問題に近づき、解決するために取られる手順は次のとおりです。

情報を収集：
状況に関する彼らの視点を得るために、レストランのスタッフと経営陣にインタビューします。
顧客のトラフィック、販売、フィードバックに関するデータを収集します（利用可能な場合）。
調査を実施するか、顧客からのフィードバックを収集します。
レストランの競争を確認して、彼らが何をしているのかを違った方法で確認してください。

状況を分析します：
ステップ1で収集されたデータの傾向を探します。
顧客やスタッフから一般的な苦情や問題を特定します。
新しい競合他社や地域社会の変更など、レストランに影響を与えた可能性のある変更を検討してください。

潜在的な解決策をブレインストーミングする：
状況の分析に基づいて、いくつかの潜在的なソリューションをブレインストーミングします。
各ソリューションの実現可能性、コスト、およびメリットを評価します。
最良の行動方針を決定し、行動計画を作成します。

ソリューションを実装および監視します。
選択したソリューションを実装し、その進捗を追跡します。
継続的にフィードバックを収集し、必要に応じてソリューションを調整します。

結果を評価します：
しばらくしてから、ソリューションの成功を評価します。
この情報を使用して、レストランの運営をさらに改善と変更します。

注：ステップは特定の状況に基づいて異なる場合がありますが、批判的思考プロセスを使用して情報を収集し、状況を分析し、潜在的なソリューションをブレインストーミングし、結果を監視することで、レストランの所有者が情報に基づいた意思決定を行い、問題に対する成功した解決策を見つけるのに役立ちます。。
Here are the steps that could be taken to approach and solve the problem:

Gather Information:
Interview the restaurant staff and management to get their perspective on the situation.
Collect data on customer traffic, sales and feedback (if available).
Conduct surveys or gather feedback from customers.
Review the restaurant's competition to see what they are doing differently.

Analyze the Situation:
Look for trends in the data collected in step 1.
Identify any common complaints or issues from customers and staff.
Consider any changes that may have affected the restaurant, such as a new competitor or changes in the local community.

Brainstorm Potential Solutions:
Based on the analysis of the situation, brainstorm several potential solutions.
Evaluate the feasibility, costs and benefits of each solution.
Decide on the best course of action and create a plan of action.

Implement and Monitor the Solution:
Implement the chosen solution and track its progress.
Continuously gather feedback and adjust the solution as necessary.

Evaluate the Outcome:
After a period of time, evaluate the success of the solution.
Use this information to make further improvements and changes to the restaurant's operations.

Note: The steps may vary based on the specific situation, but using a critical thinking process to gather information, analyze the situation, brainstorm potential solutions and monitor the outcome will help the restaurant owner to make informed decisions and find a successful solution to the problem.