L’etimologia del genere viene da “sargus”, il nome che i Romani davano ai saraghi, e dal greco “kentron” = pungiglione, per la vistosa spina che reca sull’opercolo. ###>The etymology of the genus comes from “sargus”, the name the Romans gave to the seabreams, and from the Greek “kentron” = sting, due to the showy spine it has on the operculum.