そうです！これが、古典的なビクトリア朝のスポンジケーキのレシピです：

材料：

    3つの大きな卵
    150gキャスターシュガー
    150gの自己育てる小麦粉
    150g塩のないバター、軟化
    1杯のベーキングパウダー
    大さじ2乳
    イチゴジャム
    ホイップクリーム（オプション）

手順：

    オーブンを180°C（160°Cファン）に予熱し、20cmの丸いケーキ缶を羊皮紙紙で並べます。
    卵と砂糖を大きなボウルに入れて、電動ミキサーを使用して、軽くてふわふわして約5分間叩きます。
    小麦粉とベーキングパウダーをボウルにふるいにかけ、スパチュラを使用して静かに折ります。
    柔らかいバターと牛乳を混合物に加え、混ぜ合わせるまで折りたたみ続けます。
    準備したケーキ缶に混合物を注ぎ、表面を滑らかにします。
    オーブンで25〜30分間、またはケーキの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
    ケーキをブリキで10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。
    冷めたら、鋸歯状のナイフを使用してケーキを水平方向に半分に切ります。下半分をジャムで、上半分をホイップクリームで広げます（必要に応じて）。2つの半分を一緒に戻してサンドイッチを作ります。
    アイシングシュガーとサーブのほこり。楽しみ！

このレシピは、繊細な風味とクラシックな外観の軽くてふわふわのスポンジケーキを生み出します。お茶やコーヒーを飲むか、特別な機会に新鮮なフルーツとホイップクリームを装備することができます。
Certainly! Here is a recipe for a classic Victorian Sponge cake:

Ingredients:

    3 large eggs
    150g caster sugar
    150g self-raising flour
    150g unsalted butter, softened
    1 tsp baking powder
    2 tbsp milk
    Strawberry jam
    Whipped cream (optional)

Instructions:

    Preheat oven to 180°C (160°C fan) and line a 20cm round cake tin with parchment paper.
    Beat the eggs and sugar together in a large bowl using an electric mixer until light and fluffy, about 5 minutes.
    Sift the flour and baking powder into the bowl and gently fold in using a spatula.
    Add the softened butter and the milk to the mixture, and continue to fold in until just combined.
    Pour the mixture into the prepared cake tin and smooth the surface.
    Bake in the oven for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the centre of the cake comes out clean.
    Allow the cake to cool in the tin for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.
    Once cooled, cut the cake in half horizontally using a serrated knife. Spread the bottom half with jam and the top half with whipped cream (if desired). Place the two halves back together to make a sandwich.
    Dust with icing sugar and serve. Enjoy!

This recipe will yield a light and fluffy sponge cake with a delicate flavour and a classic look. It can be served with a cup of tea or coffee, or dressed up with fresh fruit and whipped cream for a special occasion.