ウィキペディアから：
Argannoye Major-アルガニアの果物から作られた植物油（lat。arganiaspinosa L.）。アルガンオイルは、モロッコの南西の伝統的な料理で広く使用されています。トコフェロール、カロテン、不可欠な、不飽和脂肪酸が豊富で、美容目的にも使用されています。
из Википедии:
Арга́новое ма́сло — растительное масло, изготавливаемое из плодов аргании (лат. Argania spinosa L.). Аргановое масло широко используется в традиционной кухне юго-запада Марокко. Богатое токоферолами, каротином, незаменимыми и ненасыщенными жирными кислотами, оно также используется в косметических целях.