チーズモートは、コロンビアのカリブ海沿岸の伝統的なスープです。ヤム、硬い沿岸チーズ、ニンニク、タマネギ、レモンドロップで準備されています。コルドバの一部では、チュパブレオの葉が風味を与えるために使用されます。タマネギとガーリックソース、ロックセラムのスプラッシュを添えて、レモンを追加できます。
El mote de queso es una sopa tradicional de la Costa Caribe Colombiana. Se prepara con ñame, queso costeño duro, ajo, cebolla y gotas de limón. En algunas partes de Córdoba, se usan hojas de bleo de chupa para darle sabor. Se sirve con un sofrito de cebolla y ajo y un chorrito de suero atollabuey, y opcionalmente se le puede agregar limón.