“Ogni tonnellata di cibo che si evita di buttare ha il potenziale di risparmiare l'equivalente i 4,5 tonnellate di CO2 e di ridurre il consumo di risorse come acqua, energia e suolo”. ###>"Every tonne of food waste prevented has the potential to save the equivalent of 4.5 tonnes of CO2 as well as to reduce the consumption of resources such as water, energy and land."