human
スパイシーは風味ではないと聞いています。それについてもっと教えてもらえますか？
gpt
もちろん！スパイシーの味は、技術的には味ではなく、感覚です。基本的なフレーバーは甘く、塩辛く、苦い、酸性ですが、スパイシーは、カプサイシンまたは他の類似の物質を含む食品を消費するときに口で経験される感覚を指します。

カプサイシンでは、それはスパイシーなピーマンに見られる化合物であり、口の中のardorの感覚の原因です。摂取すると、カプサイシンは、私たちが燃える感覚として解釈する脳に信号を送ることにより、口の痛み受容体に結合します。

スパイシーは技術的には味ではありませんが、食べ物の他の味の認識に影響を与える可能性があります。たとえば、スパイシーなソースが消費される場合、熱意の感覚のために、食物の最も微妙な風味のニュアンスを識別することは難しい場合があります。
human
助けてくれてありがとう、それからそれは健康をひどく辛く食べさせますか？
gpt
低く制御された量で有益になるか、有害になることはないため、非常にスパイシーな食品の消費は病理学または慣れていない人々に影響を与える可能性があるため、人々が病院に出席した場合がいくつかあります。めまい、頻脈、胃の問題のために非常に辛い食べ物を食べる。
human
スパイシーな食物の消費による健康損害に関連する病気や以前の状態は何ですか？
gpt
スパイシーな食品の消費により、胃腸管の粘膜が損傷する可能性があります。潰瘍やhemoなどの他のより持続的な問題に加えて、これは痛みや吐き気につながる可能性があります。まだ確認されていませんが、いくつかの研究では、胃がんとともに、スパイシーなチリに含まれる栄養素である過剰なカプサイシン消費に関連しています。

しかし、散発的な食物摂取が胃粘膜で実証可能な損傷を生成しないという文書がある研究があります。
一方、カプサイシンを自己免疫疾患の潜在的な薬物として提案する研究があります。