親愛なる同僚、

ご健勝のことと存じます。今日の会議に参加できないことをお知らせするために手を差し伸べたかったのです。
残念ながら、私は突然の食中毒のケースで降りてきました。私は休息と回復のために家にいる必要があります。この会議がどれほど重要かを理解しており、ご不便をおかけして申し訳ございません。
議論をサポートするために自宅からできることがあるかどうか、または私が知っておくべき更新があるかどうかを教えてください。気分が良くなったらすぐに、見逃した情報に追いつくようにします。
ご理解いただきありがとうございます。すぐに完全な力に戻りたいと思っています。

よろしくお願いします、
[あなたの名前]
Dear colleagues,

I hope this email finds you well. I wanted to reach out to let you know that I won't be able to join today's meeting.
Unfortunately, I have come down with a sudden case of food poisoning and I need to stay home to rest and recover. I understand how important this meeting is, and I apologize for any inconvenience this may cause.
Please let me know if there is anything I can do from home to support the discussions, or if there are any updates I need to be aware of. I will make sure to catch up on any missed information as soon as I am feeling better.
Thank you for your understanding, and I hope to be back to full strength soon.

Best regards,
[Your Name]