バレンシアのパエリアを作るには、最初にパエリアの基部の材料が必要になります。これには、米、ニンニク、タマネギ、トマト、オリーブオイル、グリーンビーンズ、赤唐辛子、サフラン、塩、野菜スープが含まれます。

次に、エビ、ムール貝、アサリ、鶏肉、ソーセージ、ウサギ、白豆、豆など、パエリアの充填のための材料が必要になります。

開始するには、ご飯を少量のオリーブオイルとニンニクの刻んだものと一緒に大きなペラーラに入れます。タマネギとトマトを加えて、数分間炒めます。

野菜スープ、サフラン、塩を加えて味を加えます。次に、エビ、ムール貝、アサリ、鶏肉、鶏肉、ソーセージ、ウサギ、白豆、豆などの充填材料を追加します。

すべてを中火で約20分間調理し、時々除去して、固執しないようにします。調理の最後の5〜10分間に、赤唐辛子と緑豆を加えます。

すべての材料が調理されると、パエリアは提供する準備ができています。楽しみ。
Para hacer una paella valenciana, primero necesitarás los ingredientes para la base de la paella. Esto incluye arroz, ajo, cebolla, tomate, aceite de oliva, judías verdes, pimiento rojo, azafrán, sal y un caldo de verduras.

A continuación, necesitarás los ingredientes para el relleno de la paella, como gambas, mejillones, almejas, carne de pollo, chorizo, conejo, judías blancas y/o alubias.

Para comenzar, pon el arroz en una paellera grande junto con un poco de aceite de oliva y los ajos picados. Añade la cebolla y el tomate y sofríelos durante un par de minutos.

Agrega el caldo de verduras, el azafrán y la sal al gusto. Luego, añade los ingredientes de relleno, como gambas, mejillones, almejas, carne de pollo, chorizo, conejo, judías blancas y/o alubias.

Deja que todo se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Añade los pimientos rojos y las judías verdes durante los últimos 5-10 minutos de cocción.

Cuando todos los ingredientes estén cocinados, la paella estará lista para servir. Disfruta.