text: طريقة عمل البريوش المحشي بالصور , طريقة عمل البريوش خطوة خطوة وبالصور , فطيره لذيذه, طريقة عمل البريوش, طريقه رائعه لصنع البريوش بالصور طريقه رائعه لصنع البريوش بالصور - طريقة عمل البريوش طريقة عمل البريوش المحشي بالصور ، البريوش المحشي ********************** البريــــــــــــــوش
  المقادير
  500غ طحين
  70غ سكر
  80غ زبدة
  260ع حليب دافي
  2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  ملعقة صغيرة من الملح
  بيضة واحدة
  بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى
  طريقة التحضير
  تخلط كل المكونات الجافة
  تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا
  تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة
  يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف
  يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة
  يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة
  يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى
  يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر
  يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز
  يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د
  يترك ليبرد على شبكة ..
  او ............
  وصحتين وعافية للكل ..
  مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش
  كوب من الحليب الفاتر
  ملعقة و نص خميرة الخبز
  ملعقة كبيرة سكر بودرة
  رشة ملح
  2 معالق كبيرة زبدة
  1بيضة كبيرة
  كوبين من الدقيق
  الطريقة :
  نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط
  الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة
  و نص قرب الفرن او مكان دافئ
  بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا
  النوع الثاني … شنواز
  نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة
  الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية
  مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين
  هنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلاااا
  وملحوظة تبقى عجينة البريوش اساسية واي نكهة ضيفوها مثلا برش
  البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز الاختيار لك
  hgfvd,a fhgw,v <'vdrm ulg