ブラジルのフェイジョーダは、黒豆、豚肉、牛肉で作られた伝統的なシチューです。これがそれを作るためのレシピです：

材料：

-1ポンドの黒豆
-1ポンドの豚の肩またはrib骨
-1ポンドのビーフブリスケットまたはフランクステーキ
-1/2ポンドのスモークソーセージまたはチョリソ
-1枚の大きな玉ねぎ、刻んだ
-4つのクローブニンニク、採掘
-2匹のベイレイル
 - 乾燥オレガノ大さじ1
 - 大さじ1杯のグラウンドクミン
- 塩とコショウの味
 - 必要に応じて水
 - 調理したご飯
-Farofa（トーストしたマニオック粉）、サービング
 - オレンジスライス、サービング用

手順：

1.黒豆を一晩または少なくとも6時間水に浸します。排水とすすぎ。
2.大きな鍋またはダッチオーブンに、浸した豆、豚肉、牛肉、ソーセージ、またはチョリソ、タマネギ、ニンニク、ベイレイル、オレガノ、クミン、塩、コショウを置きます。材料を約1インチ覆うのに十分な水を加えます。
3.強火で鍋を沸騰させます。表面に上昇する泡をすくい取る。熱を低くし、鍋を覆い、2〜3時間煮るか、豆が柔らかくなり、肉がバラバラになるまで煮込みます。
4.鍋から肉を取り除き、フォークで細断します。骨や肌を捨てます。
5.細切りした肉を鍋に戻し、混ぜ合わせます。必要に応じて、調味料を調整します。
6.ファージジョーダを調理したご飯の上で熱くし、ファージファとオレンジ色のスライスを側面に添えます。

注：フェイジョーダは、ベーコン、ハムホック、ビーフジャーキーなど、他の種類の肉で作ることもできます。さまざまな材料をお気軽に実験して、あなたが一番好きな組み合わせを見つけてください。
Brazilian feijoada is a traditional stew made with black beans, pork, and beef. Here is a recipe to make it:

Ingredients:

- 1 pound black beans
- 1 pound pork shoulder or ribs
- 1 pound beef brisket or flank steak
- 1/2 pound smoked sausage or chorizo
- 1 large onion, chopped
- 4 cloves garlic, minced
- 2 bay leaves
- 1 tablespoon dried oregano
- 1 tablespoon ground cumin
- Salt and pepper, to taste
- Water, as needed
- Cooked rice, for serving
- Farofa (toasted manioc flour), for serving
- Orange slices, for serving

Instructions:

1. Soak the black beans in water overnight or for at least 6 hours. Drain and rinse.
2. In a large pot or Dutch oven, place the soaked beans, pork, beef, sausage or chorizo, onion, garlic, bay leaves, oregano, cumin, salt, and pepper. Add enough water to cover the ingredients by about 1 inch.
3. Bring the pot to a boil over high heat. Skim off any foam that rises to the surface. Reduce the heat to low, cover the pot, and let simmer for 2 to 3 hours or until the beans are tender and the meat is falling apart.
4. Remove the meat from the pot and shred it with a fork. Discard any bones or skin.
5. Return the shredded meat to the pot and stir to combine. Adjust the seasoning, if needed.
6. Serve the feijoada hot over cooked rice, with farofa and orange slices on the side.

Note: Feijoada can also be made with other types of meat, such as bacon, ham hocks, and beef jerky. Feel free to experiment with different ingredients to find the combination that you like best.