一般に、オムレツを作るには1人あたり2卵が必要であると推定されています。ただし、これは卵のサイズとトルティーヤがどれほど豊富であるかにも依存します。

これが3人のためにクラシックなトルティーヤを作るためのレシピです：

材料：

6個の卵
ミディアムポテト3
植物油
塩

手順：

1.ジャガイモを剥がし、細かいスライスに切ります。
2.ジャガイモを覆うのに十分な植物油で大きな鍋を加熱します。熱くなったら、ジャガイモを加えて、柔らかくなるまで中低熱の上で炒め、時々かき混ぜます。このプロセスには約20分かかる場合があります。
3.ジャガイモが柔らかくなったら、火から鍋を取り出し、油を排出します。数分間冷ましてください。
4.卵をボウルに叩き、塩をピンチします。
5.ジャガイモを卵に加えてよく混ぜます。
6.強熱のない鍋を中火で加熱し、卵とジャガイモの混合物を加えます。約4〜5分間、または下部が金色になるまで調理します。
7.皿の助けを借りてトルティーヤを回し、さらに4〜5分間または黄金色になるまで他の部分を調理します。
8.熱いまたは冷たいものを提供し、断片に切ります。

楽しみ！
Por lo general, se calcula que se necesitan 2 huevos por persona para hacer una tortilla. Sin embargo, esto también dependerá del tamaño de los huevos y de lo abundante que desees que sea la tortilla.

Aquí te dejo una receta para hacer una tortilla clásica para 3 personas:

Ingredientes:

6 huevos
3 papas medianas
Aceite vegetal
Sal

Instrucciones:

1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
2. Calentar una sartén grande con suficiente aceite vegetal para cubrir las papas. Una vez caliente, agregar las papas y saltear a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas, removiendo ocasionalmente. Este proceso puede tardar unos 20 minutos.
3. Una vez que las papas estén tiernas, retirar la sartén del fuego y escurrir el aceite. Dejar enfriar durante unos minutos.
4. Batir los huevos en un bol y añadir una pizca de sal.
5. Añadir las papas a los huevos y mezclar bien.
6. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añadir la mezcla de huevos y papas. Cocinar durante unos 4-5 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.
7. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar la otra parte durante otros 4-5 minutos o hasta que esté dorada.
8. Servir caliente o fría, cortada en trozos.

¡Buen provecho!