ビーガンピザ生地を作るには、次の材料が必要になります。

材料：
½ブロッコリー
6 Trigueros asparagus
ブラックオリーブ
モッツァレラビーガンチーズ
3成熟した大きなトマト
乾燥オレガノ
塩

質量の場合：

1.5カップの温水
小さじ1杯とパン屋の酵母の半分
360 gの全粒小麦粉
大さじ1〜2杯のエキストラバージンオリーブオイル
塩

準備：
1.小麦粉を塩と酵母のピンチと混ぜ、温水を加えます。覆い、10分間休んでください。
2.生地を粉の表面に10分間こねます。
3.生地でボールを形成し、オイルを振りかけ、覆い、サイズが2倍になるまであらかじめます。
4.ブレコルブランチを分離します。トマトを2つ焼き、もう1つを非常に薄いスライスで切り取ります。
5.アスパラガスの下部を取り外し、皮でストリップに切り込み、卵黄全体を別の準備のために確保します。
6.生地を4つの部分に分割し、それらを円に拡張します。ピザを野菜紙で裏打ちしたトレイに入れます。
7.ピザの基地を、すりおろした天然トマトとトマトの非常に薄いスライスで覆います。
8.ビーガンチーズ、ブロッコリーの枝、アスパラガス、ブラックオリーブの茎で覆います。少量のオイルをスプレーし、少しオレガノを振りかけます。
9.210ºCの予熱オーブンでピザを約15分間焼きます。
Para hacer una masa de pizza vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:
½ brócoli
6 espárragos trigueros
Aceitunas negras
Queso vegano estilo mozzarella
3 tomates grandes maduros
Orégano seco
Sal

​Para la masa:

1,5 tazas de agua templada
1 cucharadita y media de levadura de panadería
360 g de harina de trigo integral
1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:
1. Mezclar la harina con una pizca de sal y la levadura y añadir el agua tibia. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
3. Formar una bola con la masa, rociar con aceite, tapar y dejar levar hasta que doble su tamaño.
4. Separar los ramilletes de brécol. Rallar dos de los tomates y cortar el otro en rodajas muy finas.
5. Quitar la parte inferior de los espárragos y cortarlos en tiras con un pelador, reservando las yemas enteras para otra preparación.
6. Divide la masa en cuatro porciones y extiéndelas en círculos. Colocar las pizzas en bandejas forradas con papel vegetal.
7. Cubrir las bases de las pizzas con el tomate natural rallado y unas rodajas muy finas de tomate.
8. Cubrir con queso vegano, ramilletes de brócoli, tallos de espárragos y aceitunas negras. Rociar con un poco de aceite y espolvorear con un poco de orégano.
9. Hornea las pizzas en el horno precalentado a 210 ºC durante unos 15 minutos.