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グルテンフリーの材料を使用し、料理に約1時間かかる良いパンのレシピは何ですか？
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Gluen Free Breadのシンプルなレシピは次のとおりです。
材料：
-1¾カップ（245 g）すべての目的グルテンフリー小麦粉ブレンド。
-1杯のザンタンガム。
-¼カップ（35 g）拡張修正タピオカ澱粉。
 - 小さじ1½のベーキングパウダー。
-1杯のコーシャソルト。
 - 大さじ1杯（14 g）ニュートラルオイル（野菜、キャノーラ、グレープシードなど）
-1（50 g（シェルからの重量））室温で卵。
-1（25 g）室温で卵白。
-¾カップ（6液オンス）ミルク。
手順：
1.オーブンを400°Fに予熱します。ピザの石がある場合は、オーブンが予熱している間にオーブンに入れます。そうでない場合は、転覆した縁の天板を使用してください
2.パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウル（または、スチールブレードを備えたフードプロセッサのボウル）に、小麦粉、Xanthanガム、拡張、ベーキングパウダー、塩を置きます。組み合わせる（またはパルス）。
3.乾燥した材料に、油を加え、卵と牛乳を加え、生地が非常によく結合され、部品がボウルの側面から引き離され始めるまで生地を叩きます（約2分）。生地は厚くて触っている必要があります。
4.生地を非常に軽く粉にした表面の上に出し、より多くの小麦粉を非常に軽く振りかけます。ベンチスクレーパーまたは鋭いナイフを使用して、生地を8つの等しい部分に分けます。
5.非常に軽く粉の平らな表面で円の動きで回転させて、それぞれをボールに転がします。各ボールをディスクにパットしてから、ローリングピンを使用して、丸い粉を非常に軽く粉にして、貼り付けを防ぎ、厚さ1/4インチ未満のラウンドにロールアウトします。
6.漂白されていない羊皮紙の一部にディスクを約1インチ離します。羊皮紙にディスクをオーブンに置き（ベーキングストーンまたは覆された天板の上に）、2分間焼くようにします。
7.迅速に作業し、オーブンを開き、ピタを反転させます。彼らが1分間焼いてから、再び反転し、膨らみ、非常に淡い黄金色になるまで焼きます（別の分）。
8.オーブンからピタを取り出し、約3分間、または処理できるまで冷却します。各ラウンドを中央を半分にスライスします。非常に鋭いナイフを使用して、各ピタの半分の中心を優しくcoします。暖かくまたは室温で提供します。