パパイヤサラダには多くの種類があります（「複数」）。美味しさは個人的な好みに依存します。人気のあるポンドには、タイのドキドキ、ドキドキ、ピクルスの魚などが含まれます。
ส้มตำมีหลากหลายประเภท ("หลายตำ") ความอร่อยขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคล ตำที่เป็นที่นิยมได้แก่ ตำไทย ตำปู ตำปลาร้า เป็นต้น