グアニル酸二ナトリウムは、食品および飲料製品のフレーバーエンハンサーとして一般的に使用されるナトリウム塩の一種です。多くの場合、加工食品のおいしい味を強化するために、グルタミン酸モノソジウム（MSG）などの他の成分と組み合わせて使用されます。グアニル酸二虫は消費のために安全であると考えられていますが、一部の人々はそれに対して感受性を経験し、その使用は一部の国で規制されています。
Disodium guanylate is a type of sodium salt that is commonly used as a flavor enhancer in food and beverage products. It is often used in combination with other ingredients, such as monosodium glutamate (MSG), to enhance the savory taste of processed foods. Disodium guanylate is considered safe for consumption, but some people may experience sensitivity to it and its use is regulated in some countries.