text: البوراك نوع من انواع الجلاش و انها حلوى تركية الاصل
  ثم انتشرت في كل المطابخ الاخرى و اصبحت من الذ اطباق
  الحلويات هذه الفترة مكوناتها 6 و رقات بوراك و 2 بيضه
  2 بصل و لحم مفروم و جبن و بقدونس و ملح و زيت طريقة عملها
  نقطع البصل الى قطع صغيرة و نضعة في المقلاة مع الزيت و نتنظر حتى يحمر
  البصل و ثم نضع اللحم نتركة حتى يستوى و نضيف الية بقدونس و الجبن
  و نخلطهم جيدا و نقوم بح شي البوراك بهذه الخلطة عن طريق وضع في
  داخلها تقريبا ملعقة و نصف من خليط ثم نطويها على شكل
  مستطيل مغلق من النواحى الاربع ثم نحمرة في الزيت حتى يصبح لونة ذهبي
  كيفية تحضير البوراك , طريقة عمل البوراك
  كيفية تحضير البوراك