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エスカモールの作り方を教えてください。
gpt
エスカモールは、アリの幼虫から作られた伝統的なメキシコの繊細さであり、リュウゼツランやマグエイの植物の根にあります。これがエスカモールを作るためのレシピです：

材料：

* 1カップのエスカモール
* 1/2タマネギ、細かく刻んだ
* 2枚のニンニクのクローブ、刻んだ
*大さじ2杯の植物油
*    塩とコショウの味

手順：

1.汚れや破片を取り除いて、エスカモールを掃除します。
2.植物油を中火で鍋で加熱します。
3.刻んだタマネギとニンニクを鍋に加え、タマネギが半透明になるまで調理します。
4.エスカモールを鍋に加え、時々かき混ぜながら約10分間調理します。
5.塩とコショウで味付けして味付けします。オプションでは、豆やスープを味付けするために一般的に使用される強い風味を持つ伝統的なメキシコのハーブであるエパゾートを追加するのが好きな人もいます。
6.エスカモールをタコスの詰め物として、またはサイドディッシュとして提供します。
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タマネギが「半透明」であるかどうかはどうすればわかりますか？
gpt
「半透明」とは、玉ねぎが柔らかくなり、わずかに透けてなったステージを指しますが、まだ茶色になったり、カラメル化したりしていません。タマネギは、生の不透明な外観を失ったときに半透明であることがわかり、それを通して少し光が輝いているのが見えます。通常、玉ねぎがこの段階に到達するには、中火で約5〜7分かかります。彼らが均等に調理し、燃やさないようにするために時々彼らをかき混ぜることが不可欠です。