1.キャベツデイ（日本）：キャベツデーは日本で2月8日に祝われ、江戸時代（1603-1868）で生まれたと考えられています。それは日本料理の重要な部分である栄養価の高いおいしい野菜を祝います。お祝いの一環として、人々はキャベツサラダ、キャベツロール、キャベツスープなどのキャベツを特徴とする料理を作り、食べます。

2.ディア・デ・ロス・ムエルトス（メキシコ）：ディア・デ・ロス・ムエルトスは、メキシコで毎年11月1日と2日に祝われ、亡くなった人々の生活を称え、祝う日です。このお祝いは、ヒスパニック系のアステカとキリスト教の信念が混ざり合っており、家の祭壇の建設、墓の飾り、墓地や記念碑の訪問などの儀式によってマークされています。

3.ポンガル（インド）：ポンガルは、通常1月または2月にインドで祝われる4日間の収穫祭です。冬の収穫シーズンの終わりと、繁栄と豊かさの新しいサイクルの始まりを示しています。家族が集まって伝統的な料理を作り、感謝祭の祈りを捧げ、贈り物を交換します。

4. Rosh Hashanah（ユダヤ人）：Rosh Hashanahは、ユダヤ人の新年の始まりを示すユダヤ人の休日です。これは、ティシュレイのヘブライ語月の初日に始まり、通常9月または10月に始まる2日間のお祝いです。休日は、お祝いの食事、特別な祈りと習慣、そしてショファーの吹き（ラムの角から作られた角）によってマークされています。

5.ホーリー（インド）：ホーリーは、インドとネパールで祝われるヒンズー教の春祭りです。それは春の到来と悪に対する善の勝利を意味する、楽しくてカラフルなお祝いです。人々は伝統的に色付きの粉と水をお互いに投げ、お菓子やスナック、歌、踊りを楽しみました。
1. Cabbage Day (Japan): Cabbage Day is celebrated on February 8th in Japan and is believed to have originated in the Edo period (1603-1868). It celebrates the nutritious and tasty vegetable which is an important part of Japanese cuisine. As part of the celebration, people will make and eat dishes featuring cabbage such as cabbage salad, cabbage rolls, and cabbage soup.

2. Día de los Muertos (Mexico): Día de los Muertos is celebrated on November 1st and 2nd every year in Mexico and is a day to honor and celebrate the lives of those who have passed away. The celebration is a mix of pre-Hispanic Aztec and Christian beliefs, and is marked by rituals such as building altars in homes, decorating graves, and visiting cemeteries and memorials.

3. Pongal (India): Pongal is a four-day harvest festival celebrated in India, usually in January or February. It marks the end of the winter harvest season and the beginning of a new cycle of prosperity and abundance. Families come together to cook traditional dishes, offer prayers of thanksgiving, and exchange gifts.

4. Rosh Hashanah (Jewish): Rosh Hashanah is a Jewish holiday that marks the start of the Jewish New Year. It is a two-day celebration that starts on the first day of the Hebrew month of Tishrei and usually falls in September or October. The holiday is marked by festive meals, special prayers and customs, and the blowing of the shofar (a horn made from a ram’s horn).

5. Holi (India): Holi is a Hindu spring festival celebrated in India and Nepal. It is a joyful and colorful celebration that marks the arrival of spring and the victory of good over evil. People traditionally throw colored powder and water at each other, while enjoying sweets and snacks, singing and dancing.