卵は、調理方法に応じて、さまざまな程度で準備できます。

料理の場合、これは次のとおりです。

-Soft -Soft Egg（3分間の調理） - タンパク質のごく一部がオフになり、残りの部分がわずかに厚くなり、卵黄は液体のままになります。
 - バッグの中の卵（5分間の調理） - タンパク質全体がオフになり、卵黄は完全に液体のままになります。
 - 液体卵黄（6分間の調理）で - タンパク質は完全に変わり、卵黄は濃くなり始めます。
 - ゴールデン平均（7分の調理） - ほとんどの卵黄は液体のままです。
 - ほぼねじ込まれた（8分の調理） - 完全に硬化した卵黄ではありません。
 - ねじ込み卵（9分の調理） - 完全に硬化しますが、柔らかい構造があります。

揚げ物の場合（たとえば、目玉焼きの場合） - これは次のとおりです。

 - 軽く粉砕（フライの1分） - タンパク質はオフになり、卵黄は液体のままになります。
 - 平均揚げ物（2分間の揚げ物） - タンパク質と卵黄の大部分は丸くなります。
 - 強い焙煎（2.5分間の揚げ物） - タンパク質と卵黄は完全に丸くなります。

他の多くの方法で卵を調理することもできます（たとえば、オムレツ、プラウマンなどを作るなど）。サポートが必要な場合は、お問い合わせください！
Яйца могут быть приготовлены на разных степенях в зависимости от способа приготовления:

В случае варки — это:

- Яйцо всмятку (3 минуты варки) — небольшая часть белка свернётся, оставшаяся немного загустеет, а желток останется жидким.
- Яйцо в мешочек (5 минут варки) — почти весь белок свернётся, а желток останется полностью жидким.
- С жидким желтком (6 минут варки) — белок полностью свернётся, а желток начнёт сгущаться.
- Золотая середина (7 минут варки) — большая часть желтка останется жидкой.
- Почти вкрутую (8 минут варки) — не полностью затвердевший желток.
- Яйцо вкрутую (9 минут варки) — получится полностью затвердевшим, но будет иметь мягкую структуру.

В случае жарки (например, для яичницы-глазуньи) — это:

- Лёгкая прожарка (1 минута жарки) — белок свернётся, желток останется жидким.
- Средняя прожарка (2 минуты жарки) — белок и желток по большей части свернутся.
- Сильная прожарка (2,5 минуты жарки) — белок и желток полностью свернутся.

Также вы можете приготовить яйца множеством других способов (например, сделать омлет, яйца пашот или что-нибудь другое). Если вам понадобится помощь — обращайтесь!