문제 내용: 불완전미에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
선택지 1: 동절미는 쌀알 중앙부가 잘록한 쌀로 등숙기 저온, 질소 과다, 인산 및 칼리 결핍이 원인이다.
선택지 2: 청미는 과피에 엽록소가 남아있는 쌀로 약세영화, 다비재배, 도복이 발생했을 때 많아진다.
선택지 3: 다미는 태풍으로 생긴 상처부로 균이 침입하여 색소가 생긴 쌀로 도정하면 쉽게 제거할 수 있다.
선택지 4: 동할미는 내부에 금이 간 쌀로 급속건조, 고온건조 시 발생한다.