human
こんにちは、私がケーキを作るのを手伝ってくれませんか
gpt
もちろん！これが古典的なバニラケーキのシンプルなレシピです：

材料：

2カップ（240g）の万能小麦粉
1 1/2カップ（300g）グラニュー糖
1/2カップ（1スティックまたは113g）無塩バター、柔らかく
1カップ（240ml）全乳
3つの大きな卵
2 1/2杯のベーキングパウダー
小さじ1/2塩
大さじ1杯のバニラエキス
手順：

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2つの9インチ（23 cm）の丸いケーキパンにグリースを塗ります。また、パンの底を羊皮紙で並べて、削除しやすくすることもできます。

大きなボウルに、柔らかいバターとグラニュー糖を、中程度の速度で電動ミキサーを使用して、軽くふわふわになるまで一緒にクリームします。これには約3〜5分かかります。

卵を一度に1つずつ加え、バターと砂糖の混合物に加えて、添加するたびによく混ぜてください。

別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立てます。

乾燥材料を3つの部分の湿った材料に加え、牛乳と交互に、乾燥材料で始まり、終わります。追加するたびに組み合わされるまで混ぜます。バッターを混ぜないように注意してください。

バニラエキスをかき混ぜます。

2つの準備されたケーキパンの間にバッターを均等に分け、スパチュラでトップを滑らかにします。

25〜30分間、またはケーキの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。ケーキは黄金色になり、軽く押したときに戻ってくる必要があります。

ケーキをパンで約10分間冷まし、フライパンから取り外し、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。

ケーキが冷めたら、バタークリームやクリームチーズのフロスティングなど、お気に入りのフロスティングでフロストできます。サービングプレートの上に1つのレイヤーを置き、フロスティングを上に広げ、2番目のレイヤーを追加して、ケーキ全体をフロストします。

自家製のバニラケーキをお楽しみください！
human
私は卵を持っていません、何が良い代替品になりますか？
gpt
ああ、男、本当に良い代替品はありません。古き良き鶏の卵の風味とテクスチャの特徴を拘束したり、テクスチャの特徴を持ったりするものは何もありませんが、それが次に最適なゼラチンを持っているなら。ゼラチンをお湯で補給した後、3卵の同等の置換は10大さじになります。（0.625カップ）。水分補給されたチアの種子も機能しますが、非常にカリカリの、ケシの種のようなテクスチャーを追加し、合理的な代替品とは考えません。