text: أعتدنا بمصر نأكل الفتة في مواسم كتير منها عيد الأضحي و عقيقة المولود
  و دي طريقة حلوة و سهلة للفتة ان شاء الله تعجبكم
  المقادير
  للصلصة
  5 حبات طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
  2 ملعقة زيت
  2 فص ثوم مفروم
  2 ملعقة خل(أي نوع أبيض أو أحمر)
  ملح و فلفل أسود و بهارات قليل
  للفتة
  1 كيلو لحم مسلوق عادي ( لحم مسلوق بالماء و البصل و ملح و الفلفل الأسود و البهارات و عود قرفة و ورقتي لورا و عودين قرنفل و الهيل)
  2 كوب مرق اللحم ( لتسوية الأرز)
  1 كوب مرق اللحم لتسقية الخبز
  2 خبز أسمر مقطع قطع صغيرة
  2 ملعقة كبيرة سمن ( لتحمير الخبز)
  2 ملعقة كبيرة زيت ( لنضج الأرز)
  2 كوب كبير أرز مصري مغسول و منقوع لمدة 1/2 ساعة
  2 فص ثوم مفري و محمر بالزيت للزينة
  الطريقة
  نعد الصلصة أولا
  نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الثوم
  المفروم و نقلب ثم نضع عصير الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و تترك علي النار حتي تتسبك و تنضج ثم نضع الخل و نطفي النار و تترك لتهدأ
  و دي صورة الصلصة النهائية
  تترك الصلصة علي جنب و نبدأ في عمل الفتة
  نقطع الخبز قطع صغيرة و نحمرها علي النار مع السمن (ممكن تحمر في الفرن )
  و تقلب علي النار حتي يحمص الخبز و نحطه في القالب
  نعد الأرز بالطريقة المعتادة
  نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الأرز المنقوع و المصفي و الملح و نقلب شوية
  ثم نضع المرق و نتركه يغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج الأرز
  و دي صورة بعد ما حطيت المرق و سيبته يغلي
  و دي الصورة بعد نضج الأرز
  نسخن 1 كوب من المرق و نسقي به الخبز المحمص
  و يترك حتي يتشرب الخبز المرق جيداااااااا
  ثم نخلط مع الخبز المسقي بالمرق 3 ملاعق كبيرة أرز ناضج + 4 ملاعق كبيرة صلصة و تقلب جيدا
  ثم نضع الأرز و نفرده علي الخبز و نزين السطح بالثوم المحمر
  و دي صورة الثوم
  المحمر
  و دي الصورة النهائية
  و دي من الجنب
  و دي كمان
  و تقدم مع اللحم المحمر و الصلصة
  و دي الصورة النهائية للطبق
  و بالهنا و العافية
  Hg` tji lwvdi fhgog , hge,l ll;k jh;gdih fhgo',hj hglw,vi lk l'fod pdh;l