これは都市の伝説です。複数の沸騰水は化学組成を変えず、有害な特性を与えません。水には有害な物質や微生物が含まれている場合がありますが、沸騰して作成することはできません。

別のことは、沸騰がそのような物質を含めることができるという能力です。そして、加熱すると、彼らはきれいな水に落ちることがあります。したがって、沸騰容器をすべての汚染から十分に洗浄することが重要です。

さらに、水中に高い鉄含有量がある場合、酸素と接触すると、酸化して黄色がかった水を与えます。この意味では、沸騰するよりも汚れているように見えますが、そのような水中の鉄の濃度は、沸騰した後、同じです。
Это городская легенда. Многократное кипячение воды не изменяет её химический состав и не придаёт ей вредных свойств. Вода может содержать вредные вещества или микроорганизмы, но их нельзя создать путём кипячения.

Другое дело, что сама ёмкость, в которой производится кипячение, тоже может такие вещества содержать. И при нагревании они могут попасть в чистую воду. Поэтому важно, чтобы ёмкость для кипячения была хорошо отмыта от всех загрязнений.

Кроме того, если в воде имеется большое содержание железа, то при контакте с кислородом оно окисляется и придаёт воде желтоватый цвет. В этом смысле она кажется грязнее, чем до кипячения, хотя концентрация железа в такой воде что до, что после кипячения, одинаковая.