こんにちは、もちろん、次の材料が必要になります。

-400グラムの米
-100グラムのセピア
-4個の小さなシガラ
-100グラムのエビ
-50-80グラムの赤唐辛子
-8ムール貝
 - エキストラバージンオリーブオイル
-1リットルの喫煙/魚のスープ
 -  1つまたは2つのニンニククローブ
 - ウイスキーの5人の敗者
 - サフランのピンチ
- 塩
オプション：
- 豆
 - ユダヤ人
 - 別のタイプの甲殻類

最初のステップ：準備。
きれいにして、コショウとセピアの両方のストリップまたは正方形で切り刻みます。切断フォームは、各人の好みに依存します。

2番目のステップ：詳細
 - 私たちは、水の半分の指、湾の葉、コショウの穀物の半分の鍋を取り、ムール貝を導入し、それを覆い、5〜6分間蒸しました。
 - 私たちは大きな油の小川である大きなペラーナを取り、材料の調理から始めます。

または最初：セピアを炒めます。ゴールデンのとき、私たちはパエリアから取り出して皿に堆積します。
2番目：ペラーラを掃除し、セピアが放出したジュースを燃やすのを防ぐことなく、私たちは再び良い油の流れを投げ、ニンニクのクローブをよく切った（安らぎ）、ニンニクが金色になったら、私たちは炒めます火を見て野菜が燃えないようにし、黄金色になったら皿の上で取り除きます。

o 3番目：私たちは再び良い油の流れを投げて、エビと亀裂を炒めます。彼らが金色になり始めたら、私たちはウイスキーの5人の片手を注ぐことに進み、それをflamboに進みます。

4番目：エビと亀裂が黄金色とフランバダの場合、以前に調理された材料を追加し、サフランを追加して、フレーバーと香りに加わる目的で再びソテーし、最終的に喫煙/魚のスープを追加します。

5番目：材料を動かして配布した後、調理用に400グラムの米を均等に追加します。この時点では、塩を追加する必要があるとき、塩の量を渡さないようにしてから、前に試してみる必要があります。

O 6番目：スープが実際に消費されるまで、弱火で約10分間雄牛を手に入れました。その後、火を消し、綿の調理ぼろを覆い、調理するだけで覆います（それが好まれた場合は、200ミリリットルのスープを追加します）。

3番目のステップ：装飾して提供します
 - みんなの好みを飾り、奉仕します。ここでは、ムール貝を使用して装飾として使用します。楽しみ！
先を見据えて、それはレモンシャーベットを伴うか、ギントニック媒体と共有することができます。

 - ゲストと一緒に風味をお楽しみください
Hola, claro que sí, necesitaras los siguientes ingredientes:

– 400 gramos de arroz
– 100 gramos de sepia
– 4 cigalas pequeñas
– 100 gramos de gambas
– 50-80 gramos de pimiento rojo
– 8 mejillones
– Aceita de oliva virgen extra
– 1 litro de fumé/caldo de pescado
– Uno o dos dientes de ajo
– 5 centilitros de whisky
– Una pizca de azafrán
– Sal
Opcional:
– Guisantes
– Judías
– Otro tipo de crustáceos

Primer paso: preparación.
Limpiar y trocear en tiras o bien en cuadrados tanto el pimiento como la sepia. La forma de corte dependerá de los gustos de cada persona.

Segundo paso: elaboración
– Cogemos una olla con medio dedo de agua, un par de hojas de laurel y unos granos de pimienta e introducimos los mejillones, la tapamos y la dejamos cocer al vapor entre 5 y 6 minutos.
– Cogemos una paellera grande, un buen chorro de aceite y empezamos con la cocción de los ingredientes:

o Primero: procedemos a saltear la sepia. Cuando esté dorado, sacamos de la paella y la depositamos en un plato.
o Segundo: sin limpiar la paellera y evitando que se nos queme el jugo que ha soltado la sepia, volvemos a echar un buen chorro de aceite, salteamos los dientes de ajo bien cortaditos (a gusto) y cuando esté dorado el ajo procedemos a saltear las verduras vigilando mucho el fuego para que no se queme y cuando estén bien doradas las apartamos en un plato.

o Tercero: volvemos a echar un buen chorro de aceite y procedemos a saltear las gambas y las cigalas. Cuando empiecen a estar doradas procedemos a verter los 5 centilitros de whisky y procederemos a flambearlo.

o Cuarto: cuando esté bien doradas y flambeadas las gambas y cigalas, añadiremos los ingredientes previamente cocinados además añadimos el azafrán y volvemos a saltear con la finalidad de unir los sabores y aromas y finalmente añadiremos un litro de fumé/caldo de pescado.

o Quinto: tras mover y repartir por la paellera uniformemente los ingredientes procederemos a añadir los 400 gramos de arroz uniformemente para su cocción. En este momento es cuando se debe añadir la sal, debemos probar antes y después para no pasarnos con la cantidad de sal.

o Sexto: dejamos bullir durante unos 10 minutos a fuego lento hasta que prácticamente haya consumido el caldo. Posteriormente procederemos a apagar el fuego y tapar con un trapo de cocina de algodón para que se acabe de cocer (en el caso de que se prefiera caldoso, añadir 200 mililitros de caldo).

Tercer paso: decorar y servir
– Decorar y servir a gusto de cada uno, aquí utilizamos los mejillones para utilizarlos como decoración. ¡Buen provecho!
De cara al verano se puede acompañar con un sorbete limón o bien compartirlo con un medio de Gintonic.

- Disfruta del sabor con tus invitados