これは、あなたがリストした材料を使用したスペインのトルティーヤのレシピです：

材料：

    皮をむき、薄くスライスした4枚のミディアムポテト
    玉ねぎ、刻んだ
    4個の卵
    1枚の大きなトマト、さいの目に切った
    塩
    オリーブオイル

手順：

    1.中火でノンスティックパンで大さじ2〜3杯のオリーブオイルを加熱します。
    2.ジャガイモとタマネギを鍋に加え、柔らかく柔らかくなるまで調理します。時々かき混ぜなさい。
    3.別のボウルで、塩をひとつまみで叩きます。
    4.さいの目に切ったトマトを鍋に加え、柔らかくなるまで2〜3分間調理します。
   5.鍋から野菜を取り除き、beatられた卵と混ぜます。
    6.オリーブオイルの大さじ1杯を鍋に加熱し、卵と野菜の混合物を注ぎます。
    7.トルティーヤを約5〜6分間、またはセットを開始するまで調理します。
   8.トルティーヤの底がセットされたら、鍋の上に大きなプレートを置き、トルティーヤをプレートに慎重に裏返します。
   9.トルティーヤをパンに戻し、約3〜4分間、反対側が設定されるまで調理を続けます。
    10.鍋からトルティーヤを取り除き、提供する前に数分間冷まします。楽しみ！

注：ほうれん草やパセリなど、他の野菜やハーブをトルティーヤに追加することもできます。
Here is a recipe for a Spanish tortilla using the ingredients you listed:

Ingredients:

    4 medium potatoes, peeled and thinly sliced
    1 onion, chopped
    4 eggs
    1 large tomato, diced
    Salt
    Olive oil

Instructions:

    1. Heat 2-3 tablespoons of olive oil in a non-stick pan over medium heat.
    2. Add the potatoes and onion to the pan and cook until they are soft and tender. Stir occasionally.
    3. In a separate bowl, beat the eggs with a pinch of salt.
    4. Add the diced tomato to the pan and cook for 2-3 minutes until soft.
   5.  Remove the vegetables from the pan and mix them with the beaten eggs.
    6. Heat another tablespoon of olive oil in the pan and pour the egg and vegetable mixture into it.
    7. Cook the tortilla for about 5-6 minutes or until it begins to set.
   8. Once the bottom of the tortilla is set, place a large plate over the pan and carefully flip the tortilla onto the plate.
   9. Return the tortilla to the pan and continue to cook until the other side is set, for about 3-4 minutes.
    10. Remove the tortilla from the pan and let it cool for a few minutes before serving. Enjoy!

Note: You can also add other vegetables or herbs to the tortilla if you prefer, such as spinach or parsley.