鶏の胸肉の切り身のおいしいマリネを準備する方法の1つです。

材料：

•1/4カップオリーブオイル

•1/4カップの醤油

•大さじ2杯の酢（リンゴまたはワイン酢を使用できます）

•大さじ2杯の蜂蜜

•大さじ1杯のディジョンマスタード

•ニンニクの2つのクローブ、刻んだ

• 挽きたての黒コショウ

ステップ - ステップレシピ：

1.ボウルに、オリーブオイル、醤油、酢、蜂蜜、ディジョンマスタード、刻んだニンニク、たっぷりと挽きたての黒胡pepperを混ぜます。

2.鶏肉の切り身をビニール袋または浅いボウルに入れて、マリネで注ぎます。

3.鶏肉の切り身があらゆる側面からマリネで覆われていることをよく混ぜます。

4.ボウルをフィルムで覆い、数時間または夜に冷蔵庫に入れて、鶏肉の切り身がマリネの香りを吸収するようにします。

5.いつものように、グリル、パン、またはオーブンで鶏肉の切り身を準備します。

結果として得られるマリネは、料理に豊かな味と香りを与えますが、それはあまりにも甘く、バランスが取れていて、ほとんどのチキンファンに適していません。
Вот один из способов приготовления вкусного маринада для филе куриной грудки.

Ингредиенты:

•	1/4 стакана оливкового масла

•	1/4 стакана соевого соуса

•	2 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный уксус)

•	2 столовые ложки мёда

•	1 столовая ложка дижонской горчицы

•	2 зубчика чеснока, измельчённые

•	свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт:

1.	В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, уксус, мёд, дижонскую горчицу, измельчённый чеснок и щедро поперчите свежемолотым чёрным перцем.

2.	Положите куриное филе в пластиковый пакет или неглубокую миску и залейте маринадом.

3.	Хорошо перемешайте, чтобы куриное филе было покрыто маринадом со всех сторон.

4.	Накройте миску плёнкой и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы куриное филе впитало ароматы маринада.

5.	Приготовьте куриное филе на гриле, сковороде или в духовке, как обычно.

Получившийся маринад даст блюду насыщенный вкус и аромат, при этом он не слишком сладкий, сбалансирован и подходит для большинства любителей куриного мяса.