全米コーヒー協会のレポートによると、消費者は2015年に米国で742億ドルをコーヒーに費やし、コーヒー業界は1,694,710人の雇用と280億ドル近くの税金を担当しました。コーヒーからの平均カフェイン摂取量は、1人あたり1日あたり約165 mgでした。お茶、ソーダ、エネルギードリンクなどの他のカフェイン入り飲料の場合、カフェインの含有量は大きく異なりますが、メイヨークリニックによると、これらのソースからの平均摂取量は1人あたり1日あたり約51 mgでした。したがって、米国のコーヒーとカフェイン入りの飲み物からの平均カフェイン摂取量は、1人あたり1日あたり約216 mgでした。

カフェインは、覚醒剤であり、覚醒剤であり、覚醒剤であり、気分、気分、認知パフォーマンス、身体的持久力を高めることができます。また、深い睡眠の原因となるホルモンであるアデノシンの効果をブロックすることもできます。これらの効果は、用量、タイミング、および個々の感度に応じて、正または負の結果をもたらす可能性があります。たとえば、中程度のカフェイン摂取量（1日あたり最大400 mg）は、いくつかの癌、心血管疾患、2型糖尿病、パーキンソン病のリスクを減らすことができます。また、仕事の効率、学習能力、問題解決スキルを向上させることもできます。ただし、過度のカフェイン摂取量（1日あたり400 mgを超える）または1日遅く消費は、不眠症、不安、過敏性、頭痛、脱水、依存を引き起こす可能性があります。また、記憶の統合、感情的な規制、創造性を損なう可能性があります。

一部の研究者は、さまざまな方法と仮定を使用してカフェインの経済的価値を推定しようとしました。たとえば、グリフィスらによる研究。シミュレーションモデルを使用して、生産性の向上とヘルスケアの節約に基づいて、米国の労働力におけるカフェイン消費の純利益を計算し、生産性の損失と医療費を差し引いたものです。彼らは、純利益は年間744億ドルであることを発見しました。Pollanによる別の研究では、歴史的視点を使用して、カフェインの消費が西洋社会の革新、合理性、経済成長を促進する一種の「啓蒙思考」を促進したと主張しました。
According to a report by the National Coffee Association, consumers spent $74.2 billion on coffee in 2015 in the United States, and the coffee industry was responsible for 1,694,710 jobs and nearly $28 billion in taxes. The average caffeine intake from coffee was about 165 mg per day per person. For other caffeinated drinks, such as tea, soda and energy drinks, the caffeine content varies widely, but according to the Mayo Clinic, the average intake from these sources was about 51 mg per day per person. So, the total average caffeine intake from coffee and caffeinated drinks in the US was about 216 mg per day per person.

Caffeine is a stimulant that can enhance alertness, mood, cognitive performance and physical endurance. It can also block the effects of adenosine, a hormone that is responsible for deep sleep. These effects can have positive or negative consequences depending on the dose, timing and individual sensitivity. For example, moderate caffeine intake (up to 400 mg per day) can decrease the risk of several cancers, cardiovascular disease, type 2 diabetes and Parkinson’s disease. It can also improve work efficiency, learning ability and problem-solving skills. However, excessive caffeine intake (more than 400 mg per day) or consumption late in the day can cause insomnia, anxiety, irritability, headaches, dehydration and dependence. It can also impair memory consolidation, emotional regulation and creativity.

Some researchers have attempted to estimate the economic value of caffeine using different methods and assumptions. For instance, a study by Griffiths et al. used a simulation model to calculate the net benefit of caffeine consumption in the US workforce based on productivity gains and health care savings minus productivity losses and health care costs. They found that the net benefit was $74.4 billion per year. Another study by Pollan used a historical perspective to argue that caffeine consumption drove a kind of “Enlightenment thinking” that fostered innovation, rationality and economic growth in Western societies.