健康的な食事に必要な最小量の動物タンパク質は0です。キノアには、体が独自のタンパク質を生成するためのすべての必須アミノ酸がすでに含まれているため、料理の1つは、フィールドの他の材料を含むキノアサラダである可能性があります。トマト、ニンジン、オリーブ、玉ねぎ、ピーマン、レタス。タンパク質負荷が高い別の料理は、ジャガイモ、ニンニク、タマネギで作られたレンズ豆のクリームです。また、テクスチャーの大豆を野菜スープと醤油で保湿し、ニンニクとタマネギで炒めて、バラ色の麺を添えます。
La quantitat mínima de proteïna animal necessària per a una dieta saludable és 0. La quinoa ja conté tots els aminoàcids essencials per a què l'organisme generi les seves pròpies proteïnes, pel que un dels plats podria ser una amanida de quinoa amb altres ingredients del camp com tomàquet, pastanaga, olives, ceba, pebrots i enciam. Un altre plat amb alta càrrega de proteïna podria ser una crema de llenties fetes amb patatates, all i ceba. També pots hidratar soja texturitzada amb caldo vegetal i salsa de soja, i sofregir-la amb all i ceba, per acompanyar uns fideus rossejats.