イタリアの首都であるローマには、世界中で有名になった豊かな料理の伝統があります。ローマからの最も有名なイタリアのレシピの10個があります。

1. Carbonara-卵、ペコリーノロマーノチーズ、グアンシアレ（硬化ポークジャウル）、黒胡pepperで作られたクラシックなパスタ料理。
2. Cacio E Pepe-スパゲッティ、ペコリーノロマーノチーズ、黒胡pepper、パスタ調理用の水で作られたシンプルでおいしいパスタ料理。
3.アマトリシアナ - トマト、グアンシアレ、ペコリーノロマーノチーズ、唐辛子フレークで作られたスパイシーなパスタソース。
4. Saltimbocca Alla Romana-白ワインソースで調理されたプロシュートと新鮮な賢者をトッピングした薄くスライスした子牛肉。
5. Carciofi Alla Romana-ニンニク、パセリ、ミントで調理されたアーティチョーク、そして柔らかくなるまで白ワインと水で煮る。
6. fiori di zucca fritti-モッツァレラとアンチョビペーストを詰めたズッキーニの花を揚げた。
7. Abbacchio Alla Scottadito-ニンニクとローズマリーで味付けしたグリルラムチョップ。
8.補給品 - 人気のある屋台の食べ物、トマトソースとモッツァレラチーズで満たされたチャーハンボール。
9. Puntarelle-ニンニク、アンチョビ、レモン汁、オリーブオイルを着たチコリサラダの一種。
10.ティラミス - コーヒーとマルサラのワインに浸したレディフェンガーの層で作られたクラシックなデザート、ココアパウダーを粉砕したマスカルポーネチーズと卵の詰め物。
Rome, the capital of Italy, has a rich culinary tradition that has become famous around the world. Here are 10 of the most famous Italian recipes from Rome:

1.    Carbonara - A classic pasta dish made with eggs, Pecorino Romano cheese, guanciale (cured pork jowl), and black pepper.
2.    Cacio e Pepe - A simple yet delicious pasta dish made with spaghetti, Pecorino Romano cheese, black pepper, and a bit of the pasta cooking water.
3.    Amatriciana - A spicy pasta sauce made with tomatoes, guanciale, Pecorino Romano cheese, and chili pepper flakes.
4.    Saltimbocca alla Romana - Thinly sliced veal topped with prosciutto and fresh sage, cooked in a white wine sauce.
5.    Carciofi alla Romana - Artichokes cooked with garlic, parsley, and mint, then simmered in white wine and water until tender.
6.    Fiori di Zucca Fritti - Fried zucchini blossoms stuffed with mozzarella and anchovy paste.
7.    Abbacchio alla Scottadito - Grilled lamb chops seasoned with garlic and rosemary.
8.    Supplì - A popular street food, fried rice balls filled with tomato sauce and mozzarella cheese.
9.    Puntarelle - A type of chicory salad, dressed with garlic, anchovy, lemon juice, and olive oil.
10.    Tiramisù - A classic dessert made with layers of ladyfingers soaked in coffee and Marsala wine, with a mascarpone cheese and egg filling, dusted with cocoa powder.