一般的に、食物中の炭水化物は消化器系によって砂糖に分解され、それが血液に入ります。比較的低い濃度では、グルコースは、ナトリウムとグルコースの共輸送体であるSGLT1を介した活性輸送により、粘膜の内層を介して腸の上皮細胞に輸送されます。まず、Na+/K+ ATPaseは3つのナトリウムイオンを血液に輸送し、ATPからのエネルギーを使用して2つのカリウムイオンを持ち込み、外側から内側に下り坂ナトリウムイオン勾配を作成します。SGLT1は、勾配からのエネルギーを使用して、内部のグルコースを輸送します。その後、輸送体GLUT2を介して拡散を促進することにより、グルコースを血液に輸送します。高濃度では、グルコースの活性輸送が飽和しており、他のメカニズムがグルコースの吸収に関与している可能性があります。ただし、さらなる調査が必要です。
ガラクトースは同じトランスポーターを介してグルコースと同じ方法で輸送されますが、フルクトースは促進された拡散によって完全に輸送されます。フルクトースの吸収はグルコースよりもはるかに遅く、定量的に限られています。
Generally, carbohydrates in food are broken down by the digestive system into sugar, which then enters the blood. At relatively low concentrations, the glucose is transported through the mucosal lining into the epithelial cells of the intestine by active transport via SGLT1, a co-transporter of sodium and glucose. First, the Na+/K+ ATPase transports 3 sodium ions out into the blood, while bringing in 2 potassium ions using energy from ATP, creating a downhill sodium ion gradient from the outside to the inside. The SGLT1 then uses the energy from the gradient to transport glucose inside. The glucose is then transported into the blood by facilitated diffusion via the transporter GLUT2. At high concentrations, the active transport of glucose is saturated, and other mechanisms might be involved in the absorption of glucose. However, it still needs further research. 
Galactose is transported in the same way as glucose via the same transporters, while fructose is transported entirely by facilitated diffusion. The absorption of fructose is much slower than glucose and is quantitatively limited.