Mettere sul fuoco e una pentola di acqua e quando bolle sbollentare le rape finché non saranno completamente cotte, quindi scolarle, immergerle in acqua fredda e strizzarle con le mani formando delle palline. ###>Put on fire and a pot of boiling water and blanch the turnips when until they are fully cooked, then drain and immerse in cold water and squeeze with hands to form balls.