あなたはあなたの心を最初に片付けるべきです。
可能であれば、身体活動をしてみて、おそらくあなたが持っている精神的な混乱から切り離されてください。
休憩を取ることをお勧めします。また、直感に反していますが、生産的な作業には非常に有益です。

よりも、タスクの崩壊プロセスのために反復的なアプローチをとることをお勧めします。
反復アプローチまたはMVPの考え方により、プロジェクトの最も単純なコア機能を想像できます。どのタスクで構成されていますか？
*インフラストラクチャのセットアップ
*データセットをプリデートします
*基本トレーニングコード
*など

これらの最初のタスクを正式にした後、何かに取り組むものが得られます。
作業中、あなたはおそらくより必要なタスクを考え出し、それらをあなたのリストに入れて、あなたは進歩的な作業計画を持っています。
you should clear your mind 1st thing.
try doing a physical activity if possible, get detached from the mental clutter you probably are having.
it is recommended to take breaks, and although counterintuitive,  is very beneficial for productive work.

than, i would suggest taking an iterative approach for the task breakdown process.
by iterative approach or MVP mindset, you can imagine the simplest core feature of your project - which tasks does it composed of?
* setting up infrastructure
* prepering your dataset
* basic training code
* etc

after you formalize these initial tasks, you get something to work on.
while working, you'll probably come up with more needed tasks, put them in your list and you've got a progressive work plan.