢，一般用餐都以簡便、快速、營養、衛生為原則，不太可能要求講究刀工、火候、口味的精緻菜餚。