Amilase saliva adalah enzim di dalam tubuh manusia yang mencerna karbohidrat dari makanan. Ketika makanan yang bercampur dengan air liur memasuki perut, tindakan amilase saliva melambat secara dramatis. Hal ini menyebabkan enzim amilase saliva berhenti mencerna makanan?
pH di perut lebih rendah daripada di mulut. Konsentrasi makanan berkurang di perut. Suhu makanan meningkat di perut. Makanan dicampur lebih banyak di mulut daripada di perut.
A B C D