ヤギをナスのキャビアに置き換えることをお勧めします：

 - ナスが塩水がよく調理されるまで塩水で調理します。

 - ナスを排出し、柔らかいライトで戻し、少量の塩とコショウのオリーブオイルを味に混ぜます。

 - すべてを混ぜて、ヤギを大さじ1杯のナスに置き換えます。

 - （ハムをヤギに置き換えることで、ベジタリアンに適応したおいしいクロックも手に入ります）

食事をお楽しみ下さい ！
Je vous propose de remplacer le chèvre par un caviars d'aubergine:

- Faite cuire votre aubergine dans l'eau salé jusqu’à ce qu'elle soit bien cuite.

- égoutter les aubergines et remettez les à cuire à feux doux en les mixant à un peu d'huile d'olive de sel et de poivre à votre gout.

- mixez le tout et remplacez le chèvre par une bonne cuillère à soupe  d'aubergine.

- (en remplaçant le jambon par le chèvre vous obtiendrez également un délicieux croque adapté au végétarien)

Bon appétit !