ウィキペディアによると、チーズケーキ（またはカッテージチーズ）は、カッテージチーズと小麦粉の揚げケーキの形をしたベラルーシ、ロシア語、ウクライナ、モルダビアンのキッチンの料理です。レシピの特徴 - カッテージチーズは慎重に絞り、保護する必要があります（たとえば、ふるいやブレンダーで）：絞りが良ければ、プラスチックの生地を入手するのに小麦粉が少なくなります。
Согласно Википедии, сырники (или творожники) — блюдо белорусской, русской, украинской и молдавской кухонь в виде обжаренных лепёшек из творога и муки. Особенность рецепта — творог должен быть тщательно отжат и протёрт (например, через сито или в блендере): чем лучше он отжат, тем меньше требуется муки для получения пластичного теста.