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黒茶と緑茶の特性の違いは何ですか？
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黒茶と緑茶は、処理、味、栄養素の含有量が異なります。紅茶は完全な発酵にさらされているため、緑茶と比較してより強い味とカフェイン含有量が増えます。緑茶は最小限の処理を受けます。その結果、より軽くて繊細な味とカフェインの含有量が少なくなります。栄養素の含有量の観点から見ると、緑茶にはカテキンやEGCGなどのより多くの抗酸化物質が含まれていますが、紅茶にはより多くの肉が含まれています。どちらのお茶も健康に適していますが、特定の栄養素の含有量が異なります。