text: المكونات:
  1 كوب دقيق
  نصف كوب دقيق ذره
  ملعقتين زيت
  ملعقة ص ملح
  ملعقة ص سكر
  رشة كمون
  رشة كركم
  شطة حسب الرغبة
  صورة توضيحيّة
  طريقة عمل وصفة الدوريتوس:
  تعجن كل المكونات بماء دافيء علي ان يكون قوام العجينة في النهاية قاس
  تترك نصف ساعة لترتاح ثم تقطع الي 10 او 15 قطعة
  تفرد القطع بزيت ثم توضع مفرودة في طاسة سخنة بدون زيت و لا سمن
  تقلب علي الوجه الاخر دون احمرار
  تقطع مثلثات بعد رفعها من الطاسة ثم تقلي في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي