human
ビーガンピザ生地を作るにはどうすればよいですか？
gpt
この一連の推奨事項をフォローして、ビーガンピザを準備することができます。

自家製の生地を作るために、より良い全穀物小麦粉を選択してください。たとえば、積分小麦粉は、コーンミール、キノア粉、綴り、サラセン小麦など、ヒヨコマメ粉などのマメ科粉、大豆やエンドウ豆のタンパク質粉塵、または生地に種子を入れたものなどの他のものと組み合わせることもできます。 。

ピザ生地が好きなレシピを探して、それを好みにしてください。必要に応じて、より多くの水や小麦粉を追加することです。種を追加するには、最初は小麦粉でそれをしてください。たとえば、壊れたリネンの種子、チア、ごま種などの大さじを置くことができます。

こねる時間やスペースがない場合は、小麦のトルティーヤや全粒穀物、チャパティス、大きな積分など、ベースとして私たちにサービスを提供できる平らなパンを練ったり、平らなパンを購入せずに拠点を作ることもできます。ピタなど

ビーガンピザベースマスレシピ
材料

1.5カップの温水
小さじ1杯とパン屋の酵母の半分
塩のピンチ
全粒小麦粉3杯
大さじ1杯のオリーブオイル
準備

小麦粉を塩と酵母と混ぜ、温水を加えます。よく混ぜ、覆い、10分間立ってください。
生地が少し粘着性であってもかなり柔らかい表面になるまで、生地を約10分間こねます。あなたはもう少し小麦粉を加えてこねることができます。
生地でボールを作り、油で覆い（手が表面全体に分配されています）、覆い、サイズが2倍になるまで暖かい場所に置いておきます。
生地を取り出し、形状（4つまたは2つの大きなピザが出てきます）を取り、ベーキングペーパーでベーキングシートにピザを入れます。
オーブンを加熱して210ºCに予熱します。
必要なトピングを置き、各ピザを中程度の高さ、210ºCで15分間、または成長して金色になるまで焼きます。
ソース
通常、トマトソースの薄い層が最初です。新鮮なトマトとスパイストマトで自家製のトマトソースを作り、ピザでそれを使用します。

あまり置かないでください。そのため、生地が濡れすぎて柔らかく柔らかくなるのを防ぎます。

革新したい場合は、軽いフムスやbeatられたワカモレのためにトマトソースをブレンダーで交換してください。トマトソースを使用するのと同じように、生地の薄いキャップを伸ばします。

トッピング
好ましくは季節の材料を選択してください。野菜を細かいスライスで切り、オーブンで茶色にします。

ジャガイモやサツマイモを使用する場合、より多くの時間が必要なため、最初に蒸したり調理したりする必要があります。ピザに直接入れると生になります。

あなたが家に持っているものを使って、あなたはそれが好きです。マッシュルーム、緑のアスパラガス、ズクロリン、カリフラワー、タマネギ、ペッパー、コーン、ケール、ブリュッセルの丘、スライス、ナッツ、松のナッツ...ピン...

上記では、より多くの風味を得るために塩のピンチを振りかけることができ、褐変や焼き速度を促進することができます。

片側の肉の代わりに、細かいテクスチャーの大豆を使用します。ピザに入れる前に、必要な材料で補給し、鍋に焦げなければなりません。私はタイムと醤油が好きです。

初心者の間違いを犯さないでください。豆腐は、「大豆チーズ」と呼ばれますが、実際にはそうではありませんが、コテージチーズと同様の方法で行われるため、スライスのように豆腐を置くことは、チーズの風味や質感を与えません。

チーズを上に置いてほしい場合は、自家製のビーガンチーズを作るか、市販のビーガンチーズを購入することを選択できます。できれば溶かすことができます。

材料のピザを過負荷しないでください。そうしないと、生地がオーブンでほとんど成長します。オレガノやあなたが好きな他のスパイス、たとえば黒胡pepperを上に振りかけます。

また、ソースを上に置くこともできます。たとえば、バーベキューソース（ピザの中央から大さじ1杯のソースとスパイラルを形成します）、ビーガンベシェルなど。

ビーガンチーズをよりよく、最後の3〜4分間の調理で柔らかいグラタンのみを獲得したい場合。生地が作られ、少し黄金に見えるまでピザを焼きます。

ピザが作った後に材料を追加することができます。たとえば、新鮮なアボカド、オリーブ、ニンジン、ストリップ、シュート、芽などです。色、フレーバー、テクスチャーを組み合わせてください。