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グアニル酸二波とは何ですか？それは何に使われていますか？
gpt
Guanylate Disodiumは食品添加物です。これは、フレーバーの天然ナトリウム塩であり、ヌクレオチドグアノシン単リン酸（GMP）を増強します。グルタミン酸と組み合わせて一般的に使用されます。

グアニレートdisodiumは乾燥海藻から生産され、インスタント麺、ポテトチップス、その他のスナック、風味豊かなご飯、缶詰野菜、硬化肉、パッケージスープにしばしば加えられます。
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大量に消費された場合、それは危険と見なされますか？
gpt
それは低い量で安全であると考えられていますが、より高い量に関して十分な研究は実施されていません。詳細については、米国FDAによる声明をご覧ください。
[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=172.530&searchterm = disodium%20guanylate/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=172.530&searchterm=disodium%20guanylate）

それにもかかわらず、毒性効果に向けて示唆する研究があります。たとえば、次のことを参照してください。
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5938543/]（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5938543/）