text: المقادير
  نصف كيلو لحم مفروم ناعم + بصلة كبيرة ناعمة + ملح + فلفل اسود + بهارات لحم + قرفة + جنزبيل + 2 حزمة شبت + 2 م/ك ارز
  الطريقة
  1- يسلق الارز اولا حتي تمام النضج
  2 - تجهز البصلة و نضيف اليها التوابل و تدعك جيد و تضاف الي اللحم المفروم
  3- نضع اللحم المفروم في الكبة لضمان اختلاط البصلة
  4- نفرم الشبت في الكبة و يضاف الي اللحم المفروم و تقلب جيدا
  5- يضاف اليها الارز المسلوق و تقلب و تترك في الثلاجة طوال الليل
  6-تصبع الكفته و توضع في دقيق و بيض و بقسماط
  7- و تقلي و تقدم بحانب مكرونة
  و بالهناء و الشفاء
  امممممممممممممممممممم لذيييييييييذة وبنت بلد يا كفتة الرز :] :]