text: كيفية جميلة لعمل ورق العنب , ورق عنب حامض و ملضلض و بنص ساعة بس من طيورر
  اروع و اسهل كيفية لعمل ورق العنب
  المكونات
  3 كوب رز
  ½ كيلو لحمه مفرومة
  أفخاد دجاج
  ملح
  فلفل اسود
  نعانع جاف
  كيلو رق عنب
  اوريجانو
  عصير ليمون
  ملعقتين كبار خل
  زيت نباتي
  كوب ماء
  الطريقة
  ينقع الدجاج بالملح و الخل
  يغسل الأرز و يضاف له اللحمه و الملح و النعناع و الفلفل الاسود و يوضع جانبا
  يسلق ورق العنب و يلف بالكيفية المعتادة
  يغسل الدجاج من الملح و الخل و يصفى جيدا من الماء
  يتبل الدجاج الملح و الفل الاسود و الاوريجانو و عصير الليمون و الزيت و يخلط جيدا
  يحضر الكيس الحرارى و يوضع فيه ورق العنب من الاسفل و فوقة افخاد الدجاج حتي تنتهى الكمية
  أحضر طنجره الضغط و تدهن بالزيت و توضع فيها كاس ماء بعدها يلف الكيس الحرارى بورق السانيتا و اضعة داخل الطنجره و أغلقها جيدا و اضعة على الغاز مدة ساعة و نصف