ビーガンの人々と菜食主義者の主な違いは彼らの食事です。

菜食主義者は肉を食べませんが、卵や乳製品など、動物起源の他の製品を消費します。ラクトベゲタリアン主義（卵や乳製品を含む）や乳酸菜食主義（乳製品を含むが卵を含む）など、さまざまな種類の菜食主義があります。

一方、ビーガンは、肉、卵、乳製品、蜂蜜などの動物起源の産物を消費しません。ビーガンダイエットに加えて、多くのビーガンは、動物で作られた、またはテストされた製品、革製品、羊毛、絹、またはその他の動物起源の製品も避けています。
La principal diferencia entre la gente vegana y la gente vegetariana es su dieta.

Los vegetarianos no comen carne, pero sí consumen otros productos de origen animal, como huevos y lácteos. Existen diferentes tipos de vegetarianismo, como el lacto-ovo-vegetarianismo (que incluye huevos y lácteos) y el lacto-vegetarianismo (que incluye lácteos, pero no huevos).

Por otro lado, los veganos no consumen ningún producto de origen animal, incluyendo carne, huevos, lácteos y miel. Además de seguir una dieta vegana, muchos veganos también evitan productos que han sido elaborados o testados en animales, así como productos de cuero, lana, seda u otros productos de origen animal.