西洋わさびの発酵の技術によって準備されたビールは「EL」と呼ばれ（酵母は発酵能力の上に帽子を形成します）、草の根発酵のビールは「cAMP」と呼ばれます（酵母は底にあります）。レガーズの味覚はさわやかで軽く、飽和し、耐久性があります。
Пиво, що готується за технологією верхового бродіння, називається “ель” (дріжджі утворюють шапку зверху бродильної ємності), а пиво низового бродіння називають “лагер” (дріжджі розташовуються на дні). За смаковими якостями лагери освіжаючі та легкі, елі - насичені та міцні.