- Come ho già scritto all’inizio della pagina il risotto alle fragole e speck può essere preparato sia per il menu in casa di tutti i giorni sia per un menu completo in occasioni speciali. ###>- As I've written at the beginning of this page this risotto with strawberries and speck can be prepared for your family menu but it may be a tasty dish too if you have to plan a full menu for special occasions.