REST（表現状態転送）とGraphQLは、アプリケーションがインターネットを介してデータを送信および受信できるようにするAPI（アプリケーションプログラミングインターフェイス）を構築するための2つの異なるアプローチです。

RESTとGRAPHQLの主な違いは、アプリケーションとデータ応答を処理する方法です。

REST：HTTPプロトコルを使用して、APIへのアプリケーションを作成します。サーバー上のリソースを回復、作成、更新、排除するために、GET、投稿、配置、削除などのメソッドを使用します。データは、http応答の本文で配信されます。これは、しばしばJSON（JavaScriptオブジェクト表記）です。
GraphQL：単一のURLを使用して、すべてのリクエストをAPIに作成し、顧客が必要なデータを正確に指定できるようにします。クライアントは必要なデータ構造を定義し、APIはJSON形式で要求されたデータを返します。GraphQLのお客様は、どのフィールドと関係を取得したいかを指定できます。つまり、回答の過剰な情報を減らすことができます。
要約すると、GraphQLはより柔軟であり、顧客が必要なものを正確に指定できるようにする一方で、アプリケーションと応答が処理される方法は、より厳格です。各アプローチには利点と短所があり、どちらか一方の選択はプロジェクトのニーズに依存します。
REST (Representational State Transfer) y GraphQL son dos enfoques diferentes para construir APIs (Application Programming Interfaces) que permiten a las aplicaciones enviar y recibir datos a través de internet.

La principal diferencia entre REST y GraphQL es la forma en que manejan las solicitudes y respuestas de datos:

REST: utiliza el protocolo HTTP para realizar solicitudes a una API. Utiliza métodos como GET, POST, PUT y DELETE para recuperar, crear, actualizar y eliminar recursos en un servidor. Los datos se entregan en el cuerpo de la respuesta HTTP, que a menudo es JSON (JavaScript Object Notation).
GraphQL: utiliza una única URL para realizar todas las solicitudes a una API y permite al cliente especificar exactamente qué datos necesita. El cliente define la estructura de datos que necesita y la API devuelve los datos solicitados en formato JSON. Los clientes de GraphQL pueden especificar qué campos y relaciones quieren obtener, lo que significa que pueden reducir el exceso de información en las respuestas.
En resumen, REST es más rígido en la forma en que las solicitudes y respuestas se manejan, mientras que GraphQL es más flexible y permite que los clientes especifiquen exactamente lo que necesitan. Cada enfoque tiene sus ventajas y desventajas, y la elección de uno u otro dependerá de las necesidades del proyecto.