私たちの体は、胃の中の液体（酸と酵素）と混合することで、私たちが食べる食物を消化します。胃が食物を消化すると、食物中の炭水化物（砂糖と澱粉）がグルコースと呼ばれる別の種類の砂糖に分解します。

胃と小腸はグルコースを吸収し、それを血流に放出します。血流に入ると、グルコースはすぐにエネルギーに使用するか、体内に保存され、後で使用できます。
Our bodies digest the food we eat by mixing it with fluids (acids and enzymes) in the stomach. When the stomach digests food, the carbohydrate (sugars and starches) in the food breaks down into another type of sugar, called glucose.

The stomach and small intestines absorb the glucose and then release it into the bloodstream. Once in the bloodstream, glucose can be used immediately for energy or stored in our bodies, to be used later.