古典的なシーザーサラダレシピ：

 - オリーブオイル½カップ
 - 素朴なパン1カップ、1インチの立方体にカット
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
-1クローブニンニク、半分
-2卵
 - 絞りたてのレモン汁2杯
 - 大さじ2〜3杯の刻んだアンチョビ
 - ウースターシャーソースのダッシュ
-1大きな頭のロメインレタス、洗って乾燥させ、破れに引き裂かれた
 - ½カップ新鮮なすりおろしたパルメザン

方向：

1.パンを単一の層に保持し、熱を中程度にします。油をきらめいたら、パンを加えて塩と胡pepperを振りかけ、すべての側面に軽く茶色になり、必要に応じてもう少しオイルを加えます。取り外して脇に置きます。

2.サラダボウルの内側をニンニクのクローブでこすります。それを捨ててください。小さな水を沸騰させてください。各卵の広い端にピンまたは針で小さな穴を開け、60〜90秒間沸騰させます。彼らはただ固まり始めます。それらをサラダボウルに割れて、貝殻にしがみつく白をすくい出してください。

3.フォークで卵を叩きます。レモン汁と大さじ6杯のオイルを徐々に加え、その間ずっと叩きます。アンチョビとウスターシャーをかき混ぜます。必要に応じて塩を味わって加え、たくさんのコショウを加えます。レタスでよく投げます。パルメザンとクルトンのトップ。テーブルでもう一度投げます。すぐに召し上がりください。
A classic caesar salad recipe:

- ½ cup olive oil
- 1 cup rustic bread, cut into 1-inch cubes
- Salt
- freshly ground black pepper
- 1 clove garlic, halved
- 2 eggs
- 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
- 2 to 3 tablespoons minced anchovies
- Dash of Worcestershire sauce
- 1 large head romaine lettuce, washed, dried and torn into pieces
- ½ cup freshly grated Parmesan

Directions:

1. Put 2 tablespoons of the oil in a skillet large enough to hold the bread in a single layer and turn heat to medium. When oil shimmers, add bread and sprinkle with salt and pepper, brown lightly on all sides, adding a little more oil if necessary. Remove and set aside.

2. Rub the inside of a salad bowl with the garlic clove; discard it. Bring a small pot of water to a boil. Pierce a tiny hole in the broad end of each egg with a pin or needle and boil them for 60 to 90 seconds; they will just begin to firm up. Crack them into the salad bowl, being sure to scoop out the white that clings to the shell.

3. Beat eggs with a fork. Gradually add lemon juice and 6 tablespoons oil, beating all the while. Stir in anchovies and Worcestershire. Taste and add salt if needed, and lots of pepper. Toss well with lettuce; top with Parmesan and croutons; toss again at table. Serve immediately.