text: خالتي عويشة تموّن مدينة جرجيس بالتوابل الفواحة منذ 60 عاما
  قامت بلدية جرجيس وبمناسبة العيد الوطني للمرأة التونسية 13 أوت بتكريم رمزي للسيدة عائشة النايلي المرأة الكادحة التى تقوم منذ ستين سنة بتموين العائلات بجرجيس وخارجها بالتوابل الطبيعية الصحية وهي ترمز بإصرارها هذا وبمشروعها المتميز تاريخيا في جرجيس إلى المرأة الكادحة المناضلة ودورها الكبير اقتصاديا واجتماعيا.
  إمراة مجاهدة في شغلها و قصة غرام في عملها .. خالتي عويشة
  رغم تقدم السن الا انها ترغب في مجاهدة نفسها لتصنع ما لذ و طاب من توابل فواحة ... دئما تقول《نحب ..حاجتي تكون من عرق جبيني ...》
  برغم من حرارة الطقس خاصة في الصيف لكثرة الطلب على منتوجها و ايضا الغبار المتطاير من التوابل الا انها مازالت متشبثة بعملها و عاملة "كيف على صنعة يديها ..
  خالتي عويشة بشهادة من يعرفها رمز للنشاط و حب العمل في منطقة شكربان جرجيس.
  دكانها ...مجموعة من التوابل المتنوعة و يفوح عطرها في الحومة و في كل بيت عكاري ...لها بصمة خاصة و خلطة ممتازة لاقت استحسان و اقبال عليها من جهات جرجيس. ..
  رضوان بوراسين