もちろん！

準備：

カシューナッツを中程度のボウルに入れ、冷水で覆います。カシューナッツを少なくとも4時間、または柔らかくなるまで一晩浸してみましょう。
地殻を作ります：フードプロセッサを使用して、ピーカン、アーモンド粉、日付、シナモン、ココナッツオイル、ピンチの塩を一緒に脈動します。ピーカンがパン粉に分解され、地殻が一緒に固執し始めるまで、脈拍。
クラストを油を塗った羊皮紙と羊皮紙の紙に並ぶ8インチ（20 cm）のスプリングフォームパンに移します。指を使用して、均一な層のパンの底に地殻を押し込みます。
詰め物を作る：浸したカシューナッツを排出し、フードプロセッサのボウルに入れます。ココナッツミルク、レモンジュース、ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラを加えます。5〜7分間、非常に滑らかになるまでブレンドします。
カシューの約3分の2を地殻の上に埋めます。スパチュラを使用して混合物を側面にそっと広げ、カウンターでパンをタップして振って、滑らかで均等な層を実現します。
ストロベリー層を約10分間準備しながら、鍋を凍結します。
イチゴをフードプロセッサの残りのカシュー混合物に加え、滑らかになるまでピューレにし、必要に応じてボウルの側面を約5分間削ります。
最初の層の上にイチゴの詰め物をこすります。スパチュラを使用して、レイヤーをパンの側面にそっと押して、カウンターでパンをタップして振って、滑らかで均等な層を実現します。
スライスしたイチゴでチーズケーキの上に。
チーズケーキを固体になるまで、少なくとも4時間凍結します。
サーブするには、スライスする前に少なくとも10分間、チーズケーキの解凍を室温で解凍させます。
楽しみ！

レシピの完全な成分リストは次のとおりです。

材料
8人用

地殻

生のピーカンナッツの半分のカップ（60 g）
ハーフカップのアーモンド粉（50 g）
2つのピット日
小さじ1シナモン
ココナッツ大さじ2杯
塩、味がする

充填：

2カップの生のカシューナッツ（260 g）
冷たい水、浸すため
カップ缶詰のココナッツミルク（120 ml）、混合
大さじ2杯の新鮮なレモン汁
カップココナッツオイル（60 ml）の4分の1、溶かして冷却
カップメープルシロップの3分の1（75 g）
大さじ1杯のバニラエキス
イチゴのカップ（75 g）、新鮮または冷凍
イチゴ、スライス、飾り用

レシピにさらにコメントや提案された改善がある場合は、お知らせください。
Sure!

Preparation:

Place the cashews in a medium bowl and cover with cold water. Let the cashews soak for at least for 4 hours, or overnight, until soft.
Make the crust: Using a food processor, pulse together the pecans, almond flour, dates, cinnamon, coconut oil, and a pinch of salt. Pulse until the pecans have been broken down into crumbs and the crust begins to stick together.
Transfer the crust to a greased and parchment paper-lined 8-inch (20 cm) springform pan. Use your fingers to press the crust into the bottom of the pan in an even layer.
Make the filling: Drain the soaked cashews and place them in the bowl of the food processor. Add the coconut milk, lemon juice, coconut oil, maple syrup, and vanilla. Blend until very smooth, 5-7 minutes.
Pour roughly two thirds of the cashew filling over the crust. Use a spatula to gently spread the mixture to the sides, then tap and shake the pan on the counter to achieve a smooth, even layer.
Freeze the pan while preparing the strawberry layer, about 10 minutes.
Add the strawberries into the remaining cashew mixture in the food processor and puree until smooth, scraping down the sides of the bowl as needed, about 5 minutes.
Scrape the strawberry filling over the first layer. Use a spatula to gently push the layer out to the sides of the pan and tap and shake the pan on the counter to achieve a smooth, even layer.
Top the cheesecake with sliced strawberries.
Freeze the cheesecake until solid, at least 4 hours.
To serve, let the cheesecake thaw at room temperature for at least 10 minutes before slicing.
Enjoy!

The full ingredient list for the recipe is as follows:

Ingredients
for 8 servings

CRUST

Half a cup of raw pecan nuts (60 g)
Half a cup of almond flour (50 g)
2 pitted dates
1 teaspoon cinnamon
2 tablespoons coconut oil
salt, to taste

Filling:

2 cups raw cashew nuts (260 g)
cold water, for soaking
half a cup canned coconut milk (120 mL), mixed
2 tablespoons fresh lemon juice
A fourth of a cup coconut oil (60 mL), melted and cooled
A third of a cup maple syrup (75 g)
1 tablespoon vanilla extract
Half of a cup of strawberries (75 g), fresh or frozen
strawberry, sliced, for garnish

Please let me know if you have any further comments or suggested improvements to the recipe.