text: مهلبي بمسحوق الأرز بالحليب
  المقادير
  لتر من الحليب
  ربع كأس من مسحوق الرز
  خمس اللتر و نصف من الماء البارد
  100غ من مسحوق السكر
  ملعقة صغيرة من ماء الزهر
  للتزيين
  فستق
  اللوز
  طريقة التحضير
  نفرغ الحليب في طنجرة يحلل مسحوق الأرز في الماء و يفرغ في الطنجرة مع التحريك بملعقة خشبية ثم يضاف السكر و القليل من الملح
  يطبخ الأرز حتى يتماسك مع الحليب ثم يضاف ماء الزهر
  يفرغ الخليط و هو ساخن في أوعية التقديم و يترك ليبرد
  عند التقديم يزين سطح كل وعاء حسب الذوق فستق أو للوز
  بالصحة و الراحة