あなたはおそらく私が「牛」または「鶏」に答えるのを待っていますが、おそらくより良い答えは、気候変動と人口のために「昆虫と虫」です。国連食品農業機関（FAO）のこの記事を読むことをお勧めします。そこでは、繊細なバランスで世界の食事にバグを組み込む4つの優れた理由を示します。

https://www.fao.org/fao-stories/article/es/c/1603348
Probablemente estés esperando que yo te responda "las vacas" o "las gallinas", pero probablemente una mejor respuesta sea "insectos y lombrices", debido al cambio climático y la sobrepoblación. Te recomiendo que leas este artículo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), donde dan cuatro excelentes razones para incorporar bichos en la dieta de un mundo en delicado equilibrio:

https://www.fao.org/fao-stories/article/es/c/1603348/