ケニアでトウモロコシから作られた一般的な食品のいくつかは次のとおりです。

-ugali-肉、野菜、豆のシチューと一緒に食べられる厚いコーンミールのおridge。ウガリは、ケニアのほとんどのコミュニティにとって主食です。

-OSHO-生地のような一貫性に達するまで水で沸騰するコーンミール生地。それは通常、シチュー、ソース、野菜と一緒に提供され、食べられます。

-Nshima-ケニア西部のルヒヤコミュニティの間で人気のあるコーンミールから作られたおridge。それは通常、肉、野菜、豆の皿で食べられます。

ケニアの他の主食は次のとおりです。

 - 米 - 米は、特に沿岸コミュニティの間で人気のある穀物でもあります。ココナッツミルクベースのカレーまたはシチューと一緒に食べられます。

 - チャパティ - 小麦粉から作られたフラットブレッド。チャパティスは、ケニアの食事の一般的な伴奏であり、シチューや野菜をすくい上げるために使用されます。

 - 豆と野菜 - 豆、エンドウ豆、ケール、ほうれん草、ジャガイモは一般的であり、ケニアの食事におけるタンパク質と栄養素の重要な供給源です。彼らは通常、トウモロコシと一緒に調理されるか、ウガリまたは米を添えます。
Some of the common foods made from maize in Kenya include:

- Ugali - a thick cornmeal porridge that is usually eaten with meat, vegetable or bean stew. Ugali is a staple food for most communities in Kenya.

- Posho - a cornmeal dough that is boiled in water until it reaches a dough-like consistency. It is usually served and eaten with stew, sauce or vegetables.

- Nshima - a porridge made from cornmeal that is popular among the Luhya community in western Kenya. It is usually eaten with meat, vegetable or bean dishes.

Other staple foods in Kenya include:

- Rice - Rice is also a popular grain, especially among the coastal communities. It is eaten with coconut milk-based curries or stews.

- Chapati - A flatbread made from wheat flour. Chapatis are a common accompaniment to meals in Kenya, used to scoop up stews and vegetables.

- Beans and vegetables - Beans, peas, kale, spinach and potatoes are common and an important source of protein and nutrients in the Kenyan diet. They are usually cooked with maize or served with ugali or rice.