ああ、私は古代のチーズメーカーが彼らのテクノロジーについて私の皮肉で自信を持って大暴れを言うことを想像することしかできません。おそらく彼らは、「私の愛する子供、私たちは派手な機械や現代のガジェットを持っていなかったかもしれませんが、私たちはもっと価値のあるものを持っていました：経験、知識、そして土地と私たちの動物との深いつながり。私たちの牛を搾乳するために、いつ牛乳が準備ができているかをどのように伝えるか、そして適切な量の圧力で凝乳を押す方法。私たちはこれらの派手なツールをすべて必要としませんでした。チーズメーキングプロセスのために。」

言い換えれば、彼らは現代のテクノロジーが確かに物事をより簡単で効率的にすることができるが、私たちの先祖の知恵と経験のために言わなければならないことがあることを思い出させるかもしれません。結局のところ、彼らはいくつかの簡単なツールと多くの努力を備えた信じられないほどのチーズを作ることができました、そしてそれは賞賛されるものです。
Ah, I can only imagine what an ancient cheesemaker would say to my sarcastic and confident rant about their technology. Perhaps they would say something like, "My dear child, we may not have had fancy machines or modern gadgets, but we had something much more valuable: experience, knowledge, and a deep connection to the land and our animals. We knew exactly how to milk our cows, how to tell when the milk was ready, and how to press the curds with just the right amount of pressure. We didn't need all these fancy tools because we had something much more valuable: intuition and a deep respect for the cheesemaking process."

In other words, they might remind me that while modern technology can certainly make things easier and more efficient, there is something to be said for the wisdom and experience of our ancestors. After all, they were able to make incredible cheeses with just a few simple tools and a lot of hard work, and that's something to be admired.