text: المنتجات المستخدمة
  المكونات ل 2 الناس
  |المكونات|
  |سترينيد توميتوز 500g||80 غ|
  |1⁄2 فص ثوم|
  |230 غ حمص|
  |بابریكا حلوة|
  |بقدونس طازج بما یكفي|
  |رغیفین خبز|
  |زیت زیتون بكر ممتاز بما یكفي|
  |سمسم بما یكفي|
  |ملح وفلفل بما یكفي|
  |ملعقة طحینة|
  |نصف لیمون|
  التحضير
  ضعي في الخلاط الحمص، والملح، والفلفل، وزیت الزیتون البكر الممتاز، والطحینة، وعصارة نصف لیمون، ونصف فص الثوم مع سترينيد توميتوز ثم اخلطي الكل حتى تحصلي على معجون كریمي وغلیظ القوام. أدخلي الخلیط في كیس الحلواني ثم ضعیھ في الثلاجة حتى یتماسك لمدة 5 دقائق. وفي أثناء ذلك سخني الخبز مع زیت زیتون بكر ممتاز في مقلاة على نار قویة حتى یصل لدرجة القرمشة. ضعي الحمص في طبق التقدیم باستخدام كیس الحلواني مع رش حسب الرغبة بابریكا وسمسم، وحمص كامل، وبقدوس طازج، وطماطم نیئة، وزیت، وفلفل.