キログラムは、最初は4°Cでの水の桁の容量の質量として定義されていました。それは、ジャガイモのキログラムが1リットルの水と同じ塊に対応すると言うように導きます（より正確に4°Cで）
Le kilogramme a été définit comme initialement comme la masse d'un volume d'un décimètre cube d'eau à 4°C. Ce qui nous amène à dire qu'un kilogramme de patate correspond à la même masse qu'un litre d'eau (plus exactement à 4°C)