これが変更されたバージョンです：
パテをホットグリルまたはグリドルに置き、中程度のレアのために、またはハンバーガーをよりよく希望する場合は、片側あたり約3〜4分間調理します。グリルを使用している場合は、スパチュラまたはトングを使用して、パテをそっと押し下げて、均等に調理するのに役立ちます。グリッドルを使用する場合は、肉温度計を使用してパテの内部温度を確認します：中程度の場合は63°C、中程度で71°C、77°Cを十分に発生させます。
Here is the modified version:
Place the patties on the hot grill or griddle and cook for about 3-4 minutes per side for medium-rare, or longer if you prefer your burgers more well-done. If using a grill, use the spatula or tongs to gently press down on the patties to help them cook evenly. If using a griddle, use the meat thermometer to check the internal temperature of the patties: 63°C for medium-rare, 71°C for medium, and 77°C for well-done.