期限切れの食品を食べることは健康に有害であり、胃の痛み、下痢、食物感染症、嘔吐、吐き気などの問題を引き起こす可能性があります。したがって、微生物の開発の対象となるため、有効期限以外の食品の消費を避けることが重要です。

有害であるという点では、これは、各食品に存在する微生物の量と種類、摂取された量、各個人の個々の反応など、いくつかの要因に依存する可能性があります。

塩漬けの食品は、自然の防腐剤である塩分が高いため、甘い食べ物よりも長い寿命を踏む傾向があります。ただし、塩辛いが非常に塩辛い場合、これはそれが古いものまたは甘やかされていることを示している可能性があり、汚染のリスクが高まります。

有効期限に関係なく、両方とも過剰に消費されると有害になる可能性があります。塩味は、高血圧や腎臓病などの問題を引き起こす可能性があります。糖は血糖値を増加させる可能性があり、ホルモンインスリンを産生することを困難にし、インスリン抵抗性や2型糖尿病などの害を引き起こすことができます。両方の中程度の消費は健康を害しません。
Comer alimentos vencidos pode fazer mal à saúde e causar problemas como dores estomacais, diarreia, infecção alimentar, vômito e náuseas. Portanto, é importante evitar o consumo de alimentos fora do prazo de validade, pois estes estão mais sujeitos ao desenvolvimento de microrganismos.

Em termos de qual seria mais nocivo, isso pode depender de diversos fatores, como a quantidade e o tipo de micro-organismos presentes em cada alimento, bem como a quantidade ingerida e a resposta individual de cada pessoa.

Os alimentos salgados tendem a ter uma vida útil mais longa do que os alimentos doces, devido ao maior teor de sal, que é um conservante natural. No entanto, se um salgado estiver muito salgado, isso pode indicar que está velho ou estragado, o que aumenta o risco de contaminação.

Independentemente do prazo de validade, ambos podem fazer mal à saúde se consumidos em excesso. O salgado pode causar problemas como pressão alta e doenças renais. Já o açúcar pode aumentar os níveis de glicose no sangue, dificultando a produção do hormônio insulina e causando malefícios como resistência à insulina e diabetes tipo 2. O consumo moderado de ambos não traz prejuízos à saúde.