材料

    1カップの万能小麦粉

    小さじ1杯の白砂糖

    ¼小さじ塩

    卵3

    2カップの牛乳

    大さじ2杯のバター、溶けた

方向：
1.粉、砂糖、塩をボウルにふるいにかけます。脇に置いてください。電気ミキサーで大きなボウルで卵と牛乳を叩きます。滑らかになるまで小麦粉の混合物を叩きます。溶けたバターをかき混ぜます。
2.グリドルまたはフライパンに軽く塗ります。中程度の強火で加熱します。
3.クレープごとに約2杯の大さじ2杯を使用して、バッターをグリッドルに注ぐか、すくい上げます。すぐにフライパンを回転させて、バッターを薄い層に広げます。クレープの上部がもはや濡れていなくなるまで調理し、底が1〜2分薄く茶色になります。鍋を振るか、ヘラで緩めます。向きを変えたり、ひっくり返して、反対側が明るい茶色になるまで調理します。残りのバッターで繰り返します。
Ingredients

    1 cup all-purpose flour

    1 teaspoon white sugar

    ¼ teaspoon salt

    3 eggs

    2 cups milk

    2 tablespoons butter, melted

Directions:
1.   Sift flour, sugar, and salt into a bowl; set aside. Beat eggs and milk together in a large bowl with an electric mixer. Beat in flour mixture until smooth; stir in melted butter.
2. Lightly grease a griddle or frying pan; heat over medium-high heat.
3. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 2 tablespoons for each crêpe. Immediately rotate the skillet to spread batter out in a thin layer. Cook until the top of the crêpe is no longer wet and the bottom has turned light brown, 1 to 2 minutes. Shake the pan or loosen with a spatula; turn or flip it over and cook until other side has turned light brown, about 1 minute more. Repeat with remaining batter.