After three days, the salinity of the brine in these ponds has reached 25 degrees on the Baume scale, and the brine then flows into the crystallizing pan.
小蒸發池分為三段，滷水一天流經一段，三天後，濃度已達二十五度波美左右。這時鹽中的粗石膏（硫酸鈣）大多已經析出，高濃度的滷水注入結晶池，在大太陽的蒸發下，再過一、二天的時間，就可結晶成鹽。