はい、伝統的に、皿はティエラで焼かれています。ティエラはふたが付いた大きな土器の皿で、熱い石炭の真ん中に置かれて調理します。ただし、オーブンで皿を焼くことで、それでも素晴らしい結果を得ることができます。風味はわずかに異なる場合がありますが、ベーキングプロセスは、サクサクしたパン粉と、風味のあるトマトと玉ねぎの混合物をトッピングした柔らかくクリーミーなポテト層を備えたおいしい快適な料理を作る必要があります。
Yes, traditionally, the dish is baked in a tiella, which is a large earthenware dish with a lid, that's placed in the middle of hot coals to cook. However, you can still get great results by baking the dish in the oven. While the flavor may be slightly different, the baking process should still produce a delicious and comforting dish with crispy breadcrumbs and a soft, creamy potato layer, topped with savory tomato and onion mixture.