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私は新しいビーガンダイエットを試していますが、マヨネーズが大好きです。
独自のビーガンマヨネーズを作成するにはどうすればよいですか？簡単に従うことができるレシピを作成してください。
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100gのビーガンマヨネーズには、次の材料が必要です。

-75gシルケン豆腐
-15gレモンジュース
-5Gアップルサイダービネガー
-5Gオリーブオイルまたはその他の天然オイル
-1G塩
-1g砂糖
-1Gニンニクパウダー

従うべきステップ：

1.絹の豆腐、レモンジュース、アップルサイダービネガー、ディジョンマスタード、塩、砂糖、ニンニクパウダーをブレンダーに加えます。
2.混合物が滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。
3.ブレンダーが走ると、完全に組み込まれ、混合物が厚くなるまでゆっくりとオイルを霧雨にします。
4.最終的な調味料を味わい、調整します。
5.マヨネーズをきつい蓋のある容器に移し、冷蔵庫に保管します。

自家製のビーガンマヨネーズをお楽しみください！
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メイヨーは卵と一部のオイルです。あなたのレシピには卵がありません。ビーガンの卵を作るにはどうすればよいですか？
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卵は動物製品なので、本質的に非ビーガンですが、同様の役割を果たすことができる他の成分があります。

伝統的なメイヨーでは、卵のヨークは乳化剤として作用し、オイルがレモン汁などの大量の水を含む材料と混合できるようにします。私のようなビーガン・メイヨーのレシピでは、大豆製品が一般的に乳化剤として使用されます。言い換えれば、絹の豆腐は私の提案されたレシピのビーガン卵の代替品です。マヨネーズのビーガン卵の代替品として作用できる他の一般的な乳化剤には、豆乳とアクアファバが含まれます。他のレシピに適した卵代替品に関する情報をご希望ですか？