ポテトトルティーヤは、作るのが簡単で非常に用途が広い伝統的なスペイン料理です。ジャガイモのトルティーヤを作るための基本的なレシピは次のとおりです。

材料：

•4枚のミディアムポテト
•1つの大きな玉ねぎ
•4個の卵
•味わう塩
• オリーブオイル

準備：

1.ジャガイモとタマネギを皮をむき、薄いスライスに切ります。
2.中程度の強火で大きな鍋で少量のオリーブオイルを加熱します。ジャガイモとタマネギを鍋に加え、柔らかく金色になるまで約10分間炒めます。
3.ボウルに卵を少し塩で叩きます。ジャガイモとタマネギを卵の混合物に加え、よく混ぜます。
4.中火でパンをもう少しオリーブオイルで再加熱します。卵とジャガイモの混合物を鍋に注ぎ、下部が金色で調理されるまで約5分間調理します。
5.鍋に大きな皿を置き、ジャガイモのトルティーヤを回して反対側をさらに約5分間調理します。
6.あなたが望むように熱いまたは寒いものを提供します。

これは、ポテトトルティーヤを作るための基本的なレシピですが、それを好みに合わせてカスタマイズするためにできる多くのバリエーションと追加があります。楽しみ！
Una tortilla de patatas es un platillo tradicional español que es fácil de hacer y muy versátil. Aquí hay una receta básica para hacer una tortilla de patatas:

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y saltear hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 10 minutos.
3. Batir los huevos en un tazón con un poco de sal. Agregar las patatas y la cebolla a la mezcla de huevos y mezclar bien.
4. Volver a calentar la sartén con un poco más de aceite de oliva a fuego medio. Verter la mezcla de huevo y patata en la sartén y cocinar hasta que la parte inferior esté dorada y cocida, aproximadamente 5 minutos.
5. Colocar un plato grande sobre la sartén y darle la vuelta a la tortilla de patatas para cocinar la otra lado, aproximadamente 5 minutos más.
6. Servir caliente o frío como lo desee.

Esta es una receta básica para hacer una tortilla de patatas, pero hay muchas variantes y adiciones que se pueden hacer para personalizarla a su gusto. ¡Buen provecho!