With consumers fearing pesticides, yet farmers unable otherwise to keep bugs under control, they cover crops with plastic. Unable to spray, growers build greenhouses.
而這幾年方興未艾的「有機」飲食風潮，在生產者商業考量下，演變成「牢籠式農業」──人們畏懼農藥，卻又無法克服病蟲害對農作物品質與產量壓倒性的威脅，於是不能灑殺蟲劑就蓋塑膠布，不能噴農藥就闢建溫室，在「非自然」的環境中栽種作物。