材料：

4匹のミディアムポテト
4個の卵
必要に応じて塩とコショウ
オリーブオイル

手順：

ジャガイモを皮をむき、薄いスライスに切ります。
フライパンを少量のオリーブオイルで加熱し、ジャガイモのスライスを加えます。柔らかく金色になるまで中火で調理します。
塩と胡pepperのピティンとボウルでボウルをかき混ぜます。
ジャガイモを卵の混合物に加え、よく混ぜます。
鍋を洗い、より多くのオリーブオイルを加熱します。
卵とジャガイモの混合物を鍋に投げます。中火の上側がわずかに金色になるまで調理します。
皿の助けを借りてトルティーヤを与え、反対側を金色にして等しく調理する準備をします。
温かく召し上がりください。
Osagaiak:

4 patata ertain
4 arrautza
Gatza eta piperbeltza nahi bezala
Oliba-olioa

Jarraibideak:

Zuritu eta moztu patatak xerra finetan.
Berotu zartagin bat oliba olio pixka batekin eta gehitu patata xerrak. Sukaldatu su ertainean, samur eta urre kolorekoak egon arte.
Irabiatu arrautzak katilu batean gatz eta piperbeltz pitin batekin.
Gehitu patatak arrautza nahasketari eta nahastu ondo.
Garbitu zartagina eta berotu oliba-olio gehiago.
Bota arrautza eta pataten nahasketa zartaginera. Sukaldatu su ertainean goiko aldea apur bat urreztatu arte.
Eman buelta tortillari plater baten laguntzarekin, eta prestatu beste aldea urreztatu eta berdin egosi arte.
Zerbitzatu bero.