ベシャメルソースの可能なレシピは次のとおりです。
1.玉ねぎの半分を揚げて、小さなまたは砕いた部分に切り取ります
2.誰かがタマネギのテクスチャーが気に入らない場合は、金色に投げたら、オイルを得てタマネギを取り除きますが、元のレシピはタマネギをオイルに残します。
3.前に小麦粉を含む大さじ2杯を油に加え、ペーストが作られるまで混ぜます
4.必要なソースの量に達するまで混合物に牛乳を注ぎ、沸騰するまで調理します。
5.すべてをブレンダーに通して均一な混合物を取得します
Una posible receta de la salsa bechamel es:
1. En una sartén sofreír media cebolla cortada en trocitos pequeños o triturada
2. Si a alguien no le gusta la textura de la cebolla, una vez dorada colar el aceite obtenido y retirar la cebolla, aunque la receta original deja la cebolla en el aceite.
3. Añadir 2 cucharadas colmadas de harina al aceite de antes y mezclar hasta que se haga una pasta
4. Ir vertiendo leche a la mezcla hasta llegar a la cantidad de salsa que se desee y cocinar hasta hervir.
5. Pasarlo todo por la batidora para obtener una mezcla homogénea