Cuocere per circa un minuto, scuotendo la Piastra per far staccare la crespella dal fondo, girarla con l’aiuto di una paletta; toglierla dalla Piastra e farla scivolare su un piatto, continuare fino a esaurimento della pastella. ###>Cook for about a minute, shaking the pan to detach the crespella from the surface. Turn it with a palette knife, and remove it from the pan by sliding it onto a plate.