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ほとんどすべての大人の猫が乳糖不耐症であることがどうやって来るのでしょうか、
そして、多くの人がそうではないことはどのように進化していますか？
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猫は通常、乳糖不耐症です。なぜなら、それらの発達中に、乳糖（乳糖）を分割して消化するために必要なラクターゼと呼ばれる還元酵素を産生するからです。純粋な車の動物として、彼らは進化において乳製品を消化する必要はないため、乳糖を消化する能力は減少しました。

一方、人間にとって、多くの人々は、成人期でさえ、酵素ラクターゼを生産し続けています。なぜなら、初期の培養でカルシウムや他の栄養素の重要な供給源として牛乳を使用しているからです。一部の培養では、飼いならされた乳種は、より高いラクターゼ産生の原因となる遺伝子変異体を開発しました。この遺伝子変異体は、ヨーロッパの人々で特に一般的ですが、アフリカと中東のいくつかの文化もあります。

したがって、人々が自分の文化と遺伝的素因に応じて、乳製品に対して異なる反応をするのは進化的です。