どの温度で発酵していますか？ヨーグルト微生物は沸点まで死んでいませんか？ケフィアに関しては、周囲温度の範囲はどれくらいですか？夏や北半球や南部では同じではないからです。
¿A qué temperatura fermentan? ¿No mueren los microorganismos del yogur al punto de hervor? Y en cuanto al kéfir ¿cuál es el rango de la temperatura ambiente? porque no es la misma en invierno que en verano ni en el hemisferio norte o en el sur.