text: المقادير :
  اوراق الكرنب او الملفوف
  100 غرام أرز مسلوق
  250 غرام كفتة ( لحم مطحون )
  بصلة
  فص ثوم مفروم
  اوراق نعناع مفروم
  معدنوس مفروم
  عصير نصف ليمونة حامضة
  3 ملاعق كبار زيت
  الملح و الابزار و الكمون
  250 مللتر من مرق الخضر او الدجاج
  طريقة التحضير :
  يحك البصل في صحن و يخلط مع الثوم و النعناع المعدنوس الكفتة الملح الابزار و الكمون عصير الحامض و يخلط الكل جيدا
  توضع اوراق الكرمب في ماء غليان لمدة 5 دقائق ثم تستقطر جيدا من الماء
  في كل ورقة نضع قليل من الخليط السابق تطوى الورقة على الطول ثم توضع في صحن الفرن و يضاف المرق المحضر
  توضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة
  يقدم الطبق بالصحة و الراحة