最も明白な理由は歴史です。誰もが覚えている限りシステムを使用した場合、別のシステムは奇妙に思え、おそらく間違っているように見えます。
また、例えばガロンはリットルに変更する必要があります。リットルは、価格を理解するのがかなり難しくなります - 少なくともしばらくの間。
また、誇りがあります。私たちのシステムはあなたのシステムよりも優れています。

しかし、いくつかの動きがあり、例えばNASAは、ほとんどのプロジェクトでSIシステム（距離などのメーター）を使用しています。
The most obvious reason is history. When you have used a system for as long as anyone can remember, a different system will seem strange and probably even wrong.
Also if e.g. gallon should change to Liter that would make the prices rather hard to comprehend, - at least for a while.
Also there is pride. Our system is better than your system.

But there is some movement and e.g. NASA is using the SI-system (meter for distance etc.) in most projects.