オムレツスフレは、心のこもったオムレツと甘いスフレの組み合わせです。それは、心のこもったと甘い両方のさまざまな材料で準備できます。これらには、野菜、マッシュルーム、ハムベーコン、チーズ、魚、カニ、肉、果物、ジャム、アイスクリーム、またはバニラクリームが含まれます。オムレツスフレを準備するには、まず卵を分離し、卵黄とタンパク質を個別に泡立てなければなりません。次に、卵白の半分を卵黄と混ぜて、残りを慎重に折りたたむ必要があります。次に、混合物をコーティングされた鍋に入れ、滑らかにしてチーズを振りかけます。ふたを鍋に置き、オムレツを約3分間調理します。最後に、オムレツを折り、サービングプレートに置きます。刻んだチャイブを振りかけ、パンとサラダを添えます。ボンアペティット！
Ein Omelett-Soufflé ist eine Kombination aus einem herzhaften Omelett und einem süßen Soufflé. Es kann mit einer Vielfalt an Zutaten, sowohl herzhaft als auch süß, zubereitet werden. Dazu gehören Gemüse, Pilze, Schinkenspeck, Käse, Fisch, Krebsen, Fleisch, Früchte, Marmelade, Eiscreme oder Vanillecreme. Um ein Omelett-Soufflé zuzubereiten, müssen Sie zunächst Eier trennen und das Eigelb und Eiweiß getrennt verquirlen. Dann müssen Sie die Hälfte des Eischnees mit dem Eigelb vermengen und den Rest vorsichtig unterheben. Anschließend die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben, glattstreichen und mit Käse bestreuen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und das Omelette ca. 3 Min. garen. Zum Schluss das Omelette umklappen und auf einen Servierteller geben. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit Brot und Salat servieren. Guten Appetit!