クリア！これは、ほうれん草、ピーマン、マッシュルームを備えた1卵のオムレツと2つの卵白の簡単でおいしいレシピです。

材料：

 - 卵1個
-2卵白
-1/2カップ刻んだ新鮮なほうれん草
 -  1/4カップ刻んだ赤胡pepper
-1/4カップスライスしたキノコ
- 塩とコショウの味
 - 大さじ1杯のオリーブオイル

手順：

小さなボウルで、卵と卵白全体をフォークで叩きます。塩とコショウを加えて味を加えます。
焦げ付き防止のフライパンでは、オリーブオイルを中強火で加熱します。
ほうれん草、ピーマン、キノコを鍋に加え、柔らかくなるまで約3分間調理します。
野菜の上に卵の混合物をフライパンに注ぎます。スパチュラで少しかき混ぜて野菜と卵を混ぜます。
底が金色になるまで約2分間オムレツを調理します。慎重に、スパチュラの助けを借りてオムレツを回し、反対側でさらに1〜2分間調理します。
すぐに提供して、ほうれん草、コショウ、マッシュルームのオムレツをお楽しみください！
注：必要に応じて、ほうれん草をケールやチャードなどの別の野菜に置き換えることができます。同様に、ピーマンやマッシュルームを選択した他の野菜に置き換えることもできます。
Claro! Aqui está uma receita fácil e deliciosa para um omelete de 1 ovo e 2 claras com espinafre, pimentão e cogumelos:

Ingredientes:

- 1 ovo inteiro
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara de espinafre fresco picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de cogumelos fatiados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite

Instruções:

Em uma tigela pequena, bata o ovo inteiro e as claras de ovo com um garfo. Adicione sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione o espinafre, pimentão e cogumelos na frigideira e cozinhe por cerca de 3 minutos até que estejam macios.
Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira. Mexa ligeiramente com uma espátula para misturar os vegetais e ovos.
Cozinhe a omelete por cerca de 2 minutos até que a parte de baixo esteja dourada. Com cuidado, vire a omelete com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
Sirva imediatamente e aproveite seu omelete de espinafre, pimentão e cogumelos!
Observação: Se preferir, você pode substituir o espinafre por outra verdura, como couve ou acelga. Da mesma forma, você também pode substituir o pimentão e cogumelos por outros vegetais de sua preferência.