カリフォルニア大学バークレー校公衆衛生学校の臨床教授であるジョン・スワルツバーグによると、「ガラスは壊れないなら、グラスが最高の[安全性に関して]」。ガラスは天然物質で作られているため、加熱または冷却されたときに無機化学物質が液体に浸出する危険はありません。プラスチックよりも安全なガラスは言うのが難しいですが、多くの再利用可能なペットボトルは化学ビスフェノールA（BPA）から宣伝されています。今日のペットボトルはBPAを使用していません...問題は、BPAを他のものに置き換えたことです。そのため、それらが置き換えたこれらの他のことについては知りません。」

ソース：
プラスチック、金属、またはガラス：再利用可能な水筒に最適な材料は何ですか？
ワシントンポスト
ヘレン・ケアフットによる
2019年9月25日午前7時Edt
According to John Swartzberg, a clinical professor at the University of California at Berkeley School of Public Health, "Glass would be the best [safety-wise] if it wouldn’t break". Because glass is made from natural materials, there is no danger of inorganic chemicals leaching into liquids when it’s heated or cooled. How much safer glass is than plastic is hard to say: although many reusable plastic bottles are advertised as free of the chemical bisphenol A (BPA), which was commonly used in plastics until studies linked it to hormonal disruptions in humans, Swartzberg notes  "Most plastic bottles today are not using BPA... the problem is they’ve replaced BPA with other things, so we don’t know about these other things that they’ve replaced them with."

Source: 
Plastic, metal or glass: What’s the best material for a reusable water bottle?
The Washington Post
By Helen Carefoot
September 25, 2019 at 7:00 a.m. EDT