人工冷蔵の最初の例は、スコットランドの物理学者ウィリアム・カレンによって実証されました。1748年、彼はガス液を蒸発させることの迅速な冷却効果を観察し、実証しましたが、実用的な使用を与えませんでした。今日私たちが知っている機械的な冷却プロセスは、いくつかの発明者の産物でした。1834年に最初の蒸気圧縮システムを発明したJacob Perkins北米、ドイツのCarl von Lindeは1800年代後半にガスの液化のプロセスを特許しました。1913年、アメリカのフレッドW.ウルフは、冷蔵庫/アイスボックスの上に冷却システムを実装した最初の自家製電気冷蔵庫を発明しました。
La primera instancia de refrigeración artificial fue demostrada por el físico escocés William Cullen. En 1748 observó y demostró el efecto enfriador de rápidamente evaporar un líquido a gas, pero no le dió ningún uso práctico. El proceso mecánico de refrigeración que conocemos hoy en dia fue producto de varios inventores. Jacob Perkins norteamericano que inventó el primer sistema de compresión de vapor en 1834, mientras que el alemán Carl von Linde patentó un proceso para la liquefacción de gases a finales de los 1800s. En 1913, el norteamericano Fred W. Wolf inventó el primer refrigerador eléctrico casero que implementaba un sistema de enfriamiento encima de una nevera/hielera.