パンケーキの2番目のバッチは、鍋に残留熱のために速く茶色になる可能性があります。パンケーキの最初のバッチにより、鍋が熱くなり、鍋が適切に冷却または洗浄されていない場合、残留熱によりパンケーキの2番目のバッチがより速く調理され、より速く茶色になります。さらに、最初のバッチからパンに蓄積されたグリースまたはバッターは、より速い茶色のものにも寄与する可能性があります。これを避けるために、バッチの間の室温までパンを冷却するか、次のバッチを調理する前に残留物を除去するためにペーパータオルで拭き取ることが最善です。
The second batch of pancakes may brown faster due to residual heat in the pan. The first batch of pancakes can cause the pan to heat up, and if the pan is not cooled or cleaned properly, the residual heat can cause the second batch of pancakes to cook faster and brown more quickly. Additionally, any grease or batter that has accumulated in the pan from the first batch can also contribute to faster browning. To avoid this, it's best to let the pan cool to room temperature between batches, or wipe it down with a paper towel to remove any residue before cooking the next batch.