>原材料

*生地の材料
* 小麦粉2カップ
* 砂糖2カップ
* サワークリーム1カップ
* 熱湯1カップ
* ココアパウダー1カップ
* バター1/2カップ
* 卵2個
* 膨脹剤大さじ1
* 重曹 小さじ1杯
  
* フィリング用
* ダークチョコレート 250グラム
* 生クリーム 1/2カップ
* バター 大さじ2

* グレーズ用
* ダークチョコレート 200グラム
* 生クリーム 1/2カップ
* バター 大さじ1

>レシピ
1- まずオーブンを180度に予熱する。20～22cmの丸い焼き型を2つ用意し、バターを塗るか、紙の型を使う。
2-生地は、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹を大きめのボウルに入れて混ぜる。
3.別のボウルに、サワークリーム、熱湯、油、卵を入れて混ぜる。
4.サワークリームのボウルから粉のボウルに少しずつ流し入れ、すべての材料が混ざるまでよく混ぜる。
5.生地を2つの焼き型に均等に分ける。
6.オーブンで約30～35分、またはケーキの中心に刺したつまようじがきれいに出るまで焼く。
7.フィリングは、生クリームを鍋に入れ、沸騰させないように弱火で温める。ダークチョコレートとバターを加え、すべての材料が溶けてなめらかになるまで混ぜ続ける。
8.フィリングを数分間冷ます。
9.ケーキが完全に冷めたら、水平に半分に切る。
10.ケーキの半分にフィリングを塗る。
11.もう半分のケーキをフィリングの上にのせる。
12.アイシングのために、生クリームを鍋に入れ、沸騰させないように弱火にかける。ダークチョコレートとバターを加え、すべての材料が溶けてなめらかになるまで混ぜ続ける。
13.アイシングをケーキの上面と側面にまんべんなく塗る。
14.アイシングが固まるまで数時間置く。  

チョコレートたっぷりのケーキの完成！召し上がれ！
>Ингредиенты

*Для теста:*
*	2 стакана муки
*	2 стакана сахара
*	1 стакан сметаны
*	1 стакан кипятка
*	1 стакан какао-порошка
*	1/2 стакана масла
*	2 яйца
*	1 столовая ложка разрыхлителя
*	1 чайная ложка соды  
  
*Для начинки:*
*	250 грамм тёмного шоколада
*	1/2 стакана сливок
*	2 столовые ложки сливочного масла  

*Для глазури:*
*	200 грамм тёмного шоколада
*	1/2 стакана сливок
*	1 столовая ложка сливочного масла

>Рецепт
1.	Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте две круглые формы для выпекания диаметром 20-22 см, смажьте их маслом или используйте бумажные формы.
2.	Для теста смешайте в большой миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
3.	В другой миске смешайте сметану, кипяток, масло и яйца.
4.	Постепенно вливайте смесь из миски со сметаной в миску с мукой, тщательно перемешивая, пока все ингредиенты не соединятся.
5.	Разделите тесто поровну между двумя формами для выпекания.
6.	Выпекайте торт в духовке примерно 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
7.	Для начинки нагрейте в кастрюле на медленном огне сливки, не доводя их до кипения. Добавьте тёмный шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не растворятся и не станут гладкими.
8.	Оставьте начинку на несколько минут, чтобы она остыла.
9.	Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам горизонтально.
10.	Разложите начинку на одной половине торта.
11.	Положите вторую половину торта на верх начинки.
12.	Для глазури нагрейте в кастрюле на медленном огне сливки, не доводя их до кипения. Добавьте тёмный шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не растворятся и не станут гладкими.
13.	Нанесите глазурь на торт, равномерно распределяя по верхней части и бокам.
14.	Оставьте торт на несколько часов, чтобы глазурь застыла.  

Готовый торт с шоколадной начинкой готов к подаче! Приятного аппетита!