1.生の醤油、酢、調理ワインは、香りを刺激するために鍋に沿って調理する必要があります。



2.さまざまなソース（ドゥーバンソース、大豆ソース、ピラーソース）、使用する場合は、香りをかき混ぜなければなりません。



3.良いオイル、良い醤油、良い燃料消費を買うようにしてください。これらの3つのことは、あなたが作る野菜を特に良いものにすることができます。（時々肉を食べることが少なく、調味料の問題はすべて解決できます）



4.必ず焦げ付き防止のパンを用意してください。使いやすいです。



この場所は特に議論の余地があります。炊飯器、圧力鍋、エアフライドポット、電動ケーキ、1つの種類の製品があなたの家にあるかどうかを知りたいです。もしそうなら、すぐにそれを使用するのをやめてください。そのような製品にはそのような製品があります。 。被害コーティング。すべてアイアンポットを使用する必要があります。



非スティックパンは、ほとんどの新しいキッチンにとって特にフレンドリーです。1つ目は脂肪の使用を減らすことです。2番目の単純な操作は簡単に開始できます。揚げたときにのみ使用してみてください。エッセンス



5、キャセロールのおridgeは、ストレスクッカーのおridgeよりも香りが良いです。



6.沸騰したおridgeまたは米を蒸したときに、ゴマオイルまたはピーナッツオイルを少し入れます。



7、冷たいミキシングに加えて、燃焼もかき混ぜることができます。揚げた後、食べることができます。味は良くなり、それほど脂っこくはありません。



8、生きたエビは、蒸し、ニンニク、白い燃焼に適しています。油、塩、塩に適した凍ったエビの場合、乾燥揚げ物に適しています。



9.野菜を切るときは、通常、皿を切ってナイフを洗って串を避けます。

10.フラワーアーマーは、洗浄の30分前にゴマオイルに浸すことができ、盗まれた商品を吐き出すことができます。
1，生抽，醋，料酒一定要沿锅边烹入，才能激发出香味。



2，各种酱类（豆瓣酱，黄豆酱，柱侯酱），如果炒菜用的话，一定要炒出香味。



3，一定要买好的油，好的生抽，好的耗油，就这三样东西，能让你做出来的青菜味道特别好。（偶尔少吃一点肉，调料问题能全部解决）



4，一定要有一个不粘锅。真好用。



这个地方特别有争议，我就想了解一下各位反对的，你们家里有没有电饭煲，压力锅，空气炸锅，电饼铛，一类的产品，如果有，请你立即停止使用，这类产品都有有害的涂层。你们都应该使用铁锅的。



不粘锅对于大部分新进厨房的是特别友好的，第一是能降低油脂的使用，第二简单操作易上手，尽量只在煎制的时候使用，炒菜煮汤的时候尽量还是使用铁锅。



5，砂锅熬粥比压力锅熬粥要香。



6，熬粥或者蒸米饭的时候放一点香油或者花生油，味道那是嘎嘎香啊



7，卤肉除了凉拌，还可以炒着吃，炒了以后再吃，口感会更好，而且也没有那么油腻。



8，活虾适合清蒸，蒜蓉，白灼，如果是冻虾，适合油焖，椒盐，干炸。



9，切菜的时候一般切一种菜就要洗一下刀，避免串味

10，洗花甲类之前可浸泡在加麻油的水里半个小时，可以吐出赃物。