材料：

4匹のミディアムポテト
4個の卵
塩とコショウの味
揚げ物のオリーブオイル

準備：

1.ジャガイモを薄いスライスに押し込みます。
2.中火の上で非弦の鍋に油を見せます。
3.ジャガイモを鍋に加え、柔らかく金色になるまで炒めます。
4.卵をボウルに入れ、塩とコショウで味付けします。
5.ジャガイモを卵の混合物に加え、よく混ぜます。
6.同じ鍋を中火で再加熱し、卵とジャガイモの混合物を注ぎます。トルティーヤが金色になり、両側で調理されるまで調理します。
7.ホットサービス。
Ingredientes:

4 papas medianas
4 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír

Preparación:

1.Pelar y cortar las papas en rodajas delgadas.
2.Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
3.Añadir las papas a la sartén y saltearlas hasta que estén tiernas y doradas.
4.Batir los huevos en un tazón y sazonarlos con sal y pimienta.
5.Añadir las papas a la mezcla de huevos y mezclar bien.
6.Volver a calentar la misma sartén a fuego medio y verter la mezcla de huevos y papas. Cocinar la tortilla hasta que esté dorada y cocida por ambos lados.
7.Servir caliente.