牛は反min的な動物です。つまり、食物を消化するために4つのコンパートメントの胃があり、4つの胃のそれぞれには特定の機能があります。

-Rumenと呼ばれる最初の胃は最大で、最大95リットルの食物を保管できます。ルーメンでは、細菌や他の微生物が脂肪酸や牛に吸収できる他の栄養素の食物のセルロースを分解します。細菌は、奨学金を通じて牛によって放出されるメタンなどのガスを生成します。

 - 網状体と呼ばれる2番目の胃は、ルーメンよりも小さく、フィルターとして機能します。石などの消化不良で大きな素材がここに閉じ込められています。

 -  3番目の胃、オマソもフィルターとして機能し、水と食物塩を吸収します。

 -  4番目と最後の胃、Abomasumは、人間の胃に似ており、最終的な化学消化が行われます。ここで牛が生成する消化器酵素は、胃の壁を通して牛に吸収され、体が使用することができる小さな栄養素でタンパク質、脂肪、炭水化物を分解するように作用します。

要約すると、牛の消化プロセスは、細菌発酵と化学消化の組み合わせを意味して、食物を使用可能な栄養素に分解し、4つの胃のそれぞれがこのプロセスで特定の機能を果たします。
Las vacas son animales rumiantes, lo que significa que tienen un estómago de cuatro compartimentos para digerir su alimento, y cada uno de los cuatro estómagos tiene una función específica.

- El primer estómago, llamado rumen, es el más grande y puede almacenar hasta 95 litros de alimento. En el rumen, las bacterias y otros microorganismos descomponen la celulosa del alimento en ácidos grasos y otros nutrientes que pueden ser absorbidos por la vaca. Las bacterias producen gases, como metano, que son liberados por la vaca a través de los eructos.

- El segundo estómago, llamado retículo, es más pequeño que el rumen y actúa como un filtro. Los materiales no digeridos y más grandes, como las piedras, quedan atrapados aquí.

- El tercer estómago, el omaso, también actúa como filtro y absorbe agua y sales del alimento.

- El cuarto y último estómago, el abomaso, es similar al estómago humano y es donde se lleva a cabo la digestión química final. Las enzimas digestivas producidas por la vaca actúan aquí para descomponer las proteínas, grasas y carbohidratos en nutrientes más pequeños que pueden ser absorbidos por la vaca a través de la pared del estómago y utilizados por su cuerpo.

En resumen, el proceso de digestión de una vaca implica una combinación de fermentación bacteriana y digestión química para descomponer el alimento en nutrientes utilizables, y cada uno de los cuatro estómagos cumple una función específica en este proceso.