グリコーゲンは、炭水化物からエネルギーを蓄えるために動物や菌類によって使用されます。動物では、グリコーゲンは肝臓と筋肉に保存され、エネルギーが必要なときにグルコースに変換されます。グリコーゲンからグルコースへのエネルギー変換は、脂肪貯蔵からのエネルギー変換よりも速く起こるため、動物がより順応性が高まるため重要です。
Glycogen is used by animals and fungi to store energy from carbohydrates. In animals glycogen is stored in the liver and muscles and is converted into glucose when energy is needed. Energy conversion from glycogen to glucose is important because it happens faster than energy conversion from fat storage allowing animals to be more adaptable.