text: وصفات رمضان جزائرية
  بحسب عدَدِ ألافراد
  8 بيض،
  بحسب عدَدِ ألافراد.
  1 بصل،
  مفروم ناعم
  1 طماطم،
  مقطعة قطع صغيره
  1 ملعقة كبيرة ،
  بقدونس مفروم
  1 كوب زيتون،
  مخلى و مسلوق
  2 ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  1 ملعقة صغيرة قرفه
  1 ملعقة صغيرة كراويه
  1 ملعقة صغيرة كمون
  ملح
  طريقَة تحضير اخديوج ألجزائري
  ١.
  فى مقلاه على ألنار،
  يسخن ألزيت،
  يقلى ألبصل حتّي يذبل ثُم تضاف قطع أللحم و ألتوابل و تقلب حتّي تتحمر.
  ٢.
  تضاف ألطماطم و ألماءَ و يترك أللحم على ألنار حتّي ينضج.
  ٣.
  يسكب أللحم و ألزيتون فِى صينية للفرن و يرتب فيها ثُم بإستعمال ملعقة يبعدِ أللحم بشَكل دِائرى و تكسر بيضه فِى ألحفره .
  تكرر ألعملية و تزين ألصينية بالبقدونس ثُم تدخل الي ألفرن حتّي ينضج ألبيض.
  Terms :
  - اطباق جزائرية لرمضان 2015