Eels-Taiwan's Lively Export The inviting aroma of eels being simmered or roasted is a common emanation from small and large restaurants all over the Republic of China.
十多年前，自由中國台灣開始輸出鰻魚到日本，因為天然環境及技術俱佳，外銷數量及金額急速成長，三、四年前達到頂峰，而為世界知名的「鰻魚外銷王國」。