Guanylate Disodiumは食品添加物です。これは、フレーバーの天然ナトリウム塩であり、ヌクレオチドグアノシン単リン酸（GMP）を増強します。グルタミン酸と組み合わせて一般的に使用されます。

グアニレートdisodiumは乾燥海藻から生産され、インスタント麺、ポテトチップス、その他のスナック、風味豊かなご飯、缶詰野菜、硬化肉、パッケージスープにしばしば加えられます。
Disodium guanylate is a food additive. It is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate (GMP). It is commonly used in conjunction with glutamic acid.

Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.