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ナポリのピザ生地をどのように作りますか？
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Associazione Verace Pizza Napoletanaによって提案された規則によると、[4]本物のナポリのピザ生地は、小麦粉、天然のナポリ酵母、または醸造者の酵母、塩、水で構成されています。生地は常に脂肪がなく砂糖が含まれていません。[4]規制では、生地は主に中程度の強さ（250〜320のW値、11〜13.5％のタンパク質）、細かく粉砕された小麦粉から作られなければならないことを指定しています。350以上）。[4]イタリアでの第二次世界大戦の終わり以来、マーシャル計画の一環としてカナダから強い小麦粉が輸入されたとき、この強い小麦粉はマニトバ粉と呼ばれています。[5]

生地は、手でまたは低速ミキサーでこねる必要があります。上昇したプロセスの後、生地は、ローリングピンや他のマシンの助けを借りずに手で形成する必要があり、厚さ3ミリメートル（0.12インチ）以下である可能性があります。[4]ピザは、485°C（905°F）woodオーブンで60〜90秒間焼く必要があります。[4]調理するとき、それは柔らかく、弾力性があり、柔らかく、香りがよいものでなければなりません。[4]
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すべてのステップを組織化された箇条書きリストに書き換えてください。
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 - 生地は、小麦粉、天然のナポリ酵母または醸造酵母、塩、水で構成されています。
 - 生地は常に脂肪がなく、砂糖が含まれていません。
 - 規制では、生地は主に中程度の強さ（250〜320のW値、11〜13.5％のタンパク質）、細かく粉砕された小麦粉から作られている必要があることが指定されています。350を超える値）。
 - 生地は手で練り、低速ミキサーでこねる必要があります。
 - 上昇したプロセスの後、生地は、ローリングピンや他のマシンの助けを借りずに手で形成する必要があり、厚さは3ミリメートル（0.12インチ）以下である場合があります。
 - ピザは、485°C（905°F）のwoodオーブンで60〜90秒間焼く必要があります。
 - 調理すると、柔らかく、弾力性があり、柔らかく、香りがよいものでなければなりません。