ワイン製造プロセスは、次の手順で構成されています。

Vasking：プロセスの最初の段階は、ブドウが収集される収穫です。最適なヴィンテージの日付は、ブドウのタイプ、気候、ビニクターの目的など、多くの要因に依存します。

設計と絞り：ブドウが収集されると、彼らの花束は取り外されて押しつぶされて必須を解放します。

発酵：必須酵母または追加された酵母を備えた容器に記載されている必要があります。発酵は砂糖をアルコールと二酸化炭素に変えます。

泣く：発酵が終了すると、ワインは子育てのためにオーク樽に移されます。子育ての期間と条件は、ワインの風味、香り、質感に影響を与える可能性があります。

ボトリング：最後に、ワインはボトルに入って、コルクまたは糸プラグで閉じられます。

これらは、ワインの製造における基本的なステップです。ただし、生産したいワインの種類と生産者の好みに応じて、多くのバリエーションがあります。一部のワインには、瓶詰めされる前に、酸性度またはアルコールレベルのろ過、説明、または調整が必要になる場合があります。
El proceso de fabricación del vino consta de los siguientes pasos:

Vendimia: La primera fase del proceso es la vendimia, en la cual se recolectan las uvas. La fecha óptima de vendimia depende de muchos factores, como el tipo de uva, el clima y los objetivos del vinicultor.

Despalillado y Estrujado: Una vez que las uvas se han recolectado, se les quita el ramo y se las aplasta para liberar el mosto.

Fermentación: El mosto se deja fermentar en un recipiente con levaduras naturales o añadidas. La fermentación convierte el azúcar en alcohol y dióxido de carbono.

Crianza: Una vez que la fermentación ha finalizado, el vino se transfiere a barricas de roble para su crianza. La duración y las condiciones de la crianza pueden afectar el sabor, el aroma y la textura del vino.

Embotellado: Finalmente, el vino se embotella y se cierra con corcho o tapón de rosca.

Estos son los pasos básicos en la fabricación del vino. Sin embargo, existen muchas variaciones en función del tipo de vino que se quiera producir y las preferencias del productor. Algunos vinos pueden requerir filtración, clarificación o ajustes en su acidez o nivel de alcohol antes de ser embotellados.