human
ボトルに長い間座っているのに、なぜ水は奇妙なのですか？封印されている間、それがどのようにうまくいくのかわかりませんが、開いてから数日後に「悪くなります」。
gpt
水が空気にさらされると、水と混合する空気中の二酸化炭素によって引き起こされる古い味を発達させることができます。このプロセスは、水のpHレベルを低下させ、より酸性にします。
これは、テープ付き水とボトル入りの水の両方に当てはまります。
味にもかかわらず、水は長い間飲む安全です。
human
「長い時間」はどれくらいですか？また、二酸化炭素は水に溶け続けますか、それとも一定量で制限に達しますか？
gpt
水が古い味を発症するのにかかる時間の長さは、温度、空気中の二酸化炭素のレベル、水の貯蔵に使用される容器の種類など、多くの要因によって異なります。一般に、数日以上空気にさらされてきた水は、古くなったり平らに味わったりする可能性があります。

水に溶けることができる二酸化炭素の量に関しては、特定の温度と圧力で与えられた量の水に溶解できる量に制限があります。水が溶存二酸化炭素の最大容量に達すると、空気中の追加の二酸化炭素は溶解せず、代わりに水の上の空域に残ります。これが、水の上の空域の二酸化炭素が水と相互作用し、その味に影響を与える可能性があるため、ボトルや容器が密閉されたままであっても、水の味が時間とともに変化する理由です。