これは、「トルティーヤデパタタス」と呼ばれるクラシックなスペイン料理または卵、塩、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを使用するスペインのジャガイモのオムレツのレシピです。

材料：

4-5中型のジャガイモ、皮をむき、薄い丸いラウンドにスライスした
玉ねぎ、刻んだ
4-5卵
1-2トマト、スライス
塩
オリーブオイル
手順：

1.大きなノンスティックパンで、大さじ3〜4杯のオリーブオイルを中火で加熱します。

2.ジャガイモと玉ねぎを鍋に塗り、塩をひとつまみ振りかけます。ジャガイモが柔らかく、玉ねぎが半透明になるまで、時々かき混ぜながら調理します。

3.別のボウルで、卵を叩き、塩のピンチを加えます。

4.ジャガイモと玉ねぎから余分な油を排出し、卵の混合物を鍋に加え、ジャガイモと玉ねぎを均等に覆うことを確認します。

5.オムレツを8〜10分間、またはエッジが設定し始めるまで、弱火で調理します。

6.オムレツの上にトマトのスライスを配置し、ふたやホイルで覆い、さらに5〜7分間調理を続けます。

7.調理された状態で、ヘラを使用してオムレツをプレートに慎重にスライドさせます。暖かいまたは室温でサーブし、くさびにスライスします。

この料理はメインコースとして、またはおかずとして提供できます。また、朝食、ランチ、ディナーに最適です。楽しみ！
Here's a recipe for a classic Spanish dish called "Tortilla de Patatas" or Spanish Potato Omelette that uses eggs, salt, potatoes, onions, and tomatoes:

Ingredients:

4-5 medium-sized potatoes, peeled and sliced into thin rounds
1 onion, chopped
4-5 eggs
1-2 tomatoes, sliced
Salt
Olive oil
Instructions:

1.In a large non-stick pan, heat 3-4 tablespoons of olive oil over medium heat.

2.Add the potatoes and onions to the pan and sprinkle with a pinch of salt. Cook, stirring occasionally, until the potatoes are tender and the onions are translucent.

3.In a separate bowl, beat the eggs and add a pinch of salt.

4.Drain any excess oil from the potatoes and onions, and then add the egg mixture to the pan, making sure it covers the potatoes and onions evenly.

5.Cook the omelette over low heat for 8-10 minutes, or until the edges start to set.

6.Place the tomato slices on top of the omelette, cover with a lid or foil, and continue cooking for another 5-7 minutes, or until the eggs are set and the top is lightly browned.

7.Once cooked, use a spatula to carefully slide the omelette onto a plate. Serve warm or at room temperature, sliced into wedges.

This dish can be served as a main course or as a side dish, and it's perfect for breakfast, lunch or dinner. Enjoy!