الأميليز اللعابي هو إنزيم يوجد في الجسم البشري ويهضم الكربوهيدرات المأكولة. عندما يدخل الطعام المخلوط باللعاب في المعدة، يتباطؤ عمل الأميليز اللعابي بشكل كبير. ما الذي يتسبب في توقف الأميليز اللعابي عن هضم الطعام؟
حموضة المعدة أقل منها في الفم. تركيز الطعام يقل في المعدة. حرارة الطعام تزيد في المعدة. يتم مزج الطعام أكثر في الفم منه في المعدة.
A B C D