Taichung's central business district lies in the area of Freedom Road and is full of modern department stores, restaurants, and specialty shops.
因其內餡是以糖浸漬的鳳梨，有蜜餞耐存的特性，而外皮又很乾，因此可以久貯。顧客對鳳梨酥的反應不錯，美珍香因此專心發展，並幾經改良，口味愈來愈佳﹘﹘鳳梨餡軟腴，皮則有奶油的香味，因此口碑載道，不僅本地人常以此饋贈親友，外來客亦知道上門選購。