Рост розничных цен на социально значимые продукты ускорился Сильнее всего за год подорожали картофель, морковь, сахар и яйца В марте рост розничных цен на 24 социально значимых продукта питания (их перечень утвержден правительством) ускорился как в годовом, так и в месячном выражении, говорится в исследовании аудиторско-консалтинговой компании Finexpertiza, с которым ознакомились «Ведомости». Средневзвешенный рост цен на все эти товары в марте 2021 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 15,6%, тогда как в январе и феврале он был 13,3 и 15,4% соответственно. Эти выводы подтверждаются и данными Росстата по отдельным продуктам из списка социально значимых. За год картофель подорожал на 58,9%, морковь – на 47,6%, сахар – на 44,7%, яйца – на 32,3%, гречневая крупа – на 34,8%, подсолнечное масло – на 26,9%. По всем перечисленным товарам рост цен в марте по сравнению с февралем был существеннее, чем в феврале по отношению к январю. Подорожание базовых продуктов возмутило президента России Владимира Путина в конце прошлого года. Он потребовал от правительства их стабилизации. В результате было принято множество мер регулирования: введены пошлины и квоты на экспорт зерна, утверждены пошлины на экспорт подсолнечника и масла и т. д. Кроме того, правительство, производители и сети заключили соглашения о фиксации отпускных и розничных цен на подсолнечное масло (95 и 110 руб. за 1 литр соответственно) и сахар-песок (36 и 46 руб. за 1 кг). Продукция дорожает в рознице вслед за оптовыми ценами, объясняет директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. Например, рост стоимости картофеля связан с тем, что из-за дождей в Центральной России урожай сократился на 10% до 6,8 млн т, напоминает он. Производство моркови тоже снизилось из-за сокращения посевных площадей – аграрии стали отказываться от этой культуры из-за уменьшения оптовых цен в 2019 г. Ускорение роста цен в марте Глушков объясняет тем, что собственные запасы этих продуктов заканчиваются и на рынок начинает поступать более дорогой импорт. Продолжающееся удорожание подсолнечного масла связано с тем, что под соглашения о фиксации цен в рознице попадает только рафинированное масло, говорит исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Минсельхоз придумал механизм сдерживания цен на яйца и мясо птицы Птицеводам могут компенсировать затраты на производство 1 кг продукции​ Нерафинированное и смешанное же в цене, по его словам, не ограничено и постепенно дорожает из-за роста себестоимости. Кроме того, когда стоимость масла была зафиксирована в первый раз, производители сдерживали цены, даже если они были ниже 95 руб., а когда стало понятно, что срок действия соглашения продлят, то часть продукции дешевле 95 руб. «подтянулась до фиксированной цены», говорит Мальцев. Все это влияет на динамику средней стоимости продукции на рынке. Отпускные цены на сахар и рафинированное масло стабильны, заверил представитель Минсельхоза. Торговые сети принимают только обоснованное повышение цен от поставщиков, говорит представитель Ассоциации компаний розничной торговли. По его словам, одновременно они максимально сдерживают их на полках за счет собственных ресурсов. Особенно сильно базовые продукты подорожали в Пензенской области, Рязанской области, Северной Осетии, Липецкой области, Воронежской области, Чувашии, Нижегородской области, Кабардино-Балкарии, Калужской области и Марий Эл, указано в исследовании. Все перечисленные регионы характеризуются невысоким уровнем жизни. В небогатых регионах цены на основные продукты питания обычно ниже среднероссийских, поэтому из-за низкой базы подорожание продовольствия там обычно происходит быстрее и более ощутимо, считает президент Finexpertiza Елена Трубникова. Эффект от мер, принятых правительством для стабилизации цен на продовольствие, будет заметен по итогам II квартала 2021 г., считает руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. По ряду направлений уже отмечается снижение стоимости продукции у производителей – в частности, с декабря прошлого года подешевели зерно и мука, а также сахар и подсолнечное масло. Снижение цен на зерно в ближайший месяц должно отразиться на стоимости кормов, что поможет не допустить удорожания мясной и молочной продукции, говорит представитель Минсельхоза. По его словам, ведомство «ожидает умеренной ценовой динамики основных категорий продовольствия в 2021 г., которая останется в пределах общей инфляции». Минпромторг не видит смысла распространять практику заключения соглашений о фиксации цен на другие товары, заявил замминистра Виктор Евтухов.