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PDFからテキストを抽出する方法
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PDFからテキストを抽出する簡単な方法は、選択したテキストをコピーするには[ctrl] + [c]、抽出したいテキストエディタに貼り付けるには[ctrl] + [v]といったホットキーを使って情報をコピー＆ペーストすることです。このプロセスを自動化する方法は、Pythonのようなプログラミング言語を使って、Py2PDFとosをインポートし、ファイルシステム内のPDFオブジェクトとやり取りすることです。
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ドキュメントのスキャンであり、テキストを強調表示できない場合はどうなりますか？
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Adobe Acrobatでスキャンした文書のテキストを編集する方法は次のとおりです：
AcrobatでスキャンしたPDFファイルを開きます。

ツール] > [PDFを編集]を選択します。Acrobatが自動的に文書にOCRを適用し、完全に編集可能なPDFに変換します。

 
注意
右上隅に、認識された OCR 言語を示すプロンプトが表示されます。言語を変更するには、プロンプトまたは右ペインの [設定] をクリックします。各種オプションの詳細については、以下の「スキャンした文書の編集オプション」を参照してください。

編集するテキスト要素をクリックし、入力を開始します。新しいテキストは、スキャンした画像の元のフォントと同じ外観になります。テキストの編集の詳細については、「PDFでテキストを編集する」を参照してください。
ファイル] > [名前を付けて保存] を選択し、編集可能な文書の新しい名前を入力します。

注意：Acrobatをお持ちでない場合、代替ソフトは何十種類もあり、どれも無料を謳っていますが、結局は有料です。
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PDFを簡単に編集したい場合はどうなりますか？