Olio la cui acidità libera, espressa in acido oleico, è superiore a 2 g per 100 g di olio e avente le altre caratteristiche conformi a quelle previste per questa categoria. ###>Virgin olive oil whose free acidity content, expressed as oleic acid, is more than 2 grams per 100 grams of oil and whose other characteristics correspond to those fixed for this category.