カプチーノ効果は、牛乳の泡の気泡を通る液体の音の速度の変化に基づいています。かき混ぜると、水ぶくれは小さくなり、より均等に分布しています。これにより、音の速度が向上し、聞こえる音の頻度が向上します。したがって、ピッチは水疱のサイズと数に依存します。
Der Cappuccino-Effekt beruht auf der Veränderung der Schallgeschwindigkeit in der Flüssigkeit durch die Luftbläschen im Milchschaum. Beim Rühren werden die Bläschen kleiner und verteilen sich gleichmäßiger. Dadurch erhöht sich die Schallgeschwindigkeit und damit auch die Frequenz des Tons, den man hört. Die Tonhöhe hängt also von der Größe und der Anzahl der Bläschen ab.