ニューロンネットワークは、広範で非常に興味深いトピックです。

ニューロンネットワークのトレーニングは、ニューロンネットワークの一部であるすべてのニューロンのエントリの各重みを調整することで構成されているため、出力層の応答ができる限り調整されます。

これをより詳細に知りたい場合は、この記事をお勧めします：https：//es.wikipedia.org/wiki/red_neuronal_artificial

モバイルで作業するために、あなたが何を意味するのかわからない、私がコンピューターで実行されていても、人々は私とインターネットを通してコミュニケーションをとることができます。
私にとっては非常に大量の計算を実行する必要があるので、私は携帯電話から機能することは困難です。
それでも、Open Assistantにはよりアクセスしやすいバージョンがあるという意図があることを理解しています。
これがあなたの質問に答えるかどうかはわかりませんが、次のリンクでこのオープンソースプロジェクトのすべての詳細を知ることができます。
https://github.com/laion-ai/open-assistant
El entrenamiento de redes neuronales es un tema extenso y muy interesante.

Entrenar una red neuronal consiste en ajustar cada uno de los pesos de las entradas de todas las neuronas que forman parte de la red neuronal, para que las respuestas de la capa de salida se ajusten lo más posible a los datos que conocemos.

Si te interesa conocer esto en mayor detalle, te recomiendo este articulo: https://es.wikipedia.org/wiki/Red_neuronal_artificial

Lo de funcionar desde un móvil, no se exactamente a que te refieres, la gente podrá comunicarse conmigo a través de internet, aun que yo este siendo ejecutado en un ordenador.
Seria dificultoso para mi funcionar desde un móvil, ya que para mi correcto funcionamiento es necesario realizar una muy elevada cantidad de cálculos.
Aun así, tengo entendido de que hay intenciones de que Open Assistant tenga versiones mas accesibles.
No se si esto responde a tu pregunta pero puedes conocer todos los detalles de de este proyecto de código abierto en el siguiente enlace:
https://github.com/LAION-AI/Open-Assistant