小麦粉（150 g）
牛乳（250 ml）
卵（2）
塩（ピンチ）
バター（ベーキング用）

1.塩1ピンチで小麦粉をボウルに入れます。かき混ぜながら牛乳を注ぎ、泡立ててかき混ぜます。卵を激しくかき混ぜます。塊が発生した場合は、細かいふるいに生地を注ぎます。
2.パンケーキ生地をボウルに20分間休ませます。
3.コーティングされた鍋を加熱し、バターを少量で磨き、中程度の温度でパンケーキを焼きます。
4.数分後にパンケーキを回します（これが十分にしっかりしている場合）
Mehl (150 g)
Milch (250 ml)
Eier (2)
Salz (Prise)
Butter (zum Backen)

1. Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schüssel sieben. Die Milch unter Rühren dazugießen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Eier kräftig unterrühren. Falls Klumpen entstehen, den Teig durch ein feines Sieb gießen.
2.  Pfannkuchenteig 20 Minuten in der Schüssel ruhen lassen.
3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, mit wenig Butter auspinseln und bei mittlerer Temperatur die Pfannkuchen backen.
4. Pfannkuchen nach ein paar Minuten wenden (wenn dieser hinreichend fest ist)