卵2
200mlミルク
1スプーンチップシュガー
塩のスプーン先端
200gの小麦粉
60mlの水
鍋に油を塗るために少し菜種またはひまわりのオイル

最初に、上記のすべての材料を混ぜることができるボウルをつかみます。なぜなら、上記のすべての材料を調理油を除いてボウルに入れ、均質な生地になるまでかき混ぜるからです。目標は、生地が蜂蜜のような粘性の一貫性を獲得することです。生地が液体であることをかき混ぜている場合は、少量の小麦粉を慎重に助けることができます。生地がしっかりしすぎている場合は、水を追加してください。
生地に希望の一貫性がある場合は、フライパンにオイルを塗り、温度にすることができます。熱くなりすぎないように注意してください。そうしないと、火災につながる可能性があります。油が蒸し始めたとき、鍋が熱すぎることに気づきます。
すべての準備ができている場合は、生地を鍋に慎重に小さな部分に置くことができます。パンケーキを非常に長く炒め、両側が黄金色になります。

ボンアペティット
2 Eier
200ml Milch
1 Löffelspitze Zucker
1 Löffelspitze Salz
200g Mehl
60ml Wasser
Etwas Raps- oder Sonnenblumenöl um die Pfanne zu fetten

Als Erstes schnappst, du dir eine Schüssel wo du alle oben genannten Zutaten miteinander vermengen kannst. Denn packst du alle oben genannten Zutaten bis auf das Speiseöl in die Schüssel und rührst so lange, bis die zu einem homogenen Teig werden. Das Ziel ist es, dass der Teig eine zähflüssige Konsistenz wie Honig erlangt. Falls beim Rühren dir auffällt, dass der Teig zu flüssig ist, kannst du vorsichtig mit etwas Mehl nachhelfen. Bei einem zu festen Teig gebe bitte noch etwas Wasser hinzu.
Wenn der Teig die gewünschte Konsistenz hat, kannst du eine Bratpfanne mit Öl fetten und sie dann auf Temperatur bringen. Pass bitte auf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, da es sonst zu einem Brand führen kann. Du merkst, dass die Pfanne zu heiß ist, wenn das Öl in ihr anfängt zu dampfen.
Wenn alles bereit ist, kannst du nun den Teig vorsichtig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Brate die Pfannkuchen so lange, dass sie von beiden Seiten goldbraun sind.

Guten Appetit