牛肉と生クリームでキッシュを作ることができる。レシピはこちら：

材料

タルト生地
牛ひき肉 500g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
ニンニク 2片（みじん切り
生クリーム 200ml
卵 4個
おろしチーズ 100グラム
塩・胡椒
作り方

オーブンを200度に予熱する。
タルト型にショートブレッド生地を敷き、フォークで底を刺す。
フライパンに少量の油をひき、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。
ひき肉を加え、きつね色になるまで炒める。
卵に生クリームを加えて溶きほぐし、すりおろしたチーズ、塩、胡椒を加える。
ショートブレッド生地に牛肉を流し入れる。
卵と生クリームを混ぜたものを上からかける。
オーブンで30分、またはキッシュがきつね色になるまで焼く。
10分ほど冷ましてからお召し上がりください。
召し上がれ！
Vous pouvez faire une quiche de boeuf et de crème fraîche. Voici la recette :

Ingrédients :

Pâte brisée pour tarte
500g de boeuf haché
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
200ml de crème fraîche
4 œufs
100g de fromage râpé
Sel, poivre
Instructions :

Préchauffez le four à 200°C.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Battez les œufs avec la crème fraîche et ajoutez le fromage râpé, sel et poivre.
Versez le mélange de boeuf sur la pâte brisée.
Versez le mélange d'œufs et de crème fraîche sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien ferme au centre.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Bon appétit!