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グルテンフリーの材料を使用し、料理に約1時間かかる良いパンのレシピは何ですか？
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これは、料理に約1時間かかるグルテンフリーの休憩のレシピです。

材料
400gグルテンフリーの白粉（鳩の農場はほとんどのスーパーマーケットで入手できます）
小さじ1塩
7gの袋袋速度乾燥酵母
284mlバターミルク（またはレモン汁を絞るのと同じ量の全乳）
卵2
大さじ2オリーブオイル

ステップ1
オーブンを180c/160cファン/ガスまで加熱します。4。小麦粉、塩、酵母を大きなボウルに混ぜます。別のボウルで、バターミルク、卵、油を一緒に泡立てます。濡れた材料を乾燥に混ぜて、粘着性の生地を作ります。

ステップ2
900gのローフ缶にグリースを塗るか、天板に小麦粉を塗ります。油を塗った手で、生地をパンのためにソーセージの形に形作ったり、穂軸にボールを作ります。パンを作る場合は、生地をブリキに入れます。穂軸の場合は、天板に置き、鋭いナイフでトップを獲得します。油を塗ったしつこいフィルムでゆるく覆い、1時間、または3分の1ほど上昇するまで暖かい場所に置きます。

ステップ3
金色で元気になるまで50〜60分間焼きます。ワイヤーラックに出て、切断する前に少なくとも20分間冷まします。

ボン・アペティット。
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白小麦粉を米粉などに置き換えることはできますか？
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利用可能な米粉には複数の種類があります。白粉と玄米粉はケーキやパンを焼くために使用できますが、甘い米粉はグルチンっぽい米の澱粉粉であり、グルテンフリーの白い粉の代わりではありません。
グルテンフリーのパンのレシピでグルテンフリーの白い粉を白粉に置き換えることができます。ただし、これはおそらく、より乾燥した、砕けやすい、またはテクスチャーのようなケーキになります。米粉のあるパンのレシピには、Xanthumガムや卵などのバインダーが含まれていることが重要です。白い小麦粉の代わりに白い米粉を使用している多くのパンのレシピは、パン繊維の含有量を増やし、その質感を向上させるために、大さじ数杯のキリウム殻を追加することをお勧めします。
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メトリックシステムの代わりに帝国システムを使用してレシピを書き直します。