1.皮を洗い、ジャガイモをフライドポテトに切ります。
2.ジャガイモが剥がれた後、乾燥していることを確認してください。
3.オイルを320度に加熱します
4.ジャガイモを加えます。音がせせらぎの小川のように聞こえるものに変わるとき、それらを取り出します。これには約5〜7分かかります。
5.ジャガイモをザルに数時間冷まします。それらの周りに空気を得るために数回投げます。
6.まだ食べないでください。
7.完全に冷却したら、オイルを350度まで加熱します
8.冷却されたジャガイモを加えて、再び音が変わるのを待ちますが、これは2回目はそれほど時間はかかりません。
9.排水し、塩を振りかけます。終わり
1. Wash peel, and cut your potatoes into fries. 
2. Make sure after your potatoes are peeled and cut that they are dried.
3. Heat up your oil to 320 degrees
4. Add in your potatoes, when the sound changes to what sounds like a babbling brook, take them out. This should take about 5 to 7 minutes.
5. Put potatoes in colander to cool for a couple hours. Toss a few times to get air around them.
6. DO NOT EAT THEM YET.
7. Once completely cooled, heat your oil up to 350 degrees
8. Add in the cooled potatoes, Again wait for the sound to change, this won’t take as long the second time.
9. Drain, sprinkle with some salt. DONE