Amylase nước bọt là một enzyme trong cơ thể người giúp tiêu hóa carbohydrate từ thức ăn. Khi thức ăn hòa trộn với nước bọt và vào cơ thể, hoạt động của amylase nước bọt giảm đáng kể vì gì?
Độ pH của dạ dày thấp hơn so với miệng. Nồng độ thức ăn giảm trong dạ dày. Nhiệt độ thức ăn tăng lên trong dạ dày. Sự trộn tráo thức ăn nhiều hơn trong miệng so với trong dạ dày.
A B C D