A questo scopo si possono utilizzare anche le schede di valutazione utilizzate da associazioni di categoria oppure creare un modello personale basato su criteri e sistemi che si ritengono utili per la descrizione sensoriale di un vino. ###>For this purpose can be used the evaluation forms used by professional wine associations or we can also create a personal model based on criteria and methods useful for the proper sensorial description of a wine.