Chen started her career with the Provincial Police Department when her application to the Ministry of the Interior was accepted in 1951.
她開始設法組訓社會上有志於此的婦女，並逐步展開社會服務工作。她真是在拚命地工作，絕不讓人有任何非議。陳湄泉說，當時她堅決相信，一個人不要錢，又不要權，哪有做不好的事？