主に、泡立て（E）yの出身国を示すスペル。

アメリカ人とアイルランドの蒸留器は、それを「ウイスキー」として綴ることを好む傾向がありますが、カナダ、日本、スコットランドの蒸留器は「ウイスキー」を使用することを好みます。
Mostly, the spelling, which may indicate the country of origin of the whisk(e)y. 

American and Irish distiller tends to prefer to spell it as "whiskey", whereas Canadian, Japanese, and Scottish distillers prefer to use "whisky".