text: جبتلكم اليوم اكلة
  الشورما بدون زيت
  للى تحب تجرب
  و تقلي رايها
  المكونات:
  1/2 كيلو صدر دجاج
  ملعقة لبن كبيرة
  ملعقة خل كبيرة
  عصير ليمونة صغيرة
  2 ملعقة كبيرة سماق
  ملح حسب الرغبة
  بهار ملعقة صغيرة
  بصلة متوسطة الحجم
  طريقة التحضير:
  نقطع الدجاج الي شرحات رفيعة ثم نتبيلها بكل المواد ماعدا البصل ثم نضعهم على الغاز على حرارة عالية و نقلبهم حتى تخرج الماء منها قليلا ثم نخفض الحرارة و نقطع البصل الى شرحات رفيعة ونضعها على الدجاج ونقلبها على نار متوسطة مع مراعاة تقليبها بين الحين و الاخر ايضا مع تغطئة الوعاء ونراها عندما تنضج بعد قليل و الف صحة و هنا . الكمية تكفي شخصان او ثلاث.
  مع تحياتي :: كونان