チーズに型を見つけた場合、必ずしもそれを捨てる必要はありません。パルメザン、コルビー、スイス、チェダーなど、硬いチーズの表面をはるかに超えて胞子が広がることはまれです。これは、製品の残りの部分が安全である可能性が高いことを意味します。また、ブリーやカマンベールなどのチーズを作るためには、いくつかの種類の金型が使用されています。これらの型は、健康な大人が食べるのに安全です。
If you spot mold on your cheese, you don't necessarily have to throw it out. It's rare for spores to spread far beyond the surface of hard cheeses, such as Parmesan, Colby, Swiss, and Cheddar. This means that the rest of the product is likely safe to eat. Also, some types of mold are used to make cheeses, such as Brie and Camembert. These molds are safe for healthy adults to eat.