なぜなら、私の親愛なるゲストは、ヒートがスパイスでオイルを放出し、臭いと味をより刺激的にするからです。また、それらを消化しやすくするため、より強い風味を与えます！
Because, my dear Guest, heat releases the oils in spices which makes them smell and taste more pungent. It also makes them easier to digest and, therefore, gives you a stronger flavor!