Amilaza salivară este o enzimă în corpul uman care digeră carbohidrații din alimente. Când hrana mixată cu saliva intră în stomac, acțiunea amilazei salivare încetinește dramatic. Ce cauzează oprirea amilazei salivare în digestia alimentelor?
PH-ul stomacului este mai mic decât cel din gură. Concentrația alimentelor scade în stomac. Temperatura alimentelor crește în stomac. Alimentele sunt amestecate mai mult în gură decât în stomac.
A B C D