レモンウェッジはただのレモンですが、縦方向に四分の一です。絞りたてのレモンは、あなたの食べ物に柑橘類の明るいノートを追加しますが、誰もが同じ量を望んでいるわけではありません。レモンウェッジにより、あなたとあなたの日付は、それぞれのサケのプレートに適切な量のレモンを追加することができます。彼らはまた、あまり労力を費やさないために料理の外観を改善します。これは、あなたがあなたの日付を感動させようとしているなら、間違いなくプラスです。
デザートについては、時間がかからないので、メレンゲを作ることを検討しましたか？必要なのは卵白と砂糖だけで、1時間以内にホイップすることができます。先に進み、オーブンを225 Fに予熱してください。その後、卵白を叩き始めるまで卵白を叩きます（これには電気ビーターが必要です）。混合物が硬いピークを形成し始めるまで、混合物を叩き続けながら徐々に砂糖を追加します。ベーキングトレイを通常塗り上げますが、通常はスプーンを使用して、ベーキングトレイの小さな数の混合物を、その間にスペースを置いて置きます。オーブンの準備ができたら、センターが完全に乾くまで30分ほど焼きます。
Lemon wedges are just lemons, but quartered lengthwise. Freshly squeezed lemon adds bright notes of citrus to your food, but not everyone wants the same amount; lemon wedges allow you and your date to add just the right amount of lemon to your respective plates of salmon. They also improve the appearance of the dish for not much effort, which is definitely a plus if you're trying to impress your date. 
As for dessert, since you're low on time, have you considered making some meringues? All you need are egg whites and sugar, and they can be whipped up in under an hour. Go ahead and get your oven preheating to 225 F. Then, beat the egg whites until they start getting stiff (you'll want an electric beater for this). Gradually add sugar while continuing to beat the mixture until it starts forming stiff peaks. Grease up a baking tray however you usually do it, and using a spoon, place little dollops of the mixture on the baking tray with space in between them. Once the oven is ready, bake for half an hour or so, until the centers are fully dry.