ケーキの各タイプは異なります。
 - バターとバターケーキ
 - 卵と卵ケーキ
 - シフォンケーキは、卵白を分離するケーキです。
 - 卵白を材料として使用する卵白
 - ケーキは鶏の卵が毛羽を塗られたケーキです。
 - 他の材料と混合する前に、ホイップクリームまたは卵白でのケーキケーキ
 - チーズケーキケーキ、高脂肪ケーキ、カスタードのような卵が多すぎる
เค้กแต่ละชนิดต่างกันดังนี้
- เค้กเนย มีเนยเป็นส่วนผสม
- เค้กไข่ มีไข่เป็นส่วนผสม
- ชิฟฟอนเค้ก เป็นเค้กที่แยกตีไข่ขาวไข่แดง
- เค้กไข่ขาว ใช้ไข่ขาวเป็นส่วนผสม
- สปันจ์เค้ก เป็นเค้กที่ขึ้นฟูด้วยไข่ไก่
- มูสเค้ก เค้กที่ตีวิปปิ้งครีมหรือไข่ขาวให้ฟูก่อนจะผสมกับส่วนผสมอื่น
- ชีสเค้ก เค้กไขมันสูง ไข่เยอะ ละมุนเหมือนคัสตาร์ด