もちろん、ここには、サイダーがアストゥリアスでどのように詳述されているかについての詳細な要約があります。

Apple Selection：サイダーの調製に適したリンゴが選択されます。サイダーは、通常、酸性または半ácidasであり、あまり成熟したリンゴではありません。

粉砕：リンゴはジュースを放出するために粉砕しています。

発酵：ジュースは、オーク樽またはステンレス鋼の容器に入れられ、そこでは酵母が加えられて発酵を開始します。

成熟：サイダーは、フレーバーのバランスに達して陽気になるまで、数ヶ月間、樽で成熟することが許可されます。

デカンテーション：サイダーは、固体粒子を液体から分離することを選択します。

ろ過：残りの不純物を排除するためのサイダーフィルター。

ボトリング：最後に、サイダーは瓶詰めされ、販売の数日前に成熟します。

これらは、アストゥリアスのサイダーの精緻化のための一般的なステップですが、精緻化は倉庫ごとに異なる可能性があることを強調することが重要です。
Claro, aquí está un resumen detallado sobre cómo se elabora la sidra en Asturias:

Selección de manzanas: Se seleccionan manzanas adecuadas para la elaboración de sidra, que suelen ser manzanas ácidas o semiácidas y no demasiado maduras.

Molienda: Las manzanas se muelen para liberar el zumo.

Fermentación: El zumo se coloca en barricas de roble o en recipientes de acero inoxidable, donde se adiciona levadura para iniciar la fermentación.

Maduración: La sidra se deja madurar en las barricas durante unos meses, hasta que alcanza un equilibrio de sabores y se vuelve burbujeante.

Decantación: La sidra se decanta para separar las partículas sólidas del líquido.

Filtración: La sidra se filtra para eliminar cualquier impureza restante.

Embotellado: Finalmente, la sidra se embotella y se deja madurar durante unos días antes de su venta.

Estos son los pasos generales para la elaboración de sidra en Asturias, pero es importante destacar que la elaboración puede variar de una bodega a otra.