text: العجينة المورقة+250غ كبدة+2فصوص ثوم+قليل من القزبرو المعدنوس مقطعين+ملح.كامون.تحميرة+راس ملعقة من الهريسة+نصف كاس زيت+بيضة مخفوقة+قليل من الدقيق.
  الطريقة
  1-نقطع الكبدة الى شرائح نضعها في اناء نضيف التوابل الثوم القزبر و المعدنوس الهريسة و نخلط الكل.
  2-نفند الشرائح في الدقيق نقليها في الزيت الغليان ثم نقطعها قطعا صغيرة.
  3-نبسط العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق و نقطعها الى دوائر بواسطة مرشم مغطوس في الدقيق ثم نضع وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة.
  4-ندهن الجوانب بالبيض مخفوق و نطويها ثم نضغط عليها بظهر شوكة مغطوسة في الدقيق.
  نصففها في صفيحة مفروشة بورق سولفيريزي ندهنها بالبيض وندخلها لفرن ساخن حتى تنضج.
  ان شاء الله غادي تعجبكم ا حباباتي.بالصحة و الراحة..