はい、動物が色を知覚する方法は、人間がそれを知覚する方法とは大きく異なる場合があります。たとえば、犬にはコーンの2種類しかないため、黄色と青を区別できません。一方、ミツバチは人間には見えない紫外線を見ることができます。盲目の動物もあり、したがって色はまったく見えませんが、それらの場合はかなり興味がありません。
Yes, the way animals perceive color can be very different from the way humans perceive it. For example, dogs only have two types of cones and thus cannot differentiate between yellow and blue. Bees on the other hand are able to see ultraviolet light which is invisible to humans. There are also animals that are blind and thus don't see any color at all but those cases are rather uninteresting.