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ナポリのピザ生地をどのように作りますか？
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Associazione Verace Pizza Napoletanaによって提案された規則によると、[4]本物のナポリのピザ生地は、小麦粉、天然のナポリ酵母、または醸造者の酵母、塩、水で構成されています。生地は常に脂肪がなく砂糖が含まれていません。[4]規制では、生地は主に中程度の強さ（250〜320のW値、11〜13.5％のタンパク質）、細かく粉砕された小麦粉から作られなければならないことを指定しています。350以上）。[4]イタリアでの第二次世界大戦の終わり以来、マーシャル計画の一環としてカナダから強い小麦粉が輸入されたとき、この強い小麦粉はマニトバ粉と呼ばれています。[5]

生地は、手でまたは低速ミキサーでこねる必要があります。上昇したプロセスの後、生地は、ローリングピンや他のマシンの助けを借りずに手で形成する必要があり、厚さ3ミリメートル（0.12インチ）以下である可能性があります。[4]ピザは、485°C（905°F）woodオーブンで60〜90秒間焼く必要があります。[4]調理するとき、それは柔らかく、弾力性があり、柔らかく、香りがよいものでなければなりません。[4]
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すべてのステップを組織化された箇条書きリストに書き換えてください。
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 - 本物のナポリのピザ生地は次のとおりです。
   - 小麦粉
    - 天然のナポリ酵母または醸造者酵母
   - 塩
   - 水。
 - 生地は常に脂肪がなく、砂糖が含まれていません。
 - 規制では、生地は主に中程度の強度（W値250〜320、11〜13.5％タンパク質）、細かく粉砕された小麦粉から作られなければならないことが指定されています。
 - 小麦粉の20％以下は強い小麦粉になる可能性があります（W値は350を超えています）。
 - イタリアでの第二次世界大戦の終わり以来、強い小麦粉はマニトバ粉と呼ばれています。
 - 生地は手で練り、低速ミキサーでこねる必要があります。
 - 上昇した後、生地は、圧Rinのピンや他のマシンの助けを借りずに手で形成する必要があり、厚さ3ミリメートル（0.12インチ）以下である場合があります。
 - ピザは、485°C（905°F）のwoodオーブンで60〜90秒間焼く必要があります。
 - 調理したとき、それは柔らかく、弾力性があり、柔らかく、香りがしているはずです。