マプ豆腐皿を作成するために使用される豆腐の種類は好みに満ちています。ただし、通常、絹のような豆腐または「中程度から企業」で作られています。そうでなければ、それに対してアドバイスすることさえあることになる多くの異なるアカウントがありますが。
The kind of tofu used to create Mapo tofu dish is up to preference. However, it generally is made with silky tofu, or "medium to firm"; though there are many differing accounts that would say otherwise, even advising against it.