Per ogni pasto, nella composizione del menù devono essere inseriti almeno due prodotti alimentari di provenienza locale; sono compresi la prima colazione (1,5 punti) e i prodotti in vendita nel supermercato (1,5 punti). ###>At least two locally sourced food products shall be offered at each meal, including breakfast (1,5 points) and in the shop (1,5 points).