基本的なベシャメルソースのレシピを準備するには、次の材料が必要になります。

500 mlの牛乳
塩のない塩45 g
45 gの小麦粉
ナツメグのピンチ
塩とコショウの味
準備するには、次の手順に従ってください。

鍋で、中火でバターを溶かします。溶けたら、小麦粉を加えて、均一な質量が形成されるまでよく混ぜます。
柔らかく均一な混合物が得られるまで、常にハンドブレンダーまたはバルーンの泡立て器と混合して、牛乳を徐々に加えます。
ソースが肥厚し始めるまで中火でソースを混合し続けます。ソースが厚すぎることに気付いた場合は、牛乳を追加してより良い一貫性を持つことができます。
ナツメグを加えて、塩とコショウで味付けして味付けします。
目的のテクスチャに到達するまでソースを混ぜ続けます。
この基本的なレシピを使用すると、ラザニア、カネロニ、グラチンなどのさまざまな料理を準備できます。ベシャメルソースはより多くの複雑なソースの基礎であることを忘れないでください。したがって、それを準備することを学ぶことで、多くの料理の選択肢を味わうことができます。
Para preparar una receta básica de salsa bechamel necesitarás los siguientes ingredientes:

500 ml de leche
45 g de mantequilla sin sal
45 g de harina
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Para prepararla, sigue los siguientes pasos:

En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez que se haya derretido, agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
Agrega poco a poco la leche, mezclando constantemente con una batidora de mano o un batidor de globo, hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Continúa mezclando la salsa a fuego medio hasta que comience a espesar. Si notas que la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche para que tenga una mejor consistencia.
Añade la nuez moscada y sazona con sal y pimienta al gusto.
Continúa mezclando la salsa hasta que alcance la textura deseada.
Con esta receta básica de salsa bechamel podrás preparar una variedad de platos como lasaña, canelones, gratinados, entre otros. Recuerda que la salsa bechamel es la base de muchas salsas más complejas, por lo que aprender a prepararla correctamente te dará muchas opciones culinarias de degustar.