Its many beneficial properties without question outweigh its one shortcoming of being irritating to the eyes.
唯一的害處是會刺激眼球神經，所以古人有「蒜有百利，獨害於目」之說。總體算來，大蒜仍是有益身體的「健康食品」，因此，營養學家和醫生多提倡吃蒜。生化研究專家董大成教授更公開「推銷」：「每天生吃三粒大蒜，可預防癌症和食物中毒」。