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食品包装には100gあたりの栄養価のあるテーブルがあります。炭水化物のほとんどはしばしば脂肪とタンパク質であると思います。合計で最大100gにならない場合、他のコンポーネントは何ですか？
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食品包装用の栄養テーブルは、通常、100 gの食品あたりのカロリー、時には微量栄養素（ビタミンやミネラルなど）の数だけでなく、筋肉栄養素（炭水化物、脂肪、タンパク質）の量を示します。

栄養素の合計が最大100 gにならないことは正常です。これは、食品には、次のような栄養テーブルにリストされていない他のコンポーネントも含まれているためです。B.繊維、水、灰。

特徴は、身体によって完全に消化されていないため、カロリーを送達しない炭水化物の一種です。水も食物の重要な部分であり、しばしば体重の大部分を占めています。灰とは、火傷後に残る食物の鉱物成分を指します。

したがって、栄養テーブルは、食物の中で最も重要な栄養素の概要を示しています。
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小麦粉の数字バッグはどういう意味ですか？
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パッケージ上の小麦粉の種類（550、405、または1050など）は小麦粉タイプと呼ばれます。
これは、100gの小麦粉の後ろに遅れるミリグラムの灰の重量を示します。

例：タイプ550の100gの小麦粉が燃焼します。灰の重量：550mg

生産中に違いが生じます。シェルのコンポーネントが多いほど輝くほど、ミネラル含有量とタイプが高くなります。シェルは、値が低いタイプに対して洗練されています。