ここには、ベシャメルソースを準備するための基本的なレシピがあります。

**材料：**

-50グラムのバター
-50グラムの小麦粉
-500mlの牛乳
- 塩
- コショウ
- ナツメグ

**手順：**

1.中程度の低熱の上で鍋にバターをデリットします。燃えないようにしてください。
2.小​​麦粉を加え、均一な混合物がなるまで溶けたバターとよく混ぜます。木製のスプーンで絶えず攪拌しながら、混合物を約2分間調理します。
3.木製のスプーンでかき混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。ミルクを追加して、追加する前によく混ぜます。これは、ソースの塊を避けるのに役立ちます。
4.ソースが濃くなり、望ましい一貫性に達するまで、絶えず攪拌しながら、牛乳を少しずつ加え続けます。
5.塩、コショウ、ナツメグを加えて味を加えます。
6.フレーバーがよく混ざるように、さらに数分間、弱火でソースを調理します。

Bechamelソースは非常に用途が広く、ラサージャー、コロッケ、ポテトケーキなど、多くの料理で使用されています。お気に入りのレシピで準備して使用して楽しんでいただければ幸いです。
Aquí tienes una receta básica para preparar salsa bechamel:

**Ingredientes:**

- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada

**Instrucciones:**

1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Asegúrate de que no se queme.
2. Agrega la harina y mezcla bien con la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla homogénea. Cocina la mezcla durante unos 2 minutos mientras revuelves constantemente con una cuchara de madera.
3. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover con la cuchara de madera. Añade un poco de leche y mezcla bien antes de agregar más, esto ayudará a evitar grumos en la salsa.
4. Continúa añadiendo la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que la salsa haya espesado y alcance la consistencia deseada.
5. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
6. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen bien.

La salsa bechamel es muy versátil y se utiliza en muchos platos, como lasañas, croquetas, pastel de patatas, entre otros. Espero que disfrutes preparándola y usándola en tus recetas favoritas.