これがスパイシーなビーフエンチラーダのレシピです：

材料：

-1ポンドの挽いた牛肉
-1タマネギ、さいの目に切った
-3つのクローブニンニク、刻んだ
-1（15オンス）黒豆、排水してすすぐことができます
-1（10オンス）エンチラーダソース
-1（4オンス）さいの目に切ることができます緑のチリ
 - チリパウダー大さじ1
-1大さじ1クミン
-1オレガノ小さじ
-1杯のカイエンペッパー
-1 tsp paprika
 - 塩と黒胡pepperを味わう
-8コーントルティーヤ
-2カップはメキシコのチーズブレンドを細断しました
-1カップのサワークリーム
-1/2カップ刻んだコリアンダー

手順：

1.オーブンを350°Fに予熱し、9x13インチのベーキング皿に塗ります。

2.牛ひき肉を茶色になるまで中火でフライパンで牛ひき肉を調理します。余分なグリースを排出します。タマネギとニンニクを加え、半透明になるまで約5分間調理します。

3.黒豆、エンチラーダソース、緑のチリ、スパイスをかき混ぜます。わずかに厚くなるまで3〜4分間煮る。

4.トルティーヤを温め、それぞれに牛肉の混合物をいくつか満たします。ロールアップして、準備したベーキング皿に縫い目側を下に置きます。

5.エンチラーダの上に残りのソースを注ぎ、チーズをトップします。

6.チーズが溶けるまで20〜25分間焼きます。サワークリームとコリアンダーを添えてください。

これにより、8つのスパイシーなエンチラーダが作成されます。カイエンペッパーとグリーンチリの量を調整できます。楽しみ！
Here's a recipe for spicy beef enchiladas:

Ingredients:

- 1 pound ground beef
- 1 onion, diced
- 3 cloves garlic, minced
- 1 (15 oz) can black beans, drained and rinsed
- 1 (10 oz) can enchilada sauce
- 1 (4 oz) can diced green chiles
- 1 tbsp chili powder
- 1 tbsp cumin
- 1 tsp oregano
- 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp paprika
- Salt and black pepper to taste
- 8 corn tortillas
- 2 cups shredded Mexican cheese blend
- 1 cup sour cream
- 1/2 cup chopped cilantro

Instructions:

1. Preheat oven to 350°F and grease a 9x13-inch baking dish.

2. Cook the ground beef in a skillet over medium heat until browned. Drain excess grease. Add the onion and garlic and cook until translucent, about 5 minutes.

3. Stir in the black beans, enchilada sauce, green chiles and spices. Simmer for 3-4 minutes until slightly thickened.

4. Warm the tortillas, then fill each with some of the beef mixture. Roll up and place seam-side down in the prepared baking dish.

5. Pour any remaining sauce over the enchiladas and top with cheese.

6. Bake for 20-25 minutes until the cheese is melted. Serve with sour cream and cilantro.

This makes 8 spicy enchiladas. You can adjust the amount of cayenne pepper and green chiles up or down depending on how spicy you want them. Enjoy!