はい、ランニーマヨネーズを修正することは可能です！マヨネーズが水っぽくなる最も一般的な理由は、オイルが速すぎるか、卵黄が適切に乳化されなかったためです。これを修正するために実行できるいくつかの手順を次に示します。

1.別の卵黄を分離し、清潔で乾燥したボウルに入れます。
2.激しく泡立てながら、卵黄にゆっくりとマヨネーズを加えます。
3.すべての水っぽいマヨネーズが追加されたら、混合物が乳化して濃くなるまで泡立て続けます。
4.マヨネーズがまだ流れすぎている場合は、別の卵黄を追加してプロセスを繰り返すことができます。

マヨネーズがまだ厚くならない場合は、乳化剤として機能し、マヨネーズを安定させるのに役立つ、少量のディジョンマスタードまたは酢を混合物に加えてみてください。混合物の過剰張りを避けるために、これらの材料をゆっくりと少量で追加することが重要です。
Yes, it's possible to fix runny mayonnaise! The most common reason for mayonnaise becoming runny is because the oil was added too quickly or the egg yolk wasn't emulsified properly. Here are some steps you can take to fix it:

1. Separate another egg yolk and place it in a clean, dry bowl.
2. Slowly add the runny mayonnaise to the egg yolk while whisking vigorously.
3. Once all the runny mayonnaise has been added, continue whisking until the mixture has emulsified and thickened.
4. If the mayonnaise is still too runny, you can add another egg yolk and repeat the process.

If the mayonnaise still won't thicken, you can try adding a small amount of dijon mustard or vinegar to the mixture, which can act as emulsifiers and help stabilize the mayonnaise. It's important to add these ingredients slowly and in small amounts to avoid over-thinning the mixture.