種の重要な違いは次のとおりです。
1.色と香り。
2.生産および処理技術。
3.味覚品質。

緑茶には、薄い緑色の色合い、心地よい匂いと味があります。発酵にさらされておらず、酸化後に蒸気によって処理されます。

黒い品種は、赤茶色の色で、苦味のノートを備えた顕著な香りです。酸性度のレベルは約80％です。
Важные отличия видов заключаются в следующем:
1. Цвет и аромат.
2. Технология производства и обработки.
3. Вкусовые качества.

Зеленый чай обладает выраженным светло-зеленым оттенком, приятным запахом и вкусом. Он не подвергается ферментации и обрабатывается паром после окисления.

У черной разновидности присутствует красно-коричневый цвет, выраженный аромат с нотками горчинки. Уровень кислотности составляет около 80%.